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现在在市场上土鸡蛋比普通鸡蛋总是贵一点而且也比较好买点，大家都觉得土鸡蛋生态自然营养好。对饲料养出的蛋鸡产的鸡蛋的评价就没那么高。总觉得虽然还可以但肯定不如土鸡蛋的。那么土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗?
1、普通土鸡蛋的营养价值和饲料鸡蛋没有什么区别，逻辑很简单，茹毛饮血时代的人和现在吃着大餐的人，都是人，身体所含的营养素不会有什么显著差异。当然，对于一些特殊的土鸡蛋，比如乌鸡下的绿壳蛋，在一些营养素的含量上与饲料鸡蛋是有较大差异的。
2、饲料鸡蛋如果额外添加营养素，那它的营养价值将高于普通土鸡蛋。现在不少的品牌鸡蛋价格不菲，很多就是因为通过饲料中添加特定营养素，使鸡蛋里面的某些营养素含量大幅提高。比如高钙蛋、高锌蛋、高铁蛋、高碘蛋、高硒蛋、低胆固醇蛋、高n-3脂肪酸蛋、高共轭亚油酸鸡蛋等。
3、土鸡蛋和饲料鸡蛋最大的区别，其实是在口感上，但这种差别并不是一个天上一个地下，如果是盲吃，没有几个人能从口感上分清楚。
总之，一些人不断炒作土鸡蛋很牛B，那是因为商业目的。如果土鸡蛋真的牛B，也就不会被饲料鸡蛋取代成为主流了，资本是最敏锐的，它为什么抛弃土鸡蛋选择饲料鸡蛋?大家想想就明白了。
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乌鸡蛋和土鸡蛋一样吗？乌鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么？
乌鸡蛋和土鸡蛋一样吗？乌鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么？说起土鸡蛋和乌鸡蛋大家都并不陌生，尤其是土鸡蛋，其实这两种鸡蛋都是富含营养价值的，对人体特别有益，尤其是乌鸡蛋还具有很好的药用价值，虽然大家了解土鸡蛋和乌鸡蛋二者益处，但是还是不是很了解二者到得区别，下面我们以前来了解一下。
乌鸡蛋和土鸡蛋一样吗？乌鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么？
不一样，二者是有所区别的。
1.土鸡蛋：鸡蛋里面有着丰富的蛋白质，脂肪，人体所需要的矿物质等等，鸡蛋里面的蛋白质是优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复的作用，鸡蛋里面还含有dha和软磷脂，对神经系统和身体的发育是非常有帮助的，可以健脑益智，提高记忆能力，还可以促进肝细胞再生，鸡蛋里面有较多的维生素b和微量元素，是可以分解和氧化人体里面的致癌物质的，所以有很好的防癌作用。
2.乌鸡蛋：乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的DHA(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为鸡蛋中的脑黄金;乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素E又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生;女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力，保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
以上就是土鸡蛋和乌鸡蛋的区别，大家知道以后可以根据自身实际情况选择食用哪种鸡蛋，不过土鸡蛋和乌鸡蛋虽然都很有益于人体，但是什么东西都讲究一个度，大家也要正确食用土鸡蛋或者是乌鸡蛋。
乌鸡蛋有哪些营养价值？乌鸡蛋的营养价值
众所周知，乌骨鸡不仅富含营养价值，还极具药用价值，那么由乌骨鸡产下的乌鸡蛋是否也是如此呢？普通鸡蛋对于人体健康而言是十分有益的，乌鸡蛋更是如此，那么乌鸡蛋有哪些营养价值呢？下面我们就一起了解一下。
乌鸡蛋有哪些营养价值？乌鸡蛋的营养价值
1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的DHA（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为鸡蛋中的脑黄金。
2、胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素E又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3、乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复；儿童食之可增强智力，保护视力；常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。
原来乌鸡蛋有着这么多的营养价值，大家可是适当多食用乌鸡蛋，更要掌握乌鸡蛋的正确选购技巧，千万别买错了。
商品蛋鸡散养话鸡蛋品质和土鸡蛋一样吗
只有进行散养的土鸡才是真正意义土鸡，在林地自由的吃食，运动，在我们看来很健康绿色的饲养方法，但其实这样的土鸡营养不均衡，其鸡蛋的体型也比较少，不过因为是自由采食，所以土鸡的绿叶等吃的比较多，因此土鸡蛋的蛋黄中胡萝卜素和维生素B2含量高，因此蛋黄大，颜色深一些。
事实上，现在除了自家饲养的土鸡下的蛋外，现在市场上比较容易见到的土鸡蛋，其实都是半洋半土养出来的。一些养鸡场将产蛋鸡放养，让它们在树林、农田里自由活动，和土鸡一样吃一些天然食物，但同时再喂一定量的饲料，以保证蛋鸡的营养均衡。这种鸡蛋和土鸡蛋没有太大的区别，但价格比纯粹的土鸡蛋便宜，比洋鸡蛋要贵许多。
我们常说的洋鸡蛋，其实笼养鸡下的蛋，就是商品蛋鸡，它们是纯粹吃饲料的。科学配方的全价饲料包含了多种营养物质，按照这个逻辑来说，洋鸡蛋比土鸡蛋营养更高些，可是价格却是最便宜的。
那么，问题来了，按照这样的标准，将商品蛋鸡(洋鸡)也散养起来，它们下的蛋就是土鸡蛋吗?比如说用商品蛋鸡罗曼用来散养，喂玉米谷子、杂草，这些鸡下的蛋的口味也很好吗?质量跟土鸡蛋一样吗?
有人说，无论你怎么包装，洋蛋下的蛋还是洋蛋，不可能当土鸡蛋卖，养鸡不是养了留着自家人吃的，要卖的，市场是不管你是怎么养的。
人买东西最先关注的是外表，粉蛋无论是个头和颜色其实都和土鸡蛋差距太大，市场是不会认可的。如果你觉得洋鸡产蛋率高，土鸡产蛋率低，就选择品种改良后的土鸡，产蛋率也能达到80%以上，蛋壳颜色大小接近纯土鸡蛋。农大三号也行，只是适应性差，不太适宜散养。
火鸡蛋孵化温度跟普通鸡蛋孵化温度一样吗？
火鸡蛋孵化温度是多少？跟普通鸡蛋孵化温度一样吗？很多想要进行火鸡养殖的养鸡新手，由于还未清楚掌握火鸡养殖技术知识，所以会对于火鸡蛋孵化温度产生疑问，下面我们就一起来了解一下火鸡蛋孵化温度的常识知识。
火鸡蛋孵化温度跟普通鸡蛋孵化温度一样吗？
差不多，火鸡蛋孵化温度在35-40.5℃的范围内都有一些种蛋能出雏。但若使用电孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度。在环境温度得到控制的前提下（如24-26℃），立体孵化器最适孵化温度是37.8℃，出雏期间为37-37.5℃。孵化需要21天，只要是完整的新鲜的受精过的火鸡蛋，一年四季都可以孵化的。
温度是火鸡孵化条件中最重要的条件，由于火鸡蛋中脂肪含量和产热量均高于鸡蛋，所以从全程来看，其孵化温度应略低于鸡蛋，同时温度应随胚胎日龄的增长而降低。一般火鸡孵化可分为变温孵化和恒温孵化。变温孵化是适用于种蛋整批入孵方式，全进全出。在孵化前期温度略高，以后随胚胎的生长发育自身发热，孵化的温度要逐渐降低，防止中后期超温。恒温孵化则适用于种蛋分批入孵的方式。
通过文中的内容介绍大家应该已经知道火鸡蛋孵化温度其实和普通鸡蛋孵化温度是差不多的，火鸡养殖户除了要知道火鸡蛋孵化温度常识知识外，还要掌握好火鸡蛋科学孵化技术知识，从而保障火鸡养殖的成功。
柴鸡蛋的营养价值有哪些？柴鸡蛋市场前景怎样？
柴鸡蛋的营养价值有哪些？柴鸡蛋市场前景怎样？随着人们饮食理念的改变，柴鸡蛋成了人们首选食物之一，这主要是因为柴鸡蛋不仅有着纯正品质，还极具营养价值，这也就决定了柴鸡蛋的市场前景，下面我们就一起来了解一下。
柴鸡蛋的营养价值有哪些？
柴鸡蛋不仅好吃，还有很高的营养价值，我们来听听高级营养师王凤华的介绍。
与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋维生素E含量高81%，维生素A含量高30%，维生素B2含量高13%，蛋白质含量高46%，柴鸡蛋中的卵磷脂，甘油三酸，脂固醇和卵黄素，对精神系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。柴鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。柴鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
虽然柴鸡蛋有营养，但是不能多吃.从营养的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，老年人每天吃一到两个为适宜；中青年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的人，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天吃2到3个鸡蛋；孕妇，产妇，身体虚弱的人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3到4个鸡蛋。
柴鸡蛋市场前景怎样？
目前市场上有哪些柴鸡蛋深加工产品，能让养殖户获得更多收益呢？王凤华说：目前，市场上最常见的是柴鸡蛋的礼盒。还有在养殖过程中增加高附加值，比如宝坻一个柴鸡养殖场将紫苏榨油后油饼、油皮用来喂柴鸡，产出的柴鸡蛋富含有植物脑黄金之称的DHA和EPA，这样的柴鸡蛋论个卖，市场前景非常好。
由于柴鸡蛋富含营养价值，因此柴鸡蛋市场前景还是很不错的，大家在饲养柴鸡时一定要注意原生态养殖，以保障柴鸡蛋的好品质和营养价值不受影响。
虫子鸡蛋有什么特点？有哪些营养价值？
虫子鸡蛋有什么特点？有哪些营养价值？近几年，虫子鸡蛋受到了市场消费者的欢迎，这主要是因为虫子鸡蛋符合人们健康绿色的消费观念，采用生态模式饲养的虫子鸡产下的鸡蛋营养价值丰富，市场效益佳，因此很多养殖户开始选择进行虫子鸡的饲养，下面我们就来了解一下虫子鸡蛋的特点和营养价值。
虫子鸡蛋有什么特点？有哪些营养价值？
虫子鸡蛋特点无污染、无激素、低胆固醇，富含多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素，特别指出虫子鸡蛋里富含从昆虫中获得的昆虫活性蛋白、EPA（二十碳五烯酸的英文缩写，俗称血管清道夫）碘、硒、铁、锌等微量元素及多种维生素、氨基酸等有益于人体健康的生命物质，并以生命态有效保存，具有卵磷脂高、胆固醇低、绿色安全，无公害无毒副作用等特点。经农业部农产品质量监督检验检测中心检测，属于高锌、高铁、高钙、高蛋白低胆固醇的四高一低鸡蛋，有开发智力，提高智商、防治心脑血管病、糖尿病、老年痴呆、脑萎缩等疾病的特种鸡蛋，特别适合孕妇，婴幼儿、青少年、中老年等人群食用。虫子鸡蛋营养价值主要为富含人们所需的蛋氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，维生素、矿物质较丰富，最重要是高铁、高钙、高锌、高蛋白的高营养鸡蛋。
通过文中内容介绍，大家可以知道虫子鸡蛋的特点和营养价值是什么，大家在选择虫子鸡蛋时，一定要讲究技巧，虽然虫子鸡蛋营养价值丰富，但是也要适当食用。
草鸡蛋和土鸡蛋哪个好？草鸡蛋与土鸡蛋的区别
经常有很多人辨认不清草鸡蛋和土鸡蛋，这是因为这两种鸡蛋之间有着很大的共性，那就是都是家鸡产下的鸡蛋，然而根据家鸡中的土鸡和草鸡品种上的不同则细化区分出了这两种鸡蛋。由于鸡蛋是人们主要的蛋白质来源，人们尤其讲究选购优质的鸡蛋，而草鸡蛋和土鸡蛋营养价值是有所差别的，正常而言土鸡蛋的品质会优于草鸡蛋品质，那么人们要怎么选购优质的土鸡蛋呢？很多人都不知道草鸡蛋和土鸡蛋哪个好，也弄不清楚草鸡蛋和土鸡蛋的区别是什么，下面小编给大家介绍一下这两者的区别，大家就会知道草鸡蛋和土鸡蛋究竟哪个好了。
草鸡蛋和土鸡蛋的区别
一、品质不同
土鸡蛋：土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。
草鸡蛋：而草鸡的喂养以食疗为主，但也是放在野外放养，鸡的活动较多，鸡蛋的品质比洋鸡蛋要好一些。
二、营养成分不同
土鸡蛋：土鸡蛋含的欧咪伽3不饱和脂肪酸（-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处。
草鸡蛋：草鸡蛋由于是食疗喂养，鸡蛋中蛋白质的含量加高，蛋白很多，有很强的强身健体的作用。
三、安全性不同
土鸡蛋：土鸡蛋由于是野外喂养，因此，接触到农药、寄生虫的风险更多。
草鸡蛋：草鸡蛋是饲料喂养，也就是说吃了和迪诺的皮革粉、肉骨粉和药渣等，含有的激素和看申诉的含量较高。
四、口感不同
土鸡蛋：土鸡蛋中蛋白含量少，脂肪含量高，蛋黄大，因此，从口感上来说土鸡蛋占一定的优势，尤其适合煮鸡蛋和煎鸡蛋。
草鸡蛋：草鸡蛋个儿大，鸡蛋的蛋清较多，蛋白含量高，口感上相对较差一些，适合做蒸蛋或打蛋花用。
土鸡蛋和草鸡蛋哪个好？
从营养的角度来看，土鸡蛋的营养价值更高，口感更好，更适合人类食用；而从价格上来说草鸡蛋的价格明显会比土鸡蛋便宜；从卫生安全角度来说，若是草鸡喂养饲料的量较少，更加安全可靠，适合食用。总之：两种鸡蛋各有各的优点。
其实草鸡蛋和土鸡蛋都各有千秋，大家可以根据自己需求的不同来选购草鸡蛋和土鸡蛋，但如果大家要想辨认土鸡蛋和草鸡蛋可以根据文中的区别来加以鉴定。
土鸡蛋和洋鸡蛋的颜色有区别吗？
说起土鸡蛋和洋鸡蛋，知情人士都会更钟爱于土鸡蛋，这不仅是因为土鸡蛋的营养价值比较好，还因为土鸡蛋和洋鸡蛋相比土鸡蛋口感更佳，因此深受人们喜欢，而对于一些没有鸡蛋选购经验的年轻来说，如何区分土鸡蛋和洋鸡蛋是一个让人头疼的问题，其实大家如果想要简单辨别土鸡蛋和洋鸡蛋，可以从这两种鸡蛋颜色上的区别入手。
一、外观颜色：土鸡蛋一般更浅以白色的为多，洋鸡蛋则颜色更深一些，而且以褐色为多。
二、蛋黄颜色：洋鸡蛋煮熟的话，看里面的蛋黄，颜色较淡。接近浅黄颜色一点。土鸡蛋煮熟后蛋黄颜色还是比较深。
三、鸡蛋壳颜色：土鸡蛋的鸡蛋壳颜色比较浅，有一层薄薄的白色的膜；它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋的鸡蛋壳颜色则比较深。土鸡蛋的鸡蛋壳貌似比洋鸡蛋的鸡蛋壳要坚硬一些，厚一点点的样子。
四、蛋液颜色：两者最大的不同是，打开鸡蛋的话，里面的蛋液颜色深的是土鸡蛋浅的是洋鸡蛋。
五、蛋清颜色：土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄；蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来；而洋鸡蛋蛋黄就没那么黄了，牙签插在上面不久也会倒下。
五、炒蛋时的颜色：做蛋炒饭或者炒蛋吃的时候，熟了的土鸡蛋颜色也比洋鸡蛋的颜色要偏黄颜色一些。
土鸡蛋和洋鸡蛋的颜色上的区别就可以大致判断出大家选购的鸡蛋究竟是哪类鸡蛋，鸡蛋是人体蛋白质营养的重要来源，多吃鸡蛋有益身体，大家一定要正确选购合格健康的鸡蛋。