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重金属对小龙虾的危害主要有以下几个方面：
(1)由于水体重金属含量超标，对小龙虾的鳃有刺激和腐蚀作用，鳃大量分泌粘液，影响了鳃与水体的气体交换，妨碍小龙虾的呼吸。
(2)重金属离子对鳃的腐蚀作用，是导致鱼继发性烂鳃的一个诱因。
(3)水生动物体内重金属含量一旦超标，就容易导致体内的酶及部分蛋白发生变性，酶的活性降低，小龙虾的各项生理功能受到影响，直接影响到水生动物的生长和生殖系统的发育。
(4)由于小龙虾肝脏是最主要的解毒器官，养殖水体重金属超标常常导致重金属在肝脏的蓄积，加重小龙虾肝脏的负担，严重时造成小龙虾的死亡。
(5)对于小龙虾种苗培育阶段，水体重金属超标容易导致水生动物幼体畸形，幼鱼的椎骨发生弯曲，对虾幼体难以完成变态过程，最终导致死亡。
养殖水体重金属的处理主要有以下几个方法：
(1)修建池塘选址时，首先应对养殖水源水做好调查和检测，不宜在可能排放含重金属污水的工厂的下游修建池塘，同时做好池塘底泥的检测，避免重金属超标情况的出现。
(2)使用EDTA二钠等螯合剂。使用EDTA二钠等螯合剂处理水体重金属，是水产行业特别是育苗水体水质处理常用的方法，主要原理是EDTA利用自身的螯合作用螯合重金属离子并与之形成稳定的螯合物，从而使重金属离子在水中去除。由于使用成本较高，很难在养殖池塘大面积使用。
(3)使用硫代硫酸钠去除重金属离子，硫代硫酸钠自身有较强的络合作用，能够络合水体中的重金属离子并与之形成络合物，从而掩蔽重金属离子，消除其本身对小龙虾的毒性。
(4)外泼有机酸类产品，络合养殖水体中的重金属离子，从而降低养殖水体中的重金属离子浓度，减少它们的对小龙虾的危害。
(5)物理吸附法:可以使用的吸附剂有沸石粉和活性炭。
(6)生物处理法：利用有些水生生物对重金属具有吸收和蓄积的作用来进行生物吸附。如刚毛藻可吸附蓄积去除水中的汞。植物对重金属的吸收富集机理，主要为两个方面：一是利用植物发达的根系对重金属废水的吸收过滤作用，达到对重金属的富集和积累。二是利用微生物的活性原则和重金属与微生物的亲和作用，把重金属转化为较低毒性的产物。通过收获或移去已积累和富集了重金属的植物的枝条，降低土壤或水体中的重金属浓度，达到治理污染、修复环境的目的。
(7)生物塘净化法。该方法的原理，是利用复合的水生生态系统的协同作用，完成对重金属污染物的吸收、积累、分解以及净化作用。
延伸阅读
井水可以养龙虾吗?应该怎样处理重金属问题?
井水可以养龙虾吗?应该怎样处理重金属问题?井水是可以养殖龙虾的，只是由于其成本会比较高，所以并不推荐大量的使用井水养殖小龙虾而己。
井水养殖小龙虾的优点，天然无污染，是一种非常洁净的水源。
井水养殖小龙虾的缺点:
①水温较低，不适合小龙虾生长。
②水中溶氧低，需要加多程序处理。
③地下水经过水中岩层，有可能会重金属超标，需要经过专业的检测，经过分解达标后才能使用。
④成本比较大，电费成本，会严重影响你的增收。
我们针对水中水温低，溶氧不足的问题，可以采取如下措施。在抽上来井水出口下，垫一块塑料片或金属片，让水向四面八方散开，充分吸收空气中的溶氧。针对水温低的问题，可以搞一口专门的储水塘，当塘中水温经常温影响后，大致与虾塘水温保持一致，就可以使用了。
我们再说下重金属超标的问题，这个只有经过专业的检测才能下结论。并不能信口胡来或瞎操作，一般配地下水，基本都不会出现大的问题。如果真的是重金属超标厉害，就要听从专业人士的指导，看釆取什么方法，来中和重金属了，从而达到可以使用的目的。
总之，井水，并不是养殖小龙虾的理想水源，不仅成本高，而且操作起来会很麻烦。所以我还是建议尽可能的使用没有污染的河水、江水、湖泊水或水库的水源，能够大大的节省时间和节约成本。
青苔对小龙虾养殖有何危害？
青苔亦称青泥苔，是水绵、水网藻、双星藻、转板藻等绿藻以及微囊藻、囊球藻等蓝藻的通称，是一种藻类过度繁殖的产物。小龙虾养殖池塘或稻田的水环境非常容易生长青苔，但很多养殖户不重视，从而错过防控良机，以致泛滥的青苔缠绕小龙虾幼苗并与其竞争营养和氧气，影响生长甚至死亡，从而给养殖户造成极大损失。因此，特对小龙虾养殖中青苔产生的常见原因、危害和处理措施进行总结，仅供参考。
一、青苔产生的原因
1.内源性因素
池塘或稻田土壤或水体中含青苔藻类孢子，开春温度升高萌发，这也是新开挖的池塘和稻田极易生长青苔的原因;池塘进行清整、消毒后没有做好肥水工作，致使水质过清;池塘或稻田水质偏瘦或用药不当，在光照、温度和水环境合适时，导致藻相不平衡，藻类过度生长。
2.外源性因素
水源或进水沟渠含有青苔或藻种，因注水带入;投入品如水草、螺蛳等带入水中所致。
二、青苔对小龙虾养殖的危害
1.占领水体空间，影响小龙虾生长和捕捞。
三、四月份，天气转暖气温回升后，青苔在清澈浅水处萌发，当温度适宜时，不到一周就呈指数生长繁殖，形成团团乱丝而占领水体空间，起水后的小龙虾一旦蹦到青苔上面或爬到里面，由于青苔如棉絮状，小龙虾无法挣扎出来直至死亡，而且加大了捕捞难度。
2.竞争营养，造成小龙虾营养供给不足。
青苔会吸收水体中的氮、磷、钾等营养元素，消耗养分，使水质变差，小龙虾营养供给不足。
3.水温难以升高，影响小龙虾生长速度。
大面积的青苔影响浮游生物对光能的吸收，阻碍水温的升高，导致小龙虾生长缓慢，生产效益降低。
4.溶解氧减少，小龙虾容易缺氧。
虽然白天青苔会吸收光照产生氧气，但在夜晚需要消耗大量氧气，如果青苔太多，容易造成水中溶解氧匮乏，导致小龙虾缺氧。
5.水草生长受阻，破坏小龙虾生长环境。
青苔和水草缠绕在一起，直接影响水草的生长，夏季刚毛藻常常附着于黑藻叶上，导致其不能进行光合作用及净化水质，想养成大规格虾的可能性很小。
三、青苔的防治措施
青苔防治，一定要以水体中菌相、藻相平衡为重点，要以保护水草、促进小龙虾生长为前提。
1.预防方法
1)生石灰彻底消毒杀灭孢子。适用于冬季干塘消毒和新挖稻田，用生石灰全面彻底清塘，可以有效预防青苔的滋生。
2)源头控制。严格控制水源和清理进水渠道，进水口用密网遮实，避免把青苔带入小龙虾养殖池或田中。
3)合理肥水。肥水为最常用的方法，原理是通过肥水来维持水色从而减少阳光直射池底，同时利用浮游植物竞争抑制青苔的生长。但不能施肥过多而造成小龙虾养殖中后期水质过浓、浮游动物过盛现象。
2.处理措施
1)人工清除青苔。即人工尽力捞走部分青苔，这个方法是最经济、安全、环保、也最费力的方法，可减少药害又可避免大量青苔死亡腐烂败坏水质，但不彻底。
2)化学药物杀灭。小龙虾对药物非常敏感，因此生产中一定要注意药物的选择。原理是遮光或者杀灭藻类，用完此法后仍然要用人工方法进行捞除。常用的有洒草木灰、生石灰、硫酸铜、腐植酸钠等，生产中应根据青苔种类、状态、水温，结合池塘动态变化趋势来决定具体治理方案，选择安全、有效的化学制剂来控制，之后调水色来抑制其生长。
为什么小龙虾会蜕壳不遂？如何解决小龙虾蜕壳不遂的问题？
小龙虾是甲壳动物，它的生长主要是靠蜕壳来完成的。小龙虾的躯体在不断地生长，但是厚重窄小的甲壳束缚住了躯体的生长，如果长时间不能顺利蜕壳，小龙虾会死亡。因此来说，是充满风险的。
溶氧缺乏、水质恶化、饵料缺乏、营养不良、天气突变等都会带来小龙虾的蜕壳不遂。还有一个非常重要但却容易被忽视的导致蜕壳不遂的原因，那就是小龙虾的肝胰腺。
小龙虾的肝胰腺具有消化、解毒、免疫和储存能量等重要功能。小龙虾蜕壳时需要消耗大量的能量，蜕壳过程中如果小龙虾没有足够的体力挣扎出来也是功亏一篑，同样是死亡。在小龙虾蜕壳期间，能量主要依靠肝胰腺通过消耗脂肪、糖原、蛋白等营养物质来供应。正因如此，肝胰腺的健康程度直接影响到着小龙虾能否顺利蜕壳。
如果肝胰腺受损，营养物质无法转化成能量，小龙虾体质虚弱，在蜕壳时就容易体力衰竭，轻则无力蜕壳，重则导致死亡。如果肝胰腺不好，补再多的钙质和蜕壳素，小龙虾也吸收不了利用不了，也避免不了蜕壳不遂的发生。所以，保障肝胰腺的健康对于促进小龙虾的顺利蜕壳非常重要。
定期在小龙虾饲料中添加来源于动物肝脏的胆汁酸，有助于维护小龙虾肝胰腺健康、增强机体免疫力、提高养殖成活率。
首先，胆汁酸作为脂肪消化吸收促进剂，除了能够促进油脂消化吸收为肝小叶发育提供充足的能量和营养外，还能促进胆固醇的消化吸收，从而促进蜕皮激素的合成，让小龙虾更容易完成蜕壳。
其次，胆汁酸可以提高肝胰腺中R细胞的数量，从而提高小龙虾机体的抗氧化能力，应对不良环境或天气导致的应激。
此外，胆汁酸可以促进肝胰腺排毒，将进入机体的霉菌毒素、抗生素及重金属排除体外，减少有毒有害物质对肝胰腺的损害。
如何防止小龙虾打洞逃跑？稻田养殖挖沟有何技巧？
不管是池塘养殖还是稻田养殖，小龙虾逃脱都是我们“虾农”很头疼的问题。今天我们着重讲一下如何稻田养殖如何建造田埂来防止小龙虾打洞逃跑!
1、小龙虾的养殖场地应该选择进排水方便，水源处没有污染的地方，土壤以壤土为佳，不可以是沙土地。选用壤土一个是方便后期小龙虾塘留的住水分，另外一个放面是小龙虾会打洞，壤土打洞不容易坍塌。
2、小龙虾养殖池塘的面积可大可小，池塘大方便管理，池塘小容易出虾。浅水区的水深在0.6～1.5米之间，深水区的水深在一米五以上。小龙虾塘四周的堤坝要有一定的坡度，一般保持在一比二到一比三之间，因为小龙虾主要在四周活动，在有坡度的情况下，可以增加小龙虾的活动面积和打洞面积。小龙虾养殖塘一般建成长方形，因为同等面积下，长方形的周长更大，而刚刚也介绍了，小龙虾主要在四周活动。
3、小龙虾塘四周的堤坝必须是泥土进行护坡，沙土不宜，壤土为佳，不可以是水泥池，因为小龙虾是要进行打洞栖息的，包括小龙虾的繁殖也是在洞内进行的。堤坝的宽度，至少在1米以上，主要是防止小龙虾打洞的时候(小龙虾打洞的洞深一般在750px到2000px之间)把堤坝给打穿了。小龙虾有上岸逃逸的习性，应该在小龙虾塘的四周加上防逃网。
稻田养殖小龙虾挖沟5点技巧
一、池塘选择
要水源充足，水质良好，水电方便，交通便利。稻田面积宜大，一般几十亩至上百亩。
二、翻耕清淤
部分稻田要翻耕，清除淤泥。
三、晒塘整平
稻田要适当暴晒，以硬化底泥，防止龙虾打洞逃跑，塘底、护坡要适度整平，使池底和池壁有良好的保水性能，减少池水渗漏。
四、环沟开挖——稻田改造重点
(1)田埂加固：适当加高田埂，至少能灌满60～80厘米的水。
(2)开挖环沟：沿田埂内侧四周开挖环沟(注意：靠路一侧，留出机械进出通道)，沟宽3～5米，深1.0～1.5米，田埂坡比1:2.5。田地面积100亩，在田中间开挖“十”或“井”沟，沟宽0.5～1米，深0.8～1.0米，环沟面积约占稻田面积的5%～10%。
(3)搭建越冬平台：这是最近两年新增加的技术。具体操作：在环沟开挖过程中，斜坡上增加平台，平坡宽度2～4米。提供龙虾活动及越冬打洞场所。
五、进排水设施
(1)安装围网：田埂10～20cm处，用网径0.5㎝(20目)的聚乙烯网将池塘四周池埂封闭，埋入土中10～20cm，围网高60～80厘米，网片上端还要用20～30cm的塑料薄膜封闭，避免龙虾逃逸，防止敌害生物进入。
(2)进、排水口安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入。进水口可视情况增加60目的过滤网，防止野杂鱼苗、鱼卵进入。
稻田小龙虾养殖的四个优点
很多新手朋友问我不知道是稻田养殖好，还是池塘养殖好，以我的经验稻田养殖对于新手朋友来说优势是非常的明显，我们从虾苗说起吧!
1、稻田养殖小龙虾我们今年在收割稻子后上水了，有很多小龙虾就已经抱卵了，而且有很多已经到了可以离开母体的时间，加水水浅长的也快，这就比池塘出货时间提前，能赶上好价格。虾苗比较多的还可以卖虾苗，简直了池塘是不能比的。今年能赚到一万一亩的稻田都是卖了虾苗的养殖户!
2、小龙虾都喜欢在硬泥土上打洞筑巢，稻田满田都是硬泥土，这个就非常适合小龙虾生存条件，这个是池塘不能比的，池塘只有四条埂，这样虾苗就比稻田少，产量提不起来是有原因的，跟稻田比优势少的不是一点点!
3、稻田养殖经过半年的太阳的杀毒，这个是无成本，无污染，不像池塘隔个两三个月就要消毒，真是劳民伤财，效果还没有我们这个好，最多有些不长草的田里到了4月份就用改地的药!所以很多人说池塘精养龙虾难度大很多，要注意的很多，但是关键在草，隔个2.3年晒一次池塘，这些都是很好预防的的方法。
4、还有一个最关键的一点，上水后田里会长水草，解决了一个大事情，我们这边就有很多田里就不栽草，当然了这个是因田而已，不是所有的田里都长草，但是百分之九十以上都长一种草，我们就无脚疯，书名叫金鱼藻。
但是呢，池塘优势在于4-9月都可以出售龙虾，产量不高，出售的都是大规格的龙虾，能提高产量就比较关键了，池塘可以吸取稻田的优势来提高产量，我没有在池塘养过，我认为还是有办法了改造池塘吸取稻田优势提高产量，虽然是理论，我认为我想的这个方法还是可行的!
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