藕田小龙虾养殖。
“专注龙虾养殖，聚焦市场行情”，大家好，欢迎收看今天的“小龙虾”!我国是小龙虾消耗大国，在吃货众多的“神州大地”，每年被端上餐桌的小龙虾不计其数。而自产自销的我国同样还是一个龙虾养殖大国，在一年时间里全国龙虾养殖总产量高达上百万吨(2018年预计全国小龙虾养殖总产量将超过160万吨)。百万吨数目的小龙虾听着挺吓人的，但要知道光2018年全国小龙虾总的养殖面积就将近2000万亩，平摊下来亩产量并不算高。
而之所以亩产不高，主要还是和养殖产业结构有关。据数据统计，2017年全国小龙虾养殖面积达1200万亩，其中为粗养模式的稻田养殖就有850万亩，占总养殖面积的70.83%。而产量较高的池塘精养模式，反而没有广泛推广仅有200万亩，占总养殖面积的16.67%。
进入六月份，绝大部分虾农都要开始整田插秧，为地里庄稼生长提供一个良好环境。而池塘养殖，同样也需要进行一次塘口改造，但与新建的虾塘不同。目前田里或塘里多多少少都还有小龙虾，所以在整田换季(改造田地，为第二轮养殖做准备)时，就要格外注意，不然容易造成损失。
第一塘口的大虾尽量能卖就卖，虽然目前处于烂市阶段，市场价格些许“感人”，但将商品虾留在塘口，养殖密度得不到减小，整田过程中进行清淤、改底、解毒、消毒等工作容易对小龙虾造成损害。另外，稻田整改更多的是为了空出田地，种植庄稼，如果养殖密度得不到减少，龙虾会对庄稼造成损害。
第二捕虾需注意，很多养殖户都知道塘口改造前应尽量减小养殖密度，但在捕捞过程中虾农却因操作不当，造成小龙虾的死亡，进而带来不必要的损失。所以在捕捞小龙虾时应注意一点，地笼尽量不要放在深水区，有些池塘表面看不出好坏，水质清澈、水草旺盛，实则底部严重缺氧。所以在摆放地笼时，应注意摆放位置，建议是逆风向摆放。
第三根据自己上半年的情况，适量投放虾苗。经过第一茬养殖，养虾农户是几家欢喜几家愁。赚钱的闷声发大财，吃亏赔本的怨声连连，所以关于下一茬的投苗，笔者还是建议依据自己实际情况投放虾苗。如果觉得龙虾市场不景气，可以主种农作物或经济作物，减少龙虾养殖密度。
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小龙虾肠炎病发病快、传染性强、死亡率高！如何防控来减少损失
小龙虾肠炎病一般在每年的5-6月是发病高峰期，但进入7月份以来，此病在很多地方的发病率依旧是居高不下，引发大量小龙虾死亡。小龙虾肠炎病发病速度和死亡速度都比较快，而且目前这个病没有特效治疗方法，因而常常带来几乎是毁灭性的损失。
小龙虾肠炎病的致病因素可以分为外因和内因。6、7月雨水天气居多，水质环境不稳定，加上残饵和粪便的蓄积和发酵，导致水质恶化，氨氮、亚硝酸盐超标，水体中有害病菌尤其是厌氧型弧菌过多，这些是小龙虾肠炎发病的外部致病因素。前期不注重肝肠保健，又长期投喂高能高脂饵料，致使龙虾肝胰腺和肠道长期处于高负荷的工作状态，肝肠功能受损，机体免疫力下降，一旦受到外部致病原的侵袭就很容易发病，这是内部致病因素。
小龙虾肠炎病的发病症状：
1、发病以大虾居多，发病快，传染性强，死亡率高。活动迟缓，应激能力减弱，肠道无食，有气泡，部分肠道呈蓝色。
2、解刨发现有肠炎的龙虾肝脏也有病变，肝脏发白，肝小叶萎缩，肝脏保护膜不清晰等，肝脏出现问题后导致龙虾发病死亡的情况更是不可逆转的。
3、初期病虾吃适量下降，向塘边浅水区靠近，解刨后消化道充血肿胀，有很多淡黄色的黏液，随着病情的发展最终死亡。
虽然小龙虾发生肠炎病死亡率很高，但也不是说没有改善或者防控的方法，首先还是防大于治，以预防为主、治疗为辅的方式将肠炎病扼杀掉。
1、有条件的要先换水或者调水，保证水体环境的稳定和健康，其次消毒杀菌改底以及培菌，增加有益菌的繁殖，保证水体中菌群平衡。
2、合理投喂，拌料内服胆汁酸和杜仲叶提取物，胆汁酸可以促进脂肪的消化吸收，保护龙虾肝胰腺，帮助肝脏排毒解毒，可以结合或分解肠道的内毒素，减少肠道对毒素的蓄积，增加肠道的屏障功能，防止内毒素对肠道肝脏的损坏，减少肠炎病的发生。而杜仲叶提取物可以增加肠道内的有益菌群，抵抗有害菌的吸收，能够达到护理肠道提高龙虾免疫力的功效。
3、在肠炎病发生时可以用多苞桉树精油进行有效的防控。采用澳洲维多利亚州独特的多苞桉树精油制成，富含1,8-桉叶素、单萜烯、倍半萜烯、醇等多种植物活性，天然具有抗菌杀菌的作用，可以抑制杀灭小龙虾肠道内细菌弧菌有害菌的生长，也可通过外泼的方式来抑制水体中的有害菌，减少肠炎病的发生。多苞桉树精油属于安全、无毒、无污染、无刺激、无药残的饲料添加剂，可以长期放心添加。
水产养殖是个技术活，稍有不慎满盘皆输，养殖小龙虾给你带来巨大利润的同时也要做好疾病病防御工作，注重保健预防的理念，减少发病几率，到疾病高发期才能少发病甚至不发病。有病要对症下药不要病急乱投医，耽误最佳治疗时机。
养殖知识：藕田小龙虾养殖技术
藕田养殖克氏螯虾、从4月起到6月中旬，藕叶较小，光照充足，加之施肥量人，田水很肥，此时放养克氏螯虾虾苗，可以利用水体中较多的浮游生物；6月中旬后，莲叫遮盖大部分水面、田水转清，藕田中的底栖动物和水生植物较多.这为正值生长旺李的克氏螯虾提供了丰富的天然饲料。
藕田建设
养虾藕田的建设主要有3项，即加固加高田埂、开挖虾沟虾坑和修建防逃栅栏。
1、加固加高田埂：夯实田埂，加固的田埂高出水面 40～50厘米，田埂四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙，晨后再用塑料网布覆盖田埂内坡，下部埋入上中20～30厘米，上部高出埂面70～80厘米，田埂基部宽80～100厘米。每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定，网片上部内侧缝上宽30厘米左右的农用薄膜。
2、开挖虾沟、虾坑：虾沟和虾坑开挖时间一般在冬末或初春，要求一次性建好。每亩藕田开挖一个虾坑，虾坑深50厘米，面积3～5平方米，虾坑与虾坑之间开挖深度为50～60厘米，宽度为30～40厘米的虾沟。一船小田虾沟挖成十字形，大田挖成井字形，虾沟与虾坑要连通，并与进、排水口相连。
3、进、排水口安装铁丝网等防逃栅栏，高度应高出田埂20厘米。
施肥消毒
饲养克氏螯虾的藕田.以施基肥为主，最好施有机肥。每亩施用有机吧1500～2000公斤；山可以加施化肥，每亩施碳酸氢铵20公斤、过磷酸钙20公斤。放养虾苗前10～15天，每亩藕田用生石灰100150公斤化水全田泼洒，对藕田和虾坑、虾沟进行彻底消毒。
虾苗放养
每亩放规格为每公斤250～600尾的克氏螯虾幼虾2.5万～4.5万尾。或者每亩放养规格为每公斤20～30尾的克氏螯虾亲虾3075公斤。放养前要进行虾体消毒；可以用浓度为30％左右的食盐溶液浸冼虾苗虾种3～5分钟。
饲料投喂
成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、动物下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白质含量在25％左右。役喂饲料遵循开头少，中间多，后期少的原则。6～9月是克氏螯虾生长旺季，每天投喂23次，时间在上午910时和日落前后或夜间，日投饲量为在田虾体重的5％～8％；其余季节每天投喂1次，于日落前后投喂，日投饲量为虾体重的1％～3％。也可根据虾摄食情况于次日上午补喂一次。饲料投喂需注意天气晴好时多投，高温闷热、连续阴雨天或水质过浓时少投；大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
日常管理
藕田饲养克氏螯虾，初期宜灌浅水，水深10厘米左右即可。随着藕和虾的生长，田水逐渐加深到15～20厘米，促进藕开花生长。藕生长旺季灌深水，最深可达1米左右。采取定期加水和排出部分老水的方法调控水质，保持田水溶氧量在4毫克/升以上，pH值7～8.5，透明度35厘米左右。每15～20天换一次水，每次换水量为原水量的1/3左右；每20天泼洒一次生石灰水，每次每亩用生石灰10公斤。
整田插秧的季节起捕2020小龙虾，需注意这4个方面！
近日，不少虾稻共作养殖户时常会感到困惑——由于自己塘内小龙虾养殖密度较大，一旦遇上天气不好的时候，密密麻麻的小龙虾就会上草、趴边，即便下地笼，小龙虾也只是趴在地笼上也不会进入地笼，眼看又到需要准备整田插秧的季节了，放在沟内的地笼里却总是没有多少小龙虾。
针对准备整田插秧的季节起捕小龙虾这一环节，需注意以下几个方面：
1.草是否较厚
分析：需要种植水稻的虾稻塘，我们要考虑塘里面是否草比较厚，由于小龙虾在食物充足、水草偏多的环境里不会频繁活动，因此地笼里面自然就不会有很多的小龙虾。
应对：遇到这样的情况首先搅平台上的草然后降水让虾落沟，多下地笼，还有必须要注意环沟里面适当增加溶氧，增强小龙虾活力。
2.小龙虾是否健康
分析：若塘内小龙虾体质不好，活力差，此时需要考虑小龙虾的身体是不是出现问题了，一心准备种植水稻的养殖户，会由于疏于对小龙虾的管理而明显减少投喂，饥饿的小龙虾只能吃含病菌较多的腐烂物充饥，因而导致小龙虾活力下降并感染肠道疾病，再加上活动量也不大，恶性循环，自然也是不进地笼。
应对：对症下药，恢复日常投喂量，增强小龙虾的体质，及时治疗肠炎，预防疾病扩散。
3.池塘环沟是否很久未改底
分析：小龙虾养殖环沟里面的水质底质恶化的情况下，小龙虾上草上坡严重，如果在这样的环境里把地笼下在深水区，池塘底部严重恶化或者处于氧债的状态，小龙虾的身体状况已经出现问题，此时小龙虾是不会进地笼的。
应对：使用改底类药物对养殖环沟进行改底，使水质底质好转。
4.地笼摆放方位是否正确
分析：地笼摆放的位置和角度对于小龙虾是否进入也会起到一定的影响。
应对：地笼摆向最好逆风向摆放，我们在下地笼的时候尤其要注意。细节决定成败，目前稻田养虾小到苗种密度，大到排水整田，如何“巧布局、妙规划、强执行”，其中的思路、方法、套路，招招都做到心中有数，这样才会有好成绩。
小龙虾养殖户如何减少地笼中闷死的虾
一、地笼中最容易闷死的几种小龙虾
1.1虾苗。虾苗因为其生长代谢快，对氧气的需求量大，耐低氧能力差;又没有较强的硬壳保护，容易被大虾夹伤，挤伤造成过早死亡;肢脚不够强壮，不能及时的逃到溶氧高的地方呼吸氧气，容易被闷死。
1.2软壳虾、青壳虾。青壳虾外壳青红，由于青壳虾在经历蜕壳过程对自身的体力消耗过度，体质虚弱，外壳不厚实，肢脚也比较无力，更容易受到伤害和不耐低氧。
1.3得病的虾。小龙虾在得病的情况下极容易死亡，轻微的缺氧足够致死。
二、小龙虾闷死的原因
2.1小龙虾体质差。体质差的虾没有活力，对溶氧不敏感，自身耐低氧能力差，也没有能力逃往溶氧足的地方保存自身，因此极容易闷死。
2.2水质有问题。水体中的氨氮，亚硝酸，硫化氢等这些危害物质在缺氧的条件下毒性大大加剧，轻而易举能要了小龙虾的命。
2.3下地笼的时间过长。地笼泡在水体中的时间不能过长，如果一下子泡水中十几个小时，小龙虾很有可能挺不住长时间的缺氧。
2.4下地笼的方式不对。小龙虾在缺氧的情况下会往两头靠近水面的网兜里爬，那里溶氧高，如果下地笼的时候两边的网兜露出水面不够，则这些水面上的空间不够小龙虾待的，挤不下就容易闷死。
2.5天气闷热。闷热的天气水体中下层的水极容易形成对流，底层水会提升到中上层水，水层提升的过程中耗氧物质非常容易进入到中上层水，造成中上层水缺氧严重，导致小龙虾闷死。
2.6小龙虾进笼的数量过多。小龙虾地笼在设计的时候是有数量限制的，如果地笼里的小龙虾爆满了，虾压虾，虾挤虾则容易发生缺氧。
2.7水草过密或者浮萍过多等。水体中的水生生物都需要消耗氧气，养殖小龙虾的塘中多的就是水草和浮萍，晚上水草的呼吸耗氧远远大于小龙虾，过多的水草是害。
三、如何才能减少小龙虾闷死的数量
3.1勤改低，勤调水。小龙虾闷死很大部分原因是水体出问题了，一般就是底质过厚，残饵粪便过多。解决这些耗氧有机物只能通过改低来氧化耗氧有机物;平时要注意调水，多培菌培藻利用生物方法调水。
3.2合理管理好水草。小龙虾塘口水草占水面面积要控制在2/5为好，既满足小龙虾的需求又不至于产生危害。
3.3选用合适的地笼。小龙虾在地笼中闷死也有很大可能性是因为地笼出问题了，要研究一下地笼的框子多大，框架小装不了多少小龙虾;网眼适中，网眼小的地笼阻碍水流流动，容易闷死小龙虾;地笼里的倒网口是不是过小，太小的网口小龙虾爬过的难度大，闷死的可能大;地笼两边的网兜长度够不够等。
3.4地笼两头尽量多露一些在水面。多露出水面一点给小龙虾多留一点呼吸氧气的地方，减少死亡。
3.4增加地笼的数量。如果塘里的虾太多，地笼数量少则每个地笼进虾的数量多，如果多下一点地笼这些虾就会分摊到多个地笼里，每个地笼的小龙虾数量少了就不容易闷死。
3.4阴雨天气和无风天气尽量不下地笼。阴雨天和无风的天气容易形成水层升降，这时由于水温差导致的，人为不可控，但是我们可以选择好天气下地笼，减少损失。
3.5用消毒剂、茶籽饼、有益菌等药品期间不要下地笼。消毒剂和有益菌都是耗氧的，用了这些药水体中势必会缺氧，再下地笼就很容易闷死小龙虾;茶籽饼在水体中不会消耗太多溶氧，导致塘中的鱼类会急促的呼吸氧气，造成进一步缺氧。
3.6投喂的饲料适当增加一些补钙和提高免疫力的药物。小龙虾缺氧的多半是青壳虾，如果将青壳虾变成厚实的红壳虾那死亡就少了，要变成红壳虾就要科学补钙;饲料中适当添加提高免疫力的药物能有效提高小龙虾的免疫力。
3.7下地笼前晚不可过多投喂。小龙虾贪食性情暴躁，摄食量大，吃饱了好动，对氧气的需求量大，如果在抓虾前晚减少投喂量让小龙虾吃个半分饱就可以减少活动量减少耗氧量。
3.8可以用增氧手段减少死亡。小龙虾缺氧可以人工增氧来减少死亡，缓慢换水，撒增氧药，开增氧机这些都是增氧的手段，能有效减少死亡。
3.9最好等小龙虾壳硬了虾健康了抓。抓小龙虾如果能够选择出塘时间那么最好等小龙虾壳硬了或者等小龙虾活力恢复再下地笼这样损失就降低了。
自家养殖的小龙虾被人下了农药，要如何挽回损失？
挽回损失的唯一办法就是找到下毒的人!没有摄像头并不表示抓不到人。建议如下：
第一步：保护现场。只要是人走过的地方，难免会留下线索，所以发现被下毒以后，应该尽量避免破坏现场，特别是养殖场的各个入口、现场可能留下的药瓶、外人踩踏的痕迹等，这是破案的关键。需要对水进行解毒的过程中，尽量不要安排过多的人特别是禁止闲杂人员靠近，解毒时尽量选择不破坏现场的路线。
第二步：马上报警。六百亩的损失应该上百万了，这是大案，报警时一定要盯紧公安人员尽快安排调查取证，如果他不重视，马上找领导甚至上级公安机关，一般的基层派出所破案能力有限，最好是直接到县级公安局报案，而且一定要强调案情重大，以引起重视。
第三步：公安机关破案往往需要一段时间甚至无法破案，所以自己还得想想办法。养殖被投毒无非是几种原因：得罪过的人，眼红你的人，竞争对手，这三种人肯定离你比较近，而且跟你应该也比较熟悉，所以需要你自己慢慢理清思路，找出最可能投毒的嫌疑人提供给警察，同时自己也可以跟嫌疑人直接接触来试探他的反应，也许会有收获。另外，通过跟周边的群众打听特别是私下打听甚至是悬赏，也可能事半功倍。
养殖场没有摄像头，但周边的道路肯定有，有些私人家门口也会有，这些摄像头也是能提供线索的。所以，千万不要因为自己没摄像头就以为无法破案，六百亩的面积很大，如果投毒者想赶尽杀绝，投毒点必然比较多，这样留下的线索也多。希望能早日挽回损失!
养殖户如何减少小龙虾放苗死亡率
随着经济的发现，吃小龙虾的人越来越多，而养小龙虾的人也越来越多。随着养殖户的增多，导致今年的虾苗价格非常昂贵。在这种情况下，我们的成本大大增加，那么我们该怎样来赚钱呢?首先就是要保证产量，从放苗开始，如何提高虾苗成活率呢?
选苗
在我们的水产养殖中，有八字精养法，分别为“水、种、饵、密、轮、管、防、控”，足以看出苗种在我们的养殖中占有多么重要的地位。首先在选苗时，应该选择虾身较干净，肠道有食，活力强，规格均匀的虾苗。一定要注意虾苗是否有黑鳃，黄鳃，水肿和肝胰脏发白的现象，软壳和有肠炎的虾苗也不要。
运输
一般选择塑料筐运输，在塑料筐下面垫一些水草，保护小龙虾，运输时间最好不要超过两小时，若时间过长，需要再中途淋水，保持小龙虾湿润。当然短距离也可以用泡沫箱运输。注意在运输途中，不能让小龙虾暴晒和吹风，会增大死亡率。
解毒肥水
池塘中的一些重金属，农药残留，青苔、稻草腐烂后产生的有毒物质，对我们的小龙虾生长都有影响，所以在放苗前用“解毒灵”解毒，解毒两三天后用“纳米黑金+乌金膏”肥水，为小龙虾提供饵料，增加池塘溶养，促进水草生长，控制青苔，提高苗种成活率!
应激性死亡
小龙虾经过一段时间运输后，下塘前会出现一些应激性死亡。所以为了减小应激死亡，放苗时用“抗激灵+黄金多糖”泡苗，一组200斤，减小小龙虾应激性死亡，增强体质，提高下塘成活率。
放苗后处理
小龙虾放苗时间最好不要超过一个星期，越快越好，在放完苗后两三天，待虾苗稳定后，用“弧菌天敌”全池泼洒，也池塘整体消毒，减小因运输途中导致小龙虾受伤后引起细菌感染导致死亡，提高放苗成活率。
养殖在于管理，在于细心，只有别人做得完美，又在别人前面，才能比别人先成功!
稻田第二季小龙虾养殖田，秋季如何管理？
稻田第二季小龙虾养殖田，分两种形式，收完第一季稻，秋后的虾稻田间管理。另一种是收完第一季虾，秋后虾稻田间管理。
第一，第二季稻的秋后虾稻共养管理。收完第一季稻后，正是夏天，随后插完二季稻。虾稻田正进入常规化管理。这时候正是高温天气，水温非常高，小龙虾要有一个深水区，躲避高温炎热的地方。经过几个月养殖的深水区被淤泥填满，要即时分段清理，保证深水区水深达到1.5米。这样小龙虾就可以安全越夏，能够避免虾体红壳化，降低商品率。进入秋季后，一般第一季小龙虾也要即将收获。主要投喂高蛋白高营养的饵料，并且投喂量要充足，近快为小龙虾催肥增膘，达到增产目的。
第二，第二季虾的秋后虾稻共养管理。第一季小龙虾收获后，应该马上放养第二季虾苗。放养量一般是6000～8000尾/亩。每天投喂量为虾体总重的6～8%，一般以麸皮、豆腐渣、鱼骨粉，和部分蛆虫、蚯蚓、猪血粉等饵料。要注意稻田杂草的培育和生长，尽快满足小龙虾青草的需要。高温天气，要对深水区的水体进行定期消毒和增氧，要防治小龙虾的病虫害，培育健壮虾苗，使小龙虾安全越冬。
总之，虾稻共养，进入秋季，气温不下降，这段时间的气温正适合小龙虾生长。所以，秋后要加大力度，通过高营养投喂，为小龙虾生长发育提供充足的养分，培育健壮的虾体，安全越冬造盆条件。
如何养殖小龙虾？
小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。
亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。
同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。
蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。
其寿命不长，约为1年。
但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。
在我国，江苏盱於、湖北潜江均是著名的小龙虾产地。
适宜区域：池塘、低洼地、河道及稻田均可养殖。
习性：繁殖季节喜掘穴。
洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米到1.2米，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。
在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。
小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。
主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。
机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关，也就说机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。
小龙虾自身无法产生虾青素，主要是通过食物链——食用微藻类等获取到虾青素，并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。
虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。
所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。
这也带给人们认识上的一些错觉：小龙虾必须生活在肮脏的环境中。
苗种培育：培育池面积20-40平方米，水深0.6-0.8米的水泥池为主，也可选择靠近水源水质较好的池塘，建好排水和防逃设施。
放苗前对池子严格消毒，施基肥培育浮游生物提供开口饵料，移植水草面积占水面的30%。
每亩投放0.8厘米稚虾10-15万尾，早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。
小龙虾池塘养殖：每亩投放幼虾1-1.5万尾，定期泼洒生石灰增加水体中钙的含量，增加夜间饲料投喂量，以配合饲料为主。
小龙虾稻田养殖：选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾，沿稻田田埂内侧四周要开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米，田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米，养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积20%左右。
田埂面宽3米以上，田埂高1米。
在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，在田埂边种瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。
在养虾沟和田间里要移栽水草，如苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物，水草覆盖面以30%为宜，且以零星、分散为好，这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。
田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙，以防小龙虾逃逸。
小龙虾苗种放养：小龙虾放养要试水，试水安全后，才可放虾。
小龙虾放养方法有两种：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3:1。
二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾1500-2000尾/亩或30公斤/亩。
小龙虾在放养时，要注意幼虾的质量，同一田块放养规格要尽可能整齐，放养时一次放足。
在晴天早晨或阴雨天放养，放养幼虾时用3%~4%的食盐水浴洗10分钟消毒。
小龙虾适宜区域：池塘、低洼地、河道及稻田均可养殖。
利用标准化技术 | 藕田养殖小龙虾
涟水县水产工作站、南集镇政府、涟水县质监局与涟水县金保滩小龙虾养殖专业合作社继续实施《涟水县国家级稻(藕)田小龙虾养殖标准化示范区》项目。按照项目技术标准及流程实施，取得良好的成绩，不仅提升了小龙虾产业化发展的质量与效益，还节约了资源。现将其主要操作规范介绍如下。
一、材料与方法
1.藕田条件
田块为避风向阳、土质疏松肥沃，土层深厚，肥而不淤，富含有机质，pH值中性，保水保肥能力强，灌溉排水方便;水量充足、交通便利、水质良好且无污染;土质直立性较强，不易坍塌。藕田养殖面积为204亩，田埂高而坚实，不漏水，田块周边环境安静。每块藕田面积为10亩左右，便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统一管理。
2.土建工程
田块四周挖一道围沟，沟宽1米、深1米，另在田块中间开挖“十”字沟通向围沟，沟宽0.5米、深0.8米，环形沟和田间沟的面积占总面积的5%～10%。利用开挖环形养虾沟的泥土加固、加宽、加高田埂，平整田面。以利于高温季节保持相对高的水位。进、排水口应选择在藕田相对两角的土埂上。藕田养虾从进水沟单独进水，向排水沟单独排水，以利于小龙虾在相对稳定的水体中生长。
3.防逃设施进、排水口用双层密网或尼龙网封口扎牢，防止小龙虾逃跑和敌害进入。田埂四周用塑料网布建防逃墙，下部埋入土中10～20厘米，上部高出田埂50～60厘米，每隔1.5米用木桩或竹竿支撑固定。
4.环境准备
在上一年捕捞结束后，清理环形养虾沟和田间沟中的浮土，修整垮塌的沟壁。采用机械和人工清理相结合，沟中淤泥深度不超过15厘米，以减少沟内有机质和病原体;用生石灰100～150千克/亩化浆泼洒，以杀死野杂鱼和病原体，同时改良土质，增加养殖期间水体含钙量;消毒后7～10天，排干池水，充分晒冻土15～30天，达到氧化分解有机质、疏松土壤目的。
5.注水施肥
放虾苗前7～10天，田沟中注水40～60厘米，然后施肥培育饵料生物，一般施复合肥50千克/亩;有农家肥的，最好施经发酵腐熟的有机肥200千克/亩，一次施足(农家肥肥效慢、肥效长)。
6.水草种植
在藕田的小龙虾养殖过程中，前期沟中栽种水草，水草既是小龙虾栖息、避敌蜕壳的场所，也净化水质，进行光合作用增加水体溶氧，也是小龙虾喜好的植物性饵料。在2-3月份，以伊乐藻为主，多品种水草搭配，特别是小龙虾喜食的轮叶黑藻、马莱眼子菜和青萍。沟中水草面积覆盖率保持在30%，疏密适宜，前期水草多寡会直接影响到小龙虾的成活率。
二、藕的栽培管理
1.整地
结合上一年采藕进行深翻土壤，一般深翻33～40厘米，使土壤充分风化。
2.藕种选择
挑选藕头饱满、顶芽完整、藕身肥大、藕节细小、后把粗壮、色泽光亮整齐一致、无畸形、无病虫害的整藕。
3.栽植密度
一般用种量250～300千克/亩，芽头600个为宜，栽植行距1.5～2.5米、株距为0.5～1.5米。
小龙虾生长需要水质清新、含氧丰富的环境，且对碳酸氢铵、农药比较敏感，所以藕田重施有机肥、少施化肥，严格控制农药用量。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜。
三、虾苗投放
在3月12-25日，放养本地池塘的小龙虾苗种，体质健壮，后退敏捷且附肢齐全，体表光亮无损伤。
投放虾苗41千克/亩，投放虾苗规格整齐，平均尾重8.2克，防止局部过密引起争斗残杀，影响成活率。放养面积204亩，具体情况见表1。
放养前用3%～5%的食盐水浸泡5分钟，让鳃丝吸足水之后，与沟里的水温差小于3℃。放养前要进行试水，在试水安全后，才投放小龙虾苗种。
四、科学管理
1.合理投喂
小龙虾是杂食性的，喜食动物性饲料，也摄食植物性饲料。本示范基地养殖前期投放动物性饲料，如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等;后期主要采用小龙虾配合饲料。藕田养小龙虾应坚持“荤素搭配、精粗结合”的原则，做到定时、定位、定量、定质投饵，以达到科学投喂，吃饱吃好。
2.水质管理
小龙虾抗病能力强，基本上无病害，适宜小龙虾生长的水体透明度为25～40厘米。因此投放花、白鲢100尾/亩来调控水质。
3.水位调控
藕田养殖小龙虾水位调控十分重要，水位的管理既要满足小龙虾生长需求，又要服从藕生长的需要。水层管理总的原则是前浅、中深、后浅，要把握好以下3个方面：一是根据季节变化来调整水位。3月份虾苗、虾种放养之初，为提高水温，虾沟内水位要浅;7月份田面保持3～5厘米水深，让小龙虾进入藕田觅食;8月份可将水位调至最大。二是根据天气、水质变化来调整水位。小龙虾生长要求池水的溶氧充足，水质清新。为达到这一要求，定期换水。5-6月份7～10天加换10厘米;7-9月份高温季节，每周换水1～2次，每次换水10～15厘米;10月份后15～20天换1次水。平时要注意观测，水位过浅要及时加水，水质过浓要换新鲜水。换水后水位要保持相对稳定。
五、病害防治
坚持预防为主，搞好病害防治。藕田养殖小龙虾，主要病害有甲壳病、肠胃炎以及寄生虫引发的疾病等。主要通过药物预防与治疗的措施加以控制。一般每隔15～20天，用生石灰10～15千克/亩加水调配成溶液后全池泼洒1次，既起到消毒防病的作用，又能补充小龙虾生长所需的钙质。定期在饲料中加入光合细菌、多种维生素等药物，制成药饵投喂，增强小龙虾体质，减少疾病发生。
小龙虾敌害对象主要有水老鼠、青蛙、水鸟，这些动物均能捕食小龙虾。防止这些敌害的措施有：对鼠类可用鼠夹、鼠笼捕猎清除;对鸟类可在田边设置一些彩条和“藕草人”进行恐吓驱赶;对于蛙类最有效的办法是在夜间加以捕捉。
六、捕捞
藕田养殖小龙虾，只要一次放足虾种，经3个月左右的饲养，就有一部分小龙虾达到商品规格。将达到商品规格的捕捞上市销售，未达到规格的继续留在藕田内养殖，降低小龙虾密度，促进小规格小龙虾快速生长，是降低成本、提高规格、增加产量的一项重要措施。
小龙虾的捕捞方法较多，可采用地笼网进行捕捞(通常地笼网捕捞小龙虾效果较好)。一般将捕捞工具置于沟渠内，每天清晨取一次虾。最后排干田水，将小龙虾及其他水产品捕获。
七、养殖成效
1.收获情况
2.效益情况
八、小结和分析
1.按照标准化与内部制定的流程养殖，小龙虾与藕共生，节约土地。
2.适当放养一些花白鲢与抱仔青虾，不增加投入与管理难度的情况下亩净增收621元。
3.节约成本。一般养小龙虾的藕田比正常种植成本低了30%。除草省时，藕田里的小龙虾可以吃掉田中消耗肥料的野杂草和水生生物，节省了除草劳力，还能消灭蚊子和其他幼虫。
4.保肥增肥。小龙虾在藕田里来回不停地行动、觅食，不仅能帮助藕田松土、活水、通气，还通过新陈代谢排出大量粪便，起到增肥的效果。虽然藕的产量比常规养殖相比略有下降，那是因为部分面积被环形沟所占，但藕田的成本降低许多，冲抵产量的损失后，效益反而增加12%。
藕田养殖小龙虾进一步提高小龙虾与藕的品质，实现了养殖期间污染的零排放，对保护环境意义重大，真正实现生态、经济效益的双赢。
周鑫：藕田养殖小龙虾方法之补充
科学养鱼公众号7月27号上“哪种小龙虾养殖模式最适合?来看八大养殖模式解析”一文中“藕田套养”一节有以下补充。
原文：藕田中的小龙虾对刚发芽的藕会造成极大的危害，尤其是放苗量过高的藕田，藕的产量将会大幅度下降。其次是藕田需喷施杀虫剂，对小龙虾有剧毒，极易发生药害。其三是藕田的施肥量较大，夏季水质恶化后极易造成虾苗缺氧死亡，因此藕田养殖小龙虾应以低密度套养为主，不可片面追求高产，亩产量应控制在20～50千克。
补充为：藕田养殖克氏原螯虾通常应以低密度养殖为主，其原因不仅是藕田中放养的克氏原螯虾回捕率较低，而且未捕尽的虾在第二年会食用萌发的藕芽，因此，放苗量过高的藕田，藕的产量会受到影响，不利于藕田整体效益的提高。为防止克氏原螯虾对藕芽造成伤害，江苏省推出了一种新的藕田养虾方式，即在4月底之前加大捕捞力度，尽可能起捕藕田中的成虾或虾苗，并在5月中旬用菊酯类农药杀灭未捕尽的余虾，以确保藕芽不被克氏原螯虾食用，待藕芽长出水面时(7月中旬)再重新补放虾苗。此方法可使藕田养虾的产量有较大幅度的提高。藕田中放养克氏原螯虾后，藕叶发生虫害时不应喷施剧毒的杀虫剂，否则会对克氏原螯虾造成毒害。除此之外，藕田淤泥较深，夏季池底易缺氧，因此养殖水位不可太深。藕田养殖克氏原螯虾的产量一般为20～150千克/亩。
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