养殖龙虾运输。
选择亲鱼应从年龄、体重、性别三个方面考虑。野生亲本应 4龄以上，家养亲本以3龄以上、体重5-15kg为佳。大口贴自然群体中，雌鱼比雄鱼多，不注意挑选往往造成性比失调。人工繁殖时亲鱼性比以1：1为宜（或雄性稍多于雌性）。性成熟的大口贴具有明显的副性征.
野生亲鱼或家养亲鱼的收集时间均以冬季为宜。亲鱼应肥满、无伤。运输时宜各尾分装，并让鱼体充分伸直。短途运输可用塑料盒装运。长途运输以橡胶帆布袋充氧密封运输为宜一鱼一袋，不伤鱼体。水路运输最好用活水船装运，运输量大巨费用低，鱼在活水中，虽拥挤但不撕咬。
亲鱼下池时应用5%的食盐水浸洗消毒，受伤部位用红霉素软膏涂抹，这样能防止病菌感染．促进伤口愈合。
相关知识
大口鲶的鱼种培育
1．放养
当鱼苗体长长到3-4 cm时，就可将鱼苗投放到 667m左右的鱼种池中进行大规格鱼种培育。放养密度为每平方米100-200尾，饲养15d左右，当池内约有半数个体达到，5-6 cm时，就要彻底清池过筛，分级分池放养，放养密度为每平方米25-40尾。当池内约有半数个体长到8 cm时，再次清池过筛，又分级放养，此时每平方米只能放15-20尾。待鱼种长到 10-12cm的规格时，即可放入大池开始成鱼养殖.
2、饲养管理
（1)投饵。鱼种培育阶段前期的主要饵料是水蚯蚓，其次是 相应规格的家鱼苗、蝇蛆等。每天投4次，投饵量为鱼种体重的 20％左右，当鱼种体长长到5 cm时，就可开始用一半活饵料， 一半添加引诱剂的配合饵料进行食性转化，整个转食过程需7－12d。转食期间日投饵两二次，投饵量为鱼体重的10%-15％。当发现有80%以上的鱼种摄食饵料时，就可逐渐递减诱食剂的用量，直到完全不用日投饵量为角体重的3% -- 0％，每天上、下午各喂1次。鱼种饵料的营养而要量是粗蛋白质42％－48%、粗脂肪8％-10%、糖26％-30%、粗纤维6%-8％，另加一定量维生素和矿物质、投饵做到定时、定位、定质、定量，每次投饵以鱼能在20 - 30min内基本吃完为宜.
(2）水质管理。鱼种培育池的水质要求清新无污染，ph值 6-8，溶氧5 nd/L以上，水深I m左右注意早晚巡塘观察鱼种的活动情况，经常清晒饵料台，定期改良水质和预防疾病。每次加水量为池水总量的1/5左右较好.
3.苗种运输通常采用双层鱼苗塑料袋充氧运输，规格为 70 cm x 40 cm。一般装水量（鲢鱼一起）约为袋总容量的2/51/2，4-6月份的装载密度为1-1.6 cm鱼苗每袋装8000- 10000尾，3-4 cm鱼苗装700-1000尾，5-6 cm鱼苗装300- 400尾8-10 cm鱼苗装30-60尾。为了避免运输途中水温升得瓣宣、可在袋内加些小冰块（不超过1 kg）或在纸箱内2袋中间加一小袋冰块，以维持低温。
大口鲶的成鱼养殖
大口鲶的适应能力较强，既可在池塘单养，也可与其它鱼混养，同时也是网箱养殖、流水集约化养殖的重要品种。目前，我国主要是池塘和网箱养殖。
1.池塘养殖池塘养殖又可分单养和混养2种。
（1)池塘单养。池塘单养的池塘面积不宜过大，一般以 2000-3000m为宜，水深1.5 m左右。要求水源充足，排灌方便，鱼种放养前先清除淤泥，每667m再用石灰76-100 kg,溶化后全池泼洒，进行清塘消毒并施人基肥。采用池塘单养量高，管理方便，但池塘利用率不高.
鱼种的放养量应根据鱼塘条件、饲养技术、饵料供应情况而定。实践证明，667m放8- 12cm的鱼种800-1000尾养到年底平均每尾重可达0.4-0．6 kg,平均667澎产商品鱼达300－ 600 kg,养成率在85％以上。如果667甘放4-6cm的鱼种1600-2500尾则产量只有300 kg左右，且当年只能养成每尾250 g左右的大规格鱼种如果放养鱼种规格相同，饲养时间相同，每平方米放养数量不一样，产量也不一样，放养尾数多的鱼池，出池鱼的规格相对较小.
作为成鱼养殖用的饵料主要有2种：一种是以鱼养鱼， 即用小野杂鱼或家鱼苗、岁非鱼苗甚至蝇蛆、蚯蚓、螺肉、蚌 肉、禽畜内脏等来喂养；另一种是用鱼粉（或蚕蛹）、豆饼、茶 饼、小麦气玉米等为原料，另加维生素和无机盐合剂，配制成颗粒饵料投喂。饵料的颗粒直径为3-5mm，其营养要求是粗蛋白质36%-42％、脂肪8％-10%、糖25％-30%、粗纤维4%－8 %，饵料系数为2-2．5。每天投喂2次，上午9-10时，下午5-6时，日投喂量为鱼体重的3%～8%，但要根据水温的高低、天气状况和鱼吃食情况灵活增减。平时还应加强水质管理，保持池水清新，防止缺氧。在主养鲶鱼的鱼池里，可以配养一定数量的大规格鲢鱼、鳙鱼种，但切忌混人鲤鱼鲫鱼、草鱼等鱼吃食性鱼类。通常每667m可配养80-100尾鲢鱼鱼种、60-80尾鳙鱼鱼种〔规格在16.5 cm以上），让它们消耗池中的浮游生物，同时池中可配备增氧机，以保证池水有较高的溶氧量。
(2)池塘混养。选择小野杂鱼较多的家鱼池或亲鱼池，每 667m放10 cm长的大口鲶鱼种30～50尾，可在不减少其它鱼种放养量和不增加饵料投人的情况下，年底大口鲶每尾可达0.6- Ikg， 667m可达25-35 kg,可增加收人300-500元。家鱼他搭养大口鲶，不但不会影响主养鱼的产量，而且大口鲶能吃掉野杂鱼和病弱苗种，起到减少鱼病暴发和抑制鱼病流行，促进增产增收的目的。
值得注意的是混养时，主要养殖品种的负种规格一定要比大口鲶大，而且要特别注意水质的调控管理在水质过肥，排灌不便，家鱼都经常浮头的池塘不宜混养大口鲶；没有清基的水库、河堰不能放养大口鲶。
2.网箱养殖选择水质好的大中型水库架箱。网箱需备有一级鱼种培育箱、二级鱼种培育箱和食用鱼饲养箱等3种规格。一级鱼种培育箱可选用0.8 cm网目的径编无结节聚乙烯敞口网箱，体积为4mx4mx2m或5m*5m*5m*2m单层网衣，二级鱼种培育箱可选用15cm网目的聚乙烯结节敞口网箱，体积同上，单层网衣，食用鱼饲养箱选用3-4厘米网目的聚乙烯结节封闭网箱，体积同上，双层网衣。设箱水域应开阔、向阳，有一定风浪或有缓流水通过，水深在5m以上，水温在22℃以上的月份为4-6月份，水的pH值为7-8.4.
当年繁殖的鱼苗最好经池塘培育到4-5 cm的规格后再放入一级鱼种箱饲养，放养密度为每平方米300-500尾，饲养15－ 20d后过筛1次，筛出的大小鱼种分箱饲养，当鱼种达到10 cm 以上规格时，转人二级鱼种培育箱，放养密度为每平方米200- 300尾当其尾重达26 g左右时即可转入食用鱼网箱进行成鱼饲养，放养密度为每平方米100-150尾。若放养的是尾重0.4 ke 左右的隔年鱼种，每平方米只能放养30-50尾。
网箱内必须设置饵料台，投喂冰冻野杂鱼或配合饵料，每天投喂三四次。大口鲶不同生长阶段的营养指标不一样。平时应经常洗刷网衣，清除污物，保持箱内外水交换畅通无阻，每隔15 -20 d就必须筛选、分箱1次，将大小基本相同的鱼放在同一网箱内饲养，这样可以发挥群体生长优势，避免出现两极分化而相互残食。网箱饲养大口鲶，当年就能养成食用鱼，生产效益相当高。根据生产实践证明一口25m网箱，当年可产大口鲶商品鱼 1000-1500 kg,净获利润可达1万-1.5万元。