养牛技术管理。
1鸭雏的选择
鸭苗应选择注射过小鸭瘟疫苗的母鸭群体后代，选择体质健壮活泼，眼睛灵活有神，个体大，收腹好，无血脐，硬脐，口、鼻、肛门干净，羽毛光亮，无残疾，无畸形。瘦弱，残次雏应淘汰。雏鸭出壳后应尽快运输，运输要平稳快捷，严防剧烈颠簸，严格控制密度，注意保温，适当通风，谨防脱水、挤压、热死、闷死或冻死。最好在出壳后10h进入育雏室。
2温度的选择
1～3日龄32～30℃，室温保持在24℃，4日龄后每天降温1℃，28日龄后达到18℃，温度要适宜，通风要良好，防止贼风，以防感冒，冬季舍温要保持在10℃以上。
3密度的选择
1周龄30～40只/平方米，2周龄25～30只/平方米，3～4周龄20～25只/平方米，1个月龄后15只/平方米，育雏鸭至产蛋鸭8～10只/平方米，每个围栏以饲养100～200只左右为宜。
4光照的选择
1～3日龄可采用23h光照，夜间熄灯1h，以后逐渐缩短光照时间，直到采用自然光照，夜间喂料时给予弱光照明，产蛋期要保证每天有16～17h的光照，强度为5～8lx。舍内通风要良好，每30平方米鸭舍开一盏15W的灯泡。
5蛋鸭的饲养管理
5.1雏鸭在出壳24h内，应先饮水后开食，先饮0.1%高锰酸钾水后再开食，然后在凉开水中添加2%～3%多维葡萄糖，2～5日龄用雏安10g，兑25kg凉开水，让其自由饮水，连饮3d。在10日龄前喂全价配合料，日喂6次，用饮水器饮水，料槽采食，喂料时每次让雏鸭吃八分饱。
5.211～40日龄，喂全价料（60%粉碎玉米，40%蛋鸭浓缩料），日喂4次（白天3次，夜间1次），每天每只鸭均喂料75～85g，自由饮水。
5.341～150日龄，喂全价料（60%粉碎玉米，40%蛋鸭浓缩料），日喂3次，喂料要适时、充足，日粮中代谢能12.1～12.5MJ/kg，粗蛋白质含量17%～18%，产蛋高峰日料中粗蛋白质应达20%，每天每只均喂料170～180g。3个月龄后饲喂日粮要稳定，湿拌料用手握能成团，扔下能松开。喂料时，要现拌现喂。一次加料量不超过料槽深度的1/3，以免浪费饲料，产蛋期要适当补加砂砾和贝壳等。自由采食、自由饮水，保证饮水清洁。冬季扣塑料棚，舍温保持在15℃以上，舍内空气要新鲜，通风良好。
5.4未进入产蛋期的蛋鸭可以放牧、洗澡，进入产蛋期要圈养，因洗澡要消耗大量的能量；鸭场周围要保持清洁安静；严防鼠、蛇、猫、狗、猪等惊群引起应激反应，以免影响生长和产蛋。
5.5要定期对蛋鸭鸭舍、用具、运动场所进行消毒，鸭舍铺垫新鲜干稻草6cm厚，保持干净，要勤更换垫草。在鸭舍靠墙一边设产蛋箱，垫上新鲜软稻草3cm，训练母鸭在产蛋箱产蛋，产蛋期要勤捡蛋，保持蛋的清洁。
6做好疫病防治
鸭的主要传染病有鸭瘟、鸭病毒性肝炎、大肠杆菌病等，要加强蛋鸭的综合防疫能力，实行规范化免疫程序，减少疫病的发生，实施严格消毒制度。在10日龄和40日龄进行两次拌食驱球虫，用量按说明书使用。
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产蛋鸭冬季饲养管理技术要点
日前，在蛋鸭的养殖过程中，如何提高饲料利用率、降低生产成本，实现高产稳产，是蛋鸭养殖户和养鸭场最为关心的问题。而冬季气候多变，气温逐渐下降，样短夜长，蛋鸭散热较快，舍外活动减弱，自然光照时间缩短，易造成产蛋率下降。笔者根据近年来的蛋鸭生产实践，对冬季养蛋鸭的饲养管理理要点作了总结描述，以期为蛋鸭养殖户提供参考.
1保持舍温
对于蛋鸭而言，产蛋的适宜温度为13-20℃，温度过低或过高均会引起产蛋率下降。因此，保持鸭舍内环境温度的相对稳定是冬季蛋鸭高产稳产的关键冬季来临之前，检查并修理鸭舍，要求门窗完好，也可在鸭舍门日悬挂草帘保温。严寒时，将门窗关严，并在鸭舍内墙四周的产蛋区垫一层稍厚（5-10 cm)的稻草(每白只鸭每天击用稻草大约10 kg左右)，蛋鸭睡在上面不会受凉，有利于腹部的保温。每天把鸭赶出鸭舍后，应赶快打开门窗，加强舍内通风换气，待鸭群回舍时，再及时关闭门窗，使鸭舍内的温度始终保持在15℃以上。每天早晨收完蛋后，将蛋窝内的旧草取出撒铺在鸭舍内，晚上鸭群入舍前，再往产蛋窝内添加新草，这样，地面上的垫草逐渐积累，既保温又省力。
2加强营养
在冬季，鸭群的放牧时间减少，天然饲料的种类也少，而鸭了过冬时又因为长绒羽、保持体温，需要消耗比平时更多的营养物质。因此，冬季饲养蛋鸭要注意加强营养，尤其是要多补充蛋白质饲料，如鱼、虾、螺、鱼粉、肉骨粉、血粉等动物性蛋白质饲料和一些植物性蛋白质饲料，如豆饼、花生饼、菜籽饼等，并加喂一些骨粉、蜗粉、蛋壳粉等司一物质饲料。冬季昼短夜长，应根据蛋鸭实际体重情况，夜间增补饲料，建议在原有日粮基础上添加1%-2%的猪油，补充鸭的体能消耗，这样做有利于维持蛋鸭夜间体能，提高产蛋率。
3适当运动
冬季鸭群活动减少，易造成鸭体脂肪积聚过多，体躯肥胖，而导致产蛋量下降。因此，在冬季，每天应该对关在棚内饲养的聚堆鸭群进行轻声吃喝，缓慢驱赶，使其在棚内作转圈运动，即为噪鸭。每天定时驱赶，每次5-10min，每天活动2-4次. 这样不仅可以增加鸭群的运动量，健壮身躯，而且还可提高冬季产蛋率.
4适时放水
冬季，也要对蛋鸭进行适时放水。一般来说，早上迟放鸭，晚上早关鸭、减少蛋鸭下水的次数，适当缩短下水时间。天气晴朗时，宜在10: 00和14 :00 左右让鸭群下水洗澡，时间控制在10min左右。多云、尤风的天气，可在上午让鸭群下水1次，下午可不下水。下雪天尽量不让鸭了下水，待雪停后再下水，下水之前要把路上的积雪扫除干净，防止雪块冻凝在鸭毛上，使鸭子受凉生病。
5热饲温饮
冬季，鸭了消耗的热能较其他季节都多，因此，饲喂时一定要注意饲料和水的温度，拌料时要用热水，拌后趁温热(38℃左右)投喂。饮水应供给温水，千万不可让鸭饮冰雪水，以防引起腹泻和其他疾病。
6补充光照
冬季，自然光照的时间缩短，要想保持蛋鸭群高产稳产，必须要补充光照。正常产蛋鸭每天的光照时间应控制在16 h左右，从早晨4:00-20:00 都应有足够光照，在自然光照不足的情况下，可用白炽电灯人工补充光照。一般按照以每15-20 m 2 鸭舍在1.8-2.0 m高度点亮一只40 W灯泡即可，在月泡外装上灯罩，使光线能集中照射在鸭体上，开灯补光的时间，一般在每天晚上的17:00-20:00 泪!次日凌晨的4: 00 -7: 00时，光线不宜过强，强度过高会引起鸭群惊恐。
7留优汰劣
在蛋鸭的饲养竹理过程中，要经常观察蛋鸭的体表特征，对其进行个体选择，选择要根据蛋鸭的营养状况，饮食活动规律进行，挑选出高产体型蛋鸭。另外，对于病鸭、长期肛翻鸭、次残鸭、过度肥胖鸭以及停产、低产鸭要及时挑出淘汰，以减少饲料浪费，降低经济损失，使鸭群保持高产而获得好的经济效益。
蛋鸭饲养技术与管理
播出时间：2011年4月11日
主持人：早上好，听众朋友们！欢迎您收听致富早班车节目，我是田园。近几年，随着鸭产品在市场上的走俏，我国的养鸭业也开始不断的升温，越来越多的农民朋友把养鸭作为自己首选的致富项目。养鸭业已成为我国农村经济发展和农民致富的重要产业。鸭蛋是我国优势畜禽产品,是传统的外贸出口商品。为了使广大养殖户了解蛋鸭每个生长阶段的生理特点，并通过科学的饲养管理，提高产蛋率，在今天的节目时间里，我们就请来了北京农业职业学院李玉冰教授，请他为听众朋友们介绍蛋鸭的饲养管理技术。现在李老师已经来到了演播室，李老师，您好！
专家：田园，你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：我们都知道，蛋鸭品种的优劣，直接关系到养殖户的利益。选择生产性能好，饲料利用率高，抗病能力强的品种，是取得良好养殖效益的先决条件。李老师，首先请您给我们介绍一下饲养蛋鸭，选择哪些品种比较好呢？
专家：目前我国蛋鸭品种资源比较丰富，选择饲养品种时必须仔细，避免走弯路。比较起来看，当前国内饲养的品种,以绍兴鸭、金定鸭和咔叽康贝尔鸭这3个品种的生产性能比较优秀一些。
2.主持人：那这三个品种都具有哪些特点呢？
专家：绍兴鸭具有产蛋多、成熟早、体型小、产蛋周期长优点，是我国最优秀的高产蛋鸭品种之一，比较适宜做配套杂交用的母本。这个品种既可以圈养，又适于在密植的水稻田里放牧。一般500日龄母鸭每只产蛋300-330枚，每枚蛋重64-68克。
金定鸭是青壳蛋品种，蛋个较大，对放牧环境有良好的适应性,觅食能力强，非常适合在沿海地区及具有良好放牧条件的地方饲养。
咔叽康贝尔鸭是从国外引进的品种。特点是三耐两早一高：也就是耐病、耐寒、耐粗饲，性成熟早、收益早、产蛋量高，每年可产蛋300多枚，蛋重7076克，日耗料135克。不容易受外界环境影响而产生应激，适于圈养。
3.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍蛋鸭饲养管理技术。今天做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。刚才的节目时间里，李老师介绍了蛋鸭品种的选择。接下来我们谈谈蛋鸭饲养管理技术。李老师，请您介绍一下蛋鸭是怎样进行分阶段饲养管理的呢？
专家：蛋鸭饲养管理大致是按周龄来划分的，0～6周为育雏期，7～16周为育成期，17～72周龄为产蛋期。
4.主持人：那我们先来谈谈0～6周育雏期的培育。我们都知道，刚孵出的雏鸭十分娇嫩，自身调节体温的能力差，消化机能还不健全，抗病机能也不完善，再加上生长发育又快，所以应该要加强护理，提高雏鸭的成活率和育雏质量。李老师，请您介绍一下雏鸭对育雏舍都有哪些要求呢？
专家：育雏舍是饲养30日龄前雏鸭的地方。
首先要设有消毒池，一切进出车辆和人员必须经过消毒池后才可以进入育雏舍。
其次是每次进雏前，要对育雏舍进行消毒，可以用福尔马林熏蒸消毒或用0.2%的过氧乙酸喷雾消毒，消毒要遍布各个角落，不留死角。
5.主持人：雏鸭品质好坏是雏鸭养育成败的先决条件了。我们该如何选择雏鸭呢？
专家：雏鸭出壳毛干后，它的初生重应为40～42克。健康的雏鸭，活泼好动，眼大有神，反应灵敏，叫声宏亮，腹圆脐平，胫蹼油润，大小均匀，毛色一致。凡是头歪、瞎眼、脚拐、喙部畸形，大肚皮和脐部收缩不好的雏鸭都应该剔除。
6.主持人：鸭苗的选择是非常关键的一步，育雏期的饲养管理也同样重要。我们都知道在育雏期雏鸭对温度的变化是非常敏感的，那在育雏期我们应该如何控制温度的变化呢？
专家：1日龄雏鸭的适宜温度是26～28℃，2～7日龄雏鸭的适宜温度是22～26℃，第2周雏鸭的适宜温度是18～22℃，第3周雏鸭的适宜温度是16～18℃。
育雏室的温度对雏鸭是否适合，可参照鸭的表现来判断：如果雏鸭散开，卧伏休息，安稳入睡，没有怪叫声，说明温度合适；如果雏鸭缩脖子，互相挤堆，不断往鸭堆里边钻或向上爬，并发出吱吱叫声，说明温度太低，需要保温或升温；如果雏鸭喘气，饮水量增加，说明温度太高，需要调整温度。同时，要保持室温相对稳定，切忌时高时低，否则雏鸭容易出现受凉感冒，导致疾病的发生。到3～4周时，需要适时地脱离育雏舍的温度，然后慢慢地过渡到完全放牧。
7.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师介绍了雏鸭对育雏舍的要求、怎样选择雏鸭以及在育雏期我们怎样来控制温度的问题。我们都知道合理的试水开食,对雏鸭生长发育有重要的影响。那在饲养管理中我们应该如何操作呢？李老师请您再来介绍一下。
专家：雏鸭第一次饮水和取食时，先饮水，后开食，这样对雏鸭的生长发育有良好的促进作用。雏鸭出壳后24小时，羽毛已干，脚能站稳，能在鸭篮内打转，像是在采食，用手触摸它呢，能伸脖子张嘴发出叫声，这时就用饮水器或浅水盆，喂给0.02%抗生素或多维，可以预防肠道疾病并补充维生素。
雏鸭试水后，就可以开食了。一般可把熟的硬米饭或鸭花料（颗粒大小以1～2毫米为宜）或全价混合粉料撒在铺在地上的草席或深色塑料薄膜上，并作招呼声，使雏鸭自由采食。这样，边食边撒，经1～2天调教训练，雏鸭便会自行采食。雏鸭开食后，饲料不但数量要足，而且质量要好。雏鸭一般要求饲喂高蛋白质、高能量、多种氨基酸和维生素等混合的全价料。
饲喂次数：头两周每3小时喂1次，是昼夜饲喂，两周以后改为每4小时1次，20日龄以后每6小时1次，昼夜饲喂，每次喂料后都要饮水1次。
8.主持人：哦，这是雏鸭试水开食的问题。规模化养殖的数量比较大，所以呢雏鸭分群是提高成活率的重要环节。那在实际的饲养过程中，分群应该遵循怎样的原则，怎样才能做到合理分群呢？李老师
专家：同一批雏鸭，要按大小、强弱等不同分为几个小群，以每群300～500只为宜。以后每隔1周调整一次，将那些最大、最强的和最小、最弱的雏鸭挑出，然后将各群的强大的合为一群，弱小的合为另一群。这样各种不同类型的鸭都能得到合适的饲养条件和环境，以保持正常的生长发育。
9.主持人：哦，雏鸭生长到一定阶段以后就要下水了，那在下水时需要注意哪些问题呢？
专家：一般5日龄后就可以训练雏鸭下水活动，但雏鸭全身的羽毛容易被水浸湿下沉，体弱的还会被溺死。因此，要有专人看守，调教，嬉水一会儿要及时上岸休息。
（间奏乐3）
10.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。今天做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师详细介绍了蛋鸭育雏期饲养管理，蛋鸭在7～16周龄将进入育成期，李老师接下来请您介绍一下蛋鸭在育成期的饲养管理技术吧。
专家：好的。蛋鸭在育成期的饲养管理应该注意这几方面的问题：
一是育雏料过渡到育成料需要5天左右的时间，替换比例一般每天为20%左右。喂料应遵循少喂勤添、定时定量、控制总量的原则。
二是蛋鸭进入育成期后应及时淘汰病鸭、弱鸭、伤鸭和残鸭。
三是蛋鸭育成期只利用自然光照，通宵以弱光照明。
11.主持人：育成期是整个蛋鸭饲养过程中第二个重要时期，同时，又是经常被忽视的一个阶段。因为进入育成期，鸭子不像育雏期那样娇嫩、体质比较强壮、不容易感染疾病，再加上不承担生产任务，所以人们放松了这一阶段的工作。但是我们要想培育出高产蛋鸭群，必须重视育成期的培育。李老师，据我了解呀，育成期蛋鸭体重控制是比较重要的，这方面请您再介绍一下。
专家：好的。育成期必须培育出体重达标并且体重均匀的鸭群。育成期间每周末应称重一次，称重鸭只比例是这批蛋鸭的5%，一般不少于60只。
鸭群体重必须均匀。体重均匀度应该不低于85%，最好能达到88%90%，绝对不能低于标准体重。特别在炎热的夏季，开产前往往达不到标准体重。如果低于标准体重就不能换料。
12.主持人：李老师，育成期蛋鸭在疫病防治方面应该注意哪些呢？
专家：育成期要做好高致病性禽流感、鸭瘟的免疫工作，按时监测禽流感的抗体水平，根据监测结果及时接种疫苗，保持鸭群的良好免疫水平，增强其抵抗力。
（间奏乐4）
13.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为大家介绍蛋鸭饲养管理技术。为此我们请到了北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师介绍了蛋鸭育成期的饲养管理。蛋鸭在17～72周龄为产蛋期。李老师，针对蛋鸭不同时期的营养特点，我们要如何按照蛋鸭的生理特点进行日常管理呢？
专家：根据蛋鸭不同时间的营养需要特点把产蛋期分为产蛋前期、产蛋中期、产蛋后期三个阶段。
产蛋前期产蛋率逐渐上升，蛋重逐渐增大，鸭体还处在生长发育时期。这个时候要注意观察产蛋率、蛋重、体重的变化情况，及时调整饲料营养水平。体重保持不变或稍有增加，促进产蛋率快速升到高峰，蛋重达到标准。
产蛋中期的任务是保持长期高产稳产。这个时期要保证营养充足全面供应，体重要保持不变，决不能减产。
产蛋后期的任务是延缓产蛋率的下降速度，保证蛋壳质量。此期产蛋率下降，饲料的能量和蛋白水平要根据蛋重、产蛋率、体重适当调整或减少。产蛋后期蛋壳质量下降，发现蛋型变长、蛋壳变薄、蛋白变稀或有沙点，要及时查明原因，调整钙磷比例。可饲喂优质鱼肝油，增加优质贝壳的用量。
14.主持人：像夏天天气高温炎热，对鸭群的影响极其严重。为了克服炎热不利因素，更好地发挥生产性能，提高经济效益。李老师，请您介绍一下蛋鸭在夏季高温炎热天气下如何缓解鸭群热应激，在鸭舍建设方面能采取什么措施吗？
专家：在鸭舍建设方面要改进鸭舍环境，加强通风降温。加强室内通风，根据舍内空间大小，均匀合理地设置一定数量的风扇。清除鸭舍前后杂草，便于前后通风。
另一方面是减少太阳的热辐射。鸭舍屋顶涂白可使舍内温度降低8-9℃；用麦秸或茅草覆盖屋顶，可以收到良好的效果。在鸭舍的朝阳面搭凉棚、种植爬蔓植物遮荫，也可降低室内温度。
15.主持人：那在日粮调整及营养供给方面有哪些比较好的缓解热应激的方法呢？
专家：首先是调整饲料配方，改变加料程序。饲喂时间要改在早晚凉爽时多给料，勤给料，要做好饲料的调配，注意增强适口性，刺激鸭的食欲，让鸭多采食，但要注意避免料槽积存湿料，以免发霉变质。
其次是对日粮营养水平进行调整。
①提高日粮能量。可以在日粮中加1－2%左右的植物油脂。
②提高优质蛋白质或氨基酸水平。尤其是蛋氨酸和赖氨酸。
③维生素、矿物质的供给。在室温30-34℃时，在每公斤饲料中加入维生素C500毫克，也可在饮水中适量加入维生素C，200毫克/公斤，或0.1%的小苏打，增强机体对高温的适应能力；添加电解质和适当补充钙、磷等矿物质，可增强蛋鸭的抵抗力和免疫力。
16.主持人：李老师，除了上面的方法，在饮水方面是不是也可以做一些适当的调整呢？
专家：是的。保证充足饮水，调整饮水温度，保证水上运动，也可以很好的缓解热应激。夏季鸭群饮水量明显增加。因此，要保证全天足量供应新鲜、清凉、卫生的饮水，并增加给水次数，水温以10～13℃为宜。每天还要做好水槽和饮水器的清洗消毒工作，严防饮水变质。早放鸭，晚关鸭，水上运动场的水面要保持一定的深度，以利于鸭子戏水降温。
（间奏乐5）
17.主持人：听众朋友，您现在收听的是中央人民广播电台致富早班车节目。在今天的节目时间里，我们为听众朋友们介绍蛋鸭饲养管理技术。做客我们节目的是北京农业职业学院的李玉冰教授。在刚才的节目时间里，李老师介绍了蛋鸭产蛋期热应激的预防措施。说完了最热的季节，我们来说说一年中最冷的季节，一般从11月底到来年2月上旬，也是日照时数最少的时期，李老师，请您介绍一下冬季蛋鸭在鸭舍方面可以采取哪些技术措施来保温呢？
专家：好的。一是控室温。越冬蛋鸭防寒保暖至关重要，夜间保持棚内温度在5℃以上，才能确保高产蛋率，因此，每晚喂鸭后，要围严鸭棚。棚外四周可用稻草或麦秸编成的草毡围实，外加一层塑料薄膜，特别是棚顶的盖草厚度不能低于5厘米。
二是厚垫草。产蛋区内铺垫30厘米厚的干净柔软稻草或麦秸等草料，早晨捡蛋后，可将窝内旧草撒铺在鸭舍内；每晚鸭群入舍前，再添加新草作为蛋窝，使垫草逐渐积厚。每隔几天出草1次。
18.主持人：蛋鸭越冬期既要御寒又要产蛋，能量消耗很大，那在饲料的营养供给上可以采取哪些做法呢？
专家：一是保营养。要适当增加玉米等能量饲料的比例，比夏秋季增加10%～15%，并且给足青绿饲料或定时补充维生素A、维生素D、维生素E。在饲料中添加3%～5%的油脂。
二是添夜食。夜间补料应当注意两点：一是必须供给温热饮水，二是夜食中应以玉米等高能量饲料为主，蛋白质不可过多。
三是热饲饮。冬季必须做到热饲温饮，温度以38℃左右为佳，切忌饮用冰雪水。
19.主持人：李老师，在光照和日常活动管理上要注意哪些呢？
专家：总结起来就两句话补光照、多戏水。
补光照。一般要求每天的光照时间不能少于16小时。可在鸭棚内按每30平方米安1盏60瓦灯泡的量进行补光。灯泡离鸭背2米高，并装上灯罩。早晚定时开灯。
多戏水。戏水一般在中午温度较高时进行。如果室内外温差比较大，放鸭前应逐渐打开所有窗，调节室内外温差。然后赶鸭在舍内慢慢转圈运动4～5圈，当80%左右的鸭发出强烈的鸣叫声时才可以让鸭入池戏水。
20.主持人：李老师，在越冬期间什么样的饲养密度是合理的？
专家：越冬鸭群密度以每平方米饲养8～9只为适宜。
21.主持人：蛋鸭一般在产蛋高峰期过后或饲养2年以上，就要淘汰，那淘汰后的蛋鸭如何处理呢？
专家：一般淘汰的蛋鸭可以育肥后出售。淘汰蛋鸭的育肥方法，采用人工填饲法。人工填饲淘汰蛋鸭混合料配比为：玉米粉55%，高粱糠20%，高粱粉10%，大麦粉5%，豆饼粉8%，骨粉1.5%，食盐0.5%。日粮配合要保持相对稳定，不能频繁变动。按配比备齐各种原料，放入锅内或缸内混合均匀，加入适量开水搅拌，以手捏成团不滴水为宜，冷却后，制成黄豆大小的颗粒饲料，就可用于人工填饲。方法是：填喂者可坐在小凳上，用两腿轻轻夹住鸭体的下部，使鸭头向上；然后，用左手的大拇指和食指控制住鸭的上嘴壳，中指压住鸭舌的前部，另两指托住鸭的下嘴壳，使鸭嘴张开；再用右手取颗粒饲料，推入鸭嘴填喂，并反复填喂几次，直到喂饱。每次填喂后，都要供应充足的清洁饮水；尽量减少鸭子的运动。一般情况下，如果填饲得当和饲养管理较好，淘汰蛋鸭经15天左右，就能膘肥体壮了。
结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，蛋鸭无公害生产的饲养管理技术今天就为您介绍完了，感谢您的收听，也感谢李玉冰教授的介绍。
蛋鸭上饲养管理技术
1. 鸭场建设与设施要求
(1)鸭场场址选择要求 厂址应选择生态环境好，无工业三废污染，远离公路、居民点、工厂和学校，避开水源保护区、风景名胜区和人口密集区等环境敏感地区，符合环境保护和疾病防疫要求。地势为稍有坡度的平地，南向或东南向，阳光充足，地势高燥，排水良好。土壤未被传染病或寄生虫污染，透气性和透水性良好，能保证场地干燥。水源充足，位置适中，水质良好。交通方便，利于饲料和产品的进出。生产区和生活区严格分开，生活区在上风向。 (2)场内布局与设施要求 鸭场、鸭舍门口设置消毒池。鸭舍门窗及运动场、水池的四周设防鸟、防虫和防鼠设施。场区内净道与污道分隔开来，不得交叉、重叠。有消毒设施、消防设施、更衣室、兽医室及病死尸体无害化处理场所。备有应急用电源，有粪尿污水处理设施，粪便和污水处理符合GB 14554的规定。 (3)卫生防疫要求 进鸭前对鸭舍及周围环境进行彻底消毒，并对料槽、水线消毒清洗后，在日光下晒干备用。每周对鸭舍及周围道路消毒1次。勤换产蛋区及产蛋窝垫料，保持舍内通风良好。 鸭场门口设消毒池、消毒间，进厂人员及车辆严格消毒，定期更换不同类型消毒液。外来人员不得进入生产区。饲养员、技术员、管理员进入鸭舍前更换干净的工作服和工作鞋。舍内和水陆运动场至少每周消毒1次。按制定的免疫程序做好免疫工作。 (4)鸭舍建设要求 鸭舍坐北向南，檐高3.0米以上，宽度不超过15米，长度不超过100米；墙体及天面使用保温隔热材料，保证冬暖夏凉；鸭舍窗户1.5米1.8米，分上下2层，离地0.6～0.8米高，保证通风换气及光照；天面做好防水处理；鸭舍配备风机、水帘系统，夏天水帘降温；鸭舍内按照产蛋区与活动区1︰3比例分开，产蛋区用干稻草或锯末等铺垫，安放配套数量的产蛋箱；活动区安装网床，网床离地面高度0.5米以上，网下地面硬化，配套刮粪机或者定期出粪；料槽安放在网床区，料槽底下安放向四周延伸出50厘米宽的塑料底盘，防止饲料浪费；饮水线安装在活动区靠运动场墙面方向，饮水区网下地面用密封水泥墙与室内落粪区隔开，饮水漏下的污水直接导出鸭舍外处理；饮水线采用乳头饮水或者普拉松饮水器；运动场面积与鸭舍相等或者略大，地面水泥硬化或者铺设红砖块，运动场形成一定坡度，便于雨水排泄，运动场上种植阔叶速生树种绿化，保证冬暖夏凉；夏天在运动场上搭建凉棚，遮阳防雨；运动场外配备鸭舍面积20%大小的人工水池，池水深度30～50厘米，配备可以更换的水源。 2. 育雏期(0～5周)饲养管理 (1)保温 育雏室保温性能良好，光照充足，舍内保持清洁干燥，舍内地面比舍外高出30cm。 (2)消毒 在进雏前3天，对房顶、墙壁、地面和工具进行清洗消毒，消毒顺序是由上向下，由内向外。对料盘、饮水器和垫料提前进行熏蒸消毒。 (3)雏鸡挑选与开食开饮 雏鸭来自正规种鸭场。挑选眼突有神，喙爪光泽，绒毛蓬松光泽，卵黄吸收良好，叫声清亮，活泼喜动的雏鸭。雏鸭在出壳20小时内吃食和饮水，先饮水后喂食。雏鸭饮水中投放电解多维及抗菌药，防止雏鸭运输过程的应激。开食应在开水后半小时内进行。开食应选用蛋雏鸭专用开食料，撒在塑料布上，一边轻撒料，一边调教让鸭啄食。饲喂次数，1～7日龄，每天喂6次；7～21日龄，每天5次，以后可逐渐减少次数。分群饲喂，每群250只为宜。 (4)雏鸭管理 温度：育雏舍鸭背高处温度为1日龄32℃，2～7日龄31～28℃，8～14日龄28～25℃，15日龄以后保持25～20℃。阴雨天及夜间注意保温，保持空气流畅，干燥无贼风。鸭子聚堆，说明温度偏低。 通风：育雏早期鸭舍封得严，随着雏鸭不断生长，分泌物、排泄物增多，舍内空气污浊，应适时通风。良好空气可保证雏健康生长，污浊空气会影响雏鸭生长甚至导致雏鸭发病。 密度：1～7日龄25～30只/平方米。7～14日龄20～25只/平方米，15～28日龄15～20只/平方米。夏季适当降低，冬季适当增加。商品河蟹越冬囤养的六个技术管理要点
随着河蟹市场行情的不断变化，部分地区养殖户为了提高经济效益，选择将捕捞上来的成蟹进行囤积养殖，待春节前后价格较好时出手，以获得更多的利润空间。然而在成蟹囤养过程中，如遇天气变化、水质恶化等情况很容易导致缺氧和应激反应，同时后期池塘水质、底质条件较差，容易滋生大量致病菌，引发多种细菌性疾病，造成大量伤亡，反而影响销售。以下提供成蟹囤养过程中的管理建议，仅供参考：
1.保持水位。成蟹囤养池塘水位不得低于1.5米，水位过浅会导致昼夜水温温差较大，在高密度囤养塘中很容易造成河蟹应激性伤亡。并且要保证池塘进排水方便，以利于后期定期换水。
2.移栽水草。到了后期池塘水草基本消耗殆尽（高温腐烂、虾蟹破坏等），此时可及时移栽水花生、水葫芦等水生植物，池塘内水草存塘量较多的，可是全池泼洒AA绿源（4亩/桶）促进水草低温生长（尤其是伊乐藻），水草覆盖率必须保持在1/3以上，以维持成蟹正常生理活动
3.控制囤养密度。一般建议每亩囤养量在300-500kg左右，过多容易造成缺氧，败坏水质，同时避免争食、和蚕食现象发生。
4.饵料投喂适当。以动物性饵料为主（占60%以上），促进长膏育肥，分两次投喂，上午喂40%，傍晚喂60%。入冬前，晴天气温较高时，日投饵量控制在成蟹体重的5%-6%，后期低温（低于10℃）或阴雨天气时减少到3%-4%，气温低于5℃停止喂食。饵每天定时查看吃食情况，根据天气、水质情况灵活调整投喂量。
5.防黑底板。由于囤养时间较长，加之许多池塘底泥较深（超过15公分），很容易造成河蟹底板发黄（黄底板）、发黑，严重的导致甲壳溃疡、腐烂，因此建议定期使用卫底（2亩/袋）氧化底部过多有机污染，缓解毒素和脏物对河蟹腹甲的侵蚀，保证经济效益。
6.加强巡塘管理。定期查看河蟹吃食情况，观察水体透明度（35公分以上），若水色过浓，及时排水、换水，水色过瘦，透明度过高时可使用藻肽（2亩/瓶）+藻乐肥（4亩/袋）低温肥水，提高水体肥度，进而保证溶氧和水质稳定。晚上尽量避免池塘灯光照射，成蟹喜光，光照过强过长会引起成蟹活动量增加，躁动不安，进而加大体能消耗，时间一长势必导致体质下降，影响大小规格，造成不必要的损失。
商品蛋鸭的一般养殖管理
1饲养温度
1～3日龄30～32℃，室温保持在24℃，鸭雏4日龄后每天降1℃，到28日龄后达到18℃，温度要适宜，冬季舍温要保持在10℃以上，温度不可忽高忽低。鸭舍通风应防贼风，以人进入鸭舍不感到刺鼻、闷热为宜。
2饲养密度
1周龄30～40只/平方米，2周龄25～30只/平方米，1个月龄后15只/平方米，育成鸭至产蛋鸭8～10只/平方米。每个围栏以300～500只左右为宜。
3饲养管理
3.1雏鸭在出壳24h内，应先饮水，后开食，凉开水中添加2%～3%多维葡萄糖，2～5日龄饮雏安10g兑25kg凉开水，自由饮水。连用3d，可提高育雏成活率。开食可将全价配合饲料撒在料盘中，让其自由采食。育雏时，每两天清除鸭舍旧垫料，并换上干净新鲜垫料，鸭舍保持清洁无臭味。料盘和饮水器每天应洗刷干净。
3.2前14日龄喂全价颗粒料（粉碎玉米60%、蛋鸭浓缩料40%），日喂6次，用饮水器饮水，用料槽喂料，喂料每次让雏鸭吃八分饱。15～21日龄日喂5次。
3.3育成鸭的饲养管理。蛋鸭饲养的营养水平宜低不宜高，饲料宜粗不宜精，目的是使育成鸭得到充分锻炼，使蛋鸭长好骨架。因此，代谢能为11.30～11.51MJ/kg，蛋白质为15%～18%。尽量用青绿饲料代替精饲料和维生素添加剂，青绿饲料约占整个饲料量的30%～50%。
3.4末进入产蛋期可以放牧，洗澡，进入产蛋期要圈养，因洗澡消耗大量的能量。
3.5半个月至16个月龄饲喂日粮：豆粕18%、粉碎玉米70%、稻糠4%、鱼粉5%、骨粉1%、贝壳粉1%、多种维生素及氨基酸1%。育成鸭前期，根据生长发育及营养需要，对日粮的组成，每两周要进行一次调整。3个月龄后饲喂日粮就要稳定下来，22日龄后日喂4次（白天3次，夜间8～9h增喂1次，湿拌料用手攥能成团，扔下能松开，喂料时，要现拌现喂。一次加料量不超过料槽深度的1/3，喂料时，现拌现喂以免浪费饲料，产蛋期要适当补加砂砾和贝壳等。自由采食，自由饮水，保证饮水清洁。日粮中粗蛋白含量18%～23%。冬季扣塑料棚，舍内空气要新鲜，通风良好。白天自然光照，夜间人工照明，每30平方米鸭舍开一盏15W的灯泡。
3.6要保持鸭场周围环境清洁安静，严防惊群等应激反应，以免影响生长、产蛋等。要谨防鼠害蛇害、猪狗猫危害等。鸭舍内厚垫新鲜干稻草6cm，保持干净，勤换垫草，要勤捡蛋，保持鸭蛋的清洁。要定期对鸭舍、用具、运动场进行消毒。
4做好疫病防治
按时做好鸭瘟、大肠杆菌等疫病防治工作。在10日龄和40日龄进行两次拌食驱球虫，用量按说明书使用，每周喂一次预防药品。
蛋鸭的饲养与管理
蛋鸭的饲养管理方法是根据鸭的不同生长阶段，对环境的要求和生长发育的营养需要具体制定，本人从事畜牧生产多年，总结了一些关于蛋鸭饲养管理的要点，希望能给养鸭户带来帮助。
要想确保产蛋鸭群的稳产、高产，必须充分满足母鸭对蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的需要，饲养管理的要点是抓好放牧，补料，光照和温度管理，并做好淘汰与更新工作。
1放牧
放牧对产蛋鸭有着十分重要的意义：一是利用天然饲料节省饲养成本；二是使鸭群接触新鲜空气和阳光，在自然环境中锻炼，增强抵抗力；三是能为水稻除草和治虫施肥；四是有利于种鸭配种繁殖，提高种蛋受精率。因此，要抓紧放牧，抓好放牧。
我国劳动人民历来有着丰富的放牧经验，可概括为看天、看地、看鸭群。
1．1 看天放牧
看天放牧就是要注意季节和天气情况，春鸭要晒，夏鸭要避暑，秋鸭要洗，冬鸭要避冬。春季，尤其在早春，气温和水温一般比较低，加上鸭只过冬以后膘体不足，体质较弱，因此在放牧时不能长时间的让鸭子泡在水里，要经常让它们上岸晒太阳，理羽毛，以增强它们防水保温的能力。夏秋季放牧，外界气温较高，应早出牧，让鸭群有较多的戏水机会，以帮助散热，中午要在阴凉的地方休息，不要在浅水田中放牧，更不能在晒烫的地面上驱赶鸭群，以免烫伤鸭掌或者鸭群受热中暑，要注意避雨，待太阳落山时再将鸭群赶回鸭舍。冬季要迟放牧，早收牧，冰雪严寒天气要加强防寒保暖措施，当寒潮来临时要选择背风向阳的地方放牧。
1．2 看地放牧
看地放牧就是要注意放牧地的情况，对放牧的路线和赶鸭的路线应心中有数。在稻田放牧时要根据禾苗的生长情况做到三不放，即禾苗未稳之前不放、禾苗分蘖时不放、禾苗出穗后不放。在河溪放牧要注意水深及水速等情况，水深流速快，鸭子难以觅食，要让鸭逆水牧游，这样易找到活食，还应注意不要在被动物死尸污染和农药污染的场地放牧，防止中毒。
1．3 看鸭群放牧
看鸭群放牧就是要注意鸭只的本身放牧要求，要勤跟慢赶，养成鸭勤于觅食的习惯，对于懒鸭必须随时把它们赶起来采食。
2合理补料
要根据鸭只在野外可能采食饲料的数量和质量，合理的补喂饲料，日粮组成大致是：蛋白质饲料20％～30％，谷料50％～60％，青料20％～ 30％，粗料10％～15％，矿物质3％～5％。配合饲料的蛋白质水平要求15％～18％。
3光照和温度管理
鸭的产蛋率高低随自然季节变化而不同，一般规律是春季产蛋率高，夏季产蛋率下降，秋季产蛋率逐渐提高，冬季产蛋率又逐渐下降。这主要是受光照时间和温度条件的影响，产蛋鸭在每天光照14～17 h、20℃左右温度的气候条件下可以获得高产。因此，要根据鸭的产蛋规律，科学的进行饲养管理，春秋季要补喂营养丰富的饲料，尽量满足鸭群产蛋的营养需要，以充分发挥生产潜力。夏季要加强防暑降温措施，保证鸭舍阴凉，并经常供给鸭群清洁的饮水。冬季应做好防寒保温措施，预饲全价配合饲料，同时还必须进行人工补充光照措施，人工补充光照措施常采用灯泡作为光源，一般每18 m2用 40W光照强度即可，每天开灯熄灯的时间要相对稳定。
4淘汰与更新
产蛋鸭的淘汰与更新主要根据年龄和产蛋性能来决定，蛋鸭的利用年限一般为三年一换种，一般鸭的第一个产蛋年的产蛋率和受精率最高，到第二个产蛋年时产蛋率下降。在组织鸭群时，一般以一岁的母鸭占60％～70％、两岁母鸭占30％、三岁母鸭占10％为宜。经过一个产蛋年以后，鸭群进行一次选择，按比例及时淘汰体型结构有缺陷、产蛋量少的母鸭。经选留的母鸭同时进行人工换羽，并补充经选留的后备鸭组成新的产蛋鸭群，同时要及时做好鸭瘟等疫苗的免疫及注射工作。
5蛋鸭的繁殖与配种
种鸭繁殖常采取自然交配的方式，组建种母鸭群通常按上述的年度淘汰与更新方法进行。另外，要特别注意种公鸭的选留，要求种公鸭体格健壮，体型较大，经历充沛，举止活泼，性欲旺盛。蛋用型鸭的公母比例为1：20～25，种公鸭常常只利用一年，要充分保证种鸭的配种机会和提高种蛋受精率，根据种鸭在一日中以早晨和下午气温适宜时交配活动最为活跃、频繁的规律和交配在水中进行的特点，要安排充足时间让鸭群在水中戏水、择偶，为种鸭配种创造条件。当种公鸭发生性欲不旺时要采取措施，及时更换公鸭，以保证种蛋的受精率，每天的种蛋应统一保存与孵化。
寒冷季节蛋鸭圈养管理要点
1.搞好棚舍的防寒保暖工作。天气寒冷时，必须保持棚舍内温度在深夜时达到5℃以上。因此，棚舍四周除留出一定数量的窗门通风换气外，可先用稻草围严、围实、封死贼风的进口，北墙要加双层厚稻草，外面再围上一层塑料薄膜，棚顶也要加盖稻草。同时，应注意保持棚内清洁、干燥。
2.增厚垫草垫料。在棚舍内四周产蛋区铺10～20厘米厚的稻草或10厘米厚的细刨花。清晨收蛋时，把稻草撤出，待清除粪便后，在舍内再铺上一层干净的稻草。这样每天晚上鸭群回舍前，产蛋区再撒放一些新鲜稻草或细刨花保温成效较好，又可节省人力。垫草垫料忌潮湿，否则蛋鸭易着凉感冒。
3.供给营养全面的饲料。寒冷季节蛋鸭要消耗一部分热能来抵抗寒冷的侵袭。因此，蛋鸭的饲料要营养丰富，搭配合理，饲料中要适当增加玉米等高能量的饲料，使得饲料中粗蛋白质含量达18％-20％，钙2.5％～2.8％，磷0.45％～0.55％：特别要注意保证钙在饲粮中的配比，因为过低时，蛋鸭促性腺激素分泌就会减少。影响产蛋。此外，还要定量添喂青绿饲料，补充多种维生素，每千克饲粮中应有40～60毫克。
4.给蛋鸭加喂夜餐。要使蛋鸭保持较高的产蛋率，必须日喂四次，第四餐放在晚上喂。夜间10-11时给鸭群加喂夜餐。比不喂夜食的蛋鸭可提高产蛋量7％-9％。喂料时，鸭舍内的料槽要加放5-6个，使每只鸭都能吃到夜餐，保证鸭群产蛋的整齐度，便于大群管理。
5.供给足够的清洁温水。当棚舍外气温低于5℃时，蛋鸭若饮用冰水或很冷的水。易引起应激而使产蛋量下降。因为饮水太冷导致适口性较差，蛋鸭饮水不足时，机体的消化、吸收机能受到影响，所以蛋鸭的饮用水以清洁的温水为好，隔夜的饮水要及时更换。同时备齐足够的水盘，防止断水现象的发生。
6.保证光照时间。寒冷季节因为自然光照时间缩短，（）使得蛋鸭脑下垂体分泌的促性腺激素减少，造成产蛋下降。因此，必须补充人工光照，使每天光照时间维持在16～17个小时。可在傍晚与早晨加大光照亮度，鸭棚内每20平方米面积用一盏40瓦的灯照明。深夜时，用15瓦灯泡代替照明，给鸭群一种朦胧光照的感觉，刺激蛋鸭的性腺活动，促进卵巢发育。
7.增加放水与运动。早上当棚舍外气温较低或气候条件恶劣时蛋鸭可不放水，但在中午天气较暖的情况下，要驱赶鸭群到舍外运动场运动。
8.减少不良刺激。蛋鸭舍周围要保持安静，严防外人人舍惊扰或在附近鸣放汽车高音喇叭。当鸭群放水时，喂养员要及时打扫棚舍，开启窗门通风换气，并可用0.3％-0.5％的过氧乙酸水溶液喷雾。既起到消毒作用，又能消除棚舍内的氨臭味，补充氧气，减少污染空气对蛋鸭的刺激。
9.及时挑出停产鸭及病弱鸭。晚上鸭群人棚舍后，要勤于巡查观察，发现停产鸭及病弱鸭要及时从鸭群中挑出，另栏饲喂，以减少饲料损耗。
10.不喂发霉饲料。寒冷季节多有连绵雨雪天气，饲料保管不善很易引起发霉，产生黄曲霉毒素。蛋鸭对此很敏感，故千万不能饲喂发霉的饲料，垫草垫料发霉时，要及时清除、更换。
11.重视疾病预防治疗。产蛋前一个月与休产期可肌肉注射鸭瘟鸡胚化弱毒疫苗，每鸭1.9～2毫升预防鸭瘟；10天后再肌肉注射禽巴氏杆菌病活疫苗，每只1.5～2毫升预防鸭霍乱病。鸭舍定期预防消毒可选用1：200的百毒杀与2％的烧碱等进行消毒。
梅雨来临螃蟹养殖技术管理要点
自6月22日入梅以来，南京高淳区梅雨变成“没雨”，看着蟹塘内水位持续下降，蟹农们愁眉不展。据气象预报，26日起至28日，主雨带南压，高淳区多局部雷阵雨，将出现较强降水，螃蟹养殖生产管理进入关键期。农业部门有关养殖专家提醒，梅雨期间高温高湿阴雨天气多，易对螃蟹生长造成不良影响，如果此时管理措施不到位，加上梅雨后可能出现的持续高温天气，将造成螃蟹伤亡率大幅度增长。
一是要控制好水位。蟹塘内水位不能过高或过低，养殖户要依据天气、塘内水草长势调节水位，一般浅水区水位控制在40-50㎝左右，防止梅雨期间雨量过大，水位突然升高，水草浮起，导致蟹塘内水体生态环境恶化。
二是要管好水草。梅雨季节阳光少，水草应控制在50-60%左右，过密要梳，过少要栽，并及时清除浮起和死亡的水草。
三是要调节好水质。一旦天气转好，应及时使用微生物制剂和生物肥料，保持池水透明度在40-50㎝。此外，出现高温或阴雨闷热天气时，养殖户要及时开启增氧机或抛撒增氧剂，用于水体增氧。
四是梅雨季节雷电、大风多发，广大养殖户在投喂饲料、蟹塘管理时应注意避开雷雨天气进行作业，加固防护栏和看护舍，有条件的可增设防雷设施，以减少人身安全隐患。
北京鸭种鸭产蛋期的养殖技术和管理要点
北京种鸭产：蛋期的饲养管理，主要是以提高种鸭的产蛋量、受精率、蛋重，减少破损蛋，节省饲料，降低死亡率和淘汰率为目的，现将北京种鸭在产蛋期的饲养管理技术介绍如下：
1产蛋期的饲养技术要点
由于种鸭在产蛋期内物质代谢旺盛，因而对各种营养物质的需要量大，所以要尽可能喂给营养全面、数量充足的饲料，使产蛋鸭发挥出最大的产蛋潜力。饲养北京鸭多采用舍饲，但也可以采用舍饲与放牧相结合的方式，这样既能降低养鸭饲料成本，还能起到增强种鸭体质的作用，得到更好的种蛋和雏鸭。
采取全舍饲饲养时，可根据产蛋率，确定饲料喂量.当鸭群产蛋率达到70%时，一般每天每只鸭约需喂精料200克左右，日喂4次，喂料时间可安排在4时、10时、16时、22时。配合日粮中的粗蛋白质可控制在17%～18%左右。如果其产蛋率达到90%以上时，日粮中的粗蛋白质可提高到20%左右；采取舍饲与放牧相结合的饲喂方式时，应当根据种鸭产蛋期的产蛋率高低适当补饲精料。补饲的精料应当以谷物为主，一般约占日粮的60%～70%，豆类饲料可占10%～15%，糠麸类一般占15%～20%，鱼粉占5%左右，除此之外，在日粮中还必须加入适量的食盐和贝壳粉及维生素。
由于种鸭在产蛋期间对饲料的改变很敏感，所以，要尽量做到饲料成分相对稳定。若饲料配方确实要进行改变时，也必须采取逐步过渡的饲喂方法，以免影响采食量而使产蛋率下降。
2北京种鸭产蛋期的管理技术要点
2.1鸭场必须设有让鸭运动和水浴的相应设施
进行舍饲的养鸭场，其鸭舍一般都建在水塘、河流旁边，并建立相配套的运动场。对于鸭场无池塘、河流的地区，必须建有水池。水池内水质一定要保持清洁，以防因水质不洁而引发各种病症。让鸭适当运动是维持其健康和良好生产性能的重要保证。为此，要求种鸭运动场的面积应相对大一些，约为鸭舍面积的2～3倍。舍内饲养密度一般可控制在每平方米2只，种鸭群一般以每群200～500只为宜。夏季，要在运动场周围植树遮荫或搭建遮荫凉棚，以防中暑发生。
2.2给鸭提供充足的清洁饮水
对于舍饲的种鸭，必须提供充足的清洁饮水。夏天，注意不要让阳光晒热饮水盆内的水。夜间在关鸭入舍前，鉰养人员一定要检查舍内水槽内是否有足够的饮水，若夜间鸭群出现缺水，会影响产蛋鸭的产蛋率。
2.3保持鸭舍的清洁卫生
鸭舍必须做到通风、干燥、冬暖夏凉，若鸭舍内过度潮湿闷热，就会造成产蛋鸭产蛋率明显下降。在每年的雨季到来之前，必须做好对鸭舍房顶的检修，在鸭舍周围要挖好排水沟，贮足垫土、垫草，使鸭舍尽量保持干燥/。鸭舍内的饲槽、水槽必须经常进行刷洗，保持清洁。同时，在产蛋期内，要勤换垫草，以减少污物对种蛋的污染。
2.4冬季给北京鸭适当补充光照
由于冬季光照时间短，所以应每日早晚给鸭进行人工补充光照（一般自然光照加上补充光照达到每天16小时为宜），对提高产蛋率具有明显效果。除此之外，冬季鸭舍内的温度应当尽量保持在0℃以上。
2.5平时要细心观察北京鸭鸭群的动态
饲养人员要做到经常检查鸭群的健康情况、体重变化、公母比例等情况，发现问题，要及时处理。若鸭群体重下降过多，则必须检查饲料的喂量和饲料中各种营养物质含量，做到及时调整，以满足产蛋鸭的营养需要。
2.6选择优质北京种鸭种公鸭
由于北京鸭公鸭的交配能力较差；所以，从育雏到产蛋，公鸭、母鸭不分群饲养，一般公鸭、母鸭的比例为1∶5。性欲旺盛、交配次数多的公鸭消瘦，羽毛无光泽，但其精液品质好。而生殖器官发育不良的公鸭，由于交配次数少，体形反而较丰满。为此，体形、外貌不能作为选择种公鸭的惟一标准。为提高种鸭的受精率，可人工采取公鸭精液，通过精液品质鉴定，选择精液品质优良、性欲旺盛的公鸭作种用，以提高鸭群受精率和经济效益。
2.7减少种蛋破损率
为减少北京鸭种蛋的破损率，夏季可在舍内地面上铺层沙，其他季节可铺垫料。一般母鸭产蛋多集中在凌晨2∶00～4∶00，冬季稍迟。产蛋后，饲养人员要及时进行拣蛋，以防种蛋被冻坏。