肉牛养牛技术。
(1)居民生活区：包括职工居住区、文化设施及周边故有居民区。居民生活区应在生产的上风和地势较高的地段，这样的配置使牛场产生的不良气味、噪声、粪尿和污水不致 因风向和地面径流而污染居民生活环境，减少了人畜共患病对人的影响，同时避免了因无 失人员走访而影响牛场的疫病防治工作。
(2)管理区：即场部机关，为生产资料的供应、产品销售和对外联络的场所，与场内外有密切联系。在规划该区的位置时应充分考虑各种因素。
(3)生产区：是肉牛场的核心。对该区的各种牛舍、生产附属用房、生产区的饲料仓 库、饲料加工调制用房、饲草的堆放场所、粪场等规划布局应给予全面、细致的考虑，如 饲养乳肉兼用牛还应有挤乳和贮乳场所的设计。按风向和地势分布，生产区的青贮窖、饲 料及其加工用房应在上风，并要兼顾饲料的运人和再运出到牛舍两个环节，粪便堆放地应 在下风向，并离牛舍有一定距离，兼顾由牛舍运入及运出的方便。由于饲草、垫草属易燃 物，堆放场所应规划在生产区的下风向，并与其他建筑物保持60米的防火间距，也可设置防火林带或其他防火设施。
生产区规划布局还应注意牛舍及其他建筑物的长轴与等高线。
运动场、饮水槽和围栏：运动场的地面最好用三合土夯实的地面，要求平坦、干 燥，中央隆起，四周稍低，周围设有排水沟。运动场也可用混凝土地面，但因这种地面夏 天热辐射大，而冬天冰冷，因此运动场可以建设成一半水泥地面、一半三合土地面，中间 隔开，按季节开放。运动场四周围栏可采用钢筋混凝土立柱横架钢管式，立柱高1.3～1. 4米，间距3米。运动场内应设有饮水槽，按每头牛10厘米设置，槽宽1.5米、深0.8米(两 边饮水)，水槽以混凝土建造，并要方便刷洗和消毒。此外，运动场内还应设有凉棚，凉棚 长轴应为东西向，采用隔热性能良好、反射性高、吸热能力小的材料建造。
消毒池：一般设在生产区和场大门的进出口处，当人员、车辆进入场区和生产区 时，鞋底和轮胎即被消毒。消毒池一般用混凝土建造，表层必须平整、坚固，能承受通行 车辆的重量，还应耐酸碱、不漏水。池的宽度以车轮间距确定，长度以车轮的周长确定， 池深15厘米左右即可。
消毒间：一般设在生产区进出口处。消毒间内设有消毒池、紫外线灯，供职工上下班时消毒。
青贮窖：置应选择在生产区与管理区的结合部，地势要高。窖的容积根据牛头 数、年饲喂青贮料的天数、日喂量、青贮饲料的单位体积重量来定。一般情况下，玉米秆 上梢每立方米460千克，老玉米秆每立方米480千克，全株玉米每立方米600千克。
牛场粪便处理设施：主要有粪尿沟、粪尿池和粪场等。粪尿沟设在牛舍内，收集牛 排出的粪尿及冲洗牛床的污水，排入牛舍外的粪尿池。粪场一般设在牛场的一角，并自成 院落，对外开门，以免外来拉牛粪的车辆进出生产区。
其他辅助设施：
a.兽医室和人工授精室：兽医室和人工授精室应建在生产区的较中心部位，以便及时了 解、发现牛群发病和发情情况。兽医室应设药房、治疗室、值班室，有条件的可增设化验 室及手术室和病房。人工授精室内应设置精液稀释和检测精子活力的操作台、显微镜及人 工授精保定架等设施。另外，由于药品气味对精子活力不利，因此，兽医室和人工授精室 在布局上要留一定距离。
b.饲料加工室：加工、配制饲料的场所一般采用高地基平房，即室内地平要高出室外 地平，墙面要用水泥粉饰1.5米高，以防饲料受潮而变质。加工室应宽大，以便运输车辆出入，减轻装卸劳动强度。加工室门窗要严密，以防鼠、鸟等。另外，饲料加工室在布局 上要兼顾原料仓库及成品库。