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在水泥池或20目的网箱中培育,面积几平方米至几十平方米,水深0.5~1米,每平方米水体放养规格为2.5厘米左右的鱼种3000~5000尾,投喂的饲料由鲜活饲料转为人工混合饲料,其中粗蚤的含量在40%~45%。有条件的也可以全部投喂鲜活饲料。每天投喂次数与鱼苗培育相同,日投喂量为鱼体重的5%~6%,这一阶段鱼体由黄色逐渐转为灰色。由于大量投喂高蛋白饲料,池水中的氨态氮含量往往较高,在高温季节容易导致水质败坏,所以控制好水质便成为日常管理工作的重要内容之一。要求池水透明度35厘米左右,pH值7.0~8.0,溶解氧5毫克/升以上。除了不定期的适当换水以外,还可以每3~5天向池中泼洒1次浓度为3亿~5亿个细胞/毫升的光合细菌,每次泼洒量为20~30毫升立方米,能有效控制池水中的氨态氮的含量,保持水质的清新。
经40天左右的培育,一般可长至4.5~5厘米。
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月鳢孵化
鱼产卵后,可在原池让亲鱼护卵孵化,也可将鱼卵捞出,按批次在脸盆或小水池的静水中进行集中孵化。受精卵吸水后直径为1.56毫米,卵膜很薄,胚胎黄色、透明。胚胎发育的适宜水温为18~26℃,27℃以上时,畸形苗增多,当水温降至14℃时,仍可孵化,但孵化时间长,孵化率低。在20~22℃时,孵化历时48~52小时,25℃时为36小时左右。在孵化过程中,要保持水质的清新和孵化环境的相对稳定,及时剔除未受精卵或死亡的胚胎,必要时可用0.2 毫克/升的孔雀石绿液抑制水霉的发生和蔓延。刚孵出的鱼苗集群仰卧于水面,以卵黄囊为营养,不久游动频繁,并可翻过身来呈常态姿势。体黑色,形如蝌蚪,孵出后3~5天便可开始摄食,此时平均长度为7毫米,即可进入鱼苗培育阶段。
鲮鱼种培育
鱼种塘的要求基本相同,但面积要求较大,一般2~5亩,水深1.3~2.0米。鱼塘的清整和施肥方法也和前述的基本相同。到鱼种阶段,可以进行适当的搭配混养,但鲮鱼与鲢的食性相近,故不宜混养。当然也可单养,或前期单养至5~6厘米后进行混养。如放养规格3厘米。每亩放养7~8万尾,其余混养草鱼1000尾,鳙鱼2000~3000尾。单养的每亩放养 27500尾,规格 3厘米,或放养规格 5.8厘米;每亩放养 9000尾,饵料主要是用有机肥料培育浮游生物,辅以人工饵料。单养池,每天每万尾投喂花生麸0.3于克。放养后两个月,每隔15天投放大草100~150干克。总的来说,投饵量要根据水温、天气、水质等。各方面的因素适当变动。另外,由于鲮鱼在水温10℃下便会冻死,应做好防寒工作。
月鳢催情产卵
月鳢的人工催产与四大家鱼的人工催产方法基本相同,所用的催产剂也是常用的LRH-A、HCG和PG。月鳢对这几种催产剂都比较敏感,不论是单独使用或混合使用,只要亲鱼成熟度好,其催产效果就没有显著差异,一般每千克雌鱼的催产剂量为 LRH-A 20~30微克,HCG 1200~1500国际单位, PG 0.1~0.2毫克,雄鱼剂量减半。催产注射可采用一针注射,也可两针注射,若是两针注射,则每针注射全剂量的一半,针距为12~14小时。催产注射后,将亲鱼按1:1的雌雄比例单组放入产卵池中,月鳢成鱼有各自领地,成熟亲鱼往往雌雄成对,占据一定地盘,进行求偶追逐、产卵活动,所以最好是让其自然配对,以免亲鱼互咬受伤。亲鱼在产卵期间要保持周围环境的安静,避免亲鱼在发情产卵过程中受到惊扰。效应时间随水温的不同而有所变化,一般是9~10小时,有时长的可达56~100小时。