现在龙虾养殖一斤多少钱。
一提起海参，想必大家都了解，不仅营养价值高，而且具有补肾、温补的效果，是世界八大珍品之一，因此很多人都喜欢吃，那鲜海参价格多少钱一斤？怎么处理才能吃？
一、海参介绍：
1、海参有哪些种类？
梅花参、绿刺参、花刺参、刺参、石参、黑参、白底靴参、香参、瓜参、黑乳参。
2、海参哪里产的好？
海参主要产自辽宁渤海区域、福建三都澳区域和山东半岛区域，其中辽宁产的种类丰富，且体内杂质少，营养价值高；山东产的主要以底播海参为主，个体肥大、肉质肥厚，非常鲜嫩可口；福建产的个头大、肉丰满、但营养和口感方面不及北方产的，不过价格比较便宜。
二、鲜海参价格多少钱一斤？
1、鲜海参市场价格小贵，一般在200～600元左右一斤，但由于养殖方式、市场、品种、品质和区域的不同，价格会有所不同。比如人工养殖鲜海参市场价格大多在200元左右一斤，野生鲜海参市场价格大多在400元左右一斤。当然也有按个头卖的，一般个头比较大的市场价格可达600元以上一斤。
2、在某宝上面，大连野生鲜海参369元左右一斤，辽宁鲜海参市场价格288元左右一斤，山东威海野生鲜海参市场价格380元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。
三、鲜海参怎么处理才能吃？
刚买回来的鲜海参，必须去除内脏和杂质才可吃，具体处理方法如下：
方法一、用刀把鲜海参胃切开，然后边冲水边把里面的杂质清出来，然后放到沸水中煮45分钟，直至变小且有弹性时即可捞出。当然也可放在高压锅内压30分钟左右，这样也可处理干净。最后捞出放到水中浸泡12个小时即可。如果买多了要放在冰箱中保存，最好是浸泡两天，且每隔两三个小时换一次水，这样就可放很久了。
方法二、用刀把鲜海参胃切开，然后边冲水边把里面的杂质清出来，然后放到无丁点油质的锅中加水煮45分钟左右，直至变软捞出，再用电压锅压20分钟左右即可。最后捞出清洗干净放到器皿中加水浸泡一两天即可，浸泡期间，最好换三次水，这样就可保存一段时间了。
方法三、将鲜海参放到烧开的淘米水中焯一下，然后捞出冲洗干净，用刀将胃切开，边冲水边清除内脏，然后再放到干净的洗米水中，用小火煮四五分钟，然后再捞出沥干水分，让其慢慢变凉即可。
方法四、将鲜海参放入碗中，然后加入白糖、蛋清充分搅拌五六分钟，然后冲洗干净放到高压锅中，加水、葱、姜、八角煮10分钟左右，然后捞出放入热碱水中浸泡四小时左右，最后再捞出冲洗干净，加入纯净水放到冰箱中冷藏5小时左右，最后去除开胃，清除体内的内脏和杂质，用开水烫一下捞出即可。
总的来说，鲜海参市场价格不一，一般200～600元就可买到一斤，但由于市场、品质的不同，价格会有所差异，所以选购时尽量去当地市场选购。此外，刚买回来的海参，必须清除内脏和杂质才可食用，所以可按照上面四个方法来处理干净。
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“四大海味”干/鲜海参价格多少一斤
鲍、参、翅、肚是中国人眼中的四大海味。其中海参，从古至今便是名贵的食品和药材，每年的秋季便是海参的上市时间，那海参价格多少一斤？怎么吃？什么人不能吃？
一、海参介绍
海参又叫海鼠、海黄瓜、刺身、沙哩等，一般生活在海边至8000米的地方，是海生的棘皮类动物，在清朝赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中这样记载：因海参其药性温补，能够调理五脏、延年益寿，比的上人参，所以叫做海参。
二、海参品种
1、刺参
刺参俗称沙噀，体长2040厘米。身体柔软，身形为圆筒形，颜色为黑褐、黄褐或灰白。背面隆起，有46个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。刺参是海参中质量比较优异的品种，野生刺参产量十分有限，市场上大多数是养殖的刺参。
原产地：大连/山东/日本/朝鲜/俄罗斯等地。
2、红参
红参颜色常呈淡红色，橙黄色等，因色彩鲜艳故得名红参，生活在水深100-350米左右的深水中，比普通刺参生长周期长1-2年，肉质更厚，刺多而细长，中国黄海北部海面原本也盛产红参，但随着海域污染的日渐加重，中国红参基本灭绝。
原产地：东北亚地区（黄海北部海面、日本海、北海）及俄罗斯海参崴、白令海峡，在美国阿拉斯加也有少量分布。
3、黄金刺参
黄金刺参是刺参的一种，颜色比较浅，加工后的干海参呈现出黄色。
原产地：美洲
4、乌爪参
乌爪参分布广泛但产量少，营养价值丰富，蛋白质含量为54.31%。
原产地：南美洲太平洋沿岸
5、北极海参（北冰参）
北极海参产自加拿大北大西洋，该水域表层最高的水温也不超过14，冬季表现结冰，终年人迹稀少，周围无工农业及人类活动的污染。海参生长在这样好的环境中，体内不含污染物，且由于生长时间长，营养保健价值非常高。
原料产地：中北美洲
三、海参价格多少一斤？
1、新鲜海参价格
新鲜海参的主要是野生和人工养殖两种，人工养殖的海参，价格在100元到200元左右一斤；野生的价格在400-600元左右。
2、干海参价格
干海参品种主要有淡干海参、即食海参、盐干海参、冻干海参，具体价格如下：
品种价格/斤淡干海参3500-7000盐干海参1500糖干海参1000-2000即食海参400-800冻干海参800PS：从海参的干制品品种来看，购买时选择淡干海参比较好，淡干海参从含盐量高低又分顶级、1级、2级、3级四大品质，其中顶级海参，含盐量不会超过8%。
四、海参怎么吃有营养？
海参具有药用和食用价值的。食用的话主要有5种方法。
1、煮着吃：早晨空腹的时候，将泡发好的海参焯水或者用热水烫一下都可以，直接整个儿的海参蘸料蜂蜜、味极鲜等酱汁吃下就可以了，这种吃法是最有利于人体吸收其营养成分的。
2、蒸着吃：蒸熟了以后也放入盘中然后加上各种佐料食用。
3、炖汤吃：把肉或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。
4、炒着吃：把海参跟葱、姜之类的调味料放在锅中炒着吃，虽然这种方法会流失一定的营养，但是口味很好。
5、炸着吃：直接放入锅中油炸，但是这种是相对不健康的吃法了，失去了海参原本的营养价值。
注：其实吃海参想达到保健效果的话，最好的做法是越简单越好，营养保存的就越完整，建议早晨空腹服用。选择海参进补最好是坚持长一点时间，身体各方面都会有明显的效果，建议成年人一天一个或者两天一个海参就行，儿童应该减量。
五、干海参该如何挑选呢？
海参和其它产品不同，无法单从外观或图片分辨好坏。主要从以下几点注意：
产地《本草从新》指出：海参，产辽海者良。在我国山东、福建、辽宁几大海参产地中，又以辽宁大连产的海参更为优质。品相干海参刺粗壮挺拔，粗细不一样。底足短而密实，嘴大而坚挺实为好海参。颜色呈灰褐色、黄褐色，有深色有浅色是正常的，过黑可能有添加物，注意是否异常。气味闻到起来无明显异味，有淡淡海腥气。轻舔海参腹部，有淡淡的海水咸鲜味；而盐干海参非常咸，糖干海参有甜味。干燥程度干海参不加糖不加盐，参体干硬，干燥的海参刺会坚硬扎手，手掰不断。泡发率好海参正确发泡后不易破碎，肉质厚实有弹性，长度发泡比约在2倍以上。六、什么人不能吃海参？
1、类风湿和通风的人不适宜吃。
2、儿童尽量少吃海参。
3、伤风感冒、身体发热者不适宜吃。
4、脾胃虚弱、腹泻的人不适宜吃。
5、肝火过旺的人不适宜吃。
6、海鲜过敏者不适宜吃。
7、肾脏病患者要注意摄入的量。
海参是蛋白质比较高的食物，而且还能起到强身健体的作用，还可以预防疾病、延缓衰老，适量的去吃还是没有问题的，不过还是要根据自己的体质选择合适的量。
桂鱼价格多少钱一斤
桂鱼的中文名是鳜鱼，又叫鳌花鱼、季花鱼、花鲫鱼，它是我国四大淡水名鱼中的一种。那么，桂鱼价格多少钱一斤？它为什么比平常鱼贵？有哪些营养价值？
一、桂鱼价格多少钱一斤？
据长沙市农贸市场徐女士介绍，目前市面上桂鱼价格在25-40元左右一斤。
二、桂鱼为什么比平常鱼贵？有哪些营养价值？
因为鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。吃鳜鱼有痨虫的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
三、怎样挑选桂鱼？
1、优质的桂鱼眼球突出，角膜透明。新鲜鱼有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。
2、桂鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。新鲜鱼鳞片光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落。
3、新鲜鱼鱼嘴微闭但很容易掰开，腹部正常、不膨胀，泄殖腔孔白色、凹陷。用手轻压一下鱼肚，它的泄殖腔孔不会见到有黏污物外溢出来，包括嘴里也是干干净净的。
4、桂鱼的鱼肉坚实、有弹性。
土鸡价格多少钱一斤
随着现在人生活水平的逐步提高，绿色环保的食品越来越受欢迎，比如乡下养的土鸡、土鸭等颇受欢迎，那土鸡价格多少钱一斤？怎么防止黄鼠狼偷吃？
一、土鸡价格多少钱一斤？
土鸡是市场上很畅销的食品，市场价格主要由土鸡的品质决定。如果是农家自己养的土鸡的话大概是25元左右一斤，这种土鸡没有激素，从小吃杂粮长大的，生长周期长要8到12个月才能长成成鸡。养殖场的养的土鸡价格一般18元之间，各地有所不同，这种土鸡通常在小鸡的时候都是吃饲料，长到一定重量后再转吃杂粮。
二、土鸡价格为什么那么贵？
1、土鸡大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求。
2、土鸡的饲养周期较长，一般长为成年约6-12个月左右。
3、土鸡肉更加结实，肉质结构和营养比例也更加合理。
4、土鸡运动量比较大，肌间脂肪沉积得更加均匀，口感比普通鸡更加好。
三、土鸡怎么避免被黄鼠狼吃？
1、养狗
养狗是一种比较简单有效的方法，养狗建议还是从小训练狗狗的捕猎能力以培养狗狗的警觉性。黄鼠狼还是比较怕狗的，特别是身形比较小的狗，这是因为黄鼠狼的身形比较瘦长，善于逃脱与钻洞，大狗行动起来没有小狗行动起来那么方便灵活，较难追赶到黄鼠狼，对黄鼠狼造成的威胁较小多了。这时候如果有一只身形娇小，特别是一些比较凶狠的犬种，那么这时候黄鼠狼就会吓得不敢靠近鸡舍了。
2、养鹅
有人看到这个方法内心就会产生疑问养鹅能够预防黄鼠狼吗？其实家鹅性格勇敢，并且十分的好斗，极其容易被激怒，凡是距离它太近的陌生人或是生物都会激起它的战斗心。当大鹅准备发起进攻的时候，就会张开两个翅膀，脖子向前伸，一副怒气冲冲的模样，用它的嘴巴进行喙击，大鹅的战斗力可是能够和最凶猛的狗相媲美的。而且大鹅听觉灵敏具有天生的警戒意识，看家护院的能力是不属于家犬的。因此将大鹅与鸡养在一起，既可以和鸡群和睦相处又可以保护鸡群免受黄鼠狼的侵扰，可以说是一个一举两得的好方法。、
3、安装灯光或发声装置
在鸡舍的进出口处安装触碰式的灯光或是发声装置，可以有效的驱赶靠近鸡舍的捕食动物。黄鼠狼是一种十分机灵与警觉的动物，当他们靠近鸡舍时，突然的灯光或是声音一定会让黄鼠狼迅速的逃跑，把它们吓得都够呛是没有问题的，起到很好的防范作用。
4、灭鼠
做好灭鼠工作，其实黄鼠狼最喜欢吃的是鼠类，所以有的时候黄鼠狼是被鸡舍的老鼠吸引过来的，这时候做好灭鼠工作就可能会减少黄鼠狼光临鸡舍的次数，灭鼠的方法是有很多种的，比如说放置捕鼠笼或是粘鼠板等。
我是不建议在鸡舍放置捕黄鼠狼的夹子的，黄鼠狼是夜行动物，鸡在晚上是看不见的，放置的夹子有可能会误伤鸡群，而且黄鼠狼属于国家的保护动物，如果大量的捕杀会被处罚的，所以我们还是一驱赶与预防为主，不要伤害黄鼠狼。
鲈鱼价格多少钱一斤
鲈鱼又名花鲈、花寨，是我国常见的一种水产鱼，因营养价值高、味道鲜美而深受人们的喜爱，很多人都喜欢用来油煎或蒸煮吃，那鲈鱼价格多少钱一斤？和桂鱼有什么区别？
一、鲈鱼介绍：
1、鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。因为鲈鱼种类很多，且生活中很多鱼都可称为鲈鱼，所以并不是指单一的一种。其中海鲈鱼主要分布在河口及近海区域海水河水交汇处，松江鲈鱼分布在淡水河川中，加州鲈鱼分布在有水生植物且混浊度低的水域中，河鲈鱼分布在寒带或温带的淡水中。
2、鲈鱼产自哪里？
鲈鱼产地居多，国内国外均有分布，其中国外分布于朝鲜、日本等，国内产自沿海及东海的淡水中，其中东海舟山群岛、黄海胶东半岛海鱼产量最多。
二、鲈鱼价格多少钱一斤？
鲈鱼市场价格不贵，一般在10～25元左右一斤，但由于品种、市场和售卖时间的不同，价格会有所差异。
1、按品种售价的话：海水鲈鱼大概价格在20元左右一斤，淡水鲈鱼大概价格在18元左右一斤，野生鲈鱼市场价格大概在25～30元左右一斤。
2、按市场售价的话：在北京市通州八里桥农产品中心批发市场售价大概在29元左右一斤，在江苏凌家塘农副产品批发市场售价大概在12.5元左右一斤，在山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发售价大概在9.9元左右一斤，在山东省威海市水产品批发市场售价大概在13元左右一斤。如果是去超市选购的话大概25元左右一斤，如果是批发市场选购的话大概在15元左右一斤。
综上所述，不同品种、不同市场所售卖的鲈鱼价格各不相同，所以选购时尽量去当地市场查看。
三、鲈鱼和桂鱼有什么区别？
区别一、科属不同：鲈鱼是鲈形目真鲈科花鲈属鱼类；桂鱼是鲈形目真鲈科鳜属鱼类。
区别二、外形不同：鲈鱼体长侧扁，体长可达1米左右，单个重大15公斤，背部稍隆起，背腹面圆钝，口大嘴尖，鱼嘴中间有一些小牙齿，体侧上部和背鳍有黑色斑点，随着年龄的增长斑点会逐步减少；桂鱼体厚侧扁，口大头尖，鱼嘴中有发达的犬齿，体色呈淡绿色或黄色，腹部呈灰白色，体侧上有黑色小斑块和垂直条斑。
区别三、产地不同：鲈鱼多产自黄海、渤海、东海、加拿大、墨西哥、美国、日本海、新疆额尔齐斯河、乌伦古河流域、欧亚大陆寒带和温带地区等地；桂鱼除青藏高原外，其他地区都可生长。
区别四、功效不同：鲈鱼具有补气、安胎、健脾的效果，适合贫血、孕妇水肿、胎动不安者食用；桂鱼具有补气、益脾、益胃的效果，适合营养不良、体弱多病、脾胃虚弱的人食用。
总的来说，鲈鱼市场价格有高有低，具体看你在哪里买，买哪一种，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，鲈鱼和桂鱼虽都是真鲈科鱼类，但二者在外形、功效上都存在一定区别，所以选购时尽量要注意。
鳗鱼价格是多少钱一斤
鳗鱼别称白鳝、日本鳗等，其肉质鲜美，营养丰富，具有很高的食用价值，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品，下面我们就一起来看一看鳗鱼价格是多少钱一斤？它与黄鳝有什么区别吧！
一、鳗鱼多少钱一斤？
进口鳗鱼的市场价格大约在40-45元左右一斤，野生鳗鱼的价格相对要贵很多，大约在100多元一斤。
二、鳗鱼与黄鳝的区别
（一）鳗鱼和鳝鱼的外观区别
1、鳗鱼：鳗鱼仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为柳叶鱼，体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送，成鱼最大个体为45厘米，体重1600克。
2、鳝鱼：鳝鱼体长约20.70公分，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔，前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细，全体裸露无鳞，头大，锥形，吻尖，体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。
（二）鳗鱼和鳝鱼的产地区别
1、鳗鱼：中国的鳗鱼主要分布在长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中，全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域，除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋区域。
2、鳝鱼：鳝鱼有青、黄两种，大的有二、三尺长，喜欢安静，一般静卧在水底，生活在水边泥洞和石缝里，夏季出来，十一、十二月藏于洞中，在川、云、贵、渝、湘、鄂、皖、豫等各地都有分布
（三）鳗鱼和鳝鱼的功效区别
1、鳗鱼：鳗鱼味甘，性平，归肝、肾、脾经，具有滋补强壮、去风杀虫、补虚养血、强精壮肾的功效，对治疗肺结核经久不愈而造成的身体虚弱、结核发热、赤白带下、风湿、骨痛、体虚等有治疗效果。
2、鳝鱼：鳝鱼味甘，性温，归肝、脾、肾经，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精的功效，适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良、子宫脱垂、糖尿病、心脑血管病、痔疮出血、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹等症。
三、鳗鱼的营养价值
1、鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍，其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处，其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。
2、鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸，其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素，另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高。
3、鳗鱼还含有大量的钙质，皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。
4、鳗鱼体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
四、鳗鱼养殖技术
1、池塘的整修与消毒：春节后对池塘进行整修，干塘曝晒，4月中旬每亩用35公斤生石灰和水泼洒全池（包括塘边）消毒，5月上旬进水15～20厘米，每亩用20斤茶籽饼进行清塘、清杂、增肥。
2、鱼种放养：为延长鳗鱼最适生长期，鳗苗前期一直在配有锅炉，温度为28℃的大棚恒温室内养殖，6月初水温恒定在24℃以上放入土池，放养规格为60～100尾/公斤，放苗时用高锰酸钾进行消毒，并分规格分塘，每亩放养量1800尾左右。
3、水质管理：做好水质调控工作是鳗鱼取得高产高效的关键所在。一是勤换水，每月加换水2～3次，每次15厘米，特别是在养殖后期需勤换水，并加大换水量。二是勤开增氧，塘口配备水车式增氧机，视天气情况调节增氧时间，在养殖后期，特别是高温季节，每天增氧时间不低于8小时，提高溶氧来改善池塘水环境。三是定期使用生物制剂，在养殖后期由于塘存量大，残饵、排泄物较多，水质易变坏，我们每月用1～2次EM菌原露500克/亩，另外适当使用光合细菌和芽孢杆菌等。
4、饲料投喂：根据鳗鱼的不同生长期调节饲料的配方，饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，视水温、天气和吃食情况/日天，饲料量占鱼体量的2～3%。每7～10天调整一次投饲量，日投饲次数为2次，投喂前用饲料搅拌机搅拌并加适量的豆油，饲料都投在固定的食台上，以减少饲料失散，便于观察鳗鱼吃食动态。
【病害防治】
养殖期间每隔15天杀菌、杀虫一次，同时定时使用生物制剂和水质改良剂，此外每月使用2次大黄、黄莲、大蒜等中草药粉碎与饲料拌和投喂，这样可有效预防和降低疾病发生，近几年来该场采取上市措施后成活率均在90%以上。
【轮捕轮放及越冬管理】
轮捕轮放是鳗鱼养殖的增产技术，主要在于符合鳗的生长规律。鳗鱼生长至7月份鳗鱼有50%达到规格鳗（0.4斤/尾），符合出口要求，每隔1个月捕一次，轮捕前停食1～2天。
越冬管理是我地区成鳗养殖的瓶颈。该场通过秋季育肥和加大水位保证了鳗鱼顺利越冬。10月份以后随着水温逐步下降，在保证吃食的同时，在饲料中加大脂肪含量，直到水温降至10℃停食停喂。在越冬期水位保持在2米左右，水表结冰时及时破冰，以防冻上，确保成活率。
黑鱼价格是多少钱一斤
黑鱼，又名乌鱼、生鱼、财鱼等，在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高，营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。那么，黑鱼价格是多少钱一斤？有刺吗？怎么做好吃？
一、黑鱼价格是多少钱一斤？
据北京朝阳区大洋路农副产品批发市场杨先生介绍，现在市场上黑鱼价格为18.6元/公斤。
二、黑鱼有刺吗？
黑鱼有主刺，骨刺少，含肉率高，含刺较多的地方是黑鱼的尾巴，所以，在吃黑鱼尾巴时需要小心食用！
三、黑鱼怎么做好吃？
（一）玉带黑鱼卷
材料：
黑鱼1条（约600克），火腿50克，鸡脯肉10克，香菇10克，玉兰片10克，鸡蛋1个，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，香油3克，高汤大匙，白胡椒粉3克，精盐3小匙，味精3克
做法
1.黑鱼宰杀后取净鱼肉，切块，然后片成片，用精盐抹匀上味，拍上干淀粉；葱白洗净切段；
2.把鸡蛋清、水和适量淀粉调拌成糊，将火腿、鸡脯肉、香菇、玉兰片、生姜全切成细丝，整齐地卷在鱼片内，再在外面抹上蛋清糊收口，做成鱼卷；
3.把葱叶系在鱼卷中间，装盘，蒸5分钟后取出；
4.炒锅上大火，加入高汤，放入蒸鱼卷的汁水，投入葱段，加入盐、味精，用湿淀粉勾薄芡，淋在鱼卷上，撒上白胡椒粉，淋上香油即可。
注意：
质嫩洁白，咸鲜爽滑。蒸鱼的时间不易过长，否则鱼肉会变老。用葱叶系鱼卷时一定要系紧，否则鱼卷容易散开。
（二）乳香黑鱼汤
材料:
黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙
做法
1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；
2.锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。
注意:
汤香鱼鲜，营养丰富。黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20分钟，以去除鱼腥味。
四、黑鱼的食疗功效
黑鱼性寒，味甘，归脾胃经，除了有补脾利水，去瘀生新，解毒去热补肝肾的功效以外，还有催乳补血的作用，常用于治疗水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。适合产妇，身体虚弱等人群食用，而且黑鱼还有给伤口消炎的作用，适合刚做完手术的人群食用。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用;与红糖炖服可治肾炎;产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
五、黑鱼的食用宜忌
一般人群都可以吃黑鱼，尤其是产妇，体虚，刚做完手术的人群，吃黑鱼都是有好处的。
有疮人群不适宜吃黑鱼，因为易留下白色的疤痕。此外，黑鱼不能多吃，否则会引发顽固性疾病。
鲳鱼价格大概多少钱一斤
鲳鱼又名平鱼，是种营养价值极高的海鱼，因具有延缓机体衰老、益气养血、补胃等功效而深受人们的喜爱，那鲳鱼价格大概多少钱一斤？和武昌鱼有什么区别？
一、鲳鱼介绍：
1、鲳鱼是海鱼还是淡水鱼？
鲳鱼有海鱼也有淡水鱼，因为鲳鱼是鲈形目鲳科鱼类的统称，是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类，经引入人工繁殖后，目前在我国已成为年产量最高的名特品种之一。
2、鲳鱼有哪些种类？
刀鲳、乌鲳、灰鲳、刺鲳、银鲳、金鲳、红鲳、花鲳。
二、鲳鱼价格大概多少钱一斤？
鲳鱼市场价格不一，一般在20～80元左右一斤，但由于品种、规格大小、市场及售卖时间的不同，价格会有所差异。
1、按规格大小售卖价格：个头越大的鲳鱼市场价达160～250元左右一斤，个头小的市场价达13～40元左右一斤，如果是产量高峰期售卖时，至少也要40元左右一条。一般一斤重的鲳鱼价在10～15元左右一斤。
2、按品种售卖价格：白鲳鱼市场价在10～15元左右一斤，红鲳鱼市场价在5～6元左右一斤，黄鲳鱼市场价达20多元左右一斤，金鲳鱼市场价在18～25元左右一斤。如果是休渔期，50g左右小白鲳鱼市场价在40元左右一斤，大一点的市场价在110元左右一斤。
3、按出售方式售卖价格：冷冻鲳鱼市场价达170～200元左右一箱，冰鲜鲳鱼市场价在12元左右一斤。
综上所述，不同品种鲳鱼在不同时期，所售卖的价格都是不一样的，所以具体的要去市场查看。
三、鲳鱼和武昌鱼有什么区别？
区别一、科属不同：鲳鱼是鲈形目鲳科热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类；武昌鱼是鲤形目鲤科鲂属团头鲂科淡水鱼。
区别二、外形不同：鲳鱼体短头小，体长约20cm左右，极侧扁，口小唇圆，体色呈银白色，上部呈青灰色，尾鳍有分叉且下叶较长；武昌鱼体侧扁而高，体长16～45cm，整体呈青灰色菱形，体两侧有数行深浅相交的纵纹，鳞片基部呈浅色，背部较厚，尾柄宽短。
区别三、分布范围不同：鲳鱼多分布在中国沿海、朝鲜、印度中部及日本中部地区，常栖息在30～70米水深的流水域中；武昌鱼多分布在长江中、下游的中性湖泊区域，常栖息在静水中。
区别四、吃的食物不同：鲳鱼主要食用小鱼、小虾、甲壳类、硅藻、水母等食物；武昌鱼是草食性鱼类，主要食用黑藻、眼子菜、苦草等鱼草。
总的来说，不同品种的鲳鱼，在不同时间、不同市场所售卖的价格都不一样，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，鲳鱼和武昌鱼虽读上去类似一种鱼，但二者在科属、外形、分布范围上都存在一定区别，所以选购时尽量注意，若不会区分，可按照上面几个小方法就可轻松鉴别了。
羊肉价格多少钱一斤
一提起羊肉，想必大家都熟悉，不仅好吃，而且营养价值高，尤其是到了冬天时，很多人就会买些羊肉回来跟其他食物一起炖着吃，以增强体质，温胃御寒，那现在羊肉大概多少钱一斤？
羊肉多少钱一斤？
羊肉市场价格小贵，一般在30～50元左右一斤，品质好的60～80元一斤，但由于市场、品种、售卖时间和售卖部位的不同，价格会有所差异。
以下是近期各地羊肉价格：
山东滨州市阳信县羊肉24元/斤；
安徽宿州市灵璧县羊肉30元/斤；
新疆伊犁哈萨克自治州新源县羊肉30.13元/斤；
甘肃酒泉市玉门市羊肉33元/斤；
黑龙江绥化市北林区羊肉17元/斤；
宁夏吴忠市盐池县羊肉37元/斤；
山西吕梁市交城县羊肉24元/斤；
山东菏泽市鄄城县羊肉15元/斤；
河北承德市围场满族蒙古族自治县羊肉25.5元/斤；
内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗羊肉37元/斤等
以上价格仅供参考。羊肉价格会根据地区、重量、数量、市场行情等的不同或有上下浮动。
羊肉价格行情分析
自7月下旬以来，羊肉市场价格保持了高位稳定的情况，但在大部分的主产区，价格还是出现了上涨。实际上，这一行情从刚入夏的时候就已经开始了，虽然夏天是羊肉的淡季，但是今年情况不太一样。
今年羊肉价格淡季逆势上涨，目前很多养殖户认为随着秋冬季羊肉消费旺季的来临，羊肉价格会继续上涨，因而惜栏压栏情绪严重，人为制造供应偏紧的情况。受非洲猪瘟的影响，猪肉价格快速上涨且产能降低带动羊肉价格上涨，部分养殖场和养殖户退出，各地养殖成本上涨。再加上今年各羊肉主产区均为遭受大的疫病和灾害，羊的存栏数量相比去年来说有所减少，羊肉价格上涨不少。
鳕鱼价格大概多少钱一斤
鳕鱼又名鳘鱼、大头鱼、阔口鱼，是市场上非常受欢迎的一种鱼，因肉质鲜嫩、少刺多肉、营养价值高而深受人们的喜爱，那鳕鱼价格大概多少钱一斤？和油鱼有什么区别？
一、鳕鱼介绍：
1、鳕鱼产地有哪些？
鳕鱼产地很多，国内国外均有分布，其中国外产自日本、加拿大、俄罗斯、挪威等，且北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域是原产地；国内产自黄海、渤海及东海北部区域。
2、鳕鱼的种类有哪些？
银鳕鱼、黑线鳕、牙鳕、狭鳕、青鳕、大西洋鳕鱼。
二、鳕鱼价格大概多少钱一斤？
鳕鱼市场价格小贵，大约在60～100元左右一斤，但由于产地、市场、品种和售卖时间的不同，价格会有所差异。比如产自美国阿拉斯加的黑鳕鱼市场价格就很贵，高达130元左右一斤，在宗环洲水产品成都有限公司银鳕鱼市场价格在70元左右一斤，如果是在超市选购冷冻鳕鱼，市场价格大概在5～9元左右一斤，但如果是选购冰冻银鳕鱼，价格就会很贵，大概在85～100元左右一斤，最贵的可达200元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。
三、鳕鱼和油鱼有什么区别？
区别一、科属不同：鳕鱼是鳕亚目鳕科鱼类；油鱼是鲤形目鲤科泉水鱼属泉水鱼种鱼类。
区别二、外形不同：鳕鱼体长侧扁，整体呈圆筒形，皮发白或灰白，体背呈深蓝灰色或绿灰色，腹部呈淡色或灰色，体上的鱼鳞片很小，身上有银色小圆点；油鱼体略长，前部圆，后部侧扁，上部呈黑色或青黑色，腹部呈灰白色，在鳃孔后面和胸鳍之间有一块较大的黑斑。体上的鳞片很小，但商家一般都会将鳞片刮去。
区别三、手感不同：鳕鱼摸上去很光滑，表面有一层粘液膜；油鱼摸上去相对粗糙些，毕竟是刮了鱼鳞的。
区别四、分布范围不同：鳕鱼多分布在渤海、黄海、东海北部、加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域；油鱼多分布在长江上游及西江中上游、岷江区域。
区别五、价格不同：油鱼属濒危鱼种，且原产地不在中国，所以市场价格相对贵些；油鱼市场价一般在30元左右一斤。
区别六、适用人群不同：鳕鱼刺少肉嫩，内含丰富的营养价值，极易被人体吸收消化，很适合宝宝食用；油鱼内含蜡酯，虽没毒但不易被人体吸收消化，部分人食用后会出现腹泻、肠胃痉挛等不良反应，所以不适宜肠胃不适人群和儿童食用。
总的来说，鳕鱼市场价格有高有低，具体看你买哪一种，在哪里买，所以选购时尽量去当地市场查看。此外，鳕鱼虽和油鱼都少刺，但二者在科属、产地、外形等方面存在一定差异，所以选购时要注意，若不会区分而按照上面的方法来进行。
面条鱼价格多少钱一斤
面条鱼为玉筋鱼科玉筋鱼属冷温性小型的地方性经济鱼类，由于其味道鲜美且营养价值高而受到市场上的欢迎，但是有的人在购买时不知道面条鱼和小银鱼是否有区别而纠结，那么面条鱼价格多少钱一斤？和小银鱼有区别吗？
一、面条鱼价格多少钱一斤？
面条鱼营养价值非常高，价格也不是特别贵，鲜活鱼大约在6-10元左右一斤，干鱼大约在30-40元左右一斤，但以上面条鱼价格仅作为参考，具体价格应当以实际购买价格为准，面条鱼资源丰富、营养价值高且味道鲜美，可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工，其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外成为近几年出口创汇的重要品种之一。
面条鱼选购以洁白如银且透明为佳，体长2.5-4厘米为宜，手从水中操起后放在手指上鱼体软且下垂、略显挺拔且鱼体无粘液；面条鱼干品则以鱼身干爽、色泽自然明亮者为佳品，鱼的颜色太白并不能证明其质优须提防掺有荧光剂或漂白剂，化冻后的冻面条鱼呈自然弯曲状，体表色泽呈自然色，无明显异常，如果体表特别光亮形体呈直线状可能是甲醛浸泡过的，面条鱼无异味、腥味及特别刺激性气味属正常，带有刺激性气味的面条鱼可能含有甲醛等有机化学试剂或受到其他污染，面条鱼干品通过手指挤压，质量好的肉质色泽有透明感易破碎，如果是含有甲醛的面条鱼则外体较硬。
二、面条鱼和小银鱼有区别吗？
面条鱼和小银鱼是一种鱼，小银鱼又别称面条鱼，为银鱼科银鱼属多种半透明鱼类的统称，见于东亚咸水和淡水中，盛产于辽宁丹东鸭绿江中，在中国被誉为美味，体细长似鲑，无鳞或具细鳞，长约7-10厘米，很少长于15公分，口大牙大而尖利，因体长略圆、细嫩透明且色泽如银而得名，以太湖银鱼为代表，早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼和长江鲥鱼并称为中国四大名鱼。
总结：以上便是关于面条鱼价格及是否和小银鱼有区别的相关介绍了，大家在购买时可参考以上面条鱼价格来进行购买，需注意的是以上面条鱼价格仅作为参考，具体价格应当以实际购买价格为准，希望对有需要的朋友有所帮助！
泥蛇（水蛇）价格多少钱一斤
泥蛇就是我们说的水蛇，是一种没有毒性的蛇品种，体内有丰富的EPA，也是我们蛇油提取的主要蛇类，除此之外，还具有一定的药用价值。泥蛇常常出现在稻田、沟渠、有水的地方，也可以在陆地存活。那泥蛇价格多少钱一斤?养殖技术要点有哪些?
一、泥蛇价格多少钱一斤?
泥蛇肉质鲜美，随着野生资源的减少，各地水产市场泥蛇的价格每年上涨，冬季泥蛇的价格高达70元一斤，有的地区达到80元一斤，夏季的话价格要便宜一些，基本也在50元一斤作用，泥蛇的价格直追其他蛇类。
二、泥蛇养殖技术要点有哪些?
1、水源
水蛇，顾名思义是有水生或半水生习性的蛇类。因此，养殖中水源的安排是一大关键。在水蛇的活动季节里一定要保持水源的充足和清洁，盛夏时节每7―15天彻底清池除垢一次，以免水蛇无奈中喝了不洁净的水引发肠炎的发生，造成不应有的麻烦。
2、食源
水蛇除喜食各种淡水杂鱼、泥鳅外，还尤喜欢黄鳝和各种蛙类，应根据容易捕获的季节或水蛇的育肥特需按时投喂，尽量使投饵种类多样化，满足其身体生长的需要。大多数水蛇食欲旺盛，每隔4―5天便要摄食一次，一般条重约100―200克左右的水蛇，每次可吞食1―2条小杂鱼，多者可达3―4条。另外，水蛇的胆子特别大，凡在吞食的过程中有人在旁边并不影响进食。该蛇进食后同其它蛇类一样也有静卧不动的习性，此时不要过分惊扰它，否则亦会将吞入腹中的食物反吐出来，这样势必会延迟下一次的进食时间，减少应有的进食量，对水蛇的生长极为不利，应人为地减少入场观望次数或谢绝陌生人入场参观。
3、消毒
人工养殖水蛇的饲养密度宜在每平方米12―15条左右，立体养殖时可适当大一些，但不宜超出2倍。正常饲养条件下应每月消毒2―3次，采用喷雾和水泼的方法均可，消毒时最好选在清晨或傍晚。因大部分水蛇喜欢在白天活动，饱食后尤喜欢聚集在一起晒太阳;外界温度达到32℃以上时尤喜欢成群抱团地浸泡在水中，只微露头部便可长时间的静栖在水中。故消毒时应避开水蛇在外活动的高峰时段，免其受不应有的惊扰和惊吓。
4、病虫害防治
要预防泥蛇病虫害的话要勤换水，勤清洗晒台，容器内壁，有句话叫做防范于未然，只可尽量避免，不喂金鱼，金鱼基本没肉，个人觉得都特么是染色的，对蛇不好，还有就是蛇体内的寄生虫的问题，在这里简单说下，因为处理不好会直接要蛇命的。可以在食物里加一点点的史克肠虫清，不过最好还是顺其自然，除非你有非常好的除虫经验。
现在鸭蛋价格大概多少钱一斤
鸭蛋就是鸭子下的蛋，和鸡蛋、鹅蛋差不多，营养价值高且吃法多样，很受人们的喜爱，有的人还专门养鸭子下蛋制作咸鸭蛋，那现在鸭蛋价格大概多少钱一斤？怎么腌咸鸭蛋？
一、鸭蛋介绍：
1、鸭蛋长什么样？
鸭蛋呈椭圆形，有蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成，其中蛋壳可用来种花、种草或作肥料，蛋白、蛋黄是可食用的部分。
2、吃鸭蛋有哪些好处？
鸭蛋营养价值高，内含丰富的蛋白质、钙、铁、钠、钾等人体所需的营养元素，具有清肺、消炎、滋阴养血、美容美肤的效果，非常适合病后体虚、腹泻或咽喉痛的患者食用。腌制出的蛋黄油可治疗肺结核、盗汗等病症。
二、现在鸭蛋价格大概多少钱一斤？
鸭蛋市场价格不贵，一般4～6元左右一斤，但由于品种、市场和售卖时间的不同，价格会存在一定差异。比如在北京丰台区新发地农产品批发市场售价大概在6.4元左右一斤，在石家庄桥西蔬菜中心批发市场售价大概在6.9元左右一斤，在山西长治市紫坊农副产品综合交易市场售价大概在9.5元左右一斤，在湖北浠水市城北农产品批发大市场售价大概在4元左右一斤，在四川成都西部禽蛋批发市场售价大概在4.9元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。
三、怎么腌咸鸭蛋？
方法一、用盐和白酒腌制
步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净，擦干水分晾干备用。
步骤二、在盆中倒入适量盐和白酒，然后将洗好的鸭蛋放到里面浸泡一下，以彻底消毒。
步骤三、逐个捞出鸭蛋，并在表面擦一层薄盐，然后裹上一层保鲜膜放入坛子中，将其放在阴凉干燥处一个月就可以了。
方法二、用香料粉(桂皮、香叶、八角、孜然等一起磨成粉)和盐腌
步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净，擦干水分晾干备用。
步骤二、在碗中加入适量白酒，把洗净的鸭蛋放在里面消毒。
步骤三、将等比率的香料和盐放入碗中搅拌均匀，然后均匀涂抹到鸭蛋表面，最后裹上一层保鲜膜放入坛中，移到干燥通风的地方一个月，就可以腌好了。
方法三、用黄沙腌制
步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净，擦干水分晾干备用。
步骤二、将黄沙和盐按3:1的比率放入碗中加水搅拌均匀成糊状，然后将鸭蛋放到黄沙中均匀沾上黄沙，最后放到坛子中盖上盖子，移到阴凉干燥处一个月，就腌制好了。
方法四、用盐水泡
步骤一、将买回来的鸭蛋洗干净，擦干水分晾干备用。
步骤二、在坛子中放入凉开水，并一升水中加入100g盐搅拌均匀，最后将鸭蛋轻松放入盐水中，盖上盖子，放到阴凉干燥处一个月，就腌制好了。
以上就是鸭蛋市场价格及腌制咸鸭蛋方法的详细介绍了，希望对大家有帮助。
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