养殖青蛙如何运用饲料。
狐狸养殖分布的地域十分辽阔，全国各地饲料资源也相差很大，因此各地使用的狐狸饲料原料差别也很大。
一、狐狸常用饲料种类
狐狸饲料的常用原料主要有三大类：动物性饲料、植物性饲料和饲料添加剂。
1.动物性饲料：除毒鱼外，包括各种海杂鱼、淡水鱼及其加工副产品（如内脏）；各种健康畜禽内脏及下水，如鸡架、鸭架、鸡肠、羊杂、牛杂；小杂鱼、鱼粉、肉骨粉、羽毛粉、蛹粉、蛋（包括毛蛋）、奶品等。
2.植物性饲料：包括玉米、小麦、水稻等谷物籽实及其加工副产品，花生、大豆等豆类及其加工副产品，苹果、南瓜、萝卜、白菜、莴笋、西红柿、油菜等各种水果蔬菜。
3.饲料添加剂：包括赖氨酸、蛋氨酸等氨基酸，酵母、麦芽、鱼肝油、维生素等营养素，食盐、骨粉、贝壳粉、多种微量元素等矿物质，土霉素、四环素、喹乙醇等抗菌素。
二、如何加工调制狐狸饲料
狐狸养殖过程中，狐场为了降低饲养成本，一般采用自配饲料。有的饲养户由于配制方法不当，饲养效果不好，代谢性疾病时常发生，给狐场造成经济损失。现就饲料配制过程中常被忽视的几个问题介绍如下：
1.配制日粮要选择适当饲料标准，结合狐生长发育、体重、产仔数和季节性等，根据日常饲养管理经验，进行适当的配制、调整。严格按饲料单规定的饲料品种和数量调制，不能随意改动。
2.充分利用当地生产的饲料，除动物性饲料和特殊的补充饲料外，尽量少用商品饲料，以降低养狐成本。
3.饲料要求新鲜、清洁卫生、适口性好，符合狐狸的消化生理特点，日粮必须满足其营养需要。
4.饲料品种要求多样化、营养全面。配制饲料时(/)，要反复搅拌，使浓度均匀适中。矿物质特别是维生素和微量元素等特殊饲料，要预先与辅料混合，最后再混入常规日粮中。有相互抵消或破坏作用的饲料，要避免同时使用。
5.饲料调制要求边调边喂，不要提前调制，以防变质，造成食物中毒。繁殖期饲料浓度宜稀些，非繁殖期宜稠些。
6.解冻后的饲料，在调料室里存放时间不要超过24小时，以防时间过长引起饲料变质。
相关知识
养殖狐狸饲料配方和加工方法
狐具有典型的食肉特征。动物性饲料营养价值高、利用率好，但成本高。因此可适当添加植物性饲料来降低生产成本。可作为养殖狐狸饲料的种类很多，根据其来源，营养特点可分为动物性饲料、植物性饲料、矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂等。在饲喂时，可根据需要分为单一饲料和混合饲料。
(一)动物性饲料
鱼类、肉类及其副产品、加工后的干性产品等均可作为狐的饲料。
1.肌肉类饲料所有畜禽的肌肉、兽类、两栖类及爬行类昆虫等，只要新鲜、无病、无毒均可作为狐的饲料。这些饲料中含狐所需的全部氨基酸、蛋白质，比较全价，所以把肉类作为狐最重要生理时期日粮的主要成分。为提高肉类消化率，新鲜健康肉应生喂，对病畜肉及来源不明的肉，经兽医卫生部门检测后，高温处理后饲喂。
马肉脂肪易氧化，氧化后有毒，为了不让马肉很快氧化，应把马肉切成小块速冻，再慢慢饲喂，保存期不超过8个月。牛、羊肉价值高、营养全面、易吸收，但价格高，一般地区不用它作为狐饲料，可作为主要时期的饲喂品，其他时期作为添加剂;鸡肉是狐很好的饲料，配合海鱼饲喂更好，鸡肉的饲喂量可占日粮的25%～30%。
2.畜禽副产品类饲料根据营养价值可分为全价副产品饲料和不全价类副产品饲料。
(1)全价副产品。包括肝脏、心脏、肾脏、膈、食管等。
①肝脏内含丰富的脂溶性、水溶性维生素及微量元素，日粮中加5%～10%的新鲜肝脏，可不另加鱼肝油。肝脏主要作为狐交配、妊娠和哺乳期的副食，可占日粮的5%左右，每次喂量不宜超过50～80克。
②心脏、肾脏蛋白质含量丰富，易消化，吸收率高，是较好的饲料。但饲喂时分多次进行，每次不宜太多。
③横膈、食管、肉的边角料、动物乳腺等含有较多的肉，营养尚可，在基础日粮中也可占一定比例。
(2)不全价副产品饲料。包括胃、肠、脾脏及头、蹄等，由于营养不全价，适口性差，在饲喂时可搭配应用。应注意在饲喂这些产品时一定要摘除三腺。
3.鱼类饲料鱼类含有丰富的维生素A、D、B12及钙、磷等物质，蛋白质含量极高，必需氨基酸全价，易消化吸收，其蛋白质的吸收率达90%以上;鱼类适口性强可全部生喂。鱼类肉中富含不饱和脂肪酸，易氧化变质，因此保管条件比其他饲料要严格的多，最好是现养现喂。另外饲喂个别鱼时应注意适量，以防止食物中毒。如鳕科鱼类含有三甲胺化氧，长时间大量饲喂引起狐的缺铁性贫血症;引发消化不良，食欲丧失，生长停滞及不孕症等;饲喂鲤鱼、胡瓜鱼时一定要煮熟，这些鱼的肌肉和内脏中含有硫胺素酶，在饲料中有破坏硫胺素的作用。
4.乳品和蛋类饲料乳品和蛋类饲料是狐的全价饲料、可提高日粮的适口性及营养物质的含量。
(1)牛羊乳汁及制品。其蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素比任何饲料都丰富，对妊娠期及产仔、哺乳期母狐每次可喂30～45克，为防止狐腹泻，鲜乳应在70℃～80℃、15分钟消毒。乳粉做8～10倍稀释代替鲜乳。
(2)各种禽蛋。是各种营养价值较高的饲料，蛋黄对狐的性器官发育，精子、卵子结合及乳汁分泌具有良好的促进作用，蛋白含有机体必需的蛋白质，因此，禽蛋主要用于配种期公狐及妊娠、哺乳期的母狐。孵化一的毛蛋营养价值也较高，可根据实际充分利用。对蛋类饲料饲喂时要煮熟，达到消毒的目的。5.动物性干饲料常用的有鱼粉、肉骨粉、干鱼、肝渣粉、血粉、蚕蛹粉等。
(1)鱼粉是全价的营养饲料，但鱼头、鱼排和鱼的其他废料做成的鱼粉营养价值和消化率都很低，不适宜喂狐。饲喂鱼粉时要求新鲜、松散无团块，具有特殊的鱼香味。
(2)干鱼利用含脂肪少的小黄花鱼、比目鱼、沙丁鱼等晒制的干鱼，可替代鱼粉饲喂。
(3)肉骨粉含丰富矿物质、维生素等的，但蛋白质含量低，因此饲喂肉骨粉的同时要饲喂蛋白质含量较高的肉类，以补充蛋白质来源不足，提高肉骨粉的利用率。
(4)肝渣粉、血粉营养全面，是其他饲料所不及的上乘饲料来源。
(二)植物性饲料:
1.粮谷类常用的粮谷类有玉米、小麦、大豆等，在狐日粮中每只狐每日平均哺25～30克谷物粉为宜。麸皮含纤维素较多，虽然狐对其消化率很低，但能松散食物，增强胃肠蠕动，可少量利用，每只狐日粮中不宜超过10克。
含淀粉很高的淀粉和马铃薯，是很便宜的能量来源，在谷物不足时，可完全代替谷物。
2.饼粕类饲料植物油加工的副产品油饼或油粕类，也可以用于狐的饲料，常用的有豆饼、豆粕、去皮的葵花籽饼和去皮的花生饼。夏秋季节狐的日粮中，饼粕饲料允许代替肉鱼饲料40%～50%，而冬季可达30%，但应注意添加脂溶性维生素和酵母。饼粕的喂量一般不宜超过谷物饲料量的1/3，否则易引起软便或下痢。
3.蔬菜类饲料蔬菜含有丰富的维生素，是维生素C和维生素A的主要来源，另外蔬菜也可起疏松饲料和提高适口性的作用，在日粮中可占10%～20%。我国常用于喂狐的蔬菜有白菜、甘蓝、油菜、胡萝卜、甜菜、萝卜、西红柿、瓜类等。
(三)添加饲料:
常用的添加饲料主要有矿物质、食盐、麦芽、酵母等。矿物质主要为骨粉，以动物内脏为主要日粮的养狐场，在日粮中应加骨粉或骨灰6～10克。食盐日粮中最大喂量是:银黑狐3～4克，北极狐2克。食盐可按1∶5～1∶10加水溶解后，直接加入饲料，常喂量2克。麦芽可代替维生素E，在繁殖期适当加喂麦芽，能获得良好效果。酵母可作为蛋白质和B族维生素的来源，它的蛋白质含量几乎与鱼粉相似，常用的主要为干粉酵母、啤酒酵母和面包酵母等，其中啤酒酵母的维生素最丰富，其次为面包酵母，含量最少的为干饲料酵母。
(四)配合饲料:
配合饲料是根据动物不同生物学时期的营养需要，把不同来源的饲料按一定的比例均匀混合或再加工而制成的商品饲料。其特点是配方科学、质量有保证、使用简单、运贮方便、节省人力、利用率高等，对远离沿海和缺少肉类饲料的地区比较适用。喂前1～2小时用冷水浸泡成糊状，繁殖期可适当搭配些肉、蛋、乳、畜禽下水等动物性饲料，育成期则全部可用配合饲料。喂配合饲料时要供给充足的饮水，由鲜饲料更换为配合饲料时不能突变，应从10～20克开始逐日增加，有一个7～10天的适应过程。
第二节日粮配制方法
狐是肉食动物，其消化器官的结构及生理特点都是与其食肉性相适应的，这就决定了狐日粮组成要以动物性饲料为主，但应注意，同一饲料的消化性因单独饲喂或与其他饲料混合饲喂而有所不同，饲料的合理配合能提高饲料的消化率和利用率。同时，狐在不同的饲养时期，对营养物质和热能的需要是不相同的。例如狐在配种期，由于性欲旺盛，食欲差，机体消耗大，此期饲料中必须含有较多的蛋白质，配制出少而精的日粮。在生产实践中一定要根据狐的不同发育时期配制不同的日粮，以满足狐的营养需要及食欲状况。饲料配制也能根据当地的饲料种类，充分利用饲料供给狐的营养物质，提高经济效益。
常用配制日粮的方法有两种:代谢能法和重量比法。现分别介绍如下:
(一)代谢能法
代谢能法是根据狐处的不同饲养时期及营养需要，确定该期日粮的总代谢能(或总热量)，并确定各种饲料在总代谢能中所占的比例和添加饲料的供给量。
其方法是计算每兆焦能量中各种饲料所占能量的相应重量，再计算全群狐对各种饲料的需要量，定出早、晚饲喂比例(4∶6)，并提出具体调制方法。
现通过具体实例说明计算方法。一狐场养100只妊娠母狐，体况中等，食欲正常，管理良好;饲料种类有海杂鱼、猪肉、玉米面、大豆面、小麦粉、胡萝卜、大白菜、骨粉、食盐和各种维生素，利用代谢能法计算如下:
(1)参考该期狐的日粮标准和现有饲料确定每头日粮总代谢能为2.51兆焦，可消化蛋白质每兆焦21.5～23.9克。
(2)确定各种饲料的热量比。2.51兆焦中海杂鱼30%、猪肉20%、玉米面26%、大豆6%、小麦粉10%、胡萝卜3%、大白菜5%，共100%。
(3)查找饲料成分表，计算各饲料热量比的重量。
海杂鱼占饲料的30%，故2.51兆焦0.3=0.753兆焦即为占饲料30%海杂鱼的代谢能。100克海杂鱼的代谢能为0.351兆焦，0.753兆焦的100海杂鱼重量(克)=0.753=214.5克，余类推。0.351海杂鱼2.51兆焦0.3100克/0.35兆焦=214.5克猪肉2.510.2100/0.594=84.5克玉米面2.510.26100克/1.067=61.2克大豆面2.510.06100克/1.025=14.7克小麦粉2.510.10100/1.025=24.5克胡萝卜2.510.03100/0.125=60.2克大白菜2.510.05100克/0.059=212.7克
4.查表计算日粮中可消化蛋白质的数量
海杂鱼0.138214.6=29.60猪肉0.18584.5=15.63玉米面0.06561.2=3.98大豆面0.20314.7=2.98小麦粉0.07624.5=1.86胡萝卜0.01160.2=0.66白菜0.011212.7=2.13合计:56.8456.842.51=22.65克/兆焦，符合妊娠期蛋白质的需要量。
(三)重量比法
根据狐不同生物学时期的饲养标准，确定每头每日各种饲料的百分比，再确定每头每天需要量(日量)。每头日量乘以各种饲料的百分比，即为各种饲料的日量。用此法计算时要计算可消化蛋白质的量和饲料代谢能总量，使之大致符合各期的饲养标准，否则会出现营养不良症。
以上例为准说明计算方法:
根据体况，食欲妊娠母狐日粮为500克。确定以海杂鱼、猪肉、玉米面、大豆面、小麦粉、胡萝卜、大白菜为主组成的饲料，它们的百分比分别为30%、20%、26%、6%、10%和3%、5%。用日粮总量乘以上述百分比，即为各种饲料的日量，即:
海杂鱼50030%=15克
大豆面5006%=3克
猪肉50020%=10克小麦粉50010%=5克
玉米面50026%=13克胡萝卜5003%=1.5克
大白菜5005%=2.5克。
最后计算出可消化蛋白质的量及代谢总能，符合妊娠期母狐的营养标准。
第三节饲料加工与调制
狐狸饲料配方加工、调制是否得当，直接影响到狐的食欲和生产效果。因此，必须严格遵守饲料加工操作规程，才能调制出高质量的饲料。各种饲料的加工、调制方法有所不同，分述如下:如何牛粪加工饲料
经分析，新鲜牛粪中含干物质22.56％，粗蛋白3.1％，粗脂肪0.37％，粗纤维9.84％，无氮浸出物5.18％，钙0.32％，磷0.08％，风干样中含粗蛋白13.74％，粗脂肪1.65％，粗纤维43.6％，无氮浸出物22.94％，钙1.40％，磷0.36％。分析表明，牛粪的粗蛋白含量与麦麸的粗蛋白含量相当，代谢能水平接近胡麻饼，钙和磷的含量高于苜蓿干草，但粗纤维含量过高。
牛粪经一定处理，在日粮中加入占日粮干物质10％和15％的牛粪再生料，对3组共计30头生长育肥猪的饲喂试验表明，30天育肥期内，对照组每头猪平均增重12.33公斤，10％组增重11.29公斤，15％组增重10.96公斤，结合人工和饲料开支等的综合经济效益分析表明，3组猪的实际个体增值分别为37.59元、40.64元和30.83元，其中以10％组效益最好，因此可以肯定，在生长育肥猪日粮中加入10％的牛粪，既不影响猪的正常采食，又不影响增重，饲养者可获得较好的经济效益。牛类加工工艺比较简单，下面介绍3种适用于农户的加工方法：
在鲜牛粪中按干物质量加入0.5％的甲醛溶液（含甲醛38％～40％），充分混匀，放置4～6小时备用。如鲜牛粪干物含量按23%计，每百千克鲜牛粪需加入甲醛溶液115克。
备一口发酵缸，将鲜牛粪装缸并加鲜牛粪量10％～20％的能量饲料，如麦麸、玉米粉和糖蜜等，加水稀释至粘稠状，密封发酵2～5天即可开缸饲用。
按第二种加工法加工成粘稠状后，按早泡晚饲、晚泡早饲的方式处理，可当日用于饲喂家畜，只是每隔10～15天用驱虫药定期驱虫，具有前两法同等的处理效果。
牛粪再生料不仅可用作生长育肥猪的部分替代饲料，而且也可作为空怀及妊娠前繁殖母猪的饲料，添加量可达到10％～15％，对提高繁殖母猪的性能有良好的作用。同时牛粪再生饲料还可用于牛羊等反刍动物日粮中替代部分的粗饲料，具有比单胃动物更好的生物效价，应用前景广阔。
养殖狐狸如何正确配置狐狸饲料
1.大豆饼、花生饼、葵花子饼等油饼类饲料用量应不超过谷物总量的50％。在幼狐育成期和种狐恢复期利用可替代部分动物蛋白，尤以花生饼为好。
2.鱼粉是养狐的全价饲料，一般利用进口秘鲁鱼粉和国产一级鱼粉，最好与鲜动物性饲料搭配利用。用量可占动物性饲料的60％～80％。
3.牛羊rǔ营养丰富，是养狐的优质饲料，利用荒山野草、作物秸秆养奶牛羊，将草变成奶再喂狐，是农家养狐的一条致富之路。rǔ汁中无机盐丰富，用量不超过日粮的20％，过量则易引起腹泻。
4.痘猪肉喂狐不应超过动物性饲料的30％，并应高温煮熟。
5.麦麸和细米糠在狐日粮中用量不应超过谷物总量的20％，因含较高的纤维素会引起消化不良。
6.牲畜胃适口性较好，但蛋白质不全价，用量可占动物性饲料的30％。
7.小杂鱼是全价的狐饲料，是鱼产区养殖狐狸的主要动物性饲料。新鲜的海杂鱼应生喂，不新鲜的海杂鱼和淡水鱼应熟喂。
8.羊羔肉是喂狐的全价饲料，用量可达日粮的40％。
9.大豆在狐日粮中不应超过谷类饲料的25％，量大易引起腹泻。
10.在狐的饲料中，鲜碎骨、鸡鸭兔骨架等利用量可达到动物性饲料的30％。
11.干鱼可占养殖狐狸的动物性饲料的70％，应先用水浸泡后饲喂，注意含盐分大的干鱼浸泡时应换水2次～3次，脱掉多余的盐分，以防食盐中毒。干鱼在干制保存过程中，常有轻微变质现象，故应熟制后饲喂。
12.鱼头、鱼骨架可喂狐，用量可占动物性饲料的30％。
13.禽类下杂（头肠等）是养狐的好饲料，可占日粮中动物性饲料的70％，最好与鱼类搭配饲喂。
14.血粉在狐的饲料中不超过动物性饲料的25％，多则容易出现消化不良和腹泻。
15.血中含丰富的无机盐、脂肪和蛋白质，但有轻泻作用，日粮中用量不超过动物性饲料的10％，鲜血可生喂，陈血应熟喂。
16.牲畜肝也是全价动物性饲料，用量不超过动物性饲料的15％，繁殖期利用有利于提高繁殖力。
17.牲畜肺对狐胃肠有刺激作用，不易超过动物性饲料的10％，在繁殖期利用要摘除甲状腺，否则空怀率会升高。
18.牛羊的头和腿营养较差，用量可占动物性饲料的20％～30％，一般应与鱼、鱼粉等全价饲料搭配利用。
19.河虾含有硫胺素酶，应熟喂，用量不超过动物性饲料的20％。
狐狸皮剥取和加工方法
第一节取皮季节的选定和皮毛成熟鉴别
狐的主要产品是毛皮，狐皮是珍贵的细毛大皮。其毛长绒厚，灵活光润，针毛带有的色节多，且颜色不同;张幅大，皮板薄，适宜制作各种衣着类，美观大方，保暖性能好。皮毛质量主要取决于毛皮的成熟程度。
狐每年换毛一次，春季3～4月份开始脱毛，至8月末结束，先从腿和腹部开始，从头部向臂部扩展，最后至尾部。换毛完毕并不意味着毛皮成熟，还需一定时间的生长过程。为了使狐的毛皮尽早成熟和提高毛皮质量，在饲养上需增加蛋白质饲料，特别是含硫氨基酸的供给量。
皮毛成熟的鉴定方法:1.时间狐皮毛成熟季节大概是每年农历小雪到冬至前后，银黑狐一般在12月中旬取皮，北极狐略早。2.观察皮毛将毛绒分开，去掉皮上的皮屑，观察颜色，当皮肤为蓝色时，皮板为浅蓝色，当皮肤呈浅蓝色或玫瑰色时，皮板为白色，皮板洁白是皮毛成熟的标志。3.外观确定皮毛成熟全身毛锋长齐，尤其是臀部、尾部，毛长绒厚，被毛丰满，具有光泽，灵活，尾毛蓬松，当狐弯转躯体时出现明显的裂纹现象。
第二节狐皮的剥取和初步加工
毛皮成熟的狐，应依时屠宰剥皮。此时屠宰后皮板洁白，皮肉易剥离，刮油省力，加工的皮毛是上乘的制衣原料。
(一)狐的处死
狐的处死方法很多，其原则是处死迅速，毛皮不受损坏，不污染毛皮，经济实用。常用方法有药物处死法，心脏注入空气法和电击法。
1.药物处死法一般用肌肉松弛剂司可林(氮化琥珀胆碱)，剂量为每千克体重0.5～0.75毫克皮下或肌肉注射，3～5分钟即死亡。该法动物无痛苦，不挣扎，不损伤和污染皮毛。残存在体内的药物无毒性，不影响尸体利用。
2.心脏注入空气法用10～20毫升容量的注射器，装上7号针头，保定好狐，右手持注射器，左手确定心脏位置，在心跳最明显的部位针刺心脏，如见血液回流入心脏，即注入空气10～20毫升，3～5分钟后死亡。
3.电击法用连接220伏火线的电击器，(前面稍长，为裸露铜棒，后有一绝缘手柄)将裸露的铜棒插入狐的肛门内，待狐前爪或吻唇接地时，接通电源，狐立即僵直，约5～10秒钟电击死亡。
(二)剥皮
处死后的尸体不要堆积在一起长时间存放，应尽快剥皮。狐皮按商品规格要求，剥成筒状，并保留四肢，趾爪完全。
1.挑裆用剪刀从一侧后肢掌上部沿后腿内侧长短毛交界处挑至肛门前缘，横过肛门，再沿另一侧后挑至肛门前缘，最后由肛门后缘沿尾中央挑至尾中下部，再将肛门周围连接的皮肤挑开。
2.剥皮先剥下两侧后肢，保留足垫和爪在皮板上，尾骨全部抽出，把尾皮沿腹面中线全部挑开，再把后肢挂在固定的铁钩上(倒挂)，做筒状向下翻剥，边剥边撒锯末或麸皮，公狐尿道口处可靠近皮肤处剪断;翻出前肢，在指骨端剪掉，前爪留在皮上。剥至头部时要注意不要割破血管，把耳眼不要割大。
(三)毛皮初步加工技术
1.刮油剥下的鲜皮不要堆放在一起，应及时进行刮油处理。先将鼻端挂在钉子上，毛向里套在粗胶管或光滑的木楦上，用刮油刀由后向前刮油，不能反方向刮油，否则会损伤毛囊。刮油时用力均匀，持刀平稳，边刮边撒锯末并搓洗手指，防止油脂浸染被毛，以刮净残肉、皮下脂肪、结缔组织又不损伤毛囊为原则。四肢、尾皮边缘及头部脂肪难以刮净，可用剪刀剪掉。
2.洗皮刮完油的毛皮要用杂木锯末(米粒大小)或粉碎的玉米芯搓洗，不能用松木锯末。先搓洗皮板上的附油，再将皮翻过来洗毛被上的油和各种污物。洗的方法是先逆毛搓洗，再顺毛洗，对血和其他污物要反复搓洗，直到洗净为止，然后抖掉毛皮上的锯末，使毛皮达到清洁、光亮、美观。切忌用麸皮。大型饲养场可用转鼓和转笼选皮。
3.上楦狐皮的楦板用固定统一规模，如图所示，规格如表所示。先用旧报纸成斜角状缠在楦板上，再把狐皮毛朝里套在楦板上，摆正两耳，固定头部，然后均匀地向后拉长皮张，使皮张充分伸展后，再将其边缘用图钉固定在楦板上，最后把尾往宽处拉开、固定。前肢从开口处翻到毛朝外自然下垂摆正，待干燥。
4.干燥将上好楦板的皮，放置在具有控温调湿设备的干燥室中(即有鼓风机风干设备)，将每张上好楦板的毛皮分层置于干燥机上，并把气嘴插入皮张的嘴上，让干气流通过皮筒，在温度18℃～25℃，相对湿度55%～65%，每分钟每个气嘴吹出的空气为0.28～0.36立方米的条件上，36小时即可干燥。在没有吹风干燥设备的条件下，把皮板朝外、毛朝里的上楦板皮张，让其自然干燥，至六七成时再翻板成毛朝外、皮朝里干燥。
5.下楦当毛皮的四肢、足垫、脑下部位基本干硬时下楦、下楦后的狐皮悬挂在15℃～18℃的常温室内进一步晾干。
6.整理、包装干燥后的皮张，再一次用杂木锯末清洗，也是先逆毛洗、再顺毛洗，对缠结毛或大的油污等要用排针做成的梳梳开，使之蓬松灵活，再抽打除掉锯末及污物，使之光亮整洁，最后选择木箱或硬纸箱将皮张按等级、尺码每10张一捆，贴上标鉴，平展装入包装箱，箱内放入防腐、防虫剂并严防鼠害和虫蛀，最后进一步质量鉴定后出售。
狐狸皮的剥皮及初步加工
1．狐狸皮取皮季节及处死方法
狐狸的取皮一般在冬季取皮，但取皮的具体时间则取决于冬毛是否成熟，一般在11月下旬到12月下旬，已成熟的狐狸皮绒毛丰厚、针毛直立，被毛有光泽、尾毛蓬松，此时即可取皮。北极狐具体的取皮时间在11月47日，而银黑狐在12月2227日最为适宜。狐狸的处死方法有棍击后脑或眉间、颈椎脱臼、电击、心脏注射10一20mL。空气、肌注司可林8一10mL等。根据养狐场的具体情况，灵活选用处死方法。
2．狐狸皮的剥皮及初步加工
(1)剥皮方法
处死后可用剪刀从两侧后肢掌心开始，沿后肢内侧长短毛交界处，向上挑至肛门附近汇合；从肛门后缘开始，沿尾的腹中线挑至尾尖。用手剥尾部皮肤，抽出尾骨，去掉肛门周围的无毛区。剥离后肢，剪断趾骨，爪尖要保留完整。然后将后肢挂在固定钩上，把后肢和臀部的皮翻过来，向下拉至前肢，在第二中趾关节处剪断，爪尖也要保留完整。剥完前肢后两手适度用力拉至头部(/huliyangzhi/)，先切断耳，再剥离双眼，切断鼻骨和嘴唇，即成一个完整的筒皮。
(2)刮油与洗皮
狐狸皮剥下后，应立即将筒皮毛朝里套在一头粗另一头细，表面光滑的木棒上。用刮刀由后向前刮油，边刮边用锯末搓洗皮板。然后再用剪刀将刮过油的筒皮上残留脂肪和肌肉剪干净。洗净油脂，抖掉附在狐狸皮上的锯末。
(3)上楦与干燥将皮张套人已用滑石粉涂抹的楦板上，摆正两耳，固定头部，均匀地向后拉长皮张，用图钉将皮张边缘固定在楦板上，然后把尾往宽处拉开、固定即可。楦板如图67。狐皮以风干为最佳，也可烘干。室内要求20～25℃，严禁高温烘考。待干至五六成时，将毛面翻出，再套上楦板(毛朝外)，继续干燥。
(4)下楦与保存当爪、耳、颈部达到九成千时，即可下楦，挂在15～18℃的常温室内进一步晾干。干燥好的皮张还要洗皮，梳顺缠结毛被。最后按等分类平展后装箱，置干燥通风处保存。同时，还要注意防潮、防腐、防虫蛀以及鼠害。
几种猪饲料的调制方法
1.花生秧。花生秧中营养物质丰富，鲜花生秧茎叶中含有12.9%粗蛋白质、2%粗脂肪、46.8%碳水化合物，其中花生叶的粗蛋白质含量高达20%。就可消化蛋白质而言，1千克干花生秧含可消化蛋白质70克左右，还含有17克钙、7克磷。使用方法：晒干的花生秧粉碎成粉，发酵脱毒后即可喂食，饲喂添加量10%～30%。
2.豆秸。大豆、豌豆、蚕豆、豇豆等秸秆的粗蛋白质含量和消化率都较高。在大豆籽粒成熟前约10天，采摘豆叶晒干，可作良好饲料，当大豆植株下部茎叶快要变黄时，把豆叶全部采摘下来并不影响产量，青刈的大豆秸叶，营养价值接近紫花苜蓿。在有条件的地方，可密植青刈大豆，以解决蛋白质饲料的不足。使用方法：晒干的豆秸粉碎成粉，发酵脱毒后即可喂食，饲喂添加量10%～30%。
3.甘薯秧。甘薯秧含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、铝等，每100克红薯茎含蛋白质2.7%，含钙74毫克，含铁为4毫克。鲜甘薯秧的纤维质地柔细，没有苦涩味，入口滑润，容易有饱足感。使用方法：鲜甘薯秧直接喂食，晒干粉碎成粉即可喂食，饲喂添加量10%～30%。此外香蕉茎叶、甘蔗稍、木薯渣也可替代猪饲料粮，养殖者可根据当地条件选择使用。
4.动物性粪便。鸡粪饲料。鸡粪是质优价廉的蛋白质补充料，干鸡粪中含粗蛋白质15%～30%，粗脂肪2.4%，粗纤维10%～16%，无氨浸出物30%，钙5.6%，亚油酸1%，各种氨基酸8%～10%。使用方法：一是烘干。将鲜鸡粪摊于水泥地面自然风干，在半干时加入0.5%～1%的硫酸或0.5%甲醛液，鸡粪风干后粉碎装袋备用，饲喂添加量5%～30%。二是发酵。在鸡粪中加入米糠、麸皮和草粉等，加入适量水，放入缸、窖或塑料袋内，压紧封严，发酵3～5天即可用。三是青贮。鸡粪60%+秸秆粉30%+麸皮10%，混匀，保持湿度60%，装窖青贮30～50天可用。鸡粪在仔猪口粮中添加5%～10%，育肥猪15%～30%，出栏前15天不喂。
5.牛粪饲料。干牛粪中含粗蛋白质10%～20%，粗脂肪1%～3%，粗纤维15%～30%，无氨浸出物20%～30%。使用方法：一是烘干。将鲜牛粪摊于水泥地面，在其上泼洒0.1%高锰酸钾，经风干后粉碎装袋备用。二是发酵。牛粪30%+统糠50%+麸皮20%混匀密封发酵，或取10千克鲜牛粪+食用发酵面200克，()或酒曲100克，夏天发酵6小时，冬天15℃发酵24小时以上。饲喂添加量10%～15%，仔猪料不添加。
6.兔粪饲料。兔粪具有较高的营养价值，兔粪中含粗蛋白质18%～27%，粗脂肪3.9%～4.3%，粗纤维36%～46%，无氨浸出物40.6%，钙1.9%，磷1.4%，碳水化合物4.9%～8%。使用方法：一是烘干。将鲜兔粪摊于水泥地面晒3小时以上，风干后粉碎，按1千克干兔粪加甲醛溶液200毫升混匀，再晒干饲用。二是煮沸。在鲜兔粪中加入适量麸皮等饲料，经煮沸15～20分钟后饲用。三是浸泡。把干兔粪装入缸或盆等容器中，加入沸水搅拌，调成糊状饲用。四是发酵。将鲜兔粪搓碎，拌入青草和青菜，加入适量水，放入缸、窖或塑料袋内，发酵24～48小时后即可饲用。饲喂添加量：仔猪日粮10%～15%，育肥猪日粮15%～25%。添加量要以兔粪中加入米糠和麸皮等饲料的数量来确定，多加麸皮可适当增加喂量。育肥猪在出栏前20天应停喂。
7.蚕粪饲料。蚕粪中含干物质达29.2%，粗蛋白质13%～15.4%，粗脂肪2.6%，粗纤维10.1%～19.6%，可溶性无氮物36.2%。使用方法：将鲜蚕粪摊于水泥地面自然风干，经粉碎后再放入清水中浸泡3小时左右，捞出后将其拌入饲料中喂食，饲喂添加量：仔猪日粮5%，育肥猪日粮5%～10%。
王志国
肉牛饲料加工新技术
一、精饲料加工新技术
肉牛常用的精饲料主要有玉米、大麦、小麦、高粱等，这些饲料淀粉含量高，过去常用的饲喂方法是整粒饲喂或磨碎饲喂，现在可选择压片、挤压、烘烤、爆花等加工方法。
1.压片
压片有干碾压片和蒸汽压片两种方法。干碾压片是用碾棍把谷物挤压成小碎片，多用于玉米、高粱加工；蒸汽压片是先用蒸汽处理谷物30～60分钟，使含水量达18%～20%，再利用压辊压片，适用于多种谷物。蒸汽压片的主要特点是改变了谷物中淀粉的分子结构，使其容易接受酶的作用，消化率提高，非淀粉有机物的营养价值也提高了10%，同时，过瘤胃淀粉和过瘤胃蛋白也有所增加，饲料利用率也得到提高。与干碾压片相比，蒸汽压片可使肉牛采食量和料肉比下降约10%，但肉牛的日增重基本没有影响，进而提高了舍饲肉牛的增重率。
试验证明，蒸汽压片玉米和高粱的密度均以360千克/米3为宜。若蒸汽压片高粱的密度由360千克/米3降低到260～280千克/米3，则肉牛采食量和日增重下降5%，饲料转化率和酮体品质无影响。在肉牛饲喂高精料日粮时（精料占90%以上），加入薄片玉米比加入厚片玉米可提高饲料转化率8%～10%；用片状高粱代替研磨高粱饲料转化率会提高5%～10%。
2.挤压
挤压是让干燥的谷物通过逐渐变细的螺旋孔，在摩擦力和压力的作用下，谷物的温度升高，从出口出来时就会形成带状薄片。挤压谷物的饲喂效果与蒸汽压片谷物相似，但挤压谷物的明显优势是可以将两种或多种谷物混合在一起，因而能够产生质量稳定的饲料产物。
3.烘烤
将谷物投入烤炉内，通过滚筒旋转，对谷物反复进行脉动加热，最后穿过滚筒从溜槽滑出。烘烤加工后的谷物，会带有面包样的棕黄色，并略带焦糖味，比原来的重量要减少10%。研究结果表明，与未经烘烤加工的玉米粒对比，烘烤加工后的玉米饲料能提高日粮的饲养价值10%左右，肉牛增重也会提高5%～14%。
4.爆花
将干燥的谷物（主要是高粱、玉米和小麦）放入机器经高温（371～426℃）处理15～30秒，会扩张其淀粉微粒。饲喂肉牛时，爆花的谷物添加少量水后饲养效果与压片谷物相当。爆花加工费用比压片略低，大型爆花机每小时可处理3～4吨谷物。
二、粗饲料加工新技术
干草和玉米秸秆是肉牛养殖最重要的粗饲料原料，其加工处理至关重要。常规的加工方法有切短、磨碎、打浆等，现在机械加工技术有了很大改进，（）尤其是玉米秸秆的机械加工。
1.压块
利用饲料压块机，将秸秆压制成高密度饼块，压缩比例可高达20%，能大大减少运输与储存空间。若与烘干设备配合使用，可压制新鲜玉米秸秆，保证其营养成分不变，并能防止霉变。目前，还有加入转化剂后再压缩的技术，利用压缩时产生的温度和压力，使秸秆氨化、碱化、熟化，提高其粗蛋白含量和消化率，经加工处理后的玉米秸秆截面为30毫米30毫米、长度为20～100毫米，密度达600～800千克/米3，便于运输储存。压块生产成本低，适用于公司+农户养殖模式采用。
2.磨粉
将玉米秸秆粉碎成草粉，经发酵后饲喂肉牛，能代替青干草，调剂饲料的季节性余缺，且喂饲效果较好。凡未发霉、含水率不超过15%的玉米秸秆，均可作为粉碎的原料。将玉米秸秆用锤式粉碎机进行粉碎，草粉不宜过细，以长10～20毫米、宽1～3毫米为宜，过细影响肉牛反刍。将粉碎好的玉米秸秆草粉与豆科牧草草粉进行混合，二者比例为3∶1，发酵1～1.5天后每立方米草粉中加入骨粉5～10千克和玉米面、麦麸等250～300千克，充分混匀，即制成草粉发酵混合饲料。
3.膨化
这是一种物理、生化复合处理方法，其机理是利用螺杆挤压方式把玉米秸秆送入膨化机中，螺杆螺旋推动物料形成轴向流动，同时，由于螺旋与物料、物料与机筒和物料内部的机械摩擦，使物料在强烈挤压、搅拌、剪切下被细化、均化。随着压力增大，温度相应升高，在高温、高压、高剪切作用力条件下，物料的物理特性发生变化，由粉状变成糊状。当糊状物料从模孔喷出的瞬间，在强大压力差的作用下，物料被膨化、失水、降温，产生出结构疏松、多孔、酥脆的膨化物，其较好的适口性和风味受到肉牛喜爱。
挤压膨化时，温度可达160℃，不但可以杀灭病菌、微生物、虫卵，提高卫生指标，还可使各种有害因子失活，提高饲料品质，排除导致物料变质的各种有害因素，延长饲料的保质期。
玉米秸秆热喷加工技术是一种与膨化类似的复合处理方法，不同的是将秸秆装入热喷装置中，向内通入饱和水蒸气，使秸秆受到高温高压处理，然后对其突然降压，使处理后的秸秆喷出，从而改变其结构和某些化学成分，提高营养价值。经过膨化和热喷处理的秸秆，可直接饲喂肉牛，也可进行压块处理。
4.制粒
将玉米秸秆晒干后粉碎，随后加入添加剂拌匀，利用颗粒饲料机制成颗粒饲料。由于加工过程中的摩擦升温，秸秆内部熟化程度深透，加工的饲料颗粒表面光洁，硬度适中，大小一致，并可根据需要调整粒径。此外，可应用颗粒饲料成套设备，自动完成秸秆粉碎、提升、搅拌和进料功能，随时添加各种添加剂，全封闭生产，自动化程度较高，适合饲料加工企业使用。
（作者联系地址：山东省沂水县职业学校邮编：276400）
甲鱼饲料的加工技术
甲鱼饲料加工需要购买清杂机、粉碎机等设备，具体制作过程包括清杂、配料、粉碎、混合、调配、滤筛等过程，甲鱼生存必不可少的营养素有蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐五大类营养素，因此制作甲鱼饲料的时候需注意营养配比。
一、甲鱼饲料的配方
蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐，这五大类营养素，是维持甲鱼生存必不可少的营养素。为了满足营养素的需求，一般的甲鱼饲料配方，要掌握几个基本数据，即动物与植物蛋白比大于或等于3:1，蛋白与能量比等于7:1，钙磷比为1:1.5-2之间。
目前国内市场，甲鱼饲料存在激素及粘合剂过量、有效蛋白及维生素含量低的情况，这样不仅导致甲鱼早熟，有的还会早亡。为了避免这种情况发生，可以在饲料中添加螺旋藻干粉或维生素C、D等物质。
二、加工饲料的设备
设备包括：清杂、粉碎、混合、制粒、烘干、高压喷油等设备。
三、饲料加工流程
1、清杂：一般源饲料会含有麻绳、铁钉、石砂等杂质，根据不同清理设备，原料清理的方法各不相同。
2、配方设计：按照初始设计的配方比例，进行原料配料。这里注意比例一定要严格按照用量来，不可多加或少加。
3、粉碎：饲料的粉碎，对粉碎机要求很高，应该购买优良的粉碎机进行加工粉碎，因为甲鱼对于饲料粒度要求特别高。并且粉碎过程中，温度不能过高，以免损失营养成分。虽然粉碎越细，饲料越好，但是粉碎太细成本太高，所以一般来说，只要达到80%通过100目分析筛的标准即可。
4、混合：饲料的混合，包括粗混合和精混合，粗混合是对主要原料进行初步混合，精混合即在饲料添加剂加入后进行的二次混合，此时要求饲料充分混合均匀。
5、兑水：目前应用广泛的，是软颗粒饲料。即将饲料与水，按照1:1.1-1.2，的比例调配，然后用软颗粒机做成颗粒饲料。并且在加工过程中，要使用高压喷油设备，直接添加油脂。
6、滤筛：加工完成后的饲料，还要经过滤筛，去除渣滓和粉末。在饲料储藏时，如有必要，可以加入防霉剂和抗氧化剂。
四、饲料的评定
制作出来的甲鱼饲料的好坏，一般根据以下几点判定：
1、颜色一致，气味上不仅有鱼粉香味，还要具有鱼腥味。
2、油脂含量较高。
3、饲料粒度在60-80目之间。
4、饲料在水中稳定性较好。
5、水分不高于10%，甲鱼适口性好。