土鸡养殖过程中需要注意哪些。
一、案例背景
福州长乐市文岭镇养殖场，17口水泥池冬棚养虾，水质出现泡沫，灰暗，有异味，对虾出现空肠胃，减料，偷死现象。
二、解决方案：泼洒劲爽合生元1号+劲爽合生元2号
使用前对虾及水质情况
使用后对虾及水质情况
四、小结
1、水质是鱼虾赖以生存的环境，良好的水质，缓冲性强，解毒自净功能强。
2、良好水质，有机悬浮、絮凝物少，促进腮部良性呼吸代谢，减少疾病。
3、良好水质，弧菌总数下降，减少病原感染性疾病。
4、水质永久性硬度保持稳定，水体缓冲能力强，ph值稳定，藻菌相平衡。
5、通过连续3天泼洒泼洒劲爽合生元1号+劲爽合生元2号，水质环境稳定，空肠胃得到控制，虾活力增强，死虾数量明显得到控制，在控制投料情况下，对虾的健康逐渐恢复，以后定期泼洒“劲爽合生元系列”，水质各项指标稳定达到，对虾的免疫力增强，发病率大大降低。
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在小龙虾养殖过程中，池塘怎么肥水
在养殖生产过程中多数人把肥水的概念理解错误，认为肥水就是把肥料放入水中，水体就肥了，但是实际生产中确实不是这样。以下下我们详细介绍一下。
一什么是肥水
肥水是培育水体中的绿藻、硅藻、隐藻等有益藻类，这些有益藻蛋白含量较高，能够被鱼虾蟹摄食，是水产动物的天然饵料，其次肥水能搞保持水体温度，防止小龙虾幼苗冬天因天气变化过大而引起的应激死亡，再者能够体供水体中的溶解氧，提高饲料的利用率。
当然水体中施肥不当条件下，有害藻类的也会出现，例如蓝藻，金藻，裸甲藻等。呈现出的水体颜色不同，一般水产上的优质水色有黄绿色、嫩绿、翠绿色水体，在小龙虾的养殖过程中水质呈现出这几种颜色，是养殖小龙虾的优质水体。
二、有害藻类
蓝藻：主要是微囊藻(死亡后产生的毒素更大，抑制其它藻类生长)、颤藻(不易消化)、易产生水华
裸藻：喜欢生长在有机质丰富、静止无流水的水体中，并在营养充足时大量繁殖形成水华，成为水体中优势种群，迅速占领整个水表面。
金藻、三毛金藻
主要发生在沿海盐碱地区盐碱度较高的池塘。发病池水质清瘦，水中没有别的藻类，水色为淡黄色。
甲藻、裸甲藻、飞燕角甲藻
喜欢生长在有机物质多、硬度大、微碱性的水体中。它们大量繁殖时，水呈红棕色俗称“红水”
三、肥水方法吉产品特点
常见肥料种类有：生物肥、有机肥、复合肥、氨基酸肥料、发酵粪肥等，使用过程中需要根据天气、水温、水位以及使用过后是否产生毒素来调整施肥的时间，施肥的用量，且不可盲目用肥则容易起到相反的效果。
生物肥特点：效果持久安全，用量底，经常用于养殖过程中的肥力维持以及，低温肥水。
有机肥特点：肥效较慢，持久，肥力较强，多数作为新挖塘口底肥使用。
复合肥特点：肥力较强，肥效较快，容易产生有毒有害物质。
氨基酸肥料：肥效较快，持久，低温肥水效果明显，不容易使用。
发酵粪肥：肥效较慢，用量较大，费时费工，细菌和寄生虫容易滋生。
水草在虾蟹养殖过程中有哪些作用？
无论是养小龙虾还是养蟹的朋友，都知道塘里必须要有水草，没有水草虾蟹就长不大，养不活。但是，水草在池塘中的许多作用，你了解多少?
1.营养源
我们都知道虾蟹爱夹水草，那是因为它爱吃，虾蟹摄食的水草，大多具有鲜、嫩、脆、滑的特点。水草的茎叶中含有少量蛋白质，脂肪及其他营养元素，并且含有维生素C，维生素E和维生素B12等，这些可以补充饲料和谷物中一些维生素的不足。此外，还含有丰富的钙，磷和微量元素，1%左右的粗纤维，有助于虾蟹对多种食物的消化和吸收。所以，水草是虾蟹的重要营养源。
2.栖息场所和隐蔽物
虾蟹都是喜暗趋光的水生动物，在水中只能做短暂的游泳，再夜间，常有爬上各种浮叶植物注意和嬉戏的习惯。白天，基本在水草中躲避，很少出来。所以水草是他们适宜的栖息场所，更重要的是，虾蟹蜕壳时常依附于水草的茎叶上，蜕壳之后的软壳虾蟹需要几个小时静伏不动的恢复期，经过大量吸水和排水，新壳渐渐硬化后，才能正常爬行、游动和觅食。所以水草能为虾蟹蜕壳时提供一个安全场所，提高虾蟹成活率。
3.净化和调节水质
池塘的整个养殖水体相当于我们人类的生活环境，水草在池塘中的作用，就是调节这个生态环境的，水体的好坏是虾蟹赖以生存的基本条件之
一，与鱼类相比，甲壳类动物对水质条件的要求更高一些，对水体的反应更加敏感。
水草的光合作用，会不断吸收池塘中产生的大量有害的氨态氮，二氧化碳，剩余饲料的溶失物，有机分解物以及虾蟹排泄物，同时释放出大量氧气。养殖过程中溶养过低会导致虾蟹爬边甚至死亡，一般在5～8毫克/升时，最有利于虾蟹的生长。虾蟹适宜在偏碱性的水体中生长，ph为7.5～8.5为宜，而水草对调节PH，溶养甚至水温，稳定水质，都有重要意义。
4.药理作用
为什么说水草对虾蟹有药理作用，因为水草中除了常见的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质等微量元素外，还有许多药物成分，如含有大量的多糖，黄酮类，有机酸，氨基嘌呤，嘧啶等以及许多结构复杂的有机物。这些物质大多具有抑菌、消炎、解毒、消肿、止血和强壮体质的医药作用。所以大量采食植物的虾蟹，自然会受益匪浅。无论从饵料还是疾病防治等方面看，都不能忽视水草对养殖虾蟹的作用。
5.重要的环境因子
我们讲了整个池塘相当于一个生物圈，我们也知道水草的存在，对水体，养殖动物的繁衍生长都有很大好处。水草与养殖动物以及水体和池底进行着复杂的物质交换，维持着某种特定的生态平衡，无论对河蟹的生长还是疾病的防控，都有直接或间接的意义。所以水草对水产养殖动物，特别是甲壳类动物，具有重大意义。
龙虾养殖：养虾过程中存在的问题
现在市场对虾的需求越来越大，不管是皮皮虾，基围虾，白对虾还是小龙虾等，随着市场的需求越来越大，也引来了许多人的目光。养殖面积在我国也越来越广，不管是什么品种的虾都有大批量的人在养殖。有的甚至什么品种的虾都在养殖，但是养虾可是一门技术活，不仅要有正确的管理方法，还要处理养殖中遇到的各种问题。下面就为大家带来了养虾过程中会遇到的几种问题。
1、防治疾病
虾是一种非常容易发病的动物，并且没有及时治疗的，持续时间非常久，对养殖户的利益造成极大的影响。养虾其实就是一种高风险的养殖项目，虽然高利益，大市场，但是也伴随着高风险，高投入的缺点。高风险就是指养虾时很容易发病，而且虾病只能预防，因为如果发病，有90%的几率难以治好，不管是什么病。高发的虾病时期都在放虾苗后的一个星期左右，患上了虾苗的早期综合征，一个月后就会渐渐死亡，这是养虾过程中最常见的问题。但是许多养殖户都觉得难以治疗，于是任由发展，重新投放虾苗，对虾农的经济造成巨大损失。
2、种质退化
我国养虾的历史已经有上百年了，所以种质退化是不可避免的事实，再加上国内虾苗场的育苗繁殖工作不严谨、不规范。而且竞争十分惨烈，有的虾苗场为了生存和牟利，用一些劣质的饲料，影响虾苗的整体品质。还有使用进口虾苗的一代虾苗也存在很多的问题，如果没有育过苗的一代苗是否能够正常的育苗，又或者已经育过苗的虾就不属于真正的一代苗了。所以存在着欺骗行为，出售这些劣质虾苗对养殖也会产生极大的影响。
3、滥用药物
由于养虾时虾病发病的情况很多且严重，一些虾农为了预防治疗虾病，不会对病虾进行分析，检查发生的是什么病，或者听别人和药物经销商的人错误引导。为了预防各种虾病，在虾正常生活的情况下，一股脑将所有的药物全部入水，使用各种消毒剂，像明大卜药防细菌，金大卜防病毒，明大卜防寄生虫等所有防治药物。导致水中的失去了生态平衡，造成大面积死亡，养虾失败。
4、其他方面
饲料：饲料使用不当，饲料的质量参差不齐，投放时间以及投放量不当，过早过晚过多过少都会对虾造成影响。
肥水：肥水的问题也是管理中经常出现的问题，有些虾农会使用农家肥，米糠等肥水，这些肥水不仅对虾生长无用，还会污染水质影响生长。
环境：没有及时清理池中的淤泥，导致淤泥中的细菌污染水质，对虾产生危害。
以上就是大家在养殖虾的时候经常会出现的问题，养虾要有足够的技术，最好是跟有经验的虾农学习一下。巩固自己的实操，在根据市场需求，上市时间，天气变化等选择适合自己养殖的品种，在根据这些问题实施一个正确的养殖方法，希望对大家有所帮助！
养虾过程中存在的问题
现在市场对虾的需求越来越大，不管是皮皮虾，基围虾，白对虾还是小龙虾等，随着市场的需求越来越大，也引来了许多人的目光。养殖面积在我国也越来越广，不管是什么品种的虾都有大批量的人在养殖。有的甚至什么品种的虾都在养殖，但是养虾可是一门技术活，不仅要有正确的管理方法，还要处理养殖中遇到的各种问题。下面就为大家带来了养虾过程中会遇到的几种问题。
1、防治疾病
虾是一种非常容易发病的动物，并且没有及时治疗的，持续时间非常久，对养殖户的利益造成极大的影响。养虾其实就是一种高风险的养殖项目，虽然高利益，大市场，但是也伴随着高风险，高投入的缺点。高风险就是指养虾时很容易发病，而且虾病只能预防，因为如果发病，有90%的几率难以治好，不管是什么病。高发的虾病时期都在放虾苗后的一个星期左右，患上了虾苗的早期综合征，一个月后就会渐渐死亡，这是养虾过程中最常见的问题。但是许多养殖户都觉得难以治疗，于是任由发展，重新投放虾苗，对虾农的经济造成巨大损失。
2、种质退化
我国养虾的历史已经有上百年了，所以种质退化是不可避免的事实，再加上国内虾苗场的育苗繁殖工作不严谨、不规范。而且竞争十分惨烈，有的虾苗场为了生存和牟利，用一些劣质的饲料，影响虾苗的整体品质。还有使用进口虾苗的一代虾苗也存在很多的问题，如果没有育过苗的一代苗是否能够正常的育苗，又或者已经育过苗的虾就不属于真正的一代苗了。所以存在着欺骗行为，出售这些劣质虾苗对养殖也会产生极大的影响。
3、滥用药物
由于养虾时虾病发病的情况很多且严重，一些虾农为了预防治疗虾病，不会对病虾进行分析，检查发生的是什么病，或者听别人和药物经销商的人错误引导。为了预防各种虾病，在虾正常生活的情况下，一股脑将所有的药物全部入水，使用各种消毒剂，像明大卜药防细菌，金大卜防病毒，明大卜防寄生虫等所有防治药物。导致水中的失去了生态平衡，造成大面积死亡，养虾失败。
4、其他方面
饲料：饲料使用不当，饲料的质量参差不齐，投放时间以及投放量不当，过早过晚过多过少都会对虾造成影响。
肥水：肥水的问题也是管理中经常出现的问题，有些虾农会使用农家肥，米糠等肥水，这些肥水不仅对虾生长无用，还会污染水质影响生长。
环境：没有及时清理池中的淤泥，导致淤泥中的细菌污染水质，对虾产生危害。
以上就是大家在养殖虾的时候经常会出现的问题，养虾要有足够的技术，最好是跟有经验的虾农学习一下。巩固自己的实操，在根据市场需求，上市时间，天气变化等选择适合自己养殖的品种，在根据这些问题实施一个正确的养殖方法，希望对大家有所帮助！
冬棚养殖罗氏沼虾技术详解
20xx年，罗虾价格整体偏低，搭冬棚前的两个月虾价已接近成本价，白水虾利润低迷，因此，养殖户普遍将希望寄托于冬棚罗虾。
一入冬棚，由于池塘环境的改变，稍微把握不好就会产生一系列的问题，如水质变浊、起蓝藻、茜草死亡、偷死等等，而根据广东高要的自然条件，一旦出现这些问题就不好处理，所以我们必须把预防工作做在前面，养好虾才有保障。下面就针对高要冬棚罗虾养殖的一些关键点加以剖析，希望对广大养殖户有所帮助。
一、养虾先养水，养水先养底——改底先行
由于罗虾是生活在池塘的底部，因此底质环境的好坏在很大程度上决定了虾的健康与否。但是很多养殖户观念淡泊，底质环境往往被忽视。其实对于改底的重要性打个比喻就很好理解，如果池塘是茶水，那底质就是茶叶，水质如何，与茶叶息息相关。因此，好底才能有好水，进而才能养好虾。
如何才能把底改好？建议每10~15天使用一次澳华爽水宝+加酶利生宝进行改底，能有效降解和分解底部有机物，抑制有害细菌的生长繁殖，提高底层的氧化还原电位，增加底层溶氧，底层溶氧充足茜草才能旺盛生长，茜草长得好水质才能保持稳定，才有利于罗虾健康生长，减少偷死，一环扣一环。
pH值的稳定与控制：高要的罗虾养殖模式以茜草调节水质为主。茜草白天光合作用强烈，部分茜草生长较好的虾塘水体pH值每天的变化较大，早晚低，下午高，有的甚至超过1.5，这种水体虾容易受到刺激，造成应激性的游水，持续几天，虾就会出现肌肉白浊、继而趴边死亡。针对这种情况，使用澳华正肠宝+葡萄糖，添加乳酸菌及补充小分子碳源，对稳定水体pH值有较好的效果。
搭棚后浊水的处理：搭棚以后的水浊，是水中藻类因为环境的变化死亡所致，这种情况关键是解毒、改底、增氧。建议先用澳华护水宝解毒抗应激，然后使用爽水宝+氧宝强力改底，期间勤开增氧机。
蓝藻过量繁殖：搭棚后高温、静水、无磷的水体环境较容易长蓝藻，因此处理的重点不是杀，而是控。第一，加强对茜草的养护，茜草与蓝藻的营养吸收是竞争关系，基本上茜草养护得好的虾塘，不长蓝藻或者至少不会出现蓝藻爆发性生长。第二，勤开增氧机，搅动水体。第三，适当补磷，建议定期补充磷酸二氧钾叶面肥，易溶于水，补磷效果较好。第四，适当解毒补菌。可使用澳华加酶利生宝、生物净水宝交替使用。
另外，每逢初一、十五前泼洒澳华虾蟹活力宝，每月两次，补充钙质及其他微量元素，促进罗虾顺利蜕壳，减少伤亡，提高成活率。
二、合理控制投喂
投料应根据池塘的实际情况，合理投喂。最好多设几个料罾，观察罗虾摄食情况，尽量控制在两个小时以内吃完，把握好投喂量，及时调整，防止残饵剩饵造成底质、水质恶化。
三、合理开增氧机
根据天气变化调整增氧机开启时间，晴朗天气打开两头通风时，可间歇停机2~3小时，温度低全封闭时，每天必须开启增氧16个小时以上，夜间不能停机。增氧机是增产机，不是救命机，多开多赚钱。
四、选择优质饲料
对于广东来说，由于冬棚罗虾养殖阶段，水温较白水虾较低，摄食量也有所降低，因此冬棚罗虾对饲料的要求更高，而且养殖户们往往评价一种饲料的质量好坏与否，就看冬棚虾，冬棚虾出得好，饲料就过关。
澳华虾安康经过这几年的市场实践检验，得到广大养殖户的认可，“虾安康，冬棚罗虾首选”——澳华冬棚罗虾推广模式已深入民心，这里不作过多介绍，用过试过就知道。
五、总结
养好虾是一个系统工程。要想虾长得快，发病少，产量又高，就必须做好每一个环节，如果某个环节做得不到位，结果相差可能就不是那么一点点了，这就好比一个木桶，能装多少水不是由最长的木板决定，而是由最短的那块木板决定的。只有把短板补上了，剩下的就是卖好虾的问题了，祝大家冬棚罗虾都赚钱！
施工谈冬棚虾第二部分：冬棚养殖管理的关键点
接昨天的第二点
2：水温度下降，对对虾最明显影响的就是：由于对虾体温同样降低，低体温会导致对虾体对虾下降、内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就没那么规律、没那么轻松了。这时候。尤其回温的时候很容易就出现换壳不好。
低水温时候对虾生理变化的这两特点就是指导我们冬棚养殖过程中，投料和营养强化的管理依据。根据这两点，在冬虾养殖过程中，我们要合理安排好以下的工作：营养的强化、管理的强化
开始说说对虾的冬棚养殖第二部分
（冬棚养殖管理的关键点）
一：冬棚养殖管理第一个要点是：
投料要合理，这个合理就是学会控料。水温太低了就把料控下来，不能够想当然的拼命加料。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量是冬棚养殖的一个关键点。
尽可能的选择新鲜的饲料和营养平衡的饲料。这句话说了也白说，主动权不在你手上。
2：适当的自己添加一点营养添加剂，尽可能让保虾有比较好的营养基础，这样子可能换壳顺利一点、肝好一点、大快一点、体质好一点、疾病少一点。
方法可以、参考这个：每7斤饲料：蛋一个，强肝3号30克。可以把强肝3号拌好后再把鸡蛋包膜一下。尽可能少用高分子成膜剂作为包膜剂使用，方便是方便还是少用为佳。
3：水温太低了，低于12度的时候，对虾开始不活动甚至侧卧了，这时候每亩撒一包211会明显、非常明显的提高对虾活力。这个产品十几年了，一直依然被视为抗寒佳品。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
小龙虾养殖过程中如何换水？
小龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
养殖小龙虾换水的技巧
随着气温的升高，闷热天气增多，再加上很多老板开始下地笼卖虾，导致池塘底部泛起，水质变差，龙虾爬边、上草很严重，各地陆续出现死虾，这时需要适当的加水、换水，配合一些药物，来预防病情。
1、切忌大排大灌，每次换水以1/4～1/3为宜，最多不超过一半。最好是一头进，一头出，保持水位的稳定。
2、换水时间以早晚为宜，早上四点到六点，晚上六点到八点，可以给水体补充一些溶氧，同时促进小龙虾的摄食。
3、最后，水位加深后，要适当增加投喂量，否则一旦水浑，会导致水草腐烂而加重浮头缺氧，加重病情，可以在晴天适当的泼洒水土修复神，或者水土修复平衡液。(再次提醒一下：来年水草千万不要种在沟底，而是种在沟两边浅水处，这样水草的寿命明显延长，死虾情况也会少很多。）
小龙虾养殖换水的2种水源
1、加外河水的，要注意打听最近有没有灭螺、附近是否有养鸡场、养猪场、化工厂等，这些废水一旦加入虾池，会导致虾发病死亡。
2、加井水的，出水口要朝上喷洒，下面可放置一门板或大泡沫板，让空气中氧气溶入，否则缺氧时有时加井水反而会起反作用。井水最好化验一下，含铁量高的丶亚硝酸盐高的尽量一次不要加太多。
首先谈加水，早春气温低，3月、4月上中旬，我们建议保持低水位，有利于水温的提升，小龙虾生长快。但进入4月下旬以来，尤其是湖北地区，气候比较闷热，小龙虾频频缺氧，爬坡、上草、聚边、不下水，这时需要加深水位。正确做法是：每天加水不要超过10公分，一周之内逐步把水加满。小龙虾对水温、水深和压力很敏感，加水过大过快易造成应激反应。
养殖小龙虾需要的水草
在小龙虾养殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三类，一般以栽植沉水植物和浮水植物为主，以挺水植物为辅。沉水植物的主要品种有：伊乐藻、苦草、菹草、马莱眼子菜、金鱼藻等；浮水植物的主要品种有：水花生、水葫芦、水浮莲、浮萍等；挺水植物的主要品种有：芦苇、茭白、慈姑、香蒲等。
施工谈冬棚虾第五部分：特殊气候的冬棚养殖
一：太冷气候的冬棚养殖把太阳灯24小时开着，时时刻刻温暖着冬棚的棚温。
看看棚顶的水雾和水珠，就知道棚内外的温差有多大！
4：对于装太阳灯御寒的误解
A：装了太阳灯虾死的更加快。
这一点在2008年严寒的时候的的确确发生了这种现象，是怎么回事?问题出在哪里？怎么一些养殖户装了太阳灯预后杠杠的，而有一些养殖户的对虾、罗氏沼虾却死得更快？
问题出在：要搞清楚冬棚装太阳灯的目的是什么？是为池塘水加温？不是，也不可能！
理论上：1升水升高1℃需要的功为800焦耳，而：4180焦耳/3600秒=1.1瓦特。你想想1亩的池塘有多少升水？把一亩水升高1℃需要多少千瓦？算一下？不用算，没意思！为什么没意思？这小小的太阳灯的热量对这么大的水体根本就可以忽略！
所以如果你把太阳灯照在水面或者贴在水面，其实也就是仅仅是加热了那么一点点太阳灯附近的水，要是这些一点点稍微有温度的水吸引了对虾游过来，那就真的死得快了。
B那么装太阳灯没有用？装太阳灯的作用在哪里？
装太阳灯的作用是：加热冬棚内空气或者说减缓冬棚内空气下降的速度，从而让水温的降低速度减慢，达到保水温的目的。要是严寒时间太长了怎么办？长达几个月怎么办？这种措施能不能保证冬棚内的气温不下降？不行，肯定不行！这么一亩一千瓦的太阳灯是不可能保证冬棚内气温、水温长期不下降的。
不能够保证那怎么办？好办！非常好办！说非常好办的底气就是：你什么时候见过地处Sub-tropics的广东、广西会有10天以上的0℃气温？更加不要说咱们美丽的海南岛了。美丽的南方不让你穿短袖T过年就给你面子了，还想有几个月严寒、冰天雪地那么浪漫？P！这就是南方冬棚养殖对虾的优势，不会太冷或者寒流不会太久。
C那么太阳灯有没有把空气加热辅助抵抗寒流的能力？
有！严寒中短时间有！是能够减缓冬棚内气温的下降速度帮助养殖户熬过寒流。根据是什么？把下面的东西自己计算一下就明白为什么加热空气比加热水来得容易。不想算？找体育老师算吧！
每一公斤空气升高1℃需要0.24大卡(240卡)的热量(在气温摄氏30度时,空气的比重是:1.165公斤/立方米)。1度=1kW.h=3.6x106焦耳=3600000焦耳的热量，1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)。算一下：空气的加热或者在严寒的时候尽可能的保温，还是有一点可能吧。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
冬棚虾水质和疾病预防管理
对于地处亚热带的两广，完全有条件以低能耗（不需要人工加温）的冬棚模式反季节低成本养殖南美白对虾，所以：冬棚南美白对虾养殖是地理环境赐予岭南养殖户的恩惠，尽可能的抓好冬棚养殖就是南美白对虾养殖丰收的最大希望之一。
今年的寒风来得早，充满希望的冬棚又是在进行中了，在岭南今年这个咋暖还寒、晴雨交加的季节中，气候的原因和其他原因已经让一些养殖区域的冬棚投苗受到一点打击了。作为秋季就开始的冬棚养殖，可能需要针对这种季节的特点和冬棚养殖的特点进行针对性的管理才会顺利一点。
冬棚的优点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、受气候影响，尤其的受风雨的影响程度明显比夏季露天池小。
2、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，对虾的细菌性感染疾病比夏季露天池小。
3、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，水质恶化几率相对低。
4、经济比较合理的优点。
冬棚的缺点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、冬棚光合作用少、氮循环比较弱、换水少排污不如夏季，养殖过程中积累的污染是气候回温时水质失控的伏笔。
2、水温低对虾的生理功能下降、虾大得慢，病毒性疾病的发病几率高于夏季。
3、在岭南，冬棚的养殖过程中很可能会遇到极端寒潮或者反常的冬热天。
所以冬棚对虾养殖的水质管理、养殖管理、底部管理都带有冬棚的特性，在许多环节也有异于露天夏季养殖管理。
冬棚南美白对虾养殖的投苗
一、投苗时机
1、冬棚虾的投苗如果能够安排在中秋前投苗，那么就可以在虾生长到5-6公分的时候看天气再盖棚，这时候虾已经大了，应激能力比较好，对该棚前后的环境变化相对有承受能力，但是也不要一次性的密封冬棚。见视频1。昨天刚刚把棚盖好但是大门是敞开、自由通风的。
2、冬棚虾没有赶上在中秋前后投苗，那就尽可能安排在盖棚后再投苗，可能会顺利很多。
二、冬棚投苗前的培藻
冬棚一般不建议清水投苗，尽可能的适当培藻，在看到水色后再投苗，但是也不建议施肥太多把水搞得浓浓的。
冬棚由于光合作用少、水温低，培藻的速度相对慢于夏季的露天池，这种情况下需要耐心，切不可有大量施肥、不信就培不了的心态，避免池塘底部发滑。尤其是外水源应激太肥的区域，更加不能够和天气斗气拼命施肥。这种外水源比较肥的区域就不需要用有机肥了，可以在投苗前两天，每立方水体泼洒藻生源5克、丰收宝和米糠发酵物10克，这种培藻措施的结果见下图1：
三、刚投苗后的水质管理
冬棚养殖一般投苗密度怎么样也会比夏季露天池高，一般也超过每亩二十几万，有时候冬棚虾（小水泥池）投苗密度高达每平方1000尾苗左右。
投苗密度自然投料量也相对大，投苗20天内就可能会每天投料4-5餐。这种条件下，虾苗小、外水源低温，很难做到充分的排污。
所以怎么样稳定投苗早期的水质就是提高成活率的一个关键点了。
这种条件下稳定池塘水质的方式方法可以参考以下措施：
1、投苗第二天在池塘上悬挂菌屋，每100平方悬挂了500克，每10-20克一袋。悬挂方法是：尽可能悬挂在在增氧口附近的水面。见视频2
2、在投苗的第五天，每平方泼洒蓝荧标兵1克，可以保持水体在投苗的20天内相对稳定很多。见下图2：
冬棚养殖过程中的水质管理要点
一、尽可能的提高冬棚内的光合作用，保护藻的健康生长，从而保护养殖水体的氮循环。
养殖水体的藻，不仅是为养殖水体提供溶解氧的主体，同还时是养殖水体氮循环的主体之一，藻的生存状况会直接的涉及到养殖水体的质量。因此在光合作用低、水温偏低的冬棚中保持一池有良好藻的水体，对维护冬棚养殖的成功率是非常重要的。
1、在保持水温前提下尽可能通风减少冬棚内的水蒸气，提高水体的光合作用效率。冬棚内水蒸气见下视频3：
2、没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药
没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药避免伤害藻类，在需要消毒的时候可以采用对藻几乎没有伤害同时有诱食性的水溶性大蒜素来控制弧菌泛滥。见图3
3、不要太随意的定期使用消毒剂，从而达到保持藻稳定的目的。有些养殖户比较习惯定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚养殖过程中定期使用消毒剂好像不是那么好的习惯。
4、勿滥用肥料尤其勿滥用有机肥。
二、合理投料避免回温时留下水质恶化的伏笔
南美白对虾是变温动物，也就是水温有多高，虾的体温就有多高，当水温低于16度时，虾体内包括消化酶在内的各种酶的活性和激素的分泌就会受到明显的影响。尽管有时看到虾在16度水温还是吃料可以的，但是这时对虾的消化酶已经分泌很少或者活力很低了，喂进去的东西有许多可能是照样排出来。所以这种低水温的条件还是最好控制一下料，避免给池塘增加负担。低温时对虾粪便见图4：
三、通过合理的调水和底改措施，降低水体和底泥的富营养化程度
这一条出了合理投料外，在室内小水泥池养殖要加强硬件建设，尽可能及时将水里面未分解的含氮物质去掉，为减少水体、底部有机肥减负。见图5：
在冬棚大池塘里，尤其是土池里有必要时可以采取化学方法，把水体、底部的有机氮惰性化为难参加氮循环的物质。也就是通常说的改底调水。见图6
四、低水温的时候，慎用微生物制剂，避免其成为水温回升时水质恶化的帮凶。（这一条以后会详述）
水温低时，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环基本上起不到作用的。如果低温水时看到活菌效果一般般就滥用活菌，这些活菌可能就会默默的呆在水里。可一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在水里的微生物太多就可能会带来水体有害物质（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚养殖适当控制微生物用量是比较慎重和理智的做法。微生物对养殖水体不同有机污染物的耗氧量见图7
从图7可以判断一下：按目前土池的产量、底泥和水质的富营养化程度，池塘能否有溶解氧条件保证水质的生物净化？7年前广西北海一个没有养过虾的美眉提出不要滥用活菌是很有道理的！
冬棚养殖微生物的使用也可以通过悬挂方式方法来进行，这样子就可以避免了回温时微生物耗氧量太大的副作用。见图8：
五、勿滥用含絮凝剂的调水、改底产品
低温时不要为了水好看一点就滥用含絮凝剂的调水、改底产品，避免水体中的腐败物沉淀到底部。避免一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在底部的腐败物和微生物一起协同恶化水质。絮凝剂使用后水体和底部的关系见图9：
冬棚对虾养殖过程中疾病预防的主要关键点
冬棚对虾养殖主要需要面对的是白斑综合征、红体等等病毒性传染病，一般细菌性疾病相对少于气候炎热的露天池。对病毒性疾病的预防重点是消灭容易感染病毒的、体质弱的对虾（易感体），至于的确消毒、定期拌喂抗菌素这一条，对于通过摄食传播（经口传播的疾病）的病毒性疾病，其效果不一定会会达到预期目的。（关于冬棚疾病以后会详述）这些工作原则是：
一、做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作
对虾的冬棚养殖过程中，每一次气候从冷转暖、阴转晴时，恰恰就是冬棚养殖水质管理的关键点和疾病预防的关键点，许多冬棚养殖（包括冬季露天养殖）就失误在这一点上，所以必须做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作。这些预防工作并不是靠什么养殖模式或者神丹妙药来完成，而是靠平时的合理管理来完成。
低温时冬棚养殖的合理投料是水质维护的重点。合理投料其实就是学会控料，水温太低了就把料控下来。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量，水温低于16度严格控制投料，可以每天撒211一包/亩取代投料。合理投料是冬棚养殖的一个关键点，合理投料避免过度的有机物在底部积累，给回温时水质恶化留下伏笔。
二、护理好冬棚养殖的每一次换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病的重要基础。
护理好每一次换壳，尤其护理好回温后的第一次大换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病重要手段。
水温度下降，带来的对虾低体温会导致对虾体内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就可能没那么规律、没那么轻松了。这种条件尤其注意：回温的时候很容易就出现换壳不遂带来的偷死。低温引起的脱壳不遂见图10：
换壳期主要护理工作是：
1、在当地换壳的相对集中期（有一些地方是初一、十五，初八、二十三），如果不是非常必要，最好慎用消毒药、杀虫药等等这些有刺激性的产品。
2、如果是水温比较低，或者水温忽然从低到高，出现比较大的回升，可以使用脱壳素帮助对虾及时换壳。
这里要注意的是：虾换壳过程是有壳脱出来、壳长回去两个过程。壳脱出来这个过程主要是受对虾体内脱壳素水平有关系，跟水里钙等等营养素没关。不主张在换壳前大量的泼钙之类的营养素。就有一些过分使用钙的或者水体硬度太高的养殖户，反而频频有换壳不遂的现象。见图11：
3、使用营养素平衡的饲料，使对虾有分泌脱壳素的营养基础。
4、脱壳期尽可能保证池塘有充足的溶解氧，有必要就连续几天每亩撒200-300g的有分解作用的增氧剂。见图12：
5：注意观察脱出来的壳是全身壳？还是浮起来的壳？还是头尾壳？以作为预防后面的虾是否有换壳困难的依据。在脱壳明显了，这时有必要再来补充钙也不迟。
冬棚养殖的底改原则
在两广的对虾冬棚养殖，从面积上看，土池是冬虾的主力军。土池的水和底泥是密切相关的一个动态体系，所以水质管理就必须涉及到底部改良。底部改良的原则是：无论是采取分解底改也好、生物底改也好，改良后的结果必须是：降低了池塘的耗氧量！没有降低池塘耗氧量就意味着没有降低池塘水体、底部的污染物，也就是并没有达到改良底部和管理水质的目的。
太冷气候的冬棚养殖
养殖池塘保水温的具体方法是：
一般低温气候的管理措施：
1、在保证不缺氧的前提下，最好是尽量少开水面增氧机，尽可能减少水温流失。有需要的时候适当撒一点增氧剂。不要怕，水温越低，水体溶解氧消耗的主体——微生物越不会耗氧，同时，水温越低，水体溶解氧会越高。这些因素加起来，可以放下一点心，把保水温的工作尽量做好。
2、有底氧的朋友可以尽可能的使用，底氧有提高水温的好处。通过没有准确的临场观察发现：有底氧的池塘，在同等条件下会比没有底氧的池塘水温高2℃。
3、这种低水温条件下，对虾一般是不会吃料的。所以不要投料了，可以每天用一次211营养矿或者氨维营养素提高其抗寒能力。
4、对水质不要过分的苛求，尤其慎重使用微生物。这种水温微生物也需要休眠。低水温的条件下，水中微生物多处于静止或者休眠状态，水氮循环相对很低了。这种情况会导致氮积累在水中，加上换水量又少，这就给池塘水质以后可能恶化埋下了伏笔。当水温一旦回升，积累在水中的氮、由于滥用微生物休眠在水里的大量微生物一下子复苏，同时冬棚对气候的回暖又有放大的效果。这些因素加起来，一下子水质恶化将会出现报复性的状况，很容易出现水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等副作用。所以：低水温的时候，冬棚养殖应该：合理控料、合理使用活菌。切忌：滥用活菌和滥投料。
5、回温的时候，及时加强棚的通风，有必要的时候用一次塘生态或者氧化底净，这可能会有很大的预防水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等作用，也是冬虾预防疾病的一个主要手段。
6、回温的时候，加料需要慢慢的提高，不要看到虾吃料猛了就哈哈大笑的高高兴兴的一下子把料恢复正常的投料量，也可以拌一点海知富或者111多维帮助消化道的恢复。
7、回温的时候，一定要观察：对虾有没有大换壳的现象。回温后的第一次大换壳，对虾往往是最需要人为帮助其提高的体能，对虾才能够顺利渡过长期营养摄入不足导致体能不足的难关。
极端低温气候的管理措施
还是靠天吃饭的水产养殖的确尽管没有能力改变气候，只能够合理的采取一些措施还是能够弥补一些。
严寒来临之前做好冬棚护理工作，保证冬棚的保温性能。
1、提取把棚整理好。保证最大限度的不流失棚内温度。冬棚尽可能的少破、漏。见图14：
2、把棚膜压紧，不让冷空气那么容易进入棚内。见图15
3、为底氧的输气管穿衣服，尽可能的不让底氧的热量流失。见图16：
4、为冬棚装上太阳灯，大致是每亩1千瓦。
5、把太阳灯24小时开着，时时刻刻温暖着冬棚的棚温。见图18
看看棚顶的水雾和水珠，就知道棚内外的温差有多大！
装太阳灯御寒的作用：
装太阳灯的作用并不是加热池塘水，这个功率的太阳灯不可能加热池塘水。而是加热冬棚内空气或者说减缓冬棚内空气下降的速度，从而让水温的降低速度减慢，达到保水温的目的。如果你把太阳灯照在水面其实也就是仅仅是加热了那么一点点太阳灯附近的水，要是这些一点点稍微有温度的水吸引了对虾游过来，那就反而可能会带来麻烦了。
要是严寒时间太长了这种措施并不能保证冬棚内的气温不下降！不过地处亚热带的广东、广西是不可能会有10天以上的0℃，更加不要说，海南岛了。要是真的有这种太极端的气候也只能听天由命或者使用加热系统了。
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