土鸡养殖技术之疫苗。
鱼种培育是指从5厘米左右的小鱼种养成体长15～40厘米的大鱼种的过程。
1．池塘条件：鱼种培育用水泥池或是土池，在室内或是室外都可以培育。以室内或水泥池培育条件更好些。室外培育，养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利并且电力设施齐备。室外池塘面积以1～10亩为宜，水深1～2米，水质必须稳定，水体溶解氧量高，一般要达到6毫克/升以上，水温控制在20～22℃。池塘要有独立的进、排水口、坡降小，配备增氧机，并设置饲料台。
2．清塘消毒：在放苗前半个月进行清塘消毒，方法是将水排干，曝晒7～10天，全池泼洒生石灰75千克/亩。对于难以将水排干的池塘，可带水清塘，每亩泼洒生石灰100～150千克，其步骤是池塘先进水15～20厘米即可，用生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物。池塘浸泡3～4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤，也可以用茶籽饼清塘消毒，消毒前先把茶籽饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵。
池塘要设好进、排水管道，不要重复用水，即一个池塘的水排出后不可以进入到另一个养殖池塘中。
3．肥水：清塘消毒后池塘注水并施肥，每亩水面第一次施肥量为75～100千克，培育鲟鱼初入塘时所需的部分饵料。鱼种下塘初始水深为60～80厘米，此后保持在1米左右，随着鱼的生长，每周加水2次，每次增加水深6厘米左右，使水深逐渐保持在1.2米左右。
4．试水：放苗前2天应先试水，用相同规格的5厘米左右的鱼种10条左右放入小网箱中试水，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可批量放入养殖。放苗时，慢慢使装苗容器内水温和池塘水温接近后，再将苗种放入池塘中。
5．鱼种放养：可以每立方米水体放养5厘米左右的鱼种90～100尾为参考。在溶氧充足（6毫克/升以上）、水温适宜的情况下，可酌情提高放养密度。
在集约化高密度养殖条件下，鲟鱼生长差异性较大，小鱼种经过一个阶段的饲养会出现大小差异，必须将大小鱼及时分养，一般每10天左右要进行分养。分养时捕捞可带水或不带水，一般常采用带水捕捞以免伤鱼。方法是用围网让围住的鱼自动进入网箱，然后用手将不同规格的鱼小心分开，体长30厘米左右的鱼可转移到成鱼养殖池。其余的鱼种分别放入不同培育池中继续培育。
6．日常管理：高密度人工养殖条件下，鲟鱼疾病的预防特别重要。鲟鱼的主要病害大多集中在稚鱼期。气泡病的防止，要适当掌握施肥量及注意水池中浮游植物的变化量和天气情况。天气闷热、连续阴雨、突然放晴的时候注意发生气泡病或缺氧。寄生虫病的防治，重在防，进、出水不能循环使用、彻底清塘是关键。最为常见的病为小瓜虫病，危害也大，要注意预防。可用50毫克/升福尔马林溶液浸浴10～30分钟治疗小瓜虫病。
池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常检查调整。
投喂量可按日投饵量占鱼体重的百分比进行计算。正常投喂时每天以5～6次为宜。
相关知识
鲟鱼养殖宝典之鲟鱼的分布情况
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长的一种鱼类，从生物进化上说，鲟鱼存在已有2亿多年的历史。鲟鱼类现存有2科6属27种，隶属于硬骨鱼纲、软骨硬鳞总目鲟形目，其中鲟属有17种，其中含有主要经济种类。它们全部分布于北半球，主要有3个分布密集区：
1．欧洲的东部，里海、黑海，咸海地区。
2．环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区。
3．北美洲东海岸地区。
我国有8种鲟鱼，主要分布在长江、黑龙江和新疆3个区域：
1．长江：中华鲟、达氏鲟（长江鲟）、白鲟。
2．黑龙江：史氏鲟、达氏鳇。
3．新疆额尔齐斯河：西伯利亚鲟、小体鲟；新疆伊利河：裸腹鲟。
鲟鱼类多数属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型，为亚冷水性鱼类，鲟鱼大部分为洄游性和半洄游性鱼类，喜栖息于寒带和温带盐度较低的水体。
在27种鲟鱼中产量最大的为俄罗斯鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟及小体鲟；其次为大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟、中华鲟及匙吻鲟。
由于鲟鱼的性成熟年龄一般较晚，资源破坏后难以恢复，加上鲟鱼是世界上传统的高档鱼，鲟鱼的人工养殖已有100多年的历史。国际市场对鲟鱼产品特别是鲟鱼鱼子酱的需求日益高涨，给鲟鱼养殖业的发展带来了机遇，刺激了世界鲟鱼养殖业的发展。
史氏鲟等是人工孵化和养殖的良好种类，现在进行人工孵化和工厂化养殖，被作为商品鱼进行规模化养殖新兴的养殖对象。
小体鲟鱼种培育
一、土池培育
（一）放养密度、规格
小体鲟鱼种对土池的要求不高，一般能养家鱼的土池也能养殖鲟鱼。鲟鱼鱼种的放养密度要根据土池的条件来决定，如果有流水或经常可补充水条件的可适当提高放养量，放养的规格20－30厘米，可以混养少量以浮游生物为食的鱼类，如花、白鲢，但不能放鲤、鲫等与鲟鱼有饲料竞争的鱼类。
（二）养殖管理
小体鲟是下位口，与常规养殖的鱼类相比，是吃食行动比较缓慢的鱼类，投喂方法与家鱼有所区别，土池养殖应搭建饵料台，特别是池底不平整的鱼池，这样可以减少饲料的浪费，饵料台应比较平，以利于鲟鱼吃食，一般一个3－4亩的鱼池应搭建4个饵料台。鲟鱼吃食活动晚间最强烈，白天不甚活跃，投喂也应以晚间为主，投喂量晚间与清晨占2/3以上，白天少量投喂即可。
一、 水泥池流水培育
（一） 水泥池结构
养殖鲟鱼的水泥结构有长方形与圆形两个主要类型。长方形鱼池是一端进水，一端出水，依靠水流将鱼排泄的废物与残饵冲到排水口，排出鱼池。从实际运行效果上看，在水微流的状态下，入水口两侧各有一个死角，这两个死角会淤积大量沉淀物，时间长就会变质，鲟鱼饲料含蛋白质较高，残余的饲料在水温高时很快变质腐烂，影响水质条件。另外，鱼池过长，水流无法将沉积物全部冲走，在水温20℃的情况下，10－15天就得清洗一次鱼池，无形中加大了劳动量。目前比较流行的是圆形鱼池，这种鱼池也可以说是在总结长方形鱼池的优缺点之后改进的。圆形鱼池为中央排水，没有死角，水流量达到一定程度时，能将水中沉积物全部冲到排水口排出鱼池，这种鱼池的清洗时间可延长到2－3个月一次。从最大鱼载量上看，长方形鱼池为10公斤/米3左右，而圆形池可载20公斤/米3，效率提高了一倍。
（二） 放养密度、规格
在水泥池流水条件下，鲟鱼鱼种的放养密度与鱼种的大小和水流量有密切的关系，水流量在10-50升/秒，鱼种规格10-30厘米时，放养密度为长方形鱼池25－100尾/米3，圆形池为50－200尾/米3。养殖户养殖小体鲟时，放养密度应根据自己的实际情况来决定，不应一味追求最高的密度，当水体达到所能载鱼的最大程度时，水中的各种因子也相应地达到极限，也是危险程度最大时，稍有疏忽就会造成重大损失，同时鱼苗的生长也会受到影响。鱼种培育应根据实际情况合理地稀放，这样做一是给鱼苗一个比较好的环境，可以提高鱼苗的生长速度，二是有一个缓冲的区域，使事故的发生有一个处理的时间。
（三） 培育管理
小体鲟是目前水产养殖品种中抗病力较强的一种，一般达到40－50克以上时，很少发生鱼病，正常情况下养到商品规格的成活率在90％以上。这个期间的管理工作主要是保证水源水质的稳定，这是水产养殖的关键所在。饲料的质量问题也是应该注意的问题，原料的质量应该在加工前做检测，如是否变质、含菌数量等，变质的饲料一定不要投喂，含菌量高的原料也不能使用。例如河南信阳的一个养殖户，养了2万尾俄罗斯鲟，在商品鱼养成过程中，由于资金问题，有一个月使用了鲤鱼饲料，鱼得了肠炎病，死了2千尾鱼，饲料没有发现变质，据分析是饲料原料中含菌量过高造成的。
鲟鱼鱼种培育的日常管理与家鱼基本上一样，日常投喂量在1－3％，小体鲟的最适生长温度为19－25℃，7－8℃时也吃料并且生长，生长速度已经非常缓慢，3－4℃时有部分鱼吃食，但基本上不生长。
史氏鲟鱼种培育技术
（一）池塘要求鱼池可以用室外水泥池，单池面积300平方米左右，水深1.5－2米。最好使用符合渔业水质标准的井水。培育前进行池塘的清塘、消毒。
（二）、放养 放养规格为体长18－30厘米，体重50－90克。同一池内放养的规格要整齐，大小一致，不同规格的鱼苗要分池饲养。放养密度为每平方米0.5－1.0尾。鱼入池前用5％的食盐水浸泡鱼体20分钟，入池后第二天开始投喂。
（三）、饲养管理1、饲料此阶段可完全使用人工配合颗粒饲料投喂。饲料的配方与前述相同，即粗蛋白37.82％、粗脂肪5.96％、粗纤维8.48％、灰分14.91％、无氮浸出物20.55％、水分12.28％，粒径2－3毫米。日投饵3次，日投喂鱼体重的2％左右。2、水质调节饲养期间，保持水深在1.0－1.5米之间、流水条件下饲养，水体的溶氧在6毫克/升以上，水温在18－26℃之间，并经常吸除池底污物，保持水质清洁。
3、经常观察和检查鱼的活动和摄食情况一是根据鱼的摄食情况调节每天的投饵量；二是及时清除病鱼及死鱼，防止疾病扩散。
草鱼种池塘养殖技术
示范点在大宗淡水鱼类体系建设西安综合试验站合阳、大荔两个示范县，这两县是陕西省的渔业大县，以池塘养殖为主，集中分布在黄河滩。池塘面积约为3700hm2，笔者从2008年开始就一直在合阳、大荔基地进行草鱼种养殖高产试验，每667m2产草鱼种产量达1300kg以上、利润达5000万元以上，该技术因其高产高效的优势，在合阳、大荔养殖基地就推广养殖了800hm2，全省草鱼种精养面积超过1500hm2。现将2012年试验池养殖情况和主要技术总结如下。
1试验池养殖情况
1.1池塘条件
池塘面积为8hm2，水深1.5～2.5m，池底泥深在50cm左右，水源以地下渗水为主，pH值在7.5～9.0之间。
1.2放养和养殖情况
2主要技术措施
2.1清塘消毒要彻底
在放草鱼夏花前15～20d，抽干塘水，每667m2用150kg生石灰清塘消毒，并彻底杀灭池塘中未清干净的鱼类。
2.2注水时间要合理
没有地下渗水的池塘，放草鱼夏花前7d加水；对于有地下渗水的池塘，根据渗水情况，鱼苗下塘时水深控制在0.5～0.8m，有利于水温提升。
2.3施足基肥，确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘
放草鱼夏花前5～7d投施发酵好的鸡粪或牛粪，每667㎡投放200～300kg。这样草鱼夏花下塘时，水蚤成团，但不呈红色。鸡粪或牛粪应提前2～4个月开始发酵，发酵时，每立方米粪便加250g安琪酵母效果会更好。
2.4放养模式
草鱼种精养的放养模式：每667㎡放草鱼夏花1.5万～2万尾、鲢鱼夏花3000尾、鳙鱼夏花3000尾、鲤鱼夏花600尾（鲫鱼夏花500尾）。
2.5草鱼夏花提早单独下塘，配养吃食性鱼推迟放养
为缓解草鱼夏花和配养鱼之间在饵料、水质、空间上的矛盾，草鱼夏花必须提前单独下塘。配养鱼在达到计划出塘规格的前提下尽量晚下塘，配养鱼可集中在另一鱼池中囤养一段时间，以进一步增强草鱼苗争食能力。采用此法，可大大增加鱼种池的混养种类，提高鱼种池的产量，减少鱼种池的占用面积。
2.6鱼种药浴消毒
在要放养的鱼池中，放1～3个容器，现场配制20mg/L高锰酸钾溶液，（）浸浴下塘的夏花，待鱼苗浮头受惊不下沉时（约20min），将药液和鱼苗一起倒入池中（严禁用手或捞海捞取鱼种）。
2.7投喂技术
草鱼夏花下塘7d后开始驯化投喂，投喂要求四定：一是定时。必须让鱼类在池水溶氧高的条件下吃食，以提高饵料利用率，通常宜在上午9时左右开始投饵。根据天气、水温和季节可适当调整投喂次数，每天投喂2～4次，生长旺季的7～10月每天投喂4次，其余时间2～3次，每次投喂时间要在1h以上，每天投喂时间要固定；二是定质。饲料质量一定要保证，要用正规厂家生产的名牌全价饲料，合阳养殖基地以通威、正大饲料为主，效果不错。开口饲料蛋白质须保证在36%以上，试验点用鲤鱼开口饲料，随着鱼苗生长，饲料蛋白质逐步降到26%左右；三是定量。每日的实际投饵量主要根据当天的水温、水色、天气和鱼类吃食情况（四看）而定，投饵量不能忽多忽少，以80%草鱼吃饱游走为量，应尽量避免吃食性鱼类时饥时饱，影响消化、吸收和生长，这样易引起鱼病发生；四是定位。鱼类对于特定的刺激容易形成条件反射，因此，固定投饵地点有利于提高饵料利用率、了解鱼类吃食情况和食场消毒。要在池边搭建投饵台，投饵时应事先给予特定刺激（如声响等），使鱼集中在投饵台附近，然后再投饵，根据鱼集中情况，投饵频率灵活掌握，应为慢快慢，切忌投喂过量，八成饱即可。
2.8加强鱼病防治
草鱼种养殖成功与否，鱼病防治是关键，要始终坚持防重于治的观念。市场上渔药品种很多，也很杂乱，要尽量使用正规厂家生产的名牌渔药，根据各自防治鱼病的经验和效果对症下药，切忌乱投药，避免造成药害。
养殖草鱼种规格在5g以前，以调水生态预防为主。此阶段主要是肥水，辅以复合菌稳定藻相，增加天然饵料的数量，增强鱼苗体质。
草鱼种规格在5g以上，以科学管理、适量精准投喂、积极预防、加强水质管理为主，虫菌兼防，先杀虫再杀菌，15d左右预防1次，用药量与治疗相同，不可减半。
2.9加强池塘管理
（1）经常巡视池塘，观察鱼类动态。每天早、中、晚各巡塘1次。黎明是一天溶氧最低的时候，要特别检查鱼类有无浮头现象。巡塘时要注意观察天气变化、水色变化和鱼类活动情况，有异常的应及时采取措施。
（2）做好池塘水质管理工作，及时加注新水，防止鱼类浮头和泛池，合理使用增氧机，采用水质改良剂，充分利用塘泥。
（3）严格按照五项登记、两项制度做好池塘管理记录和统计分析。
3试验结果
2013年3月8日，清塘售鱼，总产鱼种15386kg，每667m2产草鱼种103.48kg，平均规格79g/尾，每667m2利润为544.65元。
4注意事项与建议
（1）加水及施肥时间要严格把握，确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘。
（2）草鱼夏花先下塘，一次放足。
（3）加强鱼病防治，防重于治，前期以防虫为主。减少渔药用量，从而提高池塘养殖单位产量和效益。
（4）合理使用增氧设备，这对改善池塘水质、提高养殖产量、增加养殖效益非常重要。池塘养殖过程中缺氧，主要是池塘底层缺氧，建议用池塘底层微孔增氧设备，这样产生的溶氧量大、分布均匀，可以对底层的氨、氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质进行氧化，而且，比叶轮式、水车式增氧机节约耗电80%。
（5）做好池塘水质管理工作，7月下旬和9月上旬对池水各进行1次清换，每次换水量不少于1/2。
（6）由于沿黄池塘碱性大，pH值在8.0左右，养殖过程中应尽量不用或少用生石灰。