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很多人都爱吃螃蟹,因其味道鲜美,更重要的是含有人体所需的多种营养元素,但还是有很多人不知道蟹膏是什么,它和蟹黄只有一字之差,如何区别呢?这里就为大家介绍一下。
一、蟹膏是什么?
1、蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志,自然状态为青白色半透明果冻状液体,蒸熟后为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
2、蟹膏一般农历十月是品尝的最佳时间,此时的蟹膏最是肥美,味道也最佳,且含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养元素,对人体有很好的滋补作用。
3、蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种,河蟹膏微甜,海蟹膏则略腥,一般人皆可食用,但是其胆固醇含量很高,因此,冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者要少吃或不吃,也不要过量食用,以免胆固醇摄入过多。
二、蟹膏和蟹黄的区别有哪些?
区别1:蟹膏是雄蟹才有的,是精液与器官的混合物;蟹黄是雌蟹才有的,是蟹卵与器官的混合物。
区别2:蟹膏的颜色是青白色半透明的,在农历十月份最肥;蟹黄的颜色是橘红色或深黄色,在农历九月份最肥。
区别3:蟹膏口感细腻,入口微甜,适合细嚼慢咽;蟹黄口感像鸡蛋黄,但比鸡蛋黄更鲜美,吃起来有咀嚼感,能吃到很多小颗粒。
区别4:蟹膏的主要成分是蛋白质、脂肪、钙元素、磷元素、磷脂、矿物质、维生素等;蟹黄的主要成分是脂肪酸、磷脂、铁元素、磷元素、硒元素等。
三、蟹膏和蟹黄哪个好吃?
1、对于蟹膏和蟹黄哪个好吃,这个是因人而异的,对于喜爱吃螃蟹的人来说,两者都非常美味。
2、一般来说,蟹膏在一定程度上其实是脂肪,蟹膏越多,说明这只公蟹越壮,它的口感更加细腻、绵密,是一种香,但并不是入口即香,需要你含在口中,待它慢慢融化,这味道才逐渐地显现出来;蟹黄看起来像鸡蛋黄,吃起来也像鸡蛋黄,只是比鸡蛋黄更鲜美,因为蟹黄中含有一些受精卵,所以吃起来有一种沙沙的颗粒感。
总结:蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,是雄蟹才有的,和蟹黄是不一样的,大家注意区分。要注意,冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者要少吃或不吃蟹膏,也不要过量食用。
精选阅读
浙菜系江蟹是什么
江蟹是温州一道传统的名菜,因味道独到,具有酸、甜、鲜再加上芥末吃而让人感觉鲜猛辛辣,因此很多人都喜欢食用,那江蟹是什么?多少钱一斤?和梭子蟹有什么区别?
江蟹是一个泛指,一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹,经过精劈分解,用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料,制浸时间约半小时至一小时,因此江蟹生的表面味道就是酸、甜、酱、鲜,蘸了芥末吃,就变成了鲜猛辛辣。
在温州,生食可以报出一大串来,诸如鱼生、虾生、虾蛄生以及盘菜生、豆腐生等等,当然所有生食中唯这江蟹生的味道最令人叫绝。虽然其调料离不开酱醋酒以及味精类,但腌制出来的口感总是比其它生食类要略胜一筹。
最新价格:
江蟹的价格很贵,一般在江苏建湖水产批发市场常见,且价格在140元/公斤。
和梭子蟹的区别:
江蟹其实就是以梭子蟹为主料而做成的一道菜肴。具体做法如下:
主料:梭子蟹(重约750克)
辅料:葱姜蒜
调料:白酒、黄酒、鸡精、酱油、白糖、米醋、胡椒粉、麻油
1.将蟹处理掉胃腹其他切成小块用酒和盐腌10分钟(最好用高度白酒),这步很关键,杀菌消毒。
2.倒掉腌出来的汤汁,洒上胡椒粉、裹上保鲜膜放冰箱30分钟以上。
3.30分钟后,冰箱取出,倒掉腌出的汤汁。调好调料待用。
4.将调料淋入蟹盘中,完成。
螃蟹养殖:螃蟹吃什么
【常见问题】:螃蟹吃什么?
【专家解答】:螃蟹是很多人爱吃的水产植物,但是养螃蟹可不是那么容易的,螃蟹固然美味,那么在养殖螃蟹的时候,螃蟹吃什么呢?螃蟹是杂食性的水生动物,食物的来源范围很广,可以大致分为三大类,即:天然性饵料、人工动物性饵料和人工植物性饵料。
天然性饵料
凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物,均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
1、浮游植物:包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等,是早期幼蟹和浮游动物的饲料。
2、浮游动物:轮虫、枝角类、挠足类等,是它的好饲料。
3、水生植物:包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等,是它的主体天然饵料。
4、底栖动物:水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。
5、陆生动植物:包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。
人工动物性饵料
人工动物性饵料主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等。
人工植物性
人工植物性饵料主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。
在养殖过程中不能单一的饲喂某一种饲饵,而应该根据实际情况综合的饲喂,只有这样才能高效的提高螃蟹的养殖效益。
【小编总结】:以上就是养殖螃蟹的时候可以给螃蟹吃的饵料了,在养殖螃蟹的时候首先要了解螃蟹的生活习性和饮食习惯,这样的话才能更好的养殖螃蟹。
鱼鳍在游泳中的作用是什么?
【常见问题】鱼鳍在游泳中的作用是什么?
【专家解答】对于大多数的鱼,鱼鳍在游泳中的作用:
1、鱼鳍有保持鱼体平衡的作用
2、鱼鳍是鱼用来防御敌害的
3、鱼鳍是鱼招引注目的美丽外衣
4、尾鳍是鱼前进的动力装置
5、尾鳍有决定运动方向
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背鳍和臀鳍:垂直波动,维持鱼体直立
尾鳍:左右摆动,推动鱼体前进
胸鳍:当尾鳍不运动时,胸鳍向鱼体两侧张开,作前后摆动时,鱼体前进;一侧胸鳍摆动时鱼体向不动的一侧转弯
腹鳍:摆动范围不大,向两侧略展,保持鱼体稳定
【小编点评】鱼类在水中生活,有一个问题必须要解决:游泳。游泳是鱼类获取食物和防御敌害的重要保证。那么,鱼类在水中是如何游泳及保持平衡的呢?鱼的躯干部和尾部都有鳍。躯干部有胸鳍和腹鳍各一对。身体背缘有背鳍一个。尾部腹缘有臀鳍一个,尾部有尾鳍一个。这些鳍和鱼类的运动方式游泳有没有关系呢?小编汤姆为探索鱼鳍在游泳中的作用的你整理了《鱼鳍在游泳中的作用是什么?》。
螃蟹吃什么 螃蟹的饲养方法
【常见问题】螃蟹吃什么?
【专家解答】为了能够很好的养殖螃蟹,就应该在饮食上多上点心,除了要知道螃蟹的养殖技术以外,还要懂得的就是螃蟹的饮食,那么,螃蟹吃什么呢?
螃蟹是杂食性的水生动物,食物的来源范围很广,可以大致分为三大类,即:天然性饵料、人工动物性饵料和人工植物性饵料。
天然性饵料
凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物,均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
1、浮游植物:包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等,是早期幼蟹和浮游动物的饲料。
2、浮游动物:轮虫、枝角类、挠足类等,是它的好饲料。
3、水生植物:包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等,是它的主体天然饵料。
4、底栖动物:水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。
5、陆生动植物:包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。
人工动物性饵料
人工动物性饵料主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、畜禽内脏等。
饵料
人工植物性饵料主要包括黄豆、豆饼、菜饼、棉籽饼、麦类、米糠、豆渣、酒糟、酱渣、花生饼等。
在养殖过程中不能单一的饲喂某一种饲饵,而应该根据实际情况综合的饲喂,只有这样才能高效的提高螃蟹的养殖效益。
【小编总结】以上就螃蟹吃的食物了,在养殖的时候,咦定要注意养殖的方法,还要注意饮食,螃蟹吃什么是很关键的,只有了解螃蟹喜欢吃的食物,这样才能更好的养殖螃蟹,使得螃蟹给你带来更好的经济效益。
“蟹中之王”黄油蟹是病蟹吗
黄油蟹是我国比较少见且昂贵的一种蟹,因蟹盖、蟹爪等关节处可看见黄色油脂而出名,有蟹中之王之美称,一般很难买到,甚至有的人根本没听说过这种蟹,那黄油蟹是病蟹吗?一般多少钱一斤?和膏蟹有什么区别?
是病蟹吗?
不是,因为黄油蟹刚开始只是被当做膏蟹里的病蟹、杂蟹来看待,不能单独清蒸或者盐焗,因为会被客人投诉膏散、漏油,只能踢出来用做炒蟹或煲粥。不知是谁发现了它的美味,接受它,推荐它,吹捧它,于是开始走红。九十年代黄油蟹走出流浮山,进入九龙、港岛的一些高端食府。富到流油最是香港人心底的梦想,黄油蟹适逢其时。首先是香港食家的追捧:盖聚物之夭美,以养吾之老饕;然后作为新兴食用的名贵蟹种,成为粤港澳等地食客趋之若鹜的盘中尤物,被赋予蟹中之王的美称,身价暴涨为众蟹之冠。端午后、中秋前乃当造季节,正是品尝的好时机。
黄油蟹最新价格:
顶级的头手黄油蟹能卖到2000元一只
黄油蟹一般分为A、B、C三个等级
一般5两以上的A级黄油蟹的价格在450元/只以上,B级也能卖到300/只以上,品质较差的C级黄油蟹也卖到200/只。
黄油蟹之所以昂贵,不仅仅是因为它的美味,还因为它的数量极为稀少。据说,平均100只膏蟹才产出一只野生黄油蟹,而且由于是不正常变异,所以黄油蟹存活期很短,一般是在农历5月下旬到中秋节前,只有短短两个半月时间。现在市面上销售的,绝大部分是人工饲养的半野生黄油蟹。
和青蟹的区别:
黄油蟹的前身是膏蟹,属青蟹雌性,所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间,蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹种,享誉南国,有蟹中之王的美称。
黄油蟹数量少而昂贵,因此市面上会充斥着一些假黄油蟹,它们其实也不是次品,多是一些品质较优的奄仔蟹,但真正的黄油蟹有以下特征:身体饱满、实净重手,通体呈金黄色,尤其是脚爪、肚脐,透出明亮的黄色,似乎黄油可以随时漏出。
在烹饪黄油蟹之前,必须用陈年花雕酒加盐水将蟹醉倒。这样就可以防止黄油蟹在受热挣扎时断爪漏油,保存了最精华部分。
爱吃秋蟹的注意了!螃蟹不能和什么一起吃
中秋节就快要到了,对于吃货们来说最开心的是可以吃到美味的螃蟹咯,螃蟹虽好吃,但是吃螃蟹有禁忌,螃蟹不能和什么一起吃呢?哪些部位不能吃?今天小编告诉大家要仔细看了,吃不好可是有生命危险的!
一、吃螃蟹的好处?
自古以来蟹即是中国人的美食,螃蟹富含优质蛋白质,蟹肉较细腻,肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多,对术后、病后、慢性消耗性疾病等需要补充营养的人大有益处。螃蟹脂肪含量很低,特别是蟹黄中富含的维生素A有益于视力及皮肤健康。同时螃蟹还富含人体必需的微量元素钙、镁以及锌、硒、铜等。
中国有中秋前后食用河蟹的传统,蟹性寒凉,因此常用姜茸、紫苏等做成食用时的调料。而蟹黄又可以做成蟹黄汤包等食物。除中国外,世界其他国家地区也有以蟹为美食者,世界上最大的蟹类进口国和地区是日本、法国、西班牙、香港、美国、加拿大和葡萄牙,它们因此也是蟹类消费大国。
二、螃蟹不能和什么一起吃?
螃蟹好吃又有营养,是许多人在秋季爱吃的一种食物,但是吃螃蟹也有很多饮食禁忌的,经常有人螃蟹后会发生腹痛腹泻等情况,这是因为吃蟹的时候可能没有注意细节造成的。下面看清楚螃蟹不能与哪些食物同吃。
1、螃蟹+啤酒=痛风
在吃螃蟹时最好不要喝啤酒了,因为啤酒可以激活螃蟹肉中的嘌呤成分,过量食用会导致使人易患痛风和高尿酸血症等疾病。
2、螃蟹+柿子=肠胃不适
在吃螃蟹时如果吃了大量的柿子或者生柿子,会导致吃的人出现肠胃不适的情况,因为螃蟹肉中富含蛋白质,与柿子的鞣质相结合会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,会导致我们的胃部很难消化它。
3、螃蟹+浓茶=肠胃不适
同样的茶水里同样含有大量鞣质,导致吃的人出现肠胃不适的情况。所以在吃螃蟹前和吃螃蟹后1小时内最好不要饮茶水。最好的是搭配白葡萄酒、黄酒,白葡萄酒能将螃蟹肉中的鲜味激发出来,而黄酒能够消除螃蟹肉中的腥味。
4、螃蟹+冷饮、冰水=导致腹泻
螃蟹本身性寒,如果再与冷饮同食,会使肠胃温度降低,有损肠胃功能,导致腹泻。
5、螃蟹+梨、香瓜=引起消化不良、腹泻
梨和香瓜属于寒凉性水果,一起吃会损伤脾胃,引起消化不良。
6、螃蟹+羊肉、狗肉、泥鳅=伤元气,引起脾胃功能失常
羊肉、狗肉、泥鳅性温,对脾胃有温补的功效,但是性寒的螃蟹和这些食物一起吃的的话,减低了它们的温补作用,特别是对于脾虚或者阳虚的人很伤脾胃。
三、螃蟹哪些部位不能吃?
1、蟹腮:蟹腮是螃蟹的呼吸器官,所以很脏,长在蟹腹部像眉毛一样条状东西,见下图。
2、蟹肠:在蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是蟹肠,里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃:在蟹盖上的蟹黄里有一个三角形的东西就是蟹胃,也是蟹的排泄物。
4、蟹心:掀开蟹壳后可以看到一层黑色的膜衣,蟹心就在蟹膏与黑色膜衣之间,呈六角形的白色片装,也是最寒的一般不要去吃,见下图。
注意:死了的螃蟹千万不能吃,因为死蟹会带有大量细菌和毒素,吃了会对人体健康有影响。
四、螃蟹哪些人不适合吃?
1、痛风患者适合吃螃蟹
由于螃蟹高胆固醇、高嘌呤,痛风患者不宜食量过多;
2、患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不适合吃螃蟹;
3、过敏体质的人不适合吃螃蟹
4、脾胃虚寒的人不适合吃螃蟹
结语:螃蟹虽然好吃营养有丰富,但是小编要提醒大家一定要注意,螃蟹寒凉一定要在煮熟透的情况下吃,若过量食用容易刺激胃肠道,引发呕吐、腹痛、腹泻等症状,建议大家在做螃蟹时,可以用高纯度的黄酒、白酒将其浸泡一段时间,可以以消灭部分的细菌,同时一定要用高温多蒸会儿,直至把螃蟹彻底蒸透。
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螃蟹吃什么食物 螃蟹怎么养不会死
螃蟹是一种品种很多的动物,喜欢生活在海里或者水里面,目前我国螃蟹的分布范围非常广泛,很多地方都能看见它的身影。现在养殖螃蟹的人也是很多的,不过很多人在养殖的过程中,并不知道应该给螃蟹喂什么吃才好,下面我们一起来看看吧!
螃蟹吃什么食物
凡是螃蟹喜食的、自然生长在水中或者陆地上的各种生物,均称为天然饵料。天然饵料主要有浮游植物、水生植物、底栖动物和陆生动植物等。
1、浮游植物:包括硅藻、金藻、甲藻、裸藻、绿藻等,是早期幼蟹和浮游动物的饲料。
2、浮游动物:轮虫、枝角类、挠足类等,是它的好饲料。
3、水生植物:包括苦草、轮叶黑藻、菹草、马来眼子菜、芜萍、浮萍、水浮莲、水花生、金丝草等,是它的主体天然饵料。
4、底栖动物:水域中的螺、蚬、河蚌、水蚯蚓等是它的上佳饲料。
5、陆生动植物:包括黄粉虫、蚯蚓及黑麦草、狼尾草、聚合草等。
螃蟹怎么养不会死
1、家里养要用盆子来养,盆子里可以放些细沙,形成个小平台。饲养的水不可以太深,最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳,而且饲养的水可以用自来水,但要晒一天才能用。
2、适当的晒晒太阳,螃蟹可以晒太阳,但不能晒太久。
3、螃蟹是杂食性动物。有条件的话可以喂红线虫,可以喂鸡蛋黄,当然螃蟹也可以吃鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾。同时要喂一些草类的食物。要注意为食量,半个小时内吃完为准,不然余下的食物会污染饲养的水。
4、螃蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时,蟹的摄食能力增强,这时每天投喂一次。当水温下降到15℃以下时,蟹的摄食能力下降,可隔日或数日投喂一次。投喂的时间以傍晚前后为宜,这是因为蟹是昼伏夜出的水生动物。
5、螃蟹是群居动物。最好几只螃蟹一起饲养,这样成活率比较高。
6、清洗螃蟹。帮螃蟹清洗时,用手固定住螃蟹,再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它,尤其死角处,拉着它的脚(别太使劲)刷。洗过澡用水冲干净,鱼缸也要洗,偶尔撒点盐,主要是预防传染病的。
螃蟹常见的养殖方式有哪些
1、池塘养蟹在池塘内养成蟹,人工可控制养殖的全过程,回捕率较高,但出塘规格和肉质逊于大水体养蟹。
2、草荡、芦滩地养蟹草荡、芦苇滩地适合河蟹生长的生态要求,生产成本低,上市规格大,品质好,但其回捕率较低。
3、稻田养蟹利用稻田饲养成蟹,是近几年发展起来的一项新兴的水产养殖业。此法既可以使稻田少施肥料,杀灭虫害,清除杂草,又增加了水稻的千粒重,稻田环境稍加改造,也适应成蟹生长。
做好蟹病防治工作
蟹病防治应坚持预防为主,做到早发现,早治疗,无病先防,有病早治,在不同生长阶段采取不同的方法进行预防。选用光合细菌、EM菌等微生物制剂,调节水质。高温季节定期使用生石灰、二溴海因等预防。在纤毛虫高发期每隔1520d用甲壳净或纤毛虫净等杀虫1次,为避免抗药性,药物应交替使用。抖抖病是一种介于细菌和病毒间的微生物,采用敌杀死清池是一种有效的防治抖抖病的方法。
螃蟹一般吃水里面的生物或者是水草之类的,螃蟹在家里养殖的话,需要适时的让它晒太阳,喂食的次数也需要把握好。初次之外,螃蟹还能在池塘、稻田等地方来养殖,养殖的过程中还需要及时的防病害。
冬蟹是什么蟹?和梭子蟹一样吗?多少钱一斤?
冬蟹就是冬天的螃蟹,一般在冬天比较肥美,而目前市场上的冬蟹都属于新蟹,所以价格跟一般的螃蟹差不多,不是很贵,但其营养价值不劣与其他蟹类,那冬蟹是什么蟹?和梭子蟹一样吗?多少钱一斤?
冬蟹介绍
冬蟹,是十足目短尾次目的甲壳动物,尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型,如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔。
冬蟹蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素A、D等。
冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇,每百克含胆固醇466毫克,在食物中是名列前茅的。
和梭子蟹一样吗?
冬蟹和梭子蟹其实是两种蟹,但也可以说是梭子蟹,冬蟹其实就是指冬天的蟹类,这个时候的蟹都是比较肥的。
二者的区别:
冬蟹,是十足目短尾次目的甲壳动物,尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型,如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔。冬蟹蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素A、D等。冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇,每百克含胆固醇466毫克,在食物中是名列前茅的。
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称新风抢蟹。过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成蟹黄饼,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味。
多少钱一斤?
冬蟹价格60元一斤
每年将要入冬时,也是螃蟹最肥美的时候,而且国庆节、中秋节一过,螃蟹的价格普遍会降价,今年黄金周时,冬蟹、青脚蟹品质好(7两及以上/只),价格达到每斤90元以上,现在同等级的差不多每斤60多元,约降了三成。膏蟹、菜蟹降价幅度较少,每斤降幅在10元左右,现在质量上乘的售价每斤100元左右。
事实上,今年本地养殖的膏蟹和菜蟹因受到一些不利因素的影响,纷纷减产。虽然出现减产,但是螃蟹价格还算稳定,并没有出现蟹少价高的情况
秋冬季节除了常规的菜蟹、膏蟹品种外,青脚(兰花蟹)、冬蟹、红花蟹、三点蟹都是应季品种。其中,青脚蟹、冬蟹、三点蟹都属于梭子蟹,梭子蟹分公母。据了解,公蟹肉多、紧实并且鲜甜;母蟹虽然肉碎一些,却是爱吃蟹膏的人的最爱。一般7两以上/只的蟹,算是不错的规格(红花蟹7两/只的较少,算是极品),其中冬蟹品种单只重量甚至有在8两到一斤左右。
螃蟹怎么养 螃蟹的养殖技术
实际上螃蟹的生长能力很强,适应能力也是很好的,要说到在市场上的销售情况来说,都是逐年上升了,因此很多养殖户看到了这一点,养殖螃蟹的养殖户很多了,面对强大的竞争情况下,养殖螃蟹还是要有一套更好的养殖模式方法,这样子才能够更好的产生经济效益,那么现在就随着第一农经小编来说说养殖螃蟹的养殖技术。
1、池塘条件
水源充足,进排水方便,水质良好污染,选择粘土、沙土或亚沙土,通气性好,有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖,老池塘要彻底清淤,淤泥不超过20cm为好,池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.61.5米左右,各处水深不一,最浅处10cm,池中可造数个略高出水面的土墩,即蟹岛,岛上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在1:1.5以下,否则,河蟹易掘穴,且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。
2、移植水草
河蟹天然产量的高低,主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬,还可以养活相互格斗、隐蔽的作用,是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施,另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说蟹大小、看水草。因此,对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草,水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等,移植时注意消毒防害。
3、防逃设施
防逃设施多采用塑料薄膜,也有用水泥板,视各自的情况而定。
4、清塘消毒
一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒,用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物,另一方面可改良池底,增加水体中钙离子的含量,促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥,培育藻类和基础饵料,透明度一般保持在4050cm为宜,如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除,以免争食,为害幼蟹。
5、放苗
苗种选购,以长江水系生产的蟹苗为佳,要求规格整齐,步足齐全,体质健壮,爬行活跃,无伤无病。
放苗及密度,放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中,应先在水中浸泡23分钟,取出入置10分钟,如此重复23次,待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后,放入池中,可以提高成活率。
密度:目前大多以混养为主,特别是鱼虾蟹混养,经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内,规格120150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。
6、日常管理
寄居蟹椰子蟹吃什么长大的
椰子蟹是海边常见的一种寄居蟹,在夏季开始上市,因是种野生动物而比较少见,所以目前市场上几乎没有卖的,就算有卖,价格也比较贵,那椰子蟹吃什么长大的?在中国哪里可以买到?
椰子蟹是生长在热带太平洋和印度洋许多珊瑚岛上的寄居蟹。生活于海边附近的热带树林中,善于爬树,能爬到椰子树、棕榈、栲树等的树顶,所以椰子是椰子蟹的最佳铒料,同时还以各种水果、坚果为食。
中国哪里能买到?
大连,青岛,海南省这几处都可以买到活椰子蟹。
椰子蟹是1款寄居蟹。体形硕大。体重最多可达六公斤。擅长于爬树。由于人的大肆捕捉。至现在就已经极其奇怪了。市价也变昂贵。它们用结实的双螯剥开很硬的椰壳。关于吃其中的椰子果肉而得名。
成年椰子蟹重量可达6千克。体躯和附肢甲壳钙化,坚厚,头胸甲及步足表面有波状皱纹。头胸甲的鳃区特别扩大。额角呈三角形,眼鳞小。左螯大于右螯。腹部的背甲与侧甲皆钙化,部分弯折在头胸甲之下。
仅一侧保留着已退化的腹肢。捕食用的螯足一大一小,其余身体的各部分两侧对称,是寄居蟹一族。因为不用寄住在束缚身体生长的螺壳里面,成年蟹的外型都很大,曾有体重重达七千克以上,体长近半米的纪录,是陆地上最大型的节肢动物。
经济价值
椰子蟹肉味鲜美,腹部脂肪多,营养丰富,尤其是它的八只足,味道像龙虾的尾巴一样,加之又独具椰香味。在食法上无论蒸、炖和煲汤等味道均很鲜美可口;而蟹膏蒸水蛋味道极佳;若用当归、红枣、圆肉配以炖汤,更被视为补身佳品。中国台湾南部一带,椰子蟹还被视作滋补的天然野味,如将腹里的膏黄调入米酒食用,更认为是强精妙品,故椰子蟹除被生物学家作研究对象外,也成为名贵海鲜佳肴而受到人们青睐,并很有开发价值。
蜥蜴是什么颜色的
蜥蜴的种类繁多,大多分布在热带和亚热带,其生活环境多样,主要是陆栖,也有树栖、半水栖和土中穴居,多数以昆虫为食,也有少数种类兼食植物,与蛇有密切的亲缘关系,二者有许多相似的地方。那么,蜥蜴是什么颜色的?蜥蜴主要吃什么食物?下面我们就来了解一下吧。
蜥蜴是什么颜色的?
蜥蜴的种类繁多,在地球上分布大约有3000种左右,颜色也各不相同,而且蜥蜴的变色能力很强,特别是避役类以其善于变色获得变色龙的美名。如变色树蜥在阳光照射的干燥地方通身颜色变浅而头颈部发红,当转入阴湿地方后红色逐渐消失,通身颜色逐渐变暗。蜥蜴的变色是一种非随意的生理行为变化,与光照的强弱、温度的改变、动物本身的兴奋程度以及个体的健康状况等有关。
蜥蜴吃什么食物?
蜥蜴大部分的种类为肉食性,以昆虫、蚯蚓、蜗牛甚至老鼠等为食,但也有以仙人掌或海藻为主食或是杂食性的。壁虎类夜晚活动,以鳞翅目等昆虫为食物。体型较大的蜥蜴如大壁虎也可以吃小鸟及其他蜥蜴。巨蜥则可吃鱼、蛙甚至捕食小型哺乳动物。也有一部分蜥蜴如鬣蜥以植物性食物为主。由于大多数种类捕吃大量昆虫,蜥蜴在控制害虫方面所起的作用是不可低估的。
世界上的蜥蜴种类非常丰富,不同品种的蜥蜴在颜色上也存在着差异,此外,蜥蜴也叫变色龙,它的变色能力非常强,所以对于蜥蜴的颜色没有一个特定的说法。另外,蜥蜴是一种杂食性的肉食动物,它可以吃的食物种类有很多,像昆虫、蚯蚓、蜗牛、老鼠甚至是仙人掌或海藻等都是它的食物。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
蝗虫的天敌是什么
说起蝗虫,大家一定联想到害虫,但是近年来,蝗虫成为了人们餐桌上的美食,许多农村都开展了蝗虫养殖项目。那么,蝗虫的天敌是什么?蝗虫有哪些种类?一起来了解一下吧!
一、蝗虫的天敌是什么?
1、蛙类
几乎所有蛙类都是蝗虫的天敌,蛙类与蝗虫生活在同一类型的生态环境中,凡长有芦苇、杂草的低洼地、坑塘、沟渠等处,都是其良好的生存场所,一只青蛙一个夏季能消灭一万多只害虫,一只泽蛙,平均每天吃掉50只害虫,最多的可达266只,所以只要有大量蛙类的存在,蝗虫的数量就会大大减少。
2、鸟类
吃蝗虫的鸟类有燕鸻、白翅浮鸥、田鹩等,尤以燕鸻最为突出,吃蝗虫的鸟类在育雏阶段,更需要捕食大量的蝗虫,以普通燕子为例,一对亲鸟和一窝雏鸟每月吃蝗虫可达16200多只。
3、蜥蜴
蜥蜴俗称四脚蛇、蛇舅母等,在世界各地均有分布,大多分布在热带和亚热带,其生活环境多样,主要是陆栖,也有树栖、半水栖和土中穴居,多数以昆虫为食,也有少数种类兼食植物,主要在春、夏季捕食蝗虫。
4、蜘蛛
蜘蛛分布广泛,多以昆虫、其他蜘蛛、多足类为食,对于蜘蛛而言,撞在它的陷阱上的蝗虫便是一顿美餐,大部分的蜘蛛都有捕食蝗虫的能力。
二、蝗虫有哪些种类?
1、稻蝗
稻蝗体长雌性21-31毫米,雄性26-39毫米,体背灰褐色,腹部和各脚为绿色,是平地与低海拔地区草丛间极常见的蝗虫,成虫除了冬季外,几乎随处可见,主要以禾本科植物叶片为食,早期是稻作的重大害虫。
2、东亚飞蝗
东亚飞蝗属昆虫纲直翅目蝗科昆虫,在自然气温条件下生长,一年为两代,第一代称为夏蝗,第二代为秋蝗,人工养殖可以转换为每年四代,天敌有蜘蛛、鸟类、蛙类、螳螂等,现在人工养殖的蝗虫基本上都是东亚飞蝗。
3、红后负蝗
红后负蝗为直翅目负蝗科昆虫,体长雄20-25毫米,雌34-42毫米,体色单纯绿色或褐色,红后负蝗头部尖长,头、胸与脚上都有细小白色突起,是中国最常见的负蝗,成虫全年可见,生活于平地至中海拔山区林缘草丛间。
4、台湾大蝗
台湾大蝗不同于东亚飞蝗,是台湾蝗虫中体型最大的,尤其雌虫身长可达8、9厘米,最大的特征是具有十分发达的后腿,适合长距离的跳跃,分布很广,成虫主要出现于秋季,而南部在冬季,甚至隔年春天能可见到成虫。
5、沙漠蝗虫
沙漠蝗虫分布于北非、东非和南非,破坏性极大,飞到哪里,哪里就会一片荒芜,非洲历史上的几次大蝗灾都是这种蝗虫引起的。
以上就是小编关于蝗虫的天敌以及蝗虫的种类的整理,希望可以帮到您!
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