龙虾池塘养殖。
池塘饲养小龙虾，一旦混入野生鲢鱼、黑鱼、鲫鱼等杂鱼，就会导致杂鱼与龙虾争食现象，很大程度上干扰龙虾正常饲食和生长，甚至使小龙虾在一定时间内达不到上市虾的规格，从而影响养殖效益。经实践，采取以下三项措施，不但不影响龙虾的正常生长，还能提高池塘养殖效益。
一、生物清除法
就是利用鳜鱼只采食活性饲料的特性，将龙虾池中小杂鱼转化为经济价值较高的鳜鱼，来提高池塘养殖效益。在不添加饲料鱼的情况下，每亩水面可搭配放养鳜鱼苗3～5尾;若后期适当添加饲料鱼，每亩水面可套养鳜鱼苗种10～15尾。一般每亩水面可产鳜鱼150公斤，小龙虾160公斤，纯效益4000元。
二、生物凝集素清除法
如果龙虾塘没有套养鳜鱼，可直接使用一些血红蛋白类凝集素杀灭小杂鱼。如用“杀鱼保虾安”，兑水稀释2000倍后全池泼洒，每亩水面的1米水深使用60～80毫升。可清除池塘中的各种野杂鱼、螺蚌、内类等，但对虾蟹无害。
三、茶籽饼清除法
茶籽饼中含有12%～18%的茶皂素，能使水生动物的红细胞溶化，故能杀死野杂鱼、螺蛳、河蚌、蛙卵、蝌蚪和一部分水生昆虫，但对虾蟹几乎无影响。在淡水小龙虾池塘精养中，若发现野杂鱼较多的情况，每亩水面可使用8～10公斤茶籽饼，用水浸泡后全池泼洒，一方面清除池塘中的野杂鱼，另一方面可促进小龙虾脱壳。
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如何做到小龙虾稻田高效养殖？
一、稻田工程
选择水源充足无污染、进排水方便、交通便捷的稻田，面积20——30亩。在稻田四周距田埂1米处开挖水沟，沟宽2——3米，深1.2——1.5米，坡比(1——1.5)∶1。田埂面的宽度应不小于1米，埂高不低于1.2米。稻田田埂内侧用塑料薄膜构建防逃栅栏，高60——70厘米，底部10——20厘米埋入泥土中。稻田的进、排水口建防逃网。
二、小龙虾养殖管理
1水草种植
稻田工程完成后，11月份在四周环形沟及田面移栽伊乐藻，株距、行距1.5米，每株3——5枝。6月底在沟内边种植轮叶黑藻，间隔1.5米种一株，每株5——6枝。
2苗种投放
3月初，选择本地体质健壮、活力强的小龙虾苗放养，规格5克/只左右，每亩放养40千克，每个田块一次性放结束。
3饵料投喂
饵料选择全价颗粒饲料(蛋白质含量28%)和黄豆，3月以全价颗粒饲料为主，4——9月全价颗粒饲料和黄豆各一半。每天傍晚在田内、沟边沿直线投饵，过3——4小时检查饵料剩余情况，确定投饵量。同时根据不同地方饵料剩余情况推测小龙虾在田内分布状况，选择重点投饵区域。此外，小龙虾集中蜕壳期、连绵阴雨天及使用生石灰或其他消毒剂当天减少投饵量。
4水质管理
田面水深保持30——40厘米，根据水质状况确定换水时间和换水量，确保水质“肥、活、嫩、爽”。3月，7——10天换水一次，每次换水1/4。4——6月，小龙虾吃食量加大，代谢产物多，水质容易恶化，3——5天换水一次，每次换水1/3。另外，连绵阴雨天每天换水一次，每次换水1/4。6——10月，根据水稻生长情况确定水位状况。
5水草管理
4——5月，伊乐藻长势旺盛，容易腐烂，要将伊乐藻按行清除，增加水体通透性，减轻水体底层缺氧情况。
6病害防治
小龙虾稻田养殖病害主要为肠炎病、烂尾病和病毒性白斑综合征，一般发生在5月前后，发病率高，死亡大。3月，每隔半月，每亩水面1米水深用生石灰5千克全池泼洒消毒一次。4——6月，每周用碘制剂等消毒剂或生石灰间隔全池泼洒消毒一次，之后再使用底改吸附氨氮、降解亚硝酸盐，以预防小龙虾病害发生。
7捕捞与种虾留存
4月下旬开始捕捞，捕大(30克/只以上)留小，5月份加大捕捞量，20克/只以上全部捕捞上市，降低田内小龙虾密度，减轻病害发生。5月底至6月初，逐步降低田内水位至田面无水，让田面小龙虾慢慢汇聚到沟内，集中全部捕捞，除红壳虾上市销售外，其余小龙虾全部放入暂养池，暂养池面积占稻田总面积10%。
8清塘消毒
5月中旬将暂养池每亩用100千克生石灰干池清塘消毒，一周后上水并移植轮叶黑藻。6月上旬田内小龙虾捕捞结束后，沟内每亩用100千克生石灰干池清塘消毒，一周后沟内上水，水深80厘米左右，并移植轮叶黑藻。
三、稻虾共生
水稻品种选择“镇糯19”，6月20日前播种(撒播)。亩用水稻种子4千克，条播，每条宽4米，之间留1米宽空档。待秧苗高10厘米左右，开始发黄时，田面已经晒开裂，此时田面加水1厘米深，同时施一次水稻专用肥。一周后逐渐加水至田面水深15——20厘米。水稻抽穗前预防一次稻丛卷叶螟。沟内清塘消毒上水后，选择体质健壮、附肢完整、重20——30克/只青壳虾作为种虾，从暂养池内捕捞放入田内，每亩稻田放养10千克。田面水深15——20厘米时，每亩稻田放养20克/只以下的幼虾20千克。
8——9月，观察沟边小龙虾打洞情况，洞多，说明种虾大部分进洞，逐渐降低田内水位至田面无水，晒田为水稻收割做准备，同时开始捕捞第二茬上市虾。10月中旬，水稻收割后立即上水至田面水深20——30厘米，夜晚观察田内幼虾活动情况，视幼虾的数量少投饵或不投饵。寒潮来临前，田面水深加至40——50厘米。第二年3月初开始捕捞虾苗和商品虾。
秋季到了，如何做好苗虾池、种虾池的管理
一场秋雨一场凉，夏去秋来，高温逐渐退去，正是小龙虾脱壳生长的好时机，也是小龙虾本年度脱壳生长的最后时机。所以小龙虾的秋季管理尤为重要，本篇为您讲解小龙虾秋季如何管理。秋季虾池管理就要分两种情况：苗虾池和种虾虾池。
小龙虾种的秋季管理
对于绝大多数养殖户来说，秋季小龙虾养殖基本结束，水稻田里仅仅少量留虾种，准备培育虾苗。漫长的夏季大多数性成熟的小龙虾都已经进洞避暑。此时秋高气爽，一两场秋雨以后，它们开始出洞觅食，为抱卵和越冬开始做准备。大多数小龙虾会进行最后一次脱壳，这次脱壳称之为生殖脱壳。所以小龙虾种虾的秋季管理要做以下几点：
1、清除池塘野杂鱼。
2、池塘加灌新水，刺激小龙虾出洞觅食，脱壳和交配。
3、清除池底有害物质，池塘彻底改底一次。
4、加强投喂，投喂优质高蛋白饲料增强体质。
5、水稻收割前一周停止投喂，逐步放水晒田，准备育苗。
小龙虾苗的秋季管理
很多养殖户到七八月份投放了二季虾苗三季虾苗，或者是老塘口自己繁育的夏秋苗，有苗虾的池塘也不少。漫长的夏季，温度超过了小龙虾生长的最佳温度，其体内各种酶活性大幅度降低，小龙虾吃食锐减，生长放缓，一些浅水池塘几乎没有生长!现下秋高气爽，它们开始觅食增强，最后的一个短暂的黄金生长期到来。大多数小龙虾苗虾在秋季会脱壳一到三次，迅速生长成熟变成成虾。针对小龙虾的生物学特征，小龙虾苗虾的秋季管理要做以下几点：
1、使用茶柏或中草药彻底清除野杂鱼。
2、池塘及时补充新鲜水草并且加注新水。
3、调理环境，改底+爽水一次。
4、水体泼洒多维+EM菌+离子钙。
5、合理起捕少量留种。
虾田稻如何做到不打农药和除草剂？
不打除草剂，其实最简单，也是最难，为什么这么说呢?因为只要人工插秧，插秧时把水深控制在5公分以上，杂草基本长不出来，到秧苗有效分蘖基本完成时，再烤田，杂草长小的出来也没事了，被稻给挡住了，成不了气候。这个是不是最简单?但为什么又说最难呢?因为现在找不到人栽秧了。
怎么解决这个问题?依赖人工肯定是不行的，大面积大范围搞，那是时代在倒退。那就用机械，这是一条路，大部分人这两年一直在用，但是对草控制差的多，对田的平整度有绝对的要求，如果田很平，用普通的插秧机可以，只要水上到2-3公分，就可以控制草了，但哪有这么平的田呢?
这时我们就会看到田中一块一块的草，对产量还有有不小的影响的，如果对产量不是太追求的，也可以。我们的要求是稳产，所以还要改进，我们今年一直在联系插大秧的机械，能插35日秧龄的秧苗，目前，已有这样的机械，可到当地农机部门咨询。
明年，肯定要引进这样的机械，试验推广。还有一条解决路径，那就是大营养钵育大秧，人工抛秧，这个劳动量相对小的多，效果应该不错，明年也准备试验。所以，除草剂的问题我们现在基本解决了。
农药的问题有点复杂，最主要的是现在卖农药的都宣传要预防，如果不定期打农药好象就收不到稻谷了。我个人认为，虾田中最没必要用的就是农药，特别是什么进口高档货，那玩意真贵啊。现在很多农药打着生物农药的旗号，其实真实情况你们都懂的。
连续两年绝大部分虾田都没打农药，但最后的结果是，没打农药的稻谷完全没有问题，产量比普通稻田还要高一点点。卖农药的说这两年没有虫，但去年很多虾田旁边的普通田打了3-4次农药，最后稻谷还出现了部分病虫害，这又怎么解释呢?
我们分析，这个稻田的虫子除了稻飞虱等少数通过台风刮过来的，大部分是在本田里繁殖生长的，这些虫子的卵和幼虫大部分都被我们的龙虾干掉了，再者说，我们虾稻田里生态环境好了，青蛙什么的也多了，也能吃虫子啊。所以，虫子变少了，也就合理了。
有人说，虫子是没了，稻谷也会生病的，象什么稻瘟病啊，那也是相当严重的，为什么虾稻田里没发生呢?因为，虾稻田里的稻栽得比较稀，通风透气，光照好;同时，我们经常用菌调水，有益菌抑制了病菌的生长;第三，我们两次烤田很到位，都是烤到能走人。
化肥用不用?根据各自田里肥力，如果养虾两年以上，亩产300斤以上，可以不用。如果第一年、第二年搞，可以用30-50斤的复合肥作基肥，或者用有机肥也可以。就这个用量，比普通稻田化肥已减量一半了，对农业是个巨大的贡献了。
最后，我想讲的是，虾田最重要的是什么?我们栽稻是为了什么?两个字：龙虾，一切为了龙虾。理解了这两个问题，农药化肥除草剂都不是问题了，都不用就是了。
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