一年两季青蛙如何养殖。
江东一菜场，新鲜的白蟹格外多，而且价格也比较实惠
元旦小长假，甬城各大菜市场毛蟹、白蟹、雷笋热卖。由于商品丰富货源充足，菜市场的总体价格平稳，大白蟹价格比去年同期还便宜一两成。
元旦菜篮子较“轻”
但本地雷笋贵了不少
猪条肉15元一斤，猪腿肉12元到13元一斤，青菜2元一斤，萝卜1.5元一斤，芹菜5元一斤，带鱼20多元一斤……元旦小长假期间，记者跑了白沙和曙光、张斌桥等多个菜市场，发现菜篮子商品整体价格并没有大幅度波动，由于受家庭聚餐、酒宴等因素影响，毛蟹、白蟹、雷笋、冬瓜、韭黄等热门物品或新鲜上市货的销售达到了一个小高峰。
“毛蟹的销量这几天上升了一半，但价格与平时一样。”曙光菜市场的一位水产老板称这小长假很忙，忙得连吃饭都只能将就一下。
“这几天雷笋的价格升得特别快，上周花18元能买一斤的本地雷笋，这个元旦则要28元到29元一斤了。”记者在菜场偶遇的张大姐说。菜场经营户反映，雷笋价格高，除了天气冷雷笋上市少的因素外，最主要是过节吃的人更多了。
尽管有小部分商品显贵，不过总的来说今年元旦菜篮子较“轻”。“个别商品早上销售高峰期价格每斤有0.5元到1元不同程度的上涨，可到了上午10点左右，价格就回落到平时的水平。”白沙菜市场的相关负责人告诉记者。
海鲜价格变化不大
白蟹同比降了一两成
“上好的红膏炝蟹每斤才35元，今年的价格真实惠。”市民张大妈说，她本来担心的“逢节必涨”的海鲜价格在这次小长假没啥变化，而大白蟹的价格比去年同期便宜了一二成。
“以东海鲜活海产为例，鲜活白蟹半斤重规格的每斤35元到40元，鲳鱼二三两规格的每斤65元到70元，小黄鱼每斤35元到40元，带鱼半斤重的每斤30元。”张大妈告诉记者，这样的价格跟平常差不多。
“今年元旦海鲜价格总体上涨不明显，特别是大白蟹，价格与去年同期比还跌了一两成。”白沙菜市场的一位水产经营户说。尽管近期白蟹价格略有上涨，但并不是因为过节，而是这个季节正是白蟹品质最好、价格最贵的时节。
“今年东海白蟹价格走低，一是受高端餐饮遇冷、单位团体采购消失所带来的消费减持仍在持续发酵；二是今年是一个白蟹丰收年。”一些水产经营户告诉记者。
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鱼蟹“贴秋膘” 浙江宁波市民现在吃海鲜正当时
国庆长假后，鸡蛋抢先降价。10月中旬后，市场上肉类、禽类以及海鲜的价格陆续下调，坚挺的猪肉批发价首次下跌0.5元，鸡蛋降到今年的低价位。另外，台风后种下的本地菜供应上市，蔬菜价格也被拉低。
鱼蟹“贴秋膘”，市民吃海鲜正当时
昨天，记者在张斌桥等菜市场了解到，二两重的新鲜鲳鱼每斤价格在20元到25元之间，三两重的每斤30多元；小个头的玉秃鱼每斤13元；马鲛鱼每斤18元；二两多重的毛蟹每斤30多元；一般个头的白蟹价格在25元到30元；小黄鱼每斤25元……与中秋国庆相比，甬城菜市场海鲜供应充足价格价格回落，降幅约两成。
不过，很多老百姓期待中的白蟹白菜价却不曾出现。“不少市民期待的‘白蟹白菜价’不可能重来。今年白蟹的量明显减少，而且白蟹价格比去年上涨30%。”宁波市水产批发市场大水产交易区负责人戎永敢说。
“最近气候适合渔民洋面捕捞，海鲜不但数量多，质量好，更重要的是价格实惠，所以说眼下市民吃海鲜正当时。”戎永敢告诉记者。“秋天来了，为了给过冬做准备，很多鱼蟹都会给自己‘贴秋膘’，这也就是说秋季很多海鲜很肥很好吃。”张斌桥的一位海鲜经营户说，眼下已有不少海鲜经营户开始囤货，为春节销售以及为明年干、冻海鲜产品做储备。
蔬菜价格稳中有降，而且品质更好
最近，蛋价和猪肉一路往上蹿的态势有所转变。昨天记者在甬城菜市场发现，当天猪条肉价格每斤15元。“最近一周，猪肉批发价每公斤回落了1元。”来自宁波市肉禽蛋市场的消息称。
另外，鸡蛋的价格也降了。“最贵的时候每斤要6元，国庆时降到5.5元，后来降到5元。”张斌桥菜市场“卖蛋专业户”的大娘说，批发价下来后销量却上来了，但蛋价总体不是很稳定。
受台风影响，曾经一度上涨的蔬菜价格开始回落，青菜每斤4元，茄子每斤8元，花菜每斤7元，茭白每斤8元，空心菜每斤5元，鸡毛菜每斤5元……记者对比发现，受台风后种植的本地蔬菜大量上市影响，甬城菜市场各类蔬菜供应充足，且价格回落，不少蔬菜回落了二三成左右，特别像好吃的鸡毛菜价格已从10元下降到5元。“吃鸡毛菜的属小众人群，不能代表蔬菜价格，但总体来说，现在的菜价稳中有降，而且品质更好。”经营户提醒记者。
浙江中白猪
浙江中白猪(ZhejiangMiddleWhitepig)是浙江省农业科学院畜牧兽医研究所培育而成。1980年12月通过浙江省科学技术委员会组织的鉴定。
一、产地和分布
浙江中白猪的中心产区原为德清、杭州，现已转移到嘉兴市。主要分布于杭州、嘉兴、德清、舟山等地，在浙江省的青田、永嘉、平阳、义武、衢州、余杭等县（市）以及江苏省南通、江西九江、山西长治也有部分饲养。目前，浙江省农业科学院畜牧兽医研究所在嘉兴绿嘉园畜牧有限公司建有选育场一个。
至2006年底，存栏浙江中白猪公猪16头、母猪200头。20世纪80年代中期，浙江中白猪数量增长很快，90年代初达到高峰，母猪存栏达3000头左右，以后逐年减少。浙江中白猪的母猪与引入的杜洛克猪公猪杂交较多，浙江中白猪公猪与其他本地母猪杂交较少。
随着浙江中白猪群体规模的减少，种猪核心群近交系数上升，从90年代后期出现近交衰退现象。在2000年导人部分长白猪血统，种猪品质得到了较明显的改善。
二、培育过程
（一）育种素材
浙江中白猪是由中型约克夏猪、金华猪和长白猪为育种材料，通过杂交选育而成的。
（二）技术路线
以金华猪、中约克夏猪（英系）和长白猪为素材开展杂交组合试验，进行育种组合筛选研究，对筛选出的较优组合进行多点试验。确立了以长白猪约克夏猪金华猪为浙江中白猪的育种组合。然后开始横交固定和品系选育。按1:4～5的公、母猪比例，组建8头公猪、40头以上母猪的育种选育群，以一年一个世代的进度完成七个时代的选育，达到预期育种目标。此后，继续进行选育，保持选育群母猪60～90头、公猪15～20头。
（三）培育过程
浙江省农业科学院畜牧兽医研究所于1972年开始，在浙江省德清县良种场开始进行浙江中白猪的选育，19721975年完成了杂交组合的调查和多点协作试验，选定了长白猪约克夏猪金华猪育种组合，1976年开始横交固定和品系选育。1980年12月通过浙江省科委组织的鉴定。此后，继续进行选育。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1.外貌特征浙江中白猪被毛全白，体型中等。头颈较轻，面部平直或微凹，耳中等大、稍前倾或稍下垂。背腰较长，腹线较平直，腿臀部肌肉丰满，体质结实。乳头多为7对以上。
2．体重和体尺浙江中白猪8月龄公、母猪，成年母猪（三胎或以上）体重及体尺见表l。
（二）生产性能
1.繁殖性能浙江中白猪母猪初情期为(157.23.9)日龄，一般8月龄即可配种。母猪发情周期(21.50.8)天，断奶后(6.50.6)天第一次发情。妊娠期青年母猪为(115.52.0)天，成年母猪(116.51.5)天。经产母猪窝产仔数(13.02.20)头，窝产活仔数(11.22.32)头，断奶育成率85%。50天泌乳量250kg。经对70头初产母猪繁殖性能测定，窝产仔数(10.780.31)头，窝产活仔数(9.580.29)头，初生窝重(13.530.37)kg，21日龄窝重(44.751.43)kg。
2．育肥性能2006年在每千克混合料含消化能13.3MJ、可消化粗蛋白15.65%的中等饲养条件下，对79头浙江中白猪育肥猪进行了测定，170日龄体重可达90.0kg，日增重(653.209.60)g，料重比3.00。其屠宰性能和肉质性状见表2和表3。
由表2可见，2006年的胴体长、眼肌面积和瘦肉率都要高于1978年水平，尤其是背膘厚，2006年已经降低到2.11cm，这是多年来选育的结果。
四、推广利用情况
随着养猪业的迅速发展，外来优良瘦肉型猪不断引入，与本地猪种杂交，以发展瘦肉型猪生产的进程不断推进，浙江中白猪以繁殖力强、肉质好等特性保持其较强的市场竞争力。浙江省农业科学院畜牧兽医研究所对浙江中白猪的杂交利用做了以下研究。用不同品系的杜洛克猪公猪与浙江中白猪母猪进行了配合力测定，用大约克猪公猪与杜浙（杜洛克与浙江中白猪杂交）杂种母猪杂交得到的大杜浙商品配套猪165.1日龄达90kg体重，料重比2.74。对其中20头猪进行了屠宰性能测定，眼肌面积38.2cm2，瘦肉率64.04%，pH16.32，系水率78.75%，肉色3.33，肌内脂肪2.18%。
我国1987年发布了《浙江中白猪》国家标准(GB/T84771987)，2008年发布了修订的《浙江中白猪》国家标准(GB/T48772008)。
五、品种评价
浙江中白猪具有胴体瘦肉率高，泌乳力强，哺育性能好，胴体品质好，体质健壮，繁殖力高，杂交利用效果好的特点。该猪在气候炎热的浙江省培育而成，又含有本地金华猪血统，因此表现出耐高温、高湿气侯环境的特点。但其日增重、瘦肉率不是很高，今后应在推广和扩大数量的同时，进一步提高日增重和瘦肉率。
浙江省农业科学院畜牧兽医研究所多年研究表明，杜洛克浙江中白猪的杂种母猪作为母本有优良的繁殖性能，同时克服了增重速度慢和瘦肉率低的缺点。大约克猪杜浙猪杂交组合完全可以与杜长大媲美。
浙江温岭：国庆长假结束 水产行情正常回落
“今年中秋国庆双节，水产海鲜价格的急速拉升是平时见不到的，如虾、蟹的价格波动较大。但是，长假一结束，海鲜的价格就出现了回落。”家住温岭市松门镇远景路的陈大爷对笔者说。
为了解到国庆节后水产品行情回落情况，10月8日上午，笔者走访了浙江（松门）水产品批发市场、温岭一菜场、松门镇二菜场，对水产经营户、消费者进行了调查。
螃蟹价格飚升明显节后出现大幅回落
喜欢吃螃蟹的人都知道，这段时间膏蟹还未上市，“小兰齐”唱起了主角。“国庆节期间，结婚办酒的人比较多，而国庆节前渔船遇台风都进港了，市场上‘小兰齐’供不应求，9月30日这天，我这里3两左右重的零售价是130元/公斤，10月1日就飚升到了170元/公斤，货源少、买的人多是导致价格上涨的主因。”松门镇二菜场螃蟹经营户阿文告诉笔者。
受节日效应的影响，节前蔬菜价格零售价、批发价都有小幅上涨，国庆节第一天攀至最高，从10月4日开始价格开始慢慢回落，并逐步恢复到节前的价格水平。相比之下，海鲜水产价格波动大，也是在国庆节当天攀至高点，至10月5号开始逐步回落。
阿文说，节后她这里的“小兰齐”价格就出现了极速回落，每公斤零售价在80—100元不等，圆脐的价格在120—140元不等。而在华东最大的水产品批发市场——浙江松门水产品批发市场里，螃蟹经营户小梅告诉笔者，她这里二三两重的“小兰齐”批发价在每公斤26—30元左右，与国庆期间相比，价格也有所回落。小梅说，再过个把月，膏蟹会陆续上市，届时“小兰齐”的批发价有可能还会下跌。
价格恢复节前水平短期不会再现大涨
对于节前节后，笔者探访温岭市第一菜市场、松门镇第二菜市场、浙江松门水产品批发市场的水产海鲜价格走势发现，鲳鱼、带鱼、黄鱼等价格在9月30日、10月1日达到峰值，10月8日的价格已经恢复至节前水平。如中鲳，国庆节期间，浙江松门水产品批发市场的批发价在80~90元/公斤左右，8日的批发价为60元/公斤，平稳回落。
分析人士认为，节日效应消失，水产行情开始出现稳步震荡下滑趋势。同时，由于国庆节后东海洋面没有形成热带气流，渔船纷纷出海，大量新鲜海产品的上市，预计水产品价格在短期内不会再出现大涨。浙江松门水产品批发市场工作人员告诉笔者，与国庆七天长假相比，8日水产品批发市场的交易量略高，水产类供应量充足。
在采访中，水产经营户告诉笔者，水产行情的涨跌受到节日、婚庆等影响比较大，一般过了节日，价格自然而然就会回落了。
海大百容草鱼苗快大两成 同塘对比再获成功
6月4日上午，海大集团中山大区黄圃团队携经销商及当地养户朋友在中山黄圃横档村再次对百容草鱼苗的生长情况进行全塘刮网效果评估，记录并一同见证相关生长数据。本次打样是对今年3月23日打样情况的进一步跟进。
中山黄圃横档村的这次同塘对比是在2014年海大百容草鱼苗在行业掀起热潮之后，首次在大鲩养殖集中的横档区域进行价值复制。在此之前海大百容草鱼苗对比普通苗快20%的长速、体长优势、背肉厚等直观感受已获得越来越多养户朋友的亲睐与共识。
本次打样测量结果显示，围网随机抓捕草鱼数量合计99尾，其中本地草鱼苗51尾，测平均体长1287.5px，平均体重5.29斤；百容草鱼苗38尾，测得平均体长1350px，平均体重5.78斤。3月23日至6月4日73天养殖普通草鱼苗增重1.86斤/尾，海大百容苗增重2.2斤/尾，百容草鱼苗比普通草鱼苗快大0.34斤/尾，通过计算0.34/1.86=18.28%，接近20%。海大百容草鱼苗快大20%优势成功获得了体验。在同样投喂管理情况下，直接给客户带来效益增值，而海大苗的体型同样获得养户朋友们的赞不绝口的认可。
“我自己的鱼塘还有20天就要出鱼了，你们帮忙联系，我也要养你们的海大百容草鱼苗。”现场见证并亲自要下塘挂网的当地养殖大鲩的大户陈日财向我们工作人员主动提出请求。
海大集团百容草鱼苗十年磨一剑，海大百容草鱼苗正不断给市场养户朋友带来惊喜与收获，帮助养户朋友增值增效。
浙江温岭：国庆长假结束 水产行情回落
“今年中秋国庆双节，水产海鲜价格的急速拉升是平时见不到的，如虾、蟹的价格波动较大。但是，长假一结束，海鲜的价格就出现了回落。”家住温岭市松门镇远景路的陈大爷对笔者说。
为了解到国庆节后水产品行情回落情况，10月8日上午，笔者走访了浙江（松门）水产品批发市场、温岭一菜场、松门镇二菜场，对水产经营户、消费者进行了调查。
螃蟹价格飚升明显
节后出现大幅回落
喜欢吃螃蟹的人都知道，这段时间膏蟹还未上市，“小兰齐”唱起了主角。“国庆节期间，结婚办酒的人比较多，而国庆节前渔船遇台风都进港了，市场上‘小兰齐’供不应求，9月30日这天，我这里3两左右重的零售价是130元/公斤，10月1日就飚升到了170元/公斤，货源少、买的人多是导致价格上涨的主因。”松门镇二菜场螃蟹经营户阿文告诉笔者。
受节日效应的影响，节前蔬菜价格零售价、批发价都有小幅上涨，国庆节第一天攀至最高，从10月4日开始价格开始慢慢回落，并逐步恢复到节前的价格水平。相比之下，海鲜水产价格波动大，也是在国庆节当天攀至高点，至10月5号开始逐步回落。
阿文说，节后她这里的“小兰齐”价格就出现了极速回落，每公斤零售价在80—100元不等，圆脐的价格在120—140元不等。而在华东最大的水产品批发市场——浙江松门水产品批发市场里，螃蟹经营户小梅告诉笔者，她这里二三两重的“小兰齐”批发价在每公斤26—30元左右，与国庆期间相比，价格也有所回落。小梅说，再过个把月，膏蟹会陆续上市，届时“小兰齐”的批发价有可能还会下跌。
价格恢复节前水平
短期不会再现大涨
对于节前节后，笔者探访温岭市第一菜市场、松门镇第二菜市场、浙江松门水产品批发市场的水产海鲜价格走势发现，鲳鱼、带鱼、黄鱼等价格在9月30日、10月1日达到峰值，10月8日的价格已经恢复至节前水平。如中鲳，国庆节期间，浙江松门水产品批发市场的批发价在80~90元/公斤左右，8日的批发价为60元/公斤，平稳回落。
分析人士认为，节日效应消失，水产行情开始出现稳步震荡下滑趋势。同时，由于国庆节后东海洋面没有形成热带气流，渔船纷纷出海，大量新鲜海产品的上市，预计水产品价格在短期内不会再出现大涨。浙江松门水产品批发市场工作人员告诉笔者，与国庆七天长假相比，8日水产品批发市场的交易量略高，水产类供应量充足。
在采访中，水产经营户告诉笔者，水产行情的涨跌受到节日、婚庆等影响比较大，一般过了节日，价格自然而然就会回落了。
中山东凤同塘对比再次验证—海大百容草鱼苗快大两成
广东省中山市东凤西罟是大草鱼和小脆（肉鲩）养殖的集中区域，当地养殖户一直没有停止对优质苗种的追求。随着2014年海大百容草鱼苗掀起行业内的热潮，东凤西罟很多养殖户朋友认识到选择海大草鱼苗种能够给养殖带来显著效果。为了让更多养殖户放心选择优质的海大草鱼苗种，海大集团中山北团队选择了在当地颇有威望的何老板的鱼塘进行同塘对比，在客户身边用数据说话。
何老板的鱼塘面积10亩，2015年3月16日在众多养殖户的共同见证下放入本地草鱼约4000尾，均重1.67斤/尾，海大草鱼约1000尾，均重1.51斤/尾。放苗当日，海大集团派出由中山北业务员组成的打针队对海大草鱼植入电子芯片，略显粗暴的过程让现场观看的客户连连摇头，担心这些鱼活不成。事后证明，被植入芯片的草鱼下塘后半个月内都没有损耗，成活率100%，客户们都对海大的高科技十分佩服！
何老板的鱼塘原计划7月份要卖掉部分草鲩，降低池塘密度后喂蚕豆养小脆。后期因计划改变，不喂豆直接养草鲩，最终定于9月11日卖1万多斤大草鱼。凌晨4点，何老板鱼塘灯火通明，抓鱼开始。鱼车老板听闻今日有寻找海大苗的活动，也非常配合海大人员的扫描工作。应邀而来观看的养殖户也早早到了塘头，大家怀着对百容草鱼关切的热情共同期待着……
每当扫描仪声音响起的时候，现场就会响起一阵欢呼声，海大草鱼在鱼群中凭借着电子芯片脱颖而出，在众人关注下放入专用鱼桶。最终经过数据核算，普通草鱼均重5.1斤/尾，海大草鱼均重6.3斤/尾，海大草鱼苗比普通草鱼苗多长1.36斤/尾，再次佐证了海大草鱼比普通草鱼具有快大20%的优势!
找鱼的时候，抓鱼师傅和在场观看的养殖户通过鱼身的判断，都基本能够预判对哪条是海大苗！海大苗快大、长身的特点得到养殖户的一致认可，纷纷表示一定要养海大草鱼。
海大集团百容草鱼苗十年磨一剑，不断为客户创造更多的收获，同时也在不断为行业带来更多的惊喜。中山东凤还有3塘海大苗种的小脆，也期待您共同见证！
同比上月降1元 辽宁沈城蛋价每斤跌破4元
近日，鸡蛋价格持续走低，记者走访沈阳市场发现，鸡蛋价格已经跌破每斤4元，还有部分生鲜批发超市卖出3.3元每斤的低价。
在沈阳市青年大街和文萃路交叉处的一家大型超市里，这里的普通鸡蛋售价为3.7元每斤。工作人员表示，现在每斤鸡蛋的价格照比一个月前降了正好一元钱，笨鸡蛋的价格降幅比普通鸡蛋还要大一些。据这位工作人员介绍，原价6.8元每市斤的笨鸡蛋现在的价格是每斤5.3元，原价8.8元每市斤的笨鸡蛋现在仅售6.9元。尽管如此，在这家超市并没有出现以往顾客排长队买鸡蛋的情况。
省内鸡蛋“出口”减少
在浑南新区一家连锁蔬菜生鲜超市，这里的普通鸡蛋售价为3.3元每市斤。超市卖鸡蛋的售货员说：今年的春节比较晚，很多家庭在春节前后囤的鸡蛋或者收到的礼盒鸡蛋还没有吃完，所以虽然鸡蛋便宜了不少，顾客却并不多。一位年轻顾客只买了15枚鸡蛋，当记者问为何不趁着价格低多囤一些时，这位顾客说：“鸡蛋储存在冰箱里太长时间就不新鲜了，吃了也不好，我都是一次买一周左右够吃的就行，涨价能涨哪去。”
昨日，卓创资讯鸡蛋分析师郭丹丹表示，辽宁地区鸡蛋价格下降的原因是，需求不旺，养殖户有存货，而京津唐供货地区供货又偏多，南方会选择更近距离的“京津唐”地区进货，在辽宁地区进货就减少了，导致鸡蛋价格上不去。根据历史经验判断，清明节能起到一定拉动作用，但鉴于目前存货较多，价格上涨有限。
全年鸡蛋价格或将不贵
国投中谷期货研究员刘国良表示，从国内大环境看，去年，禽流感因素造成了鸡蛋供给短缺，促使价格一路猛涨，而在端午节、中秋节后又出现了明显的价格回调，但是价格水平仍然远高于往年同期，供给短缺问题一直没有得到有效解决。2015年鸡蛋市场主题将从2014年的“供给短缺”转变为“供给恢复”。国内蛋鸡养殖户经历了一大段时间的乐观养殖利润后，必定激发补栏积极性的提升。据芝华数据统计，后备鸡存栏已经在明显上升，在不出现大规模疫情的情况下，2015年的鸡蛋价格运行区间或将整体下移，呈现宽幅震荡的行情。
国庆长假拉动 厦门海鲜普涨一成
庆长假开启，厦门市菜价也跟着“抬头”，其中海鲜类以平均超过一成的涨幅领涨市场，猪肉和禽类价格也有小幅波动。
海鲜涨价最多肉类小幅波动国庆长假是我市水产品交易的黄金时段，厦门水产品市场上的保鲜、活体和冰冻水产品供应量都在此时达到了一年内的巅峰。据中埔水产批发市场相关负责人介绍，由于国庆期间消费量的飙升，市场内单日流通的水产品要比平常增加50%左右，价格也随之水涨船高，尤其是龙虾、象拔蚌、斑节虾等高档水产品的身价平均都要涨10%左右。
在第八市场，记者看到，大虾蛄的价格从节前的180元/斤涨至200元/斤，澳洲青龙从275元/斤涨至300元/斤……不仅是高档海鲜，中低档海鲜也普涨，以市场最常见的巴浪鱼为例，从9月30日的5元/斤涨到了6元/斤，其他如小黑鲳、白力鱼、碗米鱼等近海海捕鱼每斤都涨了2元至4元不等，唯一没有太大价格变化的只有各种淡水养殖鱼类。
与海鲜相比，肉类和禽类则涨得比较“低调”。根据我市物价部门的监测数据显示，9月29日和30日，岛内外农贸市场的精瘦肉、羊肉和鸭肉都有小幅上涨。以精瘦肉为例，思明营平的价格从14元/斤涨至目前的14.5元/斤。民族路农贸市场的禽类经营户表示，通常国庆假期也是我市禽类消费的高峰期，温和滋补的菜鸭母、老鸽、黑正番鸭、水鸭都受到消费者喜爱，价格也因此出现波动，比如水鸭，每只价格从国庆节前的60元涨到了65元。
螃蟹销冠全场后期可能再涨冬蟹、青蟹、大闸蟹、花蟹……昨日，第八市场内最多的海鲜摊位非蟹摊莫属了，现场选购的市民也很多。在一个水产摊位前，记者看到，冬蟹按大小不同每斤售价从40元至80元不等。摊主说，目前正是冬蟹集中上市的初期，再加上国庆节，价格比节前涨了近一成。大闸蟹的价格也略有上浮，据称有4两重的江苏大闸蟹，每只从60元涨到了65元。和记者对话的过程中，这名女店主一直在忙着替客人挑蟹。仙阁里菜市场的水产品经营户林女士告诉记者，随着假期深入，除了大闸蟹，其他蟹的价格还可能进一步走高。
稻田成蟹养殖技术
大闸蟹喜水质清新、阳光充足、水草丰富的地方，栖息在江湖、河岸滩地的泥穴中，喜食小鱼、小虾、螺、蚬、昆虫及动物尸体。在水温10℃以下时，蟹在穴中蛰伏越冬，摄食减少或不摄食。每年秋冬，性腺发育成熟的河蟹进行生殖洄游。
一、田间工程
选择环境安静，水源充足，水质良好，无工业污染，进排水方便，大水不淹、干旱不干、保水性强的田块。田埂要求牢固，不垮塌，宽1.5米以上。稻田面积可大可小，10亩左右为宜。在沿田埂内侧2～3米远挖环沟，宽1～2米，深1.0米，坡度为1：1.2。视田块大小挖“十”或“井”字厢沟，厢沟与外环沟相连，厢面种稻，沟内养蟹。在田的一端修建深1.5米、占田面积5%的暂养池。田间工程占稻田面积15%～20%。进排水口对角设置，用筛绢网扎好，沟、池内种植空心菜或水草等，覆盖面控制在30%～50%。
田块四周选钙塑板或塑料薄膜等光滑耐用材料设围栏，上部高出地面40～50厘米，埋入土下10厘米。外侧用木桩或结实绳子将防逃膜固定。防逃膜不出现褶，接头处光滑不留缝隙。
二、蟹种放养
蟹种要求肢体完整，体质健壮，规格整齐，活动力强，无病，规格是每千克不小于60～100只。清明前后购进蟹种（多从沿海原产地购进），先在暂养池中暂养。若长途运输回来蟹种，应先在水中浸泡3分钟，提出水面10分钟，如此反复几次再投入水中，待秧苗返青分蘖后，蟹种用50～100毫克/升的福尔马林浸泡10分钟消毒再放入大田。全田散放，一般亩放养量为15～20千克。
三、饲养管理
1、稻田管理选用耐肥力强、秸秆坚硬不易倒状、抗病害的丰产水稻品种。宽行密株栽插，并适当增加田边，沟边栽插密度，发挥边际空间优势，增加水稻产量。插秧前一次性施足基肥，一般不必再追肥。稻田养蟹用药必须慎重，插秧前1～2天用药喷洒秧苗。水稻生长期间必须使用农药时，可以使用杀虫双、消毒灵等。用药前应先灌深水，再用喷雾器施药，尽量提高药液在稻株上的粘附率，减少药液淋入田中。使用时尽可能避开河蟹集中蜕壳期。
2、河蟹饲喂河蟹对水质条件要求较高，喜欢生活在水质清新、溶氧充足、微碱性或中性水域中。水中溶氧量5毫克/升以上，河蟹才能正常摄食生长。一般每3～5天换水1次，每次换水10厘米左右。水体交换次数和交换量可依据蟹体大小、水温高低、水质好坏、天气情况等因素灵活掌握。
河蟹整个饲养过程中，除利用稻田中生长繁殖的水草和底栖生物外，应补充人工饲料。动物性的饲料有小鱼、小虾、蚕蛹、蚯蚓、螺肉、蚌肉、鱼粉、血粉、屠宰场下脚料、昆虫等。植物性饲料有水草、浮萍、藻类、瓜类、饼类、豆渣、麸皮、米糠等。此外还可投喂人工配合饲料。
饲料投喂方法是放养初期可投喂鱼糜、猪血、蚕蛹、螺、蚌肉等动物性饲料。中期要以萍类、南瓜、小麦、豆饼等植物性饲料为主。后期食物要以动物性饲料为主，使蟹体积累营养增加个体重量。日投饲量为5%～10%，根据天气、水温、河蟹摄食情况有所增减，投饲量以次日早上检查吃完为宜。投喂时间在每日下午4～5时，以利于河蟹夜间摄食。投喂地点在水沟周围。
坚持每天早、晚巡查。检查蟹的吃食及活动情况，检查防逃设施是否完好，有无敌害侵入田内，以便及早采取措施。
四、病害防治以防为主。一般每半月消毒1次，同时要根据河蟹生长和活动情况在饲料中掺入添加剂、壳素及抗生素等药物，防病促长。采取有效措施消灭老鼠、青蛙、水蛇、黄鳝、鸟类等。
五、适时捕蟹水稻收割后，即可捕蟹。在夜间放水，借灯光诱捕效果最好，可以降低成蟹死亡率。优质河蟹的规格是3两以上，金爪、黄毛、青壳、白脐、肉实、味鲜、水分少，颜色好看，土腥味少。
稻田养蟹的经济收益可观，但养殖技术要求也高。因此，养殖户在发展稻田养蟹之前，应当充分了解和掌握相关养殖技术，必要时应在细询当地水产部门后再下种。
螃蟹成蟹捕捞方法
捕捞时间
池塘商品蟹的捕捞时间一般比天然水面要晚，通常可在11月中旬至12月份进行。
捕捞方法
常用的捕捞方法有四种：⑴放水捕蟹。利用河蟹生殖洄游和顺水爬行的习性，在蟹池出水口装上蟹网，通过放水进行捕捉。⑵徒手捕捉。利用河蟹夜晚上岸活动觅食的习性，组织好人力，备好电筒、蟹篓、蛇皮袋等，在蟹池岸边捕捉，通常在夜晚11时左右进行。⑶干池捕蟹。将池水放干，夜晚当河蟹全部出来后进行捕捉。⑷工具捕蟹。如养殖池塘较大，则可在蟹池内安装蟹簖、地笼等工具进行捕捉。
注意事项
⑴要适时捕捞，一般应在池水封冻前进行，如过晚，遇上寒潮来临，河蟹常会钻入池底或洞内，给捕捞带来很大困难。
⑵要全部捕捞。据有关资料介绍，河蟹寿命一般只有2年~3年，到时不捕，特别是性腺成熟的蟹，即使规格较小，来年开春后仍有大批死亡。因此，凡是饲养2年左右、性腺成熟的蟹都应全部起捕上市。
⑶要搞好商品蟹的暂养。养殖户对一时销不出去的商品蟹，可采用水泥池、土池、竹笼等工具进行集中暂养。商品蟹暂养期间要坚持投饵，且以动物性饵料为主。并保持水质新鲜，防止相互争斗，提高暂养成活率，促进增重。