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进入2l世纪后,国家在西部地区针对当前水土严重流失,生态严重破坏的严峻形势,采取了退耕还林政策。可养羊业又是山区农民的重要产业,也是当前和今后相当长时期内农民最可靠的提高收人途径,因为羊产品市场需求与日俱增,发展前景十分看好。如何在保证生态不被破坏,巩固退耕还林成果的前提下,发展养羊业是目前急需解决的问题。根据我区的实际,结合笔者多年探索的经验,在此谈谈自己的见解,供决策者及同行的借鉴。
1采取疏而不堵的禁牧策略
养羊业效益较高,而严峻的治理生态的形势又要求不能松懈禁牧。笔者认为,对此应采取以疏禁牧的策略,而不是以堵禁牧的做法。疏就是给群众指出 l条合理的、不影响树林植被的养羊之路,这条路就是舍饲养羊。应在加大禁牧力度的前提下,大力发展舍饲养羊产业。堵就是禁止养羊,近年来许多地方政府采取了禁止养羊的做法,结果养羊并没有禁住,且大都采取的是偷牧。生态也未有效保护,百姓的养羊效益也较差,加重了政府禁牧保林的负担。所以,需要给群众指出舍饲养羊的方式,教给他们舍饲养羊的方法,并提供相应的配套设施。群众有了好的出路,禁牧保林就有了好的效益。
2减轻植被负担
舍饲养羊最大的难题是饲草的提供,要人为地供给羊群种类繁多、大量的饲草是很难办到。因为收割费时费工,且易于收割的牧草资源又较少,收集后运输劳动强度又很大、费用很高,又大量砍伐牧草影响生态植被。同时羊只对牧草采食有很大的挑剔性,并对食物有很强的洁净要求。对品质稍差,稍有践踏的草就拒食,使许多来之不易的饲草又被浪费。所以舍饲养羊首先要改变传统以草为主,或仅以草养羊模式为节草型养羊,也就是粮草型养羊模式。根据当前羊只的市场价格,走粮草型养羊之路是划算的。日粮中搭配一定量的粮食(精料)可节约大量的饲草,这也是禁牧立下舍饲养羊的发展方向。
3幼树林套种牧草
目前我区及许多地方有大量的新栽植的幼树林,这些幼树林大都成活差、长势慢、杂草丛生,要解决的问题,再解决羊的牧草问题。近年来,采取了在幼树林内套种牧草的措施,取得了很好的效果。此方法既除去了幼树林中的杂草,又鳃决了杂草与幼树争养分的问题。同时牧草尤其是苜蓿等豆科类牧草根部的根瘤菌有固氮作用,能给幼树提供肥料。另外,人们在做管护牧草(深翻、除杂草、施肥等)的同时,对幼树也起到了管护作用。另一方面,显而易见是得到了可供羊舍饲的饲草。再有,该做法符合国家的退耕还林政策。据资料表明,幼树林套种牧草可使幼树的郁闭期缩短4-5年。
4 充分利用农作物秸秆养羊
退耕还林禁牧政策推行以来,农村的家畜饲养量显著减少,致使每年都有大量的农作物秸秆被废弃或火烧,这是很大的资源浪费。可利用这笔资源搞舍饲养羊,可节约大量的牧草,降低饲养成本。当然直接用农作物秸秆喂养羊利用率很低,效益很差,必须进行加工处理才能将秸秆充分利用。农作牧秸秆的加工处理方法有青贮、氨化、制作颗粒饲料等。舍饲养羊最适宜的是用颗粒饲喂,其方法是将秸秆铡碎、打碎后,加入一定比例的精料(食粮)、添加剂混合,用饲料颗粒机加工成颗粒状的饲料,用颗粒料喂羊节省饲草。饲草不会有浪费,羊爱吃,生势快,制作成本也不高,这是日后养羊业的发展方向。
5推行羔羊当年育肥出栏
传统的放牧养羊,羊饲养期都很长,包括育肥用羊都养2~3年才出栏。舍饲养羊不可这样,因饲养期太长,对饲草饲料消耗太大,对保护生态很不利,且养羊效益也很差,应大力推行羔羊快速育肥当年出栏屠宰。羔羊当年育肥出栏可减少饲草的消耗,又可减少羊的维持生命的营养消耗,提高饲料的报酬,又羔羊肉风味独特,营养价值高,有很高的市场竞争力。
扩展阅读
舍饲养羊的发展方向与对策
放牧和舍饲是两种截然不同的养羊方式,不能简单地理解为舍饲养羊就是封山禁牧,不让羊子出坡,圈起来饲养。与传统的放牧养羊相比,舍饲养羊有哪些新的内涵,它与放牧养羊有哪些不同?
放牧养羊是利用天然牧草,由羊子自找草食,是一种投入最小最经济的饲养方式。它之所以最经济,一是充分利用(掠夺)了自然资源。二是羊子的劳动创造了价值。它所选择的品种,必须是耐粗饲,对外界环境适应性强的品种。那些经济效益高的优良品种,由于对饲养条件的要求也高,无法利用。另外,由于经济利益的驱动,载畜量不断提高,根本无法实现对生态环境的保护。
舍饲养羊是在生态环境遭到严重破坏,牧草资源枯竭,无法再继续利用的情况下,为了恢复生态,实现再造一个山川秀美的大西北宏伟蓝图中提出来的。它所需饲草要由人工种植、收割和喂养,投入的成本要比放牧养羊高的多。原有的适应性强、耐粗饲的低产品种和那种低投入、低产出的粗放管理模式都已不能适应。必须实现品种优良化、饲养规模化、管理科学化、服务社会化的现代化高效益养羊模式。
实现舍饲养羊业的高效化,使羊产业迅速成为富民兴市的核心产业,不只是单纯的技术问题,而是一个复杂的经济问题。一个产业的兴起,只从技术角度考虑是不够的,还必须从经济学角度出发,按照经济规律建立起羊产业发展服务新体系,使技术与经济紧密结合。只有这样,技术才能有发挥其作用的场所和外部环境,产业才能兴旺发达。
根据榆林养羊业现状,考虑到其它诸多因素的影响,要实现高效益的现代化养羊业,需先实现八个转变:一是变低效益品种为高效益良种;二是变自然交配为人工授精;三是变毛用为主为肉用为主,同时继续坚持白绒山羊改良,坚持细毛羊的肉毛兼用方向;四是变分散饲养为适度规模饲养;五是变粗放管理为科学管理;六是变产品自产自销为主为商品化和出口为主;七是变生产低档羊肉为高档羊肉;八是变政府管理为主为服务为主。具体应做好以下几方面的工作。
1、各县(区)确定本县的发展重点,划定羊肉生产基地和羊绒生产基地的范围。在条件许可的前提下,尽可能集中连片,形成适当规模,以利产前、产中、产后各项服务的社会化进行。
2、各县(区)分别建立良种肉羊繁育站和良种白绒山羊繁育站(不可混建)。
2.1引进良种,保证种源。肉用绵羊良种有:萨福克羊、夏洛来羊、无角道赛特羊、德国肉用美利奴羊和小尾寒羊等。肉用山羊主要是波尔山羊。绒山羊应以辽宁白绒山羊为主。
2.2开展人工授精和冷冻精液,保质保量提供辖区各人工授精网点所需良种精液。
2.3在乡、村建立人工授精网点,开展有偿性的人工授精技术服务,保证及时配种。人工授精网点和良种繁育站的关系应是协作互利,共同生存,共同发展的关系。
3、切实解决好舍饲养羊所需草料问题。
3.1改变林草分家的旧习惯,让土地得到充分合理的利用,积极发展人工种草。退耕还林还草初期,应坚持以草为主,先草后林,林草混种发展原则,随着林的发展逐年减少林地牧草的面积。
3.2广泛开发利用农作物秸杆饲料、各种杂草、树叶嫩枝等可利用的其它饲料。重点搞好秋季青贮、氨化和草粉加工制作等工作。
3.3组建羊用配合饲料服务网络,及时提供舍饲养羊所需的饲料。
4、建立羊产品购销、加工、流通服务体系。羊肉、羊绒、羊皮、羊肠衣都是出口创汇的重要畜产品,要放眼全球,积极开发出口渠道和国内销售渠道,保证产品的畅销,并及时提供产品的市场信息。
5、组建一支技术过硬、作风正派的技术服务小组,负责舍饲养羊的各种技术服务。主要技术措施是:
5.1利用杂交优势开展经济杂交发展羊肉生产;
5.2羔羊快速肥育技术;
5.3人工授精和冷配技术;
5.4饲养管理技术;
5.5疫病防治技术;
5.6发展绿色羊肉食品;
5.7羊产品检疫。
6、转变政府职能,树立为产业服务的观念,各县建立羊产业发展指导小组。
6.1指导全县羊产业的发展,协调各有关部门工作,切实解决好舍饲养羊生产中的资金、保险、种源、销售、技术等问题。
6.2保护创业者的利益在一定时期内不受侵害,调动开拓者积极性,鼓励有识之士投入到羊产业的开发中来,鼓励干部职工以各种形式与农民联合养羊、利益分成。
6.3变扶贫工作送钱为送良种羊、送技术。
6.4制定舍饲养羊发展的各项具体政策,及时解决发展中出现的新问题。
非牧区发展舍饲养羊的技术要点
近年来,随着国家保护生态环境、实现经济可持续发展战略的不断推进,非牧区各类荒山、草坡退耕还林、封山禁牧等政策日益严格,养羊业面临停滞不前、部分地区甚至有所萎缩的困境。在这种形势下,非牧区各级政府应重视引导农民科学发展舍饲养羊。非牧区有丰富的农作物秸秆资源,适当配合部分栽培牧草,有针对性地采用科学的舍饲饲养管理技术,在非牧区发展规模舍饲养羊完全可以取得良好的经济效益,将来也必将成为非牧区养羊业的一种主要饲养模式。笔者结合多年来舍饲养羊技术推广实践,总结了发展舍饲养羊应注意的技术要点,仅供养羊场(户)参考。
1 羊场建设
1.1 羊舍选址
舍饲养羊场选择和建筑羊舍,需要根据养羊规模以及资金状况、机械化程度等科学规划,还应充分考虑当地条件,积极降低生产成本。羊场选址要远离交通要道、远离村庄,选择背风向阳、地势较高的地方,同时又要交通便利,水电供应方便,远离各种动物饲养场及畜产品加工厂。
1.2 羊舍的修建
羊舍要通风向阳,最好选用双坡式建筑,室内地面采用漏缝式地板。羊舍一般宽4~6 m,高2~3 m,长度根据养羊的数量而定,羊舍面积以每只成羊1.2 -1.5 mz计算,舍旁修建运动场,周围栽植树木遮阴。羊床距离地面的高度为30~50 cm,用木条、竹条或细木棍钉成间距1~1.5 cm的床面,以便粪、尿落于地面,羊床可分栏隔断,也可做成活动板面。
1.3 舍内要求与设计
羊舍内用可移动的木栏分隔成公羊圈、母羊圈、羔羊圈、育肥羊圈,圈内设草架、饲槽和饮水设备。舍内靠墙用木条设置草架,草架高1 m左右,间隔出 15 cm宽的采食缝隙。料槽可用水泥或木板制成长槽,一般上宽25 cm、下宽22 cm,深10~15 cm,槽底呈弧形,最好留一个向外的出水孔。饮水设备沿墙设置,可选用自动饮水器,每3 m安装1个,也可安装水槽或水盆。
1.4 药浴池
舍饲养羊场应在圈舍附近建药浴池,药浴池呈狭长的水池状,深不小于1 In,池底宽3060 cm,上口宽60~80 cm;人口端呈斜坡状,便于羊只人池;出口端建有一定斜坡度的台阶,以便羊身上的药液流回池内。
2 种羊引进
2.1 引种前的准备
舍饲养羊场在引种前,应根据当地农业生产、饲草饲料、地理位置等因素加以分析,有针对性地考察几个品种羊的特性及对当地的适应性,进而确定引进什么品种,是山羊还是绵羊。如黄河以南地区,适于山羊饲养,在寒冷的北方则比较适合于绵羊饲养,山区丘陵地区较适于山羊饲养。
2.2 选择引种时间
引进种羊最适合季节为春秋两季,因为这两季气温不高不低,天气不冷不热。最忌在夏季引种,6 9月份天气炎热、多雨,不利于远距离运输。如果引羊距离较近,不超过1 d的时间,可不考虑引羊的季节。
2.3 选购羊只
羊只的挑选是养羊能够顺利发展的关键一环,如果羊场要到种羊场去引羊,首先要了解该羊场是否有畜牧部门签发的《种畜禽生产许可证》、《种羊合格证》及《系谱耳号登记》,三者是否齐全。若到主产地农户家收购,应主动与当地畜牧部门联系,也可委托畜牧部门办理,让他们把好质量关。挑选时要看羊只的外貌特征是否符合本品种特征,公羊要选择 1~2岁、手摸睾丸富有弹性(手摸有痛感的多患有睾丸炎)、膘情中上等但不要过肥过瘦。母羊多选择周岁左右,这些羊多半处在配种期,母羊要强壮,乳头大而均匀,视群体大小确定公羊数,一般比例要求 1:15~20,群体越小,越要注意适当增加公羊数,以防近交。
3 舍饲养羊的技7 要点
3.1 选择优良品种
舍饲养羊应充分利用世界优良肉羊品种结合当地羊种资源,开展经济杂交,采用二元杂交或三元杂交的商品羊生产模式。舍饲养羊场父本羊应选择个体大、生长速度快、屠宰率高、肉质好、适应性强的品种,生产中山羊常用波尔山羊作为父本,以萨能山羊和淮山羊作为母本;绵羊应以夏洛莱羊、无角道赛特羊、杜泊羊为杂交 £本,以小尾寒羊、湖羊为母本,以充分发挥其各自的优点,取得良好的经济效益。
肉羊杂交有二二元杂交、三元杂交和级进杂交三种方式,例如舍饲养羊场饲养的是本地山羊,可以引进萨能山羊或波尔种公羊进行二元杂交,杂种公羊全部肥育,杂种母羊可肥育也可留作种用再与波尔山羊杂交。其中.萨本二元母羊与波尔公羊的杂交称为三元杂交,杂交后代全部肥育;波本二元母羊与波尔公羊的杂交称为级进二元杂交,波萨本三元杂交母羊再与波尔公羊杂交称为级进三元杂交。从杂交效果看,三元杂交优于二元杂交,级进三元杂交又优于三元杂交。
3.2 秸秆加工与种草并重
与传统放牧养羊相比,降低饲养成本是舍饲养羊场经营能否成功的关键。必须重视秸秆青贮、微贮、氨化和种草养羊技术,确保饲草成本降低。如配套种植部分优质高产牧草,可较好地解决肉羊饲养所需的青绿饲料长年均衡供应难题,给羊群生长补充优质、廉价的蛋白质、维生素和矿物质营养,显著提高羊群的繁殖率。另外,青贮、微贮、氨化、碱化等先进秸秆处理技术,也是农业区养羊业降低饲料成本、提高饲养效益的关键技术。特别推荐种植利用甜高粱养羊。甜高粱为1年生禾本科牧草,该品种综合了普通高粱叶片大和苏丹草耐刈割、再生力强的优点,生长期长,可刈割23茬,产量高,营养丰富,消化率高,可鲜用也可青贮或调制成青干草。
3-3 合理利用非蛋白氮源饲料
羊是反刍动物,其瘤胃中生活着大量的微生物,瘤胃微生物可利用尿素等非蛋白氮源合成优质的菌体蛋白,并在羊小肠内被分解吸收利用。尿素中含氮 46%,若全部被瘤胃中微生物合成蛋白,1 kg相当于 2.8 蛋白质营养价值,或相当于7 kg豆饼中所含蛋白质的营养价值。在使用尿素时,要注意用量和饲喂的方法,一般是按体重的0.02%-0.05%或日粮中粗蛋白质的25% 30%添加,或不超过日粮干物质的 1%,成年羊日喂量为8~12 kg,首次喂量按规定量的 1/10喂给,逐渐增加,至10 d左右加到规定量。由于尿素易吸收水分溶解成氨,所以不能单喂,要与精料拌和后饲喂;喂后不能立即给羊群饮水,一般在喂后 1 h后再喂水。需注意的是,尿素仅使用于成年羊,对羔羊是不适用的,因为羔羊的瘤胃微生物体系发育不完全,所以不能喂;对病羊、弱羊少喂或不喂,万一发现中毒羊只,用0.5%的食醋200~500 mL或酸奶 1~2 灌服即可解救。另外,尿素也不能和大豆、豆饼一起喂,有条件的场(户)应采用商品缓释尿素,配合添加含硫矿物质等技术改善硫氮比,以提高菌体蛋白合成效率。
3.4 调整产羔季节,提高羔羊成活率
美国等一些国家在羊肉生产中十分重视繁殖季节和批量生产,其经验是3月份密集产羔,711月份上市。河北、贵州等省(区)也在这方面做了研究,总结出了一些有益经验。根据我国具体情况,舍饲养羊场采用同期发情繁殖技术,将配种季节调整到 9 10月份,次年2_3月份集中产羔,尽量做到春季产羔,冬季出售,可有效地降低羔羊死亡率。
阿勒泰地区农区舍饲养羊的发展与探讨
1 舍饲养畜的必要性
1. 1 草畜矛盾
阿勒泰地区是典型的草原畜牧业地区,是新疆畜牧业生产的重要基地。境内可利用草原面积719 万hm2,占全疆的15%,其中草原承包面积达706 万hm2。阿勒泰全区不仅有水草丰美的辽阔牧区,也有广袤田野和草山、草坡及荒漠草原相伴的牧区、半农半牧区,有着得天独厚的发展畜牧业生产的资源优势。但近些年随着牧区、半农半牧区土地开垦面积的逐步扩大和牲畜饲养量的不断增加,生产经营方式落后,对土地及草原等自然资源进行掠夺性的开发利用,导致生态系统的不平衡和失调,诱发荒漠化进程加速。据2011 年草原监测,阿勒泰四季天然牧场总体超载率75%,沙化、盐碱化和草原退化面积占73%,而牲畜量却增加了数十倍,超载过牧使的草畜矛盾十分突出。
1. 2 国家政策
国家草原生态保护制度的实施和游牧民定居工程的实施推进,使部分世代游牧的牧民失去了放牧的草场,定居在农区或半农半牧区。无草场放牧的羊群或变卖屠宰或跟随着来到了定居点圈舍饲喂,极大地增加了饲养成本甚至威胁着一些地区人民群众最基本的生存条件。
1. 3 社会需求
随着人民生活水平的不断提高,人们对羊肉制品的需求与日俱增,市场对羊肉及其产品的消费量激增,价格大幅上涨,影响到各族群众正常生活,为此自治区提出在3 年内解决牛羊肉供给相对偏紧问题,稳定牛羊肉市场价格,启动了《新疆新增1 000 万只出栏肉羊综合生产能力建设规划( 2012 ~ 2015 年) 》,力争到2015 年全区年新增出栏肉羊1 000 万只,全疆人均新增羊肉占有量 10 kg 以上。这是我区养羊业生产方向的重大调整,也为养羊业的发展提供了良好的发展机遇。加快养羊业的发展,对于推进畜牧业结构调整、促进农民增收、建设社会主义新农村,具有十分重要的意义。
2 主要存在的问题
2. 1 饲养规模
已经兴起的农区养羊长期停留在户养,小养,低投入,低产出的小生产状态。在半农半牧区,主要为分散小规模放牧饲养,绝大多数为靠天养羊,无法形成规模饲养和规模效益。
2. 2 羊舍建筑
目前农户中舍饲养羊( 圈养) 多数是在房前屋后沿房缘或墙缘搭一简易草棚或瓦棚,或用砖、石块、石板搭一简易羊圈。饲槽、颈枷和饲槽设计不合理,不能按不同性别、年龄、体质强弱进行科学的分群饲养,浪费饲草严重,羊只斗殴常导致流产、早产和外伤,疾病交叉感染严重。
2. 3 品种和杂交改良
羊的品种多而杂,缺乏专门化品种,优秀品种的有效利用率不高。多年来,尽管在引进国外优良品种和杂交改良本地羊、提高生产性能等方面做了大量工作,但由于在引种上缺乏宏观调控,引入种羊的品质参差不齐,一些优良种羊仍然采用本交方式配种等,这些都严重影响到羊业生产的进程。
2. 4 饲草和饲料
在农区和半农半牧区有得天独厚的饲料资源条件。但在目前情况下,由于饲养分散,规模太小,许多羊农根本不愿在开发饲料资源上下功夫,仅仅是靠天养羊,常出现 夏肥、秋壮、冬瘦、春死。许多丰富的农副作物秸秆饲料资源被白白浪费掉,更谈不上人工种植优良牧草、全年饲草均衡供给和均衡营养,给生产带来极大损失。
2. 5 培育羔羊和肥育技术
培育羔羊和育肥技术缺乏,许多农户羔羊的成活率低。育肥羔羊的精饲料单一,主要为玉米或籽饼类,育肥效果不理想。
2. 6 羊群保健和疾病防治
农户养羊绝大多数没有羊群保健程序或严格的疾病监测手段,常常是头痛医头,脚痛医脚,以致于羊只受到疾病的严重侵害并造成不可挽回的损失。
2. 7 羊产品的流通
在我国,不同地区的羊肉等畜产品的价格存在较大差异,有些地方价格在全年内常出现明显高低波动,严重影响到羊农的生产积极性和养羊经济效益。
3 舍饲养羊的发展思路
舍饲羊的指导思想是: 以市场需求为导向,资源优势为基础,以科技进步为动力,经济效益为中心,以推广规模健康养殖行动计划为重点,农民增收为目的。因地制宜,科学规划,依靠科技创新和龙头带动,加快舍饲羊产业化进程,实现羊产业的区域化布局、专业化生产。
3. 1 选择优良品种,提高生产水平
选择优良的肉羊品种,是提高舍饲养羊效益的关键环节。品种选择首先要考虑选择对当地气候条件适应、生产性能好、饲养周期短、经济效益高的品种。所选品种公羊应具备生长快、体形大、肌肉丰满、肉质好,性欲强的特点。母羊除了选择阿勒泰羊外还可以选择多胎性遗传力强的品种。
充分利用杂交优势开展经济杂交是提高肉羊生产水平快速有效的方法。目前,我国引进的国外优秀肉羊品种,如: 萨福克、陶赛特、特克塞尔等,通过引进后饲养观察,适应性较好,是理想的肉羊父本。同时,优秀多胎肉用母羊品种小尾寒羊,也有广泛分布,特别是小尾寒羊与本地羊杂交所产母羔大都多胎性能与适应性兼备,非常适宜做为肉羊生产用母本。以此开展的二元、三元经济杂交,既增加羔羊数量,又提高个体产量,会带来非常显著的养殖经济效益。
优化羊群结构,提高扩繁能力。( 1) 通过存优去劣,逐年及时淘汰老羊及生产性能差的羊只,扩大适龄母羊比例,加大羊群扩繁能力,可有效提高养羊效益。羊群结构调整应坚持多次选择,按照时间、市场情况,循序渐进的原则。肉羊舍饲养殖采用高繁殖、高出栏技术比较合理。理想的羊群公母比例是1∶ 30,也可根据本地种羊站分布情况灵活确定种公羊数量。种公羊、繁殖母羊、后备羊比例应保持在5%、75% ~ 80%、 15% ~ 20%,这样可保持较高的生产效率、繁殖率和持续发展后劲。保持良好的羊群年龄结构。一般青年羊( 半岁至1 岁半) 占15% ~ 20%,壮年羊( 1 岁半至4 岁) 占65% ~ 75%,5 岁以上的羊除种用外应尽量减少。 ( 2) 确定适度饲养规模。养羊规模的大小应根据投资者的综合条件,比如经济状况、现有劳动力及耕地、饲草饲料数量等情况来决定。
3. 2 建好羊栏圈舍,夯实增效基础
羊圈要在经济实用、科学规范的基础上,达到夏能防暑、冬能避寒的目标。这样可有效减少肉羊基础代谢消耗,提高羊只特别是羔羊的成活率。羊栏圈舍建设需注意的四个方面: ( 1) 一般场地应选择在地势高、通风向阳、避风良好、排水方便的地方。有条件的最好能够远离公路和村庄,符合防疫条件。( 2) 舍饲养羊圈舍面积一般根据饲养数量,按每只羊0. 8 ~ 1. 2 m2 核定。羊舍前要有运动场,其面积为羊舍面积的3 ~ 4 倍。 ( 3) 羊舍和运动场内要放足够的饲槽,确保羊只能均匀采食。
3. 3 抓好关键技术,挖掘生产潜力
( 1) 饲养管理是关键。主要是做好怀孕母羊怀孕后期、哺乳期的营养供给和羔羊管理防寒、防病。( 2) 实行羔羊早配。羔羊早配可增加终身生产能力,提高羊生产效率。实践证明,羔羊在达到成熟体重70%时即可配种。因此,可以把母羊初配年龄提早到9 ~ 12 月龄,使其14 ~ 17 月龄产羔。( 3) 提高配种前体重。切实提高母羊配种前体重,可有效增加母羊繁殖力。( 4) 建立高频产羔体系。高频产羔体系其含义就是打破羊的季节性繁殖特性,利用自然发情或人工处理方法,全年均衡产羔,从而提高繁殖率、出栏率和产肉量,使繁殖母羊一年内最大限度提供商品羊。常见的高频产羔技术有一年两产,即每个产期间隔时间为8 个月,羔羊断奶月龄为2 个月。两年三产即每个产羔间隔时间为9 个月,羔羊断奶月龄为2 ~ 3 个月。 ( 5) 机会产羔体系。每个产期间隔时间不定,根据饲料供给、价格、羊只营养状况,随时决定的一次额外产羔,使母羊尽量减少空怀时间。因此,羔羊断奶月龄也不确定。
3. 4 加强饲养管理,提高生产水平
( 1) 保证饲料的均衡供给。舍饲养羊常见的问题有饲草料储备不足、种类单一、品质不佳、日粮配合不科学等,从而直接影响养殖效益。舍饲养羊成功与否,充足的饲草饲料是重要保障,饲草饲料的储存可根据实际需要确定。1 只成年肉羊全年应储备的饲草、饲料量可按如下标准计算,青饲料180 ~ 250 kg,青贮秸秆1 100 ~ 1 200 kg,多汁饲料180 ~ 260 kg,精饲料270 ~ 300 kg。通常冬季储备的饲草饲料量要有一定余地,比需要量高出10%,以防冬期延长。( 2) 常规性管理。冬春季节要注意防寒保温,可在暖棚内饲养。夏季注意防暑降温,防止各种疫病发生。饲喂中要保证盐的添加和饮水充足。另外,要重点抓好母羊产羔率、羔羊成活率。
3. 5 搞好卫生防疫,确保生产安全
要想养好肉羊,提高效益必须减少各类疾病的发生,保证羊群健康。疫病防治要坚持预防为主、防重于治的原则。
4 结束语
随着养羊业的发展,畜牧业结构的不断优化升级,生态环境保护意识和措施的加强,传统的饲养方式已不适合养羊业现代化的生产要求,必须改变传统的放牧习惯,发展舍饲或半舍饲养羊,由过去的数量型养羊转变成质量型和效益型养羊,走规模化、生态型的饲养道路。禁牧、舍饲养羊,实现生产、生态双赢已是大势所趋。因此,结合农区的具体特点,因地制宜,采取灵活多样的舍饲养羊,应大力提倡和推广。农区舍饲肉羊的发展是农区、半农半牧区势在必行的一条可持续发展的农业生产道路。
广西羊产业现状与发展前景
广西地处中国的南部,地貌形态以山地为主,素有八山一水一分田之称,丘陵地面积684万公顷,饲草资源丰富。广西历来有养羊习惯,隆林山羊和都安山羊是广西的两个优良地方山羊品种,北海市有饲养奶山羊的习惯,横县饲养有绵羊(小尾寒羊、杜泊羊),桂林市有南江黄羊,全区各地还饲养有波尔山羊、努比亚羊、简阳大耳羊、乐至黑山羊等等。近年来由于政策扶持和市场需求,为广西的养羊业提供了广阔的发展前景,但由于羊产业小,投入资金有限,养羊生产水平较低,加上禁牧、封山育林等因素,制约了广西养羊业的发展。笔者就目前广西养羊业的发展现状,提出自己的一些看法,供同行参考。
l 广西羊产业现状
1.1 数量及效益
据全区家畜品改报表统计,2011年全区羊饲养量449万只(2010年391万只),年初存栏194 万只,年末存栏148万只(2010年年初存栏208万只,年末存栏193万只),其中能繁母羊年末存栏 81万只(2010年75万只),出栏201万只(2010年 198万只),出栏率104% (2010年95%),实现产值12.1亿元。详见图1。
随着养殖技术水平的提高、羊品种改良步伐的加快和饲养观念的转变,养羊成本虽然有所增加,但是肉羊价格上升速度快,养羊的效益还是越来越好,纯利润从2000年的每只羊150元增加至2012 年的300元,可见养羊收入逐年提高。
1.2 分布与规模
我区养羊主要分布在河池、百色、来宾、南宁、柳州、桂林等6市,河池市2011年饲养量达160多万只,排在6市首位,其次是百色市的80多万只。 2000年全区存栏能繁母羊5O只以上的养殖户有 2 394户,没有龙头企业;2010年增至5 473户,有龙头企业4个;2011年达到17 430户,有龙头企业9 个,养殖规模不断扩大。
1.3 主要工作成绩
1.3.1 逐年增加对发展养羊业的投入养羊业是广西的传统产业,自治区政府及业务主管部门很重视发展草食动物,对养羊业的投入逐年增加。2000 年开始进行小规模的山羊圈养试验工作,2003年进行试点推广,2006年开始在25个县区大规模地实施《农区舍饲圈养山羊示范项目》。2008年开始区财政拨出专款对引进良种公羊和购用山羊专用饲料的农户进行补贴。2012年广西开始实施国家肉羊良种补贴,在能繁母羊存栏2万只以上的都安等17个县,对引进的1 000只良种公羊进行补贴 (一次性补贴800 元/只),至目前为止,财政投入累计超过1 500万元。经过示范项目的实施,提升了养殖户科学养羊的技术水平,提高了养殖效益。
1.3.2 广泛开展羊品种改良工作近年大力推广羊杂交改良和羊人工授精技术,全区年杂交改良母羊50多万只以上,但是人工授精母羊只有5 000多只,覆盖率极低。通过推广羊的杂交改良,大家看到杂种羊普遍初生体重大、生长发育快、出栏快,养杂交羊普遍比养本地羊效益好,每只能多增收50 元以上。与此同时,我区还出台引进优良品种的种公羊每只补贴800元~1 000元的政策。2012年广西得到了80万元国家肉羊良种补贴项目资金,加快了我区山羊良种化进程的步伐。
1.3.3 开展科学研究与技术推广工作据不完全统计,1987年至2012年期间,在自治区政府及相关部门的支持下,在广大养羊科技工作者及相关人员的努力下,完成了《广西山羊杂交改良和应用研究》、《广西山羊杂交改良技术推广》、《羔羊生产配套增产技术》、《广西100万只山羊饲养综合技术开发》、《山羊的圈养技术研究与规模化养殖技术示范》、《隆林山羊的选育及杂交利用》等项目、课题的研究;开展了《奶山羊冷冻精液生产与应用研究》、《广西隆林山羊品种的选育提高》、《山羊本地饲料的开发与利用》、《山羊品种改良及其集约化养殖技术》,《山羊放牧与圈养繁殖对比试验》、《同期发情和胚胎移植试验》等课题研究;实施了《农区舍饲圈养山羊示范项目》、《广西肉羊良种补贴项目》;进行了《都安山羊品种资源调查》、《隆林山羊品种资源调查》、《都安山羊农业标准化示范区项目建设》;完成了《都安山羊》、《隆林山羊》、《山羊人工授精技术操作规程》、《山羊圈养技术规范》、《绿色食品山羊养殖技术规范》等广西地方标准的制定工作,为今后我区羊产业的健康发展提供科学依据与参考。
1.3.4 开展科学养羊技术培训工作 自治区水产畜牧兽医局十分重视养羊业的发展,经常组织广西大学、区畜牧研究所、区畜禽品种改良站、区草业中心等单位的教授、养羊专家对全区的畜牧站、品改站的技术人员及规模养羊户进行科学养羊技术培训,2005年2012年累计举办各类养羊培训班50 多期,培训学员3 000多人次。通过培训,提高了他们的养殖技术水平和管理水平。
2 广西发展羊产业的优势
2.1 广西肉羊市场前景看好,求大于供。活羊销售价格逐年攀升,2000年活羊价格只有8元/ kg, 2006年升至14元/ kg,2010年24元/ kg,2012年达到32元/kg,连创历史新高。
2.2 羊是草食动物,节粮,符合我区提倡的要大力发展草食动物的政策。广西拥有丰富的饲草资源,有草山草坡9 700多万亩,各种农作物秸秆和农副产品丰富,如木薯渣、甘蔗尾叶、甜玉米秆等,还有人工种植的高产优质牧草,为养羊提供充足的草料资源。
3 广西羊业发展存在的问题
3.1 政府财力不足,持续投入资金少
长期以来,由于历史发展因素,各级政府都以稳定猪、鸡为主,虽然提出把草当粮种、把羊当猪养的发展理念,但对发展养羊的重视不足,经费投入虽然不断增加,但数量有限,加上养羊技术落后,农村大量的青壮年劳动力都外出打工,不愿留在家务农,尽管市场肉羊价格涨势迅猛,羊肉消费量大幅增加,养羊数量还是徘徊不前。而山西省一个怀仁县的羊产业(该县2012年羊饲养量230万只以上)就达整个广西羊产业的一半。当前我区的羊产业离广西草食动物产业优先发展规划中的 2015年出栏500万只的目标任务还有很大差距。
3.2 良种化程度不高,生产性能低
据调查,我区养羊基本是以本地羊为主,本地羊虽然适应性强、抗病力强,但是个体小、生长速度慢、屠宰率低,养殖效益低,农民要想养羊增收,必须广泛开展羊的杂交改良。当前,广西除了波尔山羊冷冻精液供给充足外(广西区畜禽品种改良站库存8万多支波尔山羊冻精),省级的四个种羊场、一个地市级种羊场,供种能力十分欠缺。广西引种回来的努比亚羊只是高代杂种的羊,各种遗传性能还不够稳定,需要不断的选育提高。另外, 马山黑山羊这个商业品牌的羊和北海奶山羊群也要不断地培育提高,充分发挥它们的品牌效应。据不完全统计,2012年底全区良种公羊存栏 2.6万只(含隆林山羊),良种覆盖率仅47% ,且羊人工授精技术推广普及严重滞后。
3.3 饲养规模小、饲养方式落后、管理水平低
目前广西传统养羊的饲养方式落后:农户小规模放养(50只以下)、管理粗放、养羊条件简陋、环境卫生差,不补料、不免疫,出栏率极低。加上各地因保护生态环境而实施的封山育林政策,更是制约了羊业的发展。
3.4 羊病疫苗少,免疫意识不强
羊用疫苗长期严重供应不足,除五号病和羊痘苗外,三防四联苗、传染性胸膜肺炎苗等常缺货,除少量规模养殖场按计划作预防免疫,散户一般都不进行免疫,病死羊时有发生,给养殖户带来严重损失。
3.5 饲草料无保障
由于农作物秸秆和农副产品没有得到很好的开发利用,全年草料供给不平衡:饲草资源旺季浪费严重,而冬、春饲草淡季却供应不足,出现一年养羊半年长的现象。
3.6 缺乏龙头企业、专业合作社的带动
广西养羊多数是副业,缺乏龙头企业支撑和合作社的带动,没有形成产业化、规模化生产,经不起市场风险。由于肉羊的年出栏量少,至今广西未有肉羊加工企业,缺乏精、深加工的拳头产品。
3.7 地方优良品种的保护与开发利用有待加强
广西有都安山羊、隆林山羊2个地方优良品种,由于不重视本品种的选育提高,目前存在个体小、生长速度慢、产肉率低、品种特征杂乱等现象。
4 广西羊业今后发展的方向
4.1 加强对产业的资金投入与政策扶持
要做大做强羊产业,各级政府及业务主管部门要把养羊业当作畜牧业的支柱产业之一来抓,除了要高度重视发展养羊业,还要加大对养羊业的资金投入与政策扶持。
4.2 转变饲养方式,大力推广舍饲圈养
舍饲圈养山羊,能充分利用各种农作物秸秆,可以缩短育肥时间,提高出栏率。圈养山羊既解决了林牧生产的矛盾,又容易推广科学养羊先进技术,如羊同期发情与人工授精技术、羊病防治技术、羔羊育肥技术、秸秆资源的开发利用技术、优质牧草人工种植技术等等。因此,各地要大力推广舍饲圈养山羊,养羊模式逐步从放牧半放牧舍饲转变,改变世世代代放牧养羊的习惯。
4.3 发展龙头企业,加快产业链建设
广西没有一家羊肉加工企业,没有自己的羊肉产品品牌,羊肉深加工的高附加值没有得到体现,市场销售还是以鲜肉为主。应鼓励和扶持大的规模养殖场,以龙头企业带动周边农户共同发展,培育一批辐射面广、带动能力强、科技含量高的羊产品加工、贮藏、运销龙头企业,向标准化、产业化发展,推动羊业产业化进程。
4.4 加快组建专业合作社
加快建设专业养羊合作社,参考外省养羊大县的合作社建设:有专门配送草料的合作社、有专门做育肥羔羊的合作社,有专门饲养能繁母羊的合作社,有专门做畜产品加工的专业合作社等等。他们的合作社已经从统一防疫、技术培训、信息服务等初级管理上升至产品统一供销、生产专业化、标准化,形成利益共同体,共同抵御养殖风险和市场风险,实现养羊效益最大化。广西饲养羊多的市、县区,要加快建设专业养羊合作社,力求在饲养量和出栏量上有重大突破,以此带动全区羊产业的快速发展。
4.5 特定区域小规模发展奶山羊、绵羊
4.5.1 羊奶营养丰富,脂肪球小,易消化,接近人奶,最适合小孩、老人、病人饮用。广州、深圳、福州等城市的鲜羊奶每千克售价24元,北海市的鲜羊奶每千克售价12元,浦北14元、横县18元,可见养殖奶山羊的利润很可观,可在发达地区、城市周边小规模示范养殖,同时公奶羊还是羊经济杂交中最好的第一父本之一。
4.5.2 小尾寒羊是我国优良的绵羊品种,体型高大,繁殖率高,利用杜 白公羊杂交小尾寒羊,生产商品羊,杂交后代初生体重大、生长速度快、产肉率高,适合育肥生产肥羊羔。可在草料充裕、交通便利的地方小规模示范饲养,如横县、北海市等。
4.6 强化羊产业技术支撑
4.6.1 组建广西羊业发展专家委员会,谋划、指导面上羊业生产。
4.6.2 加大培训力度,广泛宣传科学养羊,提升养羊科技含量。
4.6.3 完善基层畜牧兽医队伍建设,力争在羊病防控上有新突破。
4.6.4 引进优良品种并选育提高,同时加强种源基地建设,提高供种能力。利用良种品种广泛开展羊杂交改良,生产商品肥羊羔,创广西羊肉品牌。同时积极推广普及山羊冷冻精液人工授精技术。
4.6.5 加强广西地方山羊品种的保护与开发利用。在保种方面,在地方品种主产区划定保护区,保护区内禁止引入外种杂交,同时加强选种选育,提高生产性能,也可以尝试异地活体保种、冷冻精液保种等等。在开发利用方面,除保护区外,大规模引入优良种公羊开展经济杂交,生产肥羊羔,比如可以引人波尔山羊、南江黄羊、莎能奶山羊等优良品种的公羊,利用杂种优势提高养羊经济效益。
4.6.6 加强草地资源保护,探索草山草坡的综合开发与利用,广泛推广人工种植优质牧草,推广青贮、氨化技术,推广舍饲圈养山羊。尽快形成农作物秸秆等饲草料的有偿加工、储存、配送体系,确保养羊所需的草料全年均衡供给。
4.6.7 继续实施国家肉羊良种补贴项目,广泛开展养羊科技创新及羊业配套技术的研究,确保广西羊业健康、持续发展。
总之,广西养羊业需要政府相关部门、专家教授、企业精英等各方面人士在政策、财力、技术、管理等方面支持才能走出困境,发展壮大,形成支柱产业。
舍饲养羊新技术
发展舍饲养羊首先必须根据本地区养羊发展情况,市场需求情况,生产技术水平,资金投入情况,饲草饲料资源等特点确定生产方向。养羊生产方向一般包括肉羊生产,奶山羊生产,毛用羊生产,绒山羊生产等,但不管从事哪一种生产都包括种羊生产、繁殖母羊生产和育肥羊生产这三个类型。因此在发展舍饲养羊时既要考虑生产的方向,又要确定生产的类型,但在确定具体生产的方向和类型时,都要符合当地养羊发展规划和生产方向,以便利用形成的规模和已有的产区优势和市场优势。
在舍饲养羊生产中,为提高生产性能,提高产品质量,提高经济效益必须应用先进的适用技术。如杂交改良技术,人工授精技术,饲料作物种植技术,秸秆青贮(氨化)技术,疫病防治技术,卫生消毒技术,种公羊饲养管理技术,高频繁殖技术,全混日混预混料配合饲料技术,圈舍建设技术等。
在发展舍饲养羊中,青贮是基础、良种是关键、圈舍是形式、科技是保证、市场是出路。要想发展舍饲养羊必须首先做好以下五配套技术。
1饲养良种羊
对一般农户来说,在品种的选择上既要考虑母羊,又要考虑公羊,但无论如何,只要符合舍饲养羊高繁 (繁殖力高,一胎多羔)、高产(生长发育快、产肉、产奶、产绒性好)、优质(产品品质好)、高效 (产品价格高,经济效益好)的原则,就可饲养。公羊选择,要根据近年来国外肉用品种与本地绵羊、小尾寒羊的杂交效果以及养羊情况来定。如杂交改良的后代全部作肉羊出售,既可选用萨福克公羊,也可选用道赛特公羊。如要保留杂交一代母羊继续改良最好选择道赛特和德国美利奴公羊,因为这两种肉羊的改良后代毛色一致,适合做后备羊。
2种植优质牧草
种植优质牧草,是舍饲养羊的基础,只有草的数量充足,品质优良。营养全面,才能实现舍饲养羊高繁、高产、优质、高效生产的目标。目前适合我省种植的优质饲草,如适于在高水肥条件下种植的墨西哥玉米,一年可刈割34次,667m2产鲜草 20000kg左右,可满足15~20只羊一年的饲草需求。适于普遍耕地种植的高梁草,一年可刈割3~4次,667m2产鲜草l0000kg左右,可满足10只羊一年的饲草需求。其他饲草如青贮玉米,紫花苜蓿等都适合山西省种植,都是可广泛应用于舍饲养羊的高产优质饲料作物和牧草。
3建设标准圈
羊的圈舍建设要选择有防寒避暑功能、便于饲养人员和羊的出入以及粪便的清除、符合羊的生理和生产需求的地方,羊舍的高度面积要适当,羊舍高度过高,保温不好,造价过高;高度过低,一般通风不好。一般高度要求不低于2.2米,不高于3米。羊舍面积一般要求每只种羊1.5m2,羔羊、育肥羊0.6m2,运动场面积不小于羊舍面积的2倍。羊舍建设要因地制宜,就地取材。在山区应选择避风、向阳、地势平坦的地方,以建设窑洞式圈舍为主,辅以一定面积的运动场。这种圈舍冬暖夏凉,投资少,效果好。另外饲槽摆放位置要适当。除特殊情况外,一般饲槽放在运动场较好。一方面节约圈舍面积,以饲养较多的羊,另一方面便于饲养人员饲喂和饲草料的运输,也有利于羊的运动,提高羊对外部环境的适应能力和抵抗力。饲槽大小高度和形状要根据羊的年龄、品种、生产目的不同进行设计,一般以便于饲喂,一次性存草能满足四小时采食,雨天便于排除积水为原则。
4配套青贮(氨化)窖
青贮窖建设:要根据容积要适当,大小要合理,质量要保证,顶部要高出的原则进行建设。青贮窖的大小和容量,可根据全年舍饲情况下成年羊需lt青贮。每立方米青贮窖贮存 0.5t青贮秸杆计算,进行建设。青贮机械选择一般常用的青贮机械主要是切草机和揉碎机。青贮活菌制剂一般选用青贮发酵剂:如微贮王、Em,以保证青贮的成功及其营养价值。青贮饲料制作时,要保证青贮的成功必须根据青贮的发酵原理和羊的生理特点进行制作,在制作过程中要掌握几个关键环节,即秸秆要揉碎、水分要适当、活菌要加入、装窖要压实、密封要严密、制作要迅速。
5应用新技术
实用先进技术在舍饲养羊中的应用。为舍饲养羊的正常运行提供了保证,同时也为养羊生产性能的提高,产品质量的改进和生产效益的提高提供了可能。因此,在舍饲养羊生产中,必须应用先进的科学技术。如杂交改良技术;人工授精技术;繁殖母羊饲养管理技术;羔羊培育技术;肉羊育肥技术;高频繁殖技术;秸秆青贮技术;饲料作物种植技术;配合饲料技术;疫病防治、卫生消毒技术;种公羊饲养管理技术;胚胎移植技术。如果这些实用技术能在生产中得到较好的应用,舍饲养羊就一定会健康持续发展,收到明显的经济效益、社会效益和生态效益.
舍饲养羊的饲养管理要点
舍饲养羊是由散养放牧、粗放经营、不利于生态保护的传统养羊方式向现代化、标准化、规模化养羊发展的重要模式。舍饲养羊是农区和半牧区羊业产业化的根本出路。笔者根据多年的饲养经验归纳舍饲养羊的管理要点,愿与各位同仁探讨。
1 饲养管理
采用现代的饲养工艺,提高饲料利用率,提高单产水平,降低饲养成本,提高养羊经济效益,是发展羊业生产的关键。
1.1 饲喂方法舍饲养羊采用四定饲喂法,即定时、定量、定质、定人的饲喂法。每群羊要固定专业饲养员并要按时按量喂羊,使其形成条件反射,利于消化吸收。喂前用水喷在草粉上闷上 5~10 min,再将混合精料按喂饲量倒在草粉上拌匀后使用。饲喂的原则是少添勤喂,这样可使羊总有不足之感,不至于厌倦挑剔,促进羊只多采食。成羊每天喂3 次,时间分别在6 时、12 时、 18时左右。羔羊可适当增加1~2次,夏季可对时间进行适当调整,冬春季节由于昼短、夜长,晚上可加喂1次,此外,再给羊补一些干草,让羊自由采食。在羊舍内设置草架,既省时、省工、省草,又卫生。这种饲喂方式比较接近自然牧食的习惯,有利于羊只的生长发育,减少疾病的发生。
1.2 饲料调制舍饲羊的食欲一般较差,因此,在生产中应选择和调制适口性好、多样化的饲料,确保营养全面和均衡,以满足羊只生长发育、繁殖、增重对营养物质的需求。一般羊日粮中的粗饲料应为日粮总量的2/3,精饲料占日粮总量的1/3。为提高羊日粮的营养浓度,可把粗饲料经粉碎、软化或发酵后与精饲料混合,有条件的可制成颗粒,为充分利用粗饲料创造条件。
1.3 适当投喂青绿多汁饲料天然牧草、人工栽培的牧草、青绿饲料作物、细枝嫩叶、块根块茎、瓜类等青绿多汁饲料,其水分含量高,干物质含量低,干物质中的粗蛋白质高,维生素种类多,含量大,无机盐含量丰富且比例适当,碳水化合物含量较多,适口性好,羊只喜食,是羊最好的保健饲料。经常投喂能扩充羊胃的容积,提高羊的食欲。
1.4 及时饮水、啖盐羊的瘤胃是一个大发酵罐。瘤胃内容物含水量为84%~94%,饲料只有在足够多的水分浸泡下才能与瘤胃内的厌氧性纤毛虫、细菌和真菌等进行充分混合而被分解消化。若饮水不足,会直接影响瘤胃微生物对饲草、饲料的消化。水槽可设在舍外或舍内,自由饮水。天冷时每天饮水1~2次,天热时每天饮水 2~4次,羊在喝水前应先停留一会,待羊喘息平稳再饮,防止呛水。适合的水温有利于羊只健康,夏季水槽上方应有遮阳网,防止太阳照射而导致水温过高。盐是羊体不可缺少的矿物质,不仅提供钠、氯两种营养元素,同时还有增进食欲,促进消化的作用。每只羊日供盐10~15 g,饲料中的食盐不得超过1%,过量食盐会引起中毒。啖盐的方式,一般磨成粉面放入槽内让羊舔食,或用舔砖。
1.5 加强运动舍饲羊的运动量较放牧情况下少,而羊运动量不足,不仅会造成羊的采食量减少,还造成羊的体质较弱,易患呼吸系统及肢蹄疾病等。为此,每天上午将羊群赶到舍外运动 2~4 h,以增强羊只体质,促进胎儿发育。
1.6 羔羊的饲养管理据调查,农户养羊、羔羊成活率仅占60%左右,羔羊成活率很低直接影响羊业产业化进程,因此笔者围绕如何提高羔羊成活率谈几点粗浅的做法。
1.6.1 羔羊早期开食补料在羔羊出生后20 d开始给予易消化、适口性好的开食料。在圈舍干燥的地方设一个补料隔栏,内设饲槽、水槽,保证羔羊随意进出,将开食料撒在羔羊专用槽内,让羔羊自由采食。如果发现羔羊不愿意采食,在开食料中加入点凉水,抹在羔羊嘴上或放进嘴里,让其咀嚼,慢慢地引导开食。投料量随着羔羊采食量的逐渐增加,补料量也随着增加。1月龄内羔羊每天补喂精料50~100 g;1~2月龄羔羊每天补料150 g;3~4月龄羔羊补料200 g,每天喂2~ 3次。精料配方为玉米面55%、麦麸12%、豆饼 30%、食盐1%、鱼粉2%,粗饲料自由采食干羊草。
1.6.2 羔羊早期断奶实施羔羊早期断奶,这是现代养羊的标志,是工厂化养殖羔羊所必需。在养羊生产中,母羊生病、体质瘦或因母羊一胎产羔数较多以及母羊产羔后缺奶,造成乳汁不足或羔羊无奶可吃,直接影响羔羊的成活率、生长和发育。应尽量在保证羔羊吃到初乳的前提下,短期补喂人工奶,通常采用两成牛奶,一成白糖,加七成水冲淡,煮沸后冷到35 ℃左右加入适量的抗生素来代替羊奶给羔羊补饲;也可用豆浆加白糖代替羊奶饲喂羔羊。以上配方单调、营养不全面,仅适用于少数羔羊或母羊奶水不足的情况下短期采用。如遇到人工补饲的羔羊多,补饲的时间长,为保证羔羊正常生长发育,采用以下的配方:羔羊出生后到20日龄前可用小麦粉50%、炒黄豆粉17%、脱脂奶粉10%、酵母4%、白糖 4.5%、钙粉1.5%、食盐0.5%、微量元素添加剂 0.5%和鱼肝油1~2滴,加清水5~8倍掺匀,煮沸后冷却到35 ℃左右代替奶水饲喂羔羊。羔羊20 日龄后可采用玉米粉35%、小麦粉25%、豆饼粉 15%、鱼粉12%、麸皮7%、酵母3%、钙粉2%、食盐0.5%和微量元素0.5%混合后加水搅拌饲喂羔羊(加水量应逐渐由多到少以至过渡到用干料饲喂羔羊),微量元素添加剂配方参照硫酸铜0.8 g、硫酸锌2 g、碘化钾0.8 g、硫酸锰0.4 g、硫酸亚铁 2 g和氯化钴1.2 g。人工哺乳务必做到清洁卫生,做到定时、定量、定温(30~35 ℃),哺乳用具定期消毒,保持清洁,否则羔羊易患消化疾病。此外,加强运动,细心管理,适时离乳,一般正常羔羊在3~4月龄离乳。
1.6.3 集中培育羔羊将断奶后的羔羊集中到一起,由专人管理,采用科学的饲料配方,实行规范化管理。促进羔羊正常发育,是提高羔羊成活率的有效措施。
1.7 及时整群舍饲养羊最大的支出是饲草、饲料。要想获得较好的经济效益,必须坚持每年鉴定组群,及时淘汰老羊、残羊、非种用低产的母羊、羯羊。使羊群结构中可繁母羊占到68%~ 72%,培育母羊占到26%~28%,公羊占到2%~ 3%。公羊使用2~3年后应及时更换种公羊,避免近亲繁殖。
1.8 适当补充矿物质矿物质元素缺乏会使羊瘤胃微生物生长效率下降,严重缺乏时饲料消化率低,生长受阻,身体消瘦。现已证明至少有15种矿物质元素是羊体所必需的,其中常量元素有7 种,包括钠、钾、钙、镁、氯、磷和硫;微量元素有8种,包括碘、铁、钼、铜、钴、锰、锌和硒。微量元素一般推荐:铜和钼在羊的饲料中适合的比例为6:1~10:1,每千克饲料干物质中,碘含量0.15 mg、钴含量0.1 mg、硒含量3~4 mg、锌含量20~33 mg、铁含量30 mg、锰含量20 mg。
2 羊舍环境的改善与控制
2.1 羊舍建筑只有在适宜的环境条件下,家畜的生产潜力才能得以充分发挥,而建筑畜舍是为家畜提供适宜环境的重要手段。
羊舍的选址要选在干燥、通风向阳、排水良好、水源清洁的地方。应考虑为羊群建造冬暖、夏凉的圈舍。羊舍的大小要根据养羊数量的多少及周期繁殖量来合理设计, 一般种公羊1.5~ 2.0 m2/只,母羊0.8~1.0 m2/只,怀孕母羊或哺乳母羊2.0~2.5 m2/只,羔羊0.6~0.8 m2/只,育肥羊 0.7~0.8 m2/只,育成羊0.5~0.6 m2/只。
羊舍的采光。主要是自然采光,羊舍的入射角不小于25透光角不小于5,成羊舍采光系数控制在1:15~1:25,羔羊舍1:15~1:20。羊舍的冬季保温,羊舍北墙采用珍珠岩粉与水泥红砖砌筑。因为珍珠岩粉蓄热系数大,导热系数小,之后再加一层苯板,保温效果比较好。换气采用在羊舍屋脊上安装无动力排风机,自动换气,为舍饲养羊创造一个良好的生态环境。
2.2 冬季羊舍防寒措施
在不影响饲养管理的条件下,适当增加饲养密度,是一种辅助性防寒保温措施。铺设垫草,防寒、防潮、保暖。防止舍内潮湿是间接保温的有效办法。充分利用太阳辐射和玻璃及透明塑料瓦的独特性能形成温室效应。
2.3 保持舍内外的环境卫生
羊舍内外每天要清扫1次,场地用具等要坚持每周消毒1次,要形成制度化,经常保持羊舍内外环境清洁,为羊只的生长发育营造一个良好的环境。
2.4 舍内光照和温度控制
光照的缩短和温度的降低可促进母羊性腺活动。在夏季将光照和温度控制在与10月份相似的条件下,能显著提高母羊的繁殖率。
在舍饲育肥羊时,如果环境条件较差,舍内温度过低、温度过高时很难达到预期的育肥目标,据多年的经验,3~6月龄的肉羊在正常饲养育肥时,舍内温度控制在18~22 ℃范围内,日增重可达250~300 g/只。
3 舍饲养羊配套技术
3.1 定期消毒每年春、秋两季进行1次大型消毒,场内场区入口处消毒池的药液要经常更换,保持有效浓度,并谢绝无关人员入场。
3.2 定期驱虫寄生虫病是影响养羊生产的重要隐患,更重要的是可以带来不易被人们注意而又非常严重的经济损失。为了防止寄生虫蔓延,每年3月、6月、9月、12月各进行1次全群驱虫,药品有伊维菌素、丙硫咪唑。
3.3 疫病预防
3.3.1 疫病药物免疫预防定期在羊饲料中或饮水中加入抗生素或保健添加剂。一般常用磺胺类(0.1% ~0.2% )、四环素族抗生素(0.01% ~ 0.03%),硝基呋喃类(0.1%~0.2%)药物,进行药物预防,一般连用5~7 d,注意不能长期使用以免引起药物中毒反应或是羊体产生抗药性。
3.3.2 疫苗免疫预防根据可能发生传染病的特点不同和本地区实际情况,制定切实可行的免疫程序。每年春、秋两季进行预防。
3.3.3 严格执行检疫制度加强对羊只及羊产品的产地检疫和陆路运输检疫,杜绝传染病和疫情的传入。做到不从疫区购买引入羊只、饲料和用具等。新购入的羊只必须经过隔离观察至少1个月,确认健康者方可入场。
舍饲养羊技术要点
1.建好羊舍
羊舍要背风向阳,冬暖夏凉,每只羊占地1平方米,羊舍外设相当于羊舍面积3倍的运动场。运动场上设饲槽、草架、饮水槽等。
2.备足饲料
舍饲养羊,每年每只羊需秸秆或干草300~400千克、多汁饲料60~100千克、精饲料 60~100千克。养羊的基础饲料长期稻草、玉米秸等秸秆可切短,经青贮或氮化、微贮等处理以提高适口性的营养价值。采取青、干饲料结合喂羊的方法提高养羊效益。
3.科学饲养
养羊要坚持以粗饲料为主,精饲料为辅原则。要采取先粗后精的饲养方法,先喂秸秆或干草,再喂青草或青贮料,最后喂精饲料。饲喂要定时定量,每天饲喂2~3次,饮水1~2次。成年羊每天喂盐5~10克.育成羊5~7克。要保持饲料品种和饲喂方法突然改变。种公羊在非配种期。每天喂干豆秸1.5~ 2.5千克.青贮料或萝卜多汁饲料1.0~1.5千克,混凝土合精料 (玉米84% ,豆粕15%,多种维生素1%)0.5~0.7千克,骨粉10 克,食盐10~15克。从配种前 1.0~1.5个月开始到配种期结束,每天喂混合精料(玉米 74%、豆粕25% 、多种维生素 1%)1.0~1.5千克,胡萝卜1.0~ 1.5千克、骨粉10克、食盐10~ 15克、青干草等任其自由采食。母羊配种前20天实行短期优饲,每天喂混合精料0.2千克.瓜菜类、青绿饲料0.5千克。妊娠前期每天喂混合精料0.15千克,妊娠后期每天喂精料0.3千克。产羔母羊每天喂干草或秸秆1.0~1.5千克,混合精料0.2~ 0.3千克,适当喂些多汁饲料。羔羊生后1周内吃足初乳.生后半月训练采食草料.并逐渐增加精料喂量,逐渐减少哺乳. 3~4月龄断奶。
4.精心管理
搞好妊娠母羊的保胎工作。不喂发霉变质和冰冻饲料,防止顶撞挤压造成流产。夏季搞好防暑降温工作,搭设羊床,实行离地饲养。越冬前整顿羊群,淘汰出售老、弱、病、残羊及不孕羊,以减少冬季的舍饲压力,提高养羊效益。
5.搞好繁殖
要做到集中配种.集中产羔,便于管理。开展本交配种的羊群,一般可从立冬至小雪进行配种,翌年清明前后集中产羔,以利于羔羊成活。开展冷冻精液配种的羊群.配种期可提前到9月中、下旬开始.输精两个情期后仍未怀胎的母羊,可用种公羊本交补配。
6.防治疫病
每年春、秋两季进行驱虫、药物可用阿力佳(虫克星)按3S 千克体重用药1袋(5克),混拌于饲料中饲喂。春季需进行两次驱虫,第一次驱虫后问隔7~ 10天重复给药1次。药物可选用肠虫净或丙硫苯咪唑。每年要定期进行预防注射.羔羊生后10小时注射破伤风抗毒素 1500~3000国际单位:7~10日龄注射羊痘鸡胚化弱毒苗:生后20~30天和7月龄各注射一次预防羊快疫、羊两季各接种一次。平时,要保持圈舍卫生,定期对羊舍内外、饲养用具等进行消毒,防止疫病发生。