养牛投喂机。
南美白对虾是我国目前主要养殖虾类之一，近年来养殖面积不断扩大，已成为水产养殖业结构调整和农民增收的重要养殖品种。在南美白对虾养殖中，饲料占养殖总成本60%以上，饲料的质量关系到商品虾的品质和质量安全。发展南美白对虾养殖，必须了解其对营养要求，尽量选用价格相对低廉的原料，配制出高效的人工配合饲料，进行科学投喂，才能达到提高养殖产量和经济效益的目的。
一、对饲料和养殖环境的要求
1.食性特点：南美白对虾为杂食性，幼体以浮游动物的无节幼体为食，幼虾除摄食浮游动物外，也摄食底栖动物幼体；成虾则以活的或死的动植物及有机碎屑为食，如蠕虫、各种水生昆虫及其幼体、小型软体动物和甲壳类、藻类等。该虾具有相互残食的习性，而且随着生长这种习性表现得更为明显。
2.饲料营养：南美白对虾对饲料要求相对较低，对饲料蛋白（特别是养殖后期）的要求不高，幼虾期（5cm以下）饵料的蛋白质含量在35%以上；成虾期（5～12cm）可相应减少蛋白含量至30%～20%。对虾在生长过程中需要多次蜕壳，饲料中的无机盐尤为重要(因钙和磷是构成骨骼的主要成份，每次蜕壳都要消耗一部分)，饲料的总钙量要求为1.5%～2.0%，总磷量为1.0%～1.8%，钙磷比例为1∶1或1.5∶1。
3.养殖环境：南美白对虾属热带虾类，生长水温15～38℃，最适水温22～35℃，27～31℃时饲料利用率和饲料报酬最高。水质要求pH7.3～8.6之间，溶解氧5mg/L以上，氨氮0.2mg/L以下，池底H2S不超过0.1mg/L，有机质含量不大于5mg/L，透明度保持在35～60cm之间。达到上述环境要求，才能达到优质饲料的最佳利用率。
二、专用配合饲料的选购
1.饲料厂家选择：现在市场上南美白对虾专用饲料生产厂家很多，良莠不分。养殖者选购饲料时，要选择有一定规模、技术力量雄厚、售后服务到位、信誉度好、养殖效果佳（主要以价效比高和成活率高为参数）的饲料厂家生产的饲料。
2.饲料选择的要求：配合饲料要求无农药残留，有毒有害物质含量控制在安全允许范围内，无致病微生物，霉菌毒素不超过标准，不污染环境，不影响人体健康。必须同时符合三个条件：①在为南美白对虾提供充足、均衡营养成分的同时，不能含有违禁成分，符合NY5072标准，对养殖对象无毒害作用；②在商品虾中无任何有害残留，对食品安全不构成威胁，对人体健康无危害；③水产动物的排泄物、残饵等对养殖环境无污染，有利于可持续发展。
3.饲料的产品选择：①产品应适应养殖南美白对虾不同生长阶段，避免饲料营养配方不相匹配，而发生营养代谢病。②饲料的径粒要适合南美白对虾的口经大小。③饲料的整齐度和一致性好，鉴别方法：饲料的表观颜色均一；尝几粒味道差异不大；放入透明的玻璃瓶中浸软发散后，残留颗粒大小差异小。④粘合糊化程度好，要求饲料袋中无粉尘集中现象，放在水中至少1h不散开。⑤标识要清禁，及组成成分质量参数，出厂日期与保质期，保存要求、使用方法及注意事项等。
三、饲料的配制和加工
具有一定规模的养殖户可自购原料，到附近饲料加工厂加工，可降低饲料成本30%以上,且饲料的质量可靠、有针对性（如添加防病治病药物等）。
1.饲料配方：根据当地原料的价格、营养成分含量和各阶段对虾对营养需求等因素，采用手工或计算机进行设计，确定科学合理的配方作为加工对象。一般可参考以下配方：鱼粉17%，豆粕40%，麦麸27%，次粉10%，骨粉3%，添加剂3%。在虾的生长旺盛时期可在饲料中添加一定量的大蒜素、多糖类、有益微生物或中西药，以促进生长和防治疾病。
2.加工要求：南美白对虾一般在水底活动，摄食时是抱着食物缓慢咀嚼，因而配合饲料要求投入水中能迅速下沉，而且在水中又不易破碎，所以加工时要添加适量的粘合剂，用硬颗粒机加工。各种原料粉碎粒度是全通过40目标准筛（理想的粒径为144～360微米）。饲料颗粒规格：虾体长小于3cm，粒径0.5～1.5mm、粒长1.5～3mm；虾体长3.1～6cm，粒径1.2～2.0mm、粒长2.0～5.0mm；虾体长大于6cm，粒径1.8～2.5mm、粒长4.0～8.0mm。
3.饲料贮存：对虾配合饲料是由多种农产品或其副产品和鱼粉、无机盐、维生素等成分组成，营养成分丰富，易吸水，变质。因此应贮存在干燥、通风性能良好的仓库中，注意防潮、防雨和防虫害、鼠害，同时要防止有毒物质污染。在良好条件下一般可保存90d左右。
四、饲料的投喂技术
1、投喂场所。仔虾时期多在池边浅水区域活动，池周0.3~0.5m深处是理想的投饲区，随着虾的生长逐渐向深水区移动，中期可在0.5~1m深处投饲，切忌在中心沟等深水处投饲，因为水深2m以上的深水区溶氧不足，南美白对虾很少在此水层栖息和觅食。长条形池塘，可在进水口留出一段不投饲区，作为南美白对虾栖息和缺氧的避难场所。
2、投喂次数。南美白对虾有连续摄食的特点，但有一定的节律性，昼夜有两个摄食高峰，分别在18~21时和3~6时，白天9~15时摄食量最低。为了提高饲料利用率，减轻残饵对池水的污染，加快南美白对虾的生长速度，养殖中后期应每天投饲4次，夜间投饲总量应占日粮的50%以上。具体投饲时间及比例：6：00~7：00，比例30%；11：00~12：00，比例15%；17：00~18：00，比例35%；20：00~23：00，比例20%。
3.投饵量：应根据天气、成活率、健康状况、水质环境、蜕壳情况、用药情况、生物饵料量等因素等确定。虾苗刚下池时，投喂量每20万尾苗1kg左右；随着虾体的长大，可按在池虾体重确定日投饵量，可参考以下比例数据：幼虾（3g以下）7%～9%；中虾（3～6g）5%～7%；成虾（6g以上）3%～5%。并经常检查观察饵料台的摄食情况，及时调整饵料投喂量。原则是在南美白对虾吃饱的前提下，尽量缩短饲料在水中的浸泡时间，以减少饲料营养成分的浸出流失，同时减轻对池水的污染。尤其是南美白对虾有贪食行为，暴食过后会出现厌食现象。
4.投喂原则：①坚持勤投少喂，虾苗下池至虾体重3g以内，日投喂4～5次，以后每天投喂3次左右；②傍晚后和清晨多喂，烈日条件下少喂；③饵料投喂1.5h后，空胃率高（超过30%）时适当多喂；④水温低于15℃或高于32℃时少喂；⑤池内竞争对象多时适当多喂；⑥水质良好时多喂，水质恶劣时少喂；⑦池内生物饵料充足时可适当少喂。
五、提高饲料报酬的途径
1、增加池水溶氧。为了保证南美白对虾最大限度利用所投喂的饲料，达到充分生长的目的，水中的溶氧应不小于5mg/L。因此，在高密度养虾时，要考虑安装增氧机或底增氧系统，并在养殖过程中要经常测定溶氧指标，采取加水换水、改善底质、使用增氧机等措施，使溶氧充足，利于饲料消化吸收、降低饵料系数。
2、改善池塘水质。在虾苗放养前，要清除池底过多的淤泥，平时做到勤巡塘、勤观察、勤检查，注意水质和底质的变化，使用水质改良剂（如沸石粉、活性炭、陶土、光合细菌。EM菌等），定期作水质理化指标化验和分析，发现问题及时处理，使水体中的pH值、盐度、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等均在良好的控制范围内。
3、重视驯食。南美白对虾对饲料有选择性，摄食行为受条件反射影响，在变换饲料品种、规格时，必须经过一段时间的驯食。通过驯食，使对虾形成定点、定群抢食的习惯。人工驯食，每天3~4次，每次1h左右，要求少撒慢撒，经过耐心驯食，最后即可确定每天每次的投饲时间及投饲速度。
4、控制野杂鱼、精养虾池在加水、换水时，很难避免混进一些野鱼、虾或卵，它们在池中繁殖生长，与养殖虾争食、争氧、争空间。因此，在虾苗放养前，要彻底清塘消毒，经密眼网过滤进水，防止混入野杂鱼、虾及受精卵。
小编推荐
南美白对虾与草鱼、鲤鱼混养技术
随着南美白对虾淡化技术的不断成熟，其淡水养殖面积逐年扩大。近年来，由于对虾苗投放密度的不断提高，使得对虾养殖业病害频发，这不仅给对虾养殖业造成极大的损失，而且也极大地挫伤了虾农的积极性。为了有效预防南美白对虾疾病的发生，提高池塘养殖综合效益，南美白对虾与草鱼、鲤鱼混养，不仅有效利用了水体空间，增强了水体的自净能力，维持了生态平衡，有效阻断病害的传播途径，避免虾病暴发，降低了养殖风险，而且增加了经济效益，使虾农增产增收，极大地提高了虾农的积极性。现将有关技术介绍如下，以供养殖者参考。
1、养殖前准备
1.1、池塘条件
2个试验池南北走向，面积各0.67经过1~2个月的充分晾晒后，每公顷用1通过60目筛绢过滤进水，池水深50~60cm。
1.3、培养饵料生物
基础饵料生物的培养工作一般从放苗前15~20当水色较深时，水体透明度过低，施用芽抱杆菌。几天后，当池水透明度达30cm左右、水色为淡褐色或黄绿色时，即为放虾苗的最仕时机。
1.4、虾苗的选择
虾苗购自有合法经营生产许可证的虾苗淡化场。选择标准:①规格在1.0②游动活泼，对外界刺激反应灵敏，逆水能力强;③虾苗的胃肠内食物饱满，肠道直，无畸形，体表、鳃部洁净;④淡化盐度在3%。以上，淡化时间最少14⑤抗离水试验:从育苗池随机取出若十尾虾，用拧十的湿毛巾将虾苗包埋起来，5~8把整袋虾苗在虾池中浸泡30防止南美白对虾浮头、泛池。定期测定溶解氧等水质指标，做到及时发现问题、及时处理问题。
1.6.2投饲管理:坚持“四定”原则，鱼体每天投喂2次(9:00-11:00和14第二，在草鱼饵料中定期添加三黄粉、保肝灵、氟苯尼考，在虾料中定期添加EM菌、噬菌蛙弧菌，每15d投喂3d药饵;第三，投放草鱼后，定期用氯制剂、嗅制剂等给水体消毒，每10d消毒1次。
2、讨论
2.1、混养的可行性
南美白对虾与草鱼、鲤鱼的混养模式利用了养殖对象之间的生物学互利关系，建立起以发挥稳定池塘生态系统功能为基础的养殖结构。该种混养模式使池塘生物链更加丰富，浮游植物种类更加多样化，世代演替更加稳定，水质更易调控。此外，南美白对虾和鲤鱼生活在池塘底部，草鱼属于中上层鱼类，混养对象之间不竞争饲料，能充分利用水体空间，不仅有效提高池塘负载力，而且可最大限度增加经济效益。
2.2、混养模式
可有效控制虾病的发生和蔓延养殖实践发现，混养水质比较稳定，水体中浮游生物种类及数量相对比较恒定，所以养殖对象不易发病。近年来，南美白对虾的疾病主要以白斑病和偷死症为主。目前，防控虾病的主要措施为切断病毒传播途径。该试验池全年未发生南美白对虾疾病，这可能是由于利用草鱼和鲤鱼摄食病死虾及体质弱的虾，从而切断疾病的传播途径。池塘中的鲤鱼属于底层鱼类，可以吃掉发生偷死症的南美白对虾;草鱼属于中上层鱼类，可以吃掉出现漫游的病弱虾，立体全方位养殖有效切断了虾病病原的传播途径。因此，虾池混养与单一养殖相比，可以有效防控虾病的发生。
2.3、混养鱼类的投放时间和规格
投放鱼苗的时间为投放南美白对虾苗后20②马上下网捕捞出病虾，特别是拦网底层应留出大约20cm的空隙，给正常虾让出活动空间;③立即进行水体调节。
生态养虾第二步：南美白对虾的鉴别与选择
当下，对虾养殖的准备工作正在如火如荼的进行中。临近放苗期，就对南美白对虾的选苗方法给予详细介绍：
一、虾苗外观的鉴别
1、活力：优质的白对虾苗活力旺，将虾苗放入盛水的水盆中，顺时针使水流旋转，当水流逐渐减慢时会发现，优质的虾苗会逆着水流方向游泳，并有跳跃现象，而劣质虾苗一般大都聚集在水流中间的漩涡处；在水中用放大镜观察，健壮的虾苗的眼睛会左右直立分开，且乌黑发亮，而弱质虾苗一般眼睛发粘，有时会粘到一起。优质的虾苗一般在水中尾扇会自然张开，腹节较长。
2、颜色：健康虾苗体色透明，肝胰腺颜色没有发白、变红现象，一般选择肝胰腺较大且胃肠饱满的虾苗。
3、大小及整齐度：应尽量选择体长在0.7cm～1.2cm的虾苗，太大的虾苗一般适应能力弱，在放苗初期成活率较低。同等条件的虾苗长势越齐越好，若大小不齐则很有可能不是同一批苗互相混合或投饵不均匀所造成，所以要尽量选择大小均匀的虾苗。
二、虾苗的微观鉴别：
1、检查体表是否有纤毛虫等寄生物或甲壳是否受伤。
2、检查肠胃是否饱满（即是否有食物）以及是否有收缩力，健康的虾苗肠道饱满，呈橙红或黑色（与投喂的饵料有关）且收缩力强。
3、检查肝胰腺是否有萎缩现象，如有萎缩或发白现象应淘汰该虾苗。
三、做抗外界刺激强度试验
1、抗离水试验：从苗室内随意取出数尾虾苗，用拧干的湿毛巾包埋，10分钟后放入盛有原池水的容器内，成活率越高则体质越健壮。
2、抗盐度应激测试：将小部分测试苗种迅速放入到淡水中，15分钟后将其移回到原来的海水，如能恢复正常，且具有较高成活率，说明该苗种较健康，抵抗外界刺激能力强。
3、抗低温试验：将部分虾苗放在3～4摄氏度的海水中20～30秒后，立即至于育苗池水中，30分钟后成活率超过80%的虾苗可以使用。
四、病原微生物的检查：
1、细菌检查一般采用平板培养基培养法：
1）、接种对虾苗的血淋巴和肝胰腺，在无菌试验室内选择特定培养基进行接种培养，一般8～12个小时左右，观察是否携带特定病原菌，如弧菌、假单胞菌、黄杆菌、气单胞菌等。
2）、接种对虾苗室的养殖用水，检测是否携带特定的病原菌。
2、病毒的检测一般采用PCR法
有条件的养殖户可以到相关技术能力较强的部门进行检测。
总之，对虾苗种的质量好坏直接影响到养殖南美白对虾能否成功，我们在选择时一定要多了解情况，并到有实力的技术检测部门实地化验检查，这样才能确保选到优质健康的苗种。
即将投苗，北方南美白对虾今年怎么养？
近年来，南美白对虾出塘价每况愈下，2018年6月-10月天津地区南美白对虾出塘价比2017年同期下滑5-8元/斤，出塘价格的下滑直接导致养殖效益降低，甚至亏本。因此如何保证养殖效益最大化，最根本的就是提高产量。高产是离不开池塘基本条件的配备和好的管理操作，今年笔者全程跟踪、引导一南美白对虾养殖户，最终取得较好成果，现把养殖过程整理出来，供大家参考。
一、池塘条件
天津桥沽一养殖户5口淡水土池塘，壤土为主，面积分别为3、3、3、3、10亩，前4口池塘各安装1台3kW叶轮式增氧机，10亩大池塘安装了3台3kW叶轮式增氧机，增氧能力约为1kW/亩。2018年4月中旬进蓟运河水，水源相对较好，每个池塘进水后平均水深为2米，之后用二氧化氯消毒，5月份后河水开始长浮萍，基本不再进水。
二、放养及投喂
4月29日，晴，下午放本地标粗场标粗后规格为4500尾/斤的某品牌一代苗，5口池塘分别放苗7、8、7、8、20万尾，合计50万尾，放苗前3-4个小时泼“碧水安（5kg）”10亩/瓶，放苗后泼“激活”2亩/包+“活力钙”2亩/包。放苗后第三天开始喂开口料，一天1-2餐，10万苗约2两料。从放苗后到6月1日池塘河虫（枝角类）较多，投喂量较少，一般每天投喂2-3餐。6月2日左右河虫减少，于是改为每天投喂4餐，时间分别是6.00、10.00、14.00、18.00，投料控制在1小时内吃完（三角兜查料），遇到阴雨、蜕壳期或吃料差时及时减料。
三、日常管理
全程未肥水、换水、排污，6月份全程使用“290稳水套餐”发酵后泼水，水质长期稳定；定期5-7天使用“福地安”改底，不定期用“营养套餐（“利多精+营养快线+LY-生命素”1:5:5）”或“利多精”交替拌料。6月下旬往后基本1-3天使用“福地安”改底，每天撒“底加氧”，定期3-5天（pH高、溶氧高天天泼）泼“290稳水套餐”稳水，雨后及时用“碧水安”解毒稳水，长期拌“营养套餐”+“优肽”预防肠炎。7月下雨后水深达到2.5-3米。5月到6月中旬每天中午开2小时增氧机，晚上11点开到早上7点。6月中旬后基本24小时开机，晴天下午天气好停增氧机2-3小时。
四、出塘
7月26日第一次出虾，使用地笼出虾8天，5口池塘虾规格分别为21、28、29、29、20尾/斤左右，30尾/斤虾价格约19元/斤，20尾/斤价格约24元/斤，出虾量分别为600、1000、400、900、1400斤；8月中旬到9月13日又出虾一次，规格分别为15、20、15、20、13尾/斤左右，截止到9月24日，所有池子出虾完毕。1号池3亩合计出虾3100斤，2号池3亩合计出虾3200斤，3号池3亩合计出虾2800斤，4号池3亩合计出虾3000斤，大池子10亩合计出虾6700斤，河蟹约600斤。
五、经济效益分析（每斤虾成本价格按854斤/亩计算）
六、养殖成功关键点和案例分析
养殖成功关键点：
1、深水位放苗，饵料充足前期进水到放苗时间较长且水位深，水体稳定，有效预防前期气泡病的发生；其次整个5月份每个池塘的“河虫”较多可供对虾摄食，虽然如此，客户还是选择放苗几天后就开始喂料，每天2-3餐，增强对虾体质，保证前期成活率。
2、泼菌、稳水6月份坚持外泼发酵的“290稳水套餐”，水色清爽好看；每次雨后及时泼“碧水安”爽水稳水，整个养殖周期的水质稳定，水体无较大变化。
3、增氧能力强、改底频繁后期几乎全天都开增氧机，7、8月份基本每天都有使用“福地安+底加氧”改底增氧，虾吃料稳定，可以加料。除蜕壳期外，极少有吃料慢的现象，9月下旬清塘后，塘底比较干净，没有大黑泥。
4、控料6月份开始每天投喂4餐，每餐都用三角兜查料，保证在50分钟到1小时内吃完，如遇到恶劣天气吃不完料的情况会及时减料或停料。
5、定期有利洋服务人员到塘头测水看虾
（1）前期“河虫”多缺氧5月中下旬，“河虫”较多、水体发红，白天下午测1号池溶氧较低约2mg/L，建议连续开3天增氧机，停料，连撒三天“福地安”，3天后下午测溶氧6mg/L。
（2）虾不蜕壳6月中旬看虾发现2、3、4号池子虾的虾须过长，不蜕壳，建议用“氧速保+营养快线+硬水莱”泼水2次，每次用完后两三天，用三角兜都能兜很多虾壳，之后用茶仔饼泼水，基本再无虾须长现象。
（3）虾断肠，粪便长7月中下旬塘头看虾发现部分虾有断肠现象，三角兜兜到粪便较长（4-5cm），建议控料3天，连续3天用“福地安”改底，连续10天用“利多精”拌料，之后虾吃料一直稳定增长。
6、分批出虾，降低风险提高效益7月26日出虾平均25尾/斤左右，投料13000斤，按料比为1计算则总产量为13000斤，亩产仅590斤，总效益13000斤*20元/斤=26万元，成本约15万元，盈利最多11万元，而老板选择分批出虾，最终平均亩产达到800斤以上，盈利超过20万元。
案例分析：
1、高温期外源水水质较差，池塘不能加换水限制了产量。
2、后期“290稳水套餐”使用频率没有中期高，7月份之后池塘早上或下午会出现大量死藻。
3、大池子未清野杂鱼。大池在出虾时才发现有300多斤小鲫鱼、麦穗等野杂鱼，价值低，料比高，建议来年放虾苗前应用“茶籽精”提前清除野杂。
4、河蟹影响虾苗成活率。4个小池子12亩放苗30万尾，出虾12100斤，平均亩产1000斤，成活率较高；大池10亩放苗20万尾，出虾6700斤，平均亩产670斤，成活率仅48%。应该是混养的河蟹前期吃虾苗较厉害，严重影响了虾苗成活率。
水泥池南美白对虾暂养标粗的密度及投喂量管控
目前我国江苏、山东等地的水泥池养虾，大多是从南方空运0.5公分左右的虾苗，为了便于管理，一般要经过20天左右的标粗。而大多数的养殖户缺少育苗经验，又担心虾苗自残或饿死，所以容易超量投喂。结果造成水质无法管控，水质的恶变造成虾苗肝肠病变，出现空肠、空胃以及体色泛黄、泛蓝等现象。而养殖户对此无经验，以为是缺料造成的空肠、空胃，又加量投喂，导致水质严重恶化，虾苗无法生存而大量死亡。
可见暂养标粗的成功与否直接关系到养殖最终效益，在此笔者将暂养标粗的技术要点总结如下：
暂养密度的确定
暂养密度大小取决于池大小、水深、换水条件、增氧与排污设施完善程度、上市规格以及管理技术水平和经验等等方面，池子越大、排污不好以及要求大上市规格时放苗越少。标粗密度一般控制在3000～4000尾/立方米左右。
投饵量的确定
投饵适宜是对虾成功养殖的关键环节，也是降低养殖成本，提高经济效益的重要手段。所以如何确定适宜的投饵量是饲料管理的重点与难点。
小苗暂养标粗阶段投饵一般是5餐/天，早上6点投第一餐，晚上11点最后一餐，中间每隔4小时投一次。投饵量以水体来计算一般是0.7～1.0克/立方米次，连喂3天后，根据水中悬浮颗粒多少以及虾苗摄食情况等，决定加料、减料以及是否停料。如果有条件可以自己培养丰年虫（按5克卵/万尾苗来孵化），1～2次/天。
标粗或移过苗后到上罾前的精准投料是关键性技术，投多了由于小水体缓冲能力差，容易引起水质恶变，虾苗受不了，造成成活率低甚至排塘；投少了虾苗不够吃，生长缓慢、大小不匀甚至自残，成活率也偏低。下面是以上两种虾苗精准投料量的确定方法
1.空运苗投喂量：
先按0.7～1.0克/立方米次，5次/天投喂，连投2天后，第三天用烧杯装水对光观察，如果水体清澈、透明度好且水中粪便多则说明投喂刚好，可以适当加料；如果水中有烟雾弥漫的感觉，同时水色泛白则说明水中可溶有机质太多了！也就意味着投喂过量，需要马上停料1～2次/天，同时用鱼虾卫士+速安混合泼洒。
2.标粗虾苗的投喂量：
如果虾苗规格为5000尾左右/斤，按体重的20%/天投喂，则一万尾虾苗一天的投喂量是200克；如果虾苗规格是2000～2500尾/斤，则按体重的14%投喂，那就是250～330克/万尾天；如果虾苗规格是1000尾左右/斤就按体重的7%投喂，即700克/万尾天。第三天开始每天根据水中的悬浮颗粒增加5%左右的投喂量。如果虾苗的体长在3公分左右即可用放置料台的方式来确定投喂量了！
技术建议/朱行超
图/东少
整理推荐/辛沛媛
尾茬南美白对虾投苗的关键控点
近几天，尾茬虾许多地方再次进入投苗高峰期，尾茬虾投苗成功率有几何？主要还看关键控点：
1.如何保证虾苗入塘后沉下去？！
2.投下养殖池的幼苗如何保证成活率？！
第一个问题：如何保证虾苗入塘后沉下去？投苗前的工作，我们该做好什么？
幼苗下塘不沉底：一是PH过高，投苗前不肥好塘，池底溶解氧偏低，氨氮稍为偏高；二是水体的硬度不够，重金属指标不合理；三是渗透压不合适，也就是盐度调不合适。四是水温不合适。
解决方案：先做好清塘、培藻、肥水、稳水工作后再投苗。
①清塘的重点：主要消杀细菌、病毒、真菌、芽孢、球虫卵囊，重点在球虫卵囊，以防控大虾肠道长孢子虫。产品方案可用：二氧化氯+强氯精泼洒（如泰达曼的塘底菌毒净+菌毒清）。清塘后用弧菌消杀剂+果酸解毒剂泼洒一次，一方面可以有效完全清除水体中的副溶血性绿弧菌同时解除清塘用的消毒剂氯的残留。
②相当部分虾农在清塘解毒后即可投苗，投苗后再育藻往往出现这样的情况：一是水肥不起来；二是虾苗沉不下去，结果是越急问题越多！最后打了很多果酸+无机营养钙剂才能让虾苗沉底，用了几套肥水方案才免强肥起水色，花钱也不讨好！所以，投苗前应先做好以下两步培菌育藻工作：
a、培菌：用高浓缩乳酸片球菌+碳源+高纯腐植酸钠浸泡1小时后打一次，隔天再肥水。好处：一是能有效保证一次性肥起水色；二是可有效控制绿弧菌、链球菌、真菌的繁殖长达15天，为幼苗建康生长保驾护航；三是可有效协助稳水达15天，下雨期间也不会轻易引起倒藻、水变。产品方案：如海之澜+碳源（碳元素、酵素爽水王等）+高纯腐植酸钠黑金纯、黑力神、黑晶神等。
b、肥水：建议用绿藻营养肥+硅藻营养肥+酵素菌营养液+碳源浸泡一晚泼洒；主要用于肥起绿藻、硅藻共生的黄绿色水，这种水比较稳定，对虾生长迅速，下雨不易水变。
说明，有些地方水体的营养比较丰营，有机质含量多，尾茬虾可不用肥水这一步，只做完培菌后即可投苗。投苗后1-2天再用酵素菌营养液+碳源浸泡一晚后泼洒一次即可，或视水体的肥瘦情况投苗后再补追一些肥，但不要乱未经发酵的、含氮量高的有机肥或水产氨基酸，否则会易引起水色过浓，建议用酵素菌发酵液肥+碳源即可。
c、肥起水色后稳水：肥起水色后三天再用酵素菌营养液+碳源浸泡一晚泼洒一次，以后每5－7天重复泼洒一次即可。
第二个问题：如何提高投苗的成活率？！
①一是投苗前小时用能量果酸解毒剂+速效无机营养钙剂泼洒，好处：
一是可迅速为幼苗补充能量和B类维生素，有效缓解应激症状，提高幼苗对养殖殖水体环境的适应性，让幼苗迅速下沉，提高成活率；二是补充钙源，调节水体的硬度和渗透压，可有效保证幼虾正常脱壳硬壳，获得迅速生长。
特别说明：能量果酸一定要用粉剂的，为真正的果酸类产品，不是市场上常见的2000ml/瓶液状的，有醋味的有机酸类产品（这类产品只能适用于高温天养殖中后期调一下水而已，起不到现阶段的解藻毒和菌毒及补充能量作用）。
②投苗后第二天用虾片或开口料+酵素菌营养液泼洒，好处：一是可促进幼苗迅速上料，正常脱壳生长；二是幼虾吃不完余下的营养料可为藻类迅速吸收利用，可更好地促进藻类的生长繁殖，稳定水色。
③投苗后第4天用矿物元素或葡萄糖酸钙泼洒一次，以有效提高水体的硬度，促进对虾正常脱硬壳，迅速生长。产品方案：如泰达曼的保虾灵+固壳应激活力钙。
④投苗的第5天再用能量果酸解毒剂+营养多维泼洒一次，以有效补充幼苗进入池塘用为了适应池塘水体环境产生应激而消耗掉的大量能量和维生素，以及时恢复对虾活力，提高抗应激力，得以迅速生长，同时也可促进新藻的生长，协助稳定水色。
⑤投苗后第3－6天，幼苗上料台后开始用海清产品+诱食酵母多糖拌料泼洒，以有效护肝、保肠、促长、全面提高免疫力，用此方案拌料一周后可看到幼苗肠道粗黑、饱满，咆料猛，生长迅速，弹跳力强，肌肉晶莹透亮，就是遇上下雨也照样吃料正常。
⑥第七天用中草药萃取精华素护肝液+萃取解毒抗菌中药液+能量果酸泼洒一次，以促进对解转肝（肝膜的形成）、排解肠道内毒素。
2023关于南美白对虾饲料配置
饲料是对虾的能量代谢基础和生存、生长的物质基础，了解和掌握对虾食性与营养的需要，研制科学的营养全面的饲料，合理进行科学的投喂，是养虾成败的关键所在。
南美白对虾具有生长快、养殖周期短的优点，那么它对于饲料营养需求是什么呢？养殖实践的结果表明，饲料中占有头等重要地位的组成成分是蛋白质。蛋白质是南美白对虾肌体构造生长和多种生理活动所需要的主要营养物质。也是影响饲料成本的最主要因素，因为鱼粉，豆粕，花生粕等含蛋白质较高的饲料原料在饲料中所占比例最大，价格最高。
蛋白质有20种氨基酸组成，其中有10种虾类不能自身合成，必须从饵料中获得，称为必须氨基酸精氨酸，组氨酸，异亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，缬氨酸。只有这10种氨基酸含量都充足时，虾才能将饵料蛋白质转化为自身的蛋白质。如果各种必需氨基酸的比例不均衡，虾对饵料的利用率也会大大降低。故在配制南美白对虾饲料是首先要考虑的就是采用合适的蛋白质原料配成能够满足虾类对蛋白质需求的饲料。
对虾类对蛋白质的需求
我国九十年代引进南美白对虾时，资料中介绍蛋白质要求是28-32%,那是粗养模式下的要求，对虾可以从天然海水中摄食各种营养丰富的天然饵料。而目前大多采用半精养或半封闭和封闭式养殖、高位池养殖，都主要依靠人工投饵，且南美白对虾生长快、出肉率较高，如果没有足够的蛋白质是无法满足其快速生长的需求的。从各科研单位的实验和生产实践也得到验证，蛋白质含量应在40%左右，而不是28-32%。
对虾养殖的饲料营养、环境与病害
对虾养殖整个过程中的虾塘结构、清池、消毒、纳水、肥水培育生物饵料，水环境调控、种苗选择、选择优质高效的配合饲料与科学投喂、日常生产管理、病害防治等形成了一个系统工程。
对于南美白对虾这个优良的品种，必须建立健康养殖模式。在种苗和水质稳定的基础上，选择优质的饲料非常关键，因为南美白对虾生长快，必须有优质的高效饲料作为物质基础。好饲料的选择标准：营养全面均衡(绝不可只注重饲料价格，也不宜只看蛋白质含量的高低，而要注重各种氨基酸、脂肪酸、蛋能及各种维生素和微量元素的平衡)。诱食性强。生长快，饵料系数低。浸泡时间适宜，污染少。具有免疫抗病等功能。饲料是对虾生长的物质基础，是影响对虾养殖的重要环节，投喂优质饲料可以缩短对虾的养殖周期，消除虾病危害或减少对虾病危害，取得好的经济效益。俗话说：一分钱一分货，便宜没好货。有个别不法厂家利用一些低质、廉价、难以消化的原料(如羽毛粉)加工一些价格较便宜的饲料，虾摄食后因营养需求不够或者某些成分缺乏，导致虾生长慢，抗病力差，饵料系数高，污染塘严重，得不偿失。
所以养殖南美白对虾一定要选择高效优质的配合饲料，才能确保养殖成功。
饲料质量在养殖中的作用
饲料质量的优劣，直接影响到养殖的效果，饲料是对虾的主要营养源，饲料是否可以满足对虾营养要求，直接影响对虾的生理状态及免疫力。摄食优质饲料虽然不能保证对虾不生病，但使用劣质饲料对虾肯定不会健康，为虾病流行创造了条件。南美白对虾的养殖，从虾苗入池就要选择优质的高蛋白质饲料，促使对虾生长快、活力强、成活率高，给养殖打下基础。在中期虾体对蛋白质的需求虽然比幼虾低，但饲料中蛋白质含量也不能低于40%。有了足够的蛋白质和营养，提高了对虾的抗病力，虾就不会生病。另外，还有人希望将虾料的蛋白质再提高，殊不知对虾利用蛋白质的能力是有一定限度的，当饲料中蛋白质含量超过其消化吸收利用能力时，对虾会消耗更多的能量来分解这些多余的蛋白质。且排泄物中含氮物质更多，会加重虾池的水质污染程度。
青虾科学养殖饲料投喂三要素
在青虾养殖过程中，饵料是青虾养殖过程中投入量最大的投入品，饵料选择好、利用率高，对提高青虾免疫力，预防青虾疾病，优化青虾品质起到重要作用，饲料投喂时应注意到以下三点：
一、按照青虾不同生长发育阶段科学投喂：放养前应施足基肥，培育枝角类、桡足类等大型浮游动物和底栖生物，虾苗下池后即能获取大量的适口天然饵料。同时添加小杂鱼、鱼粉、蚕蛹粉、轧碎螺蛳蚌肉、加工鱼糜等占30％，当幼虾达3厘米以上时，投喂粗蛋白质含量在30％以上的全价配合颗粒饲料。
二、按照渔时季节科学投喂：青虾喜食的动物饲料有轧碎螺蛳肉、鱼粉、小杂鱼糜等，秋季前期10～15天主要投喂自配饵料，进入8～9月是青虾生长旺季，以投青虾配合颗粒料为主，在青虾蜕壳前3～5天内，增投部分动物性饵料；9月下旬至10月，可增大动物性饵料的投喂比例，以促进青虾生长，增大青虾规格，防止青虾蜕壳障碍症。
三、按照青虾的生活习性科学投喂：具有昼伏夜出的生活习性，喜欢在池边水草中活动觅食，人工投饵一般每天2次，即上午8时、晚上5～6时，投喂量分别为全天饵料的30％、70％。饵料投喂上午投在离池滩远处、晚上投入池滩浅处，要求做到定时、定量、定质投喂，一般以喂后3～4小时吃完为标准。掌握日投量可按体重的5％～8％计算。青虾饵料的投喂，还要根据天气、水质以及吃食情况等灵活掌握。一般初夏和晚秋可以少投，生长旺季多投。天气晴朗活动正常、撮食旺盛则应多投，阴雨天气应少投。
南美白对虾养殖户如何科学喂料？
前些天跑塘有客户反馈喂料5000斤只抓了1000斤虾，料比之高难以想象，可见饲料投喂是对虾养殖生产中至关重要的一个学问，科学的投喂策略，是降低成本、提高养殖效益重要法宝。投喂饲料时应充分把握对虾的大小、数量、健康水平、蜕壳情况、天气、水质环境等，综合考虑各方面因素探索调整科学的投喂技术。
一、投饵量（暂仅供冬棚虾参考）
1、开喂和首餐：按每10万苗计算，放苗后次日早上开喂，视水体的肥瘦程度，首餐投喂量为200-300克/10万苗,每天3餐，每天递增10%，有利于提高虾苗的成数和长速从而降低风险。在放苗后的前面5-7天的虾仔期应该选择营养高适口性好开口料，东丸苗宝3号是苗期最好的选择，诱食性好，营养高，易吸收，不会造成二次污染，能很好的提高成活率以及增强体质。
虾苗抢食东丸苗宝3号
投喂东丸苗宝+35206天虾：2.7cm
2、放苗到第5-7日后：可开始投喂3520或0号料，每餐投喂量约为300-450克（6-9两）/10万苗，每两天递增20%，到20日的日投喂量约为1000-1350克（2-2.7斤）/10万苗，这期间可以从3520或0号料慢慢转为1号料，转料不宜过快。
3、第21日至30日：是绝大多数冬棚虾的上罾期，这个阶段的加料可以稳一些，待顺利转肝后可以适当加快。一般每天的加料量为200-300克（4-6两）/10万苗即可。上罾淸罾后，同时结合料台来决定投喂量，这个时候伴随着对虾转肝，可以拌一些有效辅助转肝的套餐帮助转肝。
4、加、减料原则：每天投料2-3次，加、减料全程来看，最科学也最实际的做法，一，快减慢加；二，应该是“台阶式或结合倾斜向上的波浪式增加”，也就是说，不意味着后一天的量永远比前一天的量多。
二、投喂方法及验证吃料时间
绝大多数的饵料浪费，都是在中后期，造成料比奇高的也是在中后期，是不规范投料和对吃食时间把握不好造成的。
1、清除杂质，减少争食者的影响：如果池内野杂鱼、杂虾、螺丝较多，会同南美白对虾争夺饵料，甚至会残食白对虾，因而应注意将其清除，进水时加过滤网袋防止野杂鱼类随水入池，放苗前用茶麸或者低毒清塘剂杀灭池中杂鱼、杂虾。如果有人为配养鱼，一定要将料罾加上罾盖。
2、喂料场所：投饵场所应根据虾的摄食习性而定。仔虾时期多在池边浅水区域活动，池周0.3～0.5米深处是理想的投饵区，随着虾的生长对虾逐渐向深水区移动，中期可在0.5～1.0米深处投饵，切忌在中心沟等深水处投饵，因为2米以上的深水区氧气不足。
3、观料台的设置：饲料观察台又叫料台、料罾，是观测对虾摄食情况和生长的平台，一般设置在距离池塘堤坝1.5-3米的地方，同时，距离增氧机应有一定距离，以避免水流影响对虾的摄食，导致对全池对虾摄食情况的误判。
4、检查料台：每次投喂饲料时，在料台里放置约投料总量0.5-1%（具体根据每个人对料台的观察习惯）的饲料量，投料后1-2小时观察料台里对虾摄食情况，若料台里有饲料剩余多1/4表明投喂量过大，可减少投料量，若剩余少于1/4，且对虾消化道中有80%以上的饲料，表明投喂较为合适，若无剩余，对虾消化道中饲料减少，则需要酌情增加投料量。另外南美白对虾有贪食行为，且暴食过后会出现厌食现象。
5、验证吃料速度：如果出现吃料速度与水质和对虾实际表现不相符的情况，建议通过捞料动作来认真检查对虾的吃料状况，尤其是混养有罗氏虾的塘。
三、投喂原则
合理投饵应该遵循的原则是：
1、腐败变质、质量差的饵料不喂；
2、坚持投喂少量多餐，均匀撒投；
3、投饵1.5小时后，空胃率超过30%的适当多喂，低于30%可适当少喂；
4、水温低于15℃或者高于32℃以上时少喂；
5、风和日暖时多喂；
6、大风暴雨(7级以上)、寒流侵袭(降温5℃以上)时少喂或暂不喂；
7、对虾大量脱壳的当日少喂；
8、脱壳1天后多喂；
9、池内竞食生物(俗语话杂质生物，如脊尾白虾)多时适当多喂；
10、对虾生病或出现暗浮头时少喂，浮头死虾时暂停投喂；
11、水质良好时多喂，水质变劣时少喂。
四、选择优质饲料（关键）
优质的饲料是养殖成功的关键，对虾吃了劣质的饲料，不但不利于虾的消化与吸收，而且还会导致对虾肝萎缩、白便、肠炎等问题，从而增加养殖风险。下面给大家介绍一下越群公司的特种水产虾料3520系列的与众不同之处。
1.营养价值：食品级的原料，每一种原料都是“精挑细选”，含有高含量的DHA、EPA，ω-3的不饱和脂肪酸（虾不能自合成），是对虾肝肠，神经系统发育的必需品。
2.诱食：不受天气与温度的影响：气温低至14°的大水虾，也同样会吃食。
3.工艺利用：无尘膨化工艺，颗粒0.45-1.2，规格适合对虾的摄食，沉底后仅仅浮于塘泥表面。粉尘少，色泽均匀，可减少塘底污染，提高利用率。
4.养殖周期缩短：冬棚全程投喂3520料，预计料比0.45-0.7之间，缩短养殖时间30-40天的周期。一定程度上可以大大的节省了成本、和人工劳力，降低养殖风险。
我们的3520系列超强诱食料都具备了以上的特点。通过无数客户投喂实践证明，不单解决了虾不上罾吃料、闭口、慢料、白便、棉花虾、空肠空胃等问题；另外全程投喂和半投喂的客户也取得了很好的成绩，3520系列帮他们度过了极强的寒潮和暴风雨，取得了很好的养殖成绩。
今年10月以后很多客户的虾都出现了慢料甚至不吃料，每次提料台看的虾都寥寥无几，看到这种情况，自己真的很想帮助他们。那段时间我出去跑塘就带上3520，抱着试一试的心态，试了好几个塘下来，真的是惊喜连连，甚至连我自己都不相信。并且其他分店也纷纷传来好消息。以下是我们塘头实验的结果，大家看看。
科学喂料是养殖成功的关键，希望广大养殖朋友们重视！
南美白对虾肝胰脏
南美白对虾肝脏的功能主要是分泌消化酶与吸收、贮存营养物质，同时肝脏也可以解毒、防御、促进代谢等，若肝脏一旦受损，对虾全身器官将会崩溃。然而维护肝脏的健康需要蛋白质、糖类、各种维生素等营养成分。
如何辨别肝脏的“好坏”：正常的南美白对虾肝脏呈黑褐色，肝脏下有明显的白色保护膜；肝脏病变初期表现为红肝、肝肿大，恶化后会逐步发白，萎缩、糜烂，或者部分肝脏脂肪化，形成脂肪肝。
很多人认为只要转肝期护好肝就没事了，往往会忽视中后期肝脏的“养护”，其实在中后期肝脏也很容易发生病变。在发病初期，还可以进行有效的控制，一旦进入后期，肝脏发白萎缩、糜烂，南美白对虾往往会并发肠炎、黄鳃、黑鳃、烂鳃、红体、白斑等疾病，将难以挽救，造成不必要的损失。我认为造成对虾中后期肝脏出问题主要有以下几方面的原因：
（1）pH、氨氮、亚硝酸盐严重超标，水体长期处于比较恶劣的环境；
（2）水质不稳定，倒藻、转水等，使虾长期处于应激状态；
（3）饲料营养不足，或者饲料变质，影响肝细胞正常生长代谢；
（4）抗生素投喂过量，或者投喂一些损伤肝脏的药物，药物残留造成肝脏中毒，大大降低对虾防御能力；
（5）在中后期投喂量过多，肝脏负荷较大，而且塘底有机物积累过多，细菌容易繁殖；
（6）太长时间不喂，营养跟不上也会对虾的肝脏功能造成损伤，使肝细胞修复与代谢受到阻碍。
根据以上原因，我总结出一些对策，可有效防控对虾肝脏病变：
预防方案：
（1）保持一个良好的水体生态环境，保持PH、氨氮、亚硝酸等指标正常；
（2）投喂优质饲料，定期补充维生素、多糖等营养物质，内服保肝药物，如本草空肠空胃灵，生命1号，金方白浊增强肝脏抵抗能力；
（3）勤改良底质，解毒稳水；
（4）保持正常的投喂量，加料不能加太快，不要乱用抗生素等药物。
特别提醒：对虾肝脏发生病变，只能在发病初期可以控制改善，若病变严重（萎缩、糜烂、严重脂肪肝等）时将无法控制，造成较大的损失，所以应“以防为主，防重于治”。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《南美白对虾饲料的选择与科学投喂方法》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“养牛投喂机”专题。