养牛养殖场。
要想提高肉牛的育肥效果,获得最佳的养殖经济效益,除了要选择好品种、进行科学的饲养管理、做好疾病的预防工作外,还要加强牛场环境的控制工作。环境的好坏与肉牛的生产性能、健康、养殖成本有着密切的关系。现介绍控制肉牛场养殖环境肉牛养殖场的环境控制工作。
1、搞好牛场的绿化
牛场要搞好绿化工作。可在牛场的周围种植一些树木，在场区的空地上种植一些青草或者蔬菜等，可以有效改变牛场的自然面貌，减少污染，调控牛场的小气候，还可在一定程度上起到改善和保持环境的作用。树木和植物可以吸附场区外的粉尘和病原微生物，可减少尘埃和空气中细菌的含量，净化空气，还可以吸收热辐射，在炎热的夏季可降低牛场的温度，还可以为牛提供乘凉的场所。另外，搞好牛场的绿化工作，还可以降低噪声，为牛提供一个安静的环境。通常可在牛场的四周种植乔木或者灌木，以设置场办林带；在场区内种植乔木和灌木，可设置场区隔离林带；在场内的主干道两侧进行绿化，可营造运动场遮阳林；另外，在空地上种植蔬菜，不但可绿化环境，还可给场内职工提供食物来源。
2、防止牛场噪声污染
噪声是肉牛养殖易忽略的问题，可由场外环境引起的，如飞机、汽车、拖拉机等发出的鸣笛声；场内环境引起的，如料库的料机、风机、喂料机、除粪机等机械产生的；还有牛自身产生的，如哞叫、采食、争斗、走动等。噪声对牛的影响极大，可使牛的听觉器官发生特异性的病变，还可刺激牛的神经系统，使得食欲减退、惊慌、恐惧，从而影响生产。通常牛舍的噪声要求在白天不应超过90分贝，在夜间不应超过50分贝，否则会影响肉牛的生产和生活。如果肉牛长期生活在受噪声污染的环境下会导致生长发育受阻、增重速度减慢、繁殖性能下降，还可改变牛的行为，使孕牛易发生流产或早产等。
3、加强空气质量的调节
牛场的空气质量对肉牛的生产性能和健康水平都有重要的影响作用。新鲜的空气可促进牛的新陈代谢，减少疾病的传播。牛舍内的一些活动，如喂料、打扫、牛采食、运动等难免会造成舍内的粉尘飞扬，如果舍内粉尘过大，易刺激牛的呼吸道，引发疾病，粉尘还是病原菌良好的传染媒介，因此在肉牛养殖过程中要注意避免粉尘含量过大。另外，目前肉牛养殖多为舍饲育肥，牛舍环境相对封闭，如果设计不合理或者管理不当，如饲养密度过大、牛的呼吸作用、排泄物的腐败发酵作用等会导致舍内的氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体的浓度升高，而影响肉牛的生产力和健康，因此要做好牛舍空气质量的调节工作，加强牛舍的通风换气工作，保持合理饲养密度，这对于封闭式牛舍来说尤其重要。如果有必要可在舍内安装通风换气装置，以加强通风力度。另外，利用生物技术去除牛舍的有害气体已在国外的一些肉牛养殖场得到了较好的应用。其原理是在有氧条件下利用好氧微生物的活动将有味的气体转为无味的气体。我国肉牛养殖场可也以尝试使用。
4、保持适宜的温度、湿度
牛舍内适宜的温度和相对湿度可促进肉牛的生长发育和生产性能的发挥，尤其是温度，对肉牛的影响更为明显。温度过高或者过低对于肉牛养殖生产来说都非常不利，会使牛的生产力下降，养殖成本升高，严重时甚至还会引发死亡。如果温度过高，会导致牛的食欲减退，使生长和增重速度减慢，而温度过低，则会降低饲料的利用率，造成饲料的浪费，增加饲养成本，因此要合理调控好牛舍的温度。研究表明，牛舍内的环境温度在5-21℃之间，肉牛的增重速度最快。所以要做好各季节的温度调节工作，夏季做好防暑降温的工作，冬季则要做好保暖御寒的工作。湿度对牛的影响虽然不像温度那么明显，但是如果相对湿度过大，会使牛的抗病能力下降，发病率增加，还会促进舍内病原微生物和寄生虫的繁殖，使牛易患多种疾病，而湿度过低则会导致舍内尘埃量增加，同样对牛不利。如果适宜的相对湿度再加上不适宜的温度，对牛的危害更大，如在高湿低温的环境下牛易患风湿、关节炎等疾病。肉牛舍的最适且相对湿度应保持在55%-70%。
5、注意环境卫生的清洁
良好的环境卫生可提高肉牛的舒适度，并可有效减少疾病的发生，所以要保持牛场的环境卫生。粪便、污水要及时的清理，并使用专门的运输工具运到指定的地点堆放。每天都要清扫牛舍，并定期进行消毒。注意牛舍内料槽、水槽和其他清洁工作。另外，还要注意饲草饲料的卫生，在饲喂前要清除里面的尘土等杂物，饮水也要清洁、无异物、无异味。牛舍和运动场要保持清洁、干燥以及光照充足。
肉牛养殖场科学管理环境卫生
规模化养牛场防控苍蝇的根本方法是环境防治。这要求保持环境卫生状况良好，使之不利于卵、幼虫及成虫生存或不再吸引雌蝇产卵，清除苍蝇孳生场所。良好的环境是搞好养殖的第一要素，在建设规模养殖场时不但要求畜舍能够防雨防湿，还应特别考虑具备防虫防病的功能。因此，要选择地势高燥向南的坡址，地面平坦稍有坡度，合理布局畜舍，全面考虑粪尿污水的处理和利用。
搞好卫生环境
首先，应搞好养殖场的清洁卫生，定期消毒。其次，及时清除养殖舍内粪尿，做到日产日清，并特别注意死角中的粪便和污水。尽可能保持粪便干燥，做到及时拉走或堆积发酵处理。经常清洗食槽、水槽、填平积水和洼地，排水用暗沟，贮粪场远离居民区和养殖舍。畜舍内冲洗后，要将水扫净，加强通风，使舍内地面迅速干燥；及时铲除圈舍周围的杂草等，定期用石灰乳涂刷场舍内外墙壁，在墙四周边角撒上生石灰。搞好环境卫生可以减少苍蝇采食和排卵的机会，同时可有效降低虫卵孵化率，减少幼虫产生的数量，继而降低苍蝇密度。
粪便处理再利用
近年来，畜牧业取得了迅猛发展，而数量不断增加的规模化畜禽养殖场和养殖小区所产生的粪污已成为环境污染的主要来源。一头600公斤重成年牛，一昼夜排粪量约30公斤，占日采食量的70%左右，一昼夜排尿量约22公斤，占饮水量的30%左右，是家畜中排粪、排尿量最多的。彻底防控苍蝇的办法是从杀灭虫卵开始，具体是将每天产出的粪便定期用塑料布或土覆盖（必须盖严防止漏气），靠密封发酵产生的生物热杀死虫卵或幼虫，隔断苍蝇繁殖途径，把苍蝇灭杀在成蝇之前。严格控制粪便暴露时间和暴露面积，使苍蝇卵、幼虫、成虫没有充分的发育时间和场所，既可消灭苍蝇虫卵，又可腐熟粪便提高肥效，可谓一举两得，但采用此法一定要注意严禁蝇蛆逃出粪堆。现在我国许多高端肉牛规模化养殖场，在建场之初就充分考虑采用循环经济，建设沼气发酵灌（池），利用粪便发酵生产沼气、发电、生产绿色有机肥等，采取环境友好的策略，达到变废为宝增加经济效益的目的。
控制牛舍湿度
苍蝇卵在相对湿度35%以上才能孵化成幼虫，最佳孵化相对湿度为70%，所以，保持栏舍干燥是控制苍蝇繁殖最好的办法。使用饮水槽时，水槽的水位不要太高，保持有2.0厘米深的长流水水位即可，以防溢出；清洁饮水槽时要小心，以免溢水；饮水器漏水要立即更换，并把漏水处理干净；饮水槽出水口应用胶管套上，把流出的水引入水沟流到舍外。冲洗畜舍时要及时清扫积水，打开门窗，加强通风，使舍内地面迅速干燥。
绿化养殖场所
在牛舍周围大面积植树种花，种植有防蝇杀蝇作用的植物如石竹、夹竹桃、柿树及苦参、鱼藤、黄荆、辣蓼、曼陀罗等，可有效防控苍蝇。现今我国许多高端肉牛养殖场均采用这种绿色养殖方式，将牛舍建在树海花丛之中。
化学杀虫剂灵活运用
化学杀虫剂可以快速杀灭苍蝇，但不是控制苍蝇的标准方法。经常使用的杀成虫剂有多种：有机氯类，如三氯杀虫酯；有机磷类，如倍硫磷（乳剂、可湿性粉剂）、马拉硫磷（乳剂、可湿性粉剂）；氨基甲酸酯类；拟菊酯类和氨基甲酸酯类混合；拟菊酯类，如溴氰菊酯（可湿性粉剂）。杀成虫剂的施药方法有以下几种：1.在蝇类停留面施药。宜选择具残效、促杀作用的杀虫剂，喷刷在室内1米以上的墙、屋顶。一般吸水性强的表面使用低浓度大用量药剂，多次喷刷；吸水性差的表面则按高浓度低用量的原则进行施药。当苍蝇爬行或栖息在杀虫剂处理过的表面时，接触吸收杀虫剂中毒而死亡，如0.3%~0.5%的敌敌畏、5%高效氯氰菊酯等。2.空间喷洒。应用杀虫气雾剂，使苍蝇直接沾着药剂雾粒而中毒死亡，适用于快速杀灭蝇类。如5%杀虫净悬浮剂、6%灭得优杀虫油、5%卫害净悬浮剂、0.2%马拉硫磷乳剂、0.2%杀螟松乳剂、2.5%高效氟氯氰菊酯悬浮剂等。3.制作毒蝇绳（条索）。利用家蝇在室内喜欢停留在绳索悬挂物上的习性，将棉绳、麻绳等浸泡在有机磷或长效拟除虫菊酯类杀虫剂中，待绳索吸饱药液后取出晾干，裁成1米~2米长度，悬挂在栏舍等处的屋顶或天花板上，距地面2米~2.5米，每10米放2条~3条。4.投毒饵。投放毒饵是简便、经济、速效、易行的蝇类防治方法，除混合食物性饵料的毒饵外，还有液体毒饵、粘胶毒饵、颗粒毒饵等，可用于不同的场合。5.添加在饲料中。环丙氨嗪（又称灭蝇胺）是一种高效昆虫生长调节剂，可添加在饲料中，对双翅目昆虫幼虫有杀灭作用，尤其对在粪便中繁殖的几种常见苍蝇幼虫有很好的抑制和杀灭作用，可在苍蝇成虫以前将其杀灭。对场舍外，定期使用高效农药，如高效氯氰菊酯乳油或10%高效氯氟氰菊酯可湿性粉剂按1∶200加水（15天处理1次），4.5%高效氯氰菊酯可湿性粉剂按1∶100加水（10左右天处理1次），喷洒于圈舍外墙壁、排粪池、污水沟、水塘、杂物堆放处，使蝇、蛆、蚊虫无孳生地；在栏舍内外及其周围环境积水处放置杀虫药，如苏云金杆菌悬浮剂、氰戊菊酯溶液等，可杀灭绝大部分苍蝇幼虫，大大减少舍外苍蝇数量。应注意的是，在选用化学方法防治苍蝇时，要选用无毒或是毒性较小的药剂，既能有效杀灭苍蝇，又确保肉牛正常生长发育。
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规模化肉羊养殖场环境控制的几个要点
环境对于肉羊的健康以及生产性能有着重要的影响作用，因此要做好羊舍环境的控制工作。目前肉羊养殖多为舍饲模式，羊舍的环境对于羊群的影响较大。环境因素主要有温度、相对湿度、空气质量、粉尘、微生物及有害气体等，要采取措施做好环境的控制工作。下面具体来了解一下：规模化肉羊养殖场环境控制的几个要点。
1、温度的控制
只有在适宜的温度下肉羊的生产性能才能得以充分的发挥，如果温度过高或者过低都会导致生产水平下降，严重时还要危及到羊的健康和生命。温度过低，羊采食的饲料大部分用于维持体温，而用于生长发育的则相对减少，引起肉羊掉膘，造成饲料的浪费，有时还会导致羊冻伤；而温度过高则会导致采食量下降，严重时甚至停止采食，导致摄入的营养物质不足，影响生长发育和增重。所以做好环境的控制工作尤其重要。
羊舍温度的控制日的是克服大自然季节温度的影响，使舍内始终保持符合肉羊生长发育和增重的适宜温度范围。因此要采取有效的措施。羊的生理特点是耐寒但怕热，因此在养殖生产中要采取措施来消除或者缓解高温对羊的不利影响，从而减少由此带来的经济损失。羊舍的选址和布局要合理，以组织好羊舍的通风，目的是将舍内产生热能通过通风来增加舍内外空气的交流，从而达到降温的日的。在羊场以及羊舍四周种植绿化带，以起到遮阳和吸收热量的作用，减少太阳辐射。当炎热季节，环境温度过高时，单纯的通风和遮阳并不能起到有效的降温作用，此时为了缓解高温对羊健康和生产性能的影响，则需要采取制冷降温措施，如在舍内安装风机，设置湿帘等。黑龙江地区冬季的天气较为寒冷，在寒冷的冬季还要做好防寒保温的T作，如果羊场和羊舍设计合理，基本上可以利用羊体自身产热来保持适宜的温度，但是对于羔羊来说，体温的调节能力较差，凶此在寒冷季节还要采取措施实行保暖，在入冬前要做好御寒措施，包括封门、封窗、以及修补漏洞。另外还可在舍内铺上垫草。
2、湿度的控制
羊舍内相对湿度的大小直接影响着羊体热的散发，一般在温度适宜的情况下，湿度对羊体热的影响较为微小，但是不良的相对湿度会加剧高温或者低温对羊的危害。羊在高温、高湿的环境下散热更加的困难，引起羊体温升高，呼吸困难，各项机能失调，最后发生死亡。而在低温高湿的条件下羊易患感冒、关节炎等各类疾病。另外，潮湿的环境还会引起病原微生物大量的滋生与繁殖，使羊易患寄生虫病等。羊较喜欢干燥的空气环境，这样对健康有利，凶此要尽可能的避免羊舍出现高湿的现象，切实的做好防潮T作。
建场时要科学选址，羊场要建在地势高燥的地方，羊舍的地面要设防潮层，做好羊舍的保温工作，避免水气凝结，舍内在打扫和降温时尽量的减少用水量，舍内的粪尿和污水要及时的清除，避免在舍内大量积存，做好舍内通风换气的T作，及时将舍内的水气排出。舍内的垫草垫料要勤换，可有效的防止舍内潮湿。
3、通风换气
羊舍内的通风换气T作对羊的健康影响较大，在任何季节都不可忽略通风换气的重要性。在炎热的夏季，通风换气有利于散热，因此炎热季节加大通风换气的力度，必要时使用机械通风可有效的降低温度，在寒冷季节为了保温羊舍内易出现有害气体浓度升高的现象，适当的通风可以将舍内污浊的气体排ILI，保持舍内空气新鲜，对羊群有利。对于自然通风无法达到理想效果的情况下，可以在舍内安装风扇、风机等强制通风的设施。
4、空气中粉尘和微生物的控制
羊舍内的粉尘主要是由打扫、加工饲料、喂料、刷拭和翻动垫草等产生的，粉尘对羊的健康有着直接的影响，灰尘会与羊体表的皮脂腺分泌物、皮屑、微生物等混合在一起，最后黏结在皮肤上，引起皮肤发痒、发炎，同时还会堵塞汗腺管道，使皮肤的散热功能下降，引起体热调节能力被破坏。另外，粉尘还引起起羊患结膜炎、使鼻腔、气管、支气管等受到机械性刺激，如果粉尘中含有病原微生物还会使羊感染疾病。凶此要采取有效的措施减少羊舍空气中的粉尘含量。
羊舍内的微生物会附着在空气中的粉尘以及羊咳嗽、呜叫时喷出的飞沫上，从而经由羊的呼吸道对羊体造成感染，使其患病，所以需做好舍内消毒工作，这是杀灭微生物的最佳措施，同时还要保持羊舍良好的通风换气，预防疾病的发生。
5、羊舍中有害气体的控制
封闭式羊舍如果在排气设施不良，或者使用不当时常出现舍内有害气体，如氨气、硫化氢等浓度过高的现象，对羊群造成极为严重的危害，因此在封闭式的舍饲养殖模式下要重视有害气体的控制工作。凶氨及硫化氢主要的来源就是粪尿，凶此要及时的清除粪尿，保持羊舍内空气新鲜，在羊舍内铺设垫草可以在一定程度上吸附有害气体，但是要注意勤换。另外要加强通风换气，将舍内有害气体及时的排出。
无公害蛋鸭场的环境控制
蛋鸭对温度、湿度、光照的要求
雏鸭体温调节机能不完善，御寒能力差，育雏期间要注意保持温度相对恒定，参考温度：1周龄内30～32℃，2周龄至4周龄每周降低2～3C。若雏鸭有规律地吃食、饮水、排便和休息，说明温度正常。育雏期间相对湿度要保持在55%～65%，光照时间1周龄内保持为23～24小时，以后每周减少2小时，直至减到14小时为止。蛋鸭为水禽，喜欢游泳，但圈舍不能潮湿，垫草必须干燥。雏鸭出壳3天后，可陆续下水游泳，但时间不能过长。
场区环境控制
空气质量主要受空气污染物含量的影响，空气污染物是指由于人类或动物活动过程以及自然现象产生，排入大气而对人类或环境产生有害影响的物质，按其特征可分为气溶胶状态污染物和气体状态污染物。气溶胶状态污染物主要有烟尘和飞灰，以及附在其上的病原微生物：()按其颗粒大小分为飘尘（可吸入颗粒物）、降尘和总悬浮颗粒物。气体状态污染物主要有氨气、硫化氢和二氧化碳等。
蛋鸭场的空气环境分3个区域：缓冲区（指场区周边向外延伸500米范围内的区域）、场区（指运动场和水场区域）和舍区（内）。空气污染物中的氨气、硫化氢、二氧化碳和恶臭等气体状态污染物，以及可吸入颗粒物（标准状态）、总悬浮颗粒物（标准状态）等气溶胶状态污染物，它们的指标都要符合农业部行业标准要求。
鸭舍的空气环境控制主要指控制空气污染物的含量，一方面受鸭舍外部环境的影响，另一方面是养鸭过程自身产生的污染。在控制和消除污染的同时，必须保证鸭舍温度、湿度和光照适宜。
控制和消除鸭舍的有害气体。基本思路是杜绝或减少有害气体的产生，有害气体一旦产生则应设法降低有害气体的浓度。具体方法如下：①及时清理粪便，减少粪便中的硫化氢、氨气在鸭舍内的溢出量。②加强通风换气，把鸭舍内的有害气体排出舍外。③在鸭的饲料中加入益生素类活菌制剂，减少粪便中有害气体的产生量。
控制和消除空气中的气溶胶状态污染物和病原微生物。基本思路是减少颗粒物的产生，颗粒物一旦产生则要尽量消除。具体方法如下：①进行加工饲料、取暖和清理卫生等各项活动时要尽量减少灰尘、烟尘等颗粒物的产生.因为病原微生物一般附着在空气颗粒物的表面，有些颗粒物还能引起部分蛋鸭过敏。②进行鸭舍除尘，方法包括机械除尘、湿式除尘、过滤式除尘和静电除尘等。③在鸭场周围及其运动场进行绿化造林。树木不仅吸附尘土，而且能够降低鸭场整个区域的有害气体浓度，增加氧气量。
无公害养鸭蛋鸭场的环境控制
蛋鸭场的产地环境是影响鸭蛋产品质量的基础因素，是实现蛋鸭无公害生产的必备条件。产地环境主要包括空气、水源、土质、建筑材料和生产用具等，实现无公害生产所要控制的因素主要包括有毒有害气体、有毒有害物质、病原微生物、温度、湿度和光照等。本文将对如何控制无公害蛋鸭场环境控制进行阐述。
一、鸭场外部环境的基本要求
要使蛋鸭达到无公害生产的标准，必须正确选址，认真考察周边环境，所处位置应该达到以下条件：周围3千米范围内没有大型化工厂、矿场、畜牧场和屠宰场等；距离公路干线、村镇居民点1千米以上；水源充足，水质良好，电力方便。此外，最好选择通风透气良好、排水方便的地块，土壤最好为自净能力强的砂壤土。
二、鸭场内部环境的基本要求
鸭场内部布局合理，利于防止疫病的传播和交叉感染。
1.饲料生产区（库房）、办公（生活）区、养殖区、粪污堆积处理区分开，中间设隔离墙或绿化带，粪污堆积处理区与养殖区的距离应不少于150米。
2.污道和净道分开，即运送饲料和清理粪便的道路分开，不能交叉。
3.养殖区内，种鸭舍、孵化室、育雏舍、育成舍、商品成鸭舍之间应分开，并保持适当距离，彼此相距15米以上。
4.鸭舍的布局一般为：消毒更衣室成鸭舍育成鸭舍育雏鸭舍，育雏鸭舍在主风向的上风头。
5.鸭舍、运动场、水场组成一个完整的鸭生活单元（或称养殖单元），面积的大致比例是1∶3∶2，运动场要有15～30的坡度。
三、蛋鸭对温度、湿度、光照的要求
雏鸭体温调节机能不完善，御寒能力差，育雏期间要注意保持温度相对恒定，参考温度为：1周龄内30～32℃，2～4周龄每周降低2～3℃。若雏鸭有规律地吃食、饮水、排便和休息，说明温度正常。育雏期间相对湿度要保持在55%～65%，光照时间1周龄内保持为23～24小时，以后每周减少2小时，直至减到14小时为止。蛋鸭为水禽，喜欢游泳，但圈舍不能潮湿，垫草必须干燥。雏鸭出壳3天后，可陆续下水游泳，但时间不能过长。
四、场区环境控制
空气质量主要受空气污染物含量的影响，空气污染物是指由于人类或动物活动过程以及自然现象产生，排入大气而对人类或环境产生有害影响的物质，按其特征可分为气溶胶状态污染物和气体状态污染物。气溶胶状态污染物主要有烟尘和飞灰，以及附在其上的病原微生物，按其颗粒大小分为飘尘（可吸入颗粒物）、降尘和总悬浮颗粒物。气体状态污染物主要有氨气、硫化氢和二氧化碳等。
蛋鸭场的空气环境分3个区域：缓冲区（指场区周边向外延伸500米范围内的区域）、场区（指运动场和水场区域）和舍区（内）。空气污染物中的氨气、硫化氢、二氧化碳和恶臭等气体状态污染物，（以及可吸入颗粒物（标准状态）、总悬浮颗粒物（标准状态）等气溶胶状态污染物等的指标，都要符合农业部行业标准的要求。
鸭舍的空气环境控制主要指控制空气污染物的含量，一方面受鸭舍外部环境的影响，另一方面是养鸭过程自身产生的污染。在控制和消除污染的同时，必须保证鸭舍温度、湿度和光照适宜。
1.控制和消除鸭舍的有害气体。基本思路是杜绝或减少有害气体的产生，有害气体一旦产生则应设法降低有害气体的浓度。具体方法如下：①及时清理粪便，减少粪便中的硫化氢、氨气在鸭舍内的溢出量。②加强通风换气，把鸭舍内的氨气、硫化氢和二氧化碳气体排出舍外。③在鸭的饲料中加入益生素类活菌制剂，减少粪便中的氨气、硫化氢等有害气体的产生量。
2.控制和消除空气中的气溶胶状态污染物和病原微生物。基本思路是减少颗粒物的产生，颗粒物一旦产生则尽量消除。具体方法如下：①加工饲料、取暖和清理卫生等各项活动尽量减少灰尘、烟尘等颗粒物的产生，因为病原微生物一般附着在空气颗粒物的表面，有些颗粒物还能引起部分蛋鸭过敏。②进行鸭舍除尘，方法包括机械除尘、湿式除尘、过滤式除尘和静电除尘等。③在鸭场周围及其运动场进行绿化造林。树木不仅吸附尘土，而且能够降低鸭场整个区域的有害气体浓度，增加氧气量。
（作者联系地址：山东省沂水县畜牧局邮编：276400）
牛场的环境卫生管理及防疫要求 牛场环境效果如何控制
随着我国规模化养牛场的迅速发展，产生的大量固体废弃物和有机废水已成为一些地区特别是大中城市郊区的主要污染源之一，环境保护问题日渐突出。建立奶牛养殖场环境保护、粪便处理和资源利用系统工程，是保护环境的必要措施。下面一起来了解一下：牛场的环境卫生管理及防疫要求牛场环境效果如何控制。
1、环境卫生的管理
1.1场区卫生
饲牛场应该根据实际情况制定相关的卫生管理标准，同时还要制定合理的卫生检查计划，其中应该包括检查的时间及项目，一旦确实之后就应该严格的执行并且要求有相应的工作记录，便于日后查验和自我工作总结。临近及场内的道路、庭院也都应该保持清洁卫生。保证场内的地面状况良好，排水沟也要始终保持通畅状态，避免出现淤泥蓄积的情况，此外还要妥善的将场内的废弃物处理掉。每周对粪尿池进行1次清理工作，避免环境被污染。每周都应该对牛舍周围的环境，包括运动场在内进行消毒处理，通常可以采用火碱或者是生石灰，对于牛场周围及场内污水池、排粪坑和下水道出口可以每个月都用漂白粉进行消毒，牛场的大门口和牛舍人口消毒池每天用消毒液进行消毒，通常可以采用火碱或煤酚溶液并且每天都要进行更换。
1.2粪便处理
牛粪在实际生产中属于植物生产的良好肥料，因为牛粪便中含有丰富的氮磷钾和有机物，临床中只要对牛群粪便采取合适的处理措施之后就能成为非常不错的有机肥料。生产中对于粪便最常用的处理方法是高温堆肥法，营造的环境属于好气发酵的，适宜于大量的微生物进行繁殖，然后将有机物进行分解、转化成为植物所能吸收的无机物和腐殖质。在进行堆肥处理的过程中会产生50～70℃的高温，能够杀死病原微生物及寄生虫卵，从而就能够达到无害化处理，得到优质的肥料。
牛粪还能够生产沼气，因为牛粪便中的粗纤维含量比较多，在收集粪便的过程中还会适当的混入垫料、牛毛、饲料残渣和沙砾等物质，主要是因为生产管理水平还是处于比较有限的水平，可能粪便中也会混入麻绳头、塑料布等大量杂物，所以为了避免影响原料分解率和产气率的提高，就必须采取适当的处理之后再放入粪便发酵池，这样也能够避免管路发生堵塞。采取厌氧发酵的方式更有利于病原微生物和寄生虫的杀灭效果，发酵产生的沼气可以供燃料和发电照明使用，不仅能够节约能源而且清洁无污染。产气后的渣汁含有较高的磷、硫等微量元素及维生素，同样也是鱼塘饵料和猪饲料的良好提供，生产中应该注意加以利用。
1.3尿液及污水处理
牛场每天都会产生大量尿液和生产污水，如果不加以合理的处理就会对牛场的周围环境水体造成不同程度的污染。实际生产中应该强化牛场的饲养管理措施，对于用水冲洗牛粪要加以限制，并且应该适当的建立污水收集和处理系统，这样能够减少污水的产生量。还可以通过污水多级沉淀和固液分离的方法以减少污水中含有的有机物，此外，还应该针对牛场排放的污水采取必要合理的处理操作。
牛场污水的处理通常可以分为两级或者三级处理两种方式。其中两级处理包括预处理（一级处理）和好氧生物处理（二级处理）。如果是排人卫生要求较高的水体要进行处理的时候，就必须要采取三级处理的方式。
2、防疫要求
2..1牛场卫生的总体要求
牛群的健康状况会直接受到牛场的环境卫生及病原体污染程度的影响，所以实际的工作中一定要将场内的杂草、污水、粪便等杂物及时的清除干净，还要采取定期的消毒措施，以确保牛场的卫生状况良好，更加适宜牛群生活。牛体的刷拭也同样不容忽视，加强牛体的卫生清洁，但是牛场工作人员的个人卫生状况也同样要受到重视，比如在饲养员上下班时必须更换工作服和鞋。还要控制牛场内的土质和水源，确保符合相关的卫生标准，维持牛群的机体健康。
2..2防疫制度
牛场一旦根据自场的实际情况制定了适合本场的相关卫生防疫规程，就一定要在生产中严格的按照要求执行。保证牛健康并且提高产量的意义重大，所以牛场应该一直坚持“预防为主、防重于治”的卫生防疫原则，规模化养牛场应该更加重视卫生防疫原则，牛场中一旦出现某种疫病的流行，如果采取的防治措施不得当，必将带来比较大的经济损失。因此牛场的工作人员应该了解一些常见传染病的基本情况，并且掌握相应的传染病流行规律，加强控制预防的主动性，这样能够减少传染病在牛场中的流行，减少损失。
牛场制定的一般的防疫消毒应该不断的完善。牛场采取消毒措施，其目的主要是消灭牛体表面、设备器具及场内的病原微生物，将其传播途径予以切断，同时对于疫病的发生或蔓延给予阻断，此外主要目的是保证奶牛的健康并且维持正常的生产状况。
牛场环境效果如何控制
奶牛业的生产效益不仅取决于奶牛科学的饲养管理，还取决于奶牛的饲养环境。本文所说的环境是针对集约化养牛场的封闭式牛舍内环境，是指牛周围的小气候，包括温度、湿度、光照、通风及空气质量等。牛舍的环境控制是在建设或改建及牛舍使用时要充分考虑的各种措施，用这些措施消除和减缓自然因素对牛饲养中的不利影响，保证牛只的健康，预防疾病，降低饲养成本，从而达到最佳的生产性能，提高生产效益等。
1牛场的建设
1.1场址选择
1.1.1规划依据牛场的建设要依据城镇建设发展规划、农牧业发展规划、农田基本建设规划和我国环境保护的政策向导等来规划场址。
1.1.2卫生防疫牛场的卫生防疫要符合兽医卫生和环境卫生的要求，并得到卫生防疫、环境保护等部门审查同意。要与交通要道、工厂及住宅区保持500~1000m以上的距离，并在居民区的下风向，以防牛场有害气体和污水等对居民的侵害，以利防疫及环境卫生。
1.1.3地势地形牛场应建在地势高燥、背风向阳地下水位较低的地方，切不可建在低凹处、风口处，要求开阔整齐，方形最为理想。
1.1.4水电条件牛场用水量很大，要有清洁而充足的水源，以保证生活、生产用水。现在牛场清粪等都需要电，因此，牛场要建在水电供应方便的地方。
1.1.5交通通讯牛场每天都有大量的粪便和饲料的进出。因此，牛场的位置应选择在距离农田和放牧地较近以及交通便利的地方。较大的牛场要有专用道路与主公路相连接，供电及通讯电缆也需同时考虑。
1.2牛场的配套设施牛场的配套设施有运动场和凉棚、乳品处理间、饲料库、干草棚及草库、青贮窖或青贮池、人工受精室、防疫设施、兽医室和病牛舍、粪场及贮尿污水池、牛场绿化等。
2牛场环境的控制
对牛场的环境进行调控其目的就是为牛创造良好的生活和生产条件，以保持健康、预防疾病、提高生产力和降低生产成本，充分发挥牛的利用价值，来满足人民生活和轻工业原料上日益增长的需要。
2.1湿度
2.1.1牛舍的水气来源牛舍的水气来源一是由大气带入的水分，占舍内空气总水气量的5%~10%；二是牛体排出的水分，约占55%；三是地面、粪尿、污湿的垫料等蒸发的水分，占10%~35%。2.1.2对奶牛的影响一般温度条件下，空气湿度对奶牛的热调节没有影响；高温、高湿的环境，奶牛的散热更困难，机体会感觉更热；低温、高湿的环境，散热量明显增加，机体会感觉更冷。2.1.3适宜湿度对于奶牛的生产性能来说，50%~70%的相对湿度是比较适宜的，规定的最高限度是成年牛舍、育成牛舍为85%，犊牛舍、分娩室、公牛舍为75%。
2.1.4调控方法牛舍的湿度主要由通风和洒水来调节，可以在牛舍安装通风设备、喷雾设备等来调节舍内的湿度。
2.2温度
2.2.1牛舍温度来源封闭式牛舍具有特殊的舍内环境。舍内空气的热量小部分由舍外空气和阳光辐射带来，大部分来自牛体的散热。
2.2.2适宜的温度牛舍最理想的舍温应该是在动物的等热区和临界温度之间，这时牛的生产力、饲料利用率和抗病能力都较高，奶牛的生产性能可达到最佳状态，成年奶牛舍内的适宜温度是5~21℃，最佳温度是10~15℃；犊牛舍内的适宜温度是10~24℃，最佳温度是17℃。
2.2.3调控方法牛舍设计中常用的增温措施包括加大采光面积、利用太阳能加热、空气式太阳能供暖系统的采用、采光天棚的设置、牛舍墙与天棚的保温隔热设计等。
养过程中，可采用暖风机、热风炉、地火龙等设施，条件好的牛场也可采用空调机。此外，还可采用挡风、日粮调整、加热饮用水、铺设褥草等措施。牛舍降温一般采用强力通风设备、洒水设备、空调设备等。在饲养过程中，一般采用强力通风、洒水和遮阳等措施来降低温度。此外，还可采用湿帘、饮冷水、日粮调整等措施来降低舍内温度。
2.3光照牛舍适宜的光照能够促进奶牛的生长发育，增强免疫力，对奶牛的生理机能也有重要的调节作用。牛舍的采光方法分为两种：一是自然采光，二是人工采光。
2.3.1自然采光法牛舍的自然采光是温度调节的重要手段。牛舍的采光系数应在1:10~1:12之间。
2.3.2人工采光法人工照明不仅适用于无窗牛舍，自然采光牛舍为补充光照和夜间照明也需安装人工照明设备。人工照明的光源主要有白炽灯和荧光灯两种。牛舍内应保持16~18h/d的光照时间，并且要保证足够的光照强度，白炽灯为30lx，荧光灯为75lx。
2.4通风的调节牛舍通风的主要作用是排除过多的水气、热量、有害气体、尘埃和细菌等。通风量的确定可根据舍内外的温度差、湿度差、换气量及牛只数量来计算。可以在舍内安装通风设备等来调节通风。
2.5有害气体及灰尘
2.5.1来源及种类在封闭式牛舍，由于牛的呼吸、排泄及污物的腐败分解会产生一些对人、畜有害的气体，常见和危害较大的是氨、硫化氢、一氧化碳和二氧化碳。此外，还有由采食、活动及空气流通产生的尘埃。
2.5.2危害这些气体对牛的危害是很大的，可导致生产性能下降，免疫力降低，诱发呼吸系统疾病，严重时可造成牛只死亡。
2.5.3有害气体的清除在牛舍设计的时候，应该根据通风及排水系统、清粪方式及设备、粪尿和污水处理设施进行综合考虑；也可通过日粮的合理配置，使用适当的添加剂，及时清除粪尿，保持舍内干燥，合理组织通风换气，使用垫料和吸附剂来改善。
2.6其他牛舍的环境控制还包括排水及粪尿的清除，垫草的使用，牛舍的消毒及防虫、灭鼠等措施。这些措施也可改善牛舍的卫生环境，提高牛的生产力，预防疾病，从而提高牛的饲养效益。
3牛场生产废弃物的处理
牛场的废弃物主要包括牛粪尿、污水、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、残余疫苗、一次性使用的畜牧兽医器械及其包装物等。对其处理的基本原则是：所有的废弃物不能随意弃置，使恶臭远逸，蚊蝇漫飞；也不可弃置于土壤、河道而污染周围环境，酿成公害，必须加以适当的处理，合理利用，化害为利，并尽可能在场内解决。
3.1牛场粪便的处理途径
3.1.1粪便还田，农牧结合牛粪便是一种很好的有机肥，施入土壤后可形成稳定的腐殖质，改善土壤的理化性状，增加肥力。粪便还田是牛粪便处理最主要的方法，其还田主要有三种方式：(1)粪尿直接还田；(2)粪便耗氧堆肥后还田；（3）制作生物有机肥。
3.1.2生产沼气，开发能源沼气生产是通过生物技术方法，利用厌氧细菌(主要是甲烷菌)对奶牛粪便等有机物进行厌氧发酵产生一种以甲烷为主的混合气体。利用奶牛粪便生产沼气，粪便资源得到了合理的开发和利用，减少了粪便排放造成的污染，同时，沼气取代原煤，不仅节约了资源而且减少了二氧化碳等有害物质的排放量。
3.1.3用作饲料资源奶牛粪便中含有许多营养元素和大量的有机质、维生素K、维生素B2等。因此奶牛粪便经过一定的处理加工，可以作为畜禽日粮的组成加以利用。利用方法主要有青贮法和干燥法等。
3.1.4用作培养基料还可以利用奶牛粪便作培养基料，如培养食用菌(蘑菇等)单细胞生物、蚯蚓、蝇蛆等。
3.2牛场的污水处理与利用规模化牛场废水主要来源于牛每天产生的大量尿液和各类牛舍的清洗废水。污水处理一般采用物理处理法和生物处理法。
3.2.1物理处理物理处理主要是通过固液分离、沉淀、过滤等将污水中残粪渣、杂草等固体物质分离出来，降低污水中的有机物的浓度。
3.2.2生物处理生物处理主要是牛场废水由管道排入污水池或氧化塘，经厌氧发酵处理后，罐车喷灌农田或回用冲洗牛舍。
4奶牛养殖环境保护的建议和对策
4.1提高环保意识，强化法律法规加强环境保护的宣传工作和环境保护法律法规的教育工作，提高全民的生态意识。规模化养殖场必须严格执行国家制定的有关环境保护管理规定，避免先污染后治理现象。
4.2依据减量化原则，采用最佳粪污处理技术规模化牛场应积极推行干清粪工艺，使用固液分离技术，并加大污水处理设施的建设。固体粪便易采用好氧发酵处理方法，减少厌氧产生的恶臭。污水处理优先采用自然生物处理法，投资较少，运行费用低。
4.3技术开发创新，提高资源利用率国家政府对环保企业应给予政策扶持和资金补贴，积极开发利用畜禽粪便资源，变废为宝，大力发展沼气工程、商品有机肥、饲料加工等循环经济项目，提高奶牛粪尿的资源利用率和综合利用率。
4.4加强牛场基地建设，进一步发展规模化牛场规模化牛场、养牛小区有利于先进的粪尿处理设备和技术的推广采用。集中数量、集中区域养殖，实现人畜分离，不仅可提供优质安全食品，改善饲养环境，还能提高农民生活环境质量。加大规模化牛场和养牛小区的建设是养殖的必然趋势。综上所述，规模化养殖要以循环经济理论为指导，走兼有生态效益、经济效益和社会效益的发展之路。
5小结我国是发展中的国家，不具备发达国家所拥有的经济和技术，环境投入有限，治理技术也比较落后。因此我们决不能走发达国家“先污染，后治理”的道路，必须在经济发展中抓好环境保护，将畜牧业的发展纳入可持续发展的道路。规模化养殖场和养殖小区要强化环境保护意识，杜绝临渴挖井，要既注重发展养殖业，壮大企业经济，又要珍惜和保护人类赖以生存的环境，使经济建设、环境建设面向二十一世纪同步发展。
规模化肉牛养殖场的合理布局 农户自养肉牛养殖场建设标准
肉牛养殖场是影响肉牛生长发育、繁殖及增重的重要环境因素之一,只有适宜的养殖场所、优良的品种再结合科学的饲养管理才可确保该品种固有的生产性能得以充分的发挥。另外,建设科学合理的肉牛养殖场还对生产和防疫有利,还可节省成本,增加养殖效益。下面一起来看看：规模化肉牛养殖场的合理布局农户自养肉牛养殖场建设标准。
1、科学选址
注意肉牛养殖场的选址工作。一般肉牛养殖场应建设在平坦开阔或者具有缓坡的地方，最好是地势高燥的地点，向阳背风、通风良好的地点。要求远离居民区和交通要道，但是要求附近的交通运输便利，以便于肉牛出栏销售和饲料的采购运输。为了便于防疫，场址的附近不可饲养其他类畜禽，并且附近不可有化工场或者屠宰场等具有污染性的工厂。养殖场的周围最好有良好的水源，水电供应良好，并且要求排水良好，地下的水位低。
2、合理布局
选择好场址后要对牛场内的各区进行科学合理的布局，这样便于管理。养殖场的布局要因地制宜，做到统筹兼顾，合理的布局。一般按照肉牛场的管理功能，可分为三个区域，即生产区，生活区、病牛管理区。
生产区是牛场的核心区域，包括牛舍、饲料加工场所、人工授精室、粪污场等。其中牛舍为生产区的中心，建设时要遵循方便管理和运输的原则，因此要选择适宜的位置，进行科学的布局，规模化肉牛养殖多建设多栋牛舍，宜采取长轴平等配置，舍间距为10m；饲料加工场所又分为料库、加工车间、青贮窖或塔、干草垛等。为了便于取用饲料，料库应建设在牛舍的中央位置，以缩短到各舍的运动距离。青贮设施要建在牛舍的附近，注意附近的排水性能良好，防止有污水渗入。干草垛应设置在生产区的下风口，但要离牛舍稍远一些，利于防火，饲料加工车间要与料库相邻，便于加工和运输；人工授精室要离母牛舍近一些，方便管理。粪污场则要在生产区的下风口，并设置在地势较为低洼的地点。
生活区包括肉牛养殖场的管理部门和职工的生活地点等。生活区要与生产区隔离开来，如果有外来人员到来，如进行检查、购牛等工作时可让其生活区活动，不得进入生产区，防止发生疫情。生活区应设置在生产区的上风口，防止受到污染。这一区域的主要职责是生产指挥、生产资料的供给、产品销售、职工生活等。
病牛管理区主要包括兽医室和隔离舍等，要建立在牛场的下风口，并且牛舍保持一定的有效距离，一般在300m以上，并最好在四周设置人工隔离屏障，防止疫病传播。
3、建筑物配置要求
肉牛场内的建筑物建设要做到因地制宜、就地取材、经济适用，不但要满足肉牛的生长发育，还要做到便于管理。
牛舍。牛舍的类型包括半开放型、塑料膜暖棚牛舍、封闭式牛舍。其中半开放的牛舍为三面有墙一面，敞开的那面要向阳，并设有围栏，上面有部分顶棚。这种牛舍的建设成本较低，节省劳动力，适用于气候条件较好的地区；塑料膜暖棚牛舍属于半开放式牛舍，在我国北方寒冷地区使用较为广泛，保温效果较好，建设成本较低，可借助太阳能和牛体自身的产热来提高舍温，并可有效的防止热量散失，但是在建设塑料膜暖棚牛舍时要选择合适的朝向，要求坐北朝南。附近无高大的建筑物或者树木遮蔽，合理的设置通风换气口，进气口设置在南面，高度以略高于牛体为宜，排气口则在棚顶；封闭牛舍分为单列和双列，牛舍的四面都有墙和窗户，棚顶为全覆盖。单列牛舍只有一排牛床，舍宽要求为6m，高2.6-2.8m。这种牛舍的优点为跨度小、建造简单、通风换气良好，较适用于小型的肉牛养殖场。双列牛舍舍内有两排牛床，呈对头式排列，中间为通道，舍高2.7-2.9m，宽12m，适用于大规模的肉牛场。
运动场。种牛舍和犊牛舍都要设有运动场，以供其运动，对增强体质非常重要，运动场应设置在两个牛舍之间，面积为牛舍面积的2倍，四周可用栅栏围上。运动场地面以三合土为宜，可减少肉牛肢蹄病的发病率。运动场内要设置料槽和水槽，并且数量要充足，布局要合理，方便肉牛在运动时采食和饮水。
牛舍内的设备。牛床的长度要根据牛体的大小来定，一般要求牛的前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便可直接的落入粪沟即可。牛床的设计要高出地面5cm，有一定的坡度，这样利于排水，可保持牛舍干燥。牛床的地面最好为三合土，可起到保温和护蹄的作用。料槽的长度要与牛床宽度相同，槽底为弧形。粪沟要设置在牛床与通道之间，沟底要求有一定的坡度，便于排污。饲料的通道要单设，设置在料槽前，防止发生污染。牛舍的门要宽一些，最好为双推门，门宽为2-2.2m，不设有门槛。
肉牛养殖场地规划及建设布局
肉牛养殖场地规划及建设布局，肉牛养殖场可划分为若干区域，各区域合理布局，对降低基建投资，提高劳动效率和防疫有重要意义。肉牛养殖场，规划时应注意以下一般原则。首先要合理利用现有场地，和资源。应尽量少占土地。规模化肉牛养殖场，应考虑排污措施，即肉牛粪，肉牛尿和污水处理措施。此，要考虑今后的发展，肉羊各个功能区域留有余地。尤其是生产区的规划更应注意。肉牛场按功能可分为四个区：生活福利区，管理区，生产区，病畜处理区。
生活区：包括住宿区和职工生活福利设施等。防止肉牛场对职工生活，造成影响和生活区对肉牛养殖场造成污染。生活区应位于最上风处，进行生活区不能经过生产区。
管理区，包括办公，畜产品加工贮存，饲料加工等建筑和设施，它是肉牛养殖场与外界接触波尔山羊.密切的区域。管理区和生活应接近交通干线，与外界联系方便，可节约建设投资。
生产区：生产区是肉牛养殖场的核心区域，包括肉牛舍。饲料贮存。饲料调制等建筑群。布局上要符合规模化肉牛养殖的生产流程。各肉牛舍内饲料贮存室，青干草棚或青贮塔位于各肉牛舍的中间区域。肉牛舍布局上根据规模肉牛养殖的生产流程合理安排各种肉牛舍。建立各建筑物间最佳生产联系。各牛舍间相距30米。各肉牛舍平行排列，可减少道路距离，且肉牛舍间通风良好，采胸充足。供水，供电，供热等建筑设施应位于生产中心区，肉牛养殖场各道路取直线。
农户自养肉牛养殖场建设标准
为进一步规范农户自养肉牛的方式，按照“自愿”原则，经实地考察，结合农户实际特制定本标准。
一、家庭养殖场选址应在总体布局上做到生产区与生活区分开，净道和污道分开，并有病畜隔离圈。
二、牛舍建筑；要根据本地的气温变化和牛场生产，用途，自身实际情况等因素来确定，尽量就地取材，经济适用，减少农户开支。有条件的，可建质量好的，经久耐用的牛舍。牛舍建设以坐北朝南或朝东南为佳。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶要有一定厚度，能起到隔热保温的作用。牛舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛的生长。
三、场地面积；肉牛生产、农户生产、生活所需建筑尽量分开使用。牛场大小可根据每头牛所需面积计算出来，育肥牛每头所需面积为1.6-4.6平方米，通栏育肥牛舍有垫草的每头牛占2.3-4.6平方米，有隔栏的每头牛占1.6-2.0平方米。这些数据仅供农户参考，具体情况根据农户实际而定。
四、兽医卫生；家庭饲养场、养殖区应当按规定建立免疫、用药、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理、畜禽标识等制度及养殖档案。家庭养殖场有必要的防鼠、防鸟、防虫设施或者措施；农户中患有相关人畜共患传染病的人员不得从事动物饲养工作。
五、农户每年要定期进行健康检查。发现患有结核病的应备案，及时治疗。采取以“监测、检疫、扑杀和消毒”相结合的综合性防治措施。
竹鼠舍养殖环境控制
饲养竹鼠之目标是生长快、饲料效率高、屠宰品质好、饲养周期短及死亡率低。在竹鼠舍方面应考虑提供竹鼠只适宜之环境，减少饲料之浪费，分别注意以下几点。
竹鼠环境温度、湿度
体重1kg以前，适宜温度为16℃～22℃；体重1-1.5kg，适宜温度为14℃～20℃，最低不低于12℃；体重1.5kg以上，适宜温度为12℃～16℃，最低不低于10℃。若在高温环境下应采取降温措施，相对湿度为40％～ 70％。
每只竹鼠有足够之地面面积
每只竹鼠所占面积，如果过小会造成竹鼠只应激，以致影响竹鼠只生长，还因为每只竹鼠所散出之热量，造成原本已炎热的南方夏季环境变得更热，因此要提供给每只竹鼠适当的地面面积。饲养密度不宜过大，一般每栏以不超过25头为宜。建议每只肉竹鼠所占地面面积为1．0m2，在条状地面上为10．9m2。
竹鼠舍清洗方便
肉竹鼠舍管理中清洗竹鼠舍最耗时间，因此在设计上应考虑如何减少冲洗之时间。例如，实地面之斜度要够，如此排水顺畅，而条状地面之条沟能让竹鼠粪易于掉落，同时也应避免伤到竹鼠脚。
增加竹鼠只采食量，减少饲料浪费
饲料槽正确之设计、竹鼠舍内饲槽放置之位置及饲养竹鼠只与饲料槽孔之数目比，均影响到竹鼠只采食量及饲料浪费量。肉竹鼠主要营养去向：
1、维持需要后，有剩余的才用于生产即增膘长肉。如：以能量为例，肉竹鼠采食的能量＝维持需要＋增膘长肉。
2、无论增重与否，就得用掉一天的维持消耗，而且随体重增加，维持消耗相对也有所增加。因此，肉竹鼠肥育期若无端延长，则得用很多饲料来维持生命，这是一个很大的浪费，也就是说缩短育肥期可以节省大量饲料。
控制竹鼠舍内有害气体
及时清除竹鼠粪尿，竹鼠通风换气，创造一个空气新鲜。温湿度适宜、干暖舒适的竹鼠养殖环境条件，才能使肉竹鼠充分休息，保持竹鼠旺盛食欲，竹鼠发病率降低，获得较高的增重速度和饲料转换率，创造较高的经济效益。
怎样控制蚯蚓饲养条件和养殖环境
1)饲养密度
饲养蚯蚓希望获得高产，即要在单位面积上尽可能多养蚯蚓，但不能无限制地增加饲养密度，饲养密度过大，反而会使个体生长发育速度降低，影响产量。所以要掌握适宜的饲养密度，才能获得高产。
2)温度控制
蚯蚓为变温动物，温度对其新陈代谢有重要的影响，尤其影响着生长发育和繁殖。因为蚯蚓产卵的最适宜温度为21-25℃。温度过低，产卵数量明显减少。在适宜的温度范围内，温度升高则产卵数量增加，但在超过25℃时，产卵数量又逐渐降低。在温度适宜的条件下，蚯蚓都能正常生长和繁殖。
3)湿度控制
蚯蚓喜欢潮湿，但由于种或品种不同对湿度的要求也不一样。如环毛蚓、异唇蚓等要求土壤含水量在30%左右；赤子爱胜蚓、大平二号，主要养在有机饲料中，对水分的要求较高，一般饵料含水量为60%-70%。如果饵料含水量再高，饵料中的空隙被水分占据，空气缺乏，蚯蝴在其中无法生活。水分过多，还可导致蚯蚓产卵率降低，所产的卵也会发生腐烂。过湿的环境，还容易引发疾病，造成减产。
但是，水分过低、饵料太干，又不利蚯蚓采食，同时蚯蚓皮肤过量分泌黏液，造成体内失水，导致新陈代谢失调或停止。
卵孵化时的湿度，一般要求水分含量在56%-66%．湿度过大或通风不良，卵茧易变质发黑。在生产中，夏天为了降温可以增加用水量，要特别注意掌握湿度，不要顾此失彼。
4)pH值的控制
蚯蚓生长和繁殖与土壤的酸碱度有关。蚯蚓生活的基料或饵料pH值一般应掌握在6.8-7.6为宜。过高或过低往往出现不良反应。如引起蚯蚓身体变于、脱水萎缩，体色变为黑紫，感觉迟钝，以致逃逸。
蛋白质含量过高的饵料，在发酵时产生一定量的氨，使饵料的pH值升高；蛋白质含量较低的饵料，发酵时最后产生二氧化碳，使饵料pH值降低，因此饵料发酵腐熟时，要求氮、碳饲料搭配合理。投喂饲料前一定要测定饵料的pH值，如果偏高或偏低，都要及时调整。
养鹅生产中的环境控制
在养鹅生产中，气候突变常会给鹅群带来打击，尤其对雏鹅和高密度鹅群更是如此。因此，加强环境监测，控制大气候环境，人工创造舍内小气候，在养鹅生产上已被越来越重视。
1.环境监侧
搞好环境控制，首先的任务是做好环境监测，环境监测包括以下三点:第一要加强鹅舍内水质监测。水质的监测应在选择鹅场时进行，主要据供水水源性质而定，若用地下水时，据当地实际情况测定水感官性状(颜色、浊度和臭味等)、细茵学指标〔大肠茵群数和蛔虫卵)和毒理学指标(氟化物和铅等)，不符合无公害鹅生产标准时，分别采取沉淀和加饭等措施。鹅场投产后根据水质情况进行监测，一年测1-2次。第二要加强鹅场和鹅舍空气监测。对鹅场空气环境的监测在建场时即须确保无公害鹅场不受工矿企业的污染，鹅场建成后据其周围有排放有害物质的工厂监侧特定的指标，有氛碱厂则监测氛，有磷肥厂则监测氟。无公害鹅舍内空气的监测除常规的温、湿度监侧外，还须涉及到氨气、硫化氢、二氧化碳、悬浮微粒和细茵总数。必要时还须不定期监测鹅场及鹅舍的臭气。第三要加强鹅场土澳的监测。土壤监洲在建场时即须进行，之后可每年用土壤浸出液监侧测1-2次，测定指标有硫化物、抓化物、氮化物及铅等有毒物质。
2鹅场绿化
绿化可净化空气，替鹅群遮挡太阳辐射。另外，场内小区间的绿化还可起到防.火的作用;而场外密植荆棘，还可防止人、畜闯入，起到防疫的作用。
3舍内通风
通风是改善舍内鹅群生存环境的重要手段，可起到输入新鲜空气、排出污浊气球及调节舍内漫度与湿度的作用。舍内通风分为自然通风和机械通风两种.但一般鹅舍跨度在gm以内的只需采用自然通风即可。利用自然通风时，鉴T-鹅舍内的有害气体如硫化氢等比空气重，而氨气等比空气轻，故可开设上、中、下三层窗户，上、下层用于排放污染气体，而中间层与鹅舍长轴平行，便于通风与降温。在低温季节，可以通过关闭窗户或窗帘来保持舍内温度。机械通风主要是利用风机进行，风机一般安装在鹅舍低处，以保障最大限度的排除污浊气体并减少灰尘飞扬。
4.隔热保温
温度是影响鹅群牛产和健康的重要环境因素，一个优良鹅舍的隔热保温设计，可显著缓解恶劣气候的不良影响，既能改善鹅舍冬季的御寒保温性能，又可使夏季的舍温不致于过高，起到一举两得的功效。隔热保温可通过加入脸壁、屋顶等外围结构热阻来实现。
5，消毒
养鹅场要有严格的消毒制度，要定期开展场内外环境、鹅体、饮用水等不同形式的消毒。使用的消毒药应安全、高效、低毒、低残留、对人畜无害，常见的如氢氧化钠、过氧乙酸、石灰乳、漂白粉、石碳酸、高锰酸钾和碘配等。由于消毒药的性状和作用不同，消毒对象和使用方法不一致，药物残留时间也不尽相同，使用时要根据药物特性和应用对象认真加以选择。
6.废弃物处理
废弃物处理包括粪尿处理、污水处理、尸体和垫料处理。粪尿可通过腐熟堆肥或高温烘千，待高温杀灭病原菌后再作复合肥料或饲料的原料，还可发展沼气。污水处理可通过沉淀、过滤和固液分离法将其中的有机物等固体物分离出来，进而浇灌果树或养鱼; 或者用酸碱中和，再用胶体等有机物来凝结沉淀;或者直接向污水中加入氟化剂生成次抓酸而进行消毒。尸体和垫料一般携带较多病原菌，可通过100℃高温处理或直接焚烧。
猪舍环境的控制与改善方法
只有在适宜的环境条件下，猪的生产潜力才能得以充分发挥，猪舍环境一直以来都是影响猪群健康生长发育、保持稳定生产水平的重要影响因素。建筑猪舍是为猪提供适宜环境的重要手段，只有通过猪舍的合理设计同时采取有效的环境控制措施，才能使猪舍的环境达到良好的状态，满足猪对环境的需求。下面具体来了解一下：猪舍环境的控制与改善方法。
1、温度
不同生长发育阶段的猪对猪舍环境温度的要求不同，生产上将适宜猪生长发育的临界温度称之为最适宜温度。猪对环境的温度表现的极为敏感，尤其是仔猪，仔猪非常怕冷，如果饲养环境的温度过低，会降低仔猪的抗病能力，易受多种病原菌的感染而患病，还会导致仔猪的胃肠蠕动减缓、消化不良等肠道问题，还易出现仔猪冻死的现象。另外，处于断奶阶段的仔猪采食量少，对温度的要求为敏感，因此仔猪阶段的最适温度要高于其他阶段，通常产房的温度要适当的高一些，并且可通过将圈舍的温度提高2-3℃的方式来缓解断奶应激。其他阶段的猪虽然对低温的反应不像仔猪那么敏感，但是如果环境温度过低会导致肉料比下降，影响育肥猪的生长和增重，造成饲料的浪费，还易诱发多种疾病。而温度过高则会导致猪群产生热应激，使猪的采食量下降、饲料报酬率降低、生长速度减慢，生产性能下降，种猪的繁殖性能下降，严重时还会造成死亡。
猪舍内温度的高低与热量的来源和散失的程度有很大的关系，因此要根据这一情况调控好猪舍的温度。对于仔猪来说来做好保温的工作，防止舍内温度过低，影响健康和生长。对于成年猪则要做好夏季的防暑降温工作，可在夏季增加通风力度，加快热量的散失，通过向猪体喷水、猪舍冲水的方式降低温度，还可安装一些降温设施，以提高生长育肥猪、种猪的生产性能；在寒冷季节，则要做好防寒的工作，可有效减少饲料的浪费。尤其是要做好仔猪的保温工作，可在舍内安装增温设施，适当的增加饲养密度等方式提高舍温。
2、相对湿度
相对湿度是指猪舍内空气中含水汽的多少，通常猪舍内的最适宜相对湿度为50%-80%，一般情况下相对湿度对猪的影响较小，但是和不适宜的温度相结合则会对猪群产生极大的影响。猪群生活中阴冷超时的环境下会降低猪的生产力，阻碍其生长发育和增重速度。另外，相对湿度过大时，水分蒸发时就会带走一部分热量而使舍内环境温度降低，这对于仔猪的生长发育不利。除此之外，潮湿的环境还会为病原微生物提供适宜繁殖的条件，而导致圈舍内的病原微生物增多，增加了猪群患病的几率，还会给疫病的防治带来难度。在高温高湿的环境下，还会阻碍猪体散热，诱发关节、肌肉等方面的疾病。但是猪舍内的环境过于干燥也会对猪的健康不利，如果过于干燥，会导致舍内粉尘和尘埃的量增多，从而增加了呼吸道疾病和皮肤病的发病率。此外，相对湿度还与消毒剂的消毒效果有着重要的关系，消毒剂只有溶解在液体中才能起到杀菌的作用。
所以要保持猪适宜的相对湿度，良好的通风换气是保持猪舍适宜相对湿度的有效措施，因此，要经常的开启门窗，并在舍内调置通风设施。除此之外，为了防止猪舍内湿度过高，在降温时要尽量减少冲水的次数，保持地面干燥，及时清除舍内地面的积水。
3、饲养密度
饲养密度是指猪舍内猪的密集程度，对猪的生长发育以及健康影响很大，饲养密度是否适宜会直接影响到猪舍的温度、相对湿度以及空气质量，还会影响到猪的采食、饮水、活动、休息、排泄等活动。如果猪舍内的饲养密度过小，则会降低猪舍的利用率，增加养殖成本，对养猪经济效益不利，还会增加育肥猪活动的空间，影响体脂的沉积，造成饲料的浪费；而饲养密度过大，会导致猪舍内微生物、灰尘等有害物质增多，还会使猪舍内呼吸散热增加，不利于夏季的防暑。另外，过大的饲养密度会缩短猪群的休息时间，引发恶癖，影响猪的采食进而影响饲料报酬率。
对猪舍饲养密度的调控要根据猪的大小、饲养季节来确定，在炎热的季节要适当的降低饲养密度，以利于防暑降温，冬季则要适当的增加饲养密度，以提高猪舍的温度。
4、空气质量
空气质量对猪群的健康影响较为严重，尤其是目前规模化猪场多为密闭式、集约化管理，空气流通不畅，加上冬季保温，会导致猪舍内的空气质量变差，氨气、硫化氢、一氧化碳等含量过高，造成舍内氧气不足，如果猪群长期生活在这样的环境下可导致多种疾病发生，尤其是呼吸道疾病。
在实际的养殖过程中要注意减少和消除舍内有害气体的产生，而保持舍内干燥和增加猪舍通风换气的力度是减少舍内有害气体最主要的措施。除此之外，还要保持圈舍的环境卫生，及时调教猪在定点排便的习惯，并清理舍内的粪污。另外，可向舍内喷洒一些除臭、杀菌、降尘、净化空气作用的药剂，以降低舍内有害气体的浓度。
猪舍的环境控制与改善措施
１、防寒保温
在冬季比较寒冷的地区。应做好猪舍的防寒保温工作，特别是对分娩哺育舍、幼猪舍，做好防寒保温工作更为重要。猪舍防寒保温的措施有：
（1）做好猪舍的保温隔热设计在猪舍的外围护结构中，失热最多的是屋顶，因此设置天棚极为重要，铺设在天棚上的保温材料热阻值要高，而目要达到足够的厚度并压紧压实。墙壁的失热仅次于屋顶，普通红砖墙体必须达到足够厚度，用空心砖或加气混凝土块代替普通红砖用空心墙体或在空心墙中填充隔热材料等均能提高猪舍的防寒保温能力。有窗猪舍应设置双层窗，并尽量少设北窗和西侧窗。外门加设门斗可防止冷风直接进人舍内。地面失热虽较其他外围护结构少，但由于猪直接在地面上活动，所以加强地面的保温能力具有重要意义。为利于猪舍的清洗消毒产防止猪的拱掘，猪舍地面多为水泥地面，但水泥地面冷而硬，因此可在趴卧区加铺地板或垫草等。也可用空心砖等建造保温地面，但造价稍高。
（2）加强冬季防寒管理冬季常采取的防寒管理措施有：入冬前做好封窗、窗外敷加透光性能好的塑料膜、门外包防寒毡等工作；简易猪舍覆盖塑料大棚；通风换气时尽量降低气流速度；防止舍内潮湿；铺设厚垫草；适当加大饲养密度等。
（3）猪舍的供暖在采取以上各种防寒保温措施后仍不能达到要求的舍温时，须采取供暖措施。猪舍的供暖保温可采用集中供热、分散供热和局部保温等办法。集中供热就是猪舍用热和生活用热都由中心锅炉提供，各类猪舍的温差由散热片多少来调节，这种供热方式可节约能源，但投资大，灵活性也较差。分散供热就是在需供热的猪舍内，安装一个或几个民用取暖炉来提高舍温，这种供热方式灵活性大，便于控制舍温，投资少。但管理不便。局部保温可采用红外线灯、电热板等，这种方法简便、灵活，只需有电源即可。传统的局部保温方法也有厚垫草、生火炉、搭火墙等方法．这些方法目前仍被规模较小的猪场和农户采用，效果不甚理想，且费力较大，但很经济。
２．防暑降温
环境炎热的因素有气温高、太阳辐射强、气流速度小和空气湿度大。在炎热情况下，企图通过降低空气温度，从而增加猪的非蒸发散热，技术上虽可以办到，但经济上往往行不通。所以生产中一般采用保护猪免受太阳辐。射、增强猪的传导散热(与冷物体接触〕对流散热（充分利用天然气流或强制通风)和蒸发散热（水浴或向猪体喷淋水）等措施。
（1）遮阳和设置凉棚猪舍遮阳可采取加长屋顶出檐，顺窗户上设置水平或垂直的遮阳板及采用绿化遮阳等措施。也可以搭架种植爬蔓植物，在南墙窗口和屋顶形成绿的凉棚。凉棚设置时应取长轴东西配置，棚子面积应大于凉棚投影面积，若跨度不大，棚顶可采用单坡、南低北高，从而可使棚下阴影面积大移动小。凉棚高度2.5米左右为宜。
（2）做好隔热设计做好猪舍外围护结的隔热设计可防止或削弱太阳辐射热和高气温的综合效应。猪舍隔热设计的重点在屋顶，可采取增大屋的热阻、修建多层结构屋顶、建造有空气间层的屋顶、屋面选用浅色而光平的材料以增强其反射太阳光的能力。
（3）猪舍的通风加强猪舍通风的目的在于驱散舍内产生的热能，不使热在舍内积累而致会温升高，同时在猪体周围形成适宜的气流促进猪的散热。加强通风的措施有：在自然通风猪舍设置地脚窗、大窗、通风屋脊等；应使进气口均匀布置，使各处猪均能享受到凉爽的气流；缩小猪舍跨度，使舍内易形成穿堂风。在自然通风不足时，应增设机械通风。
（4）猪舍的降温猪舍采用制冷设备降温在经济上一般不划算，故在生产中多采用使水蒸发降温的设备措施。这种措施只适于干热地区。有条件可让猪进行水浴、猪场对修建滚浴池，供猪滚浴，也可向猪体或猪舍空气喷水，借助水的汽化吸热而达到降温的目的。
３．通风换气
猪舍通风换气的目的有两个，一是在气温高时加大气流使猪感到舒适，从而缓和高温对猪的不良影响；二是在猪舍封闭的情况下，通风可排出舍内的污浊空气，引进舍外的新鲜空气，从而心头舍内的空气环境。猪舍的通风可分为自然通风和机械通风两种。
(1）猪舍的自然通风自然通风是指不需要机械设备，而借自然界的风压或热压，使猪舍内平气流动。自然通风又分为无管道自然通风系统和有管道自然通风系统两种形式，无管道通风是指经开着的门窗所进行的通风透气，适于温暖地区和寒冷地区的温暖季节。而在寒冷季节里的封闭猪舍，由于门窗紧闭，故需专用的通风管道进行换气、有管道通风系统包括进气管和排气管。进气管均匀排在纵墙上，在南方，进气管通常设在墙下方，以利通风降温；在北方，进气管省宜设在墙体上方，以避免冷气流直接吹到猪体。进气管在墙外的部分应向下弯或设档饭，以防冷空气或降水直接侵入。排风管沿猪舍屋脊两侧交错会在安装在屋顶上，下端自天棚开始，上端升出屋脊高５0-７０厘米。排气管应制成双层，内夹保温材料，管上端设风帽，以防降水落入舍内。进气管和排气管内均应设调节板，以控制风量。
（2）机械通风机械通风是指利用风机强制进行舍内外的空气交换，常用的机械通风有正压通风、负压通风和联合通风３种。正压通风是用风机将会外新鲜空气强制送人舍内使舍内气压增高，舍内污浊空气经排气口（管）自然排走的换气方。负压通风是用风机抽出会内的污浊空气、使舍内气压相对小于舍外，新鲜空气通过进气口（管）流人舍内而形成舍内外的空气交换。联合通风则同时进行机械送风和机械排风的通风换气方式。在高寒地区的冬季，通风换气与防寒保温存在着很大的矛盾，在进行通风换气时应认真考虑解决好这一矛盾。
４.光照
光照不仅影响猪的健康和生产力，而且影响管理人员的工作条件。猪舍的光照一般以自然光照为主，辅之以人工光照。
（1）自然光照猪舍自然光照时，光线主要是通过窗户进人舍内的。因此，自然光照的关键是通过合理设计窗户的位置、形状、数量和面积，以保证猪舍的光照标准，并尽量使舍内光照均匀。在生产中通常根据采光系数（窗户的有效采光面积与猪舍地面面积之比）来设计猪舍的窗户，种猪舍的采光系数要求为１：１０—１２，肥猪舍为１：12--15。猪舍窗户的数量、形状和布置应根据当地的气候条件、猪舍的结构特点，综合考虑防寒、防暑、通风等因素后确定。
（2）人工光照自然光照不足时，应考虑补充人工光照，人工光照一般选用４０—50瓦自炽灯、荧光灯等，灯距地面２米，按大约３米灯距均匀布置。猪舍跨度大时，应装设两排以上的灯泡，并使两排灯泡交错排列，以使舍内各处光照均匀。
５、排污
猪舍内的主要污物为猪排泄的粪尿及生产污水等，猪每天排出的粪尿数量很大，而且日常管理所产生的污水也很多。因此，合理设置排污系统，及时排除这些污物，是防止舍内潮湿、保持良好的空气卫生状况的重要措施。
猪舍的排污方式一般有两种，一是粪便和污水分别清除，一般多为人工清除固形的鲜粪便，另设排水管道将污水（含尿液）排出至舍外污水池。这种方法比较适于北方寒冷地区。要求尽量随时清除粪便，否则会使得粪便与污水混合而难于清除，或排入排污管道而易造成排水管道的阻塞。另一种方式是粪便和污水同时清除，这种清除方式又分为水冲清除和机械清除。水冲清除应在舍内建造漏缝地板、粪沟，在舍外建粪水池。漏缝地板可用钢筋水泥或金属、竹板条等制成，当粪尿落在漏缝地板上时，液体物从缝隙流人地面下的粪沟，固形的粪便被猪踩入沟内。粪沟位于漏缝地板下方，倾向粪水地方向的坡度为０.５％一１.０％，用水将粪污冲人舍外的粪水池。这种方式不宜在北方寒冷地区采用，因其用水量较大，会造成舍内潮湿，又会产生大量污水而难于处理。机械清除方式基本是将水冲清除方式中的水冲环节用刮板等机械将粪污清至猪舍的一端或直接清至舍外。
６、垫料的使用
垫料也叫垫草或褥草，是指在猪栏内一定部位（一般为猪床）铺设的材料，垫料具有保暖、吸潮、吸收有害气体、增强猪的舒适感和保持猪体清洁等作用。所用的垫料应具备导热性小、柔软、无毒、对皮肤无刺激等特性，同时要求来源充足、成本低等。常用的垫料有麦秸、稻草、锯末等。垫料应经常更换，保持垫料的清洁、干燥。