蛋鸭养鸭场。
首先应确定鸭鹅场的经营方向，即办什么类型的鸭鹅场这必须根据市场需要并兼顾市场价格，生产成本而确定．总之．经济效益是个根本问题，怎么做经济效益高就怎么做，同时还要考虑生产土的可行性，最后做出选择。例如市场上鸭蛋紧俏，价格较高，经营商品蛋鸭经济效益高，同时又具备相应的条件，就可饲养商品蛋鸭。
经营方向包括专业化饲养和综合性饲养两大经营类型．如养鸭，专业化饲养是指养某一鸭种的一个类刑即养肉鸭还是蛋鸭；综合性饲养是指养某一鸭种的儿个类型或与其他物种一起饲养如肉用种鸭场兼养肉用仔鸭和养鱼、养猪相结合等。
专业户养鸭鹅一般应进行专业化饲养，少用综合性饲养．这是因为综合性饲养的经营范围广、规模大、投资大、饲养条件和技术力量要求较高．同时在苗禽来源和产品销售上难度也较大，虽然综合性饲养的经济效益较高，但一般的专业户难以办到．
相关推荐
鹅场经营方向的选择
养鹅场的经营方向是指办什么类型的鹅场.即是办专业化鹅场。饲养种鹅或饲养商品鹅.还是办综合性鹅场。这应根据市场需求.兼顾市场价格、生产成本而定.同时还要考虑生产上的可行性.如场地、房舍，设施、资金和人力等因素。养鹅场的经背方向。实质上就是养鹅场的经背类型，包括专业化饲养和综合性饲养两大经营类型。
1专业化鹅场:包括种鹅场、商品鹅场。
种鹅场:种用鹅生产的目的是培育、繁殖优良鹅种.向社会提供种苗或种蛋。其品种优劣、饲养好坏.直接关系到千家万户的养鹅效益.且投资多、技术要求高.故需要有一定的经济实力来经营.而且需要有政府畜牧主管部门颁发种畜禽生产经背许可证。这类鹅场一般仅饲荞一个品种鹅，否则会因为品种多，易造成品种混杂退化。
商品鹅场:商品鹅场的目的是为社会提供质优、量大.安全的肉鹅商品、这类鹅场可大可小，除了大中型机械化、半机械化商品鹅场外，还有众多的专业户养鹅场。从我国实际情况出发.应大力发展农村专业户的小型养殖场.可以有效地开发利用农村丰富的劳动力资源和饲料资源.并可充分利用农村闲散房舍。因此.它是促进农村致富的有效途径。
2综合性鹅场:综合性鹅场一般经营范围广.规模大.
形成制种、孵化、商品生产、饲料加工、禽产品加工。销售一条龙的生产休系.有的还兼营其他有关行业。随着市场经济的发展。这类鹅场的走向档势是规模化、集约化、产业化.强调高层次管理和高质量标准.重视信息作用.树立企收形象。从事跨地区和跨国经营.技术进步日益加快。这类鹅场.目前多数采取公司+农户的办法，形成产供销一体化经营。
鸭鹅场总体规划及布局
鸭鹅场规划与布局主要是作好各类建筑物的分区规划 (图2一l)、道路规划、供水排水和供电管线的线路布置以及场内防疫卫生、环境保护设施的安排等。
鸭鹅场的建筑物可分为生产和行政、生活用房，生产用房即各类禽舍及生产附属用房(饲料加工用房、贮存用房、设备维修用房及库房等)。行政和生活用房即门卫消毒设施，办公室、车库、宿舍、食堂等。鸭鹅场整体布局首先应将用房划分为生产试和行政、生活区，两区之间相距距离应保持50米以上，设围墙隔开.生产区和行政、生活区不应在一条生导风向上;禽舍的长轴应当尽量与当地主导风向一致，以利生产区的通风。还应尽可能使鸭鹅舍坐北向南，以利采光。生产区的鸭鹅舍排列应将种禽舍、雏禽舍安排在主导风向的上风区域，商品肉(蛋)禽舍和禽体解剖和尸体处理场.安排在下风向，粪便污物处理场最好设在场外。孵化室最好设置在与禽舍并列风向上，避免互相影响。生产区的主干道应与排污粪道分开.以保证生产区的环境卫生。应修建化粪池排污，并可考虑修建与鱼塘相连的排粪沟.有控制地将禽粪引入鱼塘，纳污肥塘，禽场可获得禽鱼双丰收。
养鹅场合作经营的模式
随着肉鹅生产的发展。市场竞争日益加剧，必然导致生产每只肉鹅盈利水平的下降，这就需要通过规模饲养、薄利多销的办法来提高锥体效益。在美国这样的肉禽生产大因.饲养1只肉鸡只能盈利3~5美分。但饲养者靠规模饲养，仍可获得较高的收入.
实行公司十农户式的合作经背符合我国肉鹅生产的发展要求。鹅业公司具有经济上、技术上的实力.而农户具有饲养成本低、饲养管理精心的优势.二者鉴订生产合同。进行合作经营。由公司提供鹅苗，饲料,药品、疫苗和技术服务.农户出房舍、设备和劳力，所生产的商品肉鹅按合同规定规格、价格与时间。由公司收购统一上市。这种方式，可根据市场需要和屠宰加工能力等有计划地组织生产.节省开支.降低成本。公司和农户都能得到发展，农户不需要很多的资金。产品销售有保证.能专心从事商品鹅生产。井按合同获得一定利润.公司为农户提供各项服务.统一进行产品的收购、屠宰加工并投放国内外市场.可取得竞争上的优势并不断壮大。
建立鸭鹅场自然环境条件考虑
（1）临近水面，水质良好 鸭鹅具有喜水的天性，保证每天在水中有一定的活动时间是维持鸭鹅健康和高产的重要条件。鸭鹅舍一般应建在河流、沟渠、水塘和期泊的附近，水面尽且宽阅。水深1-2米最好，水体清洁，水质优良.流动的水源较好，但水流不能太急，浪花要小。
水质良好，清澈，水体中的徽生物、有毒有害物质含量应尽可能低，以保证鸭鹅的健康和肉中不含对人体有害的物质。水岸不应过于陡峭，以免坡度过大，鸭鹅上岸、下水都有困难。水派附近应无屠宰场和排放污水的工厂。
(2)地势地形 虽然鸭鹅喜欢在水中活动，但其休息和产蛋的场所要求保持相对干燥，否则会使鸭鹅的健康和产蛋受到不良影响。鸭鹅舍要求建在地势较高的地方，在河堤、水库、湖泊边建场时，地基要高出历史洪水的最高线，避免在雨季舍内进水、潮湿。山区谷地内建场场地应高出当地最高水位1~2米，以防涨水时被水淹没.但不宜选在昼夜温差过大的山顶。平原地区建舍应特别注意，地下水位应低于建筑物地基l米以下，禽舍地面要高出舍外地面20~30厘米。
地形要求有一定的坡度，坡面向阳，开阔整齐。北方禽场的方位以朝南或略偏东南为理想，背风向阳，使禽舍冬吸夏凉，一般在河、渠水源的北坡建场。为了能达到场内合理布局，便于卫生防疫，场地不要过于狭长或边角太多。
(3)场地土攘 鸭鹅场地土毕以地下水位较低的沙壤土最理想，适于地面平养。沙壤土下雨后运动场不会泥泞，易于保持适当干操，还可以防止病原菌、寄生虫卵、蚊蝇等繁殖和生存。
(4)水草资源 鹅是以食草为主的家禽，能很好地利用天然牧草资探进行放牧饲养。一般育肥子鹅或种鹅每天可以吃青草1~2千克。因此，在选择场址时，鹅舍附近最好有开阔的草地，同时有江河、湖泊，池塘、沟溪等清洁的水源。在我国长江中下游地区.华南、东北、内蒙古等地常采用放牧饲养. 对于广大农区来说，要大力发展人工牧草，种草养鹅，这对于产业结构的调整，增加农民收入具有重要意义。
建立鸭鹅场社会环境条件考虑
（1）与外界的相对隔离 在选择场址时，首先考虑要远离其他畜禽饲养场和各种污染源，相互间距离保持在500米以上。某些地方沿河两岸或湖周围连片建造鸭鹅舍.对卫生防疫来说是十分不利的，尤其是经过2年后这一问理会更为突出。饲养种鸭和种鹅更要注惫隔离饲养.
畜禽屠宰场、制革厂、化工厂所产生的废弃物和排出的污水也是重要的污染源，鸭鹅场不仅要与之远离，而且还不能位于其下游，以免受污染。
远离人员来往频繁的地方建场是鸭鹅场搞好隔离的重要保证.鸭鹅场与居民点的间距应在1500米以上，与国道、省际公路500米以上，主要公路300米以上.否则不利于卫生防疫，而且环境杂乱，容易引起鸭鹅的应激。
(2)交通条件 规模化鸭鹅饲养场运墉任务繁重(饲料、产品等)。因此，鸭鹅场要修建专用道路与公路相连，道路应该较为坚实、平坦，放牧饲养通向放牧地和水源的道路不应与主要交通线交叉.
(3)电力供应条件 鸭鹅的饲养管理对电的依赖性较大。照明、孵化、饲料加工、供水都离不开电。因此，在鸭鹅场选址时必须考虑保证正常的电力供应，尽量靠近愉电线路，减少供电投资，集约化饲养场应有备用电源。
鹅场的装运工具
装运工具可用废纸箱、篾条等自制而成，也可购买专用的装运工具。一般雏鹅的装运工具多用竹蔑编成的篮筐，呈扁圆形，直径 60-70，，高20-25cm，每筐可装60-80只，装运前筐底先垫草，可数筐堆叠，最上层盖棉毯。也有地方用专门的箱子作雏鹅装运工具，箱长120cm，高20 cm，宽60cm，内分四格，每格可装20 只，80只1箱。箱的四边开有直径2cm的通气孔，以利于换气。但不管用哪种装运工具，在运愉中都要注意保沮和通风。与雏鹅不同，育肥鹅的装运工具要力求坚固、耐用。一般用铁条焊成，多为长方形，长60-70。，宽40-50cm，高30-40cm，上面有出入口。也有用竹笼装运的，笼的直径为75cm。，高40cm，笼顶开一个口，可以进出，并有小盖。每笼可装60-70日龄肥育鹅8-10只。
科学布局鸭场
鸭场建设中各区间要合理划分，规范布局，要本着节约的目的，节约能源、提高劳动生产效率、无公害与工程配套的原则，根据鸭场中各种建筑的不同用途进行规划。鸭场布局遵循以下原则：利于生产，利于防疫，利于运输、节约基建投资费用，利于生活管理、提高工作效率。
1. 鸭场区间划分(1) 大型鸭场区划布置一个完整的、规模较大的养鸭场，功能区较多，应包括职工生活区、行政区、生产管理区和粪污处理区等。① 职工生活区职工生活区建有职工宿舍、食堂及其他生活服务设施和场所等。生活区为工作人员生活休息场所，应与生产区相距200～300米，并用清洁道和防疫隔离设施把生活区和生产区连接起来，以利于防疫。② 行政区行政区包括办公室、资料室、会议室、供电室、锅炉房、水塔、车库等。③ 生产区生产区是整个鸭场建设的重中之重，要根据计划要求，按照饲养不同鸭的情况而确定布局模式，主要包括鸭舍、蛋库、饲料库、产品库、水泵房、机修室、消毒室、更衣室和饲养员休息室等。a. 鸭舍鸭舍是鸭生长栖息的场所，可分为育雏鸭舍、育成鸭舍、商品鸭舍和种鸭舍几种类型。鸭舍应根据主导风向，按育雏舍、种鸭舍和商品鸭舍的顺序来设置。育雏舍要求朝阳，保温良好、干燥、采光通风好，育雏舍内应配备育雏器等，舍内设有小门供雏鸭自由出入，目前多采用铁丝网、木板条或尼龙网等进行离地平养。商品鸭舍用于饲养育成期种鸭和商品鸭，一般长9米、宽4米、高3.2米，采用水泥地面或砖地面，上面铺上垫料，垫料要经常更换，以保持室内清洁干燥。种鸭舍与商品鸭舍建筑相似，只是要求光照及保温条件稍好，另外还要有产蛋窝(箱)。每间种鸭舍长6米、宽4米、高2.5米，鸭舍、运动场、水面三者的面积比为1︰2︰3。b. 鸭滩鸭滩是水面与鸭舍之间的陆地部分，通常叫作鸭的陆地运动场，是鸭吃食、梳理羽毛和昼夜间小憩的场所。其面积应为鸭舍面积的一半以上。由于鸭脚短，飞翔能力差，不平的地面常使其跌倒碰伤，不利于鸭群活动。其地面要平整，略向水面倾斜，不能坑坑洼洼，以免蓄积污水。鸭滩的大部分地方是泥土地面，只在连接水面的倾斜处，要用水泥沙石，做成缓坡，坡度25～30。斜坡要深入水中，要低于枯水期的最低水位。鸭滩斜坡与水面连接处，必须用砖石砌好，不能图一时省钱而用泥土铺垫。由于这个斜坡是鸭每天上岸下水的必经之路，使用率极高，而且上有风吹雨打，下有浊浪拍击，非常容易损坏，必须在养鸭之前修得坚固、平整。有条件和资金充足的养鸭场，最好将鸭滩和斜坡用沙石铺底后，抹上水泥，这样的路既坚固，又方便清洁，在鱼鸭混养的鸭场还方便向鱼池中冲洗鸭粪。鸭滩如果出现坑坑洼洼：要及时修复，否则影响鸭群的运动和造成其跌倒碰伤。沙石路面的鸭滩可用喂鸭后剩下的河蚌壳、螺蛳壳铺在鸭滩上，这样，即使在大雨以后，鸭滩仍可以保持干燥清洁。c. 水围鸭在水围内可玩耍嬉戏、繁殖交尾、捕食鱼虾等，水围的面积不应小于鸭滩。一般每100只鸭需要的水围面积为10～40米2，随鸭的年龄增长而增加。考虑到供水季节水面要缩小，故有条件的地方要尽可能围大一些。在鸭舍、鸭滩、水围三部分的连接处，均需用围栏把它们围成一体，根据鸭舍的分间和鸭的分群情况，每群分隔成一个部分。陆上运动场的围栏高度为50～ 60厘米，水上运动场的围栏应超过最高水位50厘米，深入水下l米以上，可用尼龙网、铁丝网或渔网，网孔尺寸为3厘米3厘米。如果用于育种植饲养试验的鸭舍，必须进行严格分群，围栏应深入水底，以免串群有的地方将围栏做成活动的，围栏高1.5～2米，绑在固定的桩上，视水位高低而灵活升降，经常保持水上50厘米，水下100～150厘米。d. 食棚、食槽及水槽设置食棚是为了使鸭在吃食时遮阳避雨，这样能保证在天气不好的情况下也能在舍外饲喂，从而有利于保持舍内清洁、干燥。在食棚内根据所养鸭的数量放置食槽和水槽，食槽和水槽均可用水泥砌成长条形，也可用塑料制品制成食槽和饮水器，每100只鸭需食槽长度为3米或3个盆斗式食槽，每250只鸭子需用双面长条形饮水器2米长。e.饲料加工储藏库饲料加工储藏库要考虑到每天运送饲料而不宜建得太远，又要考虑到防疫和降低机械噪声对鸭的影响而不能建得太近。饲料库应能储备1个月以上的库存量，成品饲料库应储备1周以上的用量。原料、加工料和成品料应分开储存。④ 其他辅助生产设施可根据鸭场的养殖条件和需求自行设定。(2) 粪污处理区主要包括兽医室、病鸭舍、厕所、粪污处理地等。堆粪场应建在生活区和生产区的下风处，并建成封闭的粪池，堆粪场与生产区鸭舍间有污道连接。小型鸭场区划时各区划分与大型鸭场基本一致，只是在布局时，一般将饲养员宿舍、仓库、灶间放在最外侧的一端，将鸭舍放在最里端，以避免外来人员随便出入，也便于饲料、产品等的运输和装卸。2. 区间布局的原则区间布局在设计时，一是便于管理，有利于提高工作效率，照顾各区间的相互联系；要将养鸭场各种房舍分区规划，就地势高低和主导风向，将各种房舍依防疫需要的先后次序进行、合理安排，如果地势与风向不一致，按防疫要求又不好处理，则以风向为主，地势服从风向，由于地势原因形成的矛盾，则可增加设施加以解决，如挖沟。设障等。二是便于搞好防疫卫生工作，规划时要充分考虑风向和河道的上、下游关系；按主导风向考虑，行政区应设在生产区风向平行的一侧，生活区设在行政区之后，按河道的上、下游考虑，育雏舍、育成舍应在上游，蛋鸭舍在其后，种鸭舍与上述鸭舍应有300米以上的距离。三是生产区应按作业的流程顺序安排；行政区与生活区应离开放鸭的河道，保证生活污水不排人河道中，以便于作业考虑，饲料仓库应位于生产区和行政区之间，并尽可能接近耗料最多的鸭舍；从防疫角度考虑，场内道路应分清洁道和非清洁道，两者互不交叉，清洁道用于运输活鸭、饲料、产品，非清洁道用于运输粪便、死鸭等污物；各个区之间应有围墙隔开，并在中间种草种花，设置绿化地带，尤其生产区，一定要有围墙，加强卫生防疫工作，进入生产区内必须换衣、换鞋、消毒。生活区与生产区之间应保持一定距离。