青蛙的养殖及概要。
亲鱼培育池面积1-2亩，水深1. 5 m为宜。应建在避风向阳 处，池底平坦、无淤泥或少淤泥，堤埂坚硬,水源良好，排灌方便，亲鱼入池前应先用生石灰彻底清塘消毒，亩用量为100-150 kg. 革胡子鲶在我国大部分地区均不能自然越冬。当水温降至 10-15度时便开始进入越冬期，此时应将亲鱼转入越冬池培育，否则亲鱼将冻伤甚至死亡。有条件的地方可利用地热水、电厂余热水供亲鱼安全越冬。当水温回升至18度以上时，将亲鱼从越冬池转入亲鱼池强化培育，放养密度依据水质肥瘦、亲鱼个体大小及管理条件而定，一般每亩放养150-250kg。雌雄鱼混养，投喂营养丰富的混合饵料，以花生饼、豆饼为主，辅以鱼粉，蚕蛹，畜禽内脏及动物下脚料等，每日投喂量依据水温及亲鱼的活动吃食情况而定，投饲量占体重的10%-15%，亲鱼培育期间池水应保持清新，每周定时注新水2-3h。
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革胡子鲶的分池越冬
一般在11月份水温下降到16C左右时将需越冬的亲鱼、鱼种及时转入越冬池饲养。越冬鱼应体质健壮、无病无伤，体色有光泽，规格整齐。越冬鱼种进入越冬池以前应分成多种规格，不同规格的鱼种应分池饲养，以利于提高鱼种的越冬成活率。室外温泉水和工厂余热水越冬，每立方米水体可放1-2龄鱼8-10尾，重量 4-5 kg,越冬成活率可达80%~90％；室内越冬，水源是地下深井水，每立方米1-2龄鱼6-8尾，重量3-4 kg.成活率可达 7000^--80％；塑料大棚越冬，每立方米1-2龄鱼4-6尾，重量2- 3 kg,成活率可达60%-70％。总之，越冬亲鱼体重应达0. 5- 1kg/%,每立方米水体可放5-10kg越冬鱼种的放养密度为每立方米5-8 kg。
革胡子鲶亲鱼的人工孵化
亲鱼产卵完毕后，应将鱼卵全部收集起来孵化。孵化用具可 用孵化箱或水泥池，也可用面盆、水缸、水桶等孵化箱用60 目丝质网片做成，规格为100cmx30cmx30 cm,可容卵3万粒 左右。也可将卵直接放在水泥池中孵化，水深保持30-40 cm （水温高时可增加到60 - 70cm），每平方米水面可容卵2万-3万粒。孵化用水可用河流水或清新的塘水（不宜过肥）天气炎热， 阳光强烈时，应加遮盖，避免温度过高和强烈i),l I光照射而影响胚胎发育。若在室内用盆、缸等孵化，应注意经常换水，以免胚胎缺氧而死亡。
孵化水温为18-35℃，适宜水温14-30度且温差不超过3℃。溶氧要保持在5-6 mg/l，只能黏附在鱼巢上，3-4 d卵黄囊消失。当仔鱼全部出膜后，应及时清弃鱼巢，防止水质污染。溶氧不足时，应加注新水。出膜后的仔鱼，．继续留在孵化池中50-60h，待其卵黄囊基本吸收完毕，能活泼游泳后，才放到鱼苗培育池饲养。
革胡子鲶的夏花培育
是将乌仔培育成3-4 cm的夏花鱼种，为革胡子鲶苗种培育的第二阶段。与乌仔培育有许多相似之处，仍需精管细养，仍在水泥池或网箱中进行。水泥池培育，每平方米放1 cm左右的乌仔 500-600尾；网箱培育可放800-1 000尾／m2。长至1-1. 5 cm 时食量增长许多，已能摄食较大颗粒的饲料。若投喂浮游动物，生长更为迅速，亦可用肥水培育，或人工投喂蛋黄、豆浆等饲料。随着个体的不断增大，还可逐渐地投入豆渣、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等。每天需定时察看池水肥度、鱼的吃食及活动状况；池水过肥，要及时补充新水或换水，不要使鱼缺氧、浮头。饲养管理得当，一般1～ 1. 5 cm的乌仔经7-10天的培育，均能长成3-4 cm的夏花鱼种。
革胡子鲶的乌仔培育
是将体长4-5 mm的仔鱼育成1-1.5cm的乌仔。乌仔培育方法很多，有水泥池培育、网箱培育及土池加铺塑料薄膜培育等。
1.水泥池倍育
此法管理较为方便，能有效地防止敌害生物，并易捕捞及转池，故育苗成活率较高，是一种较为普遍的乌仔培育方式。水泥池面积一般为10-20 m，池深50^-60 cm，水深25^-30 cm，池底对角有进水口和出水口，池底向出水口方倾斜，以利捞苗及排污。进出水口套置尼龙筛绢过滤网，既可防止水中敌害生物进入池内，也可防止仔幼鱼外逃。水泥池可放鱼苗2000-3000尾／m2。刚开口的革胡子贴鱼苗主要以浮游动物为食，生产中为保证鱼苗的快速生长，往往用专池培育轮虫、枝角类、挠足类、水蚯蚓等浮游动物供革胡子鲶采食。浮游动物难以保证时可投喂煮熟的鸡蛋黄或豆浆。蛋黄需挤碎并用双层纱布过滤后才可撒入水泥池。每次每万尾鱼苗用蛋黄1个即可。若水质清瘦，1天可喂3^-4次；水质肥度适宜，1天喂1次即可。豆浆是喂养乌仔的主要饲料之一。豆浆泼洒入池前应先用纱布袋滤出豆渣，以免败坏水质。为提高豆浆的利用效率，泼浆应少量多次，使更多的鱼苗能食到豆浆颗粒。早期少泼，肥水少泼；后期要增加泼洒量，水质瘦也需多泼。泼浆要均匀，但可在池角、池边多泼洒些，因革胡子姑鱼苗喜集群，一般每万尾乌仔每天用黄豆量不超过0. 5 kg每15 kg黄豆可磨浆50 kg)。
为防止水泥池水质恶化导致鱼苗缺氧死亡，应保持池内有微流水。乌仔培育阶段，要特别加强巡塘。早晚若鱼苗浮头应及时注入新水，并调整蛋黄或豆浆的投喂量；若鱼苗出现个体大小过分显著，应设法分池。乌仔培育时间较短一般仅需7天左右。
2.网箱培育
此法具有省力、轻便、成活率高等许多优点。网箱一般用40- 60目的尼龙筛绢制成，面积为3^-4 m-,箱高度为50-60 cm。网箱设在水质肥度适中的普通鱼池中，也可设在沟渠中。网箱四角需用竹竿固定，入水30 cm左右即可。设于鱼池中的网箱，其鱼苗采食池水中的浮游动物、浮游植物；设于沟渠中则需增加蛋黄或豆浆的投喂量。网箱需经常洗刷，以保证箱内外水体正常交换，防止鱼苗浮头。网箱培育乌仔必须投喂蛋黄、豆浆等饲料，投喂方法可参照水泥池培育法。
3.土池培育
塘底要平直，塘埂牢固、无渗漏，不应有过多的淤泥，排灌方便，进、出水口应设置防逃设施。面积以200-300 m2为宜，塘深 50^-80 cm。鱼苗下塘之前需先对池塘进行彻底消毒。池水位5- 10 cm,每亩施用生石灰50-75 kg,次日注新水50 cm深，施发酵牛粪或人粪尿300-500 kg，还可兼施3-4 kg尿素或过磷酸钙。一般施肥后5天左右轮虫便可旺发，水色呈米汤色，此时鱼苗可下塘。此后每天每亩补施有机肥40-50 kg,可保持池中轮虫旺发。土池培育乌仔每亩可放鱼苗10-15万尾。天然浮游动物不能满足时需补充蛋黄或豆浆。
革胡子鲶养殖
养殖环境
棚内鱼池修建：大棚以无支柱式为好，有支柱的可撤去部分支柱，棚内冬茬作物适合黄瓜、西红柿、西葫芦等能在五、六月腾茬的作物。 挖池方法：在棚内直接挖宽4m、长15m的池子，下挖0.5m，土围四周做池埂，成深1.2m、水面60m2的池子，池底整平压实，全池覆盖塑料薄膜防漏保水，先铺池底，然后提起四边附到池埂并固定，在距池上口20cm处设一个溢水孔，用二寸塑料管即可，管内口用丝网罩好，防鱼外逃，每棚建这样的小池3～5个(根据棚的大小决定，留出部分地块供秋后提前育苗用)。
饲料配方
饵料投喂：饵料分动物性饵料和植物性饵料。 动物性饵料有浮游动物、水蚯蚓、螺蚌、小杂鱼、动物内脏、畜禽尸体等。
植物性饵料有花生饼、豆饼、小麦、玉米、米糠等。暂养阶段应投喂浮游动物和粉状配合饲料，成鱼阶段投喂配合颗粒饵料和动物内脏，小杂鱼等动物性饵料，每天投喂2～3次，投饵量为鱼体重的5～10%左右。
养殖管理
苗种放养：鱼池建好后，在膜上铺5～10cm肥土，并施少量粪肥，然后放水50cm(以后逐渐加水至最深水位1米)，再用50ppm生石灰消毒，鱼苗从五月即可放养，革胡子鲶有同类相残习性，放养规格要基本一致，所以放养前应先在网箱内暂养20天左右，每棚设3～4m2网箱3个，暂养期间按大小分级2～3次，20天后将网箱内鱼苗按大小分级放养在建好的鱼池内进行饲养管理，放养密度20～30尾/m2。
水质调节：大棚养殖放养密度大、投饵多、水温高、水质易老化。要及时调节水质，使池水保持清新。革胡子鲶虽然耐低氧，如果溶氧过低也会抑制生长，而水质清新能增强食欲，加快新陈代谢速度，促其生长。所以水质调节非常关键。要随时加注新水调节水质并每周换水三分之一，在七、八两个月份水温过高时及时加注新水降温并通风散气。
疫病防治
近年来，冬暖式日光温室(蔬菜大棚)发展迅猛，种植以冬季一大茬蔬菜为主，蔬菜收获后5～6个月的时间多是闲置。如果利用这段时间在棚内养殖革胡子鲶，能取得较好的经济效益，一般每棚(利用面积300m2左右)能增收5000～10000元，下面将大棚养殖革胡子鲶技术介绍如下：
革胡子鲶特性：革胡子鲶生长适温为20～32℃，最适温度25～30℃。耐低氧、耐密养，能在普通鱼类不能生存的低氧和浅水中生活，食性广，主食动物性饵料，也食植物性饵料，养殖周期短，生长速度快，一般5cm苗经三个月饲养能长大到0.5公斤以上。
鱼病防治：革胡子鲶抗病能力强，但大棚内养殖密度大，精养程度高，易发病，要以防为主。放养前鱼池用50ppm生石灰或10ppm漂白杨消毒，鱼种用4%食盐水洗浴消毒，饲养过程中每半月用药物全池泼洒消毒一次。
革胡子鲶的大规格鱼种培育
是将3-4 cm的夏花鱼种强化培育成7-10 cm的大规格鱼种，为革胡子鲶苗种培育的第三阶段。经夏花培育阶段后的革胡子鲶苗种的环境适应能力、逃逸能力均已大大增强，生活习性及食性也已逐步向成鱼习性转化，鱼体各器官的发育已较为完善，成鱼的生理机能已基本具备，争食能力已有所表现并逐步明显。生产中若饲料不足等管理原因往往很快使鱼体大小异常悬殊，易发生自相残杀，严重影响成活率。大规格鱼种培育仍可继续在网箱或水泥池中进行。在网箱中培育，放夏花500尾／m。网箱应加盖网以防止鱼种跃出网箱。盖网可用聚乙烯网片、窗纱等材料制作，四周与网箱缝合，留一活口便于投饵，在水泥池中培育，可放养夏花鱼种 100-150尾/m2。
大规格鱼种培育阶段，饲料投喂量及鱼体的排泄量均比夏花阶段有大幅度增加。网箱网目会大量附着污物、着生藻类，阻碍网箱内外水体的正常交换，故要经常地洗刷箱体否则影响箱内鱼的生长摄食。还需经常检查网箱是否破损，防止逃鱼。用水泥池培育要经常注换水，检查鱼的吃食情况，及时消除池底的排泄物及剩余饵料，严防鱼种从进、出水口逃逸。
大规格革胡子鱿食量大且争食、贪食。为减少饲料浪费，使更多的鱼种能吃到、吃好，喂饵料应量少次多，每天可喂3^-5次，每次的投喂量应依据鱼体大小、水温、天气、鱼的活动及吃食情况而定，一般以投饵后1h左右吃完为宜投喂饲料若不合理，极易造成浪费、败坏水质、生长不均、大小相残等不利情况发生。若个体生长差异过于明显，应及时分池，否则成活率很低。一般经15^20天便可转入成鱼饲养阶段。
革胡子鲶的小水体养殖
小水体适合家庭饲养，是农村发展庭院经济的方法之一，利用废旧坑塘或房前屋后空地建造小鱼池。小水体养殖革胡子鲶，面积小、易管理、投资少、见效快。但小水体养殖鱼的密度大投饵料期间残饵料和排泄物会污染水质，需经常排污换水。小水体面积大小不一，一般以10-100m为宜，水深0.6-1m.池子近水源有进、排水和排污设施，水面放一些浮萍、水葫芦遮阴。鱼种放养前也要清池消毒，鱼种要求规格整齐、体制健壮，一般一次放足鱼种、可捕大留小。放养密度一般每平方米养3-5 cm的鱼种 30-40尾。小鱼池养殖需精心管理，坚持四定投饵料，每天投喂两三次，投喂量为鱼体重的5％-10％。投动物性饵料为主，投喂时沿池边泼洒。小鱼池水质易恶化，一般不宜施肥，要注意调节水质，一般3-5d可换水1次。
革胡子鲶的催产
产卵池为面积20-30 m2的水泥池，池深50-80 cm,水深 20^30 cm。注江河水、水库水或经曝气的井水、自来水均可，水质宜清爽。池内须放置浮性及沉性两种鱼巢，尽量减少鱼卵粘附于他壁或池底。沉性及浮性鱼巢可用柳树须、水浮莲等，鱼巢放入前应用2.5％的食盐水消毒。供催产用亲鱼应体质健壮，无病无伤，性腺成熟度好。雌鱼腹部饱满，有明显的卵巢轮廓，柔软并有弹性，用手轻压腹部有碧绿色卵粒流出，且卵粒大小均匀，富于光泽、透明；雄鱼腹部不甚饱满，肛门略凹，用手挤压腹部会有白色精液流出，但一般不易挤出。若精液入水后即散开，说明性腺发育良好，正适催产。产卵池内的亲鱼密度以每平方米3^-6尾为宜，密度过高会影响亲鱼群体的发情、交配及产卵。催产亲鱼的雄鱼应多于雌鱼，雌雄比以1：1.5为 宜。
催产时间应在5月份，催产药物一般使用鲤鱼脑垂体（PG）或绒毛膜促性腺激素（HCG）。用单一药物催产，剂量为每干克雌鱼用PG6-9个，或用F-ICG i 000 itJ ;雄鱼用量为雌鱼的1/3- 1/20将PG和HCG混合使用效果更好，剂量为每干克雌鱼用PG 2^-3个，加HCG 500-800 1U；雄鱼剂量为雌鱼的1/3。采用1次注射法，注射部位有胸鳍基部、背鳍基部、腹部肌肉，以背鳍基部注射较安全。亲鱼注射催产剂后一般经.3-4 h便有发情迹象。雌雄亲鱼开始相互追逐。一般发情6-8 h后开始产卵，从发现产卵时起,3-4 h后要及时将附着卵的鱼巢移到孵化池，或捕出亲鱼，使受精卵在原池孵化。产后亲鱼需及时转入水质清新的亲鱼池内培育，使其再次成熟产卵。在正常情况下，亲鱼产卵从开始到结束持续3^-4 h。亲鱼催产后效应时间的长短取决于水温的高低及催产剂量的多少。
革胡子鲶的稻田养殖
1.稻田的选择与改造
稻田养殖革胡子鲶，要求选择水源充足，稻田需水时能及时灌注，不受天旱影响，雨季能及时排出过多的水。栽稻前必须加固加高田埂，并开挖鱼沟、鱼溜。
(1)鱼沟是联结稻田与鱼溜的通道，约占总面积的15％。围边鱼沟即离田埂1. 5m处四周开挖边沟，宽50 cm，深40 cm;中心鱼沟即顺长边在田中心开挖宽50 cm、深40 cm，＋字形的鱼沟若干。
(2)鱼溜在田间开挖宽50-60 cm、深80 cm的鱼溜若干，占稻田总面积的5％用石板或条石、砖、水泥板等护壁、防止稻田泥淤阻塞鱼溜这样，一方面可使鱼在稻田施化肥、农药、除草剂，或晒田时有暂时躲避或聚集之地，也有利于捕捞；另一方面在夏季水温较高时，革胡子姑可以在此避暑；还可作为饲料投放场地，便于检查革胡子贴的吃食及活动情况。
2.鱼种投放
放养鱼种前每亩施;50-75 kg生石灰，均匀地撒在鱼沟、鱼溜中，杀死致病生物。在水稻秧苗栽下15^20天后投放鱼种。鱼种规格不应小于5 cm，每亩可放1 000-1 500尾。为除掉田内杂草，可适当搭配大规格的草鱼、鲢、鳙。
3.饲养投喂
可参照池塘单养的投喂原则。在饲养早期应投足较为精细的饲料，如配合饲料或蚕蛹、蝇蛆、蚯蚓，也可投喂鲜螺、蚌. 蚬等鲜活饲料。稻田里的各种害虫也可被革胡子鱿利用。
4.田间灌溉管理
革胡子贴的逃逸能力强于其它鱼类，在稻田内更易逃跑，要加强防逃工作。随时注意稻田内的水位变化，雨天要防止田内水漫埂，并经常检查田埂是否有严重渗漏或有无坍塌及进、出水口。适时适量施用化肥，既能有利于促进稻谷生长，也有利于肥水，培养天然生物饵料，为鱼提供更多的食料。施肥及施农药要遵循量少次多分片的原则，以利于提高肥效又防止鱼类中毒。