土鸡养殖风险分析及对策。
经走访调查，笔者发现部分河蟹养殖池塘出现低产现象，有些甚至严重亏损，分析主要原因如下：一是苗种质量把关不严，给后期生产埋下隐患。二是不利天气影响。7～8月若出现持续的超高温（平均气温32℃以上）且少雨，池塘水体的积温大幅上升，将严重影响河蟹蜕壳生长，且高温会导致水草腐烂、水质败坏，出现大量死蟹现象。三是生产管理不到位。突出表现为水质调控措施不当，暴发蓝藻；水草种植管理不合理，池塘生态功能大幅下降；饲料投喂不科学，加重水质恶化程度；药物使用不当，造成河蟹死亡。
针对河蟹养殖低产的原因，建议采取以下措施：
1.发展生态养蟹对老化蟹池进行清淤改造，有条件的建造独立的进排水系统，配套增氧设施。苦草、轮叶黑藻、伊乐藻、金鱼藻等多品种水草混栽，满足河蟹各生长阶段对水草的需求。采取蟹、鱼、虾多品种混养、套养模式，增加蟹池生物多样性，充分利用水体，提高饵料综合利用率。
2.严把蟹种质量关蟹种尽可能自己繁育或就近选择信誉度较好的育苗基地购买，尽量不用长途购进的外地蟹种。蟹种要求规格整齐、体质健壮、爬行敏捷、附肢齐全，体表光洁无损伤，无污物附着。蟹种下池前应逐只挑选，质量不好的杜绝入池，以提高成活率。放养密度要适宜，（）不能单纯地追求产量，而应立足市场需求，提高规格质量。
3.加强生产管理①水质调控。整个养殖期间，始终保持水质清新，溶氧丰富，透明度控制在20～40厘米，溶氧在5毫克/升以上，pH值为7.5～8.5。水位坚持前浅、中深、后稳的原则，即前期保持浅水位，以提高水温，促进河蟹蜕壳；中期特别是炎热的夏秋季保持深水位，保持水质清新，溶氧充足；后期保持水位稳定。一般春季、秋季每15天换水1次，每次换水10～20厘米深；6～9月，每5～10天换水1次，每次换水10～20厘米深，先排池内老水后灌注新水。高温季节每天加注新水20厘米深左右，以降低水温，保证河蟹生长环境良好。当蟹池水质不良时，应及时采取换水或其他措施来改善水质。5～9月，每10～15天施用1次微生物制剂，再依据水质情况适当施肥。另外，每15～20天施用生石灰1次，用量为10～15千克/亩米，化浆后全池均匀泼洒，以调节水质和增加水中钙离子含量，促进河蟹正常蜕壳生长。②投饲管理。在整个养殖过程中，要求做到科学投饲，保证营养均衡，主要投喂河蟹配合饲料、螺蛳、冰鲜鱼，另搭配少量小麦、豆粕、玉米等植物性饲料。日常投饲应掌握一个方法、坚持一个原则、突出一个重点，即四定四看科学投饲方法、精青结合、荤素搭配的原则和前期精、中期青、后期荤的重点。具体操作是：在确保饲料新鲜、适口的前提下，日投饲量视天气、水温和河蟹摄食情况而定。养殖前期（3～6月）以豆饼、麦粉、蚕蛹粉、鱼粉或切碎的小鱼、轧碎的螺蛳和蚌肉为原料，混合成团状投喂，或以开口性配合饲料为主进行投喂。养殖中期（7月～8月中旬）以豆饼、玉米、小麦、马铃薯、南瓜等精、青饲料为主。养殖后期（8月下旬～11月）则适当增加动物性饲料的比例（动物性饲料占50%）或投喂河蟹后期专用配合饲料。一般情况下，日投喂量3～4月为存塘蟹体重的1%～2%，5～7月为存塘蟹体重的3%～8%，8～10月为存塘蟹体重的8%～10%。投喂次数前期1次/天，中、后期2次/天，上午投喂30%、晚上投喂70%。精饲料与鲜活饲料隔天或隔餐交替投喂，均匀投在浅水区，坚持检查每天吃食情况，以投喂后3～4小时吃完为宜。③水草管理。保证水草密度合理，生长过旺时应进行打头处理，夏季适当放养浮萍。2～3月要做好肥水工作，适当控制水位以提高水温，促进水草生根发芽。
4.加强病害防治对河蟹易患病害应及早预防，科学用药，不能病急乱投医，造成不必要的损失。采取严格的清塘消毒、放养健壮蟹种、保持池塘水质良好、投喂新鲜优质饲料等生态养殖技术措施，可有效预防河蟹病害的发生。高温季节每隔10～15天全池泼洒微生物制剂1次，并交替施用生石灰，以改善蟹池水质和底质，确保河蟹健康生长。河蟹发生病害后，对细菌性疾病，可全池均匀泼洒溴氯海因、二氧化氯或碘制剂等高效低毒的消毒剂，另在饲料中拌喂适量的诺氟沙星、大蒜素、维生素C、免疫多糖等；对纤毛虫病，可采用纤虫净、甲壳净等药物加水溶解后全池均匀泼洒。除采取相应治疗措施外，还应注重蟹池水体的修复，以保证河蟹生长环境良好。水体修复具体方法为：在河蟹病害治疗取得较好效果2～3天后，先全池泼洒1次水质保护解毒剂，根据水质情况再适当增施1次生物肥和适量微生物制剂。
（作者联系地址：王秀青江苏省兴化市钓鱼镇农业服务中心邮编：225764；张凤翔吴加平江苏省兴化市渔业技术指导站邮编：225700）
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一般人工养殖的商品黄鳝到春节前后销售，小黄鳝则在第二年继续养成。网箱中养殖的黄鳝在冬季冬眠时常有死亡，给养殖者造成较大的经济损失。笔者对多年的养殖实践进行总结，认为网箱黄鳝越冬死亡有多种原因，并可采取相应的措施预防。
1.体质太差：由于黄鳝自身体质太差，对环境变化特别是水温剧变和病害的抗逆力差而造成死亡。因此，从越冬前的秋季开始就必须加强饲养管理，以增强黄鳝自身体质。主要措施是：投喂含丰富蛋白质和一定量脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺蚌肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饲料等；增加投喂次数，由原来每天傍晚喂一次，在每天上午再增加一次；秋天水温逐渐降低，上午和晚上吃食减少时，可以把投喂时间逐步集中到水温较高的中午进行；每次投喂饲料数量要足。
2.水草不适：冬季网箱中的水草都枯萎，但黄鳝仍需要栖息在水体上层的水草中。这时如果水草太少或该层无纵横交错的密集水草，则黄鳝就无良好的栖息场所，最后落入网箱底部缺氧死亡。预防方法是：越冬前应在网箱中培植大量的水草。水草品种以水花生最好，因为它的水上水下部分都很发达，且其水下部分冬季仍不会死亡。
3.水质不良：冬眠期间，黄鳝主要依赖退化了的鳃和皮肤呼吸水体中的氧，如水质不良，水中缺氧，也会造成黄鳝死亡。因此，越冬期间需要保持良好的水质。方法是：保持水体一定的肥度，经常加注新水并保持高水位。
4.水面结冰：黄鳝对低温的耐受能力一般在1℃。严寒的冬季，网箱中水面枯萎的水草若不能覆盖水面而结冰，时间过长也会导致黄鳝死亡。防止方法是：正确选择养殖用的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫芦。
5.病害侵袭：主要有水霉病、腐皮病和蚂蝗为害等。病害一是严重影响冬眠黄鳝的体质，二是带病个体越冬易死亡，三是带病个体疾病传播。因此，越冬前必须严格防病，有病则要及早治愈。冬眠前还要向水体泼洒一些杀菌灭虫药物预防。
6.人畜等为害：由于冬眠期黄鳝活动能力极弱，外界干扰会使它落入水质极差的网箱底部，又无法回到水面的水草中而缺氧窒息死亡。因此，冬季切莫随意拉动水草和搅动水体。
河蟹塘套养鳜鱼死亡原因及对策分析
我镇渔业科技示范户赵耀主反映，他去年河蟹塘套养鳜鱼苗成活率很低，我调查走访了我镇其他河蟹养殖户，发现有不少河蟹养殖户存在类似情况，当然，也有不少河蟹养殖户鳜鱼苗成活率很高。成活率最低的，40亩河蟹塘套养了400尾鳜鱼苗，年终只起捕1尾。最高的，16.2亩塘，放165尾，年终起捕149尾，成活率达90%，差别如此大。经过对全镇河蟹养殖户套养鳜鱼苗前准备工作和套养后管理工作调查分析，笔者认为造成鳜鱼苗成活率偏低的因素，主要有以下几个：
1.药物清塘不彻底，塘中遗留的野杂鱼，如乌鳢、鲶鱼等凶猛性鱼吞食了鳜鱼苗。
2.进水时，进水管没用密眼网袋过滤，乌鳢等野杂鱼随水入塘。
3.放养的鳜鱼苗种规格偏小或不齐。规格偏小，下塘后，适应环境能力差；规格不齐，存在大吃小。
4.放苗地点水位太浅、离河岸太近或在下风处。放养的苗种在苗种场起苗时，经过多次拉网，已受伤生病。放养后，苗种遂渐消瘦，最终死亡。
5.个别养蟹户放养鳜鱼苗时，装鳜鱼苗的氧气袋没经过温度缓冲，直接放入池塘，氧气袋水体和池塘水体温差大于3℃，导致鳜鱼苗死亡。
6.池塘中鳜鱼苗的饵料鱼严重不足或不适口。池塘中饵料鱼严重不足，部分鳜鱼苗因长时间不能进食，逐渐消瘦，最后饿死；池塘中鳜鱼苗的饵料鱼不适口，如：饵料鱼规格偏大，鳜鱼苗进食后，不能完全吞食，被饵料鱼卡死，饵料鱼规格过于偏大的，鳜鱼苗则无法进食。
7.放苗后，塘中水体严重缺氧，鳜鱼苗因缺氧死亡。
8.塘中水草密度太大或塘中生大量青苔，鳜鱼没有活动空间，有的被青苔缠绕而困死。
9.养殖到中后期，没有进行有效病害防治，部分鳜鱼病死。
10.为了给塘中鱼蟹治病，用了鳜鱼敏感的药物，鳜鱼被药死。
针对以上因素，提高鳜鱼苗成活率，应当采取如下相应措施：
1.首先要认真做好清塘消毒工作，彻底杀死野杂鱼等有害物。要挖出塘底部分淤泥，只保留10～15厘米深度。清塘药物可选用生石灰，亩用120千克，先打干池水，只留5～8厘米深水，生石灰化水后，要趁热泼洒，泼洒后，要用耙子在淤泥中来回拖拉，从而有效杀灭野杂鱼。这样做，是因为部分乌鳢、鲶鱼和鲤鱼会潜伏在淤泥中，尤其会潜伏在下水裤走过的脚塘里。还因为池塘水抽干后，附近池塘水位还较高，在池塘四周底部周围出现微弱渗水流，部分乌鳢等凶猛鱼类得以苟活。如果是种藕塘改养河蟹的，还要先彻底清除藕杆，再用药物清塘。对于底质偏碱性塘口或急于准备放苗塘口，可选用漂白粉清塘，亩用15千克左右，化水全池泼洒。清塘前要检查生产日期及包装有无破损，最好检查有效氯。对于新开挖的塘口，也要清塘。尤其是农田开挖的塘口。因为农田中有水渠，或多或少会有野杂鱼留存。药物彻底清塘后，老塘口还要充分晒塘。
2.塘口每一次进水，都有要用密眼网袋过滤。进排水口用塑料网围住，塑料网下端连滑石笼，且和防逃网连成一体，石笼埋入泥下30厘米，并且要夯实。
3.放养的鳜鱼苗种，要求规格在6厘米以上，且体质健壮、活动能力强、无病无伤、规格整齐。在苗种场起苗时，鳜鱼苗规格不齐的，一定要用网筛筛一下。放养的鳜鱼苗，必须是同一批次的苗，而且要一次性放足。
4.放鳜鱼苗地点应在塘口上风处，离岸1米以上且水位较深，附近没有大量水草。
5.鳜鱼苗放养时，如果氧气袋水体和塘口水体温差大于3℃的，应把氧气袋放在塘里缓冲10～15分钟，等两水体温度相近，再打开氧气袋缓缓放苗。
6.根据各个塘口情况，在清塘后，每亩可放养麦穗鱼0.5～1千克或抱仔青虾0.5～1千克，让其自然产苗，供鳜鱼苗摄食。放鳜鱼苗前，在蟹塘边浅水处观察，发现有适量小鱼苗或小虾苗时，再放养鳜鱼苗。
7.鳜鱼对低溶氧相当敏感，塘中应配备微孔增氧设备，在天气不好，塘中水体溶氧不足时增氧。随着水温不断升高，逐步加深池水，5～7天加新水一次。高温季节，2～3天加新水一次，最好保持微流水。养殖中后期，视池水水质状况，每周或每10天换水1/4～1/3。换水时，不可先抽水，然后再加水，这样做，水草暴露在阳光下，易脱水死亡，使水质变坏。从5月份开始，交替用EM菌和光合细菌调节水质，每15～20天一次，使用前和使用后7天不得使用杀菌剂。确保塘口水质清新、溶氧适中。
8.塘中水草覆盖面要小于55%，多出的要及时清除。在高温来临前，要逐步加深池水，并对伊乐藻进行割刈，保留水草底部10～20厘米。水草之间要留2～3米无草区，这样可避免水草过多，造成蟹池缺氧。对于易生青苔的塘口，药物清塘前，可选用硫酸铜，每亩0.5千克化水全池泼洒，5天后再用生石灰或漂白粉清塘。进水后，放蟹种前7～10天，每亩施经发酵的有机肥100～150千克或生物有机肥10～15千克。使水适当变肥，从而抑制青苔生长。对于已经生青苔塘口，青苔覆盖面较大的，可用杀青苔剂和泥土混合，在有青苔的地方撒，用药面积较大的，用药后视水质情况，注意换水增氧，然后再用腐质酸钠。
9.鳜鱼病害主要是爆发性出血病，其防治要遵循“预防为主，防治结合”的原则，重点放在水质调控上。中后期，10～15天用全效底改一次（用量5～8亩/袋），15天左右用生物制剂调水一次，10～15天用碘制剂对水体杀菌消毒一次。鳜鱼病害防治可以和河蟹病害防治结合起来同时进行。
10.在给塘中鱼蟹治病时，要避免用鳜鱼敏感的药物。全池泼洒硫酸铜溶液，要避开高温天气，用药后要注意增氧，视水质情况，可适当换水。
鳝苗大批死亡的原因及对策
近日在三厂镇出现了一批从事黄鳝养殖的专业户，但由于措施不当，在引进苗种后不久均出现不同程度的死亡现象，损失达近万元。据初步诊断，病鳝体表有大小不一的红斑，呈点状充血发炎；活体解剖发现肠内有毛细线虫或棘头虫，造成死亡的主要原因是毛细线虫病。
为了总结经验教训，笔者通过与养殖户的接触和交流，认为这次鳝苗发病并大量死亡可能由以下几个原因引起：
一、鳝苗可能携带病原体
笔者逐一走访了这些养殖专业户，通过活体解剖，均不同程度的发现毛细线虫，且这些鳝苗均来自同一地区，在运回后不久即发病，因此不能排除其携带病原的可能。
二、环境条件差
由于有些养殖户盲目引种，与之配套的设施没有完全跟上，因此有的只好把鳝苗暂养于小水体中，有的水体设在室内并缺乏必要的光照条件，一旦发起病来传播速度极快。也有的养殖户所用的水源不洁，且所用的水草没有完全洗净，不良的环境条件降低了鳝苗的抗病能力，也给病原体的传播提供了有利条件。
三、养殖技术粗浅和防病意识欠缺
由于黄鳝养殖在本地是一个新兴产业，人们对其生活习性及饲养管理不是很了解，技术比较落后。防病意识较差。因此，建议养殖户在鳝苗引种之前，一定要采取以下有效措施，否则黄鳝的养殖将很难获得成功。
1.运回的鳝苗在放入池中以前，应先用3％~4％的食盐水浸洗4~5分钟，既可以有效防止水霉病，又可消除鳝种体表的寄生虫，具有一定的预防作用。
2.养殖户在引进鳝种之前，应先把鳝池建好，并选择水源充足、无污染、进排水方便的地方。在池中放置的瓦块、树墩以及水花生等水草应经过消毒并在清水中反复洗净。
3.病害的防治在养殖业中具有非常重要的地位。不仅苗种在放养前要消毒，养殖池在鳝苗投入前7~10天，每平方米需用生石灰0.2公斤清塘消毒，以杀灭有害病菌，平时每半个月用15毫克/升的生石灰溶液消毒，做好预防工作。一旦发现细菌性疾病可用1毫克/升的漂白粉液全池泼洒治疗；发现寄生虫病可用0.7毫克/升的90％晶体敌百虫溶液全池泼洒。
养殖技术是养殖户必须要掌握的，因此对毫无基础的养殖户来说，在引种之前应先多阅读一些有关黄鳝养殖的书籍，对养殖黄鳝要有一个初步的认识，切不可盲目引种，给自己带来不必要的损失。
农村养羊失败的原因及对策
一、原因
1.环境条件差，基础设施简陋。养殖户沿袭传统的低投入、高产出的养殖模式，一根木桩一只羊的现象较普遍，大多数圈舍低矮简易，夏不纳凉，冬不保暖。舍内空气污浊，阴暗潮湿。而羊是喜干怕湿的动物。长期与潮湿污浊的地面接触，易患寄生虫病，而且生长缓慢，不易发情、配种，致使生产性能降低。
2.饲养员责任心不强。养殖户多半是弃商从牧者，有的是村、镇集体投资，他们对养羊有很高的热情，但却不懂得养殖，只好另请饲养人员。而饲养员的责任心不强，在平时的饲养管理中。忽视检查羊只每天的健康状况。从冬天的防寒保暖、屯积饲草到夏天的防暑降温、提供优质牧草、驱虫防疫等，都没有进行妥善地安排与处理，而造成羊群体质差，生产力不高，疫病不断。
3.草料缺乏。草料严重缺乏是这些规模养羊户失败的关键因素。古语有兵马未动，粮草先行。羊是草食动物，必须要有大量的草料供应。养殖户多半春天引进羊只，一开始草料供应还算及时、充足，可一段时间后因所种植牧草太少、饲养起步规模(基础群母羊少则四五十只，多则上百只)太大出现饲草危机，情急之下只能以收购杂草维持。收购也是多则多收，少则少收，无论是草的数量还是质量都不足以满足羊的生长需要。有的农户在饲草短缺的情况下便以饲粮饲喂为主，殊不知羊是反刍动物，缺少饲草，消化系统内的微生物平衡体系被打破，引起一系列肠道菌群紊乱，时间长了消化机能破坏使生长受阻。羊群当然难以生存。有的农户勉强熬过秋季，到了冬天饲草供应还是问题，而且此时大部分母羊已配种受孕，仅凭贮存的少量花生藤、油菜籽壳根本不是长久之计，实在无草时便以枯玉米秸秆、枯稻草维持，这样的饲养水平不仅怀孕母羊营养得不到保障，而且育肥羊也难以维持生命，因而难免出现夏壮、秋肥、冬瘦、春乏的现象。
4.防疫驱虫工作滞后。这是规模养羊失败的又一重要原因。有不少人投资养羊，就是认为羊比猪、禽生病少，相对比较容易饲养。防疫、消毒、驱虫意识淡薄，有的从不对羊舍、羊体消毒驱虫。有的连基本的疫苗都不用。在饲养相对集中、从不采取任何防范措施的情况下，病菌繁殖加快。再加上羊体抵抗力差，暴发疫病是意料中的事。
二、对策
1.饲养管理要到位。经过实践，高床养羊是比较切实可行的养殖方法。此方法投入少、简便，减少了羊与粪尿的长期直接接触。羊只感染病菌虫卵的机会降低，而且减少饲草浪费，节省人力。采用高床养殖，保证舍内冬暖夏凉，既符合羊的生活习性，又充分发挥了羊的生产性能，减少了疾病的发生。
2.饲草要充足。进羊之前就应根据自己羊群的规模种植相应数量的牧草，既保证了草料供应。质量也得到了保证，同时又节约了精料。种植牧草宜根据牧草的利用时间长短及使用时限分期分批种植。保证青草供应的延续性。另外豆科与禾本科牧草因营养价值不同宜均衡种植，在青草充足时期，还要适当考虑晒制青干草或制做青贮料以备冬季使用。羊虽然以食草为主，但有些草(枯稻草、枯玉米秸秆等)直接饲用只能提供饱腹感，营养价值极低，应在氮化、微贮后饲用，这样既解决了部分饲草短缺问题，又充分利用了农作物秸秆。提高了饲草的适口性及利用率，（）也符合发展草食畜禽的初衷。
3.增强防疫、消毒意识。羊的防疫消毒不像猪、禽的那样频繁与复杂，但并不是说防疫消毒对羊来说就不重要，甚至就可以忽略不做。近年，春夏之季，养羊比较集中的沿江地区。暴发了羊痘疫情，后蔓延至周边地区，让养殖户与兽医人员措手不及，只能眼睁睁的看着羊慢慢地死去，这不能不说是忽视防疫的教训。在平时的饲养管理中，也要经常对羊舍、食具、运动场等进行消毒。按免疫规程对羊进行五号病、羊肺疫、羊痘等常见病的预防，防患于未然。羊食草的同时也吃进不少虫卵，而寄生虫对羊的危害很大，可使羊体消瘦、滞长、腹泻等。羊腹泻很容易导致死亡，因此要定期对羊进行体内外驱虫。
巧用鸡蛋清治猪病
薛照文
1.治猪流感：20～30千克体重病猪取鸡蛋清10～20毫升，每日于颈部肌注1次，连续3日即可治愈。
2.治僵猪：在蛋的大头部顶端，用酒精消毒后扎个小孔，用注射器抽取蛋清，在猪颈部颌下两侧各肌注4～5毫升。每周1-3次。猪可变得肯吃肯睡，毛皮光亮，增重快；如果事先配合服用兽用敌百虫驱虫(每千克体重服80～100毫克)，效果更佳。
3.治猪肠炎：体重50千克的猪，颈部肌注鸡蛋清15毫升，每日1次，一般连续2～3次即愈。
4.治仔猪白痢：仔猪取鲜蛋清2～4毫升，用生理盐水稀释青霉素2～4万IU(单位)，混匀，肌注。母猪取蛋清8～10毫升。青霉素40～80万IU(单位)，与生理盐水混匀，肌注，每日1次，2次即愈。
注意事项：应选择产下1周以内的新鲜鸡蛋；所用器械、鸡蛋外壳须消毒；技术不熟练者。切勿在猪脸部注射，以免刺瞎猪眼。