土鸡养殖关键风险。
1.降温防暑。饲养密度以每平方米6~7只为宜，鹅舍温度不超过26℃。保持鹅舍通风透气，在地面撒1厘米厚的细沙，舍外活动场地搭凉棚遮阳。天气炎热时，向鹅舍周围地面喷洒冷水降温。
2.精养雏鹅。出壳1天后的雏鹅，用切细的鲜嫩菜叶（最好是莴笋叶）放在手上诱食，有多数鹅争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次均匀撒在塑料布上任其采食，每隔2小时左右喂1次。当鹅能吃到七成饱时，再适量撒喂米饭或浸酥的碎米。从第3天开始，改用料槽喂料，日喂4~5次，最后一次安排在22：00左右。6~10日龄雏鹅，日喂6~8次，其中晚上喂2次，日粮中米饭占20%~30%、青料占70%~80%。对于11~20日龄雏鹅，将米饭逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧。对于21~30日龄雏鹅，适当增喂煮过的麦粒，然后逐渐过渡到浸泡过的麦粒，接近30日龄时可喂干麦粒，并延长放牧时间。每次喂料量均以吃九成饱为准，同时尽量让雏鹅多饮水。
3.圈牧结合。鹅30日龄至翼羽长出前，应充分利用夏季早晚气温较低的时间，选择草质好、草量足的地方放牧；其余时间则圈养，并适当补喂糠麸、稻谷、玉米等精料，尤其在肉鹅背部、腹部绒毛开始换新羽时，更要注意补喂优质精料（大麦、小麦、玉米等）。该时期一般每天补饲2~3次，每次以吃八九成饱为宜。
4.适时催肥。鹅主翼羽长出后开始催肥，催肥期宜圈养，饲料以玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，并适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。
催肥的参考配方：玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、菜粕11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4~5次，其中晚上喂1次，让鹅充分吃饱，并供足饮水。每天清扫圈舍，清洗料槽、水槽，隔1天让鹅下水1次，每次30分钟左右。一般经15~20天催肥，手摸胸肌丰满，背部脂肪增厚，即可进行出售。
5.防治措施。刚出壳的雏鹅，每只肌肉注射抗血清疫苗0.02毫升，预防鹅瘟；30日龄左右，每只肌肉注射禽霍乱疫苗1.5毫升。饲养用具每隔3~5天用5%新鲜石灰水消毒1次。鹅舍和活动场地，每隔7~10天用1%漂白粉溶液消毒1次。
饶先华重庆万州区枇杷坪富祥社区49-404404000
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高温季节肉狗中暑防冶
肉狗中暑起初剧烈口渴、兴奋、张口喘气，继而精神沉郁、走路不稳、粘膜潮红，最后口吐白沫，昏迷而死。若发现肉狗中暑，立即移至室外树荫下，用冷水灌肠，注射安痛定1毫升，尼可刹米0.3-0.5毫升，分次灌服补液盐（氯化钠0.5克，碳酸氢钠37.5克，氯化钾22.5克，Ca60克，冷开水冲至3000毫升，充分溶解），剂量为每公斤体重50-80毫升。
狗是很不耐热的动物，因为狗不会出汗，也不会因为热而停止活动；狗的身体不能自我调节温度，狗也不会自己照顾自己及时补水；狗的汗腺全在舌头上，所以看到狗吐出舌头喘气说明狗很热，需要喝水降温或静下来停止活动；短鼻子的狗比长鼻子狗更怕热，更不容易散热，狗正常的体温应该在37.8c--39c，体温到达40.65c时内脏器官开始受损，体温到达41C以上时就属于高度危险了。在高热的环境或者是高湿闷热气候下，最快20分钟就有可能使狗的身体系统衰竭而死亡，所以中暑是夏季或其他闷热天气条件下对狗健康的最大威胁。
狗的适宜生活温度为：1周龄29～32℃，2周龄26～29℃，3周龄23～26℃，4～6周龄23℃，成年狗（6个月以上）为19～23℃。因此，狗舍应建在阴凉通风处，舍内抹成水泥地面，经常洒一些凉水，能起到降温作用。夏季，可在每天的早、晚或光照不强烈时，将狗放入运动场自由运动，但切勿将狗放在太阳下暴晒，尤其是中午时分。肉狗可以通过冷水浴散热，但狗洗完澡后不要马上将其置于阳光下晒干，而应先将其擦干，然后晒10～15分钟。最好是使其处于活动状态，这样才不至于晒伤。母狗分娩前1周禁止洗澡。一旦发现肉狗中暑，应立即置于阴凉通风处，喂给1%凉盐水，并在食料中加喂些蔬菜。中暑严重的，应立即清除嘴巴周围的白沫，用冷水浇全身，采取补液、强心、镇静安神等救治措施。
狗中暑有那些症状呢？张着嘴大喘气，喘气时肺部伴有杂音，嘴上出现唾沫；走路时身体摇摆失去平衡；虚弱；意识模糊，最后是倒地，死亡。
当狗出现中暑症状后，主人应该马上先采取自救，而不是一味地等待兽医。最重要的是要尽快使狗的体温降下来，方法是用凉水（不能用冰水，冰水会使皮肤的循环速度降低，从而延长降温的时间）冲淋到狗的身体上，也可以把狗放到冷水浴盆里降温。然后应该以最快速度把狗送到兽医诊所。狗在这种情况下一般不会自己喝水，所以要送到兽医采取点滴和其他方式迅速补充水份和其他药物进行治疗。
为了防止肉狗中暑，造成经济损失，应采取一些措施。当气温超过25℃时，要注意对狗舍、饲养工具严格消毒，并提供足量的清洁用水，最好是井水，要勤换。狗日粮中适当加入一些清洁新鲜的蔬菜，肉类饲料(如鸡肠或其他动物下脚料)一定要煮熟再用。加强通风，及时清除狗舍粪便，并向地面泼洒凉水。消灭蚊蝇及老鼠，减少干扰，以提高其抗病力。
夏季养狗还需要注意：
防潮湿：夏季雨水多，狗舍湿度大，应切实注意通风排湿。湿度较大的狗舍，梅雨期间可临时改换放狗地点。最好将狗舍迁移到雨停水干的高地段。一般狗舍空气湿度以50%～60%较为适宜。
防中毒：夏季饲料易发霉变质，肉狗采食后极易引起食物中毒，因此，应注意预防。动物性原料要新鲜、卫生、冷藏保存。平时按饲养标准现配现喂。肉食类饲料要加热处理放凉后再喂。
（来源：《农技服务》2003.8期）
高温季节如何养殖螃蟹
很快夏天就要到了，天气炎热、水温较高，这时候河蟹养殖管理应做好以下几点：
要有足量的水草
夏季蟹池内应放养些水花生、浮萍之类的水生植物，或种植一些芦苇、茭白等挺水植物，为河蟹提供阴凉的栖息环境。蟹池中设置或种植水草的面积一般占整个池塘面积的３０％左右，过多应及时收割，过少要及时补充。同时，应及时捞除腐烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。
保证水质清新
养蟹池应经常检查水质，勤换新水，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁。水体深度一定要保持１米以上，以防热水灼伤蟹体。换水一般选择在傍晚至次日上午１０时进行，３－５天换一次水，每次换水５厘米左右深。水源一定要清洁、无污染。在河蟹蜕壳期间，要增加水体钙离子含量，一般每亩水面用生石灰５－ｌ０公斤，化水后全池泼洒，１５－２０天泼洒一次，以利河蟹健康生长。
注意饵料质量
河蟹属杂食性动物，荤素均吃，并偏爱动物性饲料，如蚌、螺、小杂鱼虾等。一般每年５－８月份，宜在蟹池中投放活螺蛳，每亩２００公斤左右，供河蟹摄食。此外，在高温时期应适当增加植物性饵料的投放比例，如投放一些河蟹喜食的浮萍、水草等。池塘养蟹，一般每天投饵一次，在傍晚进行，以适应河蟹昼伏夜出的习性。投饵时，应将饲料投喂在离岸１－２米处，投饵量应根据当天的水温、天气和前一天投饵后河蟹的摄食情况作相应的增减，以当天晚上吃完为宜。
防逃防害防病
高温期间必须每天巡查蟹池。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况，检查防逃设施，察看有无病害和敌害。若有河蟹逃走的痕迹，要及时堵塞堤埂的漏洞，更换损坏的防逃设施和进出水口的网罩。大风暴雨天气，更要注意防逃。要注意防止敌害侵袭，及时捕杀蟹池中水老鼠等敌害生物。人工养殖的河蟹病害较多，可不定期施用生石灰、二氧化氯、纤虫净等药物，防治河蟹细菌性疾病和纤毛虫病等。
高温季节大闸蟹池塘高效管理的关键技术
高温季节是天气突变，雨水较多时期，也是河蟹生长旺盛期，加强蟹池高效管理极为重要，现将高效管理关键技术总结如下：
1、投饵要充足
高温季节，随着河蟹个体的增大，生长速度的加快，其摄食量也在增加，特别是7－9月份，要加强饵料的投喂量，这一时期，投饵量要占全年投饵量的60%以上，如果这一时期饵料不足，就会抑制河蟹的生长，既要投足青饲料，又要多增加动物性饲料的投喂量，让河蟹吃饱吃好。
2、水质要及时调节
高温季节，气温偏高，随着投饵量的增加，会使蟹池中水质发生变化，这一时期就要做到勤注水，勤换水，保持适当的水位，每2－3天注水1次，每次5－10厘米，每5－10天换水1次，每次30厘米，经常泼洒生物制剂和EM菌调节水质，保持蟹池水质“肥、活、嫩、爽”。
3、蟹池谨防缺氧
高温季节，河蟹缺氧频繁，一旦忽视，就可能造成河蟹死亡，造成缺氧的原因主要有：放养密度大、投饵量过多、水质发生变化，导致水中氧气不足，要及时采取措施解决缺氧，遏制死亡现象发生。
4、注意防逃防敌害
经常检查防逃设施，是否有漏洞，同时做好防止敌害进入。
5、加强疾病的预防
高温季节是河蟹疾病的高发季节，对河蟹疾病要做到早预防、早发现、早治疗，一般15―20天泼洒生石灰1次，每次每亩1米水深10公斤，杀菌消毒，在梅雨季节前和9月份用纤虫净杀纤毛虫1次，发生黑鳃、烂鳃、肝坏死等病用碘制剂泼洒治疗。
肉鹅养殖技术
鹅是食草动物，饲养过程中若对药物、饲料和饲料添加剂加以限制，就能生产出无公害的绿色食品。现将肉鹅无公害饲养技术要点介绍如下，供参考。
一、无公害鹅场的建设
无公害鹅场选址要符合《畜禽场环境质量标准》的要求，距离村屯、居民点、学校、医院等设施1千米以上，周围没有屠宰厂、肉品加工厂、农药厂，在3千米范围内无工业污染；场外要挖防疫沟，鹅场大门口和鹅舍入口要设消毒池；场内光照适宜，空气要清新，鹅舍之间要有一定的距离，建筑材料要无公害，饲养密度要适中。
二、合理选用饲料和饲料添加剂
要选用符合无公害标准的饲料原料，防止使用农药、化肥超标的玉米、大豆、小麦加工的饲料，不使用发霉变质、腐败、虫蛀、结块并有异味的饲料。饲料卫生指标应达到《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》（NY5032-2006）的要求。青绿饲料在感观上应具有一定的新鲜度。在生产无公害青饲料时，应尽量选用植物性杀虫剂、杀菌剂和增效剂，使用农家肥，禁止使用有害的城市生活垃圾、医院垃圾和含有害物质的工业垃圾。
必须严格遵照《允许使用的饲料添加剂品种目录》，选用有生产合格证、产品批准文号的饲料添加剂，千万不要使用人工合成的调味剂、抗氧化剂、防腐剂、着色剂、部分黏结剂和非蛋白氮类。
三、无公害雏鹅的饲养技术
1.日粮配制
雏鹅的日粮包括精饲料、青饲料、矿物质饲料、维生素和添加剂等，可根据雏鹅的日龄和当地的饲料资源配置。有条件的地方最好采用营养全价的颗粒饲料，可提高雏鹅的增重速度和成活率。雏鹅营养参考标准为：代谢能12～13兆焦/千克、蛋白质20%、钙0.65%、有效磷0.3%、维生素A1500国际单位、维生素D200国际单位。
2.开水与开食
一般在雏鹅出壳后12～24小时开水，饮用水要清洁、卫生，水质符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027-2001）的要求，1周龄内使用凉开水，水温保持在25～30℃，开水后中途就不能停水。在缺水严重的情况下，雏鹅常表现为脚蹼失水收缩，俗称干爪，一旦遇到水，就会立即抢水暴饮，容易发生水中毒，通常死亡率很高。雏鹅开水后就可开食，开食的饲料可采用蒸熟的碎米或八分熟的小米，也可用磨碎的颗粒饲料。1～2天后改为配合饲料加青绿饲料，青绿饲料要洗净切细，剔除泥土、黄叶和老根，不能霉烂。
3.饲喂次数与方法
对于雏鹅要少喂勤添，饲槽内要有少许剩料。1周龄内，每天喂料6～8次，每3小时左右喂料1次；第二周雏，鹅体重增加，采食量增大，每天喂料次数可减少到5～6次，其中夜间要喂2次。喂料时可把精料与青绿饲料分开，先喂精料后喂青绿饲料，可防止雏鹅挑食青绿饲料。
四、无公害雏鹅管理技术
1.调控温度和湿度适宜
育雏温度适宜时，雏鹅分布均匀，呼吸平和，虽然互相依靠，但无打斗现象，吃饱后不久即安静睡眠。温度过高时，雏鹅向四周散开，叫声高而短，张口呼吸，两翅开张，绒毛蓬乱，频频饮水；温度过低时，雏鹅叫声细而尖，绒毛直立，躯体蜷缩，相互挤压，严重时发生堆积、压伤甚至死亡。雏鹅1～5日龄的适宜温度为28～29℃，以后每天降低2℃，直至降到室温为止。
雏鹅怕潮湿，低湿高温时，雏鹅体热散发过多而感到寒冷，易患感冒和下痢，出现打堆，导致僵鹅、残次鹅和死亡鹅数量增加；高温高湿时，雏鹅体热散发受到抑制，抵抗力减弱，引起病原微生物的大量繁殖，发病率增加。因此，育雏室的门窗不宜长时间关闭，要注意通风换气，防止饮水外溢，保持舍内干燥，经常打扫卫生。育雏前期的相对湿度应控制在60%～65%，后期以65%～70%为宜。
2.合理进行通风和光照
生产实践中，经常出现过分注重保温而忽视通风的情况，造成育雏舍内空气污浊。育雏期间，舍内氨气的浓度应控制在10毫克/升以下，二氧化碳的浓度应控制在0.2%以下。合理通风应做到：提高舍温1～2℃，在每天气温高的时段（11～13时）通风30～40分钟，注意不能让风直接吹到雏鹅身上，以防受凉而引起感冒。
育雏舍内应昼夜开灯照明，以防兽害，并有利于雏鹅夜间采食。光照强度要求每40平方米的鹅舍应使用1盏40瓦的灯泡，将灯泡悬挂在鹅舍中间离地面2米高处。1周后，（）夜间减少照明时间，每周减少2小时，直至照明停止。
3.控制饲养密度适中
饲养密度大时，强弱采食不均，雏鹅发育出现两极分化；饲养密度过大时，易造成环境恶化，雏鹅发病率和死亡率增加，甚至出现啄癖；饲养密度过小时，虽然有利于雏鹅的成活和发育，但不利于保温，同时育雏舍利用率低。推荐雏鹅饲养密度：1～5日龄25只/米2，21日龄后降为8只/米2。雏鹅的强弱差异较大，因此在育雏期间要分群饲养，以免弱雏鹅、小鹅因吃食、饮水运动迟钝而被挤死、压死、饿死。对弱小雏鹅要精心饲养，可在饲料中添加一些葡萄糖、电解多维溶液等，以促进生长发育。
4.适时扩群和转栏
雏鹅1周龄后就要开始扩群，以提供充足的活动空间，使之生长发育良好。雏鹅在育雏舍饲养21天后，选择天气温暖、阳光充足的日子进行转栏。在转栏前后各3天，可在饮食中添加5%葡萄糖、电解多维、维生素C等药物，以缓解应激。转入地面饲养后，要注意防止环境温度突变引起雏鹅着凉或互相挤压，导致雏鹅致残或死亡。
五、肉仔鹅的饲养管理
1.放牧饲养
肉仔鹅一般指3～14周龄的幼鹅。此期应以放牧为主，晚上进行补饲，以促其快速生长，早日达到上市体重。一般选择草量丰富、草质优良，靠近水源，未被农药、化学物质、工业废水等污染的草地作为牧场。21日龄后每天放牧4～6小时，30日龄后可全天放牧，牧后用微贮饲料补饲，可大大降低饲料成本。一般鹅群数量以100～300只为好。
2.合理育肥
①肉仔鹅放牧育肥。放牧育肥是一种常用的方法，其成本低、适用性广，适合放牧条件较好的地方，主要利用收割后的茬地、残留的麦粒或撒落的谷粒进行育肥。如果谷实类饲料较少，则必须进行补饲，微贮饲料用量为250～300克/只。
②肉仔鹅舍饲育肥。舍饲育肥生产效率高，育肥均匀度好，适合放牧条件差的地区或不能放牧的季节，便于集约化饲养。鹅可用煮熟的玉米加矿物质添加剂和食盐进行饲喂。育肥舍要保持环境安静，光照不能过强，让鹅尽量休息。育肥密度以4～6只/米2为宜。
③人工强制育肥。做法是将配合饲料加水拌湿，用手搓成粗1.0～1.5厘米、长6厘米的条状食团，手工填饲和机器填饲均可，每次填饲3～5个食团，每天填饲3次。填饲时动作要轻，防止将饲料塞入鹅的气管内。填饲后的仔鹅应供给充足的饮用水，有利于提高食欲，促进生长。一般填饲10～15天，鹅体脂肪迅速增多，肉嫩味美，可达到上市标准。
六、免疫接种和疾病防治
雏鹅免疫使用疫苗要符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》的要求。雏鹅免疫参考程序如下：1日龄，注射抗小鹅瘟血清，0.3毫升/只；2～5日龄，接种鹅副黏病毒油乳剂灭活苗，颈部皮下注射，0.5毫升/只；7～10日龄，皮下注射禽流感多价灭活苗，0.5毫升/只；25～27日龄，接种鸭瘟弱毒疫苗，肌内注射，10羽份/只。在疫苗接种前2～3天，也可在饮水中添加电解多维、0.1%维生素C，以预防应激反应。
疾病防治用药要执行下列规定：《中华人民共和国兽药典》《动物源性食品中兽药最高残留限量》《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《饲料药品添加剂使用规范》和《兽药停药规定》。为了预防雏鹅啄癖的发生和维生素、矿物质缺乏的疾病，可在饲料中按1%的比例添加石膏，不定期地添加复合维生素B、维生素A、维生素D、葡萄糖等，以增强体质，提高机体的抗病能力。
七、废弃物的无害化处理
清除的粪便要在固定地方进行堆积发酵，作为农作物的肥料。病死雏鹅做深埋或焚烧处理，病弱雏鹅及时淘汰，以防疾病的传播蔓延，对于病死或捕杀的雏鹅应按《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》要求进行无害化处理。污水也要进行无害化处理，达到排放标准。此外，养鹅场要注意杀灭苍蝇、蚊子和老鼠等，以防危害人体和鹅的健康。
（作者联系地址：李鹏飞黑龙江省铁力市畜牧兽医局邮编：152500；许英民黑龙江省铁力市172信箱邮编：152500）
高温季节黄鳝养殖管理方案
1、如何调控黄鳝网箱内水质？
7～9月的高温季节，黄鳝吃食量增加，网箱底部容易积累大量残饵、粪便，特别是种植水花生以后，网箱底部水流动性差，容易出现网箱小环境底部水质老化，致病菌大量繁殖，箱底发黑发臭，氨氮、亚盐等指标过高的情况。
解决方案：
（1）定期、彻底清箱。
（2）定期进行水质检测，做好调水改底工作。建议定期使用“臭氧水安”+“枯草芽孢杆菌N9”改底、增氧、促进残饵粪便的分解，改底后使用“强效EM”或发酵“乳酵素”培菌、调水。
（3）定期换水，对于水源较好的地区，尤其高温期建议每2～3天换水一次，水源不方便的地区就需要加大改底、调水的力度。
2、养殖池塘红水、黑水、老绿水的处理
（1）红水，使用“绿水解毒安”+适量磷肥处理。
（2）黑褐色水，先使用“臭氧水安”改底，之后使用“利生素”+“强效EM”调水。
（3）老绿水，使用“鱼虾可乐”（水质改良型）+“净水宝”处理。
3、氨氮和亚硝酸盐的处理
水体或底质残饵、粪便等有机质大量积累时，致使氨氮升高。正常情况下氨氮可通过硝化作用经亚硝酸盐转化成硝酸盐，但当养殖环境不良时，硝化作用受阻，即会导致亚硝酸盐升高。尤其是在投料高峰期，网箱内的氨氮和亚硝酸盐极易超标，对黄鳝毒害作用大，影响摄食，严重时可造成死亡。对于氨氮和亚硝酸盐的控制，功在平时，保持良好水质和底部环境、减少有机质积累，是从源头上解决氨氮、亚硝酸盐和网箱通透性之根本，这也是我们提倡定期调水和改底的目的所在。调水和改底不仅仅局限于网箱内，定期对网箱外大水体环境进行调控，提高网箱通透性，对于氨氮和亚硝酸盐的控制也是非常有必要的。
（1）若氨氮超标，建议先使用“毒清”对水体解毒，降低其毒性，之后使用“速调107”+“枯草芽孢杆菌N9”处理。
（2）若亚硝酸盐超标，建议先使用“底黑安”进行氧化改底，第二天泼洒“鱼虾解毒安”，情况严重时建议同时配合硫代硫酸钠使用。
4、黄鳝养殖高温期如何管理？
（1）控制水温，高温季节来临，水深可加到1.5米左右，水源方便的池塘2～3天换一次水，将草加密，减少光照直射水面，降低网箱内水温。
（2）底质管理：每10～15天定期使用“臭氧水安”或“底黑安”处理底部，可有效控制底热、返底和底部有害细菌的繁殖。
（3）水质管理：每7～10天使用“毒清”和“强效EM”调控水质，可有效减少蓝藻、甲藻、老绿和转水等的发生。
（4）高温应激管控：连续高温天气建议泼洒“解毒抗应激灵”或“免疫多糖518”，可有效提高黄鳝耐高温能力。
（5）疾病防控：根据水质情况，及时使用“杀菌红”或“特力灭”做好杀菌工作，可有效减少病原菌数量。该类产品药效温和，安全性高，并可辅助处理水质，用后无需解毒，节约成本。
（6）科学投饵，投喂时间推迟，投饵量以30分钟内吃完为好，定期服用“保肝灵”+“乳酸芽孢M3”模式保肝健肠，每7～10天一个疗程，可有效减少肝脏和肠道病症。
5、疾病预防要尤其注重内服，做好黄鳝体质增强和提高免疫力工作
（1）选择好的鳝鱼饲料，使用无污染、无变质、鲜度较高的鲜鱼制作鱼浆，鱼浆中建议添加“营养快线”+“抗菌肽3.0”全面补充营养，增强鳝鱼体质，并可有效减少鱼浆中病原菌的感染几率。
（2）养鱼先养水，养水先改底。为保持池塘良好水质，减少有害藻和有害菌繁殖和，有效控制氨氮、亚硝酸盐等有害物质积累，建议每10～15天在网箱内使用“臭氧水安”或“底黑安”处理底部，水质不良时要根据情况增加用量和使用频率。每7～10天使用“强效EM”或“乳酵素”发酵液全池泼洒，维持水体合理菌群和良好藻相，增加水体的自净能力。