大海龙虾怎么养殖。
中文名称 大海鲢
拉丁名称 Megalops cyprinoides(Broussonet)
英文名称 Oxeye tarpon
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 海鲢目
拉丁目名 Elopiformes
中文科名 大海鲢科
拉丁科名 Megalopidae
中文属名 大海鲢属
拉丁属名 Megalops
形态特征 体背缘较平直,腹缘微凸,浅弧形.头较大,吻钝,宽短.眼上侧位.鼻孔每侧有两个.口裂上斜,向后伸达眼前缘下方.头部无鳞.侧线平直.体背青绿色.侧线下部银白色.吻端灰绿色.
生活习性 暖水性中大型鱼类,栖息于沿岸浅水处.可进入河口咸水水域或淡水中Yz023.com
相关知识
海鲢
中文名称海鲢
拉丁名称Elops machnata （Forskal，1775）
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名辐鳍亚纲
拉丁亚纲名Actinopterygii
中文目名海鲢目
拉丁目名Elopiformes
中文科名海鲢科
拉丁科名Elopidae
中文属名海鲢属
拉丁属名Elops
品种描述
分布地区
全世界的热带海域均有分布。
生活习性
栖秘于沿岸砂底。可食用，小刺较从。肉食性，主要摄食鱼类。
鲢
中文名称 鲢
拉丁名称 Hypophthalmichthys molitrix(Cuvier et Valenciennes)
英文名称 silver carp
地方名称 鲢子、鱮鱼、洋胖子（四川）
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 鲢属
拉丁属名 Hypophthalmichthys Bleeker,1860
分布类别 淡水
形态特征 体延长,稍高;背缘 腹缘均为浅弧形,腹部较窄.头颇大.吻宽短.眼在头的前半部,距吻端较近;眼下缘水平线不通过吻端;眼间隔宽凸.鼻孔上侧位,后鼻孔距吻端约等于距眼前缘.口裂向后伸达鼻孔前缘下方;口腔上方有螺旋形的粘膜褶.腮盖条3.鳃耙特化,彼此相连,愈合成海绵状的过滤器.下咽齿宽平,草履状;齿面有羽状细纹,中央有纵沟.体被较小的圆鳞.侧线广弧形下弯,后部伸达尾柄中央.背鳍1个,基部较短,胸鳍较长,下侧位.体背侧灰黑色,腹部银白色,背鳍和尾鳍边缘稍黑,其余各鳍淡灰色.
生活习性 栖息于水体的中上层,性情活泼,能跳出水面,稍一惊动,即四处跳跃.
采制全年均可捕捉，捕捉后去胆药用，或取胆外用。
性能
味甘，性温。强壮补体，滋养通乳。
《本草纲目》：温中益气。
《随息居饮食谱》：暖胃，补气，泽肤。
《兽医本草》：治家畜咽喉肿痛，母畜缺乳，产后发抖和猪痘。
湖南《兽医中草药验方选》：治牛前胃食滞：鲢鱼两斤捣烂去渣冲水服。
营养价值 鲢鱼又名白脚鲢、鲢子、白鲢。鲢鱼富含蛋白质及氨基酸,也含有脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,均可为机体所利用,其营养价值与青鱼相近。
食疗与保健 具有温中益气、暖胃、润泽皮肤的作用,可用于脾胃气虚所致的乳少、体虚、皮肤粗糙无光泽等症。
用量猪羊250～500克，牛马500～1000克(水煎去刺服)。
附方
1. 治牛马喉黄病方：用鲢鱼粘液适量，明矾60克，冰片少许。共研细末，调敷患处(《安徽省中兽医经验集》)。
2. 治母牛缺乳方：①鲢鱼500克，冬瓜皮250克。共煮烂熟，去刺喂服(淳安《赤脚兽医手册》)。②鲢鱼500克，五加皮12克。共煮烂熟，去渣喂服(江西《中兽医验方汇编》)。
3. 治母猪乳乏方：①鲢鱼1条(切细)，黑芝麻1把，王不留行12克。共煮烂熟，去渣喂服(江苏《中兽医验方汇编》)。②鲢鱼1000克(捣烂)，虾子120克，金银花60克。煎汁喂服(江西《中兽医验方汇编》)。
4. 治母猪不孕症方：鲢鱼1条，佛掌榕120克，臭茉莉30克，煎水喂服(《广东中兽医常用草药》)。
5. 治母猪产后发抖方：鲢鱼头1个(煎汤)，龟壳1个(烧炭)。麻油、菜油、黄酒各120毫升，混合喂服(浙江《养猪模范传经宝》)。
6. 治猪痘方：鲢鱼1尾，切细捣烂，水酒为引，煮熟去渣，分4次服，1天服完(江西《中兽医验方汇编》)。
文献记载
本品在湖北《中兽医验方汇编》中有治牛误食干粮方：用鲢鱼1000～1500克，捣成泥状，地浆水(黄泥和水澄清)1500～2000毫升，煮沸过滤，候温喂服，有健脾消胀之功的记载，究竟属何药理?有待进一步研究，本方仅供参考。
鲢中华鳋
疾病名称中华鳋病
为害对象 草、青、鲢、鳙鱼
疾病概述
本病为草、青、鲢、鳙鱼中常见的寄生甲壳动物病，湖泊、水库中的鳡、鲇、赤眼鳟等也有较高的感染率。中华鳋病在全国各地均有分布，是池塘和网箱养殖草鱼为害较大的鱼病。
病原
鲢中华鳋（Sinergasilus Polycolpus）寄生于鲢、鳙鳃上；大中华鳋（S.major）寄生于草、青鱼等鳃上。虫体圆柱形，乳白色，肉眼可见，身体分头、胸、腹三部分，头部略似三角形或菱形。胸部5节，第五胸节很小。生殖节短小，两侧各挂1个细长白色卵囊。腹部3节，细长。第二触肢5节，第三节延长，第四、五节弯转形成钩状。游泳足5对，均是双肢型。
症状
大量寄生时，病鱼消瘦，烦躁不安，鲤鱼有在水面打转狂游和尾鳍露出水面的情况，故有翘尾病之称。揭开鳃盖，肉眼即可见鳃上挂着白色虫体，中华鳋多寄生在鳃边缘，链中华鳋也可在鳃耙上。寄生处鳃丝末端肿大，呈白色，黏液增多或因破损部位受细菌感染而局部发炎。
发病规律
寄生在鱼鳃上的均为雌虫，未寄生前，在水中与雄虫已完成交配，寄生后，卵在子宫中受精，进入卵囊。生殖季节从4月开始可延至11月，卵随脱落的卵囊进入水体孵化，成无节幼体。经4次蜕皮后，成桡足幼体，再经4次蜕皮形成幼鳋。雌虫即可在宿主上寄生，并迅速长大，之后逐渐发育成熟。故5月到9月是流行盛季。除了草、青、鲢、鳙本身是传染源外，鳡、鲇、赤眼鳟等可是大中华鳋的传染源。通常15厘米以上的大鱼种和一龄以上的成鱼为害较严重。
防治方法
用生石灰彻底清塘，杀灭虫卵、幼虫和带虫者，以预防此病。
发病池可用硫酸铜与硫酸亚铁合剂(5：2)0.7毫克/升浓度全池遍洒，或用晶体敌百虫与硫酸亚铁合剂(5：2)0.7毫克/升全池遍洒。发病季节，用上述两法每隔10-15天遍洒1次，有很好的预防效果。
鲢的人工授精
人工授精就是人为地使成熟亲鱼的卵子和精子充分接触，完成受精的过程。
人工授精有干法和湿法两种。生产上常用干法人工授精，操作方法是：亲鲢在第2次注射催产剂后5-6 h,经适当的冲水刺激，便开始发情，互相追逐，30-60 min达到高峰，这时可拉网检查。把雌亲鲢捞起，腹部朝上，头部稍微抬高离水面，如有卵粒流出，则用手指按住生殖孔，放进装亲鲢的布夹内，并擦干布夹和鱼体上的水分，让卵子流人干净的瓷盆内。同时．将雄亲鲢的精液挤出，用注射器吸取（不带针头），然后挤在卵子上面，用羽毛轻轻搅拌，使精、卵充分接触，1-2 min后加入清水漂洗受精卵2-3次．洗去血水和多余的精液（约2 min),即可放在孵化器中进行孵化。
湿法人工授精的操作方法与干法基本相同，不同的是精液先用7％。的生理盐水稀释，然后迅速泼洒在卵子上面，搅拌均匀，使精、卵结合受精。
需注意的是，人工授精的时间越短越好，一般应在2-3 min内完成。操作时要避免阳光直接照射。
拉网检查时，如果亲鲢尚未排卵．要放回原池，待再次发情时，再拉网检查。在催产效应时间内，以每隔30min检查一次为好。
网箱养殖花鲢技术
网箱养鱼技术是一项充分利用水库资源的立体养殖技术，具有养殖成本低，效益高等优点，深受广大养鱼户的喜爱。其中，采用网箱养殖花鲢技术是众多养殖项目中收益最高的一种，相关技术要点如下：
一、搞好网箱结构。网箱材料为聚乙烯，网线直径为1.13毫米，网眼大小为3—5厘米，网箱规格为4米×7米×2米较适宜，采用单层网箱，框架为竹竿，竹竿直径为10厘米左右，若干个连为一体，用沉子固定网箱位置，以免飘逸。
二、位置摆放。网箱搁置位置极为重要，直接影响花鲢生长速度，一般要求放置在水域广阔，有微流水，水质良好，无污染，阳光充足，避风向阳，水温较高，饵料生物充足，离岸较近，水深4—7米，风力较小，交通方便的库区为宜。
三、科学投放鱼种。鱼种放养最佳时间为每年11—12月，或翌年2—3月，水温较低，运输方便，鱼体受伤较轻，成活率高。种放养规格分别为80克左右或350克左右。80克鱼种每箱放450—550尾，350克鱼种每箱200—250尾。投放的鱼种保证规格健壮整齐，入箱前后严格消毒，防止水霉病发生及死亡。鱼种入箱前，因为由于运输及装运，造成鱼体受伤，在水温较低情况下极易发生水霉。
四、精心管理。网箱养殖花鲢的成败，饲养管理非常重要，管理得好，可以加速花鲢的生长，提高产量，获得较好的经济效益。否则，由于管理不善，造成生长较慢，发病率高，甚至逃逸，养殖失败。饲养管理主要包括以下几方面：
1、泡箱。新的网箱，表面粗糙，直接装鱼极易造成鱼体表面受伤，因此，必须提前7—10天放在库中浸泡，让网线变软。
2、刷箱。网箱放入库中，由于水中浮游生物作用，造成网箱上粘附许多脏物，影响水体交换，引起箱内浮游生物数量减少，从而花鲢因饵料生物短缺而生长缓慢。因此，网箱必须经常刷洗，一般生长季节，15—20天刷洗一次。
3、移动。移动有两种情况，一是在洪水季节，移动网箱防止被洪水大风冲垮；二是通过移动网箱增加网箱内饵料生物含量，加速花鲢生长。
4、饲喂。如遇水库水体较瘦或网箱较多，其它方式不能增加箱内饵料生物，这时，就需要在网箱周围堆放或吊挂有机肥或化肥，化肥在无风情况下吊挂。
5、分箱。经过一年养殖，鱼种大多生长10—20倍，翌年春天为了保证箱内鱼类正常生长，避免箱内溶氧及饵料不足，必须分箱养殖，保证生长空间。
鲢黑点病
疾病名称黑点病
为害对象 鲢、鳙、团头鲂等中上层养殖鱼类
疾病概述
本病主要发生于鲢、鳙、团头鲂等中上层养殖鱼类，以鱼种培育阶段为多见，发病严重的鱼池中，草鱼、青鱼、鲤、鲫也可轻度发病。长江中下游地区常见流行，影响生长，也可造成死亡。
病原
引起黑点病是由于鱼体表上寄生复殖吸虫的囊蚴，欧洲国家曾报告此病病原为茎双穴吸虫。而在我国则尚未研究，据观察，可能不止由一种吸虫囊蚴引起。
症状
病鱼瘦弱，体表躯干、鳍条、头部布有很多黑色斑点状结节，手摸有粗糙感，严重的病鱼有局部坚鳞。黑点用针刺破，可见蠕动的吸虫幼虫。镜检，每一黑点外为囊膜，虫体在囊膜中活动。
发病规律 引起黑点病的吸虫成虫，多寄生于食鱼鸟类的肠道中，如苍鹭、翠鸟，还可能有鸭子。第一中间宿主为椎实螺，尾蚴从螺体逸出后，进入第二中间宿主体表发育形成囊蚴。由此可知，靠近湖区的鱼池，经常有鸭子放牧的鱼池，池中椎实螺密度较大时，都容易发生此病。通常急性发生期在春末夏初。
亲鲢的选择
(1)亲鲢的来源可从池塘、江河湖泊和水库等水体收集亲鲢，一般在秋、冬季或早春进行为宜。
(2)雌雄的鉴别主要是从性腺发育良好个体的胸鳍、腹部上的特征区别.
(3)性成熟年龄与体重在我国，因南、北方的纬度不同，鲢成 熟年龄和体重也有差异。南方温度较高，生长期长，成熟早，个体较 小。北方相对之下较寒冷，成熟较迟，个体较大，雄鱼较雌鱼早熟一年。例如，广东地区的鲢，成熟年龄为2-3龄，一般鲢为3-4龄，体重为 6-8kg.池塘养殖的亲鲢性成熟可提早1年。
需要注意的是，在同一水域中，年龄与体重成正相关关系。在不同水域中，同龄同种亲鱼由于生态条件不同，其体重的差别也较大。因此，在选择亲鲢时要选择年龄适当、个体较大、身体无损伤的鱼进行培育，以保证后代健壮.
(4)亲鲢的不同季节性腺发育状况－一般水温是直接影响亲鱼性腺成熟的主要因素。现以池养鲢亲鱼为例观察不同季节的性腺变化。
水温6-7度时，雌鲢腹部不膨大，卵巢暗橘红色，血管发达充血；雄鳞精巢淡白色，管状，挤不出精液。8-11度时，雌鲢卵巢青灰色，血管较粗；雄鲢精巢白色粗杆状。水温17-20度时，雌鲢卵巢淡黄色，充满腹腔，处于Ⅳ期 雄精巢乳白色，扁圆管状，能挤出精液。水温22-24度时，雌鲢的卵巢淡黄色，血管粗大，卵粒分离。雄鲢精巢乳白色，精液多。水温27-30度时，雌鲢卵粒饱满均匀，精巢可以挤出大量的精液。33^35度时，卵巢退化加深，精巢尚未有退化现象。
5）亲鲢选择标准性成熟年龄3龄以上，体重3 kg以上。最好在不同地区、不同水系或水域采集，血缘关系尽可能远些。亲鲢必须体质健壮、肥满、体色正常、鳞片完整、无疾病的纯种鱼。
鲢的催产技术
(1)为什么要通过催产（催情）才能产卵
经过培育达到性成熟的鲢在生殖季只有雄鱼能产生成熟精子，而雌鱼卵巢不能向产卵期过渡，不能产卵繁殖后代，虽然在它们的天然产卵场有特定的生态条件，能促使垂体激素大量分泌并作用于性腺，使它迅速过渡到产卵期开始排卵，但多年实践证明，用单纯的生态方法不能使家鱼在池塘中产卵，必须采用生理、生态相结合的方法，即对鱼体直接注射垂体或绒毛膜促性腺激素，代替鱼体自身垂体分泌的促性腺激素的作用，或把人工合成的促黄体生成素释放激素(I_RH), 或其类似物(LRH-A ）注入鱼体，代替它自身下丘脑产生的促黄体生成素释放激素作用。由它来触发垂体分泌促性腺激素．从而使卵巢由产卵前期顺利过渡到产卵期，并借助某些生态条件如雄鱼的诱发等，而使亲鱼产卵，达到繁殖后代的目的。
(2)选择成熟的亲鲢
成熟的亲鱼外部有明显的特征，腹部膨大，后腹部向两侧膨大更明显。成熟的雌鲢腹部壁薄，能看到肋骨的痕迹，用手抚摸腹部，柔软有弹性，肚子向上，卵巢下垂，腹鳞松弛，腹沟明显、生殖孔松弛而红润，提起鱼体卵巢向头部流动。成熟的雄鲢用手轻压腹部即有分散均匀的乳白色精液流出，精液入水后角翻徽开肴可选娜、如精液为线条状，则表示成熟度差，不宣选择.
（3)雌雄亲鱼配组
①自然产卵、受精雄鱼应稍多于雌鱼，雌雄比例一般采用 1; 2 也有采用2：3的。即使雄鱼数量较少，雌雄比例也不应低于 1：1。
②人工授精雄鱼可以少于雌鱼，1尾雄鱼的精液可供2-3尾同样大小的雌鱼使用。
(4)催产前的准备工作
亲鲢的锻炼是通过对亲鱼进行拉网围集锻炼，增强亲鱼的耐劳力和适应性，从而减少亲鱼在催产操作过程中的死亡率。具体操作方法是：在催产的前2天，每天上午用网把亲鱼围集在一起片刻，再放回原塘中，目的是通过围集使亲鱼受惊剧烈活动，增强体质。
(5)催产剂效果
较好的催产剂是绒毛膜促性腺激素 (HCG)。此激素溶解后极易失效，故应在注射前配制并避免阳光照射。一般用量雌鱼3-4 mg/kg或800-1 200 IU，雄鱼减半。注射剂量大小可根据催产季节、水温高低、亲鱼成熟度酌情增减。注射部位在胸鳍基部无鳞处的腹腔，入针深度为I -2cm,不可过深，以免刺伤内脏。肌肉注射，在背鳍与侧线之问，用针挑起一鳞片，并顺鳞片向前深刺，以免药液外溢。
(6)催产效应时间
亲鱼注射催产剂后，需经过一定的时间才能产卵，这段时间叫催产效应时间。催产效应时间的长短往往受水温的影响，水温28 C时，第2次注射后，亲鲢产卵为6-7 h;24- 26C时为12-15h。如果采用一次注射，催产时间要比2次注射时间延长3-5h。
鲢指环虫病
疾病名称指环虫病
为害对象 传统养殖的草、鲢、鳙、鲤、鲫
疾病概述 国内迄今发现为害比较严重的指环虫病，主要集中于传统养殖的草、鲢、鳙、鲤、鲫等鱼上。发病严重时，可导致大批死亡。
病原
多种指环虫的基本特征是：虫体颇小，能像蚂蟥似的伸缩和移动。头端4分叶，咽的两侧分布有2对呈方形排列的褐色眼点。虫体前半部中有一角质交配器。体后端为一膨大呈盘状的固着器，内有一对锚形的中央大钩，背腹联结棒和7对边缘小钩。国内已报告引起流行病的种类有：
草鱼鳃上的鳃片指环虫(D. iamellatus)
鲢鳃上寄生的小鞘指环虫(D. vaginulatus)
鳙鳃上寄生的鳙指环虫(D. aristichthys)
鲤、鲫、金鱼鳃上的坏鳃指环虫(D. vastator)
症状
病鱼无明显的体表症状，一般表现出鱼体瘦弱，游动乏力，浮于水面。鱼苗和夏花鱼种大量寄生指环虫时，常因鳃丝肿胀而引起鳃盖张开。翻开鳃盖，由于指环虫有聚居的特性，仔细观察，可见鳃上有白色不规则的小片状物，并有蠕动感，鲢小鞘指环虫病尤其明显。病鱼鳃通常黏液增多，有局部或全部贫血现象。在显微镜下确诊。
发病规律
指环虫均为卵生，而且大多均在虫体内形成一颗卵，成熟后即产出，很少有多颗卵在体内的现象。卵的形成、成熟、产出与水温密切相关。卵在水中孵化成毛蚴，其孵化速度和毛蚴的寿命也与温度有关。高温和低温或影响指环虫的产卵、孵化，或影响幼虫的寿命，故指环虫病的发生大多在春、秋两季，严寒和酷暑季节很少发病。指环虫多数对宿主有特异性，因此同一鱼池中，不会多种鱼同时发生指环虫病。单养和高密度养殖池或网箱养鱼易发生指环虫病。鱼苗、夏花鱼种每片鳃上寄生20个左右，即可造成死亡；春片鱼种和一龄左右的鱼，每片鳃上50-100个，可导致死亡。
防治方法
预防除坚持清塘消毒外，鱼种下塘前，用1毫克/升的晶体敌百虫或15-20毫克/升的高锰酸钾溶液浸洗鱼体15-30分钟。治疗可用：①晶体敌百虫（0.2-0.4毫克/升）全池遍洒。②晶体敌百虫加面碱合剂（1：0.6），浓度为0.1-0.2毫克/升全池遍洒。③网箱养殖，可用甲苯咪唑，按每天每千克体重50毫克量混饵投喂，连用3天。
鲢的箱养殖
1.水域选择
选择避风向阳、水面宽阔、日照条件好的场所，水流速不能超 过0.1m/s的碳酸盐型的自然淡水水域较好。pH值以5-9为 宜，悬浮固体浓度小于80 mg/L,温度为15-32度，水深5-7 m, 底部平坦、无障碍物、无污染。
2．网箱设置
一般为18，32，40，50，72m，最大可达100 m'。具体网箱的大 小，可视水体的环境而定。设置的位置要以充分利用水流调节网箱 体内的水体交换为宜。养鲢用的网箱面积与水域面积比例为：①富 营养型水域为1：100,即每100亩水面最多放置网箱1亩；②中 型营养的水域为1：2000.
3.鱼种的投放
一般鲢鱼种，每立方米放500-1 000尾。放养时间：华北地区 7月中旬，华中地区6月下旬，华南地区5月中旬，东北地区8月．上旬。如当年养成商品鱼，以尾重100-150 g为宜，当年可达到尾重500 g左右的商品规格。鲢的网箱养殖一般每立方米产量为5- 10 kg,即每立方米放养鱼种量为12-25尾，成活率在90%以上。
4.日常管理
①经常检查箱体有无破损，以免造成逃鱼这一损失。
②由于鲢属滤食性鱼类，其生长主要是依靠水域中的天然饵料，故要根据水域中饵料生物在不同区域变动情况，将网箱移动到饵料生物丰富的区域。
③因投喂人工饲料效果欠佳，故在静水或交换量不大的水域内，要通过施肥肥水，繁殖天然生物饵料来养殖鲢效果较佳。具体方法：每次每亩施肥3-5 kg，水温在20-25'C时，每10^15天施一次，水温在25-30'C时，每7-10天施1次肥，水质的氮磷比为 6：7. 1为好。
④防止网眼的堵塞，要经常清洗网衣。