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按条石的排列及管养方法不同,又可分为床式养殖、立石养殖和桥石养殖。
(1)床式养殖
在底质较软的海涂养牡蛎,用条石插入泥滩为柱,另将条石横压在两石柱为梁,再把条石排列于两个平行的横梁间,形成蚝床,其特点是蛎石利用率高。
(2)立式养殖
把条石以1米左右距离竖立于滩涂上,从采苗至养成均不移动疏殖,其特点是省工、管理方便。
(3)桥式养殖
用条石排列成剪刀形的蚝通,采用后的养殖过程中要经过分株与翻株。分株是在采苗后两个月左右,将蚝通的条石疏殖,改为每6块条石为一级,称为蚝株。排列时第1块条石顶着第2块条石的后面,似三角架,第4~6块条石以剪刀式叠在三角架后。在蚝株之间又用长60~70厘米蛎石相连,犹如]桥梁。为了促使牡蛎生长,在白露前后,将条石阴阳面翻转,并将蚝株中第4-5块条石疏排为厚面相靠,称为翻株。
桥式养殖虽然花工较大,但产量高。
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近江牡蛎筏式养殖
筏式养殖牡蛎的苗种来源途径有四个:自然然海区半人工采苗、人工育苗、半人工育苗和剥离野生牡蛎苗。较适合于以贝壳作固着基的牡蛎以及无固着基牡蛎的养殖。
(1)吊绳养殖
适合于以贝壳作固着基的牡蛎。其养成方式有两种:一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串,中间以10厘米左右的竹管隔开,吊养于筏架上;二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3~3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中,每隔10厘米左右夹一壳,垂挂于浮筏上。一般每绳长2~3米。也可利用胶胎夹苗吊养。
(2)网笼养殖
利用扇贝网笼养殖。将无固着基的蛎苗或固着在贝壳上蛎苗连同贝壳一起装入扇贝网笼中,在浮梗上吊养。筏式养成一般放养蛎苗10万/亩。以贝壳作采苗器,每亩可吊养10000壳左右。
近江牡蛎幼虫培育
幼虫培育指从D形幼虫开始到幼虫附着变态为稚贝止这一阶段。幼虫培育期间管理如下:
(1)幼虫密度:D形幼虫的密度以8-15个/毫升为宜。随着幼虫的生长,可适当降低密度。
(2)换水:每日换水2-3次,每次换水量的水体的1/2-1/3,换水温差不要超过2℃,也可采用流水培育进行水的更新。
(3)投饵:幼虫对饵料的要求是:个体小;浮游于水中,易被摄食和消化,营养价值高;代谢产物对幼虫无害;繁殖快,易培养。投饵密度:扁藻3000-8000个/毫升,小球藻10000-20000个/毫升,金藻30000-50000个/毫升。混合饵料优于单一饵料,个体小的优于个体大的。投喂时,坚持勤投少投的原则,禁止使用污染和老化的饵料。
(4)选优。牡蛎幼虫发育的不同步,需将大小整齐、游动活泼的优质幼虫选出。利用其趋光性,可用拖网将中上层的幼虫选入另池培育。也可用虹吸法,用较大的网目的筛绢将个体较大的幼虫选出进行培育。
(5)充气与搅动:在幼虫培育过程中需充气,增加水中的溶解氧,使饵料和幼虫分布均匀,无条件充气,可每日搅动4-5次,一般充气加搅拌为好。
(6)倒池与清底:为了清除残饵、死饵及代谢物质的积累,死亡的幼虫、敌害和细菌的大量繁殖,氨态氮大量贮存对水的质量和幼虫发育的影响,在育苗过程中要倒池或清底。倒池采用拖网或过滤,每3天左右一次,两次倒池之间用清底器清底。
(7)抗生素:利用110-6-210-6的土霉素、氯霉素或青霉素能抑菌并提高幼虫的成活率。
(8)除害:常见的敌害有海生残沟虫、游扑虫和猛水蚤等,其危害方式主要是争夺饵料,几坏水质,繁殖较快,在种间斗争中占优势。对敌害要以防为主,过滤水要干净,容器要消毒,避免投喂污染的饵料。一旦发现敌害,可以采用大换水或机械过滤将幼虫移入另池培育,也可用0.4ppm硫酸铜杀灭鞭毛虫、纤毛虫,用1ppm敌百虫杀灭猛水蚤。
(9)水质分析:主要测量育苗用水的理化因子。一般要求pH值8.0-8.4,溶解氧含量高于4.5毫升/升,氨态氮含量低于0.1毫克/升。
近江牡蛎亲贝的蓄养
亲贝经洗刷,除去污物和附着物,入池蓄养。一般采用网笼或活动网箱蓄养,蓄养密度视个体大小而定,一般80-100个/立方米。
管理内容:
(1)换水:前期可每天倒池一次,后期采用大换水或流水培育。
(2)投饵:每2-3小时投喂一次,以单胞藻为主,饵料不足时亦可投喂鼠尾藻磨碎液及淀粉、酵母等代用饵料。
(3)充气:亲贝培育期间宜采用连续充气,以增加水体中的溶解氧。
(4)水温控制:培育前期日升温1℃-2℃,水温达15℃以上时,日升温0.5℃-1℃。
(5)性腺发育观测:定期取样测量肥满度,并镜检精卵发育情况。此外施加抗菌素抑菌或投放光合细菌,以及水质检测等都是必要的。
近江牡蛎人工育苗技术参数
1.亲贝雌雄比例3:1-4:1
2.亲贝精养时日升温1℃,水温保持在16℃以上。
3.牡蛎生殖腺指数(生殖腺重量/软体部重量)达45%,表明已成熟,可进行解剖法吸取精卵或催产。
4.催产升降温幅度3-5℃,阴干12-20小时,精子诱导产卵的有效含量互毫升150个以上,或用1%浓度的双氧水诱导排放精卵。
5.受精后洗卵2次以上,孵化密度每毫升50个受精卵。
6.幼体培育密度每毫升4-8个,壳顶期每毫升加投扁藻0.3-0.5万个,日换水2次,每次换水量1/3-1/2,每立方米海水中加入1克的EDtA,去除水中重金属。
7.幼体培育温度26-31.5℃,pH7.9-8.5,每升含溶解氧4毫克以上,含氨氮0.1毫克以下。
8.幼体壳长300微米左右,眼点幼体出现0.4以上,开始投放采苗器,采苗密度10个左右/每个贝壳;壳长1毫米以上蛎苗出池。
条石鲷
中文名称条石鲷
拉丁名称Oplegnathus fasciatus (Temminck et Schlegel)
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名石鲷科
拉丁科名Oplegnathidae
中文属名石鲷属
拉丁属名Oplegnathus
品种描述
分布地区
我国产于黄海。
形态特征
体短而高,侧扁,尾柄短而高,头短小,吻钝尖,眼小,侧上位,口小前位,不能伸缩。上颌骨不为眶前骨所遮盖,颌齿愈合,形成锐强的切缘。犁骨和腭骨无齿,前鳃盖骨边缘具锯齿。鳃盖骨具1扁棘。鳃4。鳃盖膜不与峡部相连,假鳃发达,鳃盖条6-7。具鳔,幽门盲囊数少,体被细小栉鳞,侧线完全。背鳍鳍棘部与鳍条部相连,11-12鳍棘11-24鳍条。臀鳍3鳍棘11-17鳍条。胸鳍短圆。腹鳍胸位,1鳍棘5鳍条。尾鳍截形或浅凹形。体侧有7条褐色横带。
生活习性
底栖鱼类,海(洋)生。
经济价值
食用鱼类。
密鳞牡蛎
[学名]: Ostrea denselamellosa
[资源名称]: 密鳞牡蛎
[形态特征]:
贝壳大而坚厚,呈圆形、卵圆形,近三角形或四方形。两壳同样大小,壳顶常有耳。右壳表面灰色,杂以紫,褐、黑色色彩,壳顶部鳞片愈合较平滑,其他部分鳞片密,薄而脆,紧密地呈复瓦状排列, 自顶部放出若干条放射肋,肋间距离大于肋宽;壳内面黄色,稍带珍珠光泽,闭壳肌痕大,明显,肾脏形,位于中部背侧,黄色或黄褐色。左壳凹下深,形状不规则,紫红色或黄褐色、灰青色,表面环生坚厚同心鳞片,壳内面绞合面较狭,韧带槽短小,槽长稍大于槽阔,成三角形。
[原产国家]:中国 [原产省份]:山东 [原产地区]:威海
[气候带]:亚热带
[地理分布]:为西太平洋特有种,主要分布在日本、中国及其临近的国家的浅水海域,在我国全国沿海均有分布。
[水域环境]:海水
[生活习性]:
栖息在低潮线至水深10米左右,盐度在千分之10到30。雌雄同体
棘刺牡蛎
中文名称棘刺牡蛎
拉丁名称Saccostrea echinata
异名团聚牡蛎
中文门名软体动物门
拉丁门名Mollusca
中文纲名双壳纲
拉丁纲名Bivalvia
中文亚纲名瓣鳃纲
拉丁亚纲名Lamellibranchia
中文目名珍珠贝目
拉丁目名Pterioida
中文亚目名牡蛎亚目
拉丁亚目名Ostreoida
中文科名牡蛎科
拉丁科名Ostreidae
中文属名牡蛎属
拉丁属名Saccostrea
品种描述
分布地区
主要分布在印度洋和太平洋区,其中包括印度、巴基斯坦、菲律宾、非洲的东西两岸和夏威夷等沿海国家和地区。
形态特征
壳小型,壳形变化极大,三角形,卵圆形及不规则形。放射肋和鳞片的多少及强弱随不同个体而变化,有的个体鳞片还形成小棘,但较大个体的鳞片几乎完全消失。左壳前凹陷较深。闭壳肌痕肾形,靠近腹缘。贝壳不具缘面,不具蜂窝状贝壳结构,但具有白垩粉沉淀层。牡蛎型栉齿可分布至壳腹缘。壳面一般为深紫色,壳内面为白色,珍珠光泽较强,壳内缘及闭壳肌痕多为淡紫色。
生活习性
海(水)生。不形成牡蛎床,但牢牢地固着在岩石上。
僧帽牡蛎
[学名]: Saccostrea cucullata
[资源名称]: 僧帽牡蛎
[外文名]: glant Pacific oyster
[别名]: 蛎黄、褶牡蛎
[形态特征]:
贝壳小,薄而脆,体型多变化,大多呈三角行。左壳很凹,右壳较平。右壳表面具有同心环状鳞片多层,无显著的放射肋,在幼小个体,鳞片层末端边缘伸出很多舌状凸片或尖形的棘,成长的大型个体棘逐渐减少。壳面颜色多变化,多为淡黄色,杂有紫褐色条纹。壳内面白色或灰白色。闭壳肌痕黄褐色,卵圆行,位于背后方。左壳表面凸出,顶部附着面相当大,具有粗壮的放射肋,鳞片层较少,较小者也有棘,边缘有锯齿。颜色一般比右壳淡些。壳内面灰白色,前凹陷极深,韧带槽狭长,呈锐角三角形。外套膜缘触手有两行。心脏呈肉色。
[原产国家]:印度洋, 澳洲, 非洲西岸, 红海, 日本,中国 [原产省份]:辽宁(旅大市, 金县, 盖平, 菊花岛), 河北(山海关, 秦 [原产地区]:印度洋, 澳洲, 非洲西岸,
[气候带]:亚热带,暖温带 [生命周期]:
[地理分布]:分布于印度洋,澳洲,帝汶岛,非洲西岸,红海,日本和我国沿海。(香港潮间带到5m深处;非洲东岸,红海,澳大利亚. 台湾潮间带;东南亚,澳大利亚.印度洋.)辽宁(旅大市, 金县, 盖平, 菊花岛), 河北(山海关, 秦皇岛), 山东(烟台, 石岛, 海阳, 青岛, 石臼所), 江苏(连云港), 浙江(六横岛, 爵溪所, 梅林, 三门, 温岭, 石塘, 乐清, 平阳), 福建(福安, 宁德, 平潭, 同安, 厦门, 海澄), 广东(海门, 碣石, 汕尾, 涠洲岛)
[水域环境]:海水
[生活习性]:
垂直分布几乎不下达低潮线以下。以期间带的中、上区为最多,繁殖季节相当长,在青岛自6月初开始至l0月底止,产卵盛期在6月下旬至8月中旬间,这期间水温变化很大,约在20一27度之间,平均为24度。产卵初期及末期,即6月初及10月底的平均水温的为17.5度。南方水温较高,因此产卵期也早。
江鲽
[学名]: Platichthys stellatus
[资源名称]: 江鲽
[外文名]: Starry flouder Piebald flounder
[别名]: 江鲽、珍珠鲽、黄金鲽等
[形态特征]:
体长椭圆形, 中部最高, 尾柄高略大于长, 头背缘在上眼前上方略凹。背鳍、臀鳍和尾鳍上分布有黑、白、黄相间的垂直条,.鱼体的有眼侧为黑褐色或黑色,无眼侧为乳白色,两眼位于头左侧或右侧。
[原产国家]: [原产省份]: [原产地区]:/
[气候带]: [生命周期]:
[地理分布]:在北温带大西洋、北太平洋的亚洲和美洲沿岸,以及北极海,能进入淡水在太平洋沿岸,北到白令海峡、楚科其海、阿拉斯加和加拿大北极沿岸,南到北美和南加利福尼亚我国黑龙江、绥芬河、图们江等河内,以及日本、朝鲜沿岸均有分布
[水域环境]:海水,淡水
[生活习性]:
冷温、广盐性、底栖性鲆鲽鱼类