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河蟹是节肢动物，具有外骨骼，外骨骼的容积是固定的，当河蟹在旧的外骨骼内生长到一定阶段，旧的外骨骼不能再容纳时，河蟹必须脱去旧的外骨骼，才能继续生长。将要蛻壳的螃蟹，背甲呈黑褐色，停止进食，选择安静隐蔽的环境进行蛻壳。
众所周知螃蟹的一二壳决定蟹塘的产量，四五壳决定螃蟹的规格，因为早期河蟹摄食差，营养积累不足，蛻壳的死亡率大，成活率的高低就直接影响产量，而今年大多数的塘口放苗要晚很多，蟹苗下塘才刚开始适应，还没怎么开始吃食就已经有开始脱壳的了，蟹苗在吃食少的情况下，体质相对来说就会差许多，一壳过后的成活率也就会下降，所以我们在3月底的重点工作就是如何提高螃蟹的体质。
1、内服拌料（肝胆泰乐+高稳维西一组拌40-80斤饲料，或直接用肝肠舒颗粒一包拌40-80斤饲料），最少持续一个星期，保肝护肠，提升螃蟹体质。
2、补钙（发现螃蟹有脱壳的以后就用应激硬壳灵+黄金多糖一组3亩，之后7-10天，再用一次应激硬壳灵一瓶3亩），螃蟹脱壳需要吸收钙，第一次补钙是为了提高螃蟹脱壳的成功率，第二次补钙是为了提高螃蟹脱壳后的硬壳速度和成活率。
注意事项：螃蟹在脱壳期是非常脆弱的，易受到外界环境的变化而出现损伤，要提前做好预防工作。
1、螃蟹脱壳前要注意消一次毒，杀灭水中、螃蟹身上的有害细菌，可提高螃蟹脱壳的成功率。
2、在螃蟹脱壳的时候禁止大量打水放水（水位升降控制在10cm以内）。
3、注意天气变化，做好抗应激的预防（如天气突变，要及时用抗激灵+黄金多糖一组3亩全池泼洒）。
4、在螃蟹脱壳的高峰期，不要使用刺激性大的药物，如杀虫药、青苔药等。
相关知识
提高河蟹第一次蜕壳成功率的管理要点
河蟹通过蜕壳才能生长，其蜕壳需具备三个条件：一是蜕皮激素，二是有效积温，三是营养积累，三者达到统一促其蜕壳。扣蟹放养后在清明前后开始第一次蜕壳，此次蜕壳能否顺利进行，直接影响河蟹的成活率和产量，因此在河蟹蜕壳前要加强管理，具体应做到以下几点：
一、水质调控
水质调控主要包括水位控制和肥度控制。
水位控制主要是根据天气变化情况适当调节水位，促进水温升高，减少河蟹应激反应。
肥度控制主要是肥水，前期由于干塘、晒塘、清塘等把池塘原有的藻种基本杀灭，加上水温低，新进水藻种少，易造成水清瘦难以肥起来，因此前期肥水一是要根据池塘的肥瘦程度来施足底肥，二是要及时补充有益藻种，三是要少量多次进行追肥，四是要定期对水体补充碳肥和矿物质。实践证明，同水位的肥水池塘水温比瘦水池塘水温要高1-2℃，且溶氧充足，减少河蟹的应激反应。
二、水草管理
早春由于低温肥水效果慢，应定期泼洒腐植酸钠，保持池水有一定的肥度和透明度，促进水草生根发芽繁茂起来。前期的养草主要是固根、发棵，追肥时应尽量施到根部，让水草很好地利用肥源，水草长势好了，水质就稳定。
三、投饲管理
河蟹下塘后要及时投喂，尽早开食，恢复河蟹体能。同时河蟹经过越冬后肠道消化能力弱，前期应选择一些营养全面、适口性好的饲料适当投喂，且拌服助消化、保肝胰脏的产品。投饵量多少无规定，若池中套养青虾较多要加大投喂量，只要河蟹吃，塘里就要保证有饲料供应，这样才能确保河蟹顺利地蜕第一次壳。
四、病害防控
此阶段的病害主要是纤毛虫和青苔。有机质多的蟹池易生纤毛虫，在晴好天气先杀虫再消毒和解毒；已滋生青苔的塘口要及时处理，过多的青苔导致水体营养缺乏，不利于水草生长，水体清瘦后引起pH值波动过大，影响虾蟹蜕壳。（
如何提高螃蟹最后一次蜕壳“翻壳比”
螃蟹最后一次蜕壳大概从阳历8月下旬开始，持续20天左右到9月上旬，最后一次蜕壳是对螃蟹最终上市规格影响最大的一次蜕壳，蜕壳好的体重翻倍不止，如二两的螃蟹蜕完壳可以翻到四两以上，蜕壳不好的也就翻到三两左右。那么，影响最后一次蜕壳翻大的因素有哪些呢？或者如何促进螃蟹最后一次蜕壳翻大呢？影响螃蟹最后一次蜕壳“翻壳比”的关键因素有三点：溶氧（特别是底层溶氧量）、营养和水质。那么如何做好这三点呢，以下分别阐述供大家参考。
图1螃蟹最后一次蜕壳后上市
一、溶氧
螃蟹蜕壳时需要的氧气是平时的2-3倍，正常螃蟹在夜间到清晨蜕壳最多，此时是全天水体溶氧较低的时候，正常夜间底层溶解氧大于5mg/L，螃蟹的“翻壳比”才不会受到缺氧的影响。
图2螃蟹规格较大的塘口，夜间10点检测1.5米深处溶解氧8.66mg/L
那么如何提高底层溶氧量，注意以下几点：及时捞取过密的伊乐藻，水韭菜过密的要割“通风道”，避免因水草过密导致水体流动性差而缺氧；及时打开增氧机，后半夜天天开，阴雨或闷热天气全天开，微孔增氧机对底层的增氧效率更高些；外河水相对较好的可以适当打水换水增氧；用药方面，慎用耗氧药物，对于水质不好、放养密度大（或混养池塘）等易缺氧的塘口以及阴雨、闷热等易缺氧的天气可以干撒“底加氧”增加底层溶氧量，平时定期使用“底居安”改底可以减小底层有机质耗氧，间接提高底层溶氧量。
二、营养
营养保证规格，螃蟹蜕壳是很大的应激过程，需要较大的体力支持。如何保证充足的营养？环境好的塘口在最后一次蜕壳前10天开始，除了投喂高蛋白饲料外，可适当加大冰鲜鱼的投喂量，用“冰鲜宝”拌冰鲜鱼补充冰鲜鱼中缺乏的多种限制性营养物质，加强营养积累；由于螃蟹最后一次蜕壳周期长，至少需外泼三次复合有机钙（“活力钙”）补充优质钙，帮助螃蟹蜕壳，利于硬壳增重；对于吃料不好的塘口，及碰上天气突变时（立秋后天气变化大，常有台风、降雨），应及时外泼“激活”抗应激，提高螃蟹体质，减小蜕壳期应激伤亡；最后，由于受三伏高温天气的影响，螃蟹最后一次蜕壳时的体质相对较弱，因此，最后一次蜕壳期最好不要用化学消毒剂等刺激性药物，以免进一步削弱螃蟹体质，雪上加霜，蜕壳期消毒防病选择无刺激的生态消毒剂“优肽”即可。
图3用“冰鲜宝”拌冰鲜鱼投喂
三、水质
螃蟹蜕壳是个“吸水膨胀”的过程，其一是要注意蜕壳期勤解毒，蓝藻生长死亡会代谢藻毒素、外河水也有药物残留、残饵粪便等有机质腐烂会产生有毒有害物质，雨水也会导致水体毒素增加，水环境越差毒素积累越大，蜕壳期应及时使用“碧水安”解毒，避免螃蟹蜕壳吸水中毒！其二，尽量给螃蟹提供清爽稳定的水环境，应根据具体水质情况适当补碳、补菌培藻，加强稳水、调水，良好而稳定的水质能促进螃蟹蜕壳吸水胀大。
图4螃蟹蜕壳“吸水膨胀”
总之，提高底层溶氧量，保证充足的营养和良好的水质环境，做好这三点，可有效提高螃蟹最后一次蜕壳“翻壳比”，促进螃蟹最后上市长大规格。
螃蟹一壳后的处理方法
现在螃蟹距离一壳结束大约还有2-3天左右，但是最近天气反常，气温升降幅度比较大，螃蟹刚脱完壳后由于长时间没有进食其体质相对来说会比较差，对螃蟹来说会有应激反应（软壳蟹上岸，上草头），阴天下雨，及时用抗激灵＋黄金多糖＋应激硬壳灵，提高刚脱壳螃蟹的硬壳速度，提升体质，抗应激。
现在塘口普遍的情况主要有：1、螃蟹脱壳收尾2、塘里枝角类、桡足类偏多（虫子多耗氧，吃藻类）3、有的塘里青苔多（肥水困难）4、氨氮、亚盐偏高（亚盐高影响螃蟹摄食）
解决方案
1、螃蟹脱壳快要结束时用补钙素＋黄金多糖化水全池泼洒，补钙，提高螃蟹硬壳速度，提高螃蟹体质，使其快速开始吃食，适应环境。
2、螃蟹脱壳结束后塘里有虫子的要先杀虫，2-3天后解毒，之后再肥水培藻。
3、塘里有青苔，首先用青苔净2亩／瓶，杀青苔，之后，纳米黑金＋绿爽一组10亩，肥水控青苔。
4、氨氮亚盐高的塘口多发生在虫子多的塘口，所以最好先处理虫子，之后再用菌种调水，肥水培藻。
注意事项
1、螃蟹刚脱完壳，壳子比较脆弱，还有阴雨天多，细菌容易滋生，壳子比较容易受到细菌感染，所以要注意消毒（超碘3亩／瓶水面）。
2、螃蟹刚脱完壳，体质较差，可以适当的在饲料里拌一点内服保健的药物，快速提升体质。
河蟹养殖最重要的就是其日常管理，螃蟹的一二壳成功率在一定方面上，决定你塘口今年的产量，所以希望各位希望各位老板能够重视起来，让我们一起把螃蟹养的又肥又大。
如何提高河蟹的“翻壳比”
河蟹是如何从规格七八十头的蟹苗变成一只只大螃蟹的呢？为什么有的池塘河蟹规格能达到“四母六公”甚至更大，而有的池塘却只能出个“二母三公”甚至更小？影响河蟹规格的因素到底有哪些？河蟹属于甲壳类动物，生长都是通过吸水膨胀后蜕壳完成的，从大眼幼体到成蟹，一般要经过17次左右的蜕壳。因此，影响其规格大小的因素说到底就是影响其“翻壳比”（蜕壳后河蟹规格与蜕壳前规格的比）的因素，有以下几点：
1、营养
我们常说“营养（饲料、冰鲜鱼及钙镁离子等微量元素）决定规格”，营养越充足，河蟹规格越大。营养越充足，河蟹体质越强，蜕壳时吸水膨胀越顺利，“翻壳比”越大，成活率也越高。很多客户在出售螃蟹时都会遇到名不符实的河蟹，有的看着挺大，重量很轻，有的看着很小，但很重，这些都和河蟹前期营养积累密切相关。因此我们建议，河蟹精养塘全程投喂高蛋白饲料或冰鲜鱼，积累营养；发现螃蟹蜕壳时及时补充“活力钙”，蜕壳高峰期再用一次“活力钙”，“活力钙”为复合有机钙，每袋可用3亩地，性价比高，水溶性好，河蟹更易吸收利用，提供蜕壳所需的钙离子元素。
2、温度
河蟹最适生长温度为22-25℃，温度越适宜相对“翻壳比”会越大，有利于河蟹生长发育。池塘种植水草不单是为了产氧、净化水质，同时也为河蟹提供栖身之地，更重要的是起到降温作用。因此河蟹四壳五壳时，水韭菜（苦草）、轮叶黑藻多的池塘“翻壳比”会比没有水草的池塘“翻壳比”大。池塘水草种类、布局很重要，可根据池塘条件、养殖模式，因地制宜合理布局水草。
3、溶氧
正常情况下，蜕壳期间所需的溶氧为平时的2-3倍，溶氧越充足，河蟹吃料好，营养积累充足，“翻壳比”相对也大。因此平底塘前两壳普遍比有沟的池塘“翻壳比”大（环沟池塘前期河蟹位于沟中，密度相对大，而平底塘前期密度相对较低）；高温期水韭菜、轮叶黑藻多的池塘由于溶氧充足，“翻壳比”也大。蜕壳期间要保证池塘溶氧充足，就必须保证水草的活力，定期使用“活力碳”+“利菌多”（不计水深，1瓶“活力碳”+2瓶“利菌多”用15亩水面），及时补充碳源，可有效养护水草，提高池塘溶解氧。如能装上增氧机就再好不过了。
4、水体环境
在此主要指水体毒素，河蟹蜕壳是吸水膨胀的过程，当水体毒素过多时，河蟹会直接趴边上草、上岸甚至死亡，当水体毒素较少时，虽不足以致死，但会停止吸水，影响规格。近几年调查发现，经常使用“碧水安”解毒的池塘会比解毒少的池塘河蟹大一二钱左右。蜕壳前要使用“碧水安5kg”（10-15亩/瓶）彻底解毒，养殖过程中要使用“碧水安”定期解毒。
5、应激等外界因素
河蟹有胆小怕光的生物学习性，当其处于蜕壳期时，外界的强光、温度突变、天气变化，必然会影响其“翻壳比”及成活率。适当提高水位，定期使用“碧水安”解毒，“肥水肽（15公斤/桶）”15亩/桶、“活力碳（2.5kg/瓶）”8-10亩/瓶等补碳肥水，稳定水体，减少河蟹应激，为河蟹生长提供一个适宜的生存环境，在整个养殖过程中尤为重要。
6、苗种
“基因决定性状”，因此大规格母本在同样的条件下，其蟹苗养出大规格的几率越大，五壳之后的成蟹自然会更大。这也是近几年大规格母本的大眼幼体卖高价的原因。但自然条件下，由于投放密度、池塘水草种类布局、饲料、天气等外界因素影响，大规格母本蟹苗并不意味着一定能养出大规格螃蟹。
河蟹的规格、“翻壳比”是受很多因素相互影响的，就像木桶效应一般，只有将各方面都做好，河蟹才能规格大、产量高。
五壳软壳螃蟹伤亡的原因
在五壳脱壳期螃蟹塘口软壳伤亡现象明显增加，主要集中在水草较多的塘口、水浑塘口、蓝藻较多的塘口。出现软壳伤亡是一个综合性的问题，但通过一定的方法处理也可以降低软壳伤亡的概率，下面是螃蟹软壳伤亡的几个因素：
1、缺氧影响
缺氧导致螃蟹吃食变差，体质变差。脱壳期螃蟹因为水体溶氧变低机体无法提供大量的能量导致软壳死亡或者脱壳不遂，因此脱壳期应该适当增氧，可以选择使用水车式增氧机增氧，也可以选择微孔增氧机曝气，适当多开增氧机特别是早上。
2、毒素影响
受高温、阴雨天的影响，许多塘口水草都出现了腐烂的现象，特别是轮叶黑藻和伊乐藻，腐烂导致底质变差，泥土中有毒有害物质变多。导致螃蟹受毒素影响出现体质变差上草等，脱壳期出现伤亡。因此塘口定期使用解毒灵解毒特别重要。
3、藻毒素影响
许多塘口高温期出现大量蓝藻，蓝藻分解后产生大量的有毒有害物质导致螃蟹精神不振，吃食变差、肝胰脏生长受到抑制。蓝藻白天增氧夜间耗氧因此在蓝藻多的塘口适当换水，定期使用解毒灵+抗激灵减少毒素对螃蟹影响。
4、碱度低影响
塘口总碱度低，水体缓冲性差，水体清瘦指标波动较大，易造成倒藻和螃蟹应激，因此水质清瘦，碱度低的塘口及时使用石灰提高碱度。PH值高的塘口选择使用活肥处理。
5、PH影响
水体pH值高，水体为碱性，导致螃蟹吃食差，体质弱。碱度太大影响螃蟹鳃部导致鳃出现问题，因此脱壳期塘口PH高的塘口及时使用葡萄糖和有机酸降低PH。
6、水体钙含量低
水体中钙离子含量较低导致螃蟹出现壳薄现象，遇到不良环境易发生应激反应，因此补钙不仅可以减少应激而且可以增加螃蟹对钙的吸收。
7、纤毛虫
总而言之，应激、缺氧、毒素等是主要原因，这些因素导致螃蟹体质变差造成脱壳期大量的软壳伤亡，因此脱壳期多使用维生素、解毒药、和多开增氧机等，减少螃蟹应激特别重要。
河蟹四壳成功的重要性！如何让河蟹顺利脱四壳？
由于四壳没有前期一壳和二壳脱壳的时候的风险大，死亡率高的情况，再加上四壳脱壳后也不会出现如五壳那种较大的增长。所以很多客户已经是不在乎，也不去管理四壳，开始听之任之，爱咋咋地了。这种看法在市场上占有很大的比例。
一、四壳真的不重要吗？答案是否定的
如果四壳不重要，那么螃蟹这一壳也就没有存在的必要性了。四壳的时候就已经是在为五壳做准备了，四壳蜕壳不好，怎么为五壳储备充足的能量呢。
梅雨季节的四壳的巧遇，也加大了螃蟹脱壳期细菌感染的可能性，在后期会造成螃蟹慢慢的死去，造成不必要的损失。
二、如何顺利蜕壳？
脱壳就意味着生长，生长就需要一定的营养和好的生长环境。今年在兴化很多地区就出现，四壳脱壳不遂和脱壳两天后都还是软壳蟹，并且伴随着死亡，死亡的螃蟹个头都比较大。为什么会出现这种情况？经过检测，基本都是营养不足造成的。所以，四壳脱壳期营养一定要足，最好补充质量好的钙和微量元素、多维等营养，有条件的可以喂一些小鱼。（注意改底哦）
三、好的水环境助力蜕壳
四壳期，几乎每家都会出现蓝藻，外河水的氨氮、亚硝酸盐也开始出现，这都给四壳蜕壳造成影响。因此，脱壳期千万不要使用杀蓝藻的药，很多损蟹和塘里出现问题，都是折腾出来的，这个时候可以使用“芽孢杆菌+乳酸菌+碳源”一起使用，可以有效的抑制蓝藻，并推迟蓝藻爆发。定期使用有机酸解毒，解除水体指标毒素和藻毒素。
四、防缺氧
高溶氧，才能高产。后期池塘底部环境已经开始慢慢变差，耗氧因子也逐渐增多。可以定期使用增氧类底改去除底部的耗氧因子，改善底部环境。有增氧设施的池塘可以在晚上3点到早上7点打开增氧机，为池塘提供充足的氧气。（闷热天也需要打开增氧设施）
五、及时消毒
目前，池塘的烂草、死藻、残饵都在增加，这也就给病菌提供了繁殖场所，再加上梅雨季节，也增加了病菌的繁殖速度，脱壳期使用生物性的消毒剂，进行彻底的消毒一次，就变得至关重要。可以使用噬菌蛭弧菌消毒，脱壳期，晴天，雨天都可以使用，安全，没有刺激。同时增加了螃蟹抗病菌的能力。
河蟹养殖户做好“5早”工作，提高一壳成活率，放大一壳翻倍率
1、早种草：提前形成水草丛林，利于蟹苗蜕壳和隐蔽，减少钻泥。水草吸收水体有毒有害物质，利于净化水质，避免药物毒害，延迟蜕壳。有条件的，使用伊乐草和黄丝草间隔种植更好。
2、早解毒：清塘药物残留、黑臭底泥等，都是水体重要的毒源，水体宜使用高含量的有机酸解毒，底泥宜使用强氧化底改解毒。
3、早肥水：适当加深水位，肥水防苔，早春肥水宜使用富含氨基酸的全溶性育藻膏和复合肥肥水，并勤追肥。避免使用生物有机肥等不溶性肥料肥水，易长虫和污染底质。
4、早放苗：有利于苗种提前适应新的养殖环境，有利于螃蟹早摄食和储备营养，达到早蜕壳和早生长的目的。
5、早投喂：早肥水有利于提高蟹塘水温，水温5℃以上，螃蟹即开始摄食，早期宜投喂高蛋白功能保健饲料，有利于提高螃蟹免疫力和抵抗力，加快螃蟹蜕壳前的营养积累，做到早投喂早生长。
做好“5早”，提高一壳成活率，放大一壳翻倍率，打好全年螃蟹养殖的基础！
养殖户如何提高螃蟹密度与水韭菜养护技术
【老汪论蟹】最近与兴化大规格高产高效养蟹人的交流收获，与大家分享，请养蟹人思考：
提高螃蟹密度与水韭菜养护技术
一、当前问题：最近在兴化螃蟹养殖技术调研中发现，一些客户亏损的原因是螃蟹放养密度过高，导致水韭菜在养殖过程中被过早破坏，从而导致螃蟹规格小产量低亏损大！
二、思考的问题：
1、为什么有的客户密度放到1100只，甚至1350只每亩的塘口，水韭菜都能保持到养殖结束？
2、随着大规格螃蟹价格的回归，未来养蟹人盈利比的就是规格大、产量高和早上市，这也将是兴化螃蟹模式的改良方向和需求，但螃蟹密度提高，导致水韭菜养护风险大大增加，我们如何应对？
三、明年养蟹人面临的问题：
1、不增加密度，按照目前的800--900只每亩养，规格大，产量低，养蟹人难以盈利？
2、增加密度到1000—1200只每亩，水韭菜难以保住，光草风险大，养蟹人怎么办？
四、养蟹高手9大经验小结
1、蟹塘面积和塘型结构及环沟比，对水韭菜养护有哪些的影响？
2、蟹塘底质土壤，对水韭菜养护的影响？如何改造？
3、水韭菜种植密度？
4、水韭菜发芽保护措施？
5、各阶段水深，对水韭菜密度及生长的影响？
6、水虫、浊水、青苔、除杂等蟹塘管理，对水韭菜生长的影响？
7、水韭菜割草方式对生长保护的影响？
8、饲料投喂管理对水韭菜保护的影响？
9、水韭菜管理对螃蟹早上市和红膏的影响？