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(1)稻田的选择一般要求水源充足、排灌方便、水质好、无工业污染、土质好、保水力强、不受洪水冲击旱涝保收的稻田。稻田的积雨面宜刁、不宜大，一般为0.3-5亩为宜，栽秧前水深保持 25cm以上为好。
(2)田埂的建设养鱼稻田的田埂必须加宽加固，以防田水渗＿漏、田埂坍塌、洪水漫田跑鱼。一般要求田埂高为0.7-1m,宽 0.5m以上，并捶紧夯实。有条件的地方可采用石料、水泥板等砌护坡，可使用长久。同时，在田埂上用条石、砖块或水泥预制板修建进排水口各一个，水口的宽度视田块大小而定，一般1 m左右。为有利于排泄洪水，在适当位置加设1-2个排洪口，水口底高以保持稻田水位0.3m为宜。水口处要安装拦鱼栅，以防逃鱼。
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稻田养罗非鱼的条件与设施
1、养鱼稻田的条件
养殖罗非鱼的稻田要选择水源充足，进、排水方便，不受旱涝、洪水影响，保水力强，阳光充足，水质和土壤酸性不过高，土壤肥沃的水稻田。
2、养鱼稻田的设施
（1）加高加固田埂
一般将田埂加高到40厘米，宽30厘米，并夯打结实，以防大雨时田埂溢水逃鱼，同时可防止黄鳝、泥鳅、鼠类等钻洞，造成漏水逃鱼。
（2）开挖鱼沟、鱼溜
在养鱼稻田开挖鱼沟、鱼溜，是为了在水稻浅灌、晒田、施化肥、施农药或遇到干旱缺水时，罗非鱼有比较安全的躲避场所，同时也有利于捕捞时集鱼。
鱼沟和鱼溜可在插秧前挖好或插秧后10～15天开挖。鱼沟的深度要求30～50厘米，沟的上面宽30～50厘米：根据稻田大小，可开成“田”、“目”等形的鱼沟。沿田埂周围的圈环沟要在靠田埂留下一行秧苗之内开挖，开挖鱼沟占用的秧棵可密植在靠田埂内侧的那行秧棵内。这样，既可为鱼沟遮荫，又弥补了挖沟所占的面积。尽管边行很密，但由于一边靠田埂，一边靠鱼沟，通风良好，阳光充足，稻禾长势往往比中间还好。面积1亩以上的稻田可在田中央开挖“十”字形中央沟。4～5亩的长方形稻田可在田中央开“井”形沟。中央沟与环沟相通，环沟的两端要与进、出水口相接。在鱼沟的交叉处或田四角开长1米、宽66厘米、深66～100厘米的鱼溜，与鱼沟相通。鱼溜的多少依田块大小、形状和排水口的方向因地制宜设置。整个鱼沟和鱼溜的开挖面积占稻田面积的8%左右。
（3）开挖进、排水口和设置拦鱼设备
进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，无论进水或排水，都可以使整个稻田的水顺利流转。在进、排水口要设置拦鱼设备，避免罗非鱼逃逸。拦鱼设备可用木头制成木框，木框上敷设铁丝网或聚乙烯网片，网眼的大小要随鱼体的大小而变动，以防逃鱼。拦鱼设备安装高度，要求高出田埂30～50厘米，下部插入泥中，要牢固结实，没有漏洞。
稻田养殖黄鳝的设施建设-防逃设施
1．防逃墙
对于面积在2000平方米左右的稻田养鳝，放养鳝种密度较大，应考虑修建防逃墙；对于0.667~1.333公顷面积较大的稻田，放养密度较小，就可以不修建防逃墙。
（1）聚乙烯网片防逃网采用网箱养鳝的那种网片防逃效果效好，成本也较低。选购聚乙烯无结网片的网目规格为36目即可。安装时网片上方高出水田水位40~60厘米，下方入泥30厘米左右。用竹竿等将网片支撑，四角围成弧形。
（2）单砖防逃墙养殖黄鳝的稻田，四周砌1.1米高的单砖防逃墙，其中水位线以下50厘米砌到硬泥层，上部砌到50厘米后，用砖砌成“T”字形，并用水泥沟缝，防止黄鳝勾尾搭架逃逸。防逃墙要坚固，无漏洞。这种防逃墙效果好，但造价较高，拆除不便。
（3）土质防逃墙及其他可以把田埂加宽至1~2米，在田埂上加围高60厘米的无缝土墙，这种土墙也有较好的防逃作用，造价便宜。可在田埂四周用水泥瓦或塑料膜筑成高50厘米以上的围墙，围墙底角埋入土中20厘米。以上几种，生产者可因地制宜地选用。
2．进出水口防逃
稻田养殖黄鳝要在进出水口安装拦鱼设备。安装时，应注意选择材料和确立网目大小，一般网目2毫米的铁丝或纱窗，也可用竹篾纺织和棕片代替。用竹篾编织方法有两种：一种是竹条纵向排列，竹条之间的孔隙为长方形；另一种是纵横向编织，形成方形孔隙，这种编织方法不易逃鱼。拦鱼栅建成“∧”形或弧形，进水口凸面朝田外，出水口凸面朝田内，以加大过水面，加大流水量，不影响进排水速度，避免水流过大把拦鱼设备冲倒冲垮。面积小，过水量不大的田块，建一道拦鱼栅即可。田块大或过水量大的田块，拦鱼栅应适当加宽。如放养的种苗较小和增加保险系数，可设双层密拦栅，第一层的作用是阻拦草渣、浮萍和其他杂物；第二层采用铁丝编织，可阻拦较小规格的个体逃逸。拦鱼栅的高度和深入田埂的深度，与防逃墙同。还要确保质量，拦鱼栅两旁用树枝或竹竿支撑，将拦鱼栅固定其上。
稻田养殖螃蟹应增设哪些设施？
稻田养蟹对稻田设施的要求比稻田养鱼高，主要包括：
(1)田块选择
要求稻田靠近水源，水质清晰无污染，保水性能良好，面积以3～4亩为宜。
(2)开蟹沟，设蟹溜，加宽、加高田埂
蟹溜是在养蟹稻田的田边或中央挖成方形或圆形的深洼，以供鱼类在夏季高温、浅灌、烤田(晒田)或施放农药时躲避栖居。蟹沟足纵横于稻田，连接蟹溜的小沟，其作用与蟹溜相同。
首先在稻田四周离田埂l.5～2米处开挖环沟，环沟宽0.6～0.8米、深0.5米，其挖出的泥土将周围田梗加宽垫高。一般田梗宽0.5米，高0.6米。并根据田块大小，在田中开挖十字形或井字的蟹沟，蟹沟规格同前。在田边开挖8～10平方米的蟹溜，蟹溜呈长方形，深1米，与蟹沟相通。通常沟、溜面积占稻田面积的10％～15％。沟、溜宜在插秧前开挖好（为防止坍塌，目前不少地区已用水泥板作护坡），插秧后，清除沟、溜内的浮泥。
有些单位在开挖环沟后，田中每隔2.5米挖条畦沟，沟宽0.5米、深0.5米，并与环沟相通。畦面种稻，沟内养蟹，而不设蟹溜，其蟹沟面积占稻田面积的20%～25％。
(3)防逃设备
可根据当地具体情况，选用水泥板、砖墙、钙塑板、玻璃钢瓦、石棉板、油毛毡、网片、双层塑料薄膜等建筑材料。防逃设施要求表面光滑、坚固耐用、防逃性能好。防逃墙高出田埂50厘米，四角建成椭圆形，板与板接头处要紧密，支撑物要牢固。建造方法同前面池塘养蟹和网围养蟹。
津鲢
鲢鱼、鳙鱼、青鱼、草鱼是我国池塘养殖的四大家鱼。国家级天津市换新水产良种场对长江原种白鲢历经50多年的选育，育成了我国四大家鱼首个人工选育新品种津鲢。该品种2010年经全国水产原良种审定委员会审定，农业部批准推广，深受养殖户欢迎。
1.外形特征：
津鲢体侧扁，稍高，胸鳍下方至肛门间有腹楞。头较大，约为体长的1/4，吻圆钝，口大而斜，下颌稍向上翘起。眼较小，位于体侧中轴之下。鳞细小，侧线完全。鳃耙特化，彼此相连呈海绵状筛膜，有鳃上器。尾鳍深叉状，胸鳍末端可达到或略超过腹鳍基部。体银白色，背青灰色，背鳍、尾鳍边缘稍黑。
2.生物学特性：
该鱼属鲤形目、鲤科、鲢亚科、鲢属。生活在水体上层，为滤食性鱼类，食物以浮游植物为主。生存水温为1～42℃，生长水温为1～28℃。对水中溶氧量要求不高。平均体长13.69厘米，体重38.4克的一龄鱼，在水温23.9～30.1℃时(www.nczfj.Com/)，每小时平均耗氧量为208毫克/公斤，临界窒息点耗氧量为0.97毫克/升；平均体长23.76厘米，体重208克的二龄鱼，在水温23.9～30.1℃时，平均耗氧量为每小时91毫克/公斤，临界窒息点耗氧量为1.29毫克/升。水中pH值在6～9范围内能良好生长。
3.繁殖性能：
该鱼的繁殖季节为每年的5月下旬至6月中旬，繁殖水温为22～26℃，性成熟雌鱼为四龄，雄鱼为三龄，性成熟后，性腺每年成熟一次，一次产卵，卵为浮性卵。其繁殖力高，与长江白鲢相比，四到六龄雌鱼绝对繁殖力和相对繁殖力分别平均高74.00%和45.37%。
4.生长特性：
津鲢适温性强，耐低氧，抗寒力强。养殖成活率高，苗种比长江白鲢苗种成活率高20%～40%。从水花饲养至夏花的成活率在60%～80%，从夏花饲养至春片鱼种的成活率在85%～95%，从春片鱼种套养在池塘中养成商品鱼的成活率在96%～100%。该品种生长快，与长江白鲢相比，一龄鱼生长平均快13.18%，二龄鱼生长平均快10.16%。667平方米（1亩）放养夏花以1万～1.3万尾的密度饲养，到越冬前尾重可达150～200克。因生长快、饲养周期短，减少了投入，降低了饲养成本，增加了养殖效益。（彩图参见81页图8）（天津付连君）