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朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，体型中等，羽毛灰褐色，颈部接近黑色，腹部毛色呈银灰色。郎德鹅生长速度快，8周龄体重可达4.5-5千克，作为商品鹅出售，成年体重7-8千克；肝用性能好，是世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种，其肉质细嫩，瘦肉串高，胆固醇含量低，富含多种氨基酸，具有野禽肉的味道；耐粗饲，适应性强，成活率高，是进行养殖的理想品种。南丰县从2007年开始引进，已有五个年头，目前，全县共有6个种鹅场，主要分布在紫霄镇、太和镇、太源乡，共存笼朗德种鹅25000羽，全县鹅苗主要由江西汇和科技有限公司孵化，并以订单农业的形式发放给农民饲养商品鹅，种苗、饲料、防疫措施、管理方法均由该公司提供，养殖70天后的成鹅由该公司按合同收购。全县养鹅户大约有500户左右，2011年全县出笼商品鹅80万羽，占全市鹅类出笼量85%，仅此一项为全县农民增收960万元。目前，该县朗德鹅主要是以鲜销或填饲、育肥取肝，鹅酮体分割销售为主。下一步，为做大做强朗德鹅养殖产业，该县在认真调查基础上，已初步拟定今后五年发展规划，一是建立标准化种鹅场。以江西汇和科技有限公司为龙头，在紫霄镇长陂村包坊村潘家渡水库上游选取了一块40余亩临河的缓坡地带建设标准化种鹅场。该场按养殖区、消毒区、种草区、加工区、戏水区、生活区进行了合理规划，由国内知名专家设计。种鹅舍采用冷风机、抽排风系统加湿帘调节温湿度及鹅体舒适度、戏水区围坝净化水质，设计存笼种鹅3万羽，该场将成为我省最大的标准化、现代化种鹅场。二是创建品牌。江西汇和科技有限公司已注册“金汇和”牌鹅产品，并获得市级农业产业化龙头企业称号。为适应市场竞争，该企业计划在今年年底，引进一条法国进口的全自动肥鹅加工屠宰线，建成一个现代化肉鹅屠宰加工基地，力争在2013年将“金汇和”打造成我省著名品牌 。三是延长产业链。加大招商引资力度，引进鹅系列产品的加工企业落户南丰，对鹅绒、鹅毛再加工，制作成羽毛球或衣被类产品，将分割的鹅翅、鹅腿、鹅肉、鹅掌等制作成真空包装的即食熟食。四是扩大产业产能。至2016年，使全县饲养朗德鹅达210万羽，填饲肥肝鹅达100万羽，年销售收入达3亿元。努力将江西汇和科技有限公司打造成集繁育、孵化、养殖、加工于一体的国家级朗德鹅产业龙头企业。相关阅读
朗德鹅体尺与体重的相关性研究
朗德鹅又称西南灰鹅,经长期连续杂交选育而成,具有适应性强、生长速度快、体质健壮、便于放牧的特点,深受养殖户和消费者的欢迎,是世界上最著名的肥肝专用品种。鹅肥肝具有很高的经济价值,目前优质肥肝在国际上的售价高达40美元/kg。胸围、体尺、体重是反映家禽产肝、产肉性能最主要的指标。本试验对朗德鹅的胸围、体尺、体重的相关性进行了初步研究,对其产肉、产肝性能具有重要的意义。
1材料与方法
1.1试验材料
试验鹅为九台市鑫发鹅业提供的90日龄健康无病的朗德鹅100只。
1.2试验方法
分别测量10只鹅的体重、体尺指标,其中体尺测量的指标:体斜长,是用皮尺测量肩关节前缘至坐骨结节后缘的距离;龙骨长,又称胸骨长,用米尺测量胸骨前后两端的距离。胫长,水禽爪掌底至跗关节顶端的距离;体尺,锁骨前上关节到坐骨结节的距离;胸宽,两肩关节之间的距离;胸围,测胸骨前缘绕背部的围长。
1.3统计方法
本试验采用相关系数法,采用r显著性检验对试验数据进行性状间的相关性分析,然后分析体尺指标与体重指标之间的关系。
2结果与分析
朗德鹅体重体尺指标测定结果见表1。根据表1数据进行相关分析见表2。由表2可知,体斜长与胸围的相关系数为0.4272,体斜长与体重的相关系数为0.5451,胸围与体重的相关系数为0.6376。这说明胸围和体重呈较显著的表型正相关(P0.01),体斜长和体重也是呈较显著的表型正相关(P0.01),体尺与体重均呈极显著的表型正相关(P0.01)。体重体尺相关性分析表明朗德鹅胸围越大,其体重、产肉性能就越好。
3结论与讨论
试验结果表明:朗德鹅体尺与体重都呈极显著正相关(P0.01),其中胸围与体重的相关系数最大,达0.6376,而在各体尺之间亦有较强的正相关,都达到了显著程度(P0.01)。说明,朗德鹅胸围、体斜长与体重之间存在着较显著的表型正相关;其中胸围大小是影响其体重、产肉性能的最主要因素。在鹅的选育中应以体重为主并兼顾胸围,以取得较好的选育效果
老办法养黑毛猪 也能让农民增收
一头短嘴黑毛猪能卖3千元，我们家去年喂了4头，卖得了1万2千多元。大塘镇新塘村的王大嫂乐呵呵地说。
3月29日，笔者专程到雷山县九十九生态茶叶观光示范园区对短嘴黑毛猪养殖情况进行实地采访。在园区，笔者有幸采访到新塘村的王大嫂。她说，以前她每年冬天都要和丈夫一起到广西一带砍甘蔗挣钱补贴家用，今年她不用出去了，就在家种地、养短嘴黑毛猪，一样能挣钱。
按往常，农民家庭用老办法（熟食喂养，不用饲料）养猪，一头猪需要喂一年，按市场卖出去最多能卖2千元。那么，王大嫂家的猪为什么能多卖了1千多元呢？王大嫂说，这些都是得益于银枫公司。
据了解，2012年9月，雷山银枫生态农林开发有限公司在雷山县注册，注册资金1000万元，循环投资3.45亿元，是一家立足雷山县，依托雷公山丰富的自然资源，集种植、养殖、加工、储存、物流、销售于一体的综合性大型生态农林企业。其中，该公司的生态养殖基地就落户在大塘镇的雷山县九十九生态农业产业示范园区，主要就是养殖短嘴黑毛猪。为帮助农户实现增收致富，该公司采取公司+基地+农户的经营模式，把繁殖出来的小猪按市场价卖给农户，由农户用老办法喂养，一年后由公司按超过市场价5到10元的价格进行收购，经过加工后配送给公司会员（年会员费为6至12万元）。
如此一来，立足于传统农业，农户也能实现增收。
水产养殖户“贴心人”带动周边农民增收致富
在江宁区湖熟街道丹桂社区的池塘边，经常能看见一个忙碌的身影，他一丝不苟地察看地况和水质，谋划着新一年的养殖蓝图。他就是湖熟街道丹桂社区党支部书记、南京跃康水产养殖农地股份专业合作社理事长——李修军。他不仅是社区百姓心中的好当家人，也是水产养殖户们的致富带头人。
李修军出身农民家庭，深知握惯了锄头的农民搞养殖不容易，生怕一丝一毫的懈怠给农民们造成经济上的损失，所以格外地用心。“一口鱼塘关系着全家人的生活和希望。”李修军告诉笔者，他曾看到过有村民因不懂养殖技术而造成满塘鱼虾成片死掉，一家人抱头痛哭的情景。每当想起那个场景，李修军就无比自责和愧疚。为了不重蹈覆辙，他一心扑在了为水产养殖户排忧解难上。特别是病害高发的高温高湿季节，无论风吹日晒，李修军都要一天跑上三五趟。
一次，天降暴雨，大风刮倒了村里的电线杆，养殖户王桂连养殖的鱼虾因缺氧纷纷死掉，不到三个小时，就造成20多万元的损失。夜里10点多，李修军接电话后马上联系车辆，冒着风雨将一吨多增氧粉送到池塘。“从大堤到养虾池的200多米长泥泞的土道上，他淋着雨往返几十趟，扛完了一吨多药粉，让我保住了近百万元的鱼虾。”王桂连说，看着李修军一身的泥水，他流下了感激的泪水。
李修军不仅是是养殖户心中的“贴心人”，也是他们的水产养殖“技术顾问”。随着市场需求量的不断增加，越来越多的养殖户选择成本低、收益快的草鱼养殖，但草鱼的“四病”一直是困扰养殖户的头号问题，使养殖户们蒙受很大的经济损失。为此，李修军反复挑选预防草鱼“四病”的疫苗，通过实验改进了疫苗的注射时间和位置，提高了草鱼的成活率。目前，李修军创办的水产养殖合作社已带动周边1000多户农民增收致富，水产品远销全国，人均收入突破2万多元，并以每年10%的幅度增加。
澄迈一大学生不当白领当“牛倌” 回乡带动村民致富
黄照标戴着草帽在放牛，他很感恩目前这份职业
25日上午，澄迈县老城镇艳阳高照。返乡大学生黄照标戴着草帽，和工人一起将100多头牛赶出牛栏吃草，脸蛋很快被晒得通红。“回来后晒黑了不少。”黄照标脸上洋溢着纯朴的笑容，去年他放弃月薪5000元的都市生活，回到海南的农村老家做大父亲的“养牛事业”，家里原有的10多头牛很快增长到100多头。
回老家当“牛倌”
今年24岁的海南小伙子黄照标是澄迈县永发镇永丰村委会人，去年从广西一所大学土木工程专业毕业后，在当地找到了一份助理工程师的工作，月薪5000元以上。然而，他最终选择了回老家的农村创业做“牛倌”。
“想趁着年轻多闯一下。”回忆起刚当“牛倌”的情景，黄照标感慨地对记者说，一开始时觉得很累，毕竟自己大学时从来没有学过这些，也曾经想放弃。但最后还是在父亲和亲友们的帮助下坚持了下来。去年8月份，他们在澄迈县白莲镇富豪村委会找到了一片空闲地，从当地老乡手中租了下来，办起了小黄牛养殖场。经过近半年的打拼，黄照标慢慢站稳了脚跟，一心一意当起了“牛倌”。
“开始缺乏经验，例如小牛犊出生，我一开始以为它自己会吃奶，但出生一周后，我发现小牛犊体力不支了，才发现自身养殖技术还是有一些欠缺。”黄照标说，于是他不断地向一些专家请教和学习，同时考察那些做得好的养牛户。经过一家人的努力，如今黄照标的养殖场已有180头黄牛，也吸引了不少人过来参观和学习。
创业前，他对市场进行了一个初步调查。发现不仅是在澄迈，还包括在整个海南省，目前澄迈小黄牛的口碑较好，但很多养殖户都是单打独斗，养殖规模较小。“小型的跟着大型的干，大型的带着小型的干，这样的养殖模式，才能形成品牌效益。”黄照标说，只有大家共同打造出了澄迈小黄牛的品牌，才能让养殖户获得更高的效益。他愿意把自己获得新的养殖户技术，无条件传授给其他养殖户。
目前，黄照标着手收购散户的小黄牛。他告诉记者，有养殖户这样算了一笔账，在家门口买到牛，不仅节省了时间，而且不用担心牛有其他问题。以前养殖一头成年小黄牛需要2年的时间，现在有了高科技的支撑，1年半就可以了。
带动村民共同致富
从一名城市白领，到一个整天和牛屎牛粪打交道的“牛倌”，心理上是否会有落差？黄照标向记者坦言，一开始还真有点不适应，不过现在已经完全没有任何问题了，他很喜欢、也很感恩自己目前的这份职业。
“你看，这些小黄牛大都是我们从当地村民手中收购过来的，一般每头可以给村民增加5000元的收入，现在已经养了半年，再过1年就可以出栏了。”黄照标告诉记者，现在他正在和当地一些村民商量，由养殖场出资金免费帮助当地村民种植玉米，玉米收获后由当地村民自己拿去卖钱，剩下的玉米秆则用来当纯天然的饲料养牛。
“我们还有一个打算，就是等这些小黄牛上市后，能填补澄迈以及海南的市场空白，能够让更多的海南市民吃上便宜的牛肉。”黄照标说，他也希望，在他的带动下，当地能有越来越多的外出打工者一起回来养牛，大家一起来致富。
对于此举，澄迈县畜牧兽医局邓副局长表示赞同。大学生有知识，能带来很多信息，与之前其父亲小规模散养相比，养殖场将会有很大的变化。对于带动当地村民共同致富，也有着积极的作用。据介绍，澄迈县还专门出台了返乡大学生扶持政策，从2013年开始，对返乡的大学生创业者提供各类的帮助，在政府部门和社会各界的大力支持下，黄照标等返乡大学生的创业之路会越走越好。
花山农民果园里养鹅
以往，钟山县花山瑶族乡下平村民潘大哥每年都要花钱雇用10多名临时工，为自己的30亩果园除草，既费钱又费力。今年，潘大哥在果园里养了120只白鹅，以“请鹅吃草”取代了请人除草，不但花钱少了，而且杂草没有了、地肥了、树壮了，人也轻松了起来，3个月后出栏的120只白鹅还给他带来近4000元的纯收入，真可谓一举多得。 近年来，该乡立足地处山区“八山一水一分田”的实际，积极引导农民立体种养，发展循环经济，促进农民增收。由于鹅能给果园除草、灭虫；鹅粪含有果树生长所需要的氮、磷、钾等元素，能提高果园中土壤的肥力，减少肥料投资；另外，鹅忌生人，不论白天或夜里只要看见生人它就呱呱大叫，可帮园主看好果园。因此“果园养鹅”的立体种养模式受到了越来越多果农的青睐。据统计，该乡目前像潘大哥一样采用果园养鹅这种立体种养模式的果农达到19户。
江苏沭阳资助农民规模养鹅
沭阳县今年初专门出台政策，给予生态鹅养殖户以资金支持。沭阳县沿沂河、淮河、沭河的15个乡镇，滩涂、草坡多，适合养殖生态鹅。去年，全县生态鹅出栏量达1062.43万羽。目前，养殖生态鹅已经成为沭阳主要农业产业之一。为扶持和引导生态鹅养殖，沭阳县积极调度资金，对符合条件的养殖户在最短的时间内发放贷款，按半年期小额贷款最低利率月息6.975%执行。同时，对养殖大户的贷款投放实行倾斜，县财政实行全额贴息。并规定，凡是新建生态鹅养殖设施规模达到336平方米、年生态鹅出栏量达2万羽的，由县财政给予1.2万元启动资金补贴。养殖户引进由县畜禽产业办公室认定的良种鹅，县财政给予每只10元的补贴。养殖户所需的供电及其他配套设施由相关部门在规定时间内建设，所需建设费用财政全额承担。
今年养猪已成“赌局”?
日前，市养猪协会对大连市各大养猪户发出红色警告：大连市养猪业寒冬来临，整个行业将面临大规模洗牌调整。今年养猪或成一场赌局。
养猪户：出栏一头亏损近300元，有15万头猪在栏滞销
往年春节前，生猪收购价上涨几乎是一个铁律，然而今年春节前，普湾新区养猪户王近江意外地发现，节前生猪收购价不但没上涨，反而一路下跌。当生猪收购价还在6元/斤左右徘徊的时候，他还侥幸地幻想着能有奇迹出现，然而，节后，生猪收购价继续下滑，最低时甚至到了5.5元/斤。
市农委最新发布的调查数据显示，今年春节前，猪肉价格下跌为近十年来春节前首跌，近期，生产者每出栏一头肥猪亏损近300元。据统计，去年12月至今年2月中旬大连市应出栏生猪90余万头，实际出栏生猪75万头，有15万头生猪在栏滞销。
养猪协会：猪肉消费量逐年减少，进入十年不遇寒冬期
日前，市养猪协会在普兰店召开的生猪生产与市场形势研讨会，会议引来了散落在大连市各大区市县的近50个规模化养猪场大当家。
大连市养猪业十年不遇的寒冬期已经到来，这场会与其说是形势研讨会不如说是抱团取暖。在现场，市养猪协会会长彭福君说，大连市养猪业走到今天，其一，养猪散户太多，这种分散的生产方式很难做到生产与市场对接。此外，近十年间人们饮食习惯悄然发生变化，猪肉消费量逐年减少，却未引起养猪户的警惕。
按照整个大连地区有500万人吃猪肉来算，每人每年少吃两公斤猪肉，每年就要少吃1万吨，就要减少15万头商品猪，等于要砍掉1万头母猪，减掉三四个猪场。
据悉，养猪业虽是一个规模较大的产业，但在饲料业、屠宰业、兽药业面前却是一个弱势产业，常受制于人，没有定价权。
业内人士：本地猪卖不出去，市场上还有1/3为外运
市农委资料显示，进入本世纪以来，大连市生猪生产得到了迅猛发展，截至去年，大连市年产猪肉35万吨，现有年出栏100头以上的规模化养猪场1260家，规模化饲养率达到80%。然而，虽然大连市养猪业处于国内领先水平，却无法改变大连市生猪赔钱的命运，尤为讽刺的是，目前大连市本地猪卖不出去，而市面上还约有1/3猪为外运而来，价格相对便宜，是外地猪来连的主要原因。
业界颇有名气的庄河富龙养猪场女老板刘华说，以现在的情形，大户们顶一两个月还行。有养猪户表示，借钱也要死撑，否则巨大的投入将打水漂，也有人认为，现在是全国性猪价低迷，价格回暖希望渺茫，不如现在就壮士断腕。
不管如何抉择，大部分养猪户都认为，今年养猪已成赌局，业内将面临一场大洗牌。