端午节临近 黑龙江哈埠蛋价跳水 价位已经低于养殖成本

蛋价跳水价位已经低于养殖成本

“每斤3.4元、3.5元的价格持续快两个月了，往年这个时候蛋价早该涨起来了。今年端午节蛋价走低，少见。”中兴街早市上的蛋商老葛尽管对今年“倒霉蛋”的行情始料不及，可是蛋价低、销路好，也让老葛很欣慰。持续低蛋价对于蛋鸡养殖户来说，却不啻于“灾难”。据了解，现在鸡蛋的价位已经低于养殖成本，养殖户卖蛋越多赔得越多。

“去年5月中旬时，蛋价就‘破5’了，临近端午节时，达到每斤6元。即使在7、8月的低位期，蛋价也都在5元以上。养一只蛋鸡就有40元的收益，我养了5000多只鸡，一年赚了20万元。”养殖户陈大明说。但是今年的行情让陈大明蒙了，他准备过了端午节就处理掉存栏的蛋鸡，将鸡场关了，否则去年的收入全都得搭进去。

黑龙江新胜蛋禽批发市场是东北三省最大的蛋禽批发市场，8日鸡蛋批发价为每斤3元。业务经理白雪飞告诉记者，现在该市场每天批发蛋量达到600吨左右，去年同期蛋价处于高位时，批发的蛋量仅为400吨左右。白经理介绍，今年春节后蛋价开始跳水，主要原因是去年8、9月份养殖户开始大批补栏。“一般蛋鸡从补栏到产蛋需要5个月时间，大批补栏的蛋鸡现在进入产蛋期，鸡蛋市场货源充足。”

品牌鸡蛋价格坚挺不必杀鸡止损

与农贸市场上3.3元一斤的蛋价不同，超市里的品牌鸡蛋售价一般都在七八元一斤。

“品牌鸡蛋的价格一般不会随着市场鸡蛋的价格波动，一方面市民认可品牌鸡蛋的品质，销路稳定；另一方面品牌鸡蛋生产企业因规模大，对蛋价的调节能力也相对较强。”

“成规模、做品牌”，部分养殖户已经走上变革之路。“做品牌，就要成规模，我们自己的能力不行，就搞联合，现在5个养殖户联合成立的‘青山畜牧养殖合作社’蛋鸡总存栏量达到2万只。”双城市这家养殖合作社负责人之一李万山说。两万这个数目，在哈尔滨的蛋鸡养殖界就可以有“话语权”了，合作社成立后，上新设备，调整饲料配比，加强防疫，直接提高了鸡蛋品质，开始了“青山”品牌鸡蛋的生产、销售之路。“升级之路才刚刚开始，我们的鸡蛋虽然还做不到按‘个’卖的级别，但是至少我们再也不会为今年这样的‘倒霉蛋’行情而杀鸡止损，相比原来散养散卖，‘熊市’里我们还有‘牛’的收成呢。”

逆市补栏规模化发展确保收益稳

记者从市畜牧兽医局了解到，我市蛋鸡养殖存栏量已超过3000万只，但是养殖形式较分散，存栏量在15万只以上的企业不足10家，目前还没有百万存栏量的蛋鸡养殖企业。

在我省算得上龙头的哈尔滨汇康牧业有限公司目前蛋鸡存栏20万只。总经理刘刚说，与全国大型养殖企业相比，该公司只能算是“小兄弟”，2013年，他敢于在别人都减栏时逆市补栏，就是尝到了“做品牌”的甜头。据了解，“合作社”的形式目前已经被我市越来越多的“养殖散户”认识和认可。“本地蛋企只有联合、壮大、发展才能保证收益。”

记者从我市畜牧部门了解到，产业分散，就带来了产品质量控制难、市场价格波动大、企业收益不稳定等问题。畜牧部门将根据调研，对养殖企业进行引导和相应的服务指导，来促进蛋鸡产业的规模化发展。

相关知识

黑龙江泥鳅

[学名]： Misgurnus mohoity(Dybowsky)
[资源名称]： 黑龙江泥鳅
[外文名]： Amur weatherfish
[别名]： 鳅、泥鳅
　
[形态特征]：
　
背鳍条Ⅳ―6；臀鳍条I-8~10；胸鳍条Ⅲ―5，腹鳍条I―5~6。鳃耙彼此相连。纵列鳞168~182。鳃耙14~15。 体长为体高的7.8~8.8（8.1）倍，为头长的6.1~6.8（6.5）倍，为尾柄长的5.7~6.8（6.2）倍。为尾柄高的9.1~11.0（9.8）倍。头长为吻长的2.6~3.0（2.9）倍，为眼径的7.3~8.4（7.9）倍，为眼间距的4.0~5.8（4.8）倍。尾柄长为尾柄高的1.6~1.8（1.7）倍。吻端至背鳍起点距离为体长的59%~64%（62%）。 体细长，圆柱状，尾柄部稍侧扁。头部小。吻尖钝。口下位。须5对，其中吻须1对，上颌 须2对，下颌须2对。眼较小，眼间距较短。鳃孔小，鳃裂止于胸鳍基部，鳞片细小，深埋于皮内，侧线完全。腹鳍起点与背鳍起点相对。 体深黑灰色，背鳍前背中线具1条由斑点组成的黑色纵条纹，而体侧则有2~3条由斑点组成的不连续纵条纹。体侧、头部及腹部具有不规则的斑点，背鳍及尾鳍具有小斑点，尾鳍基部上方具有一明显黑斑。
　
　
[原产国家]：中国 　[原产省份]：黑龙江 　[原产地区]：黑龙江流域 　
[气候带]：寒温带
[地理分布]：黑龙江中游、下游、乌苏里江、松花江、嫩江、绥芬河及其附属水域。黑龙江省东部稻田中秋季数量较多。 　
[水域环境]：淡水 　
[生活习性]：
生活在湖泊、沼泽等泥底水域的静水区，受惊扰时常潜入石下缝隙中。繁殖 期在6月份。卵微粘性，附着于枯草及水草上，食性以底栖动物、昆虫幼虫等为食。

黑龙江麻鸭

黑龙江麻鸭(公)

黑龙江麻鸭(母)

【品种名称】 黑龙江麻鸭
【来源】 地方
【信息来源】 黑龙江省家畜家禽品种志
【中心产区】 黑龙江松花江、牡丹江、嫩江、合江等地区及哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等市
【主要分布区】 黑龙江全省农林和城市郊区 　
【生态适应性】 具有抗寒、耐粗饲
【抗病能力】 抗病力强
【填报单位】 中国农业科学院畜牧研究所
【采集日期】 01/01/1982
【群体总数(万只)】 20.0000 　
【濒危依据及说明】
体型较大，呈长方形。虹彩为土褐色。喙、胫和蹼均为黄色和带有黑斑。公鸭性成熟前为麻褐色。性成熟后头，颈黑色带翠绿色光泽，颈部有白色颈环，肩、胸为褐红色 ，成为鱼鳞状深浅不同的褐红色花纹。下腹部为白色。翼羽为黑褐色，有9根翠绿色境羽。尾黑色，中央有24根向上卷曲的性羽。母鸭全身羽毛为麻褐色，即深褐色或浅褐色带有黑斑。部分眼上方有白毛，形成白眉毛，少数颈部有白色颈环。颈羽呈紫蓝色光泽。


【体貌概述】 体型较小，呈长方形。
【体型】 公鸭颈黑色带翠绿色光泽，颈部有白色颈环，肩、胸为褐红色 ，成为鱼鳞状深浅不同的褐红色花纹。下腹部为白色。翼羽为黑褐色。母鸭全身羽毛为麻褐色，即深褐色或浅褐色带有黑斑，少数颈部有白色颈环。
【头型】 虹彩为红褐色，喙为黄色换带有黑斑
【胫趾爪蹼特征】 胫、蹼为黄色或带有黑斑。
【体斜长(公)(cm)】 19.4
【胸宽(公)(cm)】 8.5
【胸深(公)(cm)】 7.7
【胫长(公)(cm)】 7.4
【半潜水长(公)(cm)】 46.7
【体重(公)(g)】 1740.00
【体斜长(母)(cm)】 18.7
【胸宽(母)(cm)】 8.1
【胸深(母)(cm)】 7.4
【胫长(母)(cm)】 7.1
【半潜水长(母)(cm)】 43.2
【体重(母)(g)】 1620.00
【性成熟日龄(公)(天)】 　
【性成熟日龄(母)(天)】 285
【种蛋受精率(%)】 90.0
【受精蛋孵化率(%)】 70.0
【雏鸡一月成活率(%)】 98.0
【日龄60体重(母)(g)】 1100.0
【日龄90体重(母)(g)】 1450.0
【平均年产蛋数(个)】 70
【平均蛋重(g)】 70.0
【蛋壳颜色】 蛋壳为绿色 　
【饲养类型】 散养
【管理容易否】 易管理
【品种评价及开发利用】 具有抗寒、耐粗饲、容易管理、抗病力强等特点。

黑龙江茴鱼

[学名]： Thymallus arcticus grubei Dybowskii
[资源名称]： 黑龙江茴鱼
[外文名]： grayling
　
[形态特征]：
　 体长而侧扁。口端位，上下颌等长，具细齿。眼较大，背鳍基部延长,呈旗状，具脂鳍，尾鳍深叉状。体色为紫灰色，体侧具许多黑褐色小斑点；生殖期体侧有许多大红色斑点，背鳍有2～4条赤褐色的纹带。
　
[原产国家]：中国 　[原产省份]：黑龙江 　[原产地区]：黑龙江水系 　
[气候带]：寒温带 　[生命周期]：60 　
[地理分布]：分布于北纬45以北水域。我国仅有1种3亚种，分布于黑龙江、嫩江、乌苏里江、绥芬河的上游支流和溪流中。属黑龙江水系的特有种，以嫩江上游数量为最多 　
[水域环境]：淡水 　
[生活习性]：
栖息于山涧溪流的水草丰盛的急流河川中。冬季在深水处越冬。

黑龙江普通鮈

中文名称黑龙江普通鮈

拉丁名称Gobio gobio cynocephalus Dybowski

英文名称Siberian gudeon

中文门名脊椎动物门

拉丁门名Vertebrata

中文纲名硬骨鱼纲

拉丁纲名Osteichthyes

中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲

拉丁亚纲名Ostariophysi

中文目名鲤形目

拉丁目名Cypriniformes

中文亚目名鲤亚目

拉丁亚目名Cyprinoidei

中文科名鲤科

拉丁科名Cyprinidae

中文属名鮈属

拉丁属名Gobio Cuvier,1817

品种描述

分布地区
黑龙江水系。

形态特征
背鳍Ⅲ 7，臀鳍Ⅱ－Ⅲ 5－6（一般Ⅱ 6）。侧线鳞43－48，平均45.2个。

头长为体长的22%－27%，平均为24.6%；眼径为体长的5%－8%，平均为6.0%；吻长为体长的8%－13%，平均为10.1%；眼后距为体长的8%－11%，平均为9.8%；吻宽为体长的4%－8%，平均为6.1%，须长为体长的6%－12%，平均为8.5%；最大体高为体长的15%－21%，平均为18.0%；最小体高为体长的7%－10%，平均为8.3%；尾柄长为体长的18%－24%，平均为21.3%；吻至背鳍长为体长的43%－50%，平均为46.6%；背鳍基底长为体长的11%－16%，平均为12.5%；背鳍高为体长的18%－25%，平均为21.4%；臀鳍基底长为体长的6%－10%，平均为7.7%；臀鳍高为体长的13%－20%，平均为15.9；胸鳍长为体长的18%－23%，平均20.2%；腹鳍长为体长的14%－19%，平均16.7%；前腹长为体长的20%－29%，平均24.8%；腹鳍前外缘至肛门长为体长的12%－18%，平均15.0%；腹鳍后缘至肛门长为体长的8%－13%，平均10.7%；臀鳍基部至肛门长为体长的7%－13%，平均9.2%。体侧的斑点8－11个，平均9个。

生活习性
喜爱生活于河道中，一般生活在水流相当缓慢的地方，食底栖无脊椎动物。

淡水生。

繁殖习性
普通鮈在黑龙江于2+－3+龄性成熟，当时长约8厘米。一般在河道中产卵，似乎也在砾石和沙质底上产卵。

黑龙江齐齐哈尔：蛋价一路下滑 重返“3元时代”

近日，市民在逛菜市场时感觉价格下跌最为明显的就是鸡蛋了。记者走访市场了解到，近段时间，我市市场上的鸡蛋价格连连下跌，重返“3元时代”。

“鸡蛋又降价了。”随着天气越来越冷，很多市民发现，鸡蛋的价格又便宜了。在龙沙区东北大市场，鸡蛋摊位前挤满了顾客。摊主告诉记者，鸡蛋价格的下降吸引了不少消费者前来购买，这几天鸡蛋的销量上升了不少。

记者在多家超市走访后发现，几乎所有超市的鸡蛋都搞起了促销。经营鸡蛋生意十多年的赵先生告诉记者，由于去年鸡蛋价格持续走高，不少蛋鸡养殖户扩大了养殖规模，导致今年鸡蛋产量增加，价格自然就降低了。目前这个价格，已经是蛋鸡养殖户能承受的最低限，今后鸡蛋的价格应趋于稳定。

零售价已经这么低，批发价在多少呢？站前市场销售鸡蛋的老李告诉记者，原来一箱45斤重的鸡蛋售价190元，现在160元，一斤鸡蛋的批发价在3.55元。这个价格已经低于成本，现在卖一斤鸡蛋，要亏0.5元钱。中秋节期间鸡蛋价格虽有小幅上涨，但节后就没完没了地跌。他自称做了多年的鸡蛋生意，对蛋价的涨跌也习以为常，但像这次持续达4个月的降价还是第一次碰到。预计蛋价可能还会小幅下跌，批发商们只是挣个差价，养殖户的生意是最难做的。

“前两年养殖户利润可观，大家全部去养鸡了。”一业内人士这样说，蛋鸡养殖盲目扩张之后，缺少检测性指导。不仅我市，全国鸡蛋市场都在下跌。他分析，近期鸡蛋价格还将继续呈回落态势，短期内鸡蛋价格不会下跌过快，也不可能大幅上涨。

黑龙江马口鱼

中文名称黑龙江马口鱼

拉丁名称Opsariichthys uncirostris amurensis Berg

英文名称piscivorous chub,triplelip

中文门名脊椎动物门

拉丁门名Vertebrata

中文纲名硬骨鱼纲

拉丁纲名Osteichthyes

中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲

拉丁亚纲名Ostariophysi

中文目名鲤形目

拉丁目名Cypriniformes

中文亚目名鲤亚目

拉丁亚目名Cyprinoidei

中文科名鲤科

拉丁科名Cyprinidae

中文属名马口鱼属

拉丁属名Opsariichthys Bleeker,1863

品种描述

分布地区
分布于辽河水系、内蒙古、黑龙江、乌苏里江和松花江等支流，嫩江中上游数量也很多。

形态特征
背鳍Ⅲ7，臀鳍Ⅲ9，侧线鳞47－50，鳃耙10－13，下咽齿三行，124－442（144－541；135－441）。

头长为体长的26%－28.2%，体高为体长的20.8%－23%，尾辆长为体长的18.4%－20.1%，尾柄高为体长的9.7%－10.4%，吻长为头长的35.7%－38%，眼径为头长的15%－19%。

体侧扁，头部较大，头长大于体高。吻钝，口裂大，延至眼的后缘，下颌突出，倾斜向前，前端有突起，与下颌凹部吻合，形如马嘴，所以称为马口鱼。眼小，侧上位。下咽齿呈钩状。鳞大。背鳍与腹鳍相对。胸鳍尖状，不达腹鳍，臀鳍条显著伸长，雄鱼尤为长大，形成雌雄鱼间的区别。

腹腔膜银白色，鳔二室，前室短，后室长而失。

背部灰绿色，体例和腹部银白，体侧有垂直的条纹。背鳍和尾鳍灰白色，其余鳍略带浅黄色。在产卵期间，雄鱼的体例条纹明显加深，臀鳍淡红色。头部和胸鳍、臀鳍条上有珠星。

生活习性
黑龙江马口鱼喜栖息于水温较低的流水中，居于水的上层，一般不进入湖泊中，在山谷水库能大量繁殖生长。

黑龙江马口鱼为肉食性鱼类。在仔鱼阶段以枝角类和桡足类为食，也吃食水生甲壳类。成鱼以它种幼鱼为主，往往也食昆虫。被食鱼类多为鮈亚科鱼。

淡水生。

繁殖习性
黑龙江马口鱼的性成熟需三年。产卵期为6月中旬至7月中旬。产漂浮性卵。

辽宁大连：端午临近 蛋价“淡定”

市价格监测中心昨日监测的25种主要农副产品价格与上周相比9升7降9平。成品粮、食用油、鸡蛋价格环比持平，猪肉、蔬菜价格略涨。

一周价格涨跌

粮油（5平）：大米、面粉平均零售价格每500克（下同）分别为3.10元、2.64元，环比持平；大豆油（散装）、桶装大豆油（金龙鱼）、桶装花生油（鲁花）价格分别为4.20元、48.60元/5升、139.00元/5升，环比持平。

肉蛋奶（4升2平）：猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡价格分别为12.47元、31.05元、32.95元、8.68元，环比分别上涨1.22%、0.03%、0.21%和0.93%；鸡蛋价格为3.62元，环比持平。牛奶（三寰袋装）价格为3.30元，环比持平。

蔬菜（4升7降1平）：本周监测的12种蔬菜平均零售价格为2.62元，环比上涨0.38%。上涨的品种有黄瓜、菠菜、韭菜、甘蓝，价格分别为2.00元、2.58元、2.03元、1.80元，环比分别上涨4.17%、8.40%、3.57%和5.88%；下降的品种有青椒、芸豆、茄子、西红柿、芹菜、蒜薹、大白菜，价格分别为3.28元、3.25元、2.35元、2.80元、2.70元、5.18元、1.49元，环比分别下降1.80%、4.41%、1.26%、1.41%、0.74%、0.38%和0.67%；土豆价格环比持平。

水产品（1升1平）：鲤鱼价格为8.00元，环比上涨2.30%；带鱼价格为16.20元，环比持平。

分析与预测

本周粮油价格整体保持平稳，肉类价格出现小幅上涨。夏季本应是肉类销售淡季，但今年猪价却一反常态出现上涨，生猪存栏量处于低位是这次猪价上涨的根本原因，预计后期猪肉价格或将稳中有涨。端午节前鸡蛋价格并没有出现大幅上涨，一方面是由于去年鸡蛋价格一路走高，蛋鸡养殖规模迅速扩大，目前蛋鸡存栏量处于高位，鸡蛋供过于求；另一方面是由于天气日渐炎热，鸡蛋不利于存放，经销商急于销售。节后逐步进入伏天，蛋鸡产蛋量减少，预计蛋价或将出现小幅反弹。近期，我市大部分蔬菜品种价格持续下降，但随着天气变化，特别是受阴雨天气影响，叶菜价格可能上涨。