土鸡土鸭养殖方法。
目前，饲养肉鸭成了一些农民朋友发家致富的主要途径。在肉鸭的生产过程中，饲料浪费是一个普遍存在的问题，据统计，浪费的饲料量约占全年需用量的5%～10%，这无疑会提高饲料成本。为了引起农户的高度重视，减少或杜绝养鸭生产各环节的饲料浪费，特将节料妙招介绍如下：
1.饲养优良品种品种优良的肉鸭生长速度快，抗病力强，对饲料的利用率高，其生产性能比退化品种的肉鸭要高得多。
2.开食方法要正确目前农户给雏鸭开食多将塑料布铺好后撒上饲料，任鸭自由采食，这样不仅雏鸭粪便污染饲料，而且雏鸭在吃料时易将饲料扒到地面上，进而造成浪费。因此，建议使用雏鸭专用料盘开食，料盘的边缘应高出盘底层2～3厘米，每次可撒入少量半湿料，少喂勤添，喂料结束后将盘内剩余饲料清除后喂给其他成年家禽，从而大大减少饲料的浪费。
3.做好料槽的设计、固定与检查料槽大小、深度要根据鸭的品种、日龄大小设计。养大龄鸭时，有的农户为了省钱和方便加料常用大盆代替料槽，鸭易跳进盆内边吃边刨，饲料浪费率达5%～15%，应改用大鸭专用料槽，且料槽设计成肚大口小，两边上缘应用卷边，既便于采食，又不浪费饲料。地面平养时，若料槽放置过低，料槽中的饲料很容易被鸭拨出，因此，要尽可能把料槽放得高一些，也可用绳或铁丝吊起来，料槽的上缘要高于鸭背，防止饲料被刨到槽外浪费掉。另外，平时应注意及时修缮料槽，以防漏料造成浪费。
4.注意水槽维修与更换农户养殖大龄鸭普遍采用切开的塑料管当水槽，这样的水槽容易变形、破裂，而且特别浅，因此平时应经常检查，若发现破漏应尽早修复，水外溢则换成专用水槽。一般每70～80只鸭应有1米的饮水位，这样可保证鸭充分饮水，还可减少饲料消耗15%左右，而且鸭增重快。若水槽漏水将饲料浸湿，应将湿料散开，让鸭尽快吃完，以防霉烂。
5.及时清水槽、铲料槽鸭在喝水时，易把嘴内、喙上的料带到水槽内，因此应在每天晚上熄灯前清理1次水槽，以保证卫生。每天清早开灯后还要把黏在料槽内的料铲起来让鸭吃掉。
6.饲喂方法要正确有的农户手工加料，饲料易撒到料槽外，进而造成巨大的浪费，因此，农户一定要不断总结经验，合理应用饲养器具，保证无漏料、取料定量和上料均匀，减少饲料不必要的浪费。一次加料量过多也是造成饲料浪费的主要原因之一。饲料加到料槽2/3深度时，饲料浪费约12%；加到1/2深度时，饲料浪费约5%；加到1/3深度时，饲料浪费约2%。因此，一次饲料加入量以不超过料槽深度的1/3为宜，且每1～2小时匀料1次。匀料方法是用小铲将饲槽内剩余饲料重新拨匀，以节约饲料和刺激鸭的食欲。喂料的同时最好供给充足饮用水。
7.饲料料型要适宜饲料分为粉料、颗粒料和破碎颗粒料三种。采用颗粒饲料要比粉料节约10%，有助于生产水平的提高，但要注意不同生产阶段的饲料颗粒大小一定要合适，雏鸭喂破碎颗粒料，成鸭喂颗粒料，但粒径和长度都不能太大，否则鸭会拒食或将大粒刨出。
8.日粮配方要合理应根据鸭的品种、公母、用途、不同生长时期、生长环境和季节等来确定饲料中的蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养成分比例。饲料原料要无残留、无污染、无公害，配制后的饲料要适口性好，营养全面，且价格低廉。充分利用本地的饼类和渣类饲料，适当降低鱼粉的用量，同时加入一定量的蛋氨酸和赖氨酸，能提高蛋白质的消化利用率。日粮中还必须添加矿物质、维生素等营养性添加剂和其他非营养性添加剂。如每100千克饲料添加5克维生素C，可降低饲料消耗8%；又如添加益生菌、酶制剂、有机酸、多肽和杆菌肽锌等，对提高肉鸭增重和饲料利用率也有明显效果。另外，定期补喂砂粒，也可提高饲料消化率3%～10%；在鸭饲料中添加0.1%～1%的小苏打，能够促进营养物质的吸收，（）起到节约饲料的作用。天气热时，应提高饲料中能量、蛋白质和限制性氨基酸的含量；天气冷时，则要适当提高饲料能量。
9.严把饲料原料关市场上常见的有鱼粉掺尿素、血粉、羽毛粉，豆饼掺玉米等。利用了这些掺假的原料生产配合饲料，会造成间接的饲料浪费。因此，采购的饲料原料质量肉眼无法鉴定时一定要到饲料监管部门化验，合格后再使用，避免造成损失。
10.饲料要妥善保管鸭群喂食全价饲料后仍出现维生素缺乏症，饲料存放时间过长是一个重要原因。饲料原料和饲料保存时间最好不超过1周，所以，采购饲料时不可一次大量购进；全价料要勤配，配好后要存放在阴凉、通风、干燥处，以避免饲料中的脂肪氧化和维生素A、维生素E遭到破坏。饲料保管不当主要表现在雨淋、受潮、发热和自燃。存放饲料时，饲料与地面之间要放置一层防潮材料并垫高20厘米，以防止饲料板结、霉变。霉变饲料容易引起肉鸭中毒、腹泻等，从而降低饲料的利用率。对于无储存库房、饲料须放置室外的，要用雨布或塑料布盖好遮严，并经常进行检查。在夏季湿热季节，饲料储存库要通风良好，定期测量饲料内的温度以防发热、自燃等。饲料袋若有破口也要及时补好。
11.杜绝原料粮喂鸭有些农户习惯用玉米、稻谷等原料粮喂鸭，这样既降低了饲料的利用率，又容易发生营养性疾病。建议将原料粮粉碎，按配方搭配麸皮、豆饼和鱼粉等原料，再制成颗粒料喂鸭。
12.环境温度要适宜环境温度将直接影响到鸭的采食、饮水量和体内养分的消耗。环境温度为23.9℃时，鸭体温散失和体内营养物质的消耗最少，饲料消化率最高。因此，为发挥鸭群最大生产效率应提供适宜环境，冬季要采取密封门窗、加采暖炉等有效措施做好防寒保暖工作，夏季要采取搭棚遮阳等措施来降温。
13.光照制度要合理给予鸭群合理的光照，既可增进食欲，保证营养供应，又可提高饲料转化率，从而减少饲料浪费。若光照时间过长、强度过大，鸭群消耗饲料就会增加，生长性能反而下降，饲料利用率降低。
14.减少不良应激不良应激可造成鸭生产性能降低等，因此要尽量减少不良刺激。
15.适时限喂肉鸭4周龄以后饲喂量要控制在自由采食量的85%，每天须保持空槽半小时，这样可节省饲料15%～20%。
16.随时淘汰病、弱、残鸭病、弱、残鸭光消耗饲料不生长，是造成饲料报酬低的原因之一，因此，必须加强饲养管理，随时淘汰病、弱、残鸭，保持鸭群良好的健康状况和合理的鸭群组合。
17.搞好疫病防治要坚持预防为主，防重于治的方针。按当地疫病流行情况按时接种疫苗和进行预防性投药，特别是对慢性疾病的防治尤为重要。如寄生虫会破坏鸭肠黏膜，直接影响到饲料养分的吸收，因此，要对鸭群定期驱虫。此外，还要注意防鸟灭鼠，防其偷吃饲料和传播疫病。鸭群健康可大大提高饲料利用率和养鸭的经济价值。
18.及时出栏肉鸭在38～48日龄出栏较合适，因为这时肉鸭增重、饲料报酬已达到高峰，超过48日龄肉鸭增重速度下降，饲料报酬降低。
（作者联系地址：河北省河间市畜牧水产局邮编：062450）
相关阅读
肉鸭饲料的配制
要保证肉鸭既能正常生长发育又能充分发挥其遗传潜能，饲料应根据其不同生理阶段和营养需求的特点进行配制。若肉鸭采用放牧式饲养，其生长速度较慢，应依据放牧获得食物的营养特性配制饲料，以提高饲喂效果，降低饲养成本。
参考饲料配方是：
雏鸭饲料，玉米50%、菜饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%。
中鸭和育肥期饲料，玉米50%、小麦17%、麸皮12%、碎米10%、菜饼5%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。
适口性好饲料的营养成分要稳定，便于储存。无论人工配制饲料，还是采用机械加工，最终的饲料产品应混合均匀。
禁止使用违禁药物特别是在肉鸭生长后期饲料中，禁止使用任何药物性饲料添加剂，以确保鸭肉产品安全。
肉鸭饲料配方
肉鸭雏鸭饲料配方：钙1.1%、磷0.5%、精蛋白20%、粗纤维3.9%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、玉米40%、菜饼20%、秸秆饲料10%、肉粉7.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。育肥期饲料配方：秸秆饲料25%、高粱10%、玉米35%、骨粉1%、面粉26.5%、贝壳粉2%、食盐0.5%。
一、肉鸭饲料配方
1、肉鸭饲料可根据不同的生理阶段与营养需求进行配制饲料，这样不但可以保证肉鸭正常生长，也能将遗传潜能充分发挥出来。
2、如果采用放牧方式进场饲养肉鸭，生长速度比较缓慢，可根据放牧时获取的食物营养特性进行配制饲料，这样有利于提高饲喂效果，从而减少饲养成本。
3、第1-25天雏鸭饲料配方：钙1.1%、磷0.5%、精蛋白20%、粗纤维3.9%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、玉米40%、菜饼20%、秸秆饲料10%、肉粉7.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%。
4、第26-45天中鸭饲料配方：粗纤维4.1%、钙磷0.5%、粗蛋白17.5%、碎米10%、麸皮12%、鱼粉4.5%、玉米30%、菜饼5%、秸秆饲料20%、贝壳粉1%、食盐0.5%、小麦17%。
5、肉鸭育肥期饲料配方，配方一：前期面粉26.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、玉米35%、秸秆饲料30%、熟豆类5%、食盐0.5%，后期玉米35%、贝壳粉2%、骨粉1%、秸秆饲料25%、高粱6.5%、食盐0.5%、面粉30%。
6、肉鸭育肥期饲料配方，配方二：秸秆饲料25%、高粱10%、玉米35%、骨粉1%、面粉26.5%、贝壳粉2%、食盐0.5%。
二、饲料适口性
1、饲料的适口性一定要好，营养成分需均衡，更利于存储，在肉鸭生长后期饲料中，不能使用违禁药物，为了保证鸭肉产品的安全，禁止使用任何药物性的饲料添加剂。
三、肉鸭的消化生理特征
1、肉鸭的消化道内容物中含有各种酶类，比如胰蛋门酶、纤维素酶、胃蛋白酶、脂肪酶等等，这些酶类的活性都比较高，并且在肉鸭肠道各段的PH值比较低，因此有助于酶类发挥作用。
2、肉鸭与其他畜禽相对比，自身的消化生理特征更有利于吸收与利用饲料。