养羊的未来。
肉类市场或现“击鼓传花”式涨价
生猪未来每头可赚近800元肉鸡明年迎来上涨契机
有业内人士介绍，生猪价格在二季度或将再攀高点，而现在处于卖方市场，屠宰企业没办法和养殖企业讨价还价
生猪价格的疯狂上涨给困顿良久的生猪养殖企业带来了业绩“翻身仗”，而且，这场高位运行的生猪价格周期，还没有到头的迹象。
“去年冬天北方有疫情，会影响出栏。”对于眼下的市场，龙大肉食董秘纪鹏斌判断，生猪价格有可能在第二季度形成新的高点，“第三季度会有回落。现在是卖方市场，（屠宰企业）根本就没有还价的空间”。
猪周期时间跨度变长
卓创资讯最新的数据显示，2016年3月份第四周猪料比价为8.43，比上周上涨3.82%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均盈利777.55元。猪价居高不下，饲料价格难有上涨空间，使得养殖户的养殖盈利非常可观。
这一点，从已发布业绩报告的A股拥有生猪养殖业务的企业中可以得到印证，受益生猪价格的持续上涨，这些公司的业绩增长可观。
纪鹏斌对《证券日报》介绍，生猪价格的高位持续时间和过去的周期相比有所延长，“前期行业亏损的时间较长，且受环保等因素影响，行业散户退出明显，综合因素之下，此轮生猪价格持续走高，但是，从全球行业的市场情况来看，也不可能会长期维持在一个高价，如果获利总是这么多，（行业）会有更多的进入者，供需改变之后，价格自然会回落”。
温氏股份也在接受《证券日报》采访时提及，2013年-2014年之间，猪价处于低迷状态，不少养殖户退出养猪业，造成了当前生猪市场供应偏向紧张。不过，“随着养殖户补栏积极性的提高，生猪供应数量的恢复，供需关系走向平衡，生猪价格也将回落到合理水平”。
此外，纪鹏斌介绍，“猪周期”还是有的，只是规律发生了些变化。改变“猪周期”，除非规模养殖在市场中的份额大幅提升，达到可以主导市场价格的状况，“但现在，除了规模企业在做，中小散户的比例也很大，周期还在，只是时间跨度变的更长。”
不过，规模养殖的趋势十分明显。“养猪业的规模化是发展的趋势，这个从国外的发展经验可以看出。随着机械化程度提升、养猪投入成本的增加、各种政策收紧的影响，养猪业的门槛在持续提高，规模化是未来的趋势。”温氏股份认为。
龙头企业规避风险
龙大肉食发布的2015年年报显示，主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工。公司主要产品为商品猪、冷鲜猪肉、冷冻猪肉及熟食制品。经过多年发展，公司已形成集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工、食品检验、销售渠道建设为一体的“全产业链”经营发展模式。
规模养殖和全产业链发展的优势显而易见。“可以更灵敏地调节产业链各方，比如，在生猪出栏价大涨的当下，可以依靠自己养殖的生猪保证供应量、利润、控制成本。而且，从技术上讲，养殖并不是个低门槛的生意，它对技术的要求是很高的，如果算上环保、技术、人力、生产等成本，规模养殖的优势十分明显。”
对于眼下的市场，纪鹏斌判断，生猪价格有可能在第二季度形成新的高点，“去年冬天北方有疫情，会影响出栏，第三季度会有回落。现在是卖方市场，（屠宰企业）根本就没有还价的空间。”
对于行业，纪鹏斌建议，“投资眼光应该放长远，从三年的时间段来看，投资回报是不错的”。
温氏股份也表示，公司自1997年正式进军养猪业以来，一直坚持做大做强养猪业，“至今已经成为温氏股份产值占比最大的产业，大概占到六成。对于未来的发展，温氏股份已经制定了相应的发展规划，并严格按照步奏推动落实，并不会因为行业的波动而做出大的调整。”
肉鸡埋下涨价伏笔
除了生猪这一重要的品类之外，肉鸡市场也为未来的涨价埋下了伏笔。
据公开资料显示可知，受疫情的影响，我国祖代鸡的进口依旧受限。卓创资讯崔晓明向《证券日报》记者介绍，目前我国白羽肉鸡的祖代鸡完全依赖进口，从种鸡生产性能上来看，从引进祖代鸡到繁育出父母代鸡需要六个多月，从引进父母代鸡到繁育出商品鸡苗也需要六个多月，那么，限制祖代鸡进口所带来的市场效应，需要一年多的时间才能体现出来，市场的供不应求会让肉鸡养殖行业在2017年迎来像2011年那样的辉煌。
“乐观估计，祖代鸡进口会在今年四季度放开，但由从祖代反应到商品代市场需要一年多的时间，供求关系也会推动2017年行业有乐观的业绩，如果进口限制时间更久，则2018年行业企业业绩也会受益”。崔晓明介绍。这也意味着，在供求因素的促使下，未来的肉鸡价格上涨，成为大概率事件。
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养殖20亩龙虾可赚多少
现在养殖小龙虾市场和前景都比较好，不过需要能养殖的出来，都说小龙虾很容易养殖，但是还是有过硬的技术才可以，另外小龙虾容易感染病毒，一死就是一大片，往往损失惨重，血本无归。
一般来说，一亩地可以产小龙虾500-600斤，如果精养的话，产量会高点，但相应投入也比较大。如果低于这个数就说明你的虾苗方的不够数，投放虾苗的密度和虾苗的大小，水的深度有关。
如果有这个产量，一亩地可以赚6000左右，20亩就有15万左右。不过现实都比较残酷。
现状：赢利的仅占三成左右
从2006年开始，宁波人朱刚耀在江北庄桥包下30亩水塘，开始养小龙虾。昨天中午，当记者来到他的虾塘边时，他正在抖动专门的布条幅驱赶偷吃小龙虾的鸟类。朱刚耀对虾塘的投入有十几万元，从今年开始他的虾塘已经有了盈利。“虽然赚了点钱，但市场竞争激烈，生意不好做。”朱刚耀告诉记者，他目前正打算转型从事农家乐。记者了解到，在庄桥附近，像朱刚耀这样的情况在养殖户中算是很好的，大部分养殖户的效益并不理想。
“原以为小龙虾好养，销路也不愁，没想到这么不容易。”去年，做运输生意的陈先生看到小龙虾生意红火，便在鄞州区姜山镇投资了100多万元养殖小龙虾，没想到快2年了，不仅投入的成本远远没有收回，而且还得继续投入，用于买饲料、加固虾塘等。“那么多钱投下去了，不养是不可能的，但继续养下去会怎样，我也不知道。”陈先生说，他周围有不少朋友也养殖小龙虾，有的已经开始准备把虾塘转手。
自2006年以来，一股养殖小龙虾热潮席卷宁波，短短两年时间在宁波大市范围内新增了不少小龙虾养殖塘，一位小龙虾经销商就戏称，这两年只要水塘集中的地方总有人在养或是准备养小龙虾，而从事小龙虾养殖行业的人来自各行各业，做外贸的、开工厂的都有。值得注意的是，宁波迅速升温的小龙虾养殖热并没有产生相应的效益。业内人士保守估计，目前宁波的小龙虾养殖户中有七成左右亏本。
那么，养殖小龙虾究竟有多大的利润?业内人士介绍，养殖成本主要包括虾塘的费用、买种虾、人力和饲料成本，这其中如果养殖得当，买种苗和虾塘费用都是一次性投入，而小龙虾主要靠水体内的天然饵料进食，饲料成本也不大，小龙虾的效益最高可达50%以上。
原因：许多技术难题未解决
记者在采访中了解到，养小龙虾亏本的主要原因是养殖技术不过关。“小龙虾存活不容易，100只种虾放下去，能存活60%就不错了，这是我们当初怎么都想不到的，而且这些问题很难解决。”养殖户陈先生告诉记者，养小龙虾损耗特别大，白鹭、黄鳝、鱼都会吃小龙虾，而且小龙虾还会自相残杀。另外，小龙虾还容易生病。
“养殖效益不理想，主要是因为在养殖技术上有很多问题没有解决。”鄞州区是小龙虾养殖发展最早的地区之一，鄞州区渔业技术管理服务站有关负责人告诉记者，“曾有不少养殖户因为出现死虾向我们咨询，但因为小龙虾养殖技术方面有很多问题尚未解决，因此我们也帮不上什么忙。”这位负责人介绍说，鄞州当地有一家企业每年都要出口大批小龙虾，曾经打算自己规模化养殖，为了突破养殖技术问题，他们还曾请来省内的专家一起研究，但最后还是因为很多问题突破不了，不了了之。
一方面是小龙虾养殖技术不成熟，另一方面，本地小龙虾的品质也影响了其销售。“现在宁波本地养殖的小龙虾不好卖，不是因为价格高，而是不少餐馆老板都不要。”柳先生是一名小龙虾贩运户，从事淡水产经营十几年。他告诉记者，他手上有二三十张宁波本地小龙虾养殖户的名片，都是希望通过他销售小龙虾的，但到目前为止，有合作的很少。“宁波本地养殖的小龙虾肉比较松，很多对小龙虾品质要求高的餐馆都不肯要。”
“本地养殖小龙虾并不是没有市场，现在宁波卖小龙虾的餐馆、大排档很多，只要养殖成功，销路应该不成问题。”柳先生说。
鄞奉淡水产批发市场姜经理告诉记者本地虾有自身的优势，一般8月以后外地虾因为天气热，运输损耗大，而本地虾因为运输路途短鲜活程度有保证，因此优势非常明显。据介绍，天气最热的时候，小龙虾的运输损耗最高达三成。
建议：刚开始可小面积试养
“很多人都认为小龙虾是在脏水沟里长大的，生命力强，只要有水就能养，也不容易生病，其实这是个误解，因为小龙虾在规模养殖的情况下很容易发生病害。”江苏盱眙龙虾协会常务副秘书长赵建民介绍说，这两年各地小龙虾养殖热持续升温，以湖北、安徽、浙江、江苏等地最为突出，但因为养殖技术不过关，养殖亏本的情况时有发生。作为龙虾之都的江苏省盱眙县，当地的小龙虾养殖已经开展了10年时间，但养殖技术也还没有完全成熟。
赵建民提醒，不要看小龙虾养殖利润高就盲目介入，首先应请专业人士把关，选择好有条件的养殖水体，然后还要充分掌握小龙虾养殖技术，建议初次投入者先以小面积试养，成功后再扩大规模，以免造成大的损失。
据业内人士介绍，龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。养小龙虾首先要选择具有良好水源的池塘，池中水草的覆盖面要在30%~60%，仅靠饲料养的龙虾不但存活率低，而且品质也不好。小龙虾目前还没有突破人工繁育种苗关，养殖户购买种苗要注意，不要轻易相信杂交品种。小龙虾虽是杂食性生物，其生长是否良好，取决于蛋白的摄取量，可以以新鲜小杂鱼、田螺为主，辅以植物饵料，不宜投喂腐烂变质的动、植物饲料。另外，虾塘要定期消毒，一般情况下每月2次。
养十亩龙虾要多少成本?
10亩田支出大概在5-6万左右，平均一亩6000左右。
龙虾一亩水面也就产400斤左右，新手更少，老师傅能五百斤。价格各个规格不同，按大的目前35一斤的来算，你自己可以算一算一亩产值多少，租地一亩地一年差不多一千块，饲料电费，你可以算一下就知道利润怎么样了。
安徽生猪价持续上涨 养猪户扭亏为盈
进入6月份以后，生猪价格持续走高，目前我省部分地区生猪价格已达每斤7.5元。据业内人士预计，生猪价格开始步入反转上升期，三季度、四季度是猪肉需求旺季，生猪和猪肉价格仍有一定上涨空间。
猪价明显回升
6月20日，记者来到合肥市周谷堆市场，据该市场信息部负责人李涛介绍，当天猪肉批发价格是每斤9.5元，比四月初增加2.5元，甚至比春节前的价格还要高。
省物价局6月18日发布消息，据主要畜禽产品及饲料价格监测显示，在连续12周上涨后，上周我省生猪价格继续上涨，猪粮比价升至盈亏平衡点以上。6月18日全省生猪出场价格每50公斤为739.25元，比前一周上涨0.99%，比去年同期上涨14.58%。这已是我省生猪价格的连续第13周上涨。
随着生猪价格持续上涨，猪粮比价继续回升。上周玉米批发市场价格每50公斤为122元，全省猪粮比价为6.06∶1，升至盈亏平衡点（6∶1）以上。自去年1月下旬以来，我省猪粮比价已连续1年零5个月处于盈亏平衡点以下。受生猪价格上涨拉动，猪肉价格继续小幅上涨。全省猪肉的全瘦肉、后座统货、肋条肉零售均价，每斤分别为14.05元、11.75元、10.71元；比去年同期分别上涨1.44%、5.1%、5.93%。
养猪户扭亏为盈
蚌埠市大龙养殖场负责人徐兵告诉记者，6月中旬生猪出栏价格是每斤7.5元，比4月底增加近2元，目前卖一头猪可赚100多元。“自去年以来的生猪市场低迷状态，总算有了转机，我希望猪价能继续保持上涨势头，让我们这些养猪企业有赚头。”徐兵说，虽然生猪价格上涨，但由于前期生猪价格持续低迷，亏损较多，目前仍然没有弥补以前的损失。肥东县桥头集东瑞养猪场老板叶海东说，近期生猪出栏价格达到每斤7.8元，每头生猪的纯利润达到120元以上，现在他对未来猪市很看好，已决定增加生猪存栏量。
省养猪协会副会长李东风告诉记者，目前生猪价格总体保持上涨态势，平均价格为7.43元/斤。南北猪价差距较大，南方缺猪，北方猪源较集中，但天热加上雨水天气影响，北猪南调成本增加。部分养殖户惜售心理增强，食品企业利润空间降低，收购存在难度。
能繁母猪持续下降
据合肥畜牧专家吴义师介绍，去年我国生猪市场深度亏损，加上环保、食品安全高压政策，迫使大量中小养猪户缩减养殖规模或退出，生猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降，国内生猪供应量大幅减少。
农业部的数据显示，今年4月份，国内生猪存栏较去年同期减少9.71%；全国能繁母猪存栏3971万头，同比下跌14.9%，这是有数据以来首破4000万头关口，且连续下跌20个月。今年全国各地都在积极整治畜禽养殖污染，国内多数城市都划定了畜禽禁止养殖区、限制养殖区和适度养殖区，对原有的养殖场限期搬迁或关闭，并根据环境资源的承载能力适度发展畜禽养殖。禁养、限养也将加速我国生猪存栏量缩减。
目前生猪市场转入周期性上涨通道，全国猪价已经从11.6元/公斤涨至目前的14.6元/公斤，累计上涨26%之多，同比上涨了一成多。与此同时，三大饲料原料价格却呈现下跌趋势，这将有利于养殖业的发展。
饲料价跌带来利好
省畜牧局畜牧处刘干处长告诉记者，总体来看，生猪养殖业规模缩减力度较大，未来生猪供给依然紧张，同时，饲料原料价格的下跌，给生猪养殖业带来了双重利好，行业有望步入景气上升大周期，建议养猪户适当补栏，把握时机。
不过，也有部分屠宰企业反映，现在的市场消费不如预期，现在生猪收购存在一定的阻力，养殖户惜售的心理较强。即便是屠宰企业面临收购和销售双方面的压力，养殖户也很难将猪价调低。也就是说，现在的猪价即便不涨，跌的空间也有限，而涨多少，则和养殖户出售情况以及市场消费回暖情况有关。专家特别提醒，合理安排生猪出栏计划，不盲目、不跟风，那么最终市场走势是会朝着大家预期的方向去的。
广西南宁蛋价破7元 5个月涨价近2元
日前，国家统计局南宁调查队公布了9月份南宁市主要调查数据，其中最引人关注的就是几乎天天吃的鸡蛋已经连续5个月上涨，从之前较为稳定的5.5元/斤，一路攀升至6.5元/斤，有的市场甚至卖到了7.5元/斤。
走访鲜鸡蛋卖成“高价蛋”
“鸡蛋什么时候卖这么贵了？”“一看你都是不经常买菜的，贵了有一段时间了。”类似这样的对话，最近一段时间估计很多人都能听到。近5个月来，鸡蛋价格的迅速上涨，确实让很多人吃不起了。“鸡蛋家家户户天天吃，而且吃得还不少，又不像生姜这种调味品，价格高一点影响不大，鸡蛋价格高了确实有点影响，只能少买点。”在五里亭菜市买菜的李女士说道。
在南宁的几个农贸市场发现，鸡蛋价格都在6.3元/斤至7元/斤。在淡村市场，鲜鸡蛋的价格6/斤到6.5元/斤，土鸡蛋就稍微贵一些，卖7元/斤。“从八月十五开始涨价一直到现在。”一位摊主说道。在仙葫菜市，鲜鸡蛋的价格为7.5元/斤，埌东六组的鲜鸡蛋价格为7元/斤，五里亭菜市的鸡蛋价格为6.5元/斤，青山菜市的鲜鸡蛋价格为6.3元/斤。
而很多摊位的土鸡蛋或放养鸡蛋的价格也才7.5/斤或8元/斤，很多人转向买土鸡蛋。
数据5月5日至今每斤涨了近2元
鸡蛋价格是从什么时候开始上涨的？南宁市物价部门对市内各大农贸市场的每日监控数据显示，在5月5日，鸡蛋的平均价格还是5.48元/斤，而仅仅过去5天，鸡蛋价格直线上升，到5月10日，鸡蛋价格已经突破6元，5月6日为5.66元/斤，5月7日为5.8元/斤，5月8日为5.97元/斤。
一直到6月5日，鸡蛋价格才降回至5.89元/斤。之后超一个月的时间都基本维持在5.7/斤至6元/斤之间。到了7月20日，鸡蛋价格再次突破6元/斤，卖到6.07元/斤，之后一路攀升，一直涨到现在的6.5/斤，有的市场甚至卖到了7.5元/斤。（具体参见走势表）
分析年初禽流感影响致产能不足
为什么这5个月鸡蛋价格持续走高呢？有关专家认为，这主要是受此前禽流感事件影响，养殖户补栏意愿低，鸡蛋产能不足，才使得鲜蛋价格明显回升。
江西吉安：生猪价往上飙 创近四年新高
连日来，我市蔬菜价格一路上涨，与此同时，猪肉价格也在飙升。4月18日，记者从吉安市畜牧兽医局获悉，4月以来，我市生猪价格已经涨到了10.2元/斤，同比涨幅超过60%，目前已是近四年最高价。究竟是什么原因导致猪肉价格上涨？对市民、商家产生了什么影响？什么时候肉价才能回落？连日来，记者对此进行了一番探访。
猪肉上涨市民表示影响不大
“老板，给我10元钱瘦肉。”“我要这根排骨。”“帮我从这块肉切一刀，我买来红烧。”……4月16日8时许，记者来到市中心城区赣江大桥下的一个临时菜市场买肉，只见两边五六个猪肉摊热闹极了，市民们围成一圈排队买肉。家住吉州区创天颐园的罗奶奶告诉记者：“现在蔬菜都贵成这样，一斤蔬菜也就吃那么一餐，猪肉则不一样，买一斤，可以吃好多餐。猪肉价格涨那么几元钱，对我们来说影响不大。”“猪肉涨得再贵，我们小家庭，一天也吃不了多少，所以基本上没什么影响。”家住恒丰小区的彭先生告诉记者。
猪肉涨价对于餐饮行业来说影响却是很大。4月19日，某单位的员工小曾告诉记者：“昨天的菜，加一些肉，还是7元一份，今天怎么就涨到8元了。”据该食堂阿姨透露，因为肉涨价了，所以从18日开始，加肉的菜都涨了1元钱。4月20日，记者在市城南汽车站附近一家早餐店点了一份肉炒粉，老板告诉记者，由于肉价上涨，所以每份加肉的粉、面都涨了1元。
市场行情好肉贩每天提早收摊
据了解，肉价从去年4月份开始回升，随后一路上涨。今年3月底，生猪价格突破了10元/斤。4月16日9时许，赣江大桥下的临时菜市场一刘姓屠夫告诉记者：“生猪价格一路上涨，肉价不得不上涨。虽然肉价上涨，但是市场行情还是很好，连续一个星期来，我每天提早一个多小时收摊呢！”
记者走访市中心城区多家超市后，发现买肉的市民比购买蔬菜的要多，而且很多人是先卖肉再买蔬菜。家住中环小区的林阿姨可是某大型超市的忠实客户，她告诉记者，自从蔬菜价格飙升后，买肉都要提早半小时去，否则挑选不到合意的肉。
相关部门：三大原因致生猪价格上涨
4月18日，记者来到吉安市畜牧兽医局。该局副局长朱淑琴向记者介绍，2015年以前，生猪价格跌到了低谷，当时大概只有5.0元/斤。从去年4月开始，生猪价格又慢慢回升。今年3月底开始，价格升到了4年以来最高值，同比增长60%以上，价格达10.2元/斤。
朱淑琴表示，生猪价格之所以一路飙升，主要有三个原因。首先，环保压力大，趋向智能化管理。现在是建设生态文明的社会，对于畜牧养殖的要求越来越高。这一两年来，很多地方都实施畜牧禁养管理，很多养殖户被迫关闭养殖场，这也导致后来的养殖户很难选到合适的场地。当养殖户选购到合适的场地后，环保部门、附近村民都会对养殖场进行严格的监管，所以，现在生猪养殖场的投入成本大大提高。其次，天气寒冷，生猪成活率低。从去年年底开始，我市阴雨天居多，温度一直不高，这对畜牧业影响也很大。天气寒冷，生猪生长发育速度变得缓慢；长期阴雨天，养殖场地面潮湿，导致母猪繁殖能力变差，而且生下来的小猪也容易死亡。寒冷天气也增加了养殖场对生猪的保暖保温成本。第三，稳定养猪量，提升养殖水平。从去年开始，我市对畜牧养殖这块实行标准化管理，稳定养猪量，提升养殖水平，人工工资的上涨，也增加了生猪的成本。
据朱淑琴介绍，本来按照生猪的市场价格涨幅规律，大约30个月为一个周期。对于现在的生猪市场，周期还是有，但是已经找不到规律。随着养殖技术水平越来越先进，养殖的结构调整，下个周期将会更长、更理性。据相关推测，下半年，猪肉价格或将下降。
猪价未来一年或居高不下 8月还会上涨？
自去年6月以来涨势如虹的猪肉价格，进入6月后呈阴跌状态。目前，北方猪价有降有稳有调整，屠宰企业虽然有继续压价的动作，但是降幅已开始趋缓，不过屠宰企业提价意愿不强。在猪价采购有一定难度的地区，猪价涨跌互现，企业观望情绪较为浓厚，整体来看压价倾向依旧很大。
猪价会不会就此步入下行通道？中国证券报记者从国家发改委价格司农价处及温氏股份、正邦科技等公司了解到，猪肉价格在2017年底前维持高位的可能性较大。
8月或再次上涨
从国内各地毛猪价格走势来看，全国毛猪价格呈现弱跌态势，东北地区猪价相对比较坚挺。
受仔猪流行性腹泻的影响，预计8月份生猪出栏量将下降10%左右，6—8月份生猪价格将保持高位运行。长江证券告诉中国证券报记者，生猪价格高低由市场供需决定，目前市场上适重猪缺乏的局面没有根本改变。5月之后还将迎来大猪断档期。
陈佳最近对湖北、河南、河北、山东、辽宁以及福建6个省份的生猪市场情况进行调研，发现这些地区今年深受寒潮影响，仔猪疫情为近3年来最严重，平均死亡率达30%以上，这势必使得8月份生猪供应受到严重影响，预计猪价将继续攀升，高点突破24元/公斤的可能性较大。
福建地区养殖大户戴月辉表示，目前市场上猪源紧缺，收猪更显困难；养殖户看好后市猪价，无仓促出售意向，屠宰企业无力压价。根据官方发布的信息，多地计划加强6月份生猪价格监控，并采取措施投放储备肉，或可一定程度上起到保供应的作用，但对抑制猪价上涨难有成效。
东证期货研究员杨洋认为，年内需求高峰在中秋节与春节前夕，历年来的行情显示，这两个节点之前生猪价格都会走高。
全年维持高位
正邦科技董事长程凡贵向中国证券报记者表示，2016年生猪价格有望保持18元/公斤左右的均价。目前市场上猪肉供需矛盾依然突出，在供给紧张的情况下，猪价下行空间不大。
业内人士分析称，综合来看，生猪价格今年有望保持高位的动力有三个方面。
首先，前些年猪价在底部运行时，占市场总量约六成的中小养殖户已基本被清洗出市场。这批中间力量垮塌之后，短期内难以再站起来。
其次，由于环保监管愈来愈严苛，不少猪舍被强制拆除。以浙江为例，全省约有一半猪舍被取缔。福建省内也有约三四成的猪舍被强拆。大批不符合环保标准的养殖户正退出养殖市场。由于环保投入较重，规模化养殖企业有优势。
第三，此前市场上存在从国外走私冻肉的现象，后被清理逐渐消灭。这也造成猪肉供应量下滑。
程凡贵表示，生猪价格历经2016年全年高位后，2017年或许会有小幅回调，但空间不会太大。2018年初或将步入新一轮下行周期。“规模化的养殖场建设需要一年时间，引进母猪产仔猪，再将仔猪养成商品猪，需要大约两年时间。生猪价格的拐点往往发生在母猪补栏数量激增的时候，现在国内母猪存栏量在3800万头左右，每头的价格约为1400元，无论是数量还是价格都仍偏低，反映出养殖户补栏激情不高，但积极性已经在逐步攀升。没有母猪就没有仔猪，后续商品猪的供应量就上不去。”
近江牡蛎
[学名]： Crassostrea rivularis (Gould)
[资源名称]： 近江牡蛎
[外文名]： southern oyster
[别名]： 蚝（广东），蚵（福建），蛎黄（江苏、浙江），蛎子、海蛎子（山东以北）。
[形态特征]：
贝壳大，坚厚。一般多呈圆形、长卵圆形或三角形。右壳略扁平，较左壳小，表面环生薄而平直的鳞片。壳面有灰、青、紫或棕等色彩。工壳较右壳更厚大，同心鳞片的层次少而强壮。壳内面白色，边缘为灰紫色。韧带长而阔，紫黑色。闭壳肌痕大，一般为卵圆形或肾脏形，位于中部背侧。
[原产国家]：中国、日本 [原产省份]：中国南北沿海均产 [原产地区]：我国沿海省份多有分布
[气候带]：热带,亚热带,暖温带,温带 [生命周期]：
[地理分布]：中国、日本
[水域环境]：海水
[生活习性]：
多栖息于河口附近盐度较低的内湾、低潮线至水深约7米水域处，营固着生活；适温范围为10~33℃，适盐范围为5~25，滤食浮游生物等。
猪肉飙涨“向钱葱”“蒜你狠”抬头 官方称上涨近尾声
沉寂了一段时间的农产品价格近期再度引发关注。春节过后，原本是猪肉消费的淡季，但今年却突然“逆袭”，全国各地猪肉零售价不仅一路飙涨，生猪价格更是创下5年来新高。“蒜你狠”“向钱葱”也在沉寂四五年后，大有卷土重来之势，以大葱、大蒜为代表的调味品，零售价格超过鸡蛋，形成你追我赶的上涨态势。
值得注意的是，从官方和业内得到的声音，这轮农产品的上涨或已接近尾声。
官方预计猪肉暴涨可能性不大
对当前猪肉价格上涨态势，4月7日，在农业部新闻发布会上，农业部办公厅主任、新闻发言人叶贞琴介绍，近期生猪价格持续上涨，总的来看是前三年价格长期低迷的反弹，具有恢复性和补偿性。因为养殖效益较好，规模场户补栏积极性开始恢复，有利于增加后期猪肉供应，不会出现脱销断档。
农业部畜牧业司司长马有祥表示，这一轮猪周期的特点与此前有所不同，在经历猪周期的同时，赶上禁养措施，所以加大了产能下调的深度。
他分析称，猪价维持高位应该是今年的常态，但是暴涨可能性不大，不存在暴涨的基础和动力。生猪产能在加快恢复，1月、2月农业部监测的种猪场二元母猪销量增加了近60%，这预示着生产能力的扩大。
从养殖成本看，今年推高养殖成本上升的因素弱化了，特别是饲料成本。近期猪粮比价达到红色区域，很重要的因素是玉米价格的下调。如果按去年玉米价格每公斤2.4元计算，现在的猪粮比也还处于绿色区间。
马有祥表示，从疫病来看，没有大的疫情，疫情稳定是稳定市场供给的重要基础。从需求来说，没有大的增长，也不会大幅拉动猪价上涨。
此外，猪肉的替代产品价格是下行的，禽肉价格基本稳定，牛羊肉和鸡蛋、牛奶的价格都是下降的。今年猪价进一步暴涨没有基础和动力。
“向钱葱”回归正常价再等一个月
从去年6月份以来，大葱的价格一路上涨。有市民调侃说，这大葱价格快赶上鸡蛋价格了。多名商贩表示，目前的大葱价格达到了多年来的最高值。
“近期葱蒜价格上涨主要受产地价格影响。今年山东等各大主产区遭遇大雪寒潮天气后，葱蒜价格持续上涨。”业内人士分析说，今年大葱价格上涨的主要原因有两方面，一是继2012年春季大葱“向钱葱”以后，各大产区大葱的种植面积大幅扩大，连续三年大葱供大于求，导致终端销售价格较低，影响了农户种植大葱的积极性，全国范围内大葱、大蒜的种植面积大幅缩减，上一波寒冷天气正赶上大葱、大蒜收获季节，一些大葱、大蒜受冻，造成市场供需失衡，导致大葱、大蒜的价格持续上涨。而且运输成本也增加，产区工人的劳务工资成本偏高，价格阶段性上涨就是难以避免的。
据业内人士分析，由于本地大葱还没有上市，近期大葱价格还会居高不下。预计等五一前后新葱上市，价格会出现回落。
“蒜你狠”上涨空间已不大
据了解，去年七月份，新蒜刚开始收购时，价格为每斤两块三左右，等到九月中旬，大蒜逐步出库时，价格已经涨至每斤两块八九，而进入十一月份，在主产地经历一场大雪后，蒜价快速上涨，目前每斤收购价高达四块六毛钱左右，短短几个月时间，大蒜价格翻倍，达到2011年以来的最高价。
数据显示，去年大蒜产量的下降是造成近期蒜价上涨的主要原因。去年全国收获的大蒜550万亩，同比下降了13%，总产量660万吨，同比下降了5%。
大蒜产量下降，价格自然会上涨，但是今年大蒜的涨幅却远远高于产量的降幅，而且出口量和需求量也没有明显的增加，并不足以推动今年蒜价会这么高。
业内人士分析，五月份是新蒜的上市期，随着新蒜的上市，价格必定会有所下降。
未来的养猪行情
未来的养猪行情还是可观的。今年上半年，生猪价格一直在下跌，很多养猪户们承受不住压力，选择退出了养猪行业，导致生猪的数量减少。而每年的下半年，特别是接近年关的时候，猪肉的需求量都会增加，未来的养猪行情还是不错的。不过养殖业还是有一定风险的，养殖户们需要控制好养殖成本，合理科学的喂养。
生猪价格每年都会进行一定的波动，这是一个正常的现象。而且国家对于养殖业有一个宏观的调控，生猪价格的波动是市场经济的自我调节。
不过养猪户们也不能因为市场上猪肉价格上升，便一窝蜂的都去喂养生猪。每当猪肉价格上升的时候，仔猪的价格也会跟着上升，成本就比较高。而且生猪需要几个月的生长周期，等到生猪能出栏的时候，也许会因为生猪数量突然增多，导致市场行情有小幅的下降。已经长大的生猪也不能压栏很久，到时候反而会造成一定的损失。
养猪不可以刻意的追求规模化，只能在自身有限的空间里面发展合适的规模。尽量利用本地低价饲料，降低饲养成本，进行生态循环养殖。加强日常的清洁消毒管理工作，注重生猪重大疾病的预防，进行科学的喂养才能带来好的收益。
屠颜亮羊驼养殖 神兽一天赚3500元
柔软的毛发、乌溜溜的大眼睛、细长的脖颈、修长的大腿，再配上那可爱慵懒的姿态，太萌了！市民对神兽草泥马的迷人风采早有所闻，最近长沙县也来了两头草泥马，它们表情十分萌，出场费还不菲。近日，记者来到位于黄花镇东塘村的羊驼养殖基地，一睹萌宠的娇羞容貌。
她叫美羊羊，他叫懒羊羊
一进院子，记者就看到了正在树荫下乘凉的两位小主，白色的草泥马个头娇小，转动着圆溜溜的大眼睛，好奇地打量着来访的客人。棕色的草泥马则个头较大，下排牙齿露在外面，慵懒地趴在一旁。白色的叫美羊羊，是个女孩，棕色的叫懒羊羊，是男孩。湖南草泥马文化创意有限公司负责人屠颜亮笑着介绍。
美羊羊现在还未成年（羊驼2岁多成年），比较调皮好动，已成年的懒羊羊稳重一些，但吃东西的时候总能抢过美羊羊。嗯嗯也许是听到大家在讨论它们，懒羊羊和美羊羊不时地用它们的语言附和着。
两只羊驼感情很好，懒羊羊见到美羊羊就会兴奋地翘起尾巴。负责在养殖地照顾羊驼的高山宠溺地说，懒羊羊总是守护在美羊羊身边，她一走他便紧步相随，很是亲密。
高山从房里拿出一把切好的胡萝卜，或是闻到了美食的气味，小家伙一下来了精神，嘟着小嘴朝他走去，还发出了婴儿般的哼叫声。这是它们开心的表现，胡萝卜是它们最爱的零食，但不能多吃，吃多了含水量过多的食物，会拉肚子。一个月来，高山悉心照看它们，饮食起居已摸了个透，小家伙特别爱干净，大小便都会固定拉到一个地方。
当一天模特可赚3500元
它们是从荷兰引进的纯种羊驼，两只花了近15万元。我当初在北京出差，看朋友的羊驼租赁生意好就决定试试。屠颜亮说，他是株洲攸县人，其公司也在株洲注册，公司目前有5位成员。养殖基地选址在黄花镇，是因为这里环境好，场地大，草泥马的住处除了有卧室、客厅外，还拥有专属的室外运动场。另外，养殖基地离市区近，带它们出去参加活动比较方便，现在它俩已经在长沙县待了一个月，各方面都适应得不错。
我们一个月要带它们美容2次、洗澡4次，它们很调皮，生起气来不好惹。屠颜亮笑说，第一次帮它们洗澡时，它们朝人喷口水，喷起来就跟机关枪似的，还不间断。
除零食之外，一天还要给它们喂两次主食，主要吃苜蓿草，大的5斤、小的3斤，不算其它费用，一个月光饲养成本就要花2000多元。屠颜亮表示，现在这两个小萌主主要的职业就是模特，每只出场费为3500元/天。
羊驼的走秀可能会博得部分楼盘老板的青睐，但如此高昂的出场费让某传媒公司的摄影师刘女士惊叹道：我一个月风里来雨里去挣的钱还不如一只草泥马出去秀一天啊！
猪肉还很贵！山东东营生猪3个月净增近3万头
最近一段时间，玉米一千克1.5元左右，生猪一千克19.6元左右，猪粮比价约12.6：1，养殖企业和散户因正处高位盈利区间。记者在广饶县陈官镇等一些养猪专业乡镇发现，养殖户补栏积极性很高涨，一下子就是十头十头地买仔猪。他们的心情不难理解，这时候多补一头猪，三个月后就能多赚一千多元。
伴随着这股补栏积极性，2016年整个一季度，东营全市生猪存栏增加了近3万头，存栏总数达到54.32万头，比整个山东省平均水平高出11.7个百分点。
市统计局农村社会经济调查队工作人员将这种现象定义为，生猪形势向好，并将其列为一季度全市畜牧业发展的首要亮点。但在火热形势面前，这位工作人员仍提醒补栏要合理，注意防范风险。
金水农贸市场，市民正在询问猪肉价格
猪肉还很贵养一头猪赚一千
猪肉很贵已成为市民们的一致消费感受。据市物价局工作人员介绍，猪肉回暖从2015年4月开始，至今年春节后继续愈演愈烈，以至于今年淡季价格不降反涨。
市民喊贵的同时，养猪户正在继续享受着好时光。数据显示，去年一整年全市生猪养殖户猪粮比价8.52：1，比国家规定的盈亏平衡猪粮比5.5：1——5.8：1高出一截，至少有9个月处于盈利区间。目前，市场上玉米价格为1.5元/千克，生猪一千克价格19.6元，算下来猪粮比近12.6：1。一般来说，猪粮比价7：1时，养一头猪盈利就能赚300——500元。猪粮比价越高，盈利越大。养猪户的反映证实了这一点，目前养一头猪赚1000元是一件寻常事。按照市物价局日前做出的分析，未来一段时间内，猪肉价格不会出现大幅上涨局面，还将持续现在的高价位。因此将抓好生猪市场调控，防止价格大幅波动。进一步实施促生产、畅流通、保民生的措施，以保持市场价格的总体平稳运行。
一头仔猪贵了360元全市多增近3万头
广饶县陈官镇小赵村的一位养猪户说，去年4月份时一头15千克仔猪售价是390元，单价只为26元/千克，虽然便宜，但没多少人愿意买回饲养。“真没想到一年后，同样的仔猪卖到了750元，就是这么贵，还是很多人买。”
仔猪价格的巨大变化，是由行情大好情势下养猪户大量补栏引起的。
今年以来，生猪价格一直高位运行，而玉米价格回落，养殖成本进一步下降，养殖效益趋向高位，利好因素调动了养殖户的补栏积极性。
在这股补栏浪潮中，河口区正邦、力大王等大型养殖场扮演了强势补栏的先锋角色，在这之后，各大型养殖场、规模养殖户及散养户都加大了养殖力度。全市生猪存栏大幅增长已是水到渠成的事情。
来自市统计局的数据反映了这一事实的变动。一季度末，全市生猪存栏54.32万头，同比增长5.4%，比全省平均水平高11.7个百分点；其中能繁殖母猪存栏6.27万头，同比增长4.3%，比全省平均水平高14.1个百分点。通俗一点说，在一季度内，生猪增加了近3万头。
火热行情前补栏要理性
正在进行着的补栏浪潮，在令人欣喜的同时也引发了诸多焦虑。
从经济学价格波动规律上讲，一个商品价格达到最高峰时，其也就开始了下行通道。对于目前高价位的猪肉来说，未来都蕴含着大幅降价的风险，产能可以很快就进入过剩阶段。
对此，市统计局农村社会经济调查队孙金枝认为，生猪养殖要合理补栏防范风险。面对当前火热的猪价行情。生猪养殖场户应理性判断价格未来走势，增强风险意识，合理安排补栏。应当认识到猪肉价格持续高位，势必对消费产生抑制作用。利润增大，生猪养殖产能会不断扩张。广大养殖户应密切关注农业主管部门发布的生猪存栏、生猪屠宰、猪肉价格动向，以制定合理的补栏计划，调整生猪存栏结构，加强风险意识，适时出栏。