养鸭技术及成本。
大规模养殖鹅需要的成本包括：场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。如果养殖1500只肉鹅需固定资本0.5万元，苗鹅费0.75万元，饲养流动资金2.55万元，合计养殖成本3.8万元。1500只肉鹅饲养70天出栏，按体重3.5公斤计算，共计5250公斤。如果每公斤肉鹅售价10元，总产值为5.25万元，减去成本，还能赚1.45万元。
一、养鹅需要多少成本？
要发展肉鹅生产必须筹备好养殖资金。养殖资金主要有固定资本和流动资金两大类。具体包括场地建设费、鹅舍建筑费、设备购置费、鹅苗费、饲料费、疫病防治费、水电费及管理、运输、销售等费用。资金数量根据养殖规模和饲养方式而定。一般采取种草养鹅的饲养模式。养殖1500羽肉鹅需固定资本0.5万元，苗鹅费0.75万元（按5元/羽计），饲养流动资金2.55万元，合计筹措养殖资金3.8万元，便可正常从事肉鹅养殖生产。
二、养鹅效益如何？
打算从事肉鹅生产的养殖户需要分析肉鹅养殖效益、饲养周期及全年养殖批次。以种草养鹅的饲养模式每批养殖1500羽肉鹅为例，其养殖效益为：
（1）产出预算：
1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算，共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算，则总产值为525010=5.25万元。
（2）投资预算：
①苗鹅：5元/羽1500羽=0.75万元。
②饲料成本：
精饲料：1-7日令：75克/羽2元/公斤1500羽=0.0225万元。
8-21日令：0.75公斤/羽1.8元/公斤1500羽=0.2025万元。
21日令-上市：10公斤/羽1.4元/公斤1500羽=2.1万元。
青饲料：1元/羽1500羽=0.15万元。
③水电、防疫：1元/羽1500羽=0.15万元。
④人员工资：1000元/人、月2人2月=0.4万元。
⑤鹅舍建设：0.5万元。
以上各项投入合计4.375万元。
（3）纯利润：5.25万元-4.375万元=0.875万元。
因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。
鹅是一种经济价值很高的食草水禽，不仅耐粗饲，适应性强，饲料来源广，生长快，饲料报酬高，而且投入少，产出多，效益好，经济价值高，产品绿色、安全。
相关知识
贵阳花溪无土泥鳅养殖投资成本及效益分析
无土泥鳅养殖，就是改变传统的饲养泥鳅离不开淤泥环境的方法，采用水草、多孔木块、塑料泡沫或混凝土块等非泥土物质，提供一个可给泥鳅钻入洞孔隐蔽的栖息空间。
一、场地选点及土地成本费
1. 场地选点在距离贵阳市中心50 公里的花溪区马玲乡谷增村，建设规模为2 亩，养殖池坑塘开挖尺寸为：3m 5m1m。
2. 土地成本为800 元/亩，每隔5 年递增10%，最高为1200 元/亩，2 亩费用为1600 元。
二、坑塘建设费用
1. 挖机坑塘开挖费为13400 元（包括设备进出场费2400 元，台班费8000 元，人工修整边坡3000 元）。
2. 管材费用（PVC 管），进水管费用为6 元1500m=9000 元（含材料运输费和配件），出水管费用为9 元200m= 1800 元（含材料运输费和配件），水管安装费为5000 元。
3. 养鱼池专用膜费用为18 元 2000m2=36000 元（含材料运输费），工程施工费用为15000 元。
三、房屋建设和运行管理费用
1. 人工看守房和饲料房两间建设费用为15000 元（含材料和人工费）。
2. 人工工资1000 元/月，一年费用为12000 元。
3. 饵料成本：泥鳅全价饲料约6000 元/t。一般情况下泥鳅的肉料比为1∶1.5 （即1.5kg 饲料出1kg 泥鳅）。按12 万尾苗最低产出1500kg/亩泥鳅计算，需要投入饲料2250kg/亩，饵料成本约13500 元/亩，两亩地就是27000 元。
4. 鱼苗费：鱼苗成本1 亩需投苗 500kg 计，40 元/kg，鱼苗费用为：40 1000=40000 元（含运输费用）。
5. 水电和药物费用为：3000 元/年。
6. 其他费用2000 元/年。
四、效益分析
1. 养殖周期3－5 个月，加上述的各种费用，总成本为168800 元左右。
2. 产出：养殖2 亩水面的泥鳅，投苗1000kg，产出在3000kg 左右（种苗的质量和规格，养殖技术，饲料的优劣，养殖周期的长短等因素均对出产量有影响）。冬季商品泥鳅的批发价格按保守价 36 元/kg 计算，3000kg 泥鳅收入为 108000 元。
3. 利润当年为：108000-168800＝ 60800 元，第二年去掉种苗费和培植部分人工饵料(培植30%），其效益为4700 元，如果考虑到自己做餐饮和批发价格比保守价高等因素，第二年可以完全收回成本并有利润。
养鹅成本
在我国的农村有很多人都养殖鹅，我们都知道鹅的全身都是宝，不仅鹅肉非常的鲜美，而且鹅毛在工业上的用途也是非常广泛的，因此鹅是一个高回报的项目，是不少投资者看中的投资项目。
养鹅的成本
1、产出预算：1500羽肉鹅饲养70天，按出栏体重3.5公斤/羽计算,共计5250公斤。每公斤肉鹅售价按10元/公斤计算,则总产值为525010=5.25万元。
2、投资预算：
①苗鹅：5元/羽1500羽=0.75万元。
②饲料成本：精饲料:1-7日令：75克/羽2元/公斤1500羽=0.0225万元。8-21日令：0.75公斤/羽1.8元/公斤1500羽=0.2025万元。21日令-上市：10公斤/羽1.4元/公斤1500羽=2.1万元。青饲料:1元/羽1500羽=0.15万元。
③水电、防疫：1元/羽1500羽=0.15万元。
④人员工资：1000元/人、月2人2月=0.4万元。
⑤鹅舍建设：0.5万元。以上各项投入合计4.375万元。
3、纯利润：5.25万元-4.375万元=0.875万元。因此饲养一只良种肉鹅，一般可获利6元左右。如按每年养殖4批计算，肉鹅年饲养量6000羽，净利润达3.6万元。
鹅舍场地的选择
1、有充足的水源。
2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。
3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。
4、远离村镇，利于卫生防疫。
5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。
发展养鹅有哪些风险
1、养殖骗局：各种各样的骗局、超出市场价一倍或两倍的价格买进鹅苗，从交钱的那一刻起就注定这批鹅要赔钱，养好了少赔钱，养不好多赔钱。
2、技术风险：养鹅要注意养殖技术方面的问题，不会养导致死亡率高，疫病防治不到位，再好的价格没有鹅出售也是要赔钱的。
3、管理不善：喂鹅的饲料营养过好过坏及养殖的周期长短就决定鹅的生长态势与饲养成本，如果设计的不合理可造成巨大损失。
4、市场风险：行情是无法控制的，但是市场销售要研究好，如销售时间、品种行情等问题，把这些因素安排好养殖风险会大大降低。
养鹅需要几个月出栏
养鹅一般需要2～3个月出栏。养鹅在合理的时间出栏可以缩短了投入到产出的时间，能加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。但由于鹅的品种不同，其出栏的周期也不同，通常小型鹅种60～70日龄体重2.5～3千克、中型鹅种70～80日龄体重3～4千克、大型鹅种80～90日龄体重4～5千克以上即可出栏。
鹅品种不同、月龄不同，体重也不同，小型鹅的公鹅体重为3.7～5.0公斤、母鹅3.1～4.0公斤，如太湖鹅、乌棕鹅、永康灰鹅、豁鹅、籽鹅等。中型鹅的公鹅体重为5.1～6.5公斤、母鹅4.4～5.5公斤，如浙东白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、四川白鹅、雁鹅、伊犁鹅、莱茵鹅等。大型鹅的公鹅体重为10～12公斤、母鹅6～10公斤，如狮头鹅、图鲁兹鹅、郎德鹅等。
虽然说养鹅的市场前景非常不错，也有很多的投资者纷纷投资养鹅的项目，但是任何的投资也是存在一定风险的，养鹅也不另外，养鹅也存在一定的市场风险，而且养鹅还要善于鹅的管理以及鹅的销售。
水蛭养殖成本及利润
以一亩田地养殖100斤水蛭来计算，场地、种苗的成本在1.5万元，每亩的产量大概是500斤，平均每6斤新鲜水蛭可风干为1斤干水蛭。新鲜水蛭售价为70元/斤左右，除去成本的利润为2万元左右。干水蛭的售价是500元/斤，售卖干水蛭的利润是2.6万元左右。
养水蛭的成本以及利润的计算：
1、成本。每亩投入100斤左右的种水蛭，成本大概是1.5万元。
2、利润。每亩的产量大概是500斤，新鲜的水蛭价格在70元/斤左右。新鲜的水蛭平均每6斤才能风干为1斤干水蛭，因此风干的水蛭价格比较高，大概是新鲜水蛭的数倍，市场上的干水蛭价格都有所不同，一般的在500元/斤左右。因此售卖新鲜的水蛭能够收入3.5万元，除去成本1.5万元，利润在2万元左右。如果售卖风干的水蛭，每亩产量大概是83斤，产值在4.16万元左右，除去成本1.5万元，利润是2.6万元左右。
养殖水蛭的注意事项
1、水蛭苗的成活率较低，而且不容易隔代繁殖。因此在选苗的时候要注意挑选。要想在投种一年之内就有好收成，必需选二龄以上的健壮水蛭作种苗。种蛭的体越大越健壮，产卵量、孵化率和成活率越高。
2、养殖水蛭之前要对水质进行考察，如果水源被污染了，将有可能导致所有的水蛭死掉。
3、在养殖池的池底做好防逃工作，因为水蛭特别喜欢钻到泥巴里，稍有不慎，将会逃走，无迹可寻。
4、养殖水蛭目前虽然是国家比较重视和扶持的产业，但是近年来受到了市场经济的冲击和气候环境的影响，具有一定的风险，在养殖之前要充分了解当地的市场行情，然后根据自身的条件进行选择。