青蛙养殖户。
文|图天津海大李忠清
北方工厂化养虾掀起热潮
近年来，北方工厂化南美白对虾养殖浪潮一浪高过一浪，养殖成功率在现有的养殖模式中处于领先。相对于土塘和高位池养殖，工厂化养殖优势在于对养殖温度、盐度、水质和养殖室内总环境的可控。可控性的操作多半归功于成熟的硬件设备和精细化的管理操作，从而促使养殖目标达成。
保苗操作，养殖成功的基石
相对于其它养殖模式，南美白对虾工厂化整个养殖周期操作管理环环相扣，更具备系统性。根据养殖节点，南美白对虾工厂化养殖可分为：放苗管理操作、标苗管理操作和养成操作。其中放苗管理操作又被称作“保苗操作”，可谓是工厂化养殖成功的基石。本文就南美白对虾放苗管理操作中（准备操作、放苗操作和放苗结束管理操作）关键操作点以图文和数据的形式分享给大家，望帮您顺利渡过保苗第一关！
一、放苗前准备操作
1.1硬件设备检修、调试
如图1、图2、图3和图4对增氧、供暖、供水、排污管道等设备进行调试、检修，对重力式无阀砂滤罐进行反冲洗，确保养殖过程水流顺畅、清新。
1.2养殖池处理
出完虾的水泥池用双氧水（浓度＞10%）洗刷后，暴晒2-3天。对于陈旧或连续使用1年以上的养殖水池涂刷水产漆，隔绝池壁附着的有害病原微生物（如图5）。养殖池进水前，用高浓度高锰酸钾溶液（＞20ppm）浸泡24小时后洗涮干净（如图6），布置氧管、纳米盘等待进水。
图5刷水产漆
图6高锰酸钾浸泡消毒
1.3养殖水预处理
1.3.1过滤、沉淀
1.3.2蓄水处理
蓄水：放苗前3-4天，水池进水80cm左右，曝气氧化活水（图10）。
图10蓄水、曝气
水体消毒：建议使用3-4ppm第五代安全、高效、无残留的过硫酸氢钾复合盐类（含量≥40%）消毒剂进行水体消毒（图11）。生产中卤素和碘类消毒剂使用，如果剂量少则达不到预期处理效果，剂量大则会有残留风险。
解毒、鳌合重金属：地下井水或外海水中重金属较多，山东威海某地区地下水检测结果如表1。两级砂滤只能去掉水体中部分重金属（尤其是铁、锰等重金属），此外，部分养殖区域拥有众多养殖品种，养殖过程中使用的菊酯类、强氯精等产品会残留到水中。建议使用5ppmEDTA和3-4ppm复合有机酸（201）对水体进行解毒、鳌合重金属（图12）。
补充微量元素K：虾塘水体K元素指标：盐度10-20ppt时，K≥120ppm；盐度＞20ppt，K≥200ppm。多数地下卤水井钾元素严重不足（表1），建议前期进水后补充KCl（化学纯≥60%）50-100ppm。
做水色：放苗前2-3天，可用2ppm氨基丽藻源和3-4ppm益菌多进行肥水操作，水没肥度之前可用3-5ppm虾片（虾片过120目网）+3ppm强力倍生源+3ppm101+4ppm红糖充氧活化打底做水色，避免阳光直射水泥池底部引发青苔生长，虾子应激。
水质指标检测：地下井水或外海水养殖水质标准参照表2，基于养殖生产的可操作性，可对做水后的Ph、氨氮、亚盐和弧菌含量进行检测（图17-20）
2.2.2虾苗入池时
根据自身养殖规划中标苗密度，将相应苗袋数放到养殖池内。放苗时，分工明确，抓放苗袋要轻柔，避免苗袋摇晃或接触地面；固定放苗区域，避免苗袋满池漂浮后需人为追赶放苗，搅动水层对虾苗会产生应激，关闭放苗区域增氧设备，避免过量曝气对虾苗造成损伤应激（图22）。
苗袋入池后，需浸泡10-15分钟平衡苗袋内外温差（图23），在此期间全池泼洒抗应激（3-4ppm虾肝宝+vc50）和快速补钙产品（钙速补2-3ppm），放苗区域加量泼洒（图24）。平衡温差后，开袋缓慢放出虾苗。
三、放苗后管理操作
3.1查苗
虾苗入池后20分钟观察虾苗状态，如果虾苗很快沉底并逆水附壁，证明适应性较强，若发现贴壁环游等现象后，加泼502、VC50和虾肝宝产品。
3.2投喂
放苗后1小时左右即可进行投喂，第一餐料最好投喂孵化好的丰年虫(孵化量25g/万苗)。没有条件培育丰年虫，可投喂高级虾片15g/万，虾片过120目网搓开。
3.3升温、加水
放苗后24小时内将水池内水温由25℃提高到28℃。3天内，将水位加至1m。
工厂化放苗误区
①放苗前不做水色：阳光直射池底引发青苔繁殖，泥皮或者死掉的青苔多释放毒素，引发水质恶化。虾苗摄食过量的毒素和有害菌，将严重影响虾苗成长。
②蓄水量不足：放苗前蓄水过低（多数养户加水50cm）,不利于放苗后水体保温（寒冷季节升温成本较高）、换排污，此外，放苗后开始每天加入的外源水，没有进行彻底消毒、解毒、曝气等处理就进入池塘，出现安全隐患，其次每天加水会造成虾苗应激。
②放苗后不投喂：虾苗经过长途运输，加应激脱壳，急需补充营养物质恢复体质，早投喂，更有助保苗成功。
④不检测水质：放苗前应准确测量水体各项水质指标（pH值、氨氮、亚硝酸盐、盐度、余氯等），盐度差不能超过2‰，水质指标偏差太大容易造成放苗成活率不高。
⑤孵化丰年虫不消毒：丰年虫建议购买大品牌厂家，孵化前一定要对丰年虫卵就行浸泡消毒，避免病原携带，孵化后去壳要彻底。
⑥低网目搓虾片：p4-p10左右的苗主要浮游性摄食，用120目网搓虾片投喂，虾片在水体悬浮度更高，更易于虾苗摄食，不坏底。
⑦忽略K元素：多数地下卤水井钾不足，引发虾苗体内钾、钠平衡失调，生长缓慢，后续标苗成活率下降。
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对虾放苗前后管理细节
对于养虾户而言，投放虾苗是个大考验，一些投放后出现死亡的基本是开始没做什么准备的。从虾苗买回来到投放，中间的管理过程是很多的，环节少了可能就出问题。下面就来了解下对虾虾苗投放前后的一些管理细节，看看怎么才能合理的的投放虾苗。
1、试苗
虾苗到手后不要急着投放，刚经历了运输的虾苗贸然让其适应新环境肯定是不行的，最好先试苗。试苗就是让大家先选择一点虾苗出来，然后换水看看存活情况，水就选择养殖池要用的水。如果虾苗无异常的话，那么过一天左右就可以下池子，如果有异常则说明还不行，针对这些异常解决了再测试一次，直到虾苗能正常了就可以选择下池了。虾苗很小，没试苗就下水，出问题了你就很难再把虾苗捞回来的，解决问题也会麻烦很多。
2、测水
对虾虾苗对于水质的敏感程度很高，如果水质不适合其生存，那么很快虾苗就会出问题，知道最后都死亡。其对于水质的要求主要包括PH值、溶氧情况、透明度等等比较常见的几个方面，精细一点的则包括亚硝酸盐、氨氮等容易因为浓度引起大问题元素，这些一般都有专门的检测工具，大家可以事先准备下。水质基本合格了，那么对虾在水里面碰到的问题就会少很多。
3、放苗
前置条件都符合了就可以准备放苗了，放苗的时候主要就是温度方面，温度不适合虾苗一下池了就会出现不适应的情况。一般不要选择高温的天气，如果连续温度过高则可以选择早晨，晚上不利于大家观察虾苗的情况。放苗时温度不要低于12℃，不然会出现冻死的情况，装虾苗的器物先放入池子一个小时左右，让其和水池的温度慢慢接近，这样放苗时虾苗就不容易察觉到水温的变化，有利于虾苗健康。
4、检查
放苗以后不代表事情结束，还需要检查，这个持续时间比较长，一般在3天左右，虾苗下池前3天左右最容易出现问题，后面再出问题基本都是养殖的原因了。检查的时候要巡视池塘，看看各个地方的虾苗有什么异常，比如是否有虾苗死亡又或者有无虾苗长期浮水面等等，这样出问题了就能及时发现，如果都是正常的，那么这次投放虾苗基本就很成功了。
以上就是对虾虾苗在投放前后的一些管理问题了，虾苗的投放时很重要的一个环节，不少人都是这里没做好，导致自己需要多次补种。
凛冬将至，养殖户如何让小龙虾顺利越冬？
随着新一轮冷空气来临，近期会出现大幅度降温现象，小龙虾即将迎来“越冬环节”。当外界环境过低时，小龙虾会打洞越冬，待来年开春气温回暖时出洞活动，很多养殖户朋友认为此时已进入养殖尾声，无须过多管理，这种想法是错误的。小龙虾能否顺利越冬，直接关系着来年虾苗的产量及活力，同时也制约着明年上半年是否能早卖虾，抢占市场价格先机，因此，在冬季来临前，建议广大养殖户要特别注意以下几点：
1.肥水—顺利越冬的重中之重。
肥水保温防冻伤
小龙虾怕热不怕冷，但冬季温度过低时，小龙虾容易冻伤，尤其是仔虾。较肥的水质有一定的保温效果，因此在小雪时节，一定要做好肥水工作，可使用低温肥水组合藻肽（2亩/瓶）+藻乐肥（5亩/袋），8-10天后及时追肥一次，稳定水色。
肥水培开口饵料
刚孵化出的仔虾主要摄食水体中的浮游生物及有机质，若水质过瘦，开口饵料不足，则会影响其活力，导致越冬期仔虾伤亡，因此在越冬前通过肥水来保证仔虾有足够的食物，以应对越冬期的消耗。
肥水陪藻防应激
水质过瘦光照过强，易导致小龙虾强烈的应激反应，加重体内能量消耗，引起水浑，严重的会导致仔虾出现损伤。通过肥水把透明度维持在30-40公分左右，易减少环境刺激。
肥水防来年青苔
很多池塘开春后池塘立马起一塘青苔，一发不可收拾，处理难度极大。很多有经验的老养殖户，在上年越冬前把水肥好，第二年开春后青苔爆发几率大大降低，通过培养有益藻类，占据优势种，抑制了青苔（丝状藻）的生长，同时降低了来年肥水难度。
2.灵活投喂
过度饥饿会导致小龙虾活力差，出现肝脏发白现象。因此越冬前，建议投喂高蛋白饵料，每隔10-15天泼一次金维安（5亩/袋）+肝舒康（2亩/袋）以储存足够的能量，提高成活率。越冬期小龙虾不摄食，但在天气回暖时也会出洞觅食，此时可适量投喂，补充营养。
3.越冬前解毒
经过一个周期的养殖，池塘蓄积了大量毒素，小龙虾长时间在洞里易慢性中毒，导致出洞后体色发暗、发黑、肝胰脏坏死、不吃食，甚至出现死亡现象，因此在越冬打洞前，一定要使用解毒应激精华液（2亩/瓶）解毒，老塘口淤泥较深的，可配合底居速解安（2亩/袋）。
4.维持水位
越冬期水位要保持在1.5米以上，过低易导致小龙虾冻伤，不要频繁换水，以免造成刺激。
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