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雏鹅绒毛稀薄，对外界温度变化没有调节能力，体质娇弱，抗病力差，所以雏鹅出壳需要保温1~2周(冷天稍长，热天稍短)。雏鹅最适宜温度1~5日龄为26~28℃;6~10 日龄为24~26℃;11`15日龄为22~24℃;16~20日龄为20~ 22℃;21日龄后可脱温。随环境在15~18℃间变化。温度是否适宜可以看鹅群表现，温度过低，雏鹅表现挤堆;温度过高，则雏鹅四徽，呼吸加快，张嘴喘气，频频喝水，食欲下降;只有当温度适宜时。雏鹅表现三五成群，静卧无声或有规律地吃食、饮水、排泄粪便，约每隔5~10min运动1次。
育雏期间，严禁温度突然变化，从育雏开始到育雏结束，温度应逐渐下降.每3天下降约1℃。掌握温度的原则是群小稍高，群大稍低;夜间稍高，白天稍低;弱雏稍高，壮雏稍低;冷天稍高，热天稍低。在保温方式上，养殖户可根据养殖规模和养殖场的实际条件，选用火道式、火炉式、电热式或自温育雏。一般规模化育雏室多利用电热式供温育雏，如采用电热伞，也可采用红外线灯，取 250W红外线灯泡，挂在距地35~40cm。高的地方。电热式育雏保温效果好，管理方便，清洁卫生，节省劳力，但耗电多，经常停电或无电的地区不宜采用。也有利用火道式的，尤其利用地下烟道育雏效果好，热能从地面上升，垫草湿气被地下烟道加热蒸发，能保持舍内干燥，雏鹅卧在温暖干操的垫草上很舒适，且成本低，适于农村的鹅场和庭院养鹅户采用。还有利用火炉式(如煤炉)的，比较经济简便，不受停电影响，但火炉上方一定要安装排烟筒，以排出一氧化碳，避免造成煤气中毒。另外，针对养鹅数量较少的农户，可采用自温育雏，即将雏鹅放在垫有干草的竹筐内，然后将竹筐呈品字形垒起，根据天气冷暖增减覆盖物(如麻袋)来保温，但要注意覆盖物不能盖得过于严密，防止不透气而闷死雏鹅。
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雏鹅饲养中应适时开食
刚出壳的雏鹅虽然体内卵黄能维持3~4天的营养需要，但鉴于雏鹅从利用卵黄到利用饲料要有一个适应的过渡期.故在出壳后1~2天内，要适时让雏鹅开食。一般在雏鹅出壳毛干后24h ,如见其站立起来，头颈前伸，张嘴寻食，有微小的叫声时便可开食。开食前先喂几滴0.1%的高锰酸钾水。然后用切细的鲜嫩菜升，最好是离笋叶，放在手中逗食。或者将塑料布或草席铺平，将浸泡过或蒸煮过的碎玉米撤在食垫上，用手敲打有饲的地方诱食。见雏鹅会吃食后，可将韭菜切碎拌在饲料中饲喂，连喂3天，以预防肠道疾病。开食的饭坯喂前要用清水淋过，便饭粒松散不黏，再搭配些切碎的育菜叶或嫩草叶，撒在干净的塑料布或席子上。引诱雏鹅自由采食。雏鹅开食能吃7~8成饱即可，以后每隔2~3h再用同样方法饲喂1次。待雏鹅自动饮食后，可改在食盆或饲槽中给食。
雏鹅的饲养
饲料加工选嫩绿、去粗茎、黄叶的新鲜干净青料。1- 1。日龄切成丝状的宽度为1-3毫米，11-20日龄为3-5毫米，21-30日龄为5-10毫米。碎米淘洗浸泡2小时，稻子须浸泡8小时。
雏鹅的饲料定额规定为一精一粗，即500克米牺和500克瘪稻。
饲喂方法10日龄内每天应喂9-10次，每次间隔约2 小时。夜间要晚2-3次。饲喂次序是先精料，后青料。精料半月龄内均喂碎米，有条件时应喂配合的颗粒饲料。一般仍补充以稻子和大麦。每次饲喂时以2-30分钟为宜。
放牧饲养只要天气晴和，气温适宜，雏鹅自3-4日龄起即可出牧，一般先放秧田、荒田、绿肥田采食嫩草，白天仍需在牧地词喂5-6次，晚上赶回鹅棚，照常补饲2-3次。初牧时间要短，路程要近，以后逐渐延长。7日龄后有了一定觅食能力.只需补饲3-5次，如遇阴雨天停牧时，照常饲喂。放牧时不能走烂泥地，防止烈日曝晒和雨淋。20日龄后可以全天放牧，只须夜间补饲一次即可。
适时放水一般7日龄后，气温适宜可在清洁的浅水塘内进行首次放水，任雏鹅饮水、游泳、洗涤绒毛和采食浮萍。天冷时，可在15日龄后放水。夏季3日龄后结合放牧同时进行放水，水温要求在22-30℃为宜。可将水塘水用木锨稍加搅动。放水时间以下午3-4时进行，因为水温较适宜而稳定。中午前后不宜放水，曝晒对雏鹅不利。气温低时.应在棚内驱赶雏鸭作转圈运动，以增御寒能力，然后放水。时间由短到长。上岸后使休息、理毛再回栩。放牧途中见雏鹅张哮喘气，应立即放水。
搭建鹅棚15日龄后，在牧地搭一临时鹅棚，长5米，宽 3米，可供500只雏鹅宿用。棚上罩一张尼龙网，棚内用芦席分隔成若干小栏，以防拥挤和聚堆。20日龄后全天放牧，夜晚仍应补饲一次。以后逐步拆除小栏，合成大群统棚管理。夜间应有专人防守。
卫生防疫注意词料卫生，及时更换垫料。喂食用具均应及时洗涤。按免疫程序接种疫苗，驱除寄生虫。
防止惊群雏鹅胆小，防止其他家禽家畜接近鹅群，以防骚动。雨天饲养员宜穿雨衣，不宜打伞。过公路时，防止汽车接近或喇叭声侵扰。夜间棚内要点灯。