养鸭技术要点。
近年来,各地养鹅业发展迅速,尤其是肉鹅养殖已由家庭散养逐渐走向规模化、集约化、产业化养殖。饲养肉鹅要获得规模效益,必须采取以下技术措施。
1.饲养规模适宜。饲养规模应根据养殖者的资金、劳力、草料及市场销售情况而定。根据生产实践,一般农户一次可饲养肉鹅500羽左右,一年饲养2~3批;专业大户一次可饲养1500~2000羽,一年饲养3~4批。
2.饲草开发利用。鹅属草食家禽,优质饲草可占日粮供应的80%~90%。养殖者可根据饲养规模种植适量饲草。据调查,种植1亩黑麦草,可养肉鹅150~200羽。
3.鹅舍场址选择。鹅舍场址应选择地势高燥、平坦,土质以透水的沙壤土为宜。养殖者可根据各地条件,利用沟、河等流动水源将棚舍建在河、塘边围养。采用砖木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热,做好防暑降温工作。
4.科学饲养管理。①雏鹅精养。出壳1天后的雏鹅,可用切碎的鲜嫩菜叶诱食,如多数争食即可开食。开食后,先调教饮水,以后每隔2小时左右饲喂1次,一般喂至7成饱即可。3天后,可用料槽喂料,日喂4~5次,晚间10时左右,补喂1次。6~10日龄雏鹅,日喂6~8次,其中晚间补喂2次;日粮中米饭可占20%~30%、青饲料占70%~80%。到11~20日龄,可将饭粒逐渐改为碎米,日喂5~6次,其中晚间补喂2次,白天可适当进行放牧食草。21~30日龄开始,可适当增喂浸煮谷料、麦料,日喂3~4次,并逐渐延长放牧时间。()注意每次喂料量均以8成饱为准,同时要供给充足饮水。
②中鹅粗养。肉鹅30日龄后至主翼羽长出前为中鹅期,是长骨骼、肌肉和羽毛阶段,饲养管理可采用圈牧结合。根据采食习性早晨和傍晚比较旺盛的特点,放牧要早出晚归,达8成饱时赶至水池水浴戏水。放牧草地等要有计划地轮换使用。
③成鹅速养。肉鹅主翼羽长出后,即可开始催肥速养。催肥期宜采用圈养。饲料要多样化,参考配方为(%):玉米40、稻谷15、麦麸19、米糠10、菜饼11、鱼粉3.7、骨粉1、食盐0.3。日喂4~5次,并供足饮水。一般经15~20天催肥,手摸胸肌丰满,背部脂肪增厚,即可上市出售或宰杀。
④防疫灭病:规模养鹅效益高低看管理,成败与否看防疫。刚出壳的雏鹅要及时用小鹅瘟抗血清,每羽肌注0.02毫升,以有效预防小鹅瘟;30日龄左右,每羽肌注禽霍乱疫苗1.5毫升。饲养用具每隔3~5天,用5%鲜石灰水消毒一次。鹅舍和活动场地每隔7~10天,用1%漂白粉、2%烧碱水,交叉消毒一次。
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肉鹅养殖技术
鹅是食草动物,饲养过程中若对药物、饲料和饲料添加剂加以限制,就能生产出无公害的绿色食品。现将肉鹅无公害饲养技术要点介绍如下,供参考。
一、无公害鹅场的建设
无公害鹅场选址要符合《畜禽场环境质量标准》的要求,距离村屯、居民点、学校、医院等设施1千米以上,周围没有屠宰厂、肉品加工厂、农药厂,在3千米范围内无工业污染;场外要挖防疫沟,鹅场大门口和鹅舍入口要设消毒池;场内光照适宜,空气要清新,鹅舍之间要有一定的距离,建筑材料要无公害,饲养密度要适中。
二、合理选用饲料和饲料添加剂
要选用符合无公害标准的饲料原料,防止使用农药、化肥超标的玉米、大豆、小麦加工的饲料,不使用发霉变质、腐败、虫蛀、结块并有异味的饲料。饲料卫生指标应达到《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》(NY5032-2006)的要求。青绿饲料在感观上应具有一定的新鲜度。在生产无公害青饲料时,应尽量选用植物性杀虫剂、杀菌剂和增效剂,使用农家肥,禁止使用有害的城市生活垃圾、医院垃圾和含有害物质的工业垃圾。
必须严格遵照《允许使用的饲料添加剂品种目录》,选用有生产合格证、产品批准文号的饲料添加剂,千万不要使用人工合成的调味剂、抗氧化剂、防腐剂、着色剂、部分黏结剂和非蛋白氮类。
三、无公害雏鹅的饲养技术
1.日粮配制
雏鹅的日粮包括精饲料、青饲料、矿物质饲料、维生素和添加剂等,可根据雏鹅的日龄和当地的饲料资源配置。有条件的地方最好采用营养全价的颗粒饲料,可提高雏鹅的增重速度和成活率。雏鹅营养参考标准为:代谢能12~13兆焦/千克、蛋白质20%、钙0.65%、有效磷0.3%、维生素A1500国际单位、维生素D200国际单位。
2.开水与开食
一般在雏鹅出壳后12~24小时开水,饮用水要清洁、卫生,水质符合《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY5027-2001)的要求,1周龄内使用凉开水,水温保持在25~30℃,开水后中途就不能停水。在缺水严重的情况下,雏鹅常表现为脚蹼失水收缩,俗称干爪,一旦遇到水,就会立即抢水暴饮,容易发生水中毒,通常死亡率很高。雏鹅开水后就可开食,开食的饲料可采用蒸熟的碎米或八分熟的小米,也可用磨碎的颗粒饲料。1~2天后改为配合饲料加青绿饲料,青绿饲料要洗净切细,剔除泥土、黄叶和老根,不能霉烂。
3.饲喂次数与方法
对于雏鹅要少喂勤添,饲槽内要有少许剩料。1周龄内,每天喂料6~8次,每3小时左右喂料1次;第二周雏,鹅体重增加,采食量增大,每天喂料次数可减少到5~6次,其中夜间要喂2次。喂料时可把精料与青绿饲料分开,先喂精料后喂青绿饲料,可防止雏鹅挑食青绿饲料。
四、无公害雏鹅管理技术
1.调控温度和湿度适宜
育雏温度适宜时,雏鹅分布均匀,呼吸平和,虽然互相依靠,但无打斗现象,吃饱后不久即安静睡眠。温度过高时,雏鹅向四周散开,叫声高而短,张口呼吸,两翅开张,绒毛蓬乱,频频饮水;温度过低时,雏鹅叫声细而尖,绒毛直立,躯体蜷缩,相互挤压,严重时发生堆积、压伤甚至死亡。雏鹅1~5日龄的适宜温度为28~29℃,以后每天降低2℃,直至降到室温为止。
雏鹅怕潮湿,低湿高温时,雏鹅体热散发过多而感到寒冷,易患感冒和下痢,出现打堆,导致僵鹅、残次鹅和死亡鹅数量增加;高温高湿时,雏鹅体热散发受到抑制,抵抗力减弱,引起病原微生物的大量繁殖,发病率增加。因此,育雏室的门窗不宜长时间关闭,要注意通风换气,防止饮水外溢,保持舍内干燥,经常打扫卫生。育雏前期的相对湿度应控制在60%~65%,后期以65%~70%为宜。
2.合理进行通风和光照
生产实践中,经常出现过分注重保温而忽视通风的情况,造成育雏舍内空气污浊。育雏期间,舍内氨气的浓度应控制在10毫克/升以下,二氧化碳的浓度应控制在0.2%以下。合理通风应做到:提高舍温1~2℃,在每天气温高的时段(11~13时)通风30~40分钟,注意不能让风直接吹到雏鹅身上,以防受凉而引起感冒。
育雏舍内应昼夜开灯照明,以防兽害,并有利于雏鹅夜间采食。光照强度要求每40平方米的鹅舍应使用1盏40瓦的灯泡,将灯泡悬挂在鹅舍中间离地面2米高处。1周后,()夜间减少照明时间,每周减少2小时,直至照明停止。
3.控制饲养密度适中
饲养密度大时,强弱采食不均,雏鹅发育出现两极分化;饲养密度过大时,易造成环境恶化,雏鹅发病率和死亡率增加,甚至出现啄癖;饲养密度过小时,虽然有利于雏鹅的成活和发育,但不利于保温,同时育雏舍利用率低。推荐雏鹅饲养密度:1~5日龄25只/米2,21日龄后降为8只/米2。雏鹅的强弱差异较大,因此在育雏期间要分群饲养,以免弱雏鹅、小鹅因吃食、饮水运动迟钝而被挤死、压死、饿死。对弱小雏鹅要精心饲养,可在饲料中添加一些葡萄糖、电解多维溶液等,以促进生长发育。
4.适时扩群和转栏
雏鹅1周龄后就要开始扩群,以提供充足的活动空间,使之生长发育良好。雏鹅在育雏舍饲养21天后,选择天气温暖、阳光充足的日子进行转栏。在转栏前后各3天,可在饮食中添加5%葡萄糖、电解多维、维生素C等药物,以缓解应激。转入地面饲养后,要注意防止环境温度突变引起雏鹅着凉或互相挤压,导致雏鹅致残或死亡。
五、肉仔鹅的饲养管理
1.放牧饲养
肉仔鹅一般指3~14周龄的幼鹅。此期应以放牧为主,晚上进行补饲,以促其快速生长,早日达到上市体重。一般选择草量丰富、草质优良,靠近水源,未被农药、化学物质、工业废水等污染的草地作为牧场。21日龄后每天放牧4~6小时,30日龄后可全天放牧,牧后用微贮饲料补饲,可大大降低饲料成本。一般鹅群数量以100~300只为好。
2.合理育肥
①肉仔鹅放牧育肥。放牧育肥是一种常用的方法,其成本低、适用性广,适合放牧条件较好的地方,主要利用收割后的茬地、残留的麦粒或撒落的谷粒进行育肥。如果谷实类饲料较少,则必须进行补饲,微贮饲料用量为250~300克/只。
②肉仔鹅舍饲育肥。舍饲育肥生产效率高,育肥均匀度好,适合放牧条件差的地区或不能放牧的季节,便于集约化饲养。鹅可用煮熟的玉米加矿物质添加剂和食盐进行饲喂。育肥舍要保持环境安静,光照不能过强,让鹅尽量休息。育肥密度以4~6只/米2为宜。
③人工强制育肥。做法是将配合饲料加水拌湿,用手搓成粗1.0~1.5厘米、长6厘米的条状食团,手工填饲和机器填饲均可,每次填饲3~5个食团,每天填饲3次。填饲时动作要轻,防止将饲料塞入鹅的气管内。填饲后的仔鹅应供给充足的饮用水,有利于提高食欲,促进生长。一般填饲10~15天,鹅体脂肪迅速增多,肉嫩味美,可达到上市标准。
六、免疫接种和疾病防治
雏鹅免疫使用疫苗要符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》的要求。雏鹅免疫参考程序如下:1日龄,注射抗小鹅瘟血清,0.3毫升/只;2~5日龄,接种鹅副黏病毒油乳剂灭活苗,颈部皮下注射,0.5毫升/只;7~10日龄,皮下注射禽流感多价灭活苗,0.5毫升/只;25~27日龄,接种鸭瘟弱毒疫苗,肌内注射,10羽份/只。在疫苗接种前2~3天,也可在饮水中添加电解多维、0.1%维生素C,以预防应激反应。
疾病防治用药要执行下列规定:《中华人民共和国兽药典》《动物源性食品中兽药最高残留限量》《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《饲料药品添加剂使用规范》和《兽药停药规定》。为了预防雏鹅啄癖的发生和维生素、矿物质缺乏的疾病,可在饲料中按1%的比例添加石膏,不定期地添加复合维生素B、维生素A、维生素D、葡萄糖等,以增强体质,提高机体的抗病能力。
七、废弃物的无害化处理
清除的粪便要在固定地方进行堆积发酵,作为农作物的肥料。病死雏鹅做深埋或焚烧处理,病弱雏鹅及时淘汰,以防疾病的传播蔓延,对于病死或捕杀的雏鹅应按《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》要求进行无害化处理。污水也要进行无害化处理,达到排放标准。此外,养鹅场要注意杀灭苍蝇、蚊子和老鼠等,以防危害人体和鹅的健康。
(作者联系地址:李鹏飞黑龙江省铁力市畜牧兽医局邮编:152500;许英民黑龙江省铁力市172信箱邮编:152500)
肉鹅规模养殖技术
鹅是草食水禽,以饲喂青绿多汁饲料为主,结合补料等科学的饲养管理,能产生一定的经济效益。近几年来,泰州市姜堰区张甸镇肉鹅生产发展较快,饲养数量和规模逐年增大。一般农户每年可以饲养3~4批肉鹅,每批数量为500羽;养殖大户的饲养规模为2 000~3 000羽/批,年饲养7~8批。结合当地的实际情况,现将肉鹅饲养中的关键技术总结如下,以为肉鹅饲养提供参考。
1 鹅场选址和布局
出于保护环境和工程防疫的目的,肉鹅养殖场应远离村庄及靠近水源。同时,为了方便购买饲料及销售,便利的交通也很重要。规模肉鹅养殖场还应配置一定面积的运动场地,并保证良好的封闭条件。为了管理方便及生产安全,一般将肉鹅养殖场分为办公(生活)区和养殖区,2个区域一般要间隔50 m以上,如条件不允许起码要间隔30 m。鹅舍之间要保持适当的距离,并按照鹅舍面积2~3倍的规格设置运动场。陆地运动场与水面连接处坡度约为30。,水上运动场的面积应大于陆地运动场,周围可用竹竿或围网围住。鹅舍应建在背风向阳的平坦或缓坡地带,可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍,也可将棚舍建在河、沟边围养。鹅舍中建筑要求最高的是育雏舍,要求防寒保暖、宽敞通风。肉鹅舍可以使用毛竹、稻草、塑料棚和石棉瓦搭建,便于清理消毒。
2 雏鹅品种选择
目前当地饲养的品种以扬州1鹅为主。养殖户应从有资质的孵化场购买雏鹅,要求雏鹅为注射过鹅瘟疫苗的母鹅的后代。一般选择体质健壮,眼神灵活,个大,收腹好,无血脐、硬脐,口鼻肛门干净,全身毛绒黄松洁净,趾爪无弯曲损伤的雏鹅。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。雏鹅出壳后要尽快运输,最好在出壳后10 h进入育雏室,且运输要平稳快捷。
3 肉鹅的饲养管理
3.1 雏鹅生长的适宜温度
温度是影响雏鹅存活率和生长发育的重要因素,雏鹅生长发育的时间不同,所需要的温度也不同。在雏鹅1~5日龄、6~10 IEI龄、11~15日龄、16~20日龄期间,其所需要的温度分别为30~28、26~28、22~24、20~22度。当雏鹅的日龄超过21 d后,温度基本可以稳定在l8℃以上。在饲养过程中,如果温度过低,会导致雏鹅打堆,造成死亡。温度在35℃以上时,雏鹅张口喘气,尖叫出汗,突遇凉风,易患感冒。饲养过程中要保证适宜的温度,适时开窗通风,保持良好的舍内环境,确保雏鹅正常生长 。
3.2 肉鹅的饲养密度
根据肉鹅的生长时间来确定饲养密度。第1、2、3周龄饲养密度分别为10~15、8~10、6~8只/m 。养殖的品种不同,饲养密度也不同。为了防止雏鹅聚集,造成挤压,要将其适当分成小圈。一般要按雏鹅大小分群喂养,每群以100~150只为宜。实行地面垫草平养,垫草要勤换。
3.3 肉鹅的育雏
育雏室要有严格的卫生防疫制度,室内要保持清洁干燥、保温,闲杂人员一律不得入内。饲喂用具要固定,料槽及用具要保持干净,垫料要勤换。每日供给充足清洁的饮水,严禁用发霉、腐败的饲料。在肉鹅10日龄前,一般只能喂切碎的绿饲料,如将泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料供雏鹅采食,白天饲喂的次数以4次为宜,晚上饲喂的次数以2次为宜,雏鹅不宜饲喂过饱,每次控制雏鹅吃至7 8成饱便可。配合饲料的添加在雏鹅10目龄后进行.一般白天喂6~8次,晚上饲喂2次。到11~20日龄,白天鹅可适当到运动场食草。21~30日龄开始,逐渐延长活动的时间。注意每次喂料量均以8成饱为准,同时要供给充足饮水。
3.4 鹅的饲养
3.4.1 青年鹅的饲养。雏鹅饲养1月龄进入青年期,该时期肉鹅的骨骼、肌肉、羽毛都进入发育阶段,不能单一进行圈养,要将圈养和放牧结合起来,以促进肉鹅发育。放养时间可以延长至一整天,早上放出,傍晚赶回,将肉鹅喂至8成饱即可。1月龄后日喂2次,晚上补喂1次精料。精青料的比例为1:1。在饲养中应喂全价颗粒饲料,这样既可满足营养需要,又便于采食,减少浪费。随着肉鹅日龄的增长,可逐步降低粗蛋白的含量。
3.4.2 育成鹅的饲养。肉鹅在30~40日龄,日增重速度快,肉鹅主翼羽长出后,即可开始催肥速养。一般经15~20 d催肥,催肥期宜采用短期圈养育肥和直线快速育肥法.日喂4~5次,并供足饮水,喂给富含碳水化合物的饲料,进行短期育肥。在60日龄前后的生长高峰期,可喂给全价料或混合料拌青饲喂,促进鹅快速出栏。肉鹅饲养到70 d,以手摸胸肌丰满,背部脂肪增厚,膘度好时上市出售或宰杀,经济效益最佳。
4 肉鹅适时出栏
当肉鹅长至10周龄,重量达到3.2~3.5 kg时即可以上市。一般在上市前1周就应该对肉鹅市场进行调查。最终确定上市时间、运输方式、销售价格等。建议养殖过程中采取同进同出政策,以避免分批上市,多次捕捉给鹅群带来应激,导致肉鹅食欲下降,体重减轻。
5 肉鹅的疾病防治
养殖区域要采取工程措施预防肉鹅疾病。在养殖场大门口设置消毒池及消毒通道,对进出厂区的人员及车辆进行消毒。养殖过程中要及时对粪便进行处理,以避免其污染饲料和运动场。坚持定期消毒,一般每周对饲养场地及饲养用具消毒1~2次,常用碘或氯制剂类消毒药品,每隔15 d更换1次消毒药品种。
场内饲养人员之间禁止串岗,工具应相对固定,不得互相串用,更禁止鹅贩子随意进入鹅舍,防止传播动物疫病。同时做好灭鼠和灭蚊、蝇工作。为了预防传染病的发生,应制定合理的免疫程序。目前,主要是做好高致病性禽流感的免疫工作,为了减小这种应激,可在其饲料或饮水中添加电解多维。接种组织弱毒疫苗时,免疫时间最好控制在1.5 h内,以防疫苗长时间暴露于室温中而影响效果。鹅的主要传染病有小鹅瘟、禽霍乱、大肠杆菌病等,要及时做好预防工作。可在饲料中添加一些抗菌素,防止细菌性疾病的发生。在20日龄左右时使用抗蠕敏驱绦虫1次。
6 养殖场内部管理
一是按照规模养殖场管理要求,制定规章制度,规范养殖行为。鹅场应注重档案管理工作,饲养出栏的每批肉鹅应有完整的记录,记录内容应包括饲养的肉鹅品种、进雏日期与数量、饲料来源、饲喂量、免疫、消毒、无害化处理、疫病监测、发病、兽药使用等。记录档案应保存2年。二是加强对饲养人员的管理,遵守各项规章制度,平时要组织学习养殖知识,掌握科学的饲养方法。并定期组织健康检查,传染病患者不能从事养殖工作。三是弱鹅应隔离饲养,病鹅、残鹅由兽医诊治,并及时淘汰无经济价值的鹅。对痫死鹅应装袋密封后焚烧或深埋,切忌随意丢弃。肉鹅出栏后应及时清理粪便,将清出的垫料和粪便在固定地点进行堆放,经充分发酵处理后,作为农用肥料。要求堆肥池地面为混凝土结构。
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夏季肉鸭养殖技术要点
1. 控制好鸭棚内的温度
在1~3周龄时,初生的雏鸭适宜的环境温度是35℃,而后每天约下降0.5℃,直到三周龄后25℃左右的适宜温度后不再下降,应把育雏温度降到与鸭棚内温度相一致的水平。育雏室的温度是否合适,除了根据温度计外,还可以从雏鸭的动态表现出来,饲养管理人员应根据雏鸭对温度的反应动态,及时调整育雏温度,三周龄后的肉鸭为育肥期。其生理特点是耐寒怕热。鸭子没有汗腺,体表此时又长满绒毛,不利散热,自我调节能力差。当室内温度高于26℃时,肉鸭的采食量下降,饮水量增加,生长会受到不良影响。有条件的养殖场可在鸭棚两端加装风机,湿帘,能有效降低棚内温度。2. 湿度雏鸭的体内水分含量大,约占75%。若室内高温、低湿,会因室内环境干燥,使雏鸭脱水,羽毛发干;若群体大、密度高,活动不开,会影响雏鸭的生长和健康,加上供水不足甚至会导致雏鸭脱水死亡。湿度也不能过高,高温、高湿易诱发球虫病等多种疾病。因此肉鸭舍的湿度控制应该为:第一周相对湿度为65%,第二周相对第二周相对湿度为60%,第三周相对湿度为55%。3. 养殖密度适当的养殖密度既可以保证高的成活率,又可充分利用育雏设备的面积。夏天网上饲养雏鸭一般在第一周龄时30~50只/平方米,第二周龄时15~25只/平方米,第三周龄时10~15只/平方米,三周龄后6~8只/平方米。4. 雏鸭的开水与开食教初生的雏鸭第一次饮水称为开水。由于雏鸭从入孵到出壳时间较长,且育雏器内的温度较高,体内需水较多。因此,夏季必须适时补充水分,在出壳10小时内喝上水最好。有利于开食和生长发育。饮水后2小时左右就可以开食,为了使雏鸭开食整齐,应将饲料撒在反光性较强的浅盘内,以便雏鸭及早发现啄食。开食多用雏鸭颗粒料为好。喂食的原则是少喂多餐逐步过渡到定时定餐。在逐步降低室温的过程中,做到适温休息,低温喂食。5. 通风网上养殖肉鸭,鸭粪便都漏在地面上,虽然地面距离垫网有50~60厘米,但在炎热的夏季,不能及时清理的鸭粪便与网上跑冒漏出的饮用水,在高温高湿的作用下会产生大量的氨气、甲烷和硫化氢等有害的刺激性气体,对肉鸭的生长发育影响很大。同时高温有利于病原微生物的孳生和繁殖,诱发呼吸道和肠道等多种疾病。所以在保证育雏温度的情况下,一定到及时有效的通风换气。6. 光照夏天自然日照时间长,进来雏鸭的头三天可加人工光照,每天23小时,然后控光1小时,三天后利用自然光照即可,但要注意光照强度不要超过5Lx。7. 合理使用抗热应激添加剂夏季由于鸭采食下降,要保证肉鸭各种矿物质与维生素营养成分摄入量不变,应适当提高其日粮中的含量。夏季鸭体排泄Na、K增加,由于喘息使血液中CO2浓度升高,pH值降低有可能引起高碳酸血症,出现呼吸性中毒。因此,在饲料中或饮水中补加额外的Na、K及在饮水中补加碳酸盐均有利于维持电解质平衡。夏季高温时节,饲料中的营养物质易被氧化,所以高温时节每千克饲料按1:300倍,或在饮水中按1:600,加入复合电解多维,这有利于减轻因热应激等因素对鸭体产生的不利影响。使用藿香、刺五加、薄荷等中草药制剂可增加免疫,祛湿助消化达到抗应激效果。延胡索酸可提高机体抵抗力增强抗应激能力,同时具有镇静作用,能使肌肉活动减少。8. 肉鸭疫病的防治肉鸭养殖场一定要坚持预防为主,治疗为辅,防治结合,防重于治的原则。鸭病毒性肝炎是三周龄内最易感染一种雏鸭急性传染病,感染途径为消化道和呼吸道。发病率可高达100%,一周龄内雏鸭死亡率高达95%以上。鸭瘟是鸭瘟疱疹病毒感染的一种急性病毒传染病。一年四季发生,以春夏这间和秋季发病率最高,30日龄内雏鸭发病率较低,成年鸭发病率与死亡率都高。良好的疫苗免疫是预防病毒性传染病的最有效措施:雏鸭注射疫苗程序一般为1日龄注射雏鸭病毒性肝炎疫苗;5日龄第一次注射高致病性禽流感疫苗;7日龄注射鸭疫里默氏杆菌苗;14日龄第一次注射鸭瘟疫苗。在疫苗免疫前后,氯霉素类、磺胺类、丁胺卡那、激素类、痢特灵、抗病毒药物、消毒剂等要禁止使用。注意应避开雷雨或其他不良应激天气。9. 搞好环境卫生要及时清理粪便,定期灭蚊蝇,老鼠。夏天炎热,鸭棚内可1~2天消毒一次。使用季胺盐类或碘伏等无刺激性的消毒剂,交叉使用,以防细菌和病毒产生耐药性。清圈前后可用10%生石灰乳或2~5%的热火碱水泼撒消毒。10. 无害化处理病死鸭只不可随意抛弃或出售,应及时在动物卫生工作人员的监督下,做焚烧或深埋等无害化处理,防止疫病传播扩散。只要精心饲养管理,做好以上几点,夏季大棚网上养殖肉鸭也可以取得良好经济效益。肉山羊养殖技术要点 肉山羊规模养殖方法
近年来,随着养殖业的快速发展,肉用山羊在养殖过程中因投资少、见效快和效益高成为了山区和农牧区常见的养殖品种。虽然肉用山羊养殖的优势较多,但是因传统的养殖方式比较落后,养殖技术和条件十分有限,直接影响了肉用山羊的养殖效果。掌握肉山羊养殖技术,是保证适度规模生产、养好山羊、获得最佳生产效果的根本。下面具体来了解一下:肉山羊养殖技术要点肉山羊规模养殖方法。
一、肉山羊生活习性与主要品种
1.肉山羊的生物学特性
肉山羊的主要生物学特性:一是活动能力很强,喜登高;二是食性广,消化力强,喜食树叶嫩枝;三是抗病力及对蚊蝇骚扰的抵抗力强;四是喜欢干燥、爱清洁、合群性强;五是好斗,易驯养;六是早熟、多胎多产。
2.肉山羊的社群生态结构
山羊的自然组群有两种,一种是同期(批)购入的山羊基本上组成一个自然生态群,不论来源、年龄、性别,以一强壮的母羊为首领;另一种是以母系繁育后代组成一个生态群,以始祖母羊或年龄较大、体格健壮的母羊为首领。
二、肉山羊的饲料与饲养管理
肉山羊能充分利用粗纤维饲料,但对营养物质的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等能满足需要。肉山羊对蛋白质的要求不高。在矿物质中,食盐供给最为重要。
肉山羊可利用的饲料分为青绿饲料、多叶饲料、精饲料、矿物质饲料及其他饲料。
在饲养管理中,要经常检查山羊的营养状况,预防营养物质缺乏,对于妊娠后期母羊和羔羊更应加以注意。防止采食霉烂的饲草、毒草和喷洒过农药的牧草。不能饮用污水,从而减少寄生虫和病原微生物的侵袭,羊舍要保持清洁、干燥、通风。若是长期圈养,要让山羊有适当的运动。
三、肉山羊的营养
肉山羊的营养需要量=维持身体运转需要+生长需要+泌乳需要+胎儿形成需要+运动能量需要。
1.母羊配种前的营养需要
母羊在配种前6~7周需要获取优良的日粮营养,每天摄入干物质的量应达体重的5%左右,这样有增加泌乳量、养好羔羊尽早恢复母羊配种体况、满足再次配种怀孕需要的重要作用。
2.母羊怀孕期的营养需要
母羊在怀孕的第二个月,营养需要稍高于空怀期。第三个月以后,随羔羊体重的迅速增加其营养也需要增加,这时候母羊每天摄入的干物质量应达到体重的3.5%~4.0%才能满足其需要。
3.母羊泌乳期的营养需要
母羊最高泌乳期营养需要大约为空怀时期的3倍,靠增加营养来满足这种需要是根本不可能的,尤其是母羊泌乳期到30天左右,需要提高补饲的生产效果。一是黄豆不要单一喂养,应同玉米等能量饲料配合饲喂;二是玉米投喂的方式,以整粒玉米生喂较好,可保持母羊在同等生产力情况下降低对蛋白质的需要量。
4.羔羊的营养需要
初乳可增强羔羊对疫病的抵抗力。所以,尽快吃到、吃好初乳以获得足够的能量,才是提高羔羊成活率的关键。山羊乳的能量来自于乳糖、酪蛋白质和乳脂,首先供给能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足够乳汁,才能满足其对能量的需求。
羔羊对蛋白质需求量变化很大,且各时期的需求水平不同。1月龄时日粮中所需的蛋白质含量为16%~18%,以后逐渐降低,到成年时为12%。
四、肉山羊选种与繁殖
肉山羊选种应根据当地的自然生态条件、市场的羊种需求、羊种引入成本和引种是否方便等情况而定,不可盲目行事。选种应坚持看祖先、看本身、看后代。
种公羊的品质对整个生产羊群的品质影响很大。应选择在多胞胎、体型外貌符合品种特征、生殖器发育良好、雄性特征明显的羊羔中去选择种公羊。选择种母羊应从多胞胎、外貌结构和生殖器官发育明显的羊羔中去选择种母羊。
五、利用杂交优势增产羊肉与山羊育肥
肉山羊的杂交,多以波尔山羊为父本,本地山羊为母本进行杂交,一代杂种羊育肥在周岁左右出售。
在配种前,应考虑地理生态、品种资源、繁殖特性、管理能力、饲料资源和技术水平等诸多因素,认真分析、综合权衡后,做出最佳选择。
肉山羊的肥育,是规模养羊生产的最后而重要的一环。从商品性的观点来看,所有的肉用山羊在投放市场之前,都应该强化肥育处理,以增加产量,提高质量,提高经济效益。强化肥育不仅能增收盈利,还能以优质产品占领市场,赢得信誉。
由于山羊的养殖地区多位于偏远的山区或经济贫困地区,养殖条件和养殖技术较为落后,并且受过去传统的养殖方式影响,养殖效益还十分低下。所以加强对肉用山羊养殖技术的分析,提高养殖效率和质量尤为重要。
1、适当扩大山羊养殖规模
山羊本身是一种群居动物,为了提高经济效益,就要适当地扩大养殖规模,将个体山羊的养殖成本降低,以此来提高整体养殖的经济收入。肉用山羊养殖规模的扩大与养殖户的经济能力、养殖技术、饲养条件以及山羊公母的比例等具有直接关系,所以肉用山羊的养殖规模必须要适当扩大,这样才能够保证公羊母羊的正常交配。一般情况下,公羊与母羊的交配比在1:20左右,也就是说肉用山羊母羊的养殖规模最少不低于20只,这样经过几年的发展,肉用山羊的养殖规模就会逐渐壮大,养殖效益也会逐渐提高。
2、科学种植和准备优质草料
草料是肉用山羊养殖的基础和前提,也是养殖成功的重要物质保证。肉用山羊养殖一般在山区和草地区进行,这些地区的秸秆、秧藤资源较为丰富,是山羊养殖主要的草料来源。但是因其所含的木质素较多,牲畜不易消化,所以必须对放牧地进行科学处理。首先,要对天然草地进行科学改良,将退耕地、果树地和农闲地进行牧草种植。针对农闲地要选择黑麦草种植,针对退耕地和果树地要选择人工草地种植,也可以选择人工草地和豆科类植物混合播种。另外,在对天然草地进行改良时,既要保证原有植被不被破坏,也要适当清除有害有毒的植物,并及时播种优质牧草,以备山羊放牧使用。
其次,在越冬草料的储备上,要科学利用青贮和晒制干草等方式对农作物秸秆和青草进行储存。在粗饲料的搭配上,避免将粗饲料粉碎得过细,避免影响山羊反刍。在精饲料的搭配上,要根据山羊的产地、羊种和生长阶段不同搭配不同的饲料。例如,羔羊料要以玉米面为主,适当加入一些食盐和多维等,确保羔羊营养充足均衡。
3、实施肉用山羊的科学杂交改良
随着科学技术的发展以及肉用市场的需求,以往的本地山羊饲养生产缓慢、产量低,不能很好地满足市场的需求。因此,对肉用山羊进行科学的杂交改良,能够提高山羊的生产性能和肉质。
首先,任何一个地区的肉羊品种都是经过多年的选育形成的,与当地的自然环境具有很强的适应性,所以在进行品种改良的同时,要规划出具体的本地品种保护区,然后通过本地品种的纯繁选育和血缘交互等进行山羊品种改良,其改良的重点应该坚持繁殖力高、生产速度快、产肉量高和出栏体重高等。
其次,在进行山羊杂交改良的过程中,本地羊的质量直接关系着改良的效果,所以在选择本地羊进行改良时,要选择体积大、个头大、无遗传病和同胞只数多等优质山羊个体,同时公羊选配应该避免近亲交配,最好选择异地的公羊。
4、开展科学的山羊育肥和出栏
(1)羔羊育肥。羊羔在断乳之后要离开母羊和所生长的环境,所以在到新育肥场之后要保证其充分休息,注意饮食。在羊羔育肥期间定期对圈舍进行清扫、消毒,预防羊羔疾病。在羊羔入舍前制定好育肥方案,准备好草料,并对羊羔进行分组,同时进行药物驱虫和疫苗注射。
(2)成年羊育肥。成年羊育肥主要是放牧和草料喂养相结合。在育肥期间可以将育肥期进行划分,采用前期放牧、中后期补充精料和其他饲料的饲喂方式。
(3)提高饲料质量。饲料是山羊育肥的重要资源,所以要保证饲料中农药的含量不得超标,确保饲料处于无污染、不易发霉变质的干燥环境中。同时在饲料喂养时也要严格按照饲料使用要求喂养。
(4)保证出栏时间。肉用山羊的出栏时间与饲料的利用率、市场需求、屠宰率以及山羊的日增重等关系重大,所以不同品种及日龄的山羊其出栏时间也是不同的。如本地羊和杂交改良羊一般在7个月左右出栏,本地羊出栏体重要保证在20kg左右,改良羊在30kg左右。
肉鹅饲养管理技术
中国幅员辽阔,有众多江、河、湖泊、滩涂、水面等适合饲养水禽的生态条件。鹅是以食草为主的水禽,适应性强,能够消化大量的粗纤维。饲养成本低、效益高、但对养鹅的研究较少,养鹅的生产技术比较落后,近年来,随着城乡人民生活水平的不断提高,对食用鹅的要求越来越高,养鹅业因而也得到长足发展。
1肉鹅品种的选择
在肉用型鹅品种选择方面应符合早期生长速度快,体重较大,肉鹅多在8~10周龄上市,所以一般不强调成年体重的大小,但必须早期生长速度快;屠宰率和净肉率高,屠宰率和净肉率是衡量肉用鹅产肉性能的重要指标,欧美国家对净肉率有较高的要求,我国南方地区及东南亚地区,在做烤鹅时则要求肉鹅有一定的肥度,在选育时可根据不同的目标市场确定选育目标;饲料利用率高,饲料利用率与饲养者的经济效益直接相关,同时,饲料利用率的选择一般可提高早期生长速度和胴体净肉率;具有较好的繁殖性能,多数鹅品种虽然体型较大,但繁殖性能较低,这不利于肉鹅的规模化生产。肉用鹅品系不要求体型特别大,只要求早期生长发育迅速,但必须具有中等繁殖力,如莱茵鹅、四川白鹅等。
同时,在肉鹅鹅苗选择上应注意选择适合当地的品种,品种好经济效益才高。广东省一般选择狮头鹅、乌鬃鹅和马岗鹅。成年狮头公鹅可达10~12 kg,母鹅9-10 kg,狮头鹅生长迅速、体质强健、成熟早、肌肉丰厚、肉质优良。安徽省选择雁鹅和皖西白鹅。雁鹅具有抗寒、耐粗饲、适应性强等特点,成年公鹅体重4.5 kg,母鹅3.8 kg。江苏省一般选择太湖鹅,太湖鹅地区是产于长江三角洲太湖地区的鹅品种,全身羽毛洁白,成年公鹅体重可达4.5 kg,母鹅为3.5蚓11。东北地区一般选择豁眼鹅和籽鹅。豁眼鹅体型轻小紧凑,额前有表面光滑的肉瘤,成年公鹅体重在3.7~4.5 kg,母鹅3.5~4.3妇,年产蛋量可达80~100枚。浙江省一般选择浙东白鹅,成年公鹅体重为5.04奴,母鹅为3.98kg。湖南省一般选择溆浦鹅,溆浦鹅是我国生产肥肝的优良鹅种,经填肥14~28 d,肝重可达480 g,最大肝重900 g。四川省一般选择四川白鹅,公鹅体型较大、颈粗、肉瘤突出,母鹅头清秀、颈细长、肉瘤不明显,成年公鹅体重可达4.4~5 kg,母鹅4.34.9 kg。新疆地区一般选择伊犁鹅。伊犁鹅体型中等,头上平顶,无肉瘤突起,额下无咽袋,颈较短,胸宽广而突出,羽毛有灰、花、白3种颜色。成年体重公鹅可达4.29 kg,母鹅为3.53 k g。
2育雏前的准备工作
2.1育雏舍的准备
育雏舍宜建在地势干燥、安静、通风良好、温暖和采光条件好的地方,育雏舍应按照饲养密度20~25只m。2进行设计,同时建舍要求保温、通风性能良好,便于消毒。
2.2饲养用具及原料的准备
网上育雏的要搭好网架,网架结构为1 m1 m,网架距离地面的高度为80 em;地面育雏要准备好垫料,。还要准备好保温设备,如保温伞、热风炉、铁炉等。同时饲料、疫苗、药品、料槽、饮水
器、水桶、温度计、照明设施等物品亦要准备妥当。
2.3育雏舍清扫消毒
对育雏舍要进行彻底的清扫,并进行全面检查,如有破损,要及时修补,之后对育雏舍进行彻底的消毒。墙壁可用10%~20%的生石灰水喷洒消毒,喷洒后应关闭门窗1 h,然后打开门窗,让空
气流通。饲养用具可用消毒药浸泡后,用清水冲洗干净。育雏舍出入口应设有消毒池,对进入育雏舍人员随时进行消毒。在进雏前1周应把所有的饲养用具放入育雏舍内进行熏蒸消毒,可用福尔马林30 mLm、高锰酸钾15 gm,最少熏蒸24 h,有条件的可延长一些时间消毒效果会更好,随后打开门窗排出残余气体,准备进雏。
3育雏期的饲养管理
3.1选择健雏
选择体质健壮、站立平稳、出雏准时、个体大、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无畸形、脐部收缩良好、腹部松软、仰翻放置翻身陕的雏鹅。
3.2潮口
雏鹅第一次饮水称为潮口。雏鹅出壳后24~26 h,绒毛已干、能站立时即可饮水。水温以25℃为宜,水质要保持清洁,饮水中可加入高锰酸钾0.01%或葡萄糖5%。10%和适量复合维生素BI。饮水时轻轻将雏鹅的嘴按入水中,让其自由饮水。
3.3开食
大部分雏鹅饮水后即可开食(饮水后5~10min)。开食料用精饲料拌人少量切细的青绿饲料。精、青料比例为1~4日龄1:2,4-10日龄1:2.5,10日龄后为1:41 81。青饲料可用黑麦草或菊苣,洗净切碎。精饲料采用玉米60%、豆粕31%、预混料5%、米糠2%、麸皮2%的配比进行饲喂。饲料饲喂次数:3日龄前6~8次d~,4~10日龄8次d~,10~20日龄6次d~,20 Et龄后4次d~。
3.4保温降湿
雏鹅保温是根据育雏季节、气候而定,一般需人工保温3~4周。温度计数量按照育雏室大小确定,温度计悬挂高度为离地面1520 cm墙壁上。温度掌握的原则是小群略高、大群略低;弱雏略
高、强雏略低;冷天略高、热天略低;夜间略高、白天略低。温度适宜,雏鹅分布均匀,活泼好动,偶尔发出轻微的叫声,虽然喜欢相互依靠在一起,但不打堆。温度偏低,雏鹅集中在热源处拥挤成堆,背部绒毛潮湿,并发出低微而长的呜叫声,应及时加温。温度过高,雏鹅远离热源,张口喘气,大量饮水,食欲下降,行动不安,应停止加温或适当降温。一般温度要求为1~5日龄27~29℃。6~10日龄25~27℃,11~15日龄23~25℃,16~20日龄以上1623度。
相对湿度应保持在60%-65%。低温高湿使雏鹅体热散发很快,感觉很冷,致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀,造成残次鹅和死亡率增加。高温、高湿则使雏鹅体热难以散发,雏鹅食欲下降,容易引起病原菌的大量增殖,雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿,经常更换或添加垫料,喂水切忌外溢,加强通风换气,必要时还可用生石灰吸湿。
3.5合理分群
随着雏鹅的长大,要及时进行分群。一般育雏密度为1。5日龄20。25羽m,6-10日龄15~20羽m,1115日龄12~15羽m,16。20日龄8~12羽m。分群应根据雏鹅的大小、强弱进行,同
时为提高整齐度,亦要加强弱群、小群的饲养管理。
3.6放牧放水
雏鹅在10日龄后可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水,初次放水应在浅水塘,水温在25℃为宜,开始放牧时间以40 min为宜,以后可逐渐增加放牧时间。
4育成期的饲养管理
育成期的鹅又称为中鹅,中鹅是指4周龄至催肥前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高,食量大、耐粗饲、对外界环境的适应力增强。此时期一般采用以放牧为主、补饲为辅的饲养管理方法。放牧时,选择水草肥美、谷物丰盛的地带,让鹅多吃青绿饲料,尽量使鹅吃饱,并经常轮换牧地。如果天然水草不足,可辅以人工种植黑麦草、菊苣等作为鹅用牧草品种,进行人工种植,满足肉鹅饲草供应,并适量补饲精料。精饲料可参考配方为玉米35%、豆粕25%、预混料5%、米糠15%、小麦麸20%。
5育肥期的饲养管理
适时催肥是确保肉鹅70 d出栏的关键。当肉鹅的主翼羽长出后,即可开始催肥。整个催肥期都要圈养,饲料要多样化,以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、小麦、糠麸等为主,适当搭配蛋白质饲料和粗饲料n 31。参考配方为玉米54%、豆粕18%、米糠20%、预混料5%、小麦麸3%。Et喂4~5次,其中晚上饲喂1次,喂量不限,让鹅充分吃饱,并供给饮水。每天要清扫圈舍,清洗水槽、料槽,一般经15~20 d的催肥,手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市。
6肉鹅常见病症及其防治
6.1病毒性传染病
包括小鹅瘟、副黏病毒病及最近几年出现的新型病毒肠炎等。病毒性传染病必须在购雏后注射抗病毒疫苗,即使选择有母源抗体的鹅雏,在出壳后也应再次注射疫苗,进行再次免疫,否则到中鹅时期,一旦遇上发病,会造成严重损失。
6.2细菌性传染病
包括大肠杆菌病、禽霍乱(巴氏杆菌病)、痢疾(沙门氏菌病)、曲霉菌病及各种寄生虫病等,这些疾病严重影响着养鹅业的发展,要想尽可能防止这些疾病的发生,必须注意环境卫生。环境卫生质量好坏直接关系到大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病等疾病的发生。选择优质水源,水源最好上游没有污染,死水中尽量不含寄生虫。加强对饲料的保管,严禁饲喂发霉变质的饲料。定期驱虫。
6.3营养性疾病
营养性疾病种类很多,例如各种维生素缺乏症、矿物质及微量元素缺乏症、饲料供给不足导致的营养失调等,所有这些疾病都会影响鹅的生长发育,最后造成僵鹅、甚至死亡。为避免这些疾病的发生,不仅要供给充足的饲料,还应及时做到补磷、钙、硒等一系列补救措施。
6.4啄食癖杂症
目前普遍存在的几种啄食现象表现为啄肛、啄羽、啄趾,种鹅还有啄蛋等恶癖。这是大群养鹅经常发生的现象,由于相互啄食,往往造成创伤,甚至死亡。引起啄食癖的原因很多,群体饲养密度过大,舍内和运动场拥挤,不便休息与活动;舍内光线过强;舍内通风不良,潮湿闷热;粪便和垫草清理不及时,造成舍内氨气浓度过大;个别鹅发生外伤,隔离不及时,饲料中蛋白质缺乏,很容易引起啄羽,造成后期大鹅羽翎不全,影响销售u71。饲料中缺乏某些微量元素或维生素也会引起啄羽。饲料中缺乏食盐,鹅为寻求有咸味的食物而引起啄肛现象。饲料中糠麸太少或者没有青饲料补充,饲料体积小,没有饱感等。
虱螨等体外寄生虫发生,刺激皮肤瘙痒,引起啄羽。防止啄食癖的措施主要应着眼于预防,消除诱发因素,同时保证饲料营养要全面、充足,不能太单一,特别是规模化饲养,更应注意补充一些重要的氨基酸、微量元素和维生素。亦要改善饲养环境,降低饲养密度,减少群体中个体数量。
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肉种鸡饲养技术新要点
一、0~4周管理要点
管理目标为:公雏各周的体重达到或略超标准,控制母雏体重不超标;尽可能提高体重均匀度,以获得良好的骨架均匀度。
1.根据体重进行饲喂。无论公、母雏必须自由采食至体重达到标准。一般母雏自由采食1周就能达到标准体重,公雏可能需要自由采食3~4周体重才能达标。公雏采食较慢,应尽可能地提供高质量的颗粒破碎料并延长光照时间,使其体重尽快达标。
2.促进骨架发育。育雏期是骨架发育的最快阶段,要保证每周平稳增重以获得较好的骨架发育。胫骨发育与增重有很大的关系:1~12周龄时,每多增加100克体重,胫长多增加3.19毫米;12~22周龄时,每多增加100克体重,胫长多增加0.98毫米,而公雏的胫骨越长以后的受精率越高。通过适当提高温度,可刺激公雏采食,促进骨架发育。
3.提高均匀度。均匀度是反映育雏管理质量的重要指标之一,体重均匀度越高,骨架均匀度越好,将来体况均匀度也越好。育雏期的均匀度越高,下一阶段的管理也就越容易。一般要求4周龄前每周称重两次,以控制好体重。母鸡4周龄前必须分群,分成3~5个不同的栏,越早分群均匀度越好。
二、5~15周管理要点
1.选种与分群。公鸡4~5周龄时进行第一次选种,选留比例为15%~16%,且选种后必须分群饲养,均匀度最好在90%以上。公、母鸡分群后,大栏和小栏的鸡通过调整料量使其12周龄左右达到标准体重,中栏按目标体重增长。分群有利于公、母鸡饲喂和均匀度的提高,群体大小取决于饲喂系统,建议每个栏(小群)公鸡250~500只公鸡、母鸡1000~2000只。
2.分群后的饲喂。公鸡应放在鸡舍入口处,密度要低于3.5只/米2,以避免其过凶,影响受精率,母鸡密度应为4.5~6只/米2。限饲程序应取决于饲喂量、饲料分配和采食时间等。限饲时,日饲喂量不应超过将来的高峰料量。母鸡应与公鸡分开饲喂,每栏饲喂量要准确无误,并快速均匀地分配各栏饲料。5~15周龄是影响公鸡骨架发育与均匀度的关键阶段,每栏公鸡数量最好为250~300只,不要超过500只,这样饲料转化率高。人工喂料时应观察每天采食情况,确保饲料分配均匀、料位适宜、鸡群同时采食等。
3.分群后的体重控制。在10周龄前,体重小(大)的鸡群最多低(高)于标准100克,最好12周龄前体重达标。10周龄后体重超标的鸡群,应重绘体重曲线,按照标准曲线的趋势平滑增长;体重低于标准的鸡群,逐渐接近标准体重,最迟要在15周龄达标,然后沿标准曲线增长。
三、16~23周龄管理要点
1.经常评估鸡群体况。此阶段是鸡只性成熟发育的关键阶段,16周龄应加大饲喂量以达到要求的周增重和体况,促进胸肌发育和开始沉积足够的脂肪,饲喂过度或不足均会对鸡群的生产性能造成严重影响。此时还要经常评估鸡群体况以确定光照刺激时间,17周龄时母鸡耻间距应由一指加大到一指半,从17周龄后要经常触摸鸡群的耻骨开口和脂肪沉积情况。每周评估公鸡的胸肌发育,胸肌发育过大的攻击性强并会造成过度交配,胸肌发育不足的会影响睾丸发育。正常情况下,15周龄时公鸡睾丸重量小于0.5克,而23周龄睾丸重量会大于12克,由此可见,此阶段是决定公鸡体况和受精率的关键阶段。
2.选种和混群。在18~21周龄进行第二次选种。高质量种公鸡的特征是:眼睛明亮有神,冠、脸和肉髯红色,背部平直,胸肌丰满适宜,胫长而直,脚趾无弯曲,喙整齐等(/)。在20~23周龄进行混群,混群比例为9%~10%,可以分阶段混群以避免公鸡过凶和过度交配。混群时公鸡群应达到以下标准:全群健康,无畸形,体重接近标准,均匀度95%以上,个体瘦而结实。将体重接近的公鸡混到同一个鸡舍内,体重超标或小于标准的公鸡可以作为后备鸡。混群后训练公鸡使用公鸡喂料器。混群时公、母鸡性成熟要一致,否则,将发育较早的公鸡混群可能会造成较高的母鸡死淘率和较低的早期受精率。
3.适时进行光照刺激。光照刺激时间取决于母鸡的发育状况。只有当母鸡具备以下几个条件时才可以实施加光刺激:①日龄。154日龄之后。②体重达标。母鸡体重最低为2.3千克。③适当的丰满度。鸡只胸肌丰满度呈半U形。④耻骨开口。90%的母鸡耻骨开口到两指宽。⑤换羽情况。主翼羽还剩2支左右未换。⑥耻骨脂肪沉积。耻骨有一定的脂肪沉积,触摸时像摸到人手虎口一样较软。⑦较高的均匀度。体重均匀度在80%以上。
4.制定合理的光照程序。如果鸡群体重不达标、均匀度差、胸肌丰满度不够等,必须推迟光照刺激。光照每推迟1周,开产时间推迟3天。对没有达到体况要求的鸡群加光会造成很多问题,如出现脱肛、腹膜炎、双黄蛋多、产蛋维持性差等。第一次加光3~4小时,即由8小时增加到11或12小时,1~2周后增加1小时,以后每周增加1小时,建议最长增加到14小时。光照强度从3~5勒克斯增加到30~60勒克斯。
5.开产前适当降低饲料增幅。减缓饲料增加速度,可避免过度刺激母鸡,造成双黄蛋比例增加、死淘率上升等。21~24周母鸡输卵管由线状发育成管状,开产前12天卵泡迅速长大,这期间应尽量减少应激并供给充足的营养。正常情况下,21周龄母鸡第一个卵泡开始发育,23周龄产蛋。如果由于应激或营养不足卵泡停止发育,等卵泡被吸收后下一个卵泡才发育,这些鸡只会出现超重的情况。
四、24~35周龄管理要点
1.产蛋高峰前增加料量。此阶段增加料量能减少应激和避免卵泡停止发育。产蛋率5%~10%时根据基础料量的高低增加日喂量,产蛋率70%~75%时加到高峰料量,饲喂量太高或增加太快都会造成脂肪沉积太多,但是饲喂不足会影响高峰产蛋率。正常情况下,产蛋率从5%到75%需要17~21天。
2.控制好公鸡体重。30周龄后每2~4周增加1克料量,产蛋期公鸡体重应保持逐渐增加的趋势,必须有很好的公母分饲系统且加强饲喂器的管理。每只公鸡要求有18~20厘米的料位,每周淘汰公鸡后应减去相应的公鸡料位,同时确保公鸡喂料器的高度适宜、饲料分配均匀,防止母鸡偷吃和大公鸡变凶或小公鸡变差。3.检查公鸡群体况。所有大群内的公鸡都应体况良好。当公鸡超重、胸肌发育过大或公母比例太高时,会出现以下情况:公鸡伤害母鸡增加死淘率,公鸡之间相互打斗致伤,公母鸡羽毛破损,母鸡躲避到棚架上。此时应及时减少一些公鸡,先将混群后由于采食不足体况下降或发育不好的公鸡淘汰掉,然后再挑体况可以的公鸡,直至鸡群和平共处,不再出现公鸡过凶和过度交配的情况。试验证明,胸肌大小适宜的公鸡睾丸重量最大(43克),胸肌过大和过小的公鸡睾丸发育都较差。
4.检查公鸡丰满度。触摸胸肌同时检查龙骨大小、皮肤是否松弛,及时加减料量。每周选15只公鸡,将胸肌发育分5个等级。公鸡丰满度评分标准如下:1级为太瘦、衰弱、状态差,胸肌呈窄V形;2级为瘦,但健康,胸肌呈V形;3级为完美的理想状态,部分龙骨露出,胸肌呈U形;4级为轻微过肥、胸肌稍大呈宽U形;5级为圆胸过肥,胸肌太大呈W形。
五、36~65周龄管理重点
1.母鸡应根据产蛋率和体重进行饲喂。最大产蛋重一般出现在产蛋高峰后两周并持续几周,所以高峰料量应持续一段时间,达到最大产蛋重后才开始考虑减料,减料一定要缓慢,每周减料不要超过2克,以0.5~1克为宜,保证母鸡平均周增重15~20克。冬季或50周龄后减料应更加小心。
2.羽毛覆盖。母鸡羽毛覆盖差会增加饲喂需要量,且影响产蛋率和受精率。另外,羽毛覆盖差的母鸡还容易受伤,应激也大,躲避交配。所以,在日常生产中应加强管理、重视营养等,避免羽毛受到影响和破坏。
3.控制好公鸡体况。过度饲喂或饲喂不足时,公鸡都会有比较明显的反应,高峰后往往会出现公鸡超重和胸肌过大的情况,这些公鸡虽然睾丸也不小,但是交配成功率较低。公鸡体重应该有一个平稳的增长趋势,以2~3周的平均体重来进行评估,每2~4周要增加一定的料量。每周检查公鸡增重情况,控制公鸡体重和体况,保持有效的公母比例,及时淘汰状态较差的公鸡,如果有必要在45周龄时替换一些新公鸡。
4.保持良好的公母分饲系统。公鸡饲料转化率很好,偷吃饲料的情况会对其体况造成很大的影响;公鸡采食时间应比母鸡长,应防止母鸡偷吃公鸡料,大群中只有10%的公鸡,饲料总量也较少,即使只有少部分母鸡偷吃公鸡料,也会严重影响公鸡的采食量。
总之,肉种鸡养殖过程中,应促进早期体重增长和骨架发育,尽可能提高早期均匀度,及时分栏饲喂以提高育成期体重均匀度;根据鸡群体况进行光刺激并要求公母鸡性成熟同步;经常检测鸡群体重与胸肌大小,及时增减料量,搞好公母分饲,保持有效的公母比例,保证鸡群产蛋率和受精率的稳定。
(作者联系地址:河北省石家庄市红旗大街216号开元大厦8层邮编:050091)
饲养肉狗的技术要点
一、场地选择:狗舍必须干燥、通风、向阳,周围栽树木遮阳避暑,做到冬暖夏凉。周围及运动场的水沟要通畅,地面平整,以利清除粪尿。
二、选用杂交仔狗:杂种狗具有生长快、耐粗饲、抗病力强、易育肥、产肉多等特点。据试验,杂种一代狗比地方纯种狗生长速度快20%-30%,饲养成本低。
三、充分利用当地饲料资源:狗是杂食性动物,可因地制宜利用当地饲料资源,如甘薯、马铃薯、南瓜、小麦、高梁、玉米、谷类、青菜等。肉狗日粮要含有17%-25%的蛋白质,以确保肉狗快速生长发育对蛋白质的需要。屠宰场的下脚料,或餐馆、饭店、食堂的剩饭菜,经无害处理后都可利用。
⒈饲料要多样化。狗所需的营养物质很多,单纯一种饲料不均衡、不全面。所以,必须多种饲料相互配合,才能满足肉狗生长发育的需要。
⒉合理调制饲料。要根据不同的饲料采取不同的调制方法。块根、块茎及青饲料要注意洗净、切细。大豆及含碳水化合物丰富的饲料,要煮熟再喂。
⒊四定饲喂。饲喂要定时、定量、定温、定质。定时饲喂能使狗形成条件反射,有利于提高饲料利用率,一般每天饲喂2次,小狗可每天增喂1~2次。定量,就是根据狗的年龄、生长阶段提供一定量的饲料,不能太多或太少,一般饲喂八九成饱即可。定温,就是根据不同的季节调节饲料和饮水的温度,做到冬暖、夏凉、春秋温。定质,就是要保证饲料质量,腐烂变质的食物不能饲喂。
⒋逐步调换饲料。调换饲料要逐渐增减,不能一次全部更换,否则易引起消化不良。
⒌注意饮水。饮水时,要注意水质、水温、水量、时间。饮用水要清洁干净,不能含有害物质、病原微生物等。饮水量,季节不同饮水量也不同,夏季饮水量最多,一般不要间断。水温要适宜,夏季饮凉水,冬季、秋末及初春饮温水。饮水的时间要选在采食后。
⒍食具要专一。每只或几只狗用一个食具,不得更换,并且用后要清洗干净、消毒,一般每星期消毒1次。
⒎饲喂禁忌。一忌喂前剧烈活动,二忌啃鸡骨、猪骨、鱼刺鱼骨,三忌食乌贼、章鱼、螃蟹、辣椒、胡椒、糖块等,四忌喂生肉,五忌蔬菜和肉一块煮了喂。
四、采用高密度圈养法:按每10-12平方米为一个圈,每圈养10-12只商品狗,公母分开,分栏饲养,这样便于饲喂、省工省料、易于操作。圈养比散养每天每只狗可节约饲料200-400克,日增重可提高20%-30%,并可提前20天出栏销售。
五、去势育肥:公狗生长发育到一定阶段后,性器官逐渐发育,活动量加大,消耗能量增多,因此在2月龄时要及时去势,使其活动量减少,提高育肥速度。去势的方法可采用兽用去势注射液,按说明书执行,操作简单,安全可靠,无副作用,效果好。
六、饲料:饲料中可添加麻醉药,用催眠药喂狗,使狗镇静,增加睡眠,还能减少狗与狗之间的撕咬。这样肉狗增重快,疾病少,能达到降低成本的目的。常用的药物有曼陀罗花、闹羊花、醉鱼草、醉仙桃等。其它要注意的:
七、搞好防疫灭病:注意预防狗发传染病和寄生虫病。狗的烈性疾病主要有狂犬病、犬瘟病、犬肠炎、犬肝炎等。可选用犬五联疫苗接种,同时结合用免疫球蛋白肌肉注射,有良好效果。此外,要搞好兽场的卫生和消毒工作。
八、肉狗的日常管理春季养小鹅技术要点
鹅是草食家禽,具有生长快、耐粗食和消耗精料少等特点。春天是养好小鹅的黄金季节。早春孵的鹅,经5~6个月饲养,当年8~9月份开始产蛋,平均产蛋60~70枚(太湖白鹅),经济效益很高。要养好小鹅,必须抓早抓好,特别要抓住以下几点:
1选择健康雏鹅。健康正常的小鹅表现为重量适中,卵黄吸收好,脐部收缩良好,毛干后能站立,叫声宏亮,毛色光亮,活泼,眼睛明亮有神且灵活,用手握住颈部提起来时,双脚迅速收缩。
2控制好温度。初出壳的小鹅体小毛稀,调节体温能力差,主要靠人为热量保温。冬春育雏温度一般控制在28~30℃,一周后每天下降1℃,当温度下降至16~18℃时,就可常温饲养。
3调节好湿度。湿度对小鹅健康影响很大,如湿度高、气温低,体热发散快而变冷,易引发感冒而下痢;如湿度高、气温也高,体热发散受到抑制,易造成代谢增加和食欲下降,抗病力减弱。因此,育雏室相对湿度60%~65%最好。为防止湿度过大,要勤换垫料,如木屑、统糠、干草、炭灰等,中午要微开窗户通气降湿。
4强弱分群。由于种蛋和孵化技术等多种因素的影响,雏鹅的强弱、大小差异较大,必须分开,分别饲养管理,以避免弱小鹅因吃食、运动迟缓,而被挤死、压死、饿死。对弱小鹅加强饲养,饲料中可适当添加葡萄糖、钙片、鱼肝油等,促其生长。育雏头几天按20~30只为一群分群,以防挤压。为了避免以后放牧时容易混淆,可在开食前给每群剪好脚号或涂上不同标志。
5鹅的潮口和放水。小鹅初次饮水叫潮口。鹅为水禽,对水分要求很迫切,应先饮水后开食。如先开食后饮水或连续数顿不饮水,则小鹅一遇水就会暴饮致病,属限水高缺性水中毒,会造成小鹅大批死亡。小鹅饮水要清洁,水温25℃为好,水温过低会引起疝痛。
小鹅第一次放到水里活动称为放水。()小鹅放水能增强体质,提高抵抗力和适应性,促进食欲,培养喜水习惯。但小鹅未出大羽之前,对外界环境的适应性差,从舍养转为放牧要逐渐过渡,避免损失。放水时间长短视气候情况和温度而定,清明节前10天才能放水,夏天3天后即可放水。放水的水温一般以25℃为宜,气温过低时在室内用木盆盛水进行。首次放水3~5分钟即可。放水时,把小鹅放在篮中,再把竹篮放入水中,水深只能浸湿脚,不能超过踝关节,让鹅自由活动、饮水。
6开青开食。小鹅出壳后24~76小时内,开始起身。以手指引诱,大部分伸头张口啄食手指,发出尖叫声时即开食。
鹅是草食禽类,小鹅吃了油腻的食物后会自行拔毛而消耗体质,所以开青很重要。小鹅的饲料可用1份碎米、2份青料搭配。碎米用水淘浸,青料为莴苣或苦荬菜叶或嫩草。将青料切成丝与碎米混合,撒在塑料布上,小鹅就逐渐采食。10日龄内,白天喂料6~7次,夜间2~3次。小鹅消化力强,夜间必须加喂。1周后可以到室外放牧,每天1~2小时,以后逐日增加,路程由近而远。小鹅的饲料要新鲜、柔嫩、清洁无毒,品种要稳定,不能突然变换,以防引起肠胃疾病。开食后的2~3次,每次喂食时要检查小鹅嗉囊内是否有食,如果无食,需查原因,及时治疗。
7防止扎堆。小鹅喜扎堆,特别是夜间,极易造成扎堆受压而死亡。小鹅培育一般采用自温育雏。为了防止扎堆,必须严格控制密度。一般直径50厘米的竹篮或者圈中饲养15只左右,7日龄后,每圈养10~12只为好。10天之间的垫草要铺平,夜里除喂食外,还要防止扎堆。
8防疫灭病。春季应特别重视防疫工作。小鹅出壳后2~3天,每羽注射小鹅瘟高免血清0.5毫升,5日后注射1:100倍稀释的小鹅瘟疫苗1毫升,2周后再注射1:50倍稀释的小鹅瘟疫苗0.5毫升,以预防鹅瘟发生。有条件的还可注射1次禽出败菌苗,预防禽出败。
此外,饲料中要配一些预防疾病的药物,预防球虫、白痢病,可喂痢特灵。治疗时,每500克饲料中拌入2片,预防量每500克饲料中拌入1片,用药时间1周。第2周后,每500克饲料中只用0.5片即可。如球虫严重,再加氯苯胍,治疗时,每500克饲料加2~2.5片(10毫克/片)。预防量每500克饲料加0.5~1片。