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随着社会的发展；人们生活水平的提高，人们对犬肉的需求量逐步增加，肉犬的规模化饲养场也越来越多。然而，肉犬规模化饲养还处于初期阶段，肉犬饲喂、良种开发、疫病防治成为当前饲养肉犬的关键问题。
1肉犬饲喂
1.1仔犬期（1～45日龄）将鲜牛奶煮沸后加适量奶粉，温度降至7℃左右时，用滴管滴喂，待仔犬睁眼后，倒在盘子上让其舔食。
1.2幼犬期（45～120日龄）玉米面40%，豆饼11%，大米面9%，鱼粉7%，高粱面10%，骨粉3%，食盐、生长素各1%，米糠18%。
1.3成犬期（120～180日龄）玉米65%，豆饼11%，麸皮15%，食盐1%，骨粉2%，鱼粉6%。饲料要搅拌均匀，煮熟或蒸熟后饲喂。
2良种开发
世界上犬的种类繁多，约有800多种。肉犬繁殖应立足于本地，广泛杂交，即以本地犬为母本，以德国牧羊犬等为父本，进行二元或三元杂交，培育出繁殖率高、生长快、体形大、易饲养管理的肉犬。
3疫病防治
3.1强化免疫根据当地疫情及传染病的流行情况，制定出安全、规范的免疫程序及消毒制度。幼犬10～14周龄内免疫犬三联苗或犬五联苗；成年犬每年强化接种2次犬三联苗或犬五联苗。
3.2定期消毒犬舍内外每月用火碱消毒1次，周围环境定期喷雾消毒。
3.3防疫驱虫幼犬在出生后42天内连续驱虫2次.以后每2个月驱虫1次。在春秋季，无论犬只大小，都应隔月进行1次体外驱虫。
病犬应早发现、早隔离、早治疗。对病犬所污染的环境及排泄物、分泌物进行彻底清洗、消毒，做好无害化处理。
相关知识
湖北监利虾蟹发病死亡简析
监利地处湖北省中南部，江汉平原南端、洞庭湖北面、洪湖西岸，境内河网密布，湖泊星罗，素有鱼米之乡之称。但是，如此得天独厚的资源条件下，当地的水产养殖却不敢恭维。每年河蟹养殖也是大病不患，小病不断，有些甚至连年亏本。
很多虾蟹养殖朋友担心成本、存在侥幸心理，不注重科学预防，认为死一批就不死了。经过本人塘口跟踪服务过程中遇到各种各样的问题，在此作出部分总结分析，仅供大家参考交流！
一、近期（4月下旬到6月初）监利虾蟹常见问题：
1：轻的症状（上草、狂游、吃食不好、生长缓慢、卖价低）
2：重的症状（黑鰓、腹部发黑、肝脏糜烂、肠道无食、虾笼或全池大量死亡）
如图所示：上草
大量死亡
白斑综合征（显微镜下观察甲壳外部有花斑）
肝脏糜烂、肠炎
弧菌感染
纤毛虫
二、原因分析：
1：近期温度升高、气压偏低，天气变化频繁，且大部分池塘水位较浅，导致水体藻类过少，净化能力低下，出现浑浊、发黑、发臭、发红现象；
2：底质水质富营养化，微生物发酵消耗大量氧气，底部犯酸发热。病原菌（弧菌等）及寄生虫（纤毛虫）大量繁殖，通过伤口、鳃、口等途径寄生感染，诱发病毒、细菌性疾病；
3：急于收获赶行情，食性配比及投食量不断增加，一天只投一餐，导致误食变质食物、营养不均衡、饵料浪费，同时蜕壳频繁及起捕频繁，导致虾蟹体质差、抗病能力减弱。
4：弧菌是细菌类的一种是一类可引起肠道感染的细菌，菌体只有一个弯曲，呈弧状或逗点状。弧菌属广泛分布于自然界，尤以水中为多，有100多种。弧菌会引发肠胃炎、干胰脏坏死等疾病。一般是在温度回升的时候爆发，一般养殖中他们很多会忽略孤菌的感染。
5：虾蟹体表出现绿毛、黄毛以及黑色刮不掉泥垢等现象，长纤毛虫，影响卖价、摄取营养，抑制虾蟹的生长。
三、无病先预防、发病莫乱医：
传统养殖观念认为龙虾抗病能力极强，无需用药。大量养殖实施告诉我们：如果龙虾养殖不预防，将比螃蟹、家鱼发病更厉害，虾蟹混养塘更甚。任何水产动物的病害都是以防为主，防治结合。有些病可治疗，但也严重影响生长，更何况水产上更多的病还是无计可施。如何才能正确预防呢？
1、成功预防——勤改底、重内服，外加杀菌和消毒。定期“强效底净/全效底改+水博士”改底解毒调水，“超碘/弧菌天敌”消毒杀菌，内服“肝胆泰乐+肠泰/弧菌天敌”增强体质、提高免疫抗应激能力。
2、治疗——联合治疗，多管齐下。“强效底净/全效底改+水博士”改底解毒调水；“弧菌天敌+抗激灵+应激硬壳灵”抑制弧菌等病菌生长，恢复体质减少上草、吃食不佳、生长缓慢现象）；内服“肠泰+肝胆泰乐+速康灵”修复免疫功能，抑制体内病菌的量，加强抗病能力。如果体色发黑有纤毛虫，可使用“纤纤净”杀纤毛虫。
肉犬养殖技术
犬是世界上最早被驯化的动物之一。狗肉是一种高蛋白、低脂肪的营养滋补品，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高和改善，对狗肉的需求量也越来越大。因此，养殖肉犬已成为一项投资少、周期短、效益高的养殖产业。养殖肉犬技术简单，可利用农家院落、废弃场地圈养或散养，方便易行。
1肉犬的习性与特点。犬是食肉为主的杂食动物，其嗅觉灵敏，听觉敏锐，奔跑速度快且持久，记忆力强，易驯养。犬的睡眠时间一天约14-15小时。稍有动静即惊醒，警觉性高，适应性强，爱吠叫，喜玩耍。肉犬生后8-12月龄即达到性成熟，一般在春秋季发情，一只母犬每年可产两窝约十多只仔犬，仔犬生长快，2-3个月即可出栏。
2种犬的选择与利用。应选择品质好、体质健壮、生长发育快、个大体重、抗病力强、遗传性能稳定的犬作种用。母犬可选择本地土杂犬，以黄犬、白犬为好，只要个大、温驯、健壮，就可留作母本。公犬可选择生长速度快、个体大、抗病力强、调教性好的名犬，如藏獒、日本狼青、德国牧羊犬等良种犬作父本。种犬的配种年龄以18个月左右为宜。大型肉犬需30月龄左右。
3养犬场地选择与圈舍改造。肉犬的饲养可利用闲置的空房、院落，圈养或拴养。犬舍应尽量选择环境清静、干燥、通风透光的房舍院落，四周要设围栏和围墙且坚固安全。一般每栏(圈)饲养10只左右，可根据肉犬大小、性别、强弱合理分群。圈内要设犬床、运动场、沙浴池和水浴池，供犬休息、运动和洗浴玩耍。要有专人喂养和看护，及时添料、换水、清扫场地，防止肉犬狂躁、咬人或咬架。
4犬的饲养管理。肉犬饲料种类广泛，可利用动物性、()植物性、矿物性等饲料合理搭配而成。一般营养标准要求：蛋白质17％-25％、脂肪3％～7％、粗纤维3.0％-4.5％、碳水化合物44％-49.5％。刚断奶的幼犬饲料配方可选择肉类200克、牛奶300毫升、鸡蛋1个、大米200克、蔬菜200克、食盐12克，另加适量鱼肝油、骨粉、钙片、干酵母或多酶片等。
肉子犬以植物性饲料为主，如选择大米35％、玉米35％、麸皮11％、大豆10％、鱼粉5.7％、骨粉2.3％、食盐1％，将饲料粉碎拌匀，煮熟做成粥，每日3次饲喂。另每周煮一次肉汤。凉后添加维生素、犬用生长素等一起饲喂，每天喂适量青饲料。对肉犬要加强驯化管理，养成定点睡觉、定点吃食、定点大小便的良好习惯：另外驯化幼犬听铃，养成定时吃食、运动，洗浴的习惯，讲究卫生少得疾病。必要时可采取催眠育肥法，使犬处于安静睡眠状态。减少运动，节省饲料，快速育肥。
5卫生防疫与疾病防范。犬是狂犬病的主要感染者和传播者，因此，所有犬只均应注射狂犬病疫苗。实践中常在幼犬出生后1-30天注射狂犬病疫苗或狂犬病、犬瘟热、细小病毒副流感、传染性肝炎等多联苗，半个月后再重复一次(种狗注射3次，以后每年加强一次)。定期清扫、消毒狗舍、饲槽、饮水池，粪便集中处理。肉犬入栏前应对场地使用甲醛溶液熏蒸消毒一次，饲养期内每周用常规消毒药消毒2次。每个月用左旋咪唑驱虫一次，预防寄生虫病：必要时可定期在饲料中加入酵母片、大蒜等药物预防消化不良、胃肠炎等疾病；勤观察，重护理，发现犬只生病及时治疗。
黄美兰
肉犬的饲养标准 肉用犬各饲养期饲料配方
肉犬的饲养标准是指根据犬的品种、年龄、性别、体重、不同生理状态和使用情况等,结合能量与物质代谢试验和饲养试验,科学地建议应给予饲粮的能量浓度、蛋白质水平以及其他各种营养物质的数量。饲养标准是犬的饲养中应参照的饲料供应尺度。犬饲料的加工和调制应根据犬的饲养标准来进行。下面一起来具体了解一下：肉犬的饲养标准肉用犬各饲养期饲料配方。
1、犬的饲养标准
犬的饲养标准就是参照饲养标准提供可保证犬一昼夜内获得必需营养物质的一份饲料。一般来说，犬的饲粮应是配合饲料，在使用非配合饲料的情况下，应参考饲养标准正确选择饲料种类，使犬获得营养平衡的全价饲粮，以满足机体正常物质代谢和能量代谢的需求。如不重视标准化饲养，饲料单一，可造成营养不良症，犬表现出消瘦、发育不良、工作能力低下、体质下降、抗病能力低而容易患病。营养过剩可造成犬过于肥胖，也会影响其生产和工作。可见，确定犬的饲养标准，对于保证其健康和生长发育，发挥其各种性能是非常重要的。同时，在选择饲料时，也要注意饲料原料的质量、适口性、容积、干物质含量以及犬消化道和机体对营养物质的吸收能力，按犬体的需要合理搭配。
我国饲养犬的历史虽悠久，但始终沿袭着一种传统的养殖方式——粗放的饲养方式，缺乏科学管理，对规模化生产制约很大。国内目前对犬的营养需要的试验研究尚不够系统和全面，还没有统一的犬饲养标准；仅有些学者和单位根据当前养犬状况，提出各自的营养需要建议量。
美国NRC曾颁布犬营养需要量的多个版本。不同品种犬的体格大小相距甚远，一些大型品种体重达80～90kg，而小型品种中有的最高体重只有2.5～3kg。故一些标准仅列出了饲粮的能量与养分浓度，如每千克代谢体重的各种养分最低需要量。
2、犬饲料的加工与调制
犬是杂食动物，摄食范围十分广泛。生产中除了维生素、矿物质饲料外，常用于饲喂犬的饲料原料大体可分为动物性饲料和植物性饲料两大类。对这两类饲料进行科学的加工和调制，不仅可提高饲料的适口性，增进犬的食欲，提高饲料的消化率和利用率，还有利于防止饲料中有毒有害物质和各种致病细菌对犬可能造成的危害。
适合用作犬的动物性饲料包括各种动物的肉、骨和内脏，但主要是畜禽屠宰过程中产生的各种残肉、碎骨和下水等。这些产物用于饲喂犬前，需要进行相应的加工与调制，包括清洗、切碎、熟制等。其熟制一般采用煮沸的形式，肉汤可用于搅拌食料，以增加食物的香味。植物性饲料除各种蔬菜外，主要还是淀粉类饲料，包括各种禾本科作物籽实加工后的产品及部分副产品，如玉米粉、小麦粉、大米、麦麸等。在使用淀粉类饲料饲喂犬时，必须经过熟制。犬类动物对不经加工熟制的淀粉类饲料很难消化吸收，食后多引起消化不良和腹泻，影响犬的健康和生长发育。将各种淀粉类饲料蒸煮后饲喂，可明显提高饲料的适口性和消化率。
3、参考饲粮配方
人工乳配方。鸡蛋1个、浓缩肉骨汤300g、婴儿米粉50g、鲜牛乳200mL，混合后煮熟，待凉后加赖氨酸lg、蛋氨酸0.6g、食盐0.5g。
仔犬哺乳期饲粮配方。瘦肉或内脏500g（绞碎）、鸡蛋3个、玉米粉300g、青菜500g（搅碎）、生长素适量、食盐4g，混合均匀后加水做成窝头，蒸熟后拌肉汤，再补加赖氨酸4g、蛋氨酸3g，充分搅拌，供仔犬舔食。
仔犬断乳期饲粮配方。玉米55%，麸皮10%、黑面14%、豆饼8%（或胡麻饼）、鱼粉7%、肉骨粉4%、乳粉1%、食盐0.5%、生长素0.5%。
幼犬饲粮配方。玉米55%、豆饼10%、麸皮8%、黑面10%、蔬菜3%、生长素1%、鱼粉7%、肉骨粉5%、食盐1%。
青年犬饲粮配方。配方1：玉米45%、豆饼10%、麸皮12%、黑面15%、鱼粉（或动物内脏）8%、骨粉4%、蔬菜5%、食盐1%，外加适量微量元素和牧乐维他（复合维生素）。配方2：玉米50%、麸皮20%、黑面10%、豆饼10%、胡麻饼5%、鱼粉2%、肉骨粉2%、食盐0.5%、生长素0.5%。
肉用犬育肥阶段饲粮配方。配方1：玉米40%、大米30%、麸皮17%、肉类或动物内脏10%、骨粉2%、食盐1%，青饲料每日每犬150g。配方2：玉米面25%、碎大米15%、米糠20%、麦麸20%、豆饼10%、鱼粉7%、骨粉2%、食盐0.5%～1．O%，青饲料每日每犬150g。
4、肉用犬各饲养期饲料配方
1、乳犬。动物肉或内脏500克铰碎后加鸡蛋3个、玉米(1694,-2.00,-0.12%)面300克、青菜类500克（切碎）、生长素适量，并加入少量浓缩的骨肉汤。农村部分乳犬补饲少量牛奶、米汤，并逐渐增喂一些稀粥，加喂少量的骨粉和鱼粉。稀粥和肉汤开始为30-50毫升，逐渐增加到200-500毫升（6只仔犬量）。
2、断乳仔犬。玉米面20％、碎米15％、糠饼15％、面粉5％、豆饼14％、麦麸15％、菜饼5％、鱼粉5％、骨粉5％、生长素和食盐各0.5％。断乳仔犬最好用肉汤饲喂，即每只犬每天用5克猪肉煮成肉汤，连肉饲喂，每天喂3次，夜间加喂1次，供足饮水。
3、幼狗。饲喂35天后，公犬去势后转入幼犬饲养阶段。幼犬用玉米面30％、碎米20％、糠饼20％、豆饼10％、麦麸10％、菜饼5％、骨粉4％、生长素和食盐各0.5％。由于幼狗生长很快，还应加喂一定量的矿物质饲料，每天喂3次，用温水拌料。
4、育肥犬。饲喂70天后转入成年育肥饲养阶段。此时期的饲料配方：玉米面27％、碎米20％、糠饼20％、豆饼10％、麦麸10％、菜饼5％、鱼粉5％、骨粉2％、生长素和食盐各0.5％。育肥期配合饲料要求能量食量较高，有条件的加喂些脂肪性饲料。
水蛭养殖技术(简)
水蛭俗名蚂蟥。在我国药用水蛭有3种，即日本医蛭、宽体金线蛭、尖细金线蛭。分布于贵州、四川、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、安徽、福建、广东、广西、山东、河北、辽宁等省区。近年来，研究发现水蛭具有很高的药用价值，疗效奇特。在国际市场上，水蛭十分走俏。因此，人工养殖水蛭具有广阔的前途，也是农村致富的又一条好门路。
一、经济价值
水蛭具有很高的药用价值，具有活血、散瘀、通经的功效。在临床上多用于治疗经闭、血瘀腹痛、跌打损伤、瘀血作痛等病症。近来有用活水蛭吸取术后瘀血，使血管畅通；又用水蛭配其他活血解毒药，试用于治疗肿瘤；用活水蛭加纯蜂蜜制成一种注射剂，经结膜注射能治疗角膜斑翳、初发期和膨胀期的老年白内障。
二、生物学特性
(一)形态
日本医蛭体略呈圆柱形，长35厘米，宽46毫米。背面呈黄绿色或黄褐色，有5条黄白色纵纹，背中线有1阔白色条纹延至后吸盘，纵纹的两侧有密集的黑褐色细斑，腹面暗灰色，无斑纹，背面的纵纹和细斑随个体也常有变化。体环103节，环带不显著，占4/5环节。雄性和雌性生殖孔分别位承31、32、36、37之间的环沟，两孔相间5环，阴茎长，露出时呈线状。眼5对，排列成马蹄形/。前吸盘较大，口内有3个颚，颚脊上有1列细齿，食道纵折6条；后吸盘碗状，朝向腹面，肛门位于其背侧(图1)。
宽体金线蛭体长6一g厘米，最宽处811毫米。背面略凸，腹面平。体的前端尖细，后端钝圆。头端的背面有5对眼。口在头端腹面，有颚齿。体由107个环构成，各个环的宽度略相等。雌雄同体，生殖孔在环的中央，雌的生殖孔在后，雄的生殖孔在前。肛门口在最末两环的背面。后吸盘大，吸附力强，前吸盘不显著。体背面暗绿色，有5条黄黑色的斑点组成的纵线。腹面浅黄色，有许多不规则的深绿色斑点。两侧缘淡黄色。
尖细金线蛭与宽体金线蛭相似，只是它体长2.53.8厘米、宽67毫米，背面茶褐色，有黑褐色斑点构成的5条纵纹，颚齿不发达。
(二)生活习性
木蛭生活在水田、河沟和溪流中。冬季蛰伏土中，春暖时开始活动，对气候变化敏感。吸食水中的浮游生物、小昆虫、软体动物的幼体和泥面的腐殖质。耐饥力特别强。69月是产卵期。
三、养殖技术
(一)捕捉与种蛭的选择
在夏秋季按下列方法捕捉水蛭：
①将竹筒削成两半，除去中间疤节，将畜血涂于竹内，再按原来形状捆好，插在水田角上，让水淹没。然后用树枝搅动田水，使血的腥味四处扩散。水蛭闻腥味后即到筒内吮血。次日早晨取出竹筒，即可捕到水蛭。
②用一竹筛，上面扎以用纱布包着的动物血或内脏，将筛绑在竹杆末端，手拿竹杆另一端，使竹筛在水田中慢慢移动。当蚂蟥嗅到腥味时，便纷纷进入筛内，再把竹筛提起，即可获得蚂蟥。
选择健壮无伤、120150条/公斤的大个宽体金线蛭作种蛭。水蛭雌雄同体，条条均可繁殖。它们在泥土中产卵，每次约产14个孵茧，每个孵茧内有1535条幼水蛭，在7月间孵化，1个月以内可长到2厘米以上，910月即可长大，捕捉加工。
(二)养殖池的建造
水蛭养殖池可在房前屋后挖一宽3米、深1米、长度不限的水池，或利用池塘、水沟及低产田等地挖沟起埂成连沟式的养殖场，沟宽3米，埂宽40厘米、高80厘米，保持水深60厘米即可，两头分设进水口和排水口，底部铺设石块或树枝供水蛭栖息。
(三)养殖管理
水蛭的主要食物为螺类，每亩水面可放养25公斤左右的田螺、福寿螺作为水蛭的食饵，也可以喂蚯蚓、昆虫等，每周需喂动物血1次，把凝成块状的猪、牛、羊血分成小块投人。
在饲养过程中，需经常保持水质清新不被污染，尤其是7、8月份气温高时要注意换水，水温宜在1530C之间，低于10C或高于3012均nczfj.com/不宜于水蛭生长，温度低水蛭将停止摄食。冬天来临时，可将水排出后盖上禾草，保持泥土湿润让其在泥土里安全过冬，或者加深水池里的水，防止池水冻结到底。
每亩水面放养密度以早春期间投人种苗20公斤左右为好，秋季可收获鲜品1000公斤以上。
四、加工水蛭的加工有以下几种方法：
①将捕捉的水蛭用石灰水淹死后，去除血液摊平晒干或烘干。
②用两头细尖的竹签插进水蛭尾部，将头部翻到尾，拉出头，去净血，晒到八成千，抽出竹签，再晒干。水蛭干品受潮易生虫，若暂不能出售，可用纸袋或布袋包装好，贮存于干燥处。
犬冬季的饲养管理技术 种犬的饲养管理技术
冬季是母犬妊娠、产仔以及销售商品成犬的主要季节，但由于此时气候寒冷，缺乏足够光照，会给天生长造成很多不良因素，同时会导致饲养管理难度明显增加，因此犬冬季必须加强饲养管理。现主要根据冬季气候和环境特点介绍犬饲养过程中需要注意的事项，为广大养犬户提供一定理论依据。下面一起来具体了解一下：犬冬季的饲养管理技术种犬的饲养管理技术。
1、防寒保暖
冬季外界环境温度低下，此时为确保舍内温度稳定在13～15℃之间，要求必须加强防寒保温。主要是采取在犬舍的门外挂置棉门帘，同时用塑料布将窗户封严，减少舍外冷空气进入犬舍。对于幼犬舍还可以采取搭建塑料大棚方法加强保暖，同时要注意将墙壁上的裂缝堵住，避免侵入贼风。如果条件允许，还可采取以下措施进行采暖，如安装红外线灯进行照射，或者在墙壁间建设火墙等，通常要配置犬床，并在床上铺垫适量的软草、毛毡等，且要经常进行更换和日光下晾晒，确保干燥。犬要适当晒太阳，既有利于其取暖，还能够在阳光中紫外线的作用下对体表进行消毒杀菌，同时有利于促进机体吸收钙质，促使机体尤其是幼犬骨骼生长发育良好，避免幼犬患有佝偻病。因此即使在气候寒冷的冬季，幼犬也要在每天温度较高的时候到舍外晒太阳，同时进行适当运动，提高机体体质，增强抗病能力。此外，冬季犬舍还要注意适当通风换气，但换气时要避免温度急剧降低，通常选择在温度较高的中午进行。
2、加强饲养管理
冬季必须满足犬所需的的各种营养。由于此时温度过低，犬需要消耗大量的热量，因此在搭配饲料时不仅要确保含有充足的蛋白质，还要特别注意含有足够的能量，从而对于冬季处于生长阶段的犬，饲料配方是采取能量补充达到高限，并确保能量、蛋白质保持平衡。另外，犬在冬季所需的维生素含量也比其他季节有所升高，因此还要注意供给足够的维生素。犬冬季可采取每天增加饲喂一顿夜食，以保证其在严寒条件下获取充足能量。冬季气候与环境条件恶劣，尤其是犬胃肠抵抗力相对减弱，因此更要保证饮食卫生。仔细检查供给的饮水与饲料，禁止饲喂被污染和发生霉变的饲料，并不能够饮用没有经过净化和消毒处理的河水、塘水等。对于饮水器、饲槽，要定期进行消毒，保证饮食卫生。犬最好饲喂煮熟的饲料，这是由于煮熟的饲料既容易被机体消化，还能够对事物进行消毒杀菌，避免其发生胃肠道疾病的发生。这是由于犬饮用刺骨的冷水或者采食冰冷的饲料，既会导致机体消耗过多的热量，还会引起胃肠疾病，使饲料利用率降低，影响机体生长速度，减缓增重。
3、适当运动
犬经常到舍外晒太阳的过程中，能够有规律地进行适当运动，既可加速机体血液循环，增强体质。通常来说，犬体型过于肥胖或者堆积过度的脂肪，其毛质相对都较差，而阳光照射、适当运动能够促使新陈代谢加快。机体新陈代谢旺盛，能够加快被毛生长，同时能够刺激采食量增加。但犬在进行户外运动时，要注意确保安全。
4、疾病防治
预防犬场发生基本的重要手段是定期进行检疫，尤其是输出和引进犬必须具有犬健康证明以及免疫情况。对于新引进的犬，必须在单独的隔离区隔离观察，一般要求进行20～30天，确保健康无病后，才能够接触犬场内的其他犬。
犬传染病主要在冬季发生，尤其是容易发生容易严重危害幼犬的疾病，如犬细小病毒和犬瘟热等，为防止这些疾病的发生和传播，必须加强驱虫，并加强对犬舍、周围环境、食槽以及其他用具等进行消毒，完全消灭病源，防止蔓延，提高机体抗病力。一般来说，运动场和犬舍要每间隔10～15天进行1次消毒，要求在打扫运动场、圈舍卫生之后进行消毒，可选择使用400倍稀释的次氯酸钠溶液或者2%福尔马林溶液，或者使用二氯异氰尿素钠对运动场地面进行消毒。水槽每天都要进行1次清洗，每周进行1次消毒，可采取进行20min的煮沸，也可在2%～4%的烧碱水液或者0.1%的新洁而灭溶液中进行20min的浸泡，最后在使用清水冲洗干净，晾干后即可使用。成犬在每年晚秋初冬时候要进行1次驱虫，对于妊娠母犬要在临产前20天进行1次驱虫。仔犬一般在20日龄进行第1次驱虫，之后每月进行1次驱虫，连续进行6个月。驱虫时，可按照一定比例在饲料中添加左旋咪唑，混合均匀后饲喂，且驱虫后犬排出的粪便和虫体必须采取集中进行堆积发酵处理，防止环境污染，避免其他犬感染。犬要定期接种疫苗，一般对于小于60天的幼犬要定期接种“五联苗”（犬瘟热、细小病毒病、狂犬病、犬副流感、肝炎）3次，大于90天的幼犬（包括成年犬在内）需要接种“五联苗”2次，每次适宜具有15～20天的间隔时间，而最后1次注射可具有30天的间隔时间。此外，为预防犬发生传染病，还要适当使用一些药物。例如，微生态制剂，比较常用的为乳酸菌素、整肠生、乳酶生等。
种犬的饲养管理技术
一、基本要点
（1）、定时：为形成犬的良好条件反射，促进胃液分泌和胃蠕动，增加采食量，增进消化吸收提高饲料利用率，对犬的饲喂一定要定时，通常情况下每天早晚个一次，晚间量可大些。每次进食时间以15—30分钟为宜，不论吃完与否，都要将食具拿走，以免污染饲料和养成犬随意吃食的坏习惯。对幼犬，每天可喂3—4次；育成犬、妊娠犬、哺乳犬、种公犬每天饲喂3次；对病犬要特殊对待。
（2）、定量：犬每天食量，依据犬不同生理阶段，生长发育需要而定。不能时多时少，饥一顿、饱一顿，每次喂量以犬能够在15—30分钟内吃完为宜，喂量过多，犬消化不了，易引起消化疾病，喂量少，犬吃不饱，影响生长发育，一般喂八分饱即可。犬的采食量，因个体不同和季节变化而有差异，要求饲养人员勤观察，并记录，做到饲喂量的相对稳定。
（3）、定温：在通常情况下，以40℃左右的食物犬最喜欢，此时，犬的采食表现最好，吃的快。食物过冷或过热，都会使犬的食欲下降。因此，要求饲养人员，根据不同季节、不同气候变化，及时调整饲料及饮水温度，做到冬暖、夏凉、春秋温。如用颗粒饲料，注意饮水温度即可。
（4）、定质：饲料要保证新鲜、卫生坚持现吃现配的原则。天气较冷的时候，可一天配一次，但绝对不能饲喂隔夜的饲料和剩食，更不能让犬吃发霉变质的饲料。
（5）、定食具：每只犬都设有专用的固定的食具，食具不能随意串换，食具前口稍大些，有利于犬的专心采食。犬吃食后，对食具及时清洗，定期消毒，以防传染疾病。
（6）、定场所：我们场是分舍饲养，使之在熟悉环境中，专心采食，提高食欲。
（7）、保证供给清洁、充足的饮水。一般先采食后饮水，高温季节饮水量要多，寒冷冬季要饮温水。饮水用具经常清洗消毒，
二、种公犬的饲养管理
优良的种公犬是体格健壮、精神饱满、性欲旺盛、精液品质好、精子密度大、活力强。按此要求，才能获得较多体质强、体型好、生活力强的仔代。为此，必须注意以下几点：
（1）、加强营养
种公犬要参加配种，蛋白质消耗较多，因此，在其日粮标准中，蛋白质的含量应高于一般的犬，且动物蛋白质要占到40%左右，脂肪和碳水化合物要较一般犬相对低些，每次喂食不得过饱，要保持育种体况，避免造成垂腹，影响配种。
在配种季节供给营养平衡日粮，增加碎肉、鸡蛋及适量维生素供给，每天除早、晚各喂一次外，中间可再加喂1—2次，在维持饲喂量基本稳定情况下，尽量提高饲料的适口性。每天饮水要保证充足、清洁、勿饮过凉的冷水。
对配种任务较重的公犬，采取“一贯加强的饲养方式”，配种任务较轻的公犬，只在配种开始前开始加强饲养。
（2）、单圈饲养：保持安静，减少外界刺激，防止公犬之间因争夺食物或母犬而相互打架致伤，影响食欲和配种。
（3）、合理运动：公犬的适量运动，可以促进食欲，有助于消化机能增强，体质健壮，提高繁殖机能。我们的做法是：每天上、下午各运动一次，每次不少于30分钟，从配种前一个月开始直至整个配种期间，都要坚持，这有利于提高精子活力。成年公犬以短时间急速度为主，达到锻炼其心肺功能之目的。
夏季应在早晨和傍晚运动，特别炎热时可减少运动量，冬季在中午运动。运动后，用毛巾擦干身上汗水，待休息半小时后再喂食，并保证充足饮水。
（4）、定期梳洗：每天为其梳洗被毛两次，夏季还要勤洗澡，这对保持皮肤清洁、减少体外寄生虫发生十分重要，同时可促进性机能，但配种刚结束后不可马上洗澡。
（5）、定期称重：为掌握犬的营养状况，定期称重很有必要。成年犬体重应平稳，生长犬应逐渐增加，但勿过肥。
（6）、合理安排配种次数：成年公犬一般每日配种一次，每周休息两天。在配种季节里，可将公犬与不发情母犬放在一起，以刺激其性欲，并经常检查精液品质，及时调整饲料配方。每次配种后要牵犬遛20分钟。
三、种母犬的饲养管理
（1）、配种前母犬的饲养管理
在这期间我们采取维持状态的饲养标准，对个别仔多、体弱的母犬，可采取短期优饲方法，对提高排卵数有好处。体壮的母犬应控制其体重，以免过肥，影响配种效果，从而降低受胎率和窝产仔数。
对配种前母犬要保证充足运动，使之体形匀称、结实、性机能旺盛。待母犬发情滴血后，其漫游时间会增加，应细心观察，看护、做到适时配种。
（2）、妊娠母犬的饲养管理
此期的重点是增强母犬体质，促进胎儿正常生长发育，保胎防流产。因犬妊娠期不长（60天）饲料不宜频繁更换，避免采食量下降、食欲减退、影响胎儿生长。
在妊娠初期（35天前）可按一般情况饲养；35—42天，饲料量在原基础上增加10%，42—49天增加20%，49—60天增加30%。
妊娠前期供给中等水平的饲料，妊娠后期供给优质营养水平饲料，给易消化、蛋白质含量高、钙、磷和维生素丰富的饲料。如增加一些肉类、鱼粉、骨粉和蔬菜等。妊娠前期每日喂3次，后期每日喂4次，以少食多餐的原则。切忌喂冷食、饮冷水。
在管理上，要做到孕舍洁净、干爽、光线充足、通风良好、冬暖夏凉。保持孕舍安静，地面防滑，确保母犬行为安全。妊娠40天后单圈饲养，50天进入产房，产床为木板床。
妊娠前期，每天室外活动不少于4次，每次30分钟；后期自由活动，但避免剧烈运动，特别严禁抽打，以免发生流产。
保持妊娠犬及周围环境卫生，经常为其梳理身体，特别注意乳头和阴部卫生。
妊娠后期20天，每隔2—3日用温肥皂水擦洗乳房，以防乳头创伤感染引起炎症。临产前3—4天，注意观察乳房发育情况，为预阢产后缺奶，可喂适量的催奶片等。
（3）、哺乳母犬的饲养管理
母犬产后6小时，不喂任何食物，只需清洁饮水。
分娩后3—4天，由于母犬体质虚弱、代谢机能较差，应喂营养丰富、易消化的稀质流食或半流食。如鸡蛋、肉汤、稀饭等。
饲喂要定时、定量、每次喂量要少，可增加1—2次饲喂，有利生理功能恢复，也避免母犬为满足泌乳需要而贪食，引起消化不良，降低泌乳量。
产后5—7天，母犬已度过体质虚弱期转入哺乳期，可按哺乳期饲料营养水平饲养。
在整个哺乳期内，要增加饲料喂量，每日早、中、晚各1次，必要时夜间增喂一次。要增加动物性蛋白饲料，如碎肉、蛋类等。骨粉喂量可适当增加。
在哺乳第一周，饲料量比平时增加50%。第二周增加30%，第三周增加20%，以后逐渐降低到一般水平。
保持清洁饮水，切忌饲料突变。
断乳是母犬生产程序中最后一个环节，关系到母犬繁殖潜力的发挥和仔犬的生长发育。断奶时要注意防止母犬乳房炎的发生，我们采取逐渐断奶方法，在断奶前3—5天，应逐渐减少母犬饲料喂量，适当减少饮水。待乳房萎缩后再增加饲喂量，以促进母犬体力恢复。为下一次发情配种做好准备。
在管理上，对哺乳母犬经常进行清洗梳理工作，每天用消毒药水浸过的棉球擦洗乳房1次，然后用清水洗净、擦干。
对泌乳不足的母犬，除增加含蛋白质丰富易消化的饲料外，经常按摩其乳房，以促进乳腺发育、增加泌乳量。
天气好时，母犬每天两次户外活动，每次30分钟，但禁止剧烈运动。
犬舍每半月消毒一次，经常保持干燥、清洁、卫生。尽量给产房创造一个安静环境。避免噪音和强光刺激。保证母犬有一个良好的休息、哺乳、进食环境。
四、仔犬的饲养管理
仔犬指从初生到断奶（45天左右）这一时期。
仔犬出生后又聋又瞎，10天方能站立，10—12天睁眼，13—15天有听力，21天可行走。这一时期仔犬的特点是：活动能力差体温调节机能和消化机能尚未发育健全，缺乏先天免疫力，抗病力差，但生长速度快，对营养需求较高。
在生产实际中我们着重抓了以下几点关键技术：
（1）、防窒息、保成活
仔犬生后，应尽快除其口、鼻呼吸道黏液、羊水等，并用消毒过的毛巾擦拭干净。出现假死的，要耐心地做人工呼吸。
（2）、严防脐带感染，作好消毒工作。脐带断后，其断端经碘酒消毒后一般24小时会干燥，7天左右脱落。这期间应注意脐带变化，勿让仔犬互相舔吮脐带部位，防止感染。
让仔犬及时吃到初乳
（3）、仔犬生后5小时，胃就有消化能力，因此，生后6小时内必须吃到初乳。初乳里含有多种母源抗体，营养成分丰富、维生素A、D的含量分别比正常乳高10倍、免疫球蛋白、矿物质含量高，由于初乳中酸度高，有利于仔犬消化活动。其黏性较大，可保护仔犬胃黏膜，矿物质对仔犬有轻泻作用，利于胎粪排出。早吃初乳、吃足初乳，可增强仔犬免疫力，提高成活率。
（4）、固定乳头
仔犬出生后，头左右摇动，只能寻找母亲奶头。一旦接触，便立即吮吸，那些行动不便、体弱的仔犬，很不容易找到母亲乳头，必须人工加以辅助，让每只犬都能及时吃到初乳，并按仔犬大小强弱分别给予固定。把那些弱小的仔犬，固定在乳量多的乳头上，以使之发育整齐，减少死亡率。
（5）、注意保温
保温工作是提高仔犬成活率的关键因素。在仔犬生后一周内，被毛稀，皮下脂肪少，保温能力差；由于大脑皮层发育不健全，体温调节机能弱；从母体内恒温环境到体外变温或低温环境，仔犬不适，故要特别注意保温。
新生仔犬适宜环境温度为：第一周29—30℃，第二周26—29℃、第三周23—26℃、第四周后常温即可，以23℃为宜。
在冬季和早春在产仔箱内加设红外线灯。
（6）、人工刺激排便
新生仔犬10天内自己不能排便，一般是仔犬吃乳时母犬舔舐其会阴区域或下腹部，以刺激其大小便排出，但对母性不强的母犬来说，饲养人员应每天用蘸有水的药棉或温热的湿毛巾，擦拭仔犬的肛门处，给以人工刺激，促使其粪便排出，否则会因排泄不畅而憋死。
（7）、清洁身体
仔犬稍大一些后，饲养人员每天用软布擦拭仔犬身体，并为其梳理被毛，天热时，用水冲洗一次，以除掉污物，保持体表清洁，刺激血液循环，增强新陈代谢，利于仔犬健康生长。
（8）、适当运动
仔犬生后5天，在天气晴好的中午，可将仔犬、母犬带到舍外晒太阳半小时。这对犬充分呼吸新鲜空气，利用紫外线杀灭身上细菌，促进仔犬骨骼发育，防止软骨病发生都是十分有利的。在寒冷的季节将仔犬放到有阳光的玻璃窗旁，接受阳光照射。待仔犬会走时，只要天气好，就可让其自由活动，开始30分钟，以后适当延长。20天后，可让母犬带仔犬去运动场不限时间活动，只在天气不好时才关进舍内。
（9）、保护眼睛
仔犬生后，早的9天，迟的12—13天才开始睁眼，在仔犬睁开眼睛时，要避免强光刺激，以免损害眼睛，同时饲养人员也勿要强行扒开眼睛，以免造成不良后果。
（10）、修剪趾甲
仔犬长到3周龄左右，其趾甲已长到一定长度，会使其感到不适，并且在吃奶时会抓伤母犬或伤及其它仔犬，因此要及时为其修剪趾甲，以后要定期修剪。
（11）、定期驱虫、接种
在仔犬生后25—30天内，进行第一次驱虫，以后每月驱虫一次，幼犬在40日龄时，可进行小剂量疫苗接种。
（12）、做好称重记录工作，及时了解母犬泌乳情况。母犬一般窝产仔6—10条左右，饲养员每天对每只仔犬均要称重并做好记录。仔犬生后5天，每天平均增重不少于5克，6—11天，日增重70克左右，如果少于这个标准范围，应采取补饲措施。
（13）、补饲
补乳以牛奶为佳，用奶瓶喂给奶温在27—30度范围。开始每天每只补50毫升，15—19天补100毫升，到20天后补200毫升，分3—4次喂完。
仔犬睁眼后，每天补给牛奶2—3毫升，以后逐渐增加，20日龄时，在牛奶中加入少许稀饭或米汤，25天时，可再加入些较浓的肉汤，30天后可增加一些适口性好、易消化的碎肉和菜类，每次15—20克，每天早晚各补一次。
随着仔犬消化机能逐渐完善和体重增加，补饲食物量也要增加，用牛奶、米饭、熟碎肉、鸡蛋等放在一起做成半流质食物，适当增加一些维生素A、鱼肝油和骨粉等，少喂勤添，在45日龄左右断乳。
（14）、人工哺育和寄养
在母犬产后死亡、产仔过多、产后无奶或泌乳不足时，需要对仔犬人工哺育或寄乳。
人工哺乳时一定要保持产房和犬箱温度，用消毒棉球擦拭仔犬的臀部，以刺激其排便，直到睁眼自己排便为止，用牛奶加奶粉倒入奶瓶中，温度27—30度，生后10天内每天喂奶总量不少于100毫升，分4—6次喂给，白天每隔2—3小时喂一次，夜间每隔4—6小时喂一次。10—20天，乳量渐增到200—300毫升；25天以后，训练犬自食粥样食物，直到断奶后，改成粥样食物。在人工哺育中要注意奶瓶的消毒工作。
仔犬的寄养时要选择性情温顺，母性好、产乳量多的犬，同时要求“奶妈”犬分娩时间与寄乳犬出生时间基本一致。
因母犬靠气味分辨自己的孩子，故在寄养中，先给寄养犬身上涂上“奶妈”的乳汁、尿液，如能涂上些羊水更易被母犬接受。为防止意外，最好在无光条件下将仔犬放入，并观察母犬动态，避免踩伤或咬死。特别注意的是一次不要寄入太多，依具体情况而定。
（15）、仔犬断奶
仔犬断奶，对仔犬来说是一个新的转折，由吃母乳到自己独立生活，并处于生长发育旺盛时期，但消化机能和抵抗能力尚未发育完全，所以在让仔犬过好“断奶关”这一时期，饲料、饲养方法和环境要逐渐过度，加强管理，精心照料，以保证其健康、快速生长。
断奶方法很多，一次断奶法、分批断奶法，这两种方法都有其不利的一面。我们采取渐减哺乳次数断奶法。即在40日龄左右开始，将仔、母犬分开，每隔4—6小时将仔母犬关在一起，让仔犬吃奶，吃奶后再分开，并逐渐减少吃奶次数，直至完全断奶。这是比较安全、可靠的方法。可减少仔、母犬因突然断奶而引起的刺激。
五、幼犬的饲养管理
幼犬是指断乳后45日龄至3月龄的犬。此时，幼犬以完全独立生活，并处于增大躯干和增大体重的重要时期，同时也是体内母源抗体不断减少，免疫机能还未健全的阶段，稍有疏漏，会引起幼犬发病，影响生长发育，故此，在饲养管理上要特别注意。要给予幼犬的日粮标准，饲料蛋白质含量要达到22%，其中动物性饲料要占到30%，并要富含矿物质、维生素，适口性要好，调制一些稀、软易消化的饲料，适当地加些牛奶，每天至少喂4次，供给充足的饮水。
在管理上，要善待幼犬，对犬要和善，经常为其梳理背毛，使其感到亲和，并训练在固定地点排便，保持犬舍清洁卫生，尽量使幼犬得到充足的阳光浴。
按照免疫规程，做好免疫接种工作，同时，要定期驱虫。
六、青年犬的饲养管理
生后4—6月龄为青年犬，此期间是犬生长发育最快的时期，要求如下：
（1）、饲料方面：
青年犬的饲料要求营养价值高，适口性好，易消化。饲料中除具有丰富的蛋白质、维生素A、D和脂肪等营养成分外，特别要注意促进骨骼生长的钙、磷等。4月龄时，每天以八分饱为宜，不让体重过大，引起肢体变形，影响骨骼生长。到6月龄时，犬牙已长齐，可给些清洁的牛骨啃咬。为加速其生长发育，饲料中蛋白质比例要加大，尤其动物性蛋白质要占到总蛋白质含量的三分之一以上，同时加大能量饲料的比例，如玉米等，适当减少蔬菜和糠麸类饲料，还可将饲料中脂肪比例提高1%，每天至少饲喂3次，做到定时、定量、定温、定质。保证清洁饮水。
（2）、管理方面：
分群管理，把年龄、性别、品种及个体相似的犬养到一起。对那些挑食、暴躁的犬挑出与能和群者放到一起。并做到细心观察、发现异常及时采取措施。
定期驱虫，一般每月一次，驱虫前做粪便检查，对症给药。驱虫后排出的粪便，定点堆放，发酵处理。搞好犬舍内外环境卫生、定期消毒，对食具、用具经常清洗。对犬被毛做到经常梳理，尤其春秋两季换毛季节。
肉犬的饲养标准 肉狗的饲粮配方
经过多年的研究与饲养试验后,感到除肉犬的饲养管理、疫病防治外,合理地利用饲料、配制日粮,是提高经济效益,降低生产成本的关键。下面一起具体了解一下：肉犬的饲养标准肉狗的饲粮配方。
1、犬的饲养标准
犬的饲养标准就是参照饲养标准提供可保证犬一昼夜内获得必需营养物质的一份饲料。一般来说，犬的饲粮应是配合饲料，在使用非配合饲料的情况下，应参考饲养标准正确选择饲料种类，使犬获得营养平衡的全价饲粮，以满足机体正常物质代谢和能量代谢的需求。如不重视标准化饲养，饲料单一，可造成营养不良症，犬表现出消瘦、发育不良、工作能力低下、体质下降、抗病能力低而容易患病。营养过剩可造成犬过于肥胖，也会影响其生产和工作。可见，确定犬的饲养标准，对于保证其健康和生长发育，发挥其各种性能是非常重要的。同时，在选择饲料时，也要注意饲料原料的质量、适口性、容积、干物质含量以及犬消化道和机体对营养物质的吸收能力，按犬体的需要合理搭配。
我国饲养犬的历史虽悠久，但始终沿袭着一种传统的养殖方式——粗放的饲养方式，缺乏科学管理，对规模化生产制约很大。国内目前对犬的营养需要的试验研究尚不够系统和全面，还没有统一的犬饲养标准，仅有些学者和单位根据当前养犬状况，提出各自的营养需要建议量。
美国NRC曾颁布犬营养需要量的多个版本。不同品种犬的体格大小相距甚远，一些大型品种体重为80～90公斤，而小型品种中有的最高体重只有3公斤。故一些标准仅列出了饲粮的能量与养分浓度，如每公斤代谢体重的各种养分最低需要量。
2、犬饲料的加工与调制
犬是杂食动物，摄食范围十分广泛。生产中除了维生素、矿物质饲料外，常用于饲喂犬的饲料原料大体可分为动物性饲料和植物性饲料两大类。对这两类饲料进行科学的加工和调制，不仅可提高饲料的适口性，增进犬的食欲，提高饲料的消化率和利用率，还有利于防止饲料中有毒有害物质和各种致病细菌对犬可能造成的危害。
适合用作犬的动物性饲料包括各种动物的肉、骨和内脏，但主要是畜禽屠宰过程中产生的各种残肉、碎骨和下水等。这些产物用于饲喂犬前，需要进行相应的加工与调制，包括清洗、切碎、熟制等。其熟制一般采用煮沸的形式，肉汤可用于搅拌食料，以增加食物的香味。植物性饲料除各种蔬菜外，主要还是淀粉类饲料，包括各种禾本科作物籽实加工后的产品及部分副产品，如玉米粉、小麦粉、大米、麦麸等。在使用淀粉类饲料饲喂犬时，必须经过熟制。犬类动物对不经加工熟制的淀粉类饲料很难消化吸收，食后多引起消化不良和腹泻，影响犬的健康和生长发育。将各种淀粉类饲料蒸煮后饲喂，可明显提高饲料的适口性和消化率。
3、参考饲粮配方
（1）人工乳配方。鸡蛋1个、浓缩肉骨汤300克、婴儿米粉50克、鲜牛乳200毫升，混合后煮熟，待凉后加赖氨酸1克、蛋氨酸0.6克、食盐0.5克。
（2）仔犬哺乳期饲粮配方。瘦肉或内脏500克（绞碎）、鸡蛋3个、玉米粉300克、青菜500克（搅碎）、生长素适量、食盐4克，混合均匀后加水做成窝窝头，蒸熟后拌肉汤，再补加赖氨酸4克、蛋氨酸3克，充分搅拌，供仔犬舔食。
（3）仔犬断乳期饲粮配方。玉米55％、麸皮10％、黑面14％、豆饼8％（或胡麻饼）、鱼粉7％、肉骨粉4％、乳粉1％、食盐0.5％、生长素0.5％。
（4）幼犬饲粮配方。玉米55％、豆饼10％、麸皮8％、黑面10％、蔬菜3％、生长素１％、鱼粉7％、肉骨粉5％、食盐1％。
（5）青年犬饲粮配方。配方①：玉米45％、豆饼10％、麸皮12％、黑面15％、鱼粉（或动物内脏）8％、骨粉4％、蔬菜5％、食盐1％，外加适量微量元素和牧乐维他（复合维生素）。配方②：玉米50％、麸皮20％、黑面10％、豆饼10％、胡麻饼5％、鱼粉2％、肉骨粉2％、食盐0.5％、生长素0.5％。
（6）肉用犬育肥阶段饲粮配方。配方①：玉米40％、大米30％、麸皮17％、肉类或动物内脏10％、骨粉２％、食盐１％，青饲料每日每犬150克。配方②：玉米面25％、碎大米15％、米糠20％、麦麸20％、豆饼10％、鱼粉7％、骨粉2％、食盐0.5％～1.0％，青饲料每日每犬150克。
(一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。
武汉白沙洲市场：10月份水产行情简析
武汉白沙洲水产品市场十月份交易量为7006万公斤，与上月交易量6205万公斤相比经营量较大幅度上升12.91%，增加了391万公斤，本月监测九个大宗水产品的交易均价是16.22元/公斤，与上月均价16.52元/公斤相比微降1.82%，与去年同期16.15元/公斤相比微涨0.43%。
本月监测九个大宗品种鱼的均价与上月对比价格是涨少跌多，进入十月，市场鲜鱼价格开始回落，本月价格回落最大的是桂鱼，其他品种的上涨及下跌的幅度都不大。
桂鱼的最佳养殖期是每年的端午节到中秋节，处在养殖期时段的桂鱼价格要高一些，七月桂鱼月均价58元公斤，八月桂鱼月均价59.54元公斤，九月桂鱼月均价60.46元公斤，到十月桂鱼上市量开始增多，价格回落到58元公斤。
十月鲜鱼价格是持续下跌，月初监测九个大宗品种鱼的均价是16.8元公斤，到月尾均价是15.58元公斤，下跌幅度7.26%，鲜鱼价格下跌主要是五至九月养殖的鲜鱼规格成型，现在到了出塘期，鲜鱼集中上市，进入秋季后，淡水鱼运输成本及损耗有所减小，下市场调研了解到，影响鱼价的主要原因还是供大于求，因为四大家鱼的养殖技术已经过关成熟，生长周期短且产量大，现在就连外省各地区都有大规模的养殖，对湖北市场照成了冲击，使本月鱼价稳中有跌。
夏季肉鹅饲养要点 肉鹅夏季饲养技术
鹅是草食家禽,具有生长快、抗病能力强,耐粗食和消耗精饲料少等特点。夏季是饲养雏鹅的最佳季节,一般5-6月份进雏育雏,育雏成活率可达98%以上。但由于夏季天气炎热,肉鹅呼吸加快,食欲减退,加之蚊蝇骚扰,严重地影响了肉鹅的生长。下面具体来了解一下：夏季肉鹅饲养要点肉鹅夏季饲养技术。
一、防暑降温
夏季气温高，并且肉鹅的饲养密度大，肉鹅所呼出的二氧化碳和水蒸气使舍内的温度和湿度都有所提高，影响了肉鹅的生长发育，所以在夏季做好防暑降温工作是肉鹅育肥的关键。一般鹅舍内的温度以不超过26℃为最佳，为了保证舍内的温度适宜，可根据养鹅场的实际情况采取相应的降温措施：加强舍内的换气通风工作，也可在鹅舍内安装风扇，将舍内的热气和有害气体排出，加强舍内空气的流通，但不建议安装吊扇，因为吊扇会将上升的热气和浊气吹到下层，不利于环境的净化；可在鹅舍内离肉鹅2米高处安装具有隔热功能的泡沫塑料板，可以起到一定的降温作用。在鹅舍的阳面以及活动场地上搭建遮阳棚起到遮阳的作用，在圈舍的周围可以种植绿化带。
二、精心饲养雏鹅
刚出壳的雏鹅喂0.05%的高锰酸钾溶液以对其胃肠道进行消毒，随后在雏鹅的饮水中每100毫升加6毫升维生素B1、5克葡萄糖、3克红糖，每天喂3次，连续喂5天。开饮后进行开食，当雏鹅出生1天后，将鲜嫩的菜叶切细放在手中引雏鹅采食，当多数雏鹅争食时即可开食，将菜叶分次撒在塑料布上，让雏鹅自由采食，每隔两小时喂1次，1～2天后，让雏鹅自由采食用水泡过的米饭或碎米。雏鹅出生3天后，用料槽饲喂，每天喂4～5次，并且最后一次喂料的时间为晚上10时左右，每次喂到八成饱即可。6日龄后，雏鹅体内的蛋黄逐渐被吸收完，此时要增加饲喂次数，每日喂6～8次，其中晚上喂两次。饲喂的日粮中，米饭占20%～30%，青饲料占70%～80%。11～20日龄，将日粮逐渐改为碎米，每日喂6次，其中晚上两次，在白天要进行适当的放牧。雏鹅21～30日龄时，可饲喂煮裂口的谷物或麦粒，并逐渐过渡到饲喂浸泡过的谷物。在接近30日龄时则可以饲喂干谷物，放牧的时间也可适当延长。值得注意的是，在饲喂雏鹅时不宜过饱，达到八九成饱为最适宜。
三、圈养和放牧相结合
肉鹅30日龄到主羽翼长出之前的这段时期是骨骼、肌肉和羽毛的快速生长阶段，这一阶段采取圈养和放牧相结合的饲养方式利于肉鹅的生长发育。充分利用夏季早上和傍晚气温低的特点，在室外附近选择草质好、数量足、地势平坦的草地上进行放牧，让其自由采食新鲜的嫩草叶，每天早晚两次，每次20～30分钟。如遇天气恶劣时，可采割新鲜的嫩草、菜叶进行补充。其余的时间进行圈养，适当地补充糠麸、玉米、稻谷等精饲料，每天补饲2～3次，肉鹅八九成饱为宜。特别是在肉鹅的背部、腹部的绒毛开始脱落更换新的羽毛时，更应该饲喂优质的精饲料，避免发生换羽不一致的现象，影响肉鹅的生长发育。
四、适时催肥
肉鹅的主羽翼长出以后，是肉鹅催肥的最佳时间。在整个肉鹅的催肥期都要进行圈养，饲料要保证多样化，营养搭配均衡，以富含碳水化合物并且易于消化的精饲料为主，如稻谷、玉米、糠麸、麦子等，同时适量的搭配粗饲料和蛋白质饲料。一般鹅场所用的配方为：玉米40%、麦麸19%、稻谷15%、菜叶11%、米糠10%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%。以上饲料配比好后进行粉碎，加水拌成干湿状进行饲喂，每天喂4～5次，其中晚上1次，不限制饲喂量，让肉鹅吃饱为止，同时提供充足的饮水。每天要清扫圈舍、料槽、水槽，隔天让鹅下水半小时以清洁鹅身。催肥15～20天后，用手摸肉鹅，感觉胸肌丰满、背部脂肪增厚即可出栏上市。
五、做好防疫和疾病控制工作
由于夏季的气温条件有利于病原微生物的繁殖与传播，因此肉鹅在夏季易感染发病，所以在夏季要做好肉鹅的防疫和疾病控制工作。雏鹅刚出壳后，应及时接种抗血清，每只雏鹅肌肉注射接种0.02毫克，可有效预防鹅瘟。肉鹅30日龄时，每只肌肉注射1.5毫升的禽霍乱菌苗。
在做好防疫工作的同时要做好疾病的控制工作，消毒是控制疾病传播的有效手段，鹅舍和活动场地每天用1%的漂白粉和2%的草碱水交替消毒1次。在鹅舍的门口安装消毒池，池内放火碱水，定期更换消毒液，舍内的饲养工具每3～5天用5%生石灰消毒。
做好肉鹅常发病的防治工作，肉鹅常患的疾病主要有：小鹅瘟，可在种鹅产蛋前两个月连用两次疫苗，如已患病可用藿香正气水治疗；驱除寄生虫，在雏鹅1日龄时进行，晚上可给肉鹅投喂硫氯酚可有效驱除绦虫、线虫和吸虫；鹅白痢，当肉鹅患此病时，可将炒好的辣椒粉、生姜与米糠搅拌后炒熟，饲喂即可达到治疗效果；鹅流感，主要发病群体为雏鹅，病程3～5天，治疗不及时会死亡，可以肌肉注射青霉素进行治疗；副伤寒，7～10日龄的雏鹅是易感群体，治疗此病可用磺胺嘧啶按0.5%的比例拌料连续喂3～8天，即可见效。
肉鹅饲养管理技术
中国幅员辽阔，有众多江、河、湖泊、滩涂、水面等适合饲养水禽的生态条件。鹅是以食草为主的水禽，适应性强，能够消化大量的粗纤维。饲养成本低、效益高、但对养鹅的研究较少，养鹅的生产技术比较落后，近年来，随着城乡人民生活水平的不断提高，对食用鹅的要求越来越高，养鹅业因而也得到长足发展。
1肉鹅品种的选择
在肉用型鹅品种选择方面应符合早期生长速度快，体重较大，肉鹅多在8～10周龄上市，所以一般不强调成年体重的大小，但必须早期生长速度快；屠宰率和净肉率高，屠宰率和净肉率是衡量肉用鹅产肉性能的重要指标，欧美国家对净肉率有较高的要求，我国南方地区及东南亚地区，在做烤鹅时则要求肉鹅有一定的肥度，在选育时可根据不同的目标市场确定选育目标；饲料利用率高，饲料利用率与饲养者的经济效益直接相关，同时，饲料利用率的选择一般可提高早期生长速度和胴体净肉率；具有较好的繁殖性能，多数鹅品种虽然体型较大，但繁殖性能较低，这不利于肉鹅的规模化生产。肉用鹅品系不要求体型特别大，只要求早期生长发育迅速，但必须具有中等繁殖力，如莱茵鹅、四川白鹅等。
同时，在肉鹅鹅苗选择上应注意选择适合当地的品种，品种好经济效益才高。广东省一般选择狮头鹅、乌鬃鹅和马岗鹅。成年狮头公鹅可达10～12 kg，母鹅9-10 kg，狮头鹅生长迅速、体质强健、成熟早、肌肉丰厚、肉质优良。安徽省选择雁鹅和皖西白鹅。雁鹅具有抗寒、耐粗饲、适应性强等特点，成年公鹅体重4．5 kg，母鹅3．8 kg。江苏省一般选择太湖鹅，太湖鹅地区是产于长江三角洲太湖地区的鹅品种，全身羽毛洁白，成年公鹅体重可达4．5 kg，母鹅为3．5蚓11。东北地区一般选择豁眼鹅和籽鹅。豁眼鹅体型轻小紧凑，额前有表面光滑的肉瘤，成年公鹅体重在3．7～4．5 kg，母鹅3．5～4．3妇，年产蛋量可达80～100枚。浙江省一般选择浙东白鹅，成年公鹅体重为5．04奴，母鹅为3．98kg。湖南省一般选择溆浦鹅，溆浦鹅是我国生产肥肝的优良鹅种，经填肥14～28 d，肝重可达480 g，最大肝重900 g。四川省一般选择四川白鹅，公鹅体型较大、颈粗、肉瘤突出，母鹅头清秀、颈细长、肉瘤不明显，成年公鹅体重可达4．4～5 kg，母鹅4．34．9 kg。新疆地区一般选择伊犁鹅。伊犁鹅体型中等，头上平顶，无肉瘤突起，额下无咽袋，颈较短，胸宽广而突出，羽毛有灰、花、白3种颜色。成年体重公鹅可达4．29 kg，母鹅为3．53 k g。
2育雏前的准备工作
2．1育雏舍的准备
育雏舍宜建在地势干燥、安静、通风良好、温暖和采光条件好的地方，育雏舍应按照饲养密度20～25只m。2进行设计，同时建舍要求保温、通风性能良好，便于消毒。
2．2饲养用具及原料的准备
网上育雏的要搭好网架，网架结构为1 m1 m，网架距离地面的高度为80 em；地面育雏要准备好垫料，。还要准备好保温设备，如保温伞、热风炉、铁炉等。同时饲料、疫苗、药品、料槽、饮水
器、水桶、温度计、照明设施等物品亦要准备妥当。
2．3育雏舍清扫消毒
对育雏舍要进行彻底的清扫，并进行全面检查，如有破损，要及时修补，之后对育雏舍进行彻底的消毒。墙壁可用10％～20％的生石灰水喷洒消毒，喷洒后应关闭门窗1 h，然后打开门窗，让空
气流通。饲养用具可用消毒药浸泡后，用清水冲洗干净。育雏舍出入口应设有消毒池，对进入育雏舍人员随时进行消毒。在进雏前1周应把所有的饲养用具放入育雏舍内进行熏蒸消毒，可用福尔马林30 mLm、高锰酸钾15 gm，最少熏蒸24 h，有条件的可延长一些时间消毒效果会更好，随后打开门窗排出残余气体，准备进雏。
3育雏期的饲养管理
3．1选择健雏
选择体质健壮、站立平稳、出雏准时、个体大、绒毛粗长、有光泽、眼大有神、无畸形、脐部收缩良好、腹部松软、仰翻放置翻身陕的雏鹅。
3．2潮口
雏鹅第一次饮水称为潮口。雏鹅出壳后24～26 h，绒毛已干、能站立时即可饮水。水温以25℃为宜，水质要保持清洁，饮水中可加入高锰酸钾0．01％或葡萄糖5％。10％和适量复合维生素BI。饮水时轻轻将雏鹅的嘴按入水中，让其自由饮水。
3．3开食
大部分雏鹅饮水后即可开食(饮水后5～10min)。开食料用精饲料拌人少量切细的青绿饲料。精、青料比例为1～4日龄1：2，4-10日龄1：2．5，10日龄后为1：41 81。青饲料可用黑麦草或菊苣，洗净切碎。精饲料采用玉米60％、豆粕31％、预混料5％、米糠2％、麸皮2％的配比进行饲喂。饲料饲喂次数：3日龄前6～8次d～，4～10日龄8次d～，10～20日龄6次d～，20 Et龄后4次d～。
3．4保温降湿
雏鹅保温是根据育雏季节、气候而定，一般需人工保温3～4周。温度计数量按照育雏室大小确定，温度计悬挂高度为离地面1520 cm墙壁上。温度掌握的原则是小群略高、大群略低；弱雏略
高、强雏略低；冷天略高、热天略低；夜间略高、白天略低。温度适宜，雏鹅分布均匀，活泼好动，偶尔发出轻微的叫声，虽然喜欢相互依靠在一起，但不打堆。温度偏低，雏鹅集中在热源处拥挤成堆，背部绒毛潮湿，并发出低微而长的呜叫声，应及时加温。温度过高，雏鹅远离热源，张口喘气，大量饮水，食欲下降，行动不安，应停止加温或适当降温。一般温度要求为1～5日龄27～29℃。6～10日龄25～27℃，11～15日龄23～25℃，16～20日龄以上1623度。
相对湿度应保持在60％-65％。低温高湿使雏鹅体热散发很快，感觉很冷，致使抵抗力下降而引起打堆、感冒、拉稀，造成残次鹅和死亡率增加。高温、高湿则使雏鹅体热难以散发，雏鹅食欲下降，容易引起病原菌的大量增殖，雏鹅发病率上升。因此要注意防止育雏室过湿，经常更换或添加垫料，喂水切忌外溢，加强通风换气，必要时还可用生石灰吸湿。
3．5合理分群
随着雏鹅的长大，要及时进行分群。一般育雏密度为1。5日龄20。25羽m，6-10日龄15～20羽m，1115日龄12～15羽m，16。20日龄8～12羽m。分群应根据雏鹅的大小、强弱进行，同
时为提高整齐度，亦要加强弱群、小群的饲养管理。
3．6放牧放水
雏鹅在10日龄后可选择气温较暖、晴朗无风的天气进行放水，初次放水应在浅水塘，水温在25℃为宜，开始放牧时间以40 min为宜，以后可逐渐增加放牧时间。
4育成期的饲养管理
育成期的鹅又称为中鹅，中鹅是指4周龄至催肥前的青年鹅。该阶段鹅的觅食力、消化力、抗病力都已大大提高，食量大、耐粗饲、对外界环境的适应力增强。此时期一般采用以放牧为主、补饲为辅的饲养管理方法。放牧时，选择水草肥美、谷物丰盛的地带，让鹅多吃青绿饲料，尽量使鹅吃饱，并经常轮换牧地。如果天然水草不足，可辅以人工种植黑麦草、菊苣等作为鹅用牧草品种，进行人工种植，满足肉鹅饲草供应，并适量补饲精料。精饲料可参考配方为玉米35％、豆粕25％、预混料5％、米糠15％、小麦麸20％。
5育肥期的饲养管理
适时催肥是确保肉鹅70 d出栏的关键。当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都要圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、小麦、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料n 31。参考配方为玉米54％、豆粕18％、米糠20％、预混料5％、小麦麸3％。Et喂4～5次，其中晚上饲喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供给饮水。每天要清扫圈舍，清洗水槽、料槽，一般经15～20 d的催肥，手摸其胸肌丰满、背部脂肪增厚时即可上市。
6肉鹅常见病症及其防治
6．1病毒性传染病
包括小鹅瘟、副黏病毒病及最近几年出现的新型病毒肠炎等。病毒性传染病必须在购雏后注射抗病毒疫苗，即使选择有母源抗体的鹅雏，在出壳后也应再次注射疫苗，进行再次免疫，否则到中鹅时期，一旦遇上发病，会造成严重损失。
6．2细菌性传染病
包括大肠杆菌病、禽霍乱(巴氏杆菌病)、痢疾(沙门氏菌病)、曲霉菌病及各种寄生虫病等，这些疾病严重影响着养鹅业的发展，要想尽可能防止这些疾病的发生，必须注意环境卫生。环境卫生质量好坏直接关系到大肠杆菌病、巴氏杆菌病、沙门氏菌病等疾病的发生。选择优质水源，水源最好上游没有污染，死水中尽量不含寄生虫。加强对饲料的保管，严禁饲喂发霉变质的饲料。定期驱虫。
6．3营养性疾病
营养性疾病种类很多，例如各种维生素缺乏症、矿物质及微量元素缺乏症、饲料供给不足导致的营养失调等，所有这些疾病都会影响鹅的生长发育，最后造成僵鹅、甚至死亡。为避免这些疾病的发生，不仅要供给充足的饲料，还应及时做到补磷、钙、硒等一系列补救措施。
6．4啄食癖杂症
目前普遍存在的几种啄食现象表现为啄肛、啄羽、啄趾，种鹅还有啄蛋等恶癖。这是大群养鹅经常发生的现象，由于相互啄食，往往造成创伤，甚至死亡。引起啄食癖的原因很多，群体饲养密度过大，舍内和运动场拥挤，不便休息与活动；舍内光线过强；舍内通风不良，潮湿闷热；粪便和垫草清理不及时，造成舍内氨气浓度过大；个别鹅发生外伤，隔离不及时，饲料中蛋白质缺乏，很容易引起啄羽，造成后期大鹅羽翎不全，影响销售u71。饲料中缺乏某些微量元素或维生素也会引起啄羽。饲料中缺乏食盐，鹅为寻求有咸味的食物而引起啄肛现象。饲料中糠麸太少或者没有青饲料补充，饲料体积小，没有饱感等。
虱螨等体外寄生虫发生，刺激皮肤瘙痒，引起啄羽。防止啄食癖的措施主要应着眼于预防，消除诱发因素，同时保证饲料营养要全面、充足，不能太单一，特别是规模化饲养，更应注意补充一些重要的氨基酸、微量元素和维生素。亦要改善饲养环境，降低饲养密度，减少群体中个体数量。
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肉雏鸭饲养技术
雏鸭的饲养管理俗称育雏。快大型肉鸭的03周龄为育雏阶段，育雏的好坏直接影响到鸭的成活率，育成鸭和生长鸭的生长发育及成禽的生产力和种用价值，与经济效益关系十分密切。
1 育雏前的准备工作
1．1对育雏舍应彻底进行清洁消毒 消毒方法有喷洒法、熏蒸法、灼烧法等，视具体情况而定。消毒药水须强效广谱，未过期，且不腐蚀舍内设施。消毒后让育雏舍空置1周以上，以便晾干和消除异味。
1．2将所有设备、用具洗净、消毒 小件的可浸于消毒水中 (3％克辽林或1％苛性钠等)，大件的可用喷洒法。稀释消毒药最好使用温热水，因为，在常温下水温每提高10℃，消毒效果会增加2倍。育雏舍利用熏蒸法消毒时，可将所有洗净的设备、用具放人舍内，关闭门窗，lm3空间用甲醛溶液15mL 和高锰酸钾7．59，加少许水混合后，密闭1d以上。
1．3铸垫草垫料 雏鸭进舍前2d，应在舍内地面和网上铺设好干净的垫料和垫层，垫层切忌霉烂、结块和颗粒细小，要求干燥、清洁、柔软、吸水性好，粉尘少，无尖硬杂物。常用的垫料有刨花、粗木屑等，有时也用干禾草、麦秸、干沙、谷壳等。
1．4雏鸭到达首的准备 应在育雏舍内安放好充足的饮水器和浅水盆，并开启热源使室内和饮水温度达到要求。饮水器须在育雏区域内均匀分布，勿太靠近热源，且高度与鸭背平，正好适合鸭群饮用。要保证雏鸭有足够的饮水位置，一般最初几天每100只雏鸭需有1个5L的饮水器，每群中再加放1个浅水盆。水深以lcm为好。
2饲养管理技术
2．1接雏 接雏可以分批进行，尽量缩短在孵化室的时间，不要等到全部雏鸭出齐后再接雏，以免早出壳的雏鸭不能及时饮水和开食，导致体质变弱，降低成活率。
雏鸭转入育雏室后，应根据其出壳时间的早晚、体质的强弱和体重的大小，通常在8日龄和15日龄时，结合密度调整，进行第2次与第3次的分群。
2．2先饮水，后开食 夏季气温达25℃时，直接将雏鸭放到 lcm深的水盆中，让其边喝边洗；冬季气温低，应先提高水温，使其达到20℃以上时，然后再放鸭饮水。每次饮水5min 左右，然后把雏鸭赶到干燥的垫草上。
饮水后lh左右就可以喂食。开食一般都用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等煮成半熟后放到清水中浸一下再捞起。初次喂食的饲料要求不生、不硬、不烫、不烂、不粘。开食时将煮过的饲料撒在油布或塑料布上，要撒得均匀，边撒边吆喝，调教采食。饮水槽要放置在食盆的旁边，便于边吃食边饮水。随着雏鸭长大，把水盆和料槽的距离拉长，可节约饲料。
2．3少喂多餐 初生的雏鸭，要少喂多餐，少喂勤添，随吃随给，饲槽内要稍有余食，但不能太多，否则易酸败变质。白天每隔1．5-2．0h喂1次，晚上也要加喂2次。最初3d的饲养是很关键的，对不会自动走向饲槽的弱雏，要耐心引诱其去采食，保证每只都能吃到饲料，吃饱但不能吃得过头。3d以后，可改用食槽饲喂，槽的边高3～4cm，长50。70em，这样可以防止混入鸭粪污染饲料。6日龄起逐渐延长喂食间隔，至21日龄后，每昼夜喂4次。
2．4饲料与饮水 在育雏期间，除供给全价配合饲料，还要及时补充青绿饲料。从3日龄开始喂青绿饲料。夏季用水草，冬季用胡萝卜、白菜叶，先切成碎末，在精料喂后再放青绿饲料，用量占精料量的20％。随着日龄的增长，逐步增加青绿饲料用量，2周龄时，青绿饲料约占精料总量的30％，3周龄可占40％。在缺乏青绿饲料的大型鸭场，必须添加鸭用多种维生素，以预防维生素缺乏症的发生。．整个育雏期，供给清洁饮水，水温随季节略有升降。每周用0．02％的高锰酸钾溶液供雏鸭饮服1次。
2．5先照 肉用雏鸭的光照要制订制度，严格执行。在整个育雏阶段的前3d，进行连续光照，4～7d每天23h，8d以后每天减少lh，直至自然光照。光照不仅与雏鸭的生长速度有关，也与种鸭的性成熟期有关，光照量过度，种鸭性成熟提前，母鸭开产早，蛋形小，产蛋持续性差。
2．6洗浴 可在地上铺塑料薄膜，把四边垫高3～5cm，薄膜中间倒人温水。从出壳后的第3天起，每天把雏鸭分批赶人嬉戏5～8min。然后赶回到无风的太阳下或垫有干草的舍内，使羽毛迅速干燥，以免受凉。冬天时中午进行洗浴，1次／d；夏季可洗浴2～3次，d，时间可延长一些。夏天洗浴，不仅能增进运动，锻炼肌肉与骨骼，还有防暑降温的作用。1周龄以后的雏鸭可在5-10cm深的水池内洗浴，每次洗10min左右。 2周龄以后，可将雏鸭放到15～20cm深的水池中洗 15～20rain。
2．7运动 1周龄左右雏鸭，当室内外的温差不超过3～5℃ 时，即可把其放到运动场上。初放时以中午为好，每次活动 15～20min，随着日龄的增加，逐步增加室外活动时间。雨雪天气，一般不做室外活动。夏季气温高，阳光强烈，室外运动场要搭遮荫凉棚，以免雏鸭中暑。运动场的前方，最好有水池，天热时，稍大的雏鸭便能自由地在池中洗澡，以防暑降温。