养牛经验分享。
湖北是“千湖之省”，淡水鱼产量一直居全国之首，荆州更是全国淡水鱼类交易中心。但从2004年开始，全国各地养殖技术突飞猛进，湖北省的优势地位在一步一步减弱，目前湖北仅仅只是淡水鱼养殖大省，而不是强省。以湖北仙桃为例，自上世纪八十年代以来，该地一直都是湖北省水产养殖大县，也是湖北水产养殖强县。而作为草鱼养殖大县的仙桃未能与时俱进，草鱼亩产量至今依然在1100斤左右徘徊。在此情况下，今年仙桃超过25%的养殖水面转产也就显得顺理成章了。由于小草鱼价格连续四年低迷、养殖户连年亏损，导致精养鱼塘大面积转产。这种现象在2010年以后尤为突出，成为水产养殖新的制约因素。再者，从事养殖的水产人严重老年化，加上养殖亏损，促使大量养殖户退出养殖行业。
如此低迷的鱼价行情以及受限的养殖技术，养殖户该何去何从？养殖效益从何而来？这是摆在湖北片技术团队面前的一道难题。
面对如此难题，湖北片技术团队率先推出新的养殖模式——一次放苗多次捕捞，频出热水鱼。目前该模式在沙市通威枝江问安养殖户杨祖义处取得成功。
杨老板主要为草鲫混养模式，梯度放苗。具体放养规格如下：
杨老板频出热水鱼，主要选用沙市通威155、1035饲料。目前纯利润已达24305元。具体数据如下：
调水产品使用记录
卖鱼记录
当然，刘老板取得如此骄人的效益不仅在于全程使用通威饲料，同时采用了通威精准组合投喂、均衡增氧、藻菌调控、疾病防治等365养殖技术。
相关知识
一亩蟹塘卖两万块螃蟹的金坛养蟹少年，到底有何不同呢？
“养蟹者说”达人简介:
小陆长荡湖大闸蟹
故事1:
17年关于清塘，他问:潘叔，我是平底塘，淤积厚了，怎么办?
我说:如果清不了，那就狠下石灰吧。直接开槽埋。
于是4百斤石灰/亩，不打折扣下塘。
故事2:
端午后，由于塘工的失误，几十条草鱼被下蟹塘，听到他说:我草鱼被误放了，怎么办?有办法吗?
我说:必须清了。
最后他告诉我的结果:他连塘口里的桂鱼用皂角素也杀了。
故事3:
最喜欢研究用药的小青年。20xx40亩用药，2万8，只要是新品，总是试。
现在怎么用药:潘叔，你觉得这药能用吗？
我回:你先想明白，用药的目的和后果！
于是不该用，必须用的药在他的心里已经有了明确的答案。
故事4:
八月高温，夜里出现了翻塘。
问我:潘叔，有办法吗?
我回:关了微孔。开始大换水，家里的粒粒氧被他一回气下完。
最后问我:这个损失大吗?
我回答:如果明天死桂鱼青虾，估计蟹问题少点。明年平底塘必须改造。
结果如何呢?
现在，马上清塘，改造边沟，高温的梦魇还让他心有余悸！
最后，还是要告诉大家他的成绩单:北塘去年改造，放苗1500/亩，60头左右，手挑。
以伊乐草，水韭菜为主，全程喂鱼。
这个北塘亩产280斤，通货过了70块。
10月份，他因为杀纤毛虫，问我关于七水硫酸锌的用法后，基本没有联系。
最近，突然接到他的电话，说:潘叔，听说超强养的好，我特别高兴，我们去年相聚，是你教会了我们很多东西。
今天真的省了不少投入，少走了弯路。
我也不差，北塘产量280斤，通货70多，能上“养蟹者说”达人秀吗?
我楞了一下，说证据呢?，当他把一张张在常州凌家塘卖蟹单发给我时。
我真的觉得这代人，真的是厉害了。
说句实话，养蟹这么多年，280斤大规格蟹达到这个量产，我还没达到过。
这是个亩产2万的成绩，今年应该很了不起!
真的觉得后生可畏!
如果你要认识他，记好了！
他叫陆双武
他会在今年养蟹者说群聚会，安丰和你见面!
公众账号：养蟹者说
孔雀鱼多久繁殖一次
在温度条件适宜的情况下，一般一个月繁殖一次，或者是每三个月繁殖两次，每一次繁殖的产量在10-120尾小鱼，小鱼在养殖3到5个月后就可以继续再繁殖下一代，孔雀鱼一年四季都是可以繁殖的。
1、在温度环境适宜的条件下，孔雀鱼约一个月可以繁殖一次，或者是每三个月繁殖两次，每一胎的产量约在10-120尾小鱼，小鱼在养殖3到5个月后就具备生殖能力，可以再繁殖下一代，孔雀鱼的寿命只有2-3年。
2、孔雀鱼一年四季都可以进行繁殖，但是低温环境繁殖会导致成活率降低。一般孔雀鱼的繁殖在26度左右是最合适的。
3、要想保证孔雀鱼的品种优良，繁殖时需要引进同品种的鱼进行远亲杂交。注意同一批的留种鱼繁殖不宜超过三代，若是长期使用同一批种鱼进行繁殖，会导致鱼种退化，品质降低，鱼的体型将越来越小。
孔雀鱼的临产表现
1、体型表现
从侧面看母鱼的肚子会表现出平滑的方形，胎斑的颜色会越来越重，多数孔雀鱼的胎斑为黑色，但是也有橘红色的。
2、生产状态
孔雀鱼即将生产或者正在生产的过程中，会表现出上蹿下跳的状态，或者选择躲在安静的角落等候生产。
3、临产表现
当孔雀鱼就快要生产的时候，肛门会有明显的外凸，要随时准备好接生。
饲养孔雀鱼不仅可以带来经济收益，也可以给予饲养爱好者带来无穷的喜悦。繁殖培育优良品种的孔雀鱼，需要饲养者对于繁殖的温度，繁殖的前兆，生产的前兆，这些知识全部弄懂，以达到饲养真正孔雀鱼的条件。
养鱼利润和成本计算，鲢鱼混养亩利润可观
按养1亩鲢鱼来计算，利润为2675元左右，成本为3300元左右。成本：鱼塘建设800元，鱼种500元，饲料1500元，水电医药500元，共计3300元。计算：亩产800斤左右，400斤花白鲢8元/斤，350斤白鲢6.5元/斤，50斤花鲢10元/斤，共计5975元左右，减去成本利润即2675元左右。
养鱼的成本
鱼塘养鱼一般选择混合喂养，养鱼成本包含育苗引进、饲料成本、水电医药、肥料、池塘建设等费用，下面我们主要用鲢鱼的混养来做个简单的利润和成本计算，仅供大家参考：
1、鱼塘建设：可以选择旧池塘改造，也可以挖建新池塘，一般费用约需800元左右。
2、鱼种引进：池塘多选择混合喂养，可在池塘混养白鲢、鳊鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢等，总计约需500元左右。
3、饲料、肥料费用：约需1500元左右。
4、水电、医药：约需500元左右。
综上，养鱼的成本约需鱼塘建设800元+引进鱼种500元+饲料肥料1500元+水电医药500元=3300元。
养鱼的利润
一般一亩鱼塘的产量在1000斤左右，若按亩产800斤计算，花白鲢亩产400斤，白鲢350斤，花鲢50斤，目前市面上花白鲢的售价为8元/斤左右，白鲢售价为6.5元/斤左右，花鲢售价约在10元/斤左右，总收入约为花白鲢8元400斤+白鲢6.5元350斤+花鲢10元50斤=5975元左右。养鱼的利润约为收入5975－成本3300元=2675元。
家庭养鱼技术
1、饲料投喂：给鱼投喂富含营养的水蚤、蚯蚓、黄粉虫等动物性饲料和白芝麻；最好不要投喂劣质金鱼饲料，营养较差，不易被吸收且容易污染水质。投喂饲料一般在上午、下午各一次，投喂数量不要太多，以鱼能吃完为宜，以免影响水质。
2、光照：将鱼缸放在有阳光照射1-2小时的地方，以利用阳光中的紫外线杀菌，减少鱼群患病，且在光合作用下，鱼体的颜色会更加鲜艳美观。
3、换水：定期换水，确保水中含氧量充足，每次换水时只需换掉1/3-1/4即可，换水时水温温差不能太快，换水时间根据水质决定，若水质浑浊则勤换，水质清澈则可少换。
4、放养密度：家庭水族箱一般较小，因此放养密度不能过大，具体数量根据水族箱的大小进行调整，若水族箱长约40cm，宽约25cm，高约30cm，则可以饲养6-8条规格在5-7cm的小鱼。投放密度与鱼缸大小、鱼只规格、水温、水质都有一定关系，一般鱼体较大则投放少；冬季多养，夏季少养；水温较低时多养，水温高时则少养。
河蟹第一次蜕壳操作要点
河蟹第一次蜕壳易“偷死”，其一壳蜕壳成功率对最终螃蟹的产量影响极大，那么，第一次蜕壳应注意哪几点呢？
●蜕壳期应配合深处投喂，可增加冰鲜鱼的投喂量，诱食增强营养的同时，可减小蜕壳期相互残杀！
●蜕壳高峰期勿上螺蛳，也应减少其它人为干扰（如大量打水等）。
●蜕壳期严禁使用耗氧的、或刺激性药物或者有毒有害药物，如杀虫药、杀青苔药、遮光控苔药物。
●蜕壳是“吸水膨胀”的过程，应重视水质，多检测水质，亚硝酸盐毒性对蜕壳影响大，易导致螃蟹硬壳慢，甚至软壳死蟹。检测出亚硝酸盐超标及时用“底居安”+“底加氧”降低亚硝酸盐毒性。
●外河水质差时蜕壳期不好加水，加水需用“碧水安”解毒。另外，在蜕壳期，如遇水浑水变、返底、倒藻、下雨时，也需及时解毒。
●螃蟹蜕壳时需要从水体吸收大量的钙质，补钙应注意两点，一是无刺激、二是吸收利用率高。发现蜕壳补“活力钙”一次，蜕壳高峰期再补一次（“活力钙”为复合有机钙，无刺激，易被螃蟹吸收利用，离子钙易被水草、藻类吸收）
●螃蟹蜕壳期软壳未钙化变硬时极易被病菌感染，以后形成黑鳃、水肿等病症。蜕壳期消毒应选择生态消毒剂“优肽”。侄弧菌衰减快，注意产品质量。“优肽”每克含45亿侄弧菌，研发添加稳定剂，同时控制在三个月内销售完毕，以保证侄弧菌的高含量。
●螃蟹蜕壳时需要的底层溶氧是平时的2～3倍，第一壳大部分蟹苗直接在底泥上蜕壳，因此塘底环境好坏对一壳影响很大。注意蜕壳期用“底居安”改善底层环境，“底居安”安全无刺激，可有效分解底层烂淤、降解氨氮、亚硝酸盐等毒素、增加底层溶氧。
蜕壳期赶上闷热、雷阵雨、下雾等缺氧天气，干撒“底加氧”长效增氧。
●螃蟹蜕壳是很大的应激过程，需要比平时更多的体力，蜕壳期补充“激活”更有利于蜕壳成功及翻大，特别是螃蟹出爬少、吃料少的塘口应蜕壳期外泼“激活”补充营养，快速提高螃蟹体力。
大蒜素养鸡多久喂一次
大蒜素学名为二烯丙基化三硫，是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物，农业上用作杀虫、杀菌剂，多用来喂猪、喂鸡等，那大蒜素养鸡多久喂一次？
一、大蒜素养鸡多久喂一次？
大蒜素养鸡可长期投喂，它没有副作用。大蒜素养鸡可起到杀虫、杀菌、促进生长、调味诱食等作用，饲喂时每次在鸡饲料中拌入500-600克即可。
二、大蒜素的功效和作用有哪些？
1、杀菌消毒
大蒜素是一种性质非常稳定的抗菌成分，在空气中经过氧化以后，灭菌效果达到最佳状态。所以建议在烹饪大蒜时，不妨切开大蒜在空气中暴露15分钟左右再放入锅中。当大蒜素与维生素C合用时，其灭菌作用可以翻番。
2、缓解头痛
大蒜素还具有调节鼻塞引起的头痛的作用。取3滴大蒜汁混合少许阿魏粉，滴入堵塞的鼻孔中，5分钟左右，头痛就可以得到有效缓解；将大蒜汁与分泌混合均匀后，涂少量于太阳穴上，也可以在一定程度上缓解头痛。
3、防结核病
大蒜素不仅对抵抗常见感染如感冒、流感、胃肠道病毒、念珠菌感染有效，而且对于一些强致病性微生物感染包括结核菌和肉毒杆菌也有效，所以大蒜素能防治结核病。结核病患者可以通过雾化吸入大蒜油的方式进行辅助治疗。
4、降血脂
大蒜素通过增加脂质分解来抑制胆固醇和脂肪酸合成的关键酶系统，从而有效降低血液中的总胆固醇、甘油三酯，防止动脉粥样硬化。
5、调理消化系统
将大蒜瓣压碎，浸泡在水中或牛奶中，能刺激人体的肠道蠕动和消化液分泌，饮用后可以治疗各种消化系统紊乱。而将大蒜烧过后食用，可以有效治疗消化不良。
金钱树需要多久浇一次水
在我国，寓意旺财一类的绿色盆栽植物都是市场上的热销品种，金钱树就是其中的翘楚，但是要想养好金钱树可没有我们想象中那么简单，那么金钱树需要多久浇一次水？怎么养才茂盛？
一、金钱树需要多久浇一次水？
1、金钱树浇水的原则
在养护金钱树的过程中，应忌湿不忌干，因为金钱树的原产地在非洲，是比较耐干旱的一种植物，浇水浇多了反而容易造成根部积水导致烂根，从而引起黄叶掉叶问题。
2、金钱树浇水的频率
金钱树多久浇一次水这个要根据自己所养殖的金钱树的大小以及实际环境来加以判断。从花友们的反馈来看，通常5-7天左右就可以浇一次水。一般较大株的金钱树浇水的时间可以间隔得长一些，反之则可以适当增加浇水频率。
其实如果你看见自家养殖的金钱树叶子稍微有点打蔫的时候是最适合浇水的。
另外，夏季和早秋气温较高，空气比较干燥，需要多浇一些水增加湿度，而冬季是金钱树的休眠期，浇水时间基本可以间隔半个月以上。
二、金钱树怎么养才茂盛？
如果想让金钱树长得茂盛，除了要控制好浇水量和时间之外，还要注意以下几个方面。
1、保持温暖的环境
作为热带植物，金钱树的最适生长温度是20-35℃，温度过高和过低都会引发一些健康问题。因此对于一些在北方或者年温差较大的地区的花友来说，就需要做好夏季通风降温措施和冬季御寒保暖措施才能保障金钱树的正常生长。
2、保证足够的光照
通常将金钱树至于阳光散射得到的地方是最为合适的，如果长期光照不足，植株可能会出现真菌感染和虫害。
3、注意控制施肥
在养殖金钱树时，一定要施好基肥，可以选择缓控释肥做基肥，之后每个月施一些稀薄液态肥喷洒叶面即可，另外为了预防出现黄叶问题，可以在喷施液态肥时，混合一些硫酸亚铁溶液一起施用。
温馨提示：金钱树虽然对土壤的要求不是很严格，但是如果有条件的话，最好自己配制专门的土壤栽培基质，以弱酸性通透性较强的园土加上适量的泥炭和粗沙进行混合即可，在配制时可以多配一些备用，当出现盆内积水可以及时换土。
关注河蟹的第一次脱壳
随着河蟹养殖的迅速发展，养殖技术日新月异，每亩池塘放苗数量不断增加，追求大规格和高产量的欲望更加迫切。但是，从近几年的养殖结果来看，低回捕率一直困扰着每一位养殖户，平均回捕率一般维持在50%至60%的水平。分析其原因有很多，如苗种抗逆性、环境污染、现有池塘结构下的承载能力以及套养的模式等等。但是，无论何种原因造成，我们唯一能做到的就是以科学为依据，坚持细节管理，降低风险，提高回捕率。
从放苗之日起，我们就必须根据河蟹的生理和生长特性精心呵护，科学管理。尤其是蟹苗放塘后第一次脱壳，决定了整个养殖回捕率的60%。实验表明，在成蟹塘脱一壳时，健康的蟹苗能成功脱壳，但脱壳后不能完全硬壳的达到20xx蟹苗在越冬期遇上寒冬，新陈代谢降低，摄食量减少，放苗时空肠空胃较多，在换了新环境后，受到清塘药残、温度骤升引起的底热以及应激等原因的影响，蟹苗转塘上岸的现象普遍存在。给第一次脱壳造成不利因素。面对这些不利因素，我们一定要高度关注，做好每一个细节管理。
1、放苗前科学解毒、肥水、多种水草。
2、蟹苗放进成养塘一段时间后，已适应了新的环境，摄食基本正常，此时气温的回暖使水体中致病菌也快速滋生，直接威胁一些亚健康和已带菌的蟹苗，尤其是在捕苗和放苗时造成的应激性断肢和机械性磨爪的蟹苗，一旦被感染，第一次脱壳时就会死亡，严重影响回捕率。鉴于这种情况，在蟹苗进塘10～15天后，用生物制剂或碘制剂进行抑菌或杀菌处理，以防感染。
3、在预防工作完成后，就必须考虑对蟹苗强化营养，补充能量。由于冬季蟹苗在高密度、低溶氧的苗塘中，吃料少活动少，饲料蛋白低，体能代谢慢，肝胰腺负担小，而进入成蟹塘后，环境变好，开口饲料都是高蛋白，给河蟹造成功能性的营养失衡，不利于河蟹的消化吸收和肝胰腺的发育生长。所以，河蟹下塘后可以先投喂一段时间的鱼，满足河蟹的适口性和营养需求；或坚持拌料投喂，提高诱食和营养的全面性，辅助河蟹的消化吸收。
4、河蟹日常吃料的营养环节完善后，在清明后河蟹就要脱第一壳。此时，应分两次泼洒水溶性好的钙，当发现个别小规格河蟹脱壳时泼洒一次，以增加水体钙离子浓度，刺激整齐脱壳；当发现多数大规格河蟹脱壳时再泼洒一次，以稳定水环境，加快钙的吸收，帮助硬壳。河蟹如果都能安全脱完第一壳，对后期的回捕率就奠定了良好的基础。所以，一壳期间最好不要杀青苔，不要杀虫，不要使用刺激性大的水产药品，给河蟹一个安全、稳定、生物量丰富的水体环境。
河蟹塘年前如何合理放苗？
随着近几年河蟹市场不稳定的因素太多，很多地区河蟹上市的比较早，清塘工作结束后，很多养殖户朋友会选择在年前放苗。一方面可以让蟹苗提前适应水环境减少损伤，提高成活率，另一方面可以缩短脱壳周期，年前放苗三月底基本就结束一壳，比年后放苗提前10天左右。有的地区还会选择年前小塘暂养，等到来年5月份左右，蟹苗经过2-3次脱壳，根据规格大小将其分到大塘中，那对于年前放苗我们应该做哪些准备有什么注意事项呢？
1.上水解毒
解毒一方面是解清塘残留的毒素，另一方面解外河水的毒素。但是，解毒应该怎么解，你真的了解吗？每一类清塘或者消毒药物相对应的解毒方式也不同。针对含氯制剂的消毒剂（漂白粉、强氯精等）应使用解毒爽水宝（2亩/袋）解毒；针对有机磷杀虫剂（敌百虫等）应使用解毒应激精华液（2亩/瓶）对水体进行解毒，第二天使用底居速解安（2亩/袋）对于塘底部进行解毒；针对菊酯类，必须彻底排换池水，然后使用解毒爽水宝（2亩/袋）进行解毒；针对重金属（硫酸铜等），使用解毒应激精华液（2亩/袋）并搭配靓水（6亩/袋）进行生物降解。
2.种植水草
种植伊乐藻时，保持颗距1.5米行距1.5米以上，保持水草间水流畅通，不要过于计较成本栽种的水草比较小，一方面长不起来二次栽种麻烦，另一方面就是尽量避免河蟹因为外在因素引起的损伤。种植好水草以后，使用众草乐（5亩/袋）提供水草所需的多种生长因子，促进水草根须增多且发达。
3.肥水
放苗前做好肥水工作，产氧量丰富，保障藻相菌相的平衡。蟹苗经过长途运输，到达池塘以后会出现吃食较少或者不吃食的现象，体质弱的还会出现死亡，肥水的目的就是为了给蟹苗提供了天然的饵料，减少损伤。另一方面提前肥水可以有效的防控青苔，使用低温肥水组合藻肽（2亩/瓶）+藻乐肥（5亩/袋），保持养殖池塘藻相菌相的平衡，预防青苔，给水体提供小肽、维生素等物质，在被藻类吸收利用的同时，也可直接被蟹苗利用。
4.试苗
在放苗之前采取可先放养少量青虾或蟹苗，若活动正常，没有出现中毒或者死亡的现象，即可安全放苗。
5.泡苗消毒
蟹苗拿回来以后要先“吐水”再放苗，将苗种在塘里浸1-2分钟，然后提起，让其充分吐水吸收本塘水，提高自身适应性。将蟹苗连同网袋一起放入苗种浸泡液中，浸泡10分钟左右。泡苗药物选用蛭菌110+金维安，蛭菌110每瓶兑半船水。
6.放苗
放苗的时候应该尽可能选择晴天的早上或者傍晚，尽可能避免阴雨冰冻天气。放苗的时候应选择池塘浅水区多点分散放养，不要集中一点投放，使其自主爬入水中。
7.防抗应激，强化体质
放苗5-7天后，使用金维安+离子钙全池泼洒，以满足蟹苗第一次脱壳的营养需求，保证顺利脱壳。
南京仕必得友情提醒：每一类清塘或者消毒药物相对应的解毒方式也不同，含氯制剂的消毒剂使用解毒爽水宝解毒；含有机磷的杀虫剂使用解毒应激精华液水体解毒第二天底居速解安底部解毒；含菊酯类的必须彻底清换池水后使用解毒爽水宝解毒；含重金属类的使用解毒应激精华液解毒+靓水生物降解。种植水草以后使用众草乐提供水草所需的多种生长因子，促进水草根须增多且发达。越冬苗，较肥的水质可起到保温作用，防止蟹苗冻伤，防控青苔提供天然饵料提高河蟹的成活率，使用低温肥水组合藻肽+藻乐肥。放苗之前用少量青虾或者螃蟹放入塘中，没有出现中毒或者死亡即可放苗。泡苗的时候使用蛭菌110+金维安消毒增强体质，放苗的时候选择晴天的上午或者傍晚，分散放养，放苗5-7天以后使用金维安+离子钙强化体质保证顺利脱壳。在此，预祝大家大吉大利养殖成功！
错峰养殖美国红鱼 每亩纯利润超两万元
美国红鱼抗病力强、成长快速、存活率高、又耐低氧、低温，非常适合高密度养殖。2005年后，美国红鱼在广东珠海的养殖面积曾一度快速扩张，似乎有与海鲈一争高下的势头。然而近三年水产品市场价格波动很大，往往是养殖户养出了鱼却卖不起好价钱，上市时鱼价有时甚至低于养殖成本。这几年，当地不少养殖户养殖美国红鱼大多亏损，导致今年许多养殖户纷纷转养其它品种，美国红鱼养殖面积因此缩减严重。
牛大淼
《海洋与渔业》记者在珠海采访时了解到，珠海金湾区的牛大淼仍看好美国红鱼的养殖业，今年养殖了近80亩的美国红鱼。牛大淼告诉记者：“这两年价格不好，主要是上市时间太集中，鱼中对上市规格又有较严格的限制，导致价格一再被压低，我现在采取推迟4个月投苗，第二年7、8月出鱼的方法进行养殖，避开春节前集中上市的高峰，鱼就能卖出个好价格。”
标粗是成败的关键
鉴于近几年的连续低价，牛大淼早就萌生了推迟放苗、错峰上市的念头。但真正动手实践，是在2013年7月。那一年，周边养殖户仍旧选择春暖花开的3月中下旬放苗，他却避开了3月这个所谓的最佳放苗期，直到7月福建最后一批美国红鱼苗出来，他才订购了一批苗运回珠海进行养殖。然而令人沮丧的是，标粗过程中鱼苗的成活就不高，几乎全军覆没。牛大淼并没有就此放弃推迟投苗、错峰上市的想法，他总结这次失败的经验，打算第二年再次尝试。
“第一次养殖失败，主要原因在于种苗运输时气温过高，鱼苗应激不适而死亡，再加上首次在7月份投苗，苗种入池工作没有做好。”不服输的牛大淼在2014年8月底又订购一了批规格2.5公分鱼苗进行养殖。吸取了上次的经验教训，这次他特别注意运输过程中温度和时间掌控，做好入苗前池塘培水和水质调控，更精细地进行鱼苗“标粗”。在珠海当地夏季大陆河流流入淡水较多，导致海水盐度很低，有时甚至是0，所以要注意测量水质各项指标，将池塘水调到一定盐度再放苗。放养密度为10~15万尾/亩，此时鱼苗较弱小，需要高蛋白饲料精细投喂，最佳饲料为鱼粉。
标粗鱼苗
“7、8月投苗养殖能否成功，关键看标粗的成活率，挺过了标粗期的鱼苗基本就能养成了。但是此时标粗的成活率远不如3月中下旬高，以这两年的经验看一般成活率在5~8成。”经过3个月左右的标粗养殖，鱼苗规格长至1两左右。此时北风起来，天气变凉，当地河海交界处的水体盐度也逐渐变咸，适宜分塘养殖了。2014年11月下旬，牛大淼将标粗苗，按照1~1.2万/亩的养殖密度，分至4个塘进行养殖。
冬天注意保暖和控料
“美国红鱼为广盐性鱼类，但要注意保证水体盐度在3‰以上，盐度越高越好。养红鱼过冬不需要搭建冬棚，但冬天要增加池塘水深度，以保证池水温度，过冬水温不能低于0℃。”牛大淼告诉记者。珠海冬季较为暖和，恰逢咸潮时节，这些条件都比较利于美国红鱼过冬。还要注意的是，冬季气温、水温较低，鱼活动和摄食都不活跃，应减少投喂，要多巡塘观察水质和鱼群状况，视天气和鱼体健康状况进行投料，定期施加。不宜投喂过多，以免造成浪费并污染水体。
2月过后，天气转暖，美国红鱼吃料开始活跃。一般采用投料机分早晚两次定点投喂，投饵量估测池中鱼的数量和体重。牛大淼特别提醒，美国红鱼有相互残杀的习惯，如果投料不足，会造成美国红鱼互咬死亡。一般按小于鱼体重的30%投喂，投料后，1小时内要观察残饵情况，并根据摄食情况适当调整饲料的投喂量，以大部分鱼吃到8成饱为好。
气温回升的春季，要注意防寄生虫病，如车轮虫、指环虫、小瓜虫等。美国红鱼病害较少，以预防为主，要注意养殖用水的过滤消毒，不投喂过期败坏的饲料，还要严控水质，注意巡塘及时发现问题，采取措施。
错峰养殖，每亩纯利超2万
“今年6月就可以出鱼了，但价格不好，我7月2日才出鱼，鱼价8.9元/斤。次鱼（不到七两的）共计500多斤，七两到两斤的鱼占九成多，超过2斤的鱼不到一成。由于7月基本没有美国红鱼出塘，鱼中没有再分大小规格，按1.5斤/尾统一收鱼。”牛大淼透露，这样的方式养殖成活率达9成以上，亩产1~1.2万斤，养殖周期10个月，比正常养殖周期8个月要长2个月，成本比普通方式养殖稍高，约为6.8元/斤。
据悉，除了价格风险，市场对商品成鱼的规格也限制较多。规格在0.7~1.5斤/尾的成鱼最好卖，小于0.7斤的鱼或大于1.5斤的鱼都卖不起价。当成鱼达上市规格时，即使鱼价不好，养殖户也不得不卖。如果成鱼不上市留塘继续养殖，每日消耗的饲料只会越来越多，越大的鱼也越卖不起价格。按照传统3月投苗、春节前成鱼上市，容易遭遇因集中上市而鱼价不高。而牛大淼运用推迟投苗、错锋上市的方法进行养殖，以亩产1万斤计算，2015年美国红鱼每亩收益为21000元，利润颇为可观。
蟹苗放塘后的前期管理要做好两方面工作
春分后，蟹塘的放苗工作就基本结束，进入了商品蟹养殖的关键一年，成败与否就在细节管理。每一个时节，每一个阶段对于河蟹的养成都至关重要。目前蟹塘管理的重点主要有以下两点：
一.池塘水质的调控和水草的合理栽培
今年由于外源水富营养化，大量的氨氮积存，导致池塘纳水后水质指标中的氨氮和亚硝酸盐普遍偏高。加之年前结冰期较长，滞留于土壤中的清塘药残难挥发，造成蟹苗入塘后转塘和上岸比较多，让养殖户担忧。据分析，富营养化的外源水进入池塘后，土壤出现第二次厌氧发酵，形成亚硝酸盐和少量氨氮。
对此建议：先解毒后肥水。按每瓶4亩用解毒超爽或净水王全池泼洒解毒，2小时后用提前一天浸泡好的黑靓+粉剂活菌王+藻健康与六抗培藻膏混合泼洒4亩，进行培藻育菌，建立一个藻相菌相平衡的优质环境。随着光合作用的增强，亚硝酸盐会慢慢降解。同时，在环沟两侧种植伊乐藻，保持水质嫩爽，在水面上能清楚地看到水草。种植和养护伊乐藻时，抛撒草根壮，健草养草。
二.增强蟹苗的适应能力，防止“病从口入”
蟹苗放进池塘后，由于新环境的理化指标、水位与苗塘相差较大，造成蟹苗入塘后难适应，纷纷转塘，隐藏或打洞，当水环境超出蟹苗的适应能力，尤其是药物残留渗出时，蟹苗就会离水上岸。所以建议：放苗后全池按1～2亩泼洒1包超C解毒强体抗应激，降解亚硝酸盐。
在蟹苗对新环境适应后，必须管控好吃料。蟹苗入塘后会应激性隐居和穴居，加上所投饵料与苗期饵料不尽相同，造成开口晚，吃料少，严重影响蟹苗体能的恢复和第一壳的成活率。所以加大诱食和强化营养是河蟹前期养殖的关键，可用颗粒料或颗粒料掺少量鱼（鲜鱼煮熟防鱼卵），按每公斤拌保肝促长灵、活性蒜宝、活力素各5克投喂，诱食开胃，保肝防肠炎。在蜕一壳前进行水体消毒，抑制细菌大量繁殖，确保河蟹的第一壳顺利健康。可按2亩用1瓶百安威或1包新菌克+1包藻健康混合浸泡3小时后全池泼洒，做到养护为主，以防代治。