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稻田养殖模式，龙虾和水稻都有一段时间的混作，一方面它涉及稻田的施肥、除草、排灌、收割、防治病虫害等，同时，也涉及到小龙虾养殖的投喂、水位控制、防逃、防敌害、防病治病和捕捞等。因此，要种好稻养好虾，必须在物质、技术条件具备的情况下才能上马投产。
一、水稻品种的选择、施肥、除草等田间管理。选择水稻品种要考虑抗倒伏和抗病虫害的品种，矮杆、生长期较短的中稻品种。水稻施肥，稻田基肥在年前年后一次施入耕作层内，以后的追肥做到量少次数多，最好是半边田先试半边田后施，一般每月追肥一次，小龙虾养殖过程中主要施用生物菌肥，用于水草的栽种、虾苗的培育，小龙虾养殖绝对不能施用碳酸氢胺和氨水，可用磷酸二氢钾和少量的尿素，使用肥料看水色、水质情况而定。除草的问题，一般不需要考虑除草剂，水稻田中少量的草，小龙虾自会去寻食干掉。
二、水的管理:主要是水稻田的排灌和养殖小龙虾的水质、水位管理。除晒田外，平时稻田水位保持在20～30厘米左右，并经常进排换水。稻田进水一般在凌晨3点左右至上午10点左右，这个时间段水温比较接近。进排水时尽量做到边排边灌，做到排灌不急，温差不大，水位相对稳定。6月底每周换水1/3～1/4，7～8月可每天换水1/3～1/4，9月份后，每个3～5天左右换水一次，每次换水1/3～1/4，尽量保持虾沟内水体透明度25～30厘米。水稻田的轻烤、重烤，干干湿湿的生长过程和龙虾的生长过程存在一定的矛盾，解决这一矛盾的最好方法是多换水晾根，分蘖时轻烤，收割前重烤。随时注意虾沟内的底质、水质的调节。
三、水稻用药和龙虾养殖的防病治病。水稻病虫害的防治对小龙虾养殖有一定的影响的，经实验宁南霉素、噻虫啉、站尽、阿维菌素、伊维菌素、纯生芽孢乳、碘制剂等都可以用，菊酯类、有机磷类都决使用。施药时要注意施药技巧，稻田用药时尽量将稻田分区域用药，每天只对一个区域用药，施药时间根据天气的干湿度灵活掌握时间，一般下午时，水稻的叶面水分被蒸发后易吸收药物，可避免药物掉入沟中对小龙虾造成影响。
四、水稻收割后的小龙虾管理水稻收割后，尽快进水，将稻草移出稻田，秸秆留20厘米左右，露出水面10厘米左右。9月中旬后，小龙虾开始打洞，尽量保持水位稳定，到第二年的2～3份，气温逐渐回升，逐渐加深水位，用水位控制水温，尽量调节合适的水温适合小龙虾的生长需求。
只要根据小龙虾的生活习性，满足小龙虾对草、水质、底质、营养当年的需求，稻虾共生种养殖会让您一田多用，物尽其能的!
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稻田养殖小龙虾田间工程怎么做？
可根据稻田地貌类型和单块稻田面积选择开挖环沟、“U”型沟、“L”型沟、单边沟。如平原为面积15-50亩，可开挖环沟型沟;丘陵10-15亩，可开挖“U”型;丘陵5-10亩，可开挖“L”型或“U”型;山区1-5亩，可选择开挖“L”型或侧沟。具体虾沟、田埂、管渠、防逃、防盗工程设施标准如下：
1.虾沟：沿稻田四周沟上宽1.5m-4m，底宽1m左右，沟深0.8-1.2m，坡比为1:1.2以上;虾沟面积占稻田面积10%以内。
2.田埂：用挖沟的土加高加宽稻田四周田埂，要求埂宽2米，高出田面0.8-1米，田埂需用挖掘机夯实碾压，防坍塌。虾苗繁育田虾沟与稻田边还要筑起高0.3米、宽0.5米的小土埂，便于小龙虾打洞避暑、繁育、冬眠。
3.管渠：连片规模种养区进排水渠要分开，单块田进排水口设置在稻田对角线上，可选用直径20cm以上PVC管，进水管设置在田埂上，排水管设置在沟底，排水沟渠深度低于虾沟底端，做到进水便捷，排水彻底。
4.滤网：进水管道口上应套上网目为80-100目筛绢布做成的网袋，网袋直径30cm，长5-8米，防止进水时野杂鱼进入稻田与龙虾争食、争氧;排水管道口应罩上20-40目筛绢布做成密眼虾罩，防止放水时虾苗、小龙虾逃逸。使用时应经常检查、搓洗，发现破损及时更换或缝补。
5.防逃：在外埂内侧设置防逃设施，可选用厚(30丝以上)塑料薄膜、玻璃板、彩钢瓦等材料，基部埋入土10-15cm，顶端高出埂面40-50cm，每隔1-2m，使用1根木棍或竹竿支撑防逃设施，防逃设施与埂面垂直，拐弯处做成圆弧行。并靠近水源的外埂，在埂内埋入塑料薄膜或网片，防止小龙虾掘洞穴，防逃、防漏。
6.防盗：在外埂外侧四周设置防盗设施，选择铁丝网、围栏网等材料，设置防盗网，要求防盗网高度1.8米左右，每隔4米，使用1根水泥柱或铁杆支撑防盗网。
稻田养殖小龙虾早期管理技术
近几年来，小龙虾价格一直保持在较高的价位，且有攀升的趋势，全国养殖小龙虾的面积逐年递增，其中稻田养殖小龙虾更是为养殖户带来可观的效益;也因其养殖模式简单，易于模仿，再加上湖北地区稻田效益低，稻田养殖小龙虾应运而生。近年受到稻田养殖老板们的热捧，成为一种新型的养殖模式。但较多养殖老板一味地追求“高产”、“大规格”，导致养殖过程中问题也越来越多。
稻田养殖早期管理技术?
一、池塘准备
新养殖户一般没有相应的养殖经验，在开挖稻田的过程中比较随意，沟宽有大有小，深浅不一。环沟过小的池塘稳定性差，产量低，长期投入成本会无形之中高于较大沟的池塘。
1、稻田开挖
一般建议环沟沟宽3～5米，沟深1～1.5米，提前留好机耕道，方便农机下田。池塘做“子埂”，既方便龙虾掘洞产卵越冬，前期又能适当隔水，防止沟中水质恶化过快。
环沟过窄、过浅，对前期种虾存活率及前期小苗生长不利，影响最终产量，沟宽、沟深，有利前期稳定水质，更有利于提高前期存活率
2、泡塘解毒
新开塘口挖好后及时灌水泡田，以水位没过“子埂”为标准，并每亩使用20～30斤生石灰外泼，解除部分农药残留。泡塘一周左右换水，使用“碧水安(加强型)”解毒后，再准备投放虾种(每亩50斤)或虾苗(80～100斤)。
3、试水
新塘口投放种虾成活率较高，但是在投虾后一周左右容易出现大量死亡，死亡率都在50%以上，发病率40%左右。所以新开挖塘口在大量放种前一定要先少量投放一批种虾试水，一周后没有明显死亡的池塘就可以大量投放种苗，如果在一周左右出现大量死亡情况，需重复解毒步骤。
二、放种(苗)
新塘种虾存活率低是对早期养殖影响最大的问题，主要表现为投放苗种后5～7天开始死亡，死亡虾多打殃趴边，掘洞的虾死在洞口及洞内，死亡率一般都在50%以上，种虾全部死亡也较常见。
存活率低常见原因：
1、水稻种植时杀虫除草农药残留过高，造成龙虾急性或慢性中毒;
2、河水水质差，污染严重;
3、上水后稻草腐烂水质差;
4、沟小水位浅，不稳定，早晚温差变化大;
5、放苗方法不正确和放苗时天气不稳定;
6、放苗后不投喂，营养缺乏，种虾体质下降;
7、苗种质量差;
8、外地苗长途运输。
提高种虾存活率的方法：
1、少用或不用毒性大残留时间长的药物;
2、水源条件差的地方进水后及时解毒，防止因水体毒素导致的慢性或急性中毒;
3、稻田秸秆过多引起水体发红发黑，及时解毒调水;
4、9、10月份早晚温差较大，怀卵种虾体质弱容易产生应激反应，在池塘管理上需注意：a.适当加大沟宽沟深，增大水体面积，防止早晚水温变化过大;b.放种时投放在沟中深水位置，水温较稳定;c.选择晴好天气的早上或傍晚放苗;d.外地苗种下种后及时使用抗应激药物，增强种虾体质。
5、池塘本身沟中的自然饵料并不能长时间满足所有种虾的营养需求，所以在放种后及时投喂，给种虾补充营养，增强抗应激能力。
6、外地购进的种虾因长途运输鳃中水分流失，不要直接投放。先在塘边用塘中水浸泡吐水2～3次，让其适应水体环境后再投放到环沟中。
三、水红、水黑
稻田上水后水体发红发黑主要是稻田秸秆大量腐烂所导致。
解决方法如下：
1、稻田不要在田中留过多的秸秆及碎草，适当捞出部分碎草，减轻池塘污染;
2、水源条件好的地方可适当换水;
3、适当肥水、补菌，“肥水肽Ⅱ+三环活力源”全面稳定水质，利用水体藻类和有益菌分解池塘腐烂物质;
4、用“碧水安(加强型)”及时解毒，防止腐烂稻草产生的有毒物质影响小龙虾生长。
四、青苔频发
养殖小龙虾的池塘大多因水位浅，水体透明度大，在冬季及早春阶段很容易大量暴发青苔，影响龙虾摄食和生长。
解决方法：
1、加深水位，深水位水体稳定，藻类更容易存活，降低池塘透明度，减少青苔暴发;
2、适当肥水，培养藻类，降低池塘透明度，防止青苔大量暴发。
新塘一定要做好池塘准备工作后再放苗，不可盲目的急着投放苗种，以免造成更大的损失。同时维护好池塘环境，提高小龙虾的成活率，促进小龙虾健康生长。
稻田如何清除野杂鱼?
每亩用20斤茶麸加水浸泡1夜后全池泼洒，既可杀死各种杂鱼虾蟹，将死鱼及时捞出掩埋，并对水体进行解毒。
稻田养殖小龙虾虾苗时期该如何管理?
虾苗的时期，重点是能够把水中的营养物质管理好，才能够保证水体的浮游动物的丰富，在生产的过程中也会有人去投喂一些虾片，反响都非常的好，虾苗明显就要比不投喂的要好的多，总之投喂一些营养含量比较高的饵料也是有很大好处的。虾苗在不同的管理时期都是不一样的，一定要去保证水中的营养物质充足，这样才能够让虾苗在生长的过程中，能够因为营养的充足健康茁壮的生长。
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