【www.yz023.com - 小龙虾养殖亚硝酸盐】
每年高温季节，都会有很多养殖户反应，亚硝酸盐很容易偏高，且不容易降解，就算是降解了，很快又会反弹，反反复复，在养殖过程中，对于小龙虾的影响确实是蛮大的。那么，亚硝酸盐是如何产生的?
亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，亚硝酸盐对小龙虾的毒性较强。在有的池塘水体中，亚硝酸盐含量偏高现象相当严重且普遍，而且在不注意的情况下还会突然升高，导致小龙虾的突然死亡，给养殖者造成严重的经济损失。即使有时达不到致死浓度，但由于持续时间过长或者含量超过鱼虾的忍耐程度，导致生理功能紊乱，从而影响生长或引起其它疾病的发生。
养殖户在养殖过程中，有什么不当行为容易造成亚硝酸盐的产生?
1.不合理的投饲
在饲养的过程中，投喂饲料的质量和投喂方法对产生亚硝酸盐的作用很大。特别是投喂的颗粒饲料含蛋白较高，有一些蛋白质是鱼类无法利用的，这些蛋白要排泄到水体中，还有投喂方法不当，造成小龙虾吃得过饱，有一些饲料来不及消化就排泄到水中，此外，有的饲料直接落入水中未被小龙虾吃食，这些排泄物和残饵在水中分解会产生大量的氨和有毒物质，再经过亚硝化细菌和光合细菌的作用很快转化为亚硝酸，亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐。
2.不合理的施肥
在不少养殖地区，仍然是采用投饲和施肥相结合的方法养鱼，使用的是有机肥和碳酸氢铵等肥料，这些肥料在水体中可能会产生大量氨态氮，氨态氮在亚硝化细菌的作用下被氧化为亚硝酸氮，进而被硝化细菌氧化为硝酸氮。
3.池底淤泥过多
养殖池塘长时间不清除池底淤泥，这些过多淤泥在养殖的过程中进行分解发酵，消耗氧气，在发酵过程中产生大量氨态氮等有害物质，这些物质在经过一系列化学反应后就会产生有害的亚硝酸盐。
4.养殖密度过大
由于放养密度过大，投喂饲料量也大，很容易造成水体缺氧，含氮有机物分解而产生氨。水体的溶氧越不足，在PH值越低，水温越低的情况下，亚硝酸盐的含量就越高。
5.浮游植物不足
在春秋季节，温度变化较大的时候，养殖水体中的浮游植物不足(主要是由于低温、营养不足、天气不好等)引起藻对氨氮的吸收能力减少，使得硝化细菌对氨氮负荷加大。如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，就会导致亚硝酸盐的积累。
延伸阅读
小龙虾养殖技术之“亚硝酸盐”积累的四因素
1、浮游植物不足
在春秋季节，温度变化较大的时候，养殖水体中的浮游植物不足(主要是由于低温、营养不足、天气不好、除草剂的使用等)引起藻对氨氮的吸收能力减少，使得硝化细菌对氨氮负荷加大。如果亚硝酸盐的浓度超过菌群转化亚硝酸盐的能力，就会导致亚硝酸盐的积累。
2、氨氧化细菌和硝化细菌繁殖速度不对等
硝化作用两个阶段的微生物群体在养殖期间先后建立起来，由于第1阶段的氨氧化细菌繁殖速度比第2阶段的亚硝酸盐氧化细菌快，先形成种群优势，导致前期亚硝酸盐大量积累，在养殖开始后的大概20-30天亚硝酸盐氧化细菌开始形成优势，继而亚硝酸盐才开始被转化为无毒的硝酸盐，直到45-55天亚硝酸盐含量会降到很低。
3、养殖密度过大
浮游植物不足或天气急剧变化会导致系统溶解氧下降，将出现有利于反硝化作用的条件，当环境中同时出现能量物质不充足时，反硝化作用进行不彻底会造成亚硝酸盐的积累。
4、新建养殖池塘
由于挖去含微生物丰富的表层土，养殖初期池塘中有效微生物缺乏，会出现硝化细菌种群发展不平衡的现象;另外，在池塘换水时过多的使用自来水、井水，也会造成亚硝化和硝化两种功能种群的不平衡，导致养殖初期亚硝酸盐的积累。不过，当养殖系统中硝化细菌的两种功能种群发展平衡后，硝化作用就不会再导致亚硝酸盐积累，因为硝化系统完善的养殖水体中，硝化细菌受环境因素的影响比氨氧化细菌要小，其转化亚硝酸盐的速度往往超过氨氧化细菌产生亚硝酸盐的速度。
小龙虾养殖中，虾苗运输是关键
小龙虾养殖全国都很火爆，市场需求旺盛，龙虾运输便是重中之重，因为部分养殖基地除了满足附近区域的市场需求外，也驰名全国，远销各地。比如盱眙龙虾，潜江龙虾等等，那么如何在长途运输中提高龙虾的存活率成为小伙伴们都想解决的问题。
一、运输的方法选择
龙虾的运输方法有七种，干运法、带水运法、尼龙袋装运法、箩筐带冰运法、蛇皮袋装运法、蒲包装运法、小竹篓装运法。这里小编推荐龙虾长途运输时采用带水运输法，相对其他运输方法而言，带水运输可以满足量级最大，而且采用帆布篓、木桶、水缸、帆布袋和尼龙袋为装运容器，相对来说方便。最重要的是可获得较高的龙虾成活率，五小时一般可达95%左右。很适合长途大规模的运输。
二、运输前的准备
1.宜挑选经暂养后体壮、未受伤的龙虾进行装运。
2.在运输前，龙虾必须停饵暂养2～3天，预先排空肠道，促使其提前适应惊扰刺激和高密度运输环境，以保持运输过程中运水不被污染，提高运输成活率。
三、运输方法及运输时的注意事项
(1)装运时，先将水装入容器内，再把龙虾轻轻地沿着容器壁放入，放养密度要适量。10升容积的木桶或帆布袋可盛水4～5升，放龙虾6～8千克。
(2)如天气较闷热，要酌情减量;反之，天气较晴朗、水温较低，运输密度可相对大一些。同时，在容器内放几条泥鳅(一般一个容器内放1～1.5千克)，使泥鳅在容器内上下、左右不断活动，以增加容器水中的溶氧量，减少虾与虾之间互相斗殴，降低损伤率。高温运输龙虾，可在覆盖网片上加放一些冰块，溶化的冰水不断滴入容器内，使水温逐渐下降，提高运输成活率。
(3)在运输水中加放水葫芦，以助于龙虾抱着水草，减少下沉缺氧而死亡。运输途中，如发现龙虾在水中不停乱窜，有时浮在水面发呆，不断呼出小气泡，表明容器中的水质已变坏，应立即更换新水。
(4)开始每隔30分钟换1次，连续换水2～3次，待污物基本排掉，再每隔4～5小时更换新水1次，换水时，最好先选择与原虾池中水质相近的水，尽量不要选用泉水、污染的小沟渠水、井水或与原来温差较大的水。
(5)如果运程超过1天，每隔4～5小时翻动1次虾，将长时间沉在容器底部的龙虾翻到上层，防止其缺氧死亡。为了确保运输成功，开始时或24小时后，可在容器中加放青霉素，以防止龙虾损伤感染，一般5升水体按1万单位加入。
龙虾养殖的运输环节其实非常重要，存活率的高低很大程度上影响小伙伴的注意，所以大家一定要在运输过程中注意做好措施，比如在运输之前也要把握好龙虾的体质，挑选比较强壮壳硬的小龙虾，这样可以适应长途的颠簸，如果条件允许可以在夜间或者阴天出发，因为夜间或者阴天温度低，水分蒸发慢，有利于保持湿润的环境。
如何选择2020小龙虾虾塘的最佳地点？
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、环境安静、排灌方便、水质无污染的地方。
①池塘应为长方形，面积1334～3335平方米为宜，水深在0.9～1.5米左右。
②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。
③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。
④池塘底部应有适当面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。
⑤有条件的池塘可设增氧机。
⑥放养虾苗前应对池塘进行消毒，如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘，若是旧鱼塘养殖，一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的pH值在6.10～9.33范围内都能生存，但以6.5～9.0为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。
淡水龙虾虽然耐低氧，但若长期处于低溶氧状态，则会影响其生长速度和成活率。还应避免水质受重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期加新水养殖，可促进生长。
虾苗投放及日常管理虾苗投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行，在投放前先用少量的池水徐徐加入运苗容器内，调节水温，直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池中，放养密度为每平方米7.5～9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
如何处理小龙虾虾塘满塘青苔爆发？
自2月7日起，南方地区已连续一周出现连阴雨天气，未来阴雨还将持续一周。这样的阴雨天气下，小龙虾养殖池塘一般都会出现不同程度的水体浑浊现象。由于早春水温较低，小龙虾还在冬眠，并未出洞，则无需投喂饲料，但需做好虾塘前期管理，并及时去除野杂鱼。
1、虾塘前期应如何管理?
冬末春初，由于水温偏低，池塘水体普遍清瘦，如果没有及时补肥的话，容易滋生青苔。如果池塘已经滋生青苔，则在滋生青苔的前期，需做好杀灭工作(可人工捞除)，以免除后患，切不可等到全池爆发了再想办法。真到了那时，青苔杀灭处理成本很高，而且相当棘手。
2、青苔有哪些种，其生在条件又如何?
青苔的种类很多，有水生的和陆生的。作为水产养殖者来说，我们主要关注水生青苔。我们通常所说的水生青苔是刚毛藻、水网藻、水绵等丝状绿藻的俗称，也叫青泥苔。大部分青苔在冬末春初低温季节，水质透明度高的静水中生长旺盛，因此每年冬末春初虾塘比较容易滋生青苔。
3、虾塘滋生青苔危害有多大?
青苔会吸收虾塘水体养分导致水质变瘦，进而导致浮游藻类和水草生长缓慢，浮游生物减少;青苔悬浮于水面会影响浮游藻类和水草进行光合作用，进而影响其生长;过多的青苔会影响小龙虾活动觅食甚至把小龙虾缠死;小龙虾误食青苔导致消化不良引起肠炎;部分青苔死亡能够产生毒素使小龙虾中毒死亡等。因此冬季虾塘滋生青苔，如果不采取措施进行处理和管理，可能严重影响小龙虾的成活率和上市商品虾的质量。
4、虾塘大量滋生青苔如何处理?
如果遭遇池塘大量滋生青苔，则建议先使用腐殖酸钠(或腐殖酸钾)对青苔进行遮盖处理，以降低水体透明度，彻底杀灭青苔，同时选择高效氨基酸肥+磷肥肥水，促进水体浮游藻类大量生长以稳定水体，避免水体重回清瘦状态而导致青苔再次爆发。需要特别注意的是：由于満池爆发，需多用几个疗程，并选择腐植酸钠含量高的产品，否则难以彻底杀灭青苔。在条件允许的情况下，尽量不要使用化学药物进行杀灭处理，硫酸铜、漂白粉、生石灰等虽然都能够杀死青苔，但是在有小龙虾的池塘要慎用。最后青苔彻底杀完之后记得做一次解毒，建议使用有机酸或者硫代硫酸钠进行。
5、小结
处理青苔是一件相当棘手的事情，因此提前做好防范工作尤为重要。池塘冬春低温时一定做好肥水工作，建议施用低温肥即氨基酸肥，如果条件不允许的情况下，也可以使用鸡粪(注意要使用发酵过的鸡粪)，同时补充有益藻种。冬季池塘肥水，即可保温，又可预防青苔，还可以培养小龙虾的天然饵料，所以肥水是相当重要。
真正的小龙虾养殖技术，是能让你产生价值效益
工作在养虾一线的你，总在追寻如何才能养好小龙虾，怎么才能提高亩产，怎么才能多赚钱!买了很多小龙虾书籍，都是教你如何提高亩产的方法，鲜艳的书籍外壳，丰富的文字内容。可是你又真正的学到了多少有用的知识?
江十月技术科小胡在十几年的工作经验中见过无数成功和失败者，每个成功或失败者背后都是讲述了一个个心酸的故事。没有风雨不见彩虹，这是第一代小龙虾养殖成功者一路走过来的历程。对于没有小龙虾养殖技术的人，看似简单，养起来真的很难，风险也很大!
听了一些“大户”亩产过千，产值过万的简介，然而，终究抵不过虾塘过夜，塘边哀愁望虾的现实!是一切想的太过美好，还是原本就没有看清楚本质?连续从事过五年以上小龙虾养殖的养殖户，你要知道他们技术如何，可以看看他们的神态，农场养殖环境，生活状况和经营管理状况就自然知晓了。有些鼓吹技术很好的“专家”自己连个像样的养殖基地都没有，甚至白白净净的连风都没吹过几回。自己农场都没有养好小龙虾的人，自己都没实践养殖过小龙虾的人，你相信他们能教你把小龙虾养殖成功吗?小龙虾养殖技术是无数实践+理论+研究得来的。
正在养虾的你，总是在问什么草好，却很少问什么草不好。总是排斥理论，又在用着理论指导生产的药品。总是认为自己能养好，又在进行不断的尝试。钱花的越来越多了，时间溜走了，但当真正虾放进去你的虾塘的时候，你开始从虾的嘴缝里挤牙膏，什么不要钱的，什么最便宜的，准备用来喂虾了，时间慢慢溜走了，你开始卖虾了，发现没几个的时候，这个时候，你慌了。
种了各种各样的草，用了各种各样的药，花了各种各样的冤枉钱，而虾，还是没能养好。有钱的再来一次，没钱的承认自己没技术搞好，不过你认识到了是一份技术叫做养殖技术。
什么叫养殖技术?
我认为很多人曲解了对于养殖技术的内涵，而对于小龙虾养殖户，小龙虾养殖技术更理解的深深浅浅。以下是本人理解的小龙虾养殖技术：
首先，能够叫技术的不是一两天就能信手拈来掌控的好，小龙虾养殖技术发挥场地是我们的小龙虾塘，所以虾塘是技术发挥的基础，而虾塘的构成主要是“土”以及“水”以及“水里的动物植物”三者之间的和谐关系。是小龙虾养殖技术的基础，通俗的说，拥有好土，好水，好动植物。这个基础那就牢!所以，选择一块自身“土质”过硬不漏水，“水源”好的地方是我们养殖技术得以发挥的基础，然后才是利用三者的和谐关系养出好虾!
其次，能够叫小龙虾养殖技术的，它一定能够产生价值效益，才能叫技术，这个技术才是真的技术。真正的养殖技术等同于养殖效益。而养殖效益=养殖收益-养殖投入。
所以：
1、对整个“养殖投入”的合理控制是养殖效益更高的根本，也是养殖技术得根本!
2、“养殖收益”最大化：如何让养殖效益最大化?
(1)“价格更高”，每年的龙虾价格哪个时候好一些?这就是养殖小龙虾需要调控虾塘的地方，如果你不去调控，结局就是虾塘虾上市碰撞野虾。碰撞湖北虾上市。价格自然就低。为什么碰撞?因为你不懂调控，不懂如何让虾提早周期上市，例如：虾塘的水位和水草覆盖率，应该随着四季的变化做调控吗?
(2)“产量更高”，如何让产量更高呢?这个是一个大方向，首先弄清楚小龙虾的繁殖特性特点，促进交配繁殖，提高出苗率!其次是缩短出苗周期，缩短养殖周期，一年多出几批虾。然后是生长率和疾病防治，长的快，增长多，疾病少自然产量高。最后是塘口虾大吃小的问题，脱壳死亡问题，如何去解决?降低其它损耗，提高成活。
所以，真正的小龙虾养殖技术!是否是我们要对虾塘多用点什么东西?多种，多选择几种好草?是否是遇见了养殖上了问题，懂点简单药理和生物学性如何对症下药?这些需要养殖户深思!
真正的小龙虾养殖技术：它更多的是关乎小龙虾的繁殖特点，如何促进交配，提高繁殖率，缩短繁殖经历的时间，提高苗种成活率。(育苗)
更多的是弄懂虾光吃不长大，长的慢，不长漂亮的直接原因。(小龙虾食物营养学和小龙虾生长必要的生态环境)
更多的是了解当地气候，了解四季节变换，适应气候，适应一个虾塘的“水”以及“草”在气候变化情况下如何去适应的问题。而不是今天水变混浊了，明天水面又多了漂浮物了，该如何去处理?养殖一旦进入牢笼便很难走出来!
养殖小龙虾，我们是在现有的基础自然状态下去创造最适合它最舒服最安逸的环境，而这个创造需要花销成本，比如能施加有机肥的时候你大量使用商品生物肥，能用生石灰解决的事情你用一大堆杀菌解毒补钙药品替代。成本高，效果还不持久，(影响养殖效益)更要考虑性价比，所以必须灵活应用它。用药时要懂药理，一些连药品生化结构都不懂的人教你用药你觉得靠谱吗?养殖很灵活，更需要养殖户具备对于自己虾塘的判断能力，比如虾塘小龙虾的周期问题，比如虾塘小龙虾的数量问题，一清二楚了才更合理的喂料，才更好预留种而繁殖!……等等你以为养不好虾的借口，其实是自己知道的真实太少，而期望太大!
小龙虾养殖技术，没有绝对一成不变的，更没有完善无漏洞的，唯一现在有的，是别人了解更多你不知道的，看清楚你曾经以为的，你以为的那个以为或许是不正确的，走过更多的是白路，总结了更多的成功经验，懂理论，从现实看到理论支撑，又能从理论更好的对接现实。
想养好虾：一直听别人的要自己多思考摸索，一直听自己的要多听别人的建议，走的出过去，才能展望未来!
养殖小龙虾的水体遇到发黄该如何解决?
养殖龙虾的水体发黄如何解决?
引起浊水的原因较多，首先是池塘底质过于沙化或基本上没有底泥且池塘不保肥，其二是放养的底层鱼类过多，其三是水体中的浮游动物过量繁殖而使浮游植物不能有效的生长与繁殖，其四是水体缺乏藻类生长的限制性营养元素，不是病毒，主要是霉变杂物的氧化造成的。
当池水呈浑黄或土黄色时，表明池水较瘦。往往由于水体缺少营养元素，或水中大型浮游动物较多，从而使水中浮游植物量剧减，水体产氧量大幅减少，致使水体中的物质循环不能正常进行，生成氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，滋生好氧微生物，消耗水体溶氧。表层水体可通过大气带入部分溶氧，而中下层水由于缺少浮游植物的光合作用及好氧微生物消耗溶氧，致使中下层水体严重缺氧，使中下层鱼类(如草鱼、鳊鱼)呈现暗浮头现象(即在距水面10公分左右的水层活动)，或白鲢适口性饵料较少，表现为个体偏小。
处理方法
首先使用净水产品如氯化铝，明矾等全池泼洒，若大型浮游动物过多时，隔4小时后使用“氯氰菊酯”或“阿维菌素”全池泼洒一次，第二天再使用“藻益生”或“三效肥水王”加磷肥进行培水。
小龙虾养殖用水的处理方法
通常用在龙虾养殖池塘水源进水口，目的是为了防止水中杂鱼、漂浮物和悬浮物进入进水口。否则容易使水管道堵塞或使敌害生物进入龙虾养殖水体。栅栏通常是用竹箔、网片组成，也有用金属结构的网格组成。
龙虾养殖用水处理的目的就是用各种方法将污水中含有的污染物成分分离出来，或将其转化为无害物质，从而使水质保持洁净，根据所采取的原理和方法，可分为物理处理、化学处理和生物处理三种。
一、物理处理法
1、栅栏
通常用在龙虾养殖池塘水源进水口，目的是为了防止水中杂鱼、漂浮物和悬浮物进入进水口。否则容易使水管道堵塞或使敌害生物进入龙虾养殖水体。栅栏通常是用竹箔、网片组成，也有用金属结构的网格组成。
2、筛网
筛网材料通常为尼龙筛绢。用来去除浮游动物和个体较大的有机物。
3、沉淀
沉淀是借助水中悬浮固体本身的重力，沉淀于池塘底部，使其与水体分离。
4、过滤
过滤是养殖龙虾用水比较经济有效的水处理方法之一，它既可以作为养殖用水的预处理，也可以作为养殖用水的最终处理。
过滤所用材料主要有石英砂、炼渣、砾石等。滤料层的厚度与滤料种类有关，粒径较大的滤料孔隙率大，其滤料层需厚一些。相反，粒径较小的滤料孔隙率小，则滤料层可薄一下，但通常不少于0.5-0.6米。
二、化学处理法
龙虾养殖用水的化学处理时利用化学作用，以除去水中的污染物。通常有加化学药剂、促使污染物混凝、沉淀氧化还原和络合。
1、重金属去除
龙虾养殖用水不能含有超量的重金属，否则，轻则引起龙虾的畸形，重则危害其生存。如稚虾对汞离子的平均承受限度为10微克/升，超过此限度则会造成稚虾幼体畸形或者死亡。龙虾养殖生产中去除水中重金属常采用钠盐，其化学名称为乙二胺乙酸二钠，为白色粉末状结晶，易溶于水，一旦与水中其他金属离子如汞、铝、铜等相遇，钠离子位置立刻会被其他重金属离子取代而形成新的稳定的化合物，从而大大降低水体内的重金属离子浓度和对幼虾的毒害作用。
2、氧化还原法
水中的无机物和溶解有机物可通过氧化还原反应转化为无害物质或易于从水中分离的气体和固体，从而达到处理要求。淡水小龙虾养殖生产过程中常用空气氧化法，曝气、水质改良机(翻动淤泥或将其吸出暴露在空气中)或干池曝晒，使硫化氢氧化成SO42-，氮转化为NO2-，它们不仅无毒，而且是水草等水生植物的良好营养。
又如不少地区采用地下水作为养殖淡水小龙虾用水，地下水的溶氧量均很低，特别是深井水，其溶氧量几乎为零，而某些地区土壤中含铁量较高，在缺氧水中的铁以还原态形式(Fe2+)存在。二价铁乃水溶性，刚从深井中抽出的水无杂质，无色透明，但它们一旦遇到空气中的氧气，水中Fe2+即氧化为Fe3+，Fe3+则为固态物质，水即显示为铁锈色，因此可将深井水先用增氧机曝氧、增氧，利用空气中的氧气，一方面向水中增氧以供龙虾养殖用水本身需要，另一方面使水中的Fe2+氧化为Fe3+，Fe3+与水中的OH-形成絮状沉淀的Fe(OH)3而加以去除。
3、混凝法
水中的悬浮物质大多可通过自然沉淀去除，而胶体颗粒则不能依靠自然沉淀去除。在这种情况下可投加无机或者有机混凝剂，促使胶体凝聚成大颗粒而自然沉淀。常用混凝剂种类有铝盐(明矾、硫酸铝、三氯化铝)和铁盐(三氯化铁、硫酸亚铁、聚丙烯酰胺)。
4、消毒法
消毒主要是杀灭对龙虾和人体有害微生物，降低有机物的数量、脱氮、脱色、和脱臭。常用的消毒剂有漂白粉、漂白精、二氧化氯等。臭氧在龙虾养殖上用于对养殖水体消毒越来越多。它是O2的三价同素异构体，在水中具有很强的氧化能力。它能破坏和分解细菌的细胞壁，并迅速扩散投入细胞内杀死病原体，可对水中污染物如氨、硫化氢、氰化物等进行降解。因此，它既可迅速及时地杀灭水中的病原微生物，又可以降低氨氮，增加溶氧量。但臭氧发生器的电耗较大，处理成本相对较高，处理后的水没有持续灭菌的功能，易遭二次污染。
三、生物处理法
1、微生物净化剂法
利用某些微生物将水体或底质沉淀物中的有机物、氨氮、亚硝态氮分解吸收，转化为有益或无害物质，从而达到水质和底质环境改良、净化的目的。这种微生物剂具有安全、可靠和高效率的特点。目前这一类微生物种类很多，统称为有益微生物菌群，简称EM菌，产品有海可发、东江菌、蜡状芽孢杆菌、消化菌等。在使用这些有益菌时应注意严禁与抗生素或消毒剂同时使用，使用后3天内不换水或减少用水量。
2、水生植物净化法
水中氮、磷转化可在池塘中种植一下水生植物，通过植物的光合作用从淤泥和水体中消化吸收大量无机养料(如亚硝酸盐、硝酸盐、氨、磷酸盐等)，从而改善水体理化条件和生物组成，调节水体平衡，净化水质。在池塘中种植的沉水微管束植物有苦草、轮叶黑藻、菹草、金鱼藻等，在河沟、池塘中科种植蕨菜、菱、莲藕、茭白、慈菇等水生蔬菜。也可在水面上放养一下浮水植物，如浮萍、水葫芦等。
如何判断虾塘中小龙虾的数量多或少
一、繁殖小龙虾虾苗的场所有哪些
1.1虾稻田虾苗繁殖场。水稻田中开挖沟渠养殖小龙虾，培育虾苗。
1.2藕田虾苗繁殖场。利用莲藕田冬闲时间段培育虾苗。
1.3虾蟹池虾苗繁殖场。大闸蟹精养池塘套养少量小龙虾培育虾苗。
1.4池塘土池虾苗繁殖场。小龙虾精养池塘进行虾苗繁育，出产虾苗。
1.5天然水域虾苗繁殖场。天然的湖泊，河道，水渠出产野生虾苗。
1.6温棚、水泥池、工厂化繁殖场。利用人工干预来大量培育出产人工虾苗。
二、其他场所在繁殖虾苗时的不足之处
2.1莲藕田繁殖小龙虾苗的不足：莲藕田只能利用莲藕冬闲时间繁殖小龙虾苗，到了五六月份必须将虾苗全部捕捞出塘避免影响莲藕生长。这就产生很多用清塘药药虾苗的现象，对进这种虾苗的养殖户造成不小的损失。
2.2虾蟹混养繁殖场的不足：虾蟹池以螃蟹为主要养殖对象，小龙虾占比不大，水质较清瘦，虾苗出膜所需要的饵料生物较少，因此虾苗的产量不是很高。
2.3土池繁殖小龙虾苗的不足：土池提供打洞的地方比较少，虾苗出来饵料生物较少，培育虾苗的成本较大。
2.4天然水域繁殖场的不足：天然水域的野生虾苗存在一定的野性，养殖驯化有一定难度，且野生虾苗出苗量不是很稳定，有较大随意性。
2.5人工繁殖场的不足：人工繁殖场目前做的仿生态工作有很大不足，投入大产出小，且存在较高难度和风险。
三、虾稻田繁殖小龙虾虾苗的优势
3.1广泛的稻田基础支撑虾稻田繁殖虾苗。水稻田在农村比较常见，且虾稻田改造简单，地方政府出台很多鼓励政策支持稻渔种养，因此虾稻田养殖小龙虾在国内发展迅速，广泛的稻田资源支撑给虾稻田繁殖虾苗提供了极大便利。
3.2小龙虾和水稻在水位的需求上可以互相兼顾：高温季节，水稻需要充足的水份，水位高，小龙虾也需要躲避高温，同样也需要高水位;气温渐冷，水稻需水量少，小龙虾也到了繁殖打洞的时候，需要浅水刺激亲虾打洞，水稻和小龙虾的亲虾培育在水位的需求上基本一致。按照水稻水位管理就可以轻松培育亲虾和促进产卵，非常简单有效。
3.3稻田可以提供丰富的饵料生物：稻田的稻茬腐烂后可以滋生大量的轮虫，枝角类，摇蚊幼虫等浮游生物，为刚出膜的幼虾提供了丰富的饵料，节约了培养生物饵料的成本。
3.4稻田结构非常适合小龙虾打洞育苗：小龙虾的繁殖大多数是在洞中完成的，稻田的土质多为壤土，比较松软，适合打洞。虾稻田又有较多的田埂、小横沟埂、平台面积这些都是小龙虾打洞的好地方，非常方便小龙虾完成繁殖打洞。
3.5稻田水位浅，遮蔽物多：稻田中水位比较浅，开春时便于迅速提高水温使虾苗提早开始生长发育;稻田中大量的杂草、水草、腐烂的秸秆给小幼虾提供大量的了躲避、摄食、栖息、活动的场所，大大提高了虾苗的存活率。
四、怎么做能提高虾稻田小龙虾虾苗的产量
4.1稻田改造要多留小龙虾打洞的位置
稻田改造规划的时候要多预留小龙虾打洞的位置，小龙虾打洞的位置可以选择留足平台面积，一般预留1-2米宽的平台宽度;多建几条田间横沟，并用挖横沟出的土方堆放横沟两边做田间埂，一般以20亩一条横沟;稻田四周的田埂斜坡坡度最好为1:3,方便小龙虾打洞。
4.2细心选择水稻品种和种植时间
水稻品种的选择要考虑该品种的生长时间周期短，耐水深度高，抗倒伏程度强，产量和米质良好的品种。种植时间要适当延后到6月中下旬最好，收割最好为10月中上旬，这样上水足够，留给小龙虾生长的时间也就非常足够了，利于小龙虾种虾的生长和育肥。
4.3提早放足种虾和育肥
放种虾选择在7月最好，将体质健壮，外表红润的小龙虾亲虾按雄雌1:3-1:2比例放入稻田环沟，根据吃食情况投喂高蛋白饲料，粗蛋白最好在30左右，可以使用添加新鲜鱼肉块来提高饲料蛋白的方式快速育肥，提高抱卵量率。
4.4提早收割晒田和上水
水稻收割后预留30厘米的稻茬，作为日后小龙虾的饵料和隐蔽物，水稻收割后晒田一星期，稻茬干透后及时上水，免得早出膜小龙虾虾苗缺水冻死和晒死，也促进洞中抱卵的雌虾出洞孵化。
4.5合理调水和种草
水稻收割上水后，将红黑水排换2-3次即可，使用微生物制剂调水和肥水。每年的11月-12月稻田田面要种植水草，以伊乐藻为好，种植密度为5x9米，初春可以选择使用复合肥快速生草。水产养殖品在水中，不像其他畜禽类的养殖，对牲畜的数量看得见、数的清、随时摸的着的。要想知道小龙虾养殖池塘中有多少小龙虾，就只能靠我们平时的观察试验和总结计算。但也要知道，虾池中小龙虾的具体数量是判断不出来的，或者只能判断某个虾池中的小龙虾的数量，很多、一般、很少。
一、早晚巡塘法判断小龙虾存塘量
小龙虾是一种昼伏夜出的水产动物，一般在晚上才会有部分小龙虾上岸或者在水边活动，我们在晚上对小龙虾塘进行巡查的时候观察小龙虾的活动情况和数量;也可以在夏季的早上观察小龙虾的数量，因为夏季早晨(在太阳升起来的前后时间段)虾池的水体很容易缺氧，小龙虾上草的现象明显，这也是我们观察小龙虾的好时机，如果早晚巡塘过程我们中看到的小龙虾数量越多，说明池塘中小龙虾越多。
二、特殊天气观察判断小龙虾存塘量
夏季，闷热的阴天的情况下，由于乌云遮挡，水体中光照不足，生长在水体中的水草和藻类的光合作用就会受到抑制，制造出来的氧气的量很少，水中存在缺氧情况，所以小龙虾上草比较严重，通过数攀爬在水草上的小龙虾很容易就能判断虾是否多。
三、下地笼做试验判断小龙虾存塘量
在池塘四周下一定数量的地笼，对收获的小龙虾的数量进行清点统计，前后间隔一两天时间内再在不同的位置下第二次地笼，同样间隔在不同位置再接着下第三次，一般对三次地笼的小龙虾的平均收获数量来分析，就可以基本判断出整个虾池的小龙虾的数量。这个方法不适合在小龙虾打洞和越冬的情况下使用，因为，这些阶段小龙虾进地笼的很少，得出的结论很不准确。
四、数小龙虾的洞判断小龙虾存塘量
小龙虾在为了适应夏天炎热或者冬天的寒冷及不良环境、躲避敌害、繁殖等情况都会打洞并生活在洞中，我们可以数池塘边的龙虾洞的个数，来判断虾塘中的小龙虾数量的多少，洞的数量多，虾池中的小龙虾数量就多。这个方法一般只能作为参考，很多小龙虾打洞在水面下，或者打洞时间长，洞上面的封土被雨水冲刷掉了或者被其他小龙虾打的洞的封土遮盖了，也有部分小龙虾在遮蔽物后打洞...，因此会导致数洞的数量很不准确。
五、看虾池中的水草状况判断小龙虾存塘量
养殖小龙虾行业有句比较著名的话：“虾多少看水草”。这里指的是水草的种类和品质，水草的品质和种类对小龙虾的产量有至关重要的影响。观察两个情况差不多的虾池，如果一个虾池中的水草基本长期没有，那么这个虾池的小龙虾的数量一定不会太多;如果虾池中的水草长势良好且分布的疏密合理，没有泛滥，那这个虾池的小龙虾的数量应该还可以。
六、投食检查法判断小龙虾存塘量
养殖小龙虾要设置食台，食台最好随机变动位置，投食完后大约半个小时检查每个食台的吃食情况。当食台上投喂的饲料稍微有点点剩余时是最好的投食量，然后根据小龙虾投食量来判断小龙虾的存塘量。一般小龙虾的摄食量为2%-5%，就是将投食量除以区间中的某个百分比即可。
七、多数据分析法判断小龙虾存塘量
如果是新塘口，我们要仔细观察，详细记录小龙虾虾苗的投放数量，虾苗存活的大致百分比，养殖过程中死亡的大致数量，再结合周边小龙虾老养殖户的一些往期产量就可以判断出大致的产量;老塘口则需要根据前几年小龙虾的产量，再结合死亡情况来判断大致的产量。
八、水质观察方法判断小龙虾存塘量
观察两个条件差不多的小龙虾养殖塘口，如果一个塘口水质清瘦，能一眼看到塘底，塘底有泥皮，或者有青苔，那么这个塘口的小龙虾数量一定不多;如果一个塘口的水质透明度在30cm左右，呈现淡淡的绿色，褐色，水体略微有点浑浊那么这个塘口的小龙虾数量一定比清瘦的塘口的数量多。
九、敌害动物分析判断小龙虾存塘量
观察小龙虾养殖塘口，如果发现塘口里的白鹭或者其他吃虾的水鸟很多时，那么塘口一定不会有多少虾的，水面上的吃虾动物除了水鸟还有黄鼠狼，老鼠，这些动物越多虾越少。水里面吃虾的有黑鱼，黄鳝、鲫鱼、鲈鱼等，如果这些动物如果大量出现在收虾的地笼里，那么小龙虾的产量肯定也不会太高。
操作建议：要判断虾池中小龙虾的数量要多种方法一起使用，单用其中一种方法是很不准确的。
新手必看的养殖知识，优良水体是2020小龙虾丰收的保障
对于刚入行或想养殖小龙虾养殖的朋友来说，首先需要了解小龙虾的一些必要知识。
关于小龙虾的必要知识：
1.小龙虾生活习性：
小龙虾为淡水虾，寿命一般在2年左右。常栖息在河道、天沟、池塘湖泊、水库、稻田中，白天一般隐蔽在水草、洞穴中，晚上出来活动觅食。
2.小龙虾生态习性：
小龙虾有耐低氧特性，水体缺氧小龙虾会爬上浮游植物或依附在破堤上呼吸，水中溶氧不低于3.5mg/L时，小龙虾都能正常生存;小龙虾也可以在低盐度水中生存。当水温低于8℃时，虾活动量降低，进入洞穴越冬。
3.小龙虾摄食特性：
小龙虾为杂食性物种，其胃容量较小，具有连续进食特点;但水温低于8℃时，基本停止摄食。
4.小龙虾脱壳与生长：
小龙虾的个体生长都离不开脱壳，水温24-28℃，幼虾2-5天脱壳一次，随虾长大，脱壳周期也适当延长至30天。虾脱壳需要补充较多钙质，因此小龙虾大量脱壳前需要补充钙质。小龙虾脱壳期间会停止进食，因此虾大量脱壳期间停止投喂饵料。
水质与水草的护养有方：
了解小龙虾基本知识后，就需要关注小龙虾养殖中最核心的注意点——水质与水草。
下面来讲如何做好养水与养草：
1.“养水”;养虾先养水，养殖中水的管理直接关系到养殖成败与否。在选取养殖区域时，就应考虑水源是否充足、有无污染源等因素。养殖过程中要定期做好水质监测、适时调节(水位调节、水质调节、水温控制等)，确保养殖水体达到“活、嫩、爽、清”的状态;与养殖有关的水质参数需控制在合理范围内：水质pH值(6.5-8.5)、氨氮(小于0.02mg/L)、亚硝酸盐(小于0.2mg/L)、硫化氢(为0)、溶解氧(不低于3.5mg/L)。
2.“养草”;虾多少，看水草。水草在龙虾养殖中的作用至关重要：
(1)作为小龙虾的饵料，对养殖水质起到净化作用;
(2)小龙虾脱壳期间，给小龙虾提供庇护场所，躲避天敌以及同类的残杀;
(3)高温、阴雨天水体缺氧时刻，小龙虾可依附水草浮出水面呼吸，减少缺氧导致的死亡。需要注意的是，水草覆盖面积要达到养殖池的50%左右，高温季节还需要做好水草管理工作，捞除多余的水草。
龙虾怎样养殖在田里?
稻田养殖龙虾是稻田养殖的一种好形式。
一、养殖稻田工程建设
选择靠近水源、水量充足、周围没有污染源的田块养殖龙虾。稻田以壤土为好，要求田埂比较厚实，田面平整，稻田周围没有高大树木，桥涵闸站配套，通水、通电、通路。沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4-6米，深0.8-1米，坡比1∶2.5。田块面积较大的，还要在田中开挖田间沟，沟宽1米，深0.5-0.6米。养殖沟和田间沟面积占稻田面积20%左右。利用开养虾沟挖出的土加固加高田埂，平整田面。按照高灌低排的格局，进水渠道建在田埂上，排水口安排在稻田的最低处，保证灌得进，排得出。田四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙，最好再用塑料网布覆盖田埂内坡，以防龙虾打洞。
二、虾苗虾种放养
1、准备工作
(1)清沟消毒。每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他药物，彻底清沟消毒。
(2)施足基肥。每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500-800公斤培肥水质。
(3)移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等水生植物，或在沟边种植蕹菜。
(4)过滤进水。进水用筛网过滤，严防敌害生物进入。虾沟水深保持0.6-0.8米即可。
2、放养
(1)夏季放养。以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7-9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5万-2万尾。
(2)冬季放养。通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1万-1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7-10月养一季青虾或罗氏沼虾，12月至翌年5-6月养一季龙虾。
3、注意事项
(1)保证虾苗虾种质量，同一田块放养同一规格的虾苗虾种，一次放足。
(2)在晴天早晨或阴雨天放养，放养虾种时用3%-4%的食盐水浴洗10分钟消毒。
三、饲养管理
1、投喂8-9月份以投喂植物性饲料为主，10-12月多投喂一些动物性饲料。日投喂量按在田虾体重的6%-8%安排。冬季每3-5天投喂1次，日投喂量为在田虾体重的2%-3%。从翌年4月份开始，逐步增加投喂量。
2、水质管理8-9月份高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3;每20天泼洒1次生石灰水调节水质。
3、日常管理每天巡田检查一次。做好防汛防逃工作。维持虾沟内有较多的水生植物，数量不足要及时补放。大批虾蜕壳时不要冲水，不要干扰，蜕壳后增喂优质动物性饲料。
四、商品虾捕捞
8-9月放养的，12月份捕捞;冬季放养的，翌年6-7月捕捞。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《小龙虾虾塘水体中的亚硝酸盐是如何产生的？》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾养殖亚硝酸盐”专题。