青蛙养殖路。
王军伟在金鱼展示池前喂鱼
“你就是传说中的‘金鱼哥’呀！俺大伙儿可是一路打听着才找到你的呀！”3月12日，几个来自叶县的农民开着三轮车专程来到平顶山市湛河区曹镇乡曹西村王军伟的金鱼养殖合作社考察，准备加盟合作社。
今年43岁的王军伟之所以被当地群众冠以“金鱼哥”的雅号，不仅因为他是湛河区第一家靠培育养殖金鱼成功致富的典型，也不仅是因为他成功带动了一批乡亲走上了致富路，更因为他对金鱼的情有独钟和他那艰辛曲折的创业史。
为引项目当学徒
2005年，王军伟和几个老乡到广州一电子厂打工。一天，王军伟和老乡们在广州市郊闲逛，来到了当地金鱼市场。那些色彩斑斓、形态各异的金鱼吸引了王军伟，当他得知这些金鱼每条的价格从几十元到几万元不等，而且销量非常可观时，他想到家乡濒临白龟山水库，有着丰沛的水资源，是当地出名的鱼米之乡，如果把金鱼养殖项目引到老家，岂不是一件自己致富同时也造福乡邻的大好事吗？
王军伟刚向卖金鱼的老板提出自己的想法，立刻就遭到了对方的讥讽：“年亲人还是打你的工去吧，这可不是在你家乡放养草鱼！”老乡们也笑着说他：“走吧！没那金刚钻咱别揽那瓷器活！”
但王军伟没有放弃，他打听着来到当地的一家金鱼繁育养殖基地，以每月1000元的工资，给人家当起了廉价学徒，工资也比原先一下子少了2000多元。一开始，老板只让王军伟加工饲料，金鱼池一步也不让他去。三个月后的一天，饲养员有事请假回了老家，王军伟有机会接近金鱼，开始小心翼翼地跟着老板学习怎样养金鱼。
王军伟很快用勤奋和踏实换取了养殖场老板的信任，他把一些养殖的关键技术也不知不觉中传授给了王军伟。王军伟在这里工作了将近一年时间，最终掌握了金鱼养殖的关键技术。
2006年初，王军伟辞别老板后，立即到金鱼市场购买了一批他精挑细选的鱼苗，乘飞机赶回了老家，他生怕因回家时间过长而使这些金鱼出现闪失……
困中求变获成功
王军伟在自家门前的一个鱼塘里忙活了大半年，那些原先米粒大小的小金鱼都长有指头长短了，看着花花绿绿的金鱼成群地在鱼塘里摆尾，王军伟心里别提多高兴了。
然而，就在这时，金鱼开始接连生病，先是肚子鼓，再是翻身，还有些金鱼身上出现烂斑。虽然经历了一个多月的治疗，金鱼还是损失了一大半。
虽然王军伟一直在不停地翻阅书本、请教专家，但接连三年，王军伟一直因不能彻底解决金鱼的生病问题，不仅赔光了多年的积蓄，还欠了十几万元的外债。
为了逼迫王军伟放弃金鱼养殖，2008年，在王军伟最需要资金的时候，他的妻子打电话挨个通知亲人，不要借钱给王军伟。
想想多年的付出不仅让自己债台高筑，还几乎弄到众叛亲离的地步，王军伟一度心灰意冷，但就这样放弃了自己的梦想，王军伟实在不甘心，他还是咬咬牙坚持了下来。
王军伟决定从异地买来种鱼，摸索金鱼的育种和孵化技术，对异地金鱼进行相配，通过改良品种来提升金鱼的抗病力。
2009年4月，金鱼的排卵期到了，王军伟一直守候在孵化池边。尤其是凌晨一点到三点，这个时间段是金鱼排卵的旺盛期，王军伟眼睛一眨不眨地盯着金鱼池，发现有金鱼要排卵，就及时找到同时排卵的异地金鱼，把它们放入同一个孵化池内。整整一个月，虽然王军伟每天的睡眠时间不超过4个小时，但他依然像孕育了新生命的母亲一样，充满了喜悦。
功夫不负有心人，这一年，王军伟的金鱼“异地相配”孵化技术获得成功，再加上防疫做得到位，这一年的金鱼几乎没有生过什么病，当年他就盈利了20余万元。
乡邻加盟共致富
2011年，王军伟又摸索出了金鱼立体杂养技术，使每亩水面的养殖数量由传统的六七万尾，增加到现在的20余万尾，金鱼的养殖成本为此也降低了不少。2013年、2014年，王军伟年均获利达六七十万元。
当地一些渔业养殖户看到王军伟养殖金鱼赚了钱，纷纷登门向王军伟请教养殖经验，临近的叶县和鲁山等地的渔业养殖户也赶了过来。王军伟从大伙儿热忱的养殖热情中看到了商机，他认为这是把金鱼养殖做成规模、做成产业的绝好机会。于是，他决定联合这些养殖户，组建养殖合作社。王军伟对合作社进行了明确分工，他负责搞品种研发与市场开拓，提供鱼苗和技术，并统一回收销售金鱼，其他养殖户主要负责养殖与定期消毒防疫。
“多年的打拼告诉我，创新才是创业致富的首要支撑点。大伙儿有创业的念想，我应该去鼓励。我只要能搞好研发，把金鱼的品质提升上去，把金鱼的成本降下去，相信自然有的是市场。”王军伟说，目前，他已引进了日本锦鲤等高档金鱼品种进行繁育，相信不久的将来会有更多的金鱼品种投放市场。
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夏复兴：蛋鸡王的成功路
求生存与鸡结缘
1953年，夏复兴出生于安徽巢湖一个贫困的农民家庭。12岁那年，因家乡遭受水灾，他跟着家人受尽流离失所之苦，总算在江西省德安县蒲亭镇牌楼村找到了落脚点。
童年的磨难，使夏复兴切身体会到了生活的艰辛，他从小就显得比同龄人更为早熟懂事。夏复兴发奋读书，想靠知识改变自己和家庭的命运，谁知一场变故，导致他高中的书未念完，就被迫辍学务农。
繁忙的劳作之余，夏复兴钻研学问的痴心不改，购买、阅读了大量的农业科技报刊书籍，特别对养殖业产生了浓厚的兴趣。1972年，他利用从书本上学到的知识，冒着被批为走资本主义道路的风险，偷偷地在家里试养了几百只蛋鸡，结果大获成功，积累了初步的经验。改革开放以后，夏复兴如鱼得水，经过20多年不懈努力，在赣北一共创办了11家蛋鸡场，经济效益稳步增长，一举成为远近闻名的蛋鸡王。
当地群众见养鸡有利可图，纷纷跟风效仿，至2007年，德安这个人口不过16万、面积只有863平方公里的小县，养鸡专业大户达到350个，散户不计其数，蛋鸡养殖总量超过320万羽，市场接近饱和状态，利润空间大为萎缩。由于盲目扩大养殖规模，相关配套服务跟不上，造成养殖环境日益恶化，重大动物疫病频发，2003年，非典余波未平，高致病性禽流感又接踵而至，加剧了养鸡业的经营困难和投资风险。
经此一劫，蛋鸡养殖者心有余悸，谈鸡色变，纷纷退出转行。夏复兴毫不气馁，坚信市场周期性波动有低谷必有高峰，机遇与挑战并存，随着城乡居民生活水平的提高、膳食结构的调整，禽蛋作为重要的动物蛋白来源、日常必备食品，消费需求持续上升乃大势所趋。他汲取经验教训，及时调整经营方向和投资格局，确立了绿色、健康和安全的可持续发展战略，并把眼光投向外部区域，避实击虚，开辟第二战场，寻找新的突破口。
谋发展进军赣南
2006年底，夏复兴到赣州考察，了解到当地的家禽养殖技术水平和规模化程度都偏低，大多数农户还停留在养鸡为过年，鸡蛋换油盐的传统粗放型散养阶段。赣州是江西南部重要城市，按较低生活质量标准，月均鸡蛋消费量也在2万吨以上。该市当时鸡蛋产销严重脱节，依靠外地调入又增加了运输、经营成本，平均每箱市价比德安高出20元以上。赣州由于果树种植业发达，鸡粪需求缺口较大，平均每立方米市价比德安高出50元以上。此外，赣州土地资源丰富，劳动力也相对便宜，发展畜牧养殖业具有得天独厚的条件。
夏复兴经过反复对比、权衡利弊，最后选择了瑞金市叶坪乡马山村的马山岽作为养殖基地。此地位于赣闽交界的武夷山余脉，地势高燥，背风向阳，空气清新，水质甘甜，距离319国道200余米，方圆几十里范围内没有工矿企业和畜牧养殖场，特别适合大规模蛋鸡养殖。但当地群众视山地为命根子，对流转、租赁给外地客商养鸡心存顾虑。
2007年初，夏复兴发展绿色食品、造福广大群众的诚意和决心，赢得了当地200多个农户的支持，终于完成了300多亩山地的流转、租赁。他投资1300万元，建起了28栋标准化鸡舍，引进机械通风、自动饮水和喂料系统，成立了红都蛋鸡场和瑞金市祥瑞禽业有限公司。投产前，夏复兴请来上海农科院的专家，设计、兴建了1个鸡粪处理厂，并以有机肥参股，与当地果农共同开发鸡场周围的2000亩山地，种植果树。
红都蛋鸡场严格按照环境生态化、产品标准化的要求规范操作，所产祥瑞牌系列鲜鸡蛋经江西省农产品检测中心检测，完全符合绿色食品鸡蛋标准，在赣南市场刚一露脸，即以优良的品质、合理的价格，备受消费者青睐。2008年，该场存笼蛋鸡达20万羽，日均产蛋17万枚，实现年产值2300万元。
上规模快马加鞭
2009年，夏复兴与云石山乡田村签订了2000万元的养鸡合作协议，又在信丰县大塘埠镇投资创办了2个蛋鸡场。红都蛋鸡场全面除旧更新，引进德国罗曼褐、罗曼粉和尼克珊瑚粉等世界良种蛋鸡苗，并与国光、永安南城和百大等当地大型连锁超市签订了年供千吨鲜鸡蛋的购销协议，鸡场存笼蛋鸡达30万羽，年产鲜鸡蛋3900余吨、鸡粪复合肥8000余吨，实现产值3900万元。祥瑞牌系列鲜鸡蛋连获殊荣，分别通过了农业部中国绿色食品发展中心和ISOI-2000质量管理体系认证。
因受全球农产品价格总体上涨因素的影响，从2010年6月份起，禽蛋价格节节攀升。夏复兴紧紧抓住这一难得的机遇，继续加大畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污无害化等五化建设力度，使红都蛋鸡场和祥瑞禽业顺利进入农业产业化省级龙头企业、首批国家级畜禽标准化示范场行列，并在江西赣州、福建厦门和广东深圳等地设立蛋业配送中心，产品直销赣州的国光、永安南城，厦门的乐购、新华都，以及深圳的沃尔玛等大型连锁超市，存笼蛋鸡达60万羽，年产销鲜鸡蛋8729吨，创产值7880万元，实现销售收入7850万元，创利税810万元。
在取得的业绩面前，夏复兴并不满足，他清醒地意识到，市场周期性波动规律有低谷必有高峰，有高峰也会有低谷，一点不能麻痹大意。2011年，他扩大战果，在寻乌县文峰乡征地320亩，计划投资3000万元，打造一个超大型现代化蛋鸡养殖基地，进一步提高产品占有率，扩大市场覆盖面。红都蛋鸡场在原有的养殖规模基础上，存笼蛋鸡再增加80万羽，总规模达到140万羽。与此同时，祥瑞禽业充分发挥龙头企业、标准化示范场的作用，采用公司+基地+农户、公司+农民合作社+农户等模式，大力扶持当地群众发展鸡蛋产业，推动畜禽标准化养殖小区建设，确保农业增效和农民增收。
为了解决伴随而来的鸡苗、鸡饲料供应和鸡粪污染等问题，夏复兴正在积极联系、引进先进技术和设备，筹建配套的良种鸡苗繁育场、全价饲料厂和生物有机复合肥厂，形成集鸡苗、鸡蛋、饲料和有机肥产销于一体的产业链，促进赣南畜牧业与果业的良性循环和协调发展。
展望未来，夏复兴充满信心，蛋鸡王的致富之路将会越走越宽、越走越远。
（作者联系地址：江西省瑞金市平安巷92号邮编：342500）
李新林养鸭专业户的成功路
日前,湖南省新邵县陈家坊镇下江村养鸭专业户李新林将自家喂养的1500只良种鸭全部卖出,获纯利近2万元。李新林高兴地说:我家去年喂养的3批良种鸭共4500只,卖出后收入达5万多元,今年我准备在养殖上再扩规模,争取年收入超过8万元。
李新林今年50多岁,以前曾做过油漆工,屠宰过家畜。2005年冬,他在报纸上看到一则有关养鸭致富的消息后,心里便萌发起在家搞养殖的念头。
李新林的想法得到了家人的支持,他积极参加镇里举办的养殖培训班,掌握了一定的养殖技术后,2006年春天试养了第一批500只良种鸭,结果鸭子成活率高达95%,出售的价格也比较理想。于是,李新林就一批一批地扩大养鸭规模,到2008年,每年至少出售两批成鸭,收入也在一年年增多。
在几年的养鸭实践中,李新林不断摸索新方法,学习新技术,据他讲,春耕期间,稻苗封行前利用稻田放养小鸭,让小鸭在稻田里钻青,饱食田里的螺蛳、鱼虾、害虫和杂草,小鸭生长很快;稻苗封行后,再将鸭子转移到附近的河滩上去,让其啄食青草;待水稻收割后,又将鸭子赶回田间,让它们捡食螺蛳和散落的谷粒,这样既节省了饲养成本,又不影响水稻成长。
李新林自己走上了养鸭致富路,也带动了附近几个村的村民积极发展养殖业,目前,邻近的几个村仅养鸭专业户就有18个。
(作者联系地址:湖南省新邵县陈家坊镇长江村邮编:422900)
金鱼
学名 金鱼
拉丁名 Carassius auratus
英文名 goldfish
分类地位 鲤科（Cyprinidae）鲫属（Carassius）
原产地 中国
形态特征 金鱼起源于鲫鱼,但是长期的特殊环境饲养及人工选择,使它在形态上与鲫鱼有了很大的不同.一般躯体接近蛋形,背鳍或延长或缺失,尾鳍有单尾、双尾、三尾、蝶尾、凤尾等多种类型,并有头部肉瘤、眼的龙睛和水泡、鼻的绣球等多种类型的衍生或赘生物，颜色主要是红、黑、银白及其组合。
生活习性 金鱼是广温性鱼类，在温度为0－39℃的水体中均能生存，最适水温为15－28℃。对水质的要求不十分严格， pH值（酸碱度）5.5～9.0范围内金鱼都能适应，以pH7.0～7.5为佳。杂食性，人工饲料，粉碎谷物、面包屑都会摄食，常添加点动物性饵料，如红虫、面包虫、蚯蚓之类更有利于其生长发育。繁殖主要在春季，基本属于一年一次产卵类型，产粘性卵，以水草及水面漂浮物为产卵巢。怀卵量1~8万粒。
主要养殖技术 喂饲不宜过饱，水质保持清新是金鱼健康的基本保证。需经常换水。夏季和冬季应尽可能避免极端温度的伤害。
草金鱼跟金鱼的区别
金鱼是世界著名三大观赏鱼类之一，发源于中国，至今已有1700多年历史。你知道草金鱼跟金鱼的区别是什么吗？
一、外形不同
草金鱼：体呈纺锤形，尾鳍不分叉，背、腹、胸、臀鳍均正常。体质强健，适应性强，食性广，容易饲养。体色除红色外，还有红白花、五花等。草金鱼的尾鳍有长尾和短尾之分，短尾者一般称草金鱼；长尾者称长尾草金鱼或称燕尾。
金鱼：金鱼的身体由头部、躯干（胴）和尾部3部分组成，各部分的分界线不太明显。通常是从身体的吻端到鳃盖的后缘，与胸鳍开始处划一垂直线称为头部；从鳃盖的后缘到肛门或臀鳍的开始处称为躯干部；从肛门或臀鳍开始处到侧线后端鳞片的后缘称为尾部。
二、分布地区不同
草金鱼：主要分布在中国的杭州与嘉兴。
金鱼：从世界范围内看，金鱼养殖主要集中在亚洲，养殖规模最大及影响范围最广的为泰国及日本，另外印度尼西亚、马来西亚、新加坡均有分布。国内金鱼以四大产区为主，福州市、京津地区、苏杭地区、广州市。
三、品种分类不同
草金鱼：草金鱼品种一般分为红白草金鱼，红白长尾草金，红草金鱼，红长尾草金鱼，黑红长尾草金鱼，燕尾金鱼，红白金鲫，五花长尾草金鱼，红白珍珠鳞片金鱼。
金鱼：金鱼的分类较为多样，双尾金鱼、龙睛鱼、蛋鱼与狮子头、文鱼等。
金鱼体态优美、品种繁多，其体色有红、黄、蓝、紫、黑、白、双色、三色、五花色等，其体形有狮头、高头、水泡、龙睛、绒球、珍珠鳞、蝶尾、虎头等。
殷红伟：念活养猪种菜“循环经”
站在自己的生态循环农业基地里，望着一座座猪舍和蔬菜大棚，格尔木红伟集团总经理殷红伟充满自豪。钻进其中一个半亩标准棚里，他弯腰掂掂里面种的辣椒，满意地笑了：“长得不错，一个能有四两。”
基地占地6000亩，饲养了猪、羊、牛、鸡、鸭等畜禽，种植了多种蔬菜和果树，还在进一步壮大。
六年前，殷红伟不会想到，自己做农业能做到这么大的规模、这么多的项目。一开始，基地里只有生猪养殖场。2008年，在政府的支持下，殷红伟一脚踏进了陌生的农业领域，养起了生猪。2010年，猪场引进种猪2500头，在农牧部门的帮助下，他渐渐摸索出了不少养猪的门道，什么猪喂什么样的饲料，饲料成分比例是多少，一清二楚。生猪养得健健康康，白白胖胖，猪场也走上了正轨，上料、清洁都实现了自动化。
2012年，农业部门找到了殷红伟，鼓励他种蔬菜。由于降水少、昼夜温差大等自然条件限制，加之蔬菜产业起步晚，格尔木地区蔬菜自给率较低，特别是冬春蔬菜供给严重缺乏。多建一个蔬菜基地，就能多满足一点群众的需求，平抑菜价。
上不上蔬菜种植项目？殷红伟有点犹豫。毕竟种植蔬菜意味着又一次新的开始，企业总要赢利，亏损了怎么办？但政策给了殷红伟信心。没有农业税，每年补贴数百万元……这么好的政策，殷红伟打消了后顾之忧。
此外，提供技术支持的农牧部门提示殷红伟，他可以搞循环农业。种蔬菜和养猪可以结合起来，猪粪便就是很好的有机肥料，菜叶也可以用来喂猪。这让殷红伟眼前一亮。在不断的尝试中，他体会到了循环农业的好处，基地种植、养殖的种类也越来越多。牛、羊粪便可以给葡萄施肥，鸡粪可以给韭菜施肥，菜秆可以喂鸡鸭，这样一来，资源得到了充分利用，形成了“资源—农产品—农业废弃物—再生资源”的良性循环。
“现在想想，当初养猪的时候没有循环农业的概念，粪便都白白扔掉了，真可惜啊。”殷红伟说。
在生态循环农业基地的发展中，殷红伟也遇到过一些困难，但最大的难处还是不懂技术。“以前哪懂农业啊，完全是门外汉。幸亏有政府的帮助，大棚修成什么样，种菜的温度和湿度，哪种粪便给哪种菜施肥，都是农牧部门提供技术支持，还帮我们培训技术员。”
如今，殷红伟觉得，自己的路走对了，也对做循环农业越来越有信心。“虽然近年猪肉价格下降，猪场赢利较少，但是和蔬菜种植一结合，整个基地的总成本降低很多，还是可以的。这就是循环农业的好处。现在销量根本不是问题，产量有多大销量就有多大。”
每天，基地的畜产品和果蔬产品源源不断地供应本地市场，使更多格尔木市民吃上了新鲜、绿色的健康肉、菜，菜价也下降了不少。别的不说，仅辣椒的价格就下降了一半，从去年的7元多下降到3元多。
格尔木地区的自然条件在殷红伟眼里也从劣势成了优势：“沙土具有通气性好、不板结等特点，种蔬菜正好。温差大、光照强，病虫害也少。”
“我们最终要把基地发展到3000到4000座大棚的规模，让更多的人吃到高原上种的绿色蔬菜。政府这么支持我们，我们一定能发展起来。”殷红伟说。