土鸡养殖模式。
海南定大会文种苗基地
海南定大养殖有限公司是一家集种苗培育和水产养殖为一体的专业化企业。作为海南省渔业产业重点龙头企业，其位于海南省文昌市会文镇的生产基地被批准为海南省级良种场。该基地目前拥有南美白对虾养殖池4口（包括1口低位池和3口水泥高位池）水面面积共20亩。
6号塘全貌
海南定大会文基地6号塘是一口4亩水面、平均水深1.7米的泥底虾塘，四周为水泥护坡。
2015年12月2日投放定大GPR抗病虾苗60万，养至45天，对虾长势正常。每天投喂3顿饲料，30斤/顿，2小时内吃完。但6号塘的技术员王师傅明显感觉到增料缓慢。2016年1月18日，上海绿奥公司业务员何忠平在参观虾塘时通过细致的观察敏锐地发现部分对虾已经表现出典型的弧菌感染症状：断须、红腿、断肠，甚至有几尾对虾有肝胰腺轻微萎缩发黄的情况。通过检测，6号塘水体弧菌含量为1000个/ml。
对虾断须
对虾红腿
对虾后盲囊肿胀、断开
对虾断肠严重，肝胰腺发黄
在何忠平的建议下，王师傅当天就使用AB-I泼水（4亩/包，隔天再用一次），并用AB-I拌料（30斤饲料拌一包AB-I，每天拌料2顿），一周后，6号塘对虾肠道问题得到了明显改善，吃料量也上升到40斤/顿。
经过7天治疗，对虾肠道恢复饱满
虾体色透亮
王师傅对AB-I的效果非常满意，并将绿奥模式推荐给基地总经理梁伦，上海绿奥和海南定大正式达成合作，把绿奥模式全面应用到6号塘的养殖中。
王师傅在之后的日常管理中坚持使用AB-I拌料（平均每天使用1包AB-I，拌料1顿），并在何忠平的协助下通过弧菌检测，调整AB-I拌料用量，合理安排AB-I泼水时间，始终把水体弧菌控制在安全范围内。我公司业务员何忠平秉承绿奥公司客户至上，深入一线的宗旨，对这塘虾的服务更是细致入微，风雨无阻。定期到虾塘看虾、检测；即使半夜接到王师傅的电话，也及时上门服务。
虾塘技术员王师傅投喂拌好AB-I的饲料
3月8日，绿奥公司总经理李家胜先生也前往会文镇参观了定大6号塘对虾养殖情况：对虾长势喜人，喂料量已达90斤/顿，也成功抵御了接二连三的寒潮侵袭。
规格均匀，肠道饱满、粗壮
体色透明，虾腿干净
3月16日，海南下着蒙蒙细雨，王师傅起了个大早，“今天要收虾了！”王师傅乐呵呵地说：“我估计这塘虾能有9千斤。”
降低水位，准备收虾
一上午的忙碌后，6号塘抓起来8200斤对虾，平均规格50头，体色干净透明，“卖相”不错，虾中也给了28.8元/斤价格。“虾塘里还有至少两千多斤虾呢，明天再抓！”王师傅很高兴。6号塘最终产量为10500斤。
对虾体色透明，规格整齐，活力十足
整个养殖周期，6号塘共使用AB-I78包（拌料68包、泼水10包），吃料7吨，对虾成活率高达87.5%，饵料系数仅为1.33。
定大的丰收是绿奥模式的又一座里程碑，即使在有被弧菌污染的外源水体密集养殖区，在连年亏损的大环境下，定大的优质虾苗，配合绿奥养殖模式，加上绿奥科学、细致的售后技术服务，同样可以帮助养殖户养出健康的南美白对虾，大幅缩短养殖周期、提高产量，产生丰厚利润。
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南美白对虾养殖户试不起苗的原因分析
在水产养殖生产中，无论是养殖何品种，试水是必不可少的一个环节，也是至关重要的环节，无论为何原因，近年养殖户都表示不光是养殖越来越困难，连试水都没以前容易了，往往在试水这个环节就已经花费了不少人力财力了！！！而这些钱更多的是冤枉钱，是没有针对性下药处理的结果。
笔者经过多年的一线水产服务工作，对于试不起苗的原因主要有以下几点见解，望能抛砖引玉；
一、水体因素
1、各项理化指标：如三常规（PH、氨氮、亚盐）、重金属；PH值应在7.2－8.5以内，过高或过底都会影响试水成数；虾仔天生对氨氮就很敏感，亚盐超标的危害不必强调；重金属大家都知道地下水的含量会非常高，而近年来连海水都含重金属，甚至超标！而重金属超标并不会直接影响试水，但会危害到虾仔的后期肝、鳃的发育；而对于此类问题，养户可以带水至专业水产药店进行水质检测，及时处理；
2、药残：试水前我们都会用大量的药物对塘进行消毒清害处理，包括漂白粉、强氯精等含氯制剂，兴棉宝等农药来毒野虾等，而一旦解毒不清，极易造成药物残留，造成试水屡次失败；在不明确是何种药物残留的情况下，建议清塘消毒后用硫代硫酸钠或EDTA解余氯，跟着使用“重毒清+解毒超爽”解除农药残留；
3、藻相：含有大量有害藻类，如裸藻、甲藻、蓝藻等，此类藻相会分泌大量的藻毒素，尤其是大量死亡时藻毒素会更严重，也会影响试水；及时带水检测藻相，确定具体藻种，进行针对性防治；如裸藻、甲藻可用“底水双效+乳酸菌”处理，蓝藻可用“藻精灵”处理，在已造成高PH值时可提前使用“降碱灵”；降PH值后处理更轻松。
二、底质
苗袋已有白苗；大量苗集中在袋中底部；转动苗袋后虾苗顺水流游动；
2、盐度差太大：苗场盐度下池塘盐度差达3格以上；
建议：
1）有机会进入苗场的，可选择苗池边部的虾苗试水；
2）进不了苗场的，尽量选择活力强的虾苗试水；
四、试水方式
一般有两种：1、池塘挂网袋试水；2、大盆试水；
池塘挂网袋试水分析：
1、更直接反映池塘环境，包括底部、水体，比如药残；
2、易受天气影响如大风会导致网袋晃动漂起；所以建议客户购买面体较大的网，八个脚都可以绑起来的，而不是圆柱形网，直接吊水里那种；
大盆试水：
1、水质变化水大，水入盆后与池塘不在关联；
2、取水时由于水体小，药残等有害物质易挥华；
3、操作简单；所以建议客户尽量选择第一种方式，第二种方式取水时应提前打开增氧机1个小时，在增氧机处取水；有条件的可增氧机处及下风处各打一盆水试水，查看成数；
草鱼为主套养南美白对虾模式
南美白对虾养殖在我国方兴未艾、如火如荼，可是真正能养殖成功达到赢利的少之又少，全国平均成功比例只有20-30%。究其原因是多方面的，其主要表现为养殖环境、苗种、养殖模式、饲料、滥用药物等。
无论从理论依据上看，还是生产实践验证来看，利用鱼虾混养模式进行南美白对虾养殖一直成功率较高，南美白对虾养殖成功率总体较低只有20-30%左右，可是这20-30%成功者中95%是鱼虾混养模式。
多品种混养是生物多样性的体现，生物多样性有助于维持生态平衡，促进营养元素物质循环，减少养殖品种病害发生。同时更有效的利用水体提高单位面积产量，提高经济效益。另外鱼虾混养鱼类可以吃掉病虾，切断传染源。
鱼虾混养模式多种多样，成功案例也很多。混养鱼类品种有草鱼、鲤鱼、罗非鱼、鮰鱼、淡水白鲳、梭鱼、鲢鱼、鳙鱼等。我们只介绍一下典型的鱼虾混养模式。
草鱼为主套养南美白对虾模式：
草鱼300-400尾/亩，规格10-15尾/斤。鲤鱼5-10尾/亩，规格10-15尾/斤。鲢鱼50-70尾/亩，规格2-3尾/斤。鳙鱼20-30尾/亩，规格1-2尾/斤。
合理的养殖模式是养殖成功的前提，模式错了如何取得成功？
南美白对虾养殖的突破口：3060养殖模式
一、什么是3060模式:
所谓3060模式就是一种幼苗暂养模式，在这个养殖过程中我们在温棚里面暂养白对虾30天然后放进池塘中养殖60天达到上市规格，前30天后60天故而称之为3060养殖模式。
二、3060有哪些优势：
（1）提高虾苗成活率，温棚的小水体可以避开虾苗受外界大环境影响，避开天敌的影响，小水体便于调节，有助于虾苗成活率。就3060模式来讲若四月中下旬放入温棚能持续到五月中下旬，棚内水温度都为二十度以上，根本不会受到低温影响，提高了虾苗的成活率。
（2）提前放苗，避开了发病高峰期，相对于外塘来讲放苗提前25天到30天放苗，这样避开了外界发病高峰期，当发病时3060的虾也已到达了上市规格。
（3）缩短了养殖周期，外界普通养殖上市可能要四个月左右，而3060在90天到100天即可到上市规格。
（4）可产大规格的虾，获得更好的价格，产生高效益。
（5）可增加一次放苗机会。
三、大棚管理
（1）注水、调节盐度、消毒、解毒灵解毒
（2）试苗、放苗、投喂
（3）增氧：增氧盘的开放，晚上全开，白天可以间断性开，后期全程开。
（4）放苗后定期抛洒抗激灵，应激硬壳灵，黄金多糖，弧菌天敌，解毒灵，水博士，根据水中藻类情况补充活肥，用黄金益菌素B型调节水质。
（5）定期添加大池子的水，淡化小池塘的水同时使得小池子的水的指标更接近大池子，为把暂养的大规格苗放进大池子做好基础。
四、放苗进大池子
当我们在温棚里暂养到接近30天或者25天以上，并且虾苗达到3-4厘米以上，我们就要根据情况把苗放进大池子了。放苗时应选择早上或者晚上，提前把大棚揭开等大小池塘的水温接近时扒开PVC管的沙袋使得虾苗和水一块流进大池塘。
3060模式不仅为广大养殖户保证养殖成功率，但是其优势能看得见，这也是推广它的原因。
1.大概100方对应3亩地，10亩半亩棚为宜。
2.虾密度在1方1000尾到3000尾左右，密度低在棚里养的时间也就越长，优势越明显，无论是避免前期降温雨水还是虾的长势若密度大随时间越长风险越高。
3.疾病预防，尤其是弧菌的量控制尤其重要，因为棚期温度高弧菌繁殖快，建议4天用一次弧菌天敌，为什么这么勤，一个棚一次一瓶足够，不怕成本，其次若犯病死的虾不是一个两个，由于虾集中会掉40%左右的苗都是有可能。其次能生轮虫，恰好是小虾的适口饵料，笔者在工作中发现若出现一滴水出现10个停料一天就能降到一滴水2个。
4.水质调控，若换水不方便常用菌，例如优加益生菌，建议7天用一次，主要预防的是水体过浓，蓝藻甲藻等有害藻，其次净化水体中的氨氮亚盐，笔者工作中发现就算天天有风机增氧，亚盐也会在一两天之内起来，可能上次验完指标下次亚盐就超标了。能做到每天一验水是最好不过的了。
5.钙的补充，众所周知，虾前期蜕壳频率较高，建议放苗后前三天补钙，后期隔天补钙，这种小水体必缺钙，因为需要钙的虾多，再不缺也会缺。建议应激硬壳灵，含量高不说还能抗应激。
酵美香在江苏如东小棚南美白对虾养殖喜获胜果
酵美香是根源生物历经3年研制的一种以发酵饲料为底料的颗粒型复合菌酶饲料添加剂，通过高效液体发酵、深层固体发酵、菌酶包埋微丸、低温冷制粒等技术生产出。酵美香富含丁酸梭菌、乳酸菌、芽孢杆菌等复合菌制剂，蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶等复合酶制剂，免疫多糖、植物提取物等功能剂，发酵豆粕、进口鱼粉、鱿鱼粉等诱食底料，为水产健康养殖保驾护航。
如东最新应用实例
基本情况
9月9日—10月10日在江苏南通市如东县杨老板的南美白对虾养殖场的8口小温棚中进行。小温棚水体面积约400m2左右，水深70cm，池水盐度10‰左右，池塘采用纳米气盘24h增氧，保持溶氧充足，南美白对虾8月12日放苗，放养密度分别是4万尾/棚。
实验根据虾苗批次不同分为A、B两组，每组分对照组和酵美香5%组，各2个平行组。对照组按照养殖场里的常规养殖模式进行养殖管理；实验组除了按照养殖场的常规养殖管理外，每次投料时再往池水中投喂酵美香，投喂量为饲料投喂量的5%。对虾饲料为八大常规对虾全价饲料。
使用效果：
水质调控
对照组（左）和酵美香组（右）
酵美香中含有大量的芽孢杆菌、乳酸菌及丁酸梭菌等，这些菌随着残饵及粪便的形式释放到水体后会起到良好的水质调控作用。如图所示，使用酵美香后，实验组的水体氨氮一直稳定在较低水平；亚硝酸盐也一直低于对照组并稳定在可控范围。到了养殖后期，对照组部分池塘出现水质恶化变黑的现象，酵美香组一直保持良好水质。
对虾表观提升
酵美香中富含发酵豆粕、进口鱼粉、鱿鱼膏及发酵特殊风味等诱食物质，使得对虾摄食凶猛；其中的酶制剂辅助消化饲料，提升饲料的利用率，促进生长；丁酸梭菌、乳酸菌等调理肠道，加速营养吸收，加速对虾生长。如图所示，使用酵美香的池塘对虾体色透亮，而对照组体色昏暗；酵美香组的个体也大于对照组；由于水质恶化，部分对照组池塘出现掉苗现象；使用酵美香对对虾肠道调理后，对虾粪便规则成型，而对照组粪便糜烂，有炎症表现。
肝脏肠道改善
对虾肝脏
对虾肠道
酵美香中添加大量植物提取物及肝脏修复剂等，能起到良好的保肝作用；酵美香中富含丁酸梭菌、乳酸菌和芽孢杆菌等复合菌株，降低肠道pH，改善肠道有益微生物菌群，修复肠道绒毛，改善肠道，促进消化吸收。如图所示使用酵美香的对虾肝脏发育良好，显微镜下肝小叶清晰整齐，分布均匀并富含充盈脂肪粒；对照组肝小叶排列松散，脂肪粒较少。使用酵美香的对虾肠道清晰整齐，有均匀红色结节；对照组对虾肠道模糊，未见红色结节，这充分体现了酵美香对肠道的修复和改善功效。
养殖效益
酵美香中富含多种菌酶添加剂，辅助消化，促进吸收，增加摄食。如图表所示，使用酵美香30天后，对虾生长明显优于对照组，对虾摄食量提升。平均饵料系数平均降低0.091，生长速度平均提升16.8%，当然全程使用下来，这个优势会更加明显。
南美白对虾养殖操作规范
（一）清塘消毒：
排干池水，清理淤泥，使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
（二）进水入塘、调节盐度：
1．进水入池60－80厘米，每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等；如果是地下井水，泼放发过的生石灰150千克，不再用茶籽麸（必要时作水质处理）。
2．适合养殖盐度范围：0.2%－3.0%。
（三）调理底质、水质生态：
清塘入水后6－10天，使用佛石粉或白岩石粉，每亩大约20－30千克，同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
（四）圈围投放优质虾苗：
1．用塑编布圈围塘角100－200平方米作过渡性圈养，如虾塘中盐度过低，不适合所购虾苗需要之盐度，可调入卤水，或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万－3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万－6万尾/亩。
2．选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池，及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料，继续投放光合细菌。
3．放苗后在圈围内开足打氧机，保持水体溶氧5毫克/升以上，水温20℃以上为宜。
4．投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内，淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止，整个淡化过程约需7－10天，即可开围放入大池养殖。
（五）开围放池、开增养机：
1．多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中，减少池底污染程度，并提供充分氧气，促进养殖环境生态平衡；白天利用光合作用多开增产机，半夜防治浮头开为救命机。
2．养殖密度与增氧机配置：50－120千克/亩；5亩/台；120－230千克/亩，2.5亩/台；230千克/亩以上，1.5亩/台（1.5千瓦台），根据养殖情况，适时开足增氧机。
（六）选用优质饲料，调理好水质底质：
1．认真观察摄食情况，按虾大小密度，准确及时投喂优质饲料（根据虾池实际情况，参考饲料公司的投喂用法用量表，提倡少量多餐，每日投喂3－6次。
2．用投饵篮观察对虾援食情况，篮中投料为全池的1%，1－2小时内食完为准（0.5－1.0小时内食完为投喂不足，2小时以上仍未食完示投料过多，或虾群有异常变化，或气候或水质或底质有异常）。
3．放苗后15天投放水质底质净化剂（佛石粉）或（白岩石粉）每亩20千克30千克，同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克，治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次，直至对虾养殖收成。
4．水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰，视需要每亩5－20千克（用过后2－3天需及时补用光合细菌）。南美白对虾最适应pH值为7.6－8.3。
（七）对抗恶劣天气、预防侵害，确保养殖成功：
1．如预知将有暴雨，可先排出表层水，暴雨后即开增氧机（必要时全天24小时开足）。投放佛石粉或白岩石粉，补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2．如现有细菌性疾病初期（早发现早防治、保健康少损失），可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒；补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3．如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能，可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物，预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
那种南美白对虾养殖模式，成功率肯定高！
什么模式那么好？肯定能够养得好！
其实这种养殖模式就在你的心中、就在对虾养殖史的记忆中。如果你是刚刚进入对虾养殖业，相信你也会听过许多老养殖户说;要是有以前的饲料、以前的水、以前的池塘、以前的苗。就是土池，俺怎么样也可以养出有千多斤的亩产，哪里会有这么多的问题？的确，这是真的！这些养殖前辈并没有吹牛。
是啊！记得在90年代中后期，养殖户为了买到虾苗，有一些拿着整条烟送给苗场的人，就是为了及时买到苗。2000年前，马来西亚的养殖户，把苗投了就可以预定3个月后需要采购的汽车等等。为什么那时候这些养殖户可以如此淡定？就是因为他们相信：南美白对虾投苗了就一般都会养殖成功的。在这个养殖过程中，除了天灾，一般不需要神马定期解毒、定期放菌、定期抗应激，更加没有安排好养殖过程中明天需要放什么、天天用药的概念。这种养殖模式好不好？当然好！可是It广西的一个养殖高位池的朋友在上半年获得满意的成果后的看法是：戒掉了去年每天不用药就不放心的坏习惯，养殖过程中就是重点降低水体肥度、底部肥度。水体溶解氧高了，空胃问题少多了，养虾简单多了，工作也轻松了。戒掉了以前老是放这放那的习惯，虾反而好养了。
他们是怎么戒掉了前年不用药不放心的坏习惯？就是准备了一点增氧剂放仓库里，手痒了就撒一点增氧剂过过瘾。这种过过瘾的效果好处是：不会破坏水体同时还可以增氧、氧化底部、改底。费用还老低，就少抽一两颗烟费用。重点是：养殖过程中，进行的每一次调水、底改都是以下为调水、改底是否合理的标准。这个标准就是：调水、底改后，晚上池塘的耗氧量必须降低了。有了明确的指标，才能够养殖就不再模糊了。
怎么创造那时候的水、那时候的池塘？
怎么创造那时候的水、那时候的池塘，可不能够靠想象就是生物分解或者提高氧化性。还是先看看现在和那时候的池塘有什么不同，从中再找出怎么做的依据可能会好一点！
今天的池塘和那时候的池塘什么不同？
这里就不引用COD、BOD、氧化还原、EMS那些忒难理解的概念了，就拿养殖户的切身体会来说说吧：
一：那时候水源是相对没有那么肥的：
所以那时候调水方法是：
1：水质太肥了，最好的方法是用光合细菌或者EM和藻争夺氮、磷营养物就可以了。因为那时候水体并没有富营养化，水体有足够的溶解氧供光合细菌或者EM消化水体里那有限量的氮、磷营养物。
2：氨氮、亚硝酸盐高了，同样是最好的方法是用光合细菌或者EM抢夺水体氮营养物就可以了。
3：纳水消毒后，一般池塘的水是会比较瘦，也没有什么腐败物，需要人为的加培藻剂培藻。所以那时候珠三角那些土池区域，培藻的产品确实好卖。底泥比较肥的就来几包枯草芽孢杆菌，底泥比较瘦的就来几包枯草芽孢杆菌和一点点有机肥发酵发酵泼洒，只要有阳光，第二天绿藻会起来的，而不会出现裸藻、甲藻。
4；至于比较抽象的复杂的比如什么抗应激，解毒等等比较少提，最主要是怎么雨后及时提高水体ph和不要让水反清变浑浊，提高一下对虾活力不要白浊可以了。
二今天的池塘
1：到2008年差不多，许多养殖区域不需要考虑培藻肥水的问题了，納水后池塘水自然而然就绿起来了。有一些甚至刚刚納水消毒后两三天，池塘水就已经感到太浓了。到了养殖中后期，水开始出现太浓而且浓的不好控制。那时候养殖户开始讨论：是瘦水养殖好还是肥水养殖好的问题。在里头也可能把藻的多少误解为水的肥瘦，其实最可怕是水肥藻少！
2：到了这两年，池塘納水消毒后，次日水就绿起来，更加麻烦的是：底泥、水里的腐败物也多起来了。有时候水看起来的确是翠绿翠绿的，显微镜一看：异常的藻类特别多。这时候，珠三角的养殖户开始创造出“大青水”这个概念！
3：氨氮、亚硝酸盐高了，由于底部的有机氮太高了，已经超出了微生物有氧代谢的净化能力。泼再多的活菌，亚硝酸盐、氨氮这些指标经常是涛声依旧，甚至更加恶化。于是：菌藻平衡的概念出现了！
4；大雨后，更加加快了水体的悬浮腐败物沉淀，水不反清不说，过两天还浓起来，纤毛虫也因势大量繁殖。
看看大雨后第二天池塘水体的腐败物多到什么地步？
以下是100倍显微镜下
5：底泥，底泥更恶化
我们在台山广海对一个有300亩土池的养殖场进行了取样发现：绝大部分池塘表层的底泥，经过600℃的灼烧，失重率基本上超过了50%（实验过程中，底泥只是经过简单晒干到大致干透了，并没有达到恒重就采用，所以这个数据是偏低的，应该是远远超过50%）。可想而知，这些底泥的污染积累的严重程度到哪了，所抽样的池塘，虾感染纤毛虫的现象也非常严重。
面对这种池塘条件导致的，养殖过程中出现的种种问题，对虾养殖业就出现了许多以前没有的流星，比如“偷死”，“肝萎缩”，“慢性耗底”、“棉花虾”等等。同时也出现了“以菌抑菌”的生态概念，也出现许多许多的病原体流星语。
三回到正题！对比了今天和那时候的水源、池塘条件后，那么应该怎么采取针对性措施，才能够找回那时候的池塘？
经过对比：可以清晰的感到：今天的池塘和那时候池塘最大的变化就是：底部太肥了，外水源太肥了，也就是说养殖环境已经富营养化了。那怎么办？
怎么办！就是直截了当的尽可能降低这些富营养化的程度，而不要再增加水体的负担了。拼命的泼洒活菌，只能够增加水体、底部的耗氧量，加快水质的恶化，直白一点说：让底部的菌少一点，别耗那么多的氧，别产生那么多的活菌代谢物。
想要再回到从前，许多养殖户就可能还考虑什么苗啊、饲料啊、还有这几年的极端气候因素，那些就尽可能的用合理的方法去弥补吧。有一些问题能够解决的就通过养殖的合理操作解决之，比如“棉花虾”等等营养方面的问题，以目前的水产水平，对棉花虾、脱壳不遂、转肝等等这些现象，营养添加剂应该可以弥补的。营养方面是另外一个话题，这里就单单提养殖环境的问题。这个问题就是：在今天养殖的环境里，怎么样才能够创造一个接近那时候的池塘环境？通过对比后，应该会比较清晰了，就是降低环境的富营养化。
具体措施是：
1：减少底泥太肥（富营养化），尽可能接近那时候的底部环境
具体方法是：
1）对太多积淤的池塘进行清淤，减少富营养化的底泥。
2）铺膜，直截了当的把底部和底泥隔开。
3）充分晒塘，让阳光和空气的氧充分把底泥的氮转化为难以进入氮循环的惰性物质。
4）要是晒不能够晒，清淤也不行怎么办？
只能够用化学方法，模仿晒塘的原理改良底部了。
如果我们就偏偏不这么去追访那时候的底泥，爷就是任由底泥如今天的发展，随着养殖的进行会怎么样？不怎么样，可能会出现下面这种情况：
这种池塘的条件将会产生明显的厌氧代谢，水质会怎么样？你懂的！这种池塘的条件你拼命的放菌进去，活菌只能够进入厌氧代谢，水质会怎么样？你懂的！
2养殖过程中不可避免底泥会增加肥度的、水体会增加肥度的，怎么办？
1）养殖过程中不可避免底泥会增加肥度的、水体会增加肥度，所以养殖过程中只能够把底泥的营养物、水体的营养物清理了，不让这些营养物加入到氮循环增加水体、底部的耗氧量和提高水体的微生物代谢物。
3降低外水源和水体的富营养化
有时候刚刚纳水消毒后，水质已经偏肥了，试苗的成活率已经不好了。怎么办？
消毒后每亩撒底康一公斤，塘生态0.5公斤，过两天再试苗看看？
结束语
养殖环境是决定养殖成功率高低的一个主要因素，是否能够正确的解决环境带来的负面影响，是决定环境因素对养殖影响程度的主要因素。千万不要守残抱缺的、或者断章取义的认识环境的问题甚至想当然的认识环境问题。南美白对虾依然是一种疾病少、适应性广的生物，非常适合于人工养殖。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
养殖知识：南美白对虾养殖技术
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为4050亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.53米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰7080kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经34天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水510cm，使池水PH值为8.08.6，然后按202350g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.88.5，透明度3040cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前1015天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度2540cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.01.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.52万尾/亩，半精养虾23万尾/亩，精养虾塘34万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好兑水工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在2540cm，中后期应保持在3560cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（13cm）日投饵量为虾体重量的810%，中期（310cm）57%；后期34%。每天多次投喂，晚间投喂量占6070%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后3060天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔1015天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
北方地区冬季南美白对虾高效节能养殖模式探索
山东省寿光市海洋与渔业局杨建森
目前大棚保温养殖南美白对虾的方式主要是通过加温池水，大棚保温来提前投苗或延长生长时间来增加养殖茬数增加养殖效益，但通过锅炉加温需要消耗大量能源，而大棚的作用主要是保温而不能升温。因此探索冬季北方地区南美白对虾高效节能养殖技术路线，就成为当前亟待解决的课题。鉴于此，本文借鉴山东寿光冬暖式蔬菜大棚的技术经验进行了相关探索，旨在为养殖户的增产创收提供可行的技术路线。
养殖设施
本试验选在山东省寿光市北部，该地区多为盐碱地，地下卤水资源丰富，不适合农业耕种。
养殖大棚的建造参照寿光冬暖式蔬菜大棚的建造模式。大棚东西走向，墙体采用空心砖、土墙结构，即东西及北侧墙体用空心砖砌墙时，内外侧均为24厘米的砖墙，中间夹保温材料填实，以保证墙体总厚度为70厘米~80厘米。大棚的后端高为3.5米，前端不低于1.5米，以便于后期养殖操作。棚内靠北墙设有宽约1米走廊，便于进出。棚上覆盖透光性好的双层塑料薄膜，同时薄膜上设有保温被。
棚内设养殖池7个，规格为10×10×1米，其中6个为养殖池，1个为储水池。池底向中央倾斜，坡降1∶15，中央设排污口，养殖池铺设充气管道和加热管道。另有加热用锅炉1台、充气用罗茨鼓风机2台。
放养前的准备
在虾苗正式放养前的10天，进水30厘米~50厘米，用生石灰进行消毒。消毒后在储水池中将卤水和淡水调至盐度20‰，并进行必要的离子调节，每个苗种池进水50厘米，施用“水肥宝”和光合细菌，以达到集聚池塘养分的目的，提前营造良好的水质环境。放苗前30小时，放苗池
按500克/万尾虾苗放置卤虫卵充气孵化。
虾苗放养
为了能在春季期间上市，本实验选择在11月底放苗。放养的虾苗要求规格整齐，虾体附肢齐全，体表干净，体节细长，触须并拢，尾扇舒展充分，胃肠道直而饱满，心脏收缩有力，逆水能力强，大小0.5厘米左右，放苗密度为1500尾/立方米。经过30天左右的饲养，当虾苗长至3厘米～5厘米时便可分池，进入成虾养殖阶段，放养密度为500尾/立方米。
饲养管理
温度控制此时正值北方隆冬季节，外界水温低，因此放苗时应用锅炉提温至28℃。白天阳光充足时，棚内室温最高可达35℃，能基本维持水温在26℃~28℃，不用使用锅炉提温。当阳光充足连续超过几天，室内气温可接近甚至超过35℃，棚内水温便会明显升高许多，这时为保持棚内温度相对稳定，中午前后应掀起大棚，让棚内通气，调节棚内温度和湿度，改善棚内空气质量。连续阴天或气温偏低，棚内温度随之下降，此时（温度低于25℃）应适当采用锅炉提温，保证对虾生长。夜晚均放下保温被保温，保温被使用时间主要视日出和日落时间而定，下午室内温度下降即放下保温被。总的原则是保持水温在25℃~30℃，切不能使水温升降过快。
投饵
放苗时由于前期放置的卤虫卵此时已孵化出卤虫无节幼体，刚好满足虾苗能量需求，2天~3天后，适当添喂冰冻轮虫。此后采用冰冻卤虫和人工饵料交替投喂的方式，此时投喂率为7%~8%，每天投喂4次，直至分池。分池后当对虾体长达5厘米~6厘米时，日投喂率为5%~7%；对虾体长达6厘米~8厘米时，日投喂率为4%~5%；对虾体长达8厘米以上时，投喂率为3%，以1小时吃完为宜。每天投喂6次，白天投饵量为日投饵量的1/3，晚上则为日投饵量的2/3。放置喂食盘，投喂1小时后观察摄食情况并及时调整。
水质管理
整个养殖期间坚持使用光合细菌等生物制剂，使池水保持肥、活、嫩、爽。虾塘一旦长期投喂饲料，有时水质会出现过肥，所以，一般每隔7天要用一次光合细菌，中间穿插使用芽孢杆菌等，要求做到少用药或不用药。同时，要坚持24小时不间断充气增氧，这样做，既可保证水中有充足的溶氧，还能起到调节水质的作用。在虾苗培养期间，每天换水20%~30%；成虾养殖期间，每天换水30%~40%。换水时施用“应激宁”，防止虾因水位降低、密度增大及新水添加引起的应激反应。
疾病防治
坚持“预防为主，防重于治”的原则，养殖过程中不施用消毒剂，饲料中轮流添加维生素C、免疫多糖、免疫多肽等添加剂，每日添加1次~2次，投饲2天停2天。定期泼洒生物噬弧菌、EM菌，不但能有效改善水质，而且能有效抑制对虾寄生虫的发生，并且对对虾的肿鳃、肠炎、红体病和白斑病有良好的预防作用。
收获
在此养殖模式下，一般放养60天~75天，规格达到30尾~40尾/500克便可起捕上市。本实验的平均产量在10千克/立方米，其中3号池的产量最高，达到13千克/立方米。此时正值春节期间，市场需求大，价格通常在40元~45元/500克，取得较好的经济效益。
养殖周期安排
采用此模式养虾，从0.5厘米虾苗养到10厘米~12厘米的成虾仅需75天左右；用养成池1/6面积的池子做标粗池，养殖30天左右即可分池进成虾池，再对标粗池进行消毒、调水等，之后，又可放进小苗进行标粗；养成池40天左右即可养成成虾，成虾出池进行池塘整理后接着放入标
粗虾苗进行养殖。
元旦、春节及“五一”前虾的价格较高，可以根据养殖周期进行养殖时间的调节，以争取更高的养殖效益。
讨论
南美白对虾属高温性虾类，最适生长温度为25℃~32℃。因此生长和耗能就成为冬季养殖过程中的一对“矛盾”。本实验参考寿光当地成熟的冬暖式大棚的建造模式，很好的利用冬暖式大棚冬季白天提温、晚上保温的特点，进行北方地区冬季南美白对虾高效节能养殖模式的探索。结果证实，冬暖式大棚可以很好地节约能源，与完全加热的养殖模式相比，本实验可节能40%。
高密度、集约化的养殖模式会因密度大、投饵过量、排泄物过多等问题引发疾病。而该养殖模式由于冬季外界水温低，水体中的病原微升物数量少，因此大大减少了疾病暴发的可能，提高了养殖的成功率。
我国北方地区多盐碱地，农业耕作效益较低，基本处于闲置状态。而在上述地区开展冬暖式大棚南美白对虾的养殖，一方面可以有效利用这些闲置土地提高经济效益，另一方面也可做到冬季鲜虾供市，满足人们的生活需求，一举两得。
本养殖模式的大棚结构仅是参照了冬暖式大棚构造，还不是完全的冬暖式大棚，例如墙体不够厚，不利于保温，棚顶坡度小，不利于采光等。墙体不够厚可通过在东西墙外建看护房和增加覆土厚度的方式解决，北墙可通过借鉴寿光的“阴阳棚”建设，紧贴北墙建设菌类养殖棚，即有利于“阳”棚的保温，又充分利用土地面积，种植不需要阳光的菌类，还节约了“阴”棚的建设费用；棚顶坡度小可以通过增加北墙高度至6米来解决，这样可提高采光率60%以上，棚内北部可以建设“二层楼”，紧贴北墙在池子的上方2米处、南伸3米再建设一层养殖池作为标粗池和配水池，可增加30%以上的养殖面积。经过以上改进，预计可比锅炉加温养殖节能60%以上。
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