养猪管理要点。
一、沼液喂猪的原理
人畜粪便和有机质入沼气池后,在密闭的沼气池中进行厌氧发酵,能量消耗少。一些不易被吸收的粗蛋白、粗纤维和脂肪在厌氧环境中,经过多种微生物作用,进行分解发酵。粗纤维分解成葡萄糖,粗蛋白分解成氨基酸。据科研单位化验,沼液中含有17种氨基酸,14种微量元素,还含有宏量元素磷56.88毫克/升。这些是有营养价值的物质。
由于沼液是厌氧发酵,所以沼液中无寄生虫卵和有害的病源微生物,喂猪安全可靠。其中有害元素镉、汞、铅等,均低于国家生活饮水标准。还具有治虫(蛔虫),防病治病(治疗僵猪和防治猪丹毒、仔猪副伤寒等疾病)的作用。所以,沼液是喂猪的优质添加剂。
二、沼液喂猪的方法
1.预试阶段(15天左右)。仔猪进圈后不宜立即添加沼液,应有一个预试阶段。每天可用缸子盛一些沼液放在圈中,让其嗅闻沼液气味。农村直接用沼液拌饲料喂猪的,是先让猪稍饿一下再吃。习惯后,由少到多加喂沼液,直到乐于食用。
2.喂的方法。在正常运行产气的沼气池出料口取沼液。取前先把沼液上面的浮沫撇开,取中部清液,经纱布过滤后加入饲料中搅拌成流质料。
3.喂量。一般猪重25千克以内,每天喂四顿,每头每次喂0.3千克:猪重25~50千克,每头每次喂0.6千克:猪重50~100千克,每天喂3顿,每头每天喂1千克:猪重100千克以上,每头猪每次喂1-5千克。猪喜欢吃时,也可适当增加喂量。
三、沼液喂猪注意事项
1.沼液喂猪要注意猪的采食状况,以吃完不剩为适量。如果适口性差,吃有剩余,应减量。
2.拌沼液喂养20千克以上的猪,效果更好(),增重明显。
3.不能用沼液代替饲料量,不要减少每日饲料量。
4.必须是正常产气一个月以后的沼气池的沼液才能喂猪。不产气池或病池的沼液不能喂猪。否则,沼液中的病源菌和寄生虫卵还没有被杀死,对猪有害。这种沼液的营养成分也不是最佳状态,喂后效果不明显.
5.不能随取随喂(尤其是浓度大的情况下),因这时沼液中含有氨味,对猪有刺激,影响采食。但是也不能取出后放置过久,过久易感染细菌。一般沼液取出后搅拌或放置1~2小时(冬天2小时,夏天1小时),让氨气跑掉后再喂。
6.沼气的pH值以6.8~7.2较好。
7.沼液喂猪要和加强饲养管理结合起来,严禁有毒物质投入池内。
8.喂沼液后,如猪拉稀,说明沼液过量或一时肠胃不适应,可以减量或停1~2天后再喂,不治自愈,自然会好。
9.仔猪不要喂沼液。喂了长得慢,主要是肠胃不适应。公猪可与肥猪一样喂。母猪发情前喂,可提前发情,产仔多;发情后不能喂,怀孕后更不能喂,容易堕胎和影响小猪生长。产后大喂可以发乳和提高母猪乳的质量,效果好。
113000辽宁省抚顺胜利经开区盘南路南花园街胜发公司
余力
电话:024-54256709<yz023.coM/p>
相关阅读
生态养猪的技术 生态养猪新模式――自然养猪法
对养猪业而言,生态养猪是保障畜产品安全、实现可持续发展的有效途径。随着畜牧业生产规模的不断扩大,生态养猪的数量呈逐年上升趋势。但是由于养殖中缺乏严格的控制,导致养殖环境和畜产品的质量安全受到严重影响,这就需要我们对生态养猪的模式与技术展开深入探讨,以保障养猪业的健康、持续发展。下面就给大家具体介绍一下:生态养猪的技术生态养猪新模式――自然养猪法。
1、生态养猪的模式
所谓生态养猪技术也被称为“自然养猪法”。当前,生态养猪技术已经发展得非常成熟。生态养猪模式的应用,首先,应该选择成长性较好的优良品种,并结合实际情况选择肉质口感风味较好的猪作为父母本,进行相互杂交培育遗传基因;其次,研究人员要重视生猪成长的过程,采用现代先进的信息技术进行远程监控;再次,采用先进的喂养技术,合理配置养猪饲料,适度采用放养技术;最后,还需要综合利用沼气技术,将猪粪和猪尿通过专用管道排放到沼气池中,并通过发酵之后产生大量的沼气用于生活生产。同时,还需要将沼气渣和沼液作为灌溉果树和蔬菜的重要肥料,从根本上实现资源的循环再利用。
2、生态养猪中的关键技术
(1)猪舍的设置。由于场地是生态养猪的一个关键因素,因而猪舍在生态养猪过程中占据着至关重要的位置。过去,猪舍地面多为水泥地,而现在则是以垫料为主。垫料主要为锯末、谷壳与采集或培养的土著微生物按照一定的比例混合而成,此类垫料厚度在80厘米左右,发酵时间不超过1周。垫料可使猪舍的环境保持干净卫生且没有臭味,并将猪舍温度控制在合适范围内。秋冬季节,23℃的猪舍温度有助于仔猪的健康生长。
(2)发酵管理。沼气发酵是生态养猪过程中的一项关键技术。其不仅不会对环境造成污染,还能使大部分资源得到合理利用。目前,地下式与常温发酵是猪场里较为常用的两种发酵方式。一般来说,沼气发酵方式可分为温度和工艺两种。第一种又被细分为三种形式,即高温发酵、中温发酵和正常温度发酵。第二种又被细分为两种形式,即地上式与地下式。在生态养猪模式中,沼气发酵的关键技术是不能被忽略的,在建造沼气池时,一定要慎重选择材料与沼液输送管道,使沼气池的保温性能得到保证,促进整个沼气池发酵效率的提高,降低沼液里污染物的浓度。
(3)干清粪工艺技术。当前,我国一些规模化养猪场里主要采取水冲粪、水泡粪以及干清粪这三种清粪技术。这三种技术各有优势。水冲粪的优势在于清除粪便过程中可尽可能少地投入劳动力。水泡粪的优势在于可使水资源得到节约,但极易发出气味。现阶段,通过地方政府大力宣传,越来越多的养殖户开始重视环保问题,进而将干清粪工艺技术应用到养殖过程中。如果规模化的养猪场采用这一技术,把干粪当做肥料,通常可使粪便污染减少60%以上,也就意味着猪场的粪便池中大约可容积60%的能源。这样做以后,可使后续治理污染的压力大大减轻。
3、严格科学的饲养管理
(1)严格批次进出,实行分欄、分群饲养。在购买仔猪时应该尽量选择重量相近的仔猪,坚持自繁自养原则更好。最好做到全进全出,以避免仔猪的体重差异过大,进而对猪群的均衡生长造成破坏。同时,出售时最好避免多次出售,以一次性出售完为最佳。
(2)制定科学的饲养管理方案。在猪的饲养过程中,应该根据猪成长的不同阶段,设置不同的饲料配方。同时,在饲喂仔猪的过程中,一定要保证定时定量,尽量先饲喂精料,再饲喂青料,为猪提供的水源一定要保证干净卫生。秋冬季节要将猪场的保暖措施做好,夏季则需要注意猪场的防晒和降温工作,切忌饲养密度过大。因此,在猪栏建设过程中,其比例应该根据饲养猪的数量而定,为猪创造一个更好的活动空间。
(3)加强兽医卫生管理。应做好猪舍内部的环境卫生工作,及时清除粪便,让猪在干燥通风的环境中生长。同时加强对猪舍的消毒,定期杀灭老鼠、蟑螂和苍蝇。
4、疾病防治
(1)建立消毒机制。不管养猪场的条件怎样,都需要根据实际情况配备相应的消毒设备和消毒环节,如设置消毒池、紫外线灯和洗手液等,建立良好的消毒机制。
(2)制定科学的免疫程序。加强春季疫苗接种工作,提高猪体免疫力,确保仔猪的存活率。
生态养猪新模式――自然养猪法
“自然养猪法”是韩国自然农业协会会长赵汉硅首创推广的“自然农业”中的一项重要内容,其主要理论是:顺应自然规律,挖掘生物潜能,降低养殖污染,保持生态平衡。核心技术是:回归传统农业方法,发挥微生物及酵素效能,就地取材自制生产资料,以替代化学产品投入。主要目标是:保护生态环境,提高产品质量,节约资源消耗,实现可持续发展。现将其技术要点、示范成效介绍如下:
一、发酵床技术
“自然养猪法”的核心技术是发酵床技术,其要点是:以地下式发酵床为主要形式,在地面以下挖深90厘米,填满圈底有机垫料。这样,圈底就变成了饲料工厂,猪排泄出的粪尿被微生物发酵后变成其可口的食物,因此,猪舍不需要清除粪便,也无臭味,无蛆少蝇,而且发酵的圈底在冬季温度可自然升高,能达到35℃以上,特别温暖,有利于猪的成长发育。
发酵床技术的关键是HM垫料发酵基的使用。HM垫料发酵基的主要功能是:促进畜禽粪尿的发酵、分解,防止恶臭产生,改善养殖环境;抑制有害菌的产生,提高畜禽免疫力。其主要成分有:乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、放线菌、真菌等多种有益复合菌种,以及豆粕、麸皮、玉米面等有机载体。垫料选择:垫料要求具有保水性、透气性和一定的微生物营养源。垫料选择应因地制宜,适时择用,南方以稻壳、稻糠、竹锯末、珍珠岩为主,稻草、树叶杂草粉碎后也是很好的垫料;北方以玉米秸秆、花生壳粉、玉米芯粉、草粉、珍珠岩为主。
垫料厚度要求:一般猪舍中垫料的总厚度约为80厘米~100厘米,冬季垫料厚,夏季垫料相对薄一些。垫料厚度不低于45厘米,单个发酵床垫料体积不少于10立方米。
垫料发酵操作方法:①在冬季发酵垫料时,先将HM垫料发酵基在30℃~40℃的温水中浸泡8小时~10小时,目的是激活HM垫料发酵基。②其他季节发酵垫料时,将HM垫料发酵基与细碎的玉米面、菜粕和麦麸混合物拌均,目的是给微生物提供多种营养的同时加大HM垫料发酵基与发酵原料的接触面积。
混料发酵:①集中统一制作法:即在舍外按各猪舍的体积计算好各种垫料的用量,将各垫料按比例混均,在冬季发酵时,将第一种预处理过HM垫料发酵基分次加入水中,边搅拌垫料边加水,调水分至50%~60%(即手握时手心发湿,但指缝不滴水);其他季节发酵时,将第二种预处理过的HM垫料发酵基分次撒入垫料中,混合搅拌均匀,调水分至50%~60%,然后堆成高1米左右、宽1.5米~2米,长度不限的长方体,堆好后上半部用编织袋或长秸秆类物料覆盖,以减少水分的蒸发,然后将温度计插入物料30厘米处。混合堆积发酵,温度达55℃以上保持5天,然后翻堆,翻堆后温度达55度以上时再发酵5天,然后将堆高降低,待温度平稳下降至环境温度,即可将垫料填入猪舍。经过上述发酵,不仅对垫料进行了无害化处理,还保证了功能微生物菌种能够大量繁殖和定殖。②舍内直接制作法:将选好的垫料、HM垫料发酵基按比例在猪舍发酵池内充分搅拌均匀,再加水搅拌,调水分至50%~60%,然后进行堆积发酵。发酵方法同舍外方法,注意发酵池内要预留一定空间,便于垫料搅拌、翻堆等到操作。
铺设垫料:垫料经过无害化处理,温度下降平稳后,摊开垫料时有清爽的酸香味,没有异臭味,说明垫料已发酵成功,即可将垫料摊开(运送)到每一个栏舍,按要求铺设高度。
二、猪群管理要点
设置足够的饲槽和饮水器,保持每头猪都能正常自由采食和饮水。采用自然法养猪时,可适当减少饲喂量,但24小时不能断料。饥饿的猪会吃垫料,猪采食过多的垫料会导致胃溃疡,影响生猪健康生长。
应经常检查猪群生长情况,大小、强弱差异较大时须重新分群。分群原则:夜分昼不分。从断乳猪(约7千克)到长成大猪,随着猪体重增大,粪尿排泄量不断增加,饲养密度应作相应调整。密度太高,垫料表面会非常潮湿,可能会产生氨味。
适当减少饲喂量,为使生猪排泄的粪尿快速分解,饲料喂量应控制在正常量的80%左右,即喂八成饱。生猪一般有在固定地点排粪、撒尿习惯,管理人员待粪便成堆时挖坑填埋即可。
盛夏季节要完全打开通风窗,必要时开启强制通风系统,使舍内空气能够对流,降低舍内温湿度;另在饮水中加点绿豆水,可降低猪体内的燥热感。
三、显著的试验示范效果
山东省泰安市肥城八戒国家生猪活体储备基地引进“自然养猪法”后,在山东省畜牧办公室、山东省农业科学院、山东农业大学的专家教授指导下,通过对比试验,总结起来有以下主要成效:
1.真正解决了养猪业污染问题。走进“自然养猪法”的猪舍,没有异味感,空气清新;地面由于填满干净的圈底有机垫料,及时翻埋,没有污水、粪便;圈底有机垫料干净卫生,铲起来松软适度,放到鼻边轻嗅没有普通猪舍的过度臭味。
2.大幅度提高了劳动效率。采用自动饮水和自由采食,垫料可3?4年更换一次,省工节力。普通猪舍清除粪便占用了大量的劳动力,由于免除了猪圈的清理,主要工作就是添加饲料,一人就可饲养上千头生猪,提高劳动效率可达60%以上,有利于生猪饲养的规模化、工厂化发展。
3.增强了猪的抗逆性,加快了生长速度。温床式的生活环境,极大地降低了普通猪舍冬季水泥地面冰冻的应激。同时,由于微生物发酵,垫料下温度较高,杀灭或抑制了细菌、病毒的繁殖,有利于猪的健康生长。生猪处在自由逍遥的生存环境中,抵抗各种疫病的能力增强,兽药、疫苗使用数量下降,生长速度大大提高,饲料转化率提高,一头猪可节省饲料10千克,增加体重3.5千克,生产效益大幅度提高。
4.出栏生猪肉质更加安全保健。生猪较少感染疫病,一般采用较为安全健康的中草药制剂进行健康保健,生猪体内没有药物及有毒有害物质残留。经过微生物分解发酵的粪便及垫料,部分转化为猪喜爱采食的有益微生物,并且由于生长环境的改善,猪饲料转化率大大提高,生猪采食的饲料中各类微量元素和维生素含量更加合理,生猪的免疫能力显著增强,猪肉品质更加营养健康。
5.经济社会效益显著。每头生猪可节约用料、用水、用电、用煤成本约50元,节约兽药、疫苗费用大约10元,节约劳动力成本大约20元,增加销售收入大约40元,增收节支总量可达110元,收益十分明显。如果一处猪舍面积为1000平方米,每批饲养700头,年出栏可达2000头,猪舍等固定资产投资大约为20万元,当年就可收回全部投资,并有盈余,具有社会推广应用的良好前景。
生态养猪的技术
在当今社会对质量不断提高的大背景之下,人们逐渐将关注的重点由传统的买得起畜禽产品到注重食品质量安全角度转变。猪在养殖过程中,采用传统的养殖技术已经不能够满足人们的需求,需要我们转变角度,采用生态的养殖方式开展生猪养殖。本文就是基于这种背景之下对猪的生态养殖技术进行了简单的探讨,希望本次研究对更好的开展这项运动有一定的帮助。
一、猪生态养殖过程中疫病防治技术
1.预防为主
在养殖过程中主要以预防为主,防治结合的原则。首先,在选择猪的品种的过程中应该选择那些抗病能力较强大的品种进行养殖,例如,在养殖过程中可以选择杂交猪育肥或者选择野猪或者黑猪进行杂交育肥;其次,通过增加猪在舍外的活动时间和活动的次数以确定合理的饲养密度和管理方式,提高猪的非特异性免疫力,降低猪疾病的发生。
2.加强消毒,防治疾病
生态猪在养殖过程中应该加强对猪饲养场所的消毒工作,防治疾病的发生。在养殖过程中可以使用的消毒剂有钾肥皂、水和蒸汽、石灰水、生石灰、次氯酸钠;双氧水、天然植物香精、过氧乙酸、乳酸、草酸、乙酸、酒精等消毒产品,在进行消毒过程中,应该将猪全部赶出消毒区,可以采用彻底的消毒和清扫,然后用清水对消毒场所进行全面的清洗。在采用生态养殖技术过程中,如果猪场发生较为严重的鼠害现象,要及时的使用国家允许的杀鼠剂进行消杀,在养殖过程中必须保证猪的绝对安全。
3.禁止使用抗生素和化学合成兽药对猪进行预防性的治疗
在生态猪饲养过程中,禁止使用各种抗生素和化学合成兽药对猪进行预防性治疗,而对于已经患病的猪,在治疗过程中可以采用中医治疗,植物性的药剂和顺疗法等自然疗法对其进行治疗,当采用了多种治疗方式依然没有起到很好的疗效时,可以对猪使用常规的兽药,但是在使用过程中,应该注意必须经过该药物停药期的两倍以上的时间以后,才可以将猪作为产品出售出去。在饲养过程中除了法定的疫苗接种外,饲养周期不足一年的生猪在进行常规的兽药治疗过程中,只能接受一个疗程的对抗性兽药治疗,对于饲养超过一年的生猪,每年最多允许使用三个周期的兽药治疗。否则该种猪不能作为生态猪或者有机猪进行出售。在养殖过程中对于那些常规治疗过程中超过治疗周期的生猪,如果还要留在生态猪的养殖体系中,则必须经过相应的机构认证之后,才能进行饲养。
4.疫苗接种过程中不能使用转基因疫苗
在生态猪养殖过程中,为了预防疾病的发生,在养殖过程中允许养殖户使用国家法定的疫苗进行接种,但是禁止使用转基因疫苗。当养殖场发生严重的病害而又不能使用其他的方法进行控制时,就可以进行疫苗接种。对于低温保存的疫苗必须恢复到室温环境之下才能对猪进行注射。对于处于哺乳期的幼崽猪和保育猪进行免疫接种过程中,需要饲养员现场进行协助。在控制猪仔和保育猪过程中一定要注意轻抓轻放,注射时一定要快速,尽量减少猪的应激反应。在进行免疫接种过程中,应该按照说明书的要求开展接种工作,要求每一口猪注射换一个枕头,在注射之前应该充分的对其进行消毒处理,免疫接种工作应该在猪空腹的时间集中进行解种,接种之后要定期的对猪的情况进行查看。
二、猪的生态养殖技术
1.提倡自然繁殖
在采用生态养殖技术养殖生态猪的过程中,我们提倡自然繁殖的方式,在繁殖过程中禁止使用诱导猪发情的药物、同期发情、超数排卵等方法。但是在繁殖过程中为了提高猪的繁殖能力,可以采用人工授精的方式进行繁殖。不允许采用胚胎移植,克隆等繁殖技术。
2.分娩过程中禁止使用激素促进分娩
在生态猪分娩过程中禁止使用激素促进母猪的分娩,但是对于难产的猪除外。母猪在妊娠期的后三分之一的时间段内接受禁用药品处理之后,其生产的后代不能被认证为生态猪。
三、发酵床生态养猪技术
发酵床养猪是通过垫料和畜禽粪便协同发酵作用,快速转化生粪、尿等养殖废弃物,消除恶臭,抑制害虫、病菌,同时,有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质,增强畜禽抗病能力,促进畜禽健康生长。首先,猪舍中的锯屑变少时,适当补充缺少部分。为利于猪拱翻地面,猪的饲料喂量应控制在正常量的90%,平时发现猪大便堆积成堆时,要用耙子向四周拉一拉,便于充分分解。地面不能太干燥,既要保持很松散,又不能有灰尘飞起,否则猪容易得呼吸道病。在特别潮湿的地方加适量新的锯末、稻壳粉,锯末屑、稻谷壳粉各50%。用耙子把比较结实的垫料翻松,把表面凹凸不平之处弄平;其次,猪全部出栏后,最好垫料放置干燥2-3日;将垫料从底部反复翻一遍,适当补充发酵床菌种混合物,间隔24小时后即可再次进猪饲养。饲养密度:猪的头数过多,床的发酵状态就会降低,不能迅速降解粪尿,一般每头猪占地1.2-1.5平方米;最后,发酵床养猪饲养管理,与传统养猪模式比,没特殊的地方。要打好疫苗,防止疾病的发生;进入发酵舍前必须做好驱虫工作;进入发酵舍的猪大小必须较为均衡,健康;保持适当的密度;头数过多,发酵床的发酵效果就会降低。一般7-30kg的猪0.8-1.2平方米/头,30-100kg的猪1.2-1.5平方米/头;注意通风;天气闷热时,加强舍内通风,以达到防暑降温目的;日常检查猪群生长情况,把太小的猪挑出来,单独饲养。
.
标准化养猪小区的建设要点 标准化养猪场建设方案
养猪场所处的环境以及规划布局的好坏,直接影响到畜产品的质量安全。生产实践中,一些养殖户在新建或改扩建猪场时,盲目投资建设,不仅增加运营成本,同时也给周围环境造成不良影响,围绕“养猪场的选址、规划布局、防疫以及无害化处理”3个主要方面介绍养猪场的规划设计要点。下面具体来了解一下:标准化养猪小区的建设要点标准化养猪场建设方案。
1.选址
标准化养猪小区要选择在距离主干道和居民区有一定距离的地方,有稳定的供电,良好的通风,充足干净的水源,并且排水方便。猪舍的建设要满足光照、通风、防火、冬暖夏凉等条件。小区距离屠宰厂、加工厂、风景区、公路、居民区、学校、医院等公共场所要在2000米以上,距离其他养殖场或养殖小区要在1000米以上。
2.布局
总体布局上分为生活区、生产区及处理区3个区域。3个部分保持适当的距离,生产区和处理区要间隔50米以上。生产区内设置猪舍、饲料储存室、工作人员更衣室、休息室、淋浴室等设施。不同猪种设置不同的猪舍,在猪舍门口及生产区门口设置消毒池。生活管理区内设置办公室、住宿室、医疗室、食堂等。生活区门口设置消毒室,用来给外来车辆和人员消毒。处理区内设置隔离室、无害化处理室、堆粪场及化粪池。
3.建筑面积
标准化养猪小区要有一定的建筑面积,要求占地面积在10亩以上,建筑面积不得低于1500平方米,小区内饲养的不同生长发育阶段、不同用途的猪在1000头以上。达到上述标准的才能称为养殖小区。
4.设立隔离带
标准化猪养殖小区的周围要建筑围墙,围墙的外围设立隔离绿化帶,与外界隔离,以抵御外来疾病,防止小区内发生疫情。另外,小区内部各个区域之间也要设立隔离带,使小区内界限分明,内部隔离带的设置要求符合生产管理需要,方便通行。
5.建筑材料环保无污染
对建筑材料的选择要求环保无污染,不能含有放射性、刺激性等有毒有害物质,使用品质差的建筑材料不仅会危害猪的健康,还会对环境造成污染。
6.建设净道和污道
净道是用来从事正常生产管理活动的通道,污道是运输粪污、病死猪等不安全污染物及处置疫情的通道。标准化猪养殖小区内的净道和污道的建设要有一定的距离,不相通,不交叉。净道细分为两级,一级净道设置在生产区内,由此可直接通往二级净道,但由二级净道通往一级净道要经过严格的消毒。
7.设备完善
标准化养猪小区内要有完善的设备设施,包括猪栏、通风系统、温度调节设施、料槽、自动饮水装置、高压喷枪等清洗消毒用设备、常规疾病预防及检测设备及污水排放、粪便尸体无害化处理设施等。
8.建立管理制度
标准化养猪小区要有严格的管理制度,其中包括生产管理制度、防疫制度、消毒制度、档案管理制度以及饲养管理制度。小区内的猪只要自繁自养,并采取全栋全进全出的饲养模式,引进种猪和销售商品猪要经过严格的检疫。规范详细的记录猪只的各项档案,并保存两年以上。
养猪场选址条件
1、养猪业是长期产业,必须进行长远规划。
2、水、电、交通条件:一个万头猪场日耗水量150~250吨,水质要符合饮用标准,用电量除饲料加工外,自装机容量80~100千瓦,物料运输量大,选择交通方便的场地。
3、卫生防疫条件:综合考虑地形,地势,地点、水源、土壤、气候条件等因素,要远离居民区、养殖场、屠宰场、交通干线。
4、粪污处理及环保条件:要运用生态环保方案,尽量同菜地、鱼塘、果园、农田相结合,使污水无害化和减量化。
养猪场规模分类
1、大型养猪场:自繁自养型基础母猪3000头、商品猪50000头/年,仔猪育肥型础母猪=0头、商品猪50000头/年,繁育仔猪型基础母猪3000头、仔猪50000头/年。
2、中型养猪场:自繁自养型基础母猪1000头、商品猪10000头/年,仔猪育肥型础母猪=0头、商品猪10000头/年,繁育仔猪型基础母猪1000头、仔猪10000头/年。
3、小型养猪场:自繁自养型基础母猪100头、商品猪1600头/年,仔猪育肥型础母猪=0头、商品猪1600头/年,繁育仔猪型基础母猪100头、仔猪1600头/年。养猪场
养猪场建设原则
1、人畜分离:在总体布局上做到生产区与生活区分开,净道污道分开,正常猪与病猪分开,种猪与商品猪分开。猪舍建设必须将人的住房与猪舍分开,以免人畜共患病的发生,同时,配套进行沼气池建设,使养殖产生的粪污能及时得到处理,确保环境卫生。
2、严格防疫:在建设中着力发展适度规模养殖户或联户建设养殖小区,并严格按照防疫要求进行修建。
3、科学规划:建设前由专业技术人员进行规划,并在专业技术人员指导下开展猪舍的建设工作。
4、量力而行:圈舍规模由农户根据自身条件(经济条件、身体条件以及自身养殖基础)进行选择,特别是修建猪舍投资大,不能因为发展项目使农户承担过重的经济压力。
养猪场建设标准
1、猪场选址:猪场应远离住宅区,便于防疫,同时避免周围用户受粪便气味影响。
2、猪场规划:生产、生活区一定要分开,便于猪场防疫及管理。生产区应建在主风向的上风口,不受生活区的影响。
3、生产区:各幢舍最好要有走廊连接,便于猪场猪群周转,同时生产人员可以同外界隔开,达到真正意义的全封闭生产。
4、猪场结构:分为上、中、下三层结构,上层为水电通道,中层行走及转群,下层是主粪沟。
5、清粪:每个猪舍的粪便都冲入到主粪沟,然后流到化粪池中。这种设计的缺陷是粪便会沉淀在粪沟中,过一段时间后需要清理粪沟,否则猪舍的空气环境会受很大的影响,不利于猪只的生活。如果有劳动力,可以让饲养员把猪舍中的半干粪铲出圈外,而不把它冲入粪沟内,这样对猪舍的环境比较有利。
养猪场猪舍建设
1、公猪栏:公猪多以单圈饲养。公猪栏面积为6~7平方米,正面高1.05米,配有1门,高1米,宽0.8米。
2、母猪栏:妊娠母猪一般采用小栏单体限位饲养,这种饲养方式具有占地少,便于观察母猪发情和及时配种,单栏限位宽0.6米,长2.1米,高1米。
3、分娩栏:分娩栏是一种单体栏,分娩栏宽为2~2.2米,其中母猪限位架宽0.6米,长2.1~2.2米,宽1.1米,仔猪围栏高0.6米,两边放置仔猪保温箱。
4、保育栏:多采用高床保育,可保持高床上清洁干燥,仔猪不被粪尿污染,保育栏的面积一般为3米×2米或1.5米×1.5米。
5、育成栏:育肥猪所占面积可视总体布局而定,一般每头占圈面积0.8~1平方米。
养猪场猪舍构造
1、屋顶:要求保湿、隔热通风。
2、地面:猪床部分要求温暖、干燥、表面粗糙,送料通道不宜光滑,不要求暖性地面。漏缝地板可分为全漏缝和部分漏缝两类,缝隙以5毫米为限,以便实行干清粪或进行全无冲洗法饲养育肥猪。
3、猪栏:分为配种猪栏、妊娠猪栏、分娩猪栏、保育猪栏、生长猪栏、育肥猪栏、种公猪栏。都有成套设备可以购买。以钢管制猪栏和钢筋混凝土预制件较好,便于通风,占地少。
4、墙身:华北、西北地区可采用一砖半厚墙身,东北地区采用二砖厚,其它地区一砖厚。
5、舍门:双列式舍门宽度不少于1.5米,高度2米左右。单列式舍门要求宽度不少于1米,高度1.8-2米。圈栏门宽0.8米,高1米左右。不管各种门,一律向外开。
6、水道与排污道:水道与排污道应严格区分开来,各行其道,排污道全程覆盖。排水道最后排入全场低洼处的积水池,以缓解水源不足或搞人工湿地。
7、植物绿化:绿化对改善环境有重要作用,可使冬季风速降低75-80%,在夏季气温降低10-20%,使场区空气有害气体减少25-80%。猪场绿化可在场区冬季上风向值5-10米宽的防风林,其它方向及各场区间植3-5米宽的隔离林,道路两旁植行道树,其它空地植树种草。
养猪注意事项
1、养猪温度:温度过低过高都影响猪的饲料的消耗和增重。猪的饲养适宜温度范围,取决于猪的品种、年龄、生理阶段、饲养条件等多种因素。育肥猪最适宜温度,可根据公式:T=-0.06W+26来计算(T表示温度,W表示猪体重公斤数),如体重100公斤的猪,最大增重速度的适宜温度为20℃。
2、空气湿度:湿度大,猪的抗病力减弱,有利于病源微生物的繁殖生长,猪只易患疥癣、湿疹和呼吸道疾病。当相对湿度由45%增高到95%时,猪的日增重下降6%~8%。在气温11℃~23℃,相对湿度50%~80%时,对猪的育肥效果最好。
3、气流速度:热天,气流有利于蒸发散热,猪舍要多通风换气。冷天,气流增强猪的散热,加剧冷的程度。当气温4℃~19℃时,不受气流影响的猪同经常受气流影响的猪相比,采食量小25%、增重快6%。冬天猪场的气流速度每秒0.1~0.2米为宜,最高不要超过0.25米。
4、知采光度:光照的强弱对猪的代谢有明显的影响。适当减弱肥猪的光照强度,可使饲料利用率提高3%、增重提高4%。
5、圈养密度:提高饲养密度,可以充分利用有效空间,降低养猪成本。而降低密度,保证猪生长发育所需要的空间,可以减少饲料的摄取量,并可减少因空间狭小而引发的恶癖,如随处排粪尿、咬尾等问题。因此要合理控制饲养密度。
6、地面坡度:猪只吃、睡、拉三角定位,便于栏舍清洗消毒又不积水。栏舍地面从吃、睡的地方要向拉屎撒尿之处有一定的坡度。
7、栏舍宽度:猪栏的长宽比例要合理。若猪栏长度大宽度小,不利于猪的活动生长.猪舍建设形状越接近正方形越符合猪的行为需要。
生猪养殖关键养猪技术
生猪全身都是宝,其中猪肉可成为人们餐桌上的美味佳肴;猪皮可供人们用于制造皮鞋;猪毛可供人们用于制造洗衣用的毛刷,在现代高科技十分发达的今天,猪毛还可用于制造人们穿的毛衣;猪粪尿可供广大农民作肥料用,用于改良已硬化板结的土壤,减少化肥的使用,进一步节约经费,提高经济效益;另外在农村,猪粪尿还可作生产能源,用于制造沼气,以解决广大农村的燃料问题,减少污染,节约煤炭能源。为了增加农民养猪的经济效益,减少因动物疫病、饲料成本、猪种等因素造成的损失,现结合安龙县实际就如何养好生猪提出自己的看法,供广大同仁参考。
1选好品种是关键
生猪成长速度的快慢,品种起着关键性作用。在实践中因选种不当存在的例子很多,以兴隆镇红星村农户曾某家为例,该户2009年8月购进4头由纯种内江母猪与纯种苏白公猪进行交配,产下的子一代苏内杂仔猪断奶时体重20~24kg/头,用兴义饲料公司生产的大北农牌饲料按10%进行配料饲喂育肥,90d后这4头猪体重达120~130kg/头,可出售。同样以该村农户黄某家为例,该户在2009年9月购进6头由纯种长白公猪与苏白母猪进行交配,产下的子一代长苏杂仔猪体重19~22kg/头,用同种品牌饲料、同样饲料配方及同样饲养时间,这6头猪体重仅有68~74kg/头,不能出售。实践证明,选种不同品种在同等条件下,所产生的经济效益不同,要提高养猪经济效益必须选好猪种;只有把选种工作放在关键的位置上,才能缩短养猪饲养周期,进一步降低饲养成本和节约劳力。
2合理配料是重点
猪在不同生长阶段所需的营养成分各不相同,哺rǔ仔猪的养育,是养猪生产的重要环节之一,是发展猪只数量、提高质量、降低成本、增加效益的关键。要进一步稳定仔猪的最高成活率和最大的断奶窝重,需对仔猪进行补铁,因铁是造血原料,仔猪正常生长每天需铁7~8mg,若不给仔猪补铁,其体内储备铁将在7d内耗尽,仔猪就会患贫血症而影响其正常生长。另外,因仔猪饲养时生长发育迅速,对营养物质需要量增长较快,故对仔猪要提早开食和适时补给全价混合饲料和添加复合维生素添加剂、生长刺激剂及抑菌药剂,既能刺激生长又能防治仔猪白痢,可实现仔猪获得高能量、高蛋白,从而达到营养全价、适口性好、易消化,进一步防止僵猪的产生。仔猪生长成为架子猪后逐渐育肥,饲料配方将发生改变,饲料配方是否合理直接影响到育肥猪的增长速度、饲料利用率和经济效益,要饲养育肥猪必须合理搭配饲料,合理掌握适当能量水平,其饲粮合理的能量浓度控制在以1kg饲粮含消化能11.925~12.552MJ为宜,同时补给必要的蛋白质和氨基酸(主要是赖氨酸),饲粮中粗蛋白水平和赖氨酸分别控制在约16.0%和6.2%较为合理;合理控制矿物质和维生素水平,矿物质以钙、磷为主,并按2%补给食盐,进一步控制粗纤维水平,保持在6%~8%最为合理。实践证明,按上述要求进行配料较为合理,既可以减少饲料浪费,同时又可以降低饲养成本。
3饲养方式为主导
育肥猪饲养方式正确与否对其增重速度、料肉比和胴体品质都有着重要影响,采用直线饲养与前高后低饲养方式配合最佳,起到取长补短的作用。直线饲养是根据育肥猪饲养标准饲喂全价饲料,不限量饲喂,一竿子养到底能缩短育肥期,减少维持消耗而节省饲料,提高出栏率和商品率。前高后低饲养是使育肥猪全期保持足够的蛋白质和必需的氨基酸水平,以促进体蛋白的沉积,降低后期日粮的能量水平,限制脂肪的沉积。把直线饲养与前高后低饲养方式有机地结合起来,准确把握好最佳饲养方式,既能提高饲料利用率又能提高经济效益。
4动物防疫、驱虫是保障
人们常说养殖要稳当,防疫驱虫是保障,搞好养殖离不开动物防疫和驱虫工作,适时搞好猪预防注射和驱虫工作是增强生猪免疫力、减少发病率和死亡率、提高育成率的重要一环,是保证整个猪群健康无病的关键措施之一。必须搞好猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪W、猪蓝耳、仔猪副伤寒及猪水肿病等疫病的预防和猪体内体表寄生虫的防治等工作,若正在成长的生猪被上述疫病或其他动物疫病、体表体内寄生虫侵害,轻则带来一般经济损失,重则造成所养生猪全军覆没,造成严重经济损失,导致整个养猪产业彻底失败;若搞好了生猪疫病预防和驱虫等工作,即使感染普通病也能治愈,只造成轻微的经济损失,养猪经济效益基本不受影响。因此,动物防疫和驱虫工作能为养猪业保驾护航,真正体现养殖要稳当,动物防疫驱虫是保障的道理。
现代化小型养猪场管理要点
当前,生猪价格有所回升,有一部分农户想投资养猪。兴建生产规模在300~500头猪的小型养猪场,为使小型养猪场获得高效,必须严格恪守科学管理规程进行科学饲养,笔者根据多年的饲养经验总结出几条供小型养猪场参考,更要特别注意以下方面的问题。
一、场址选择的卫生要求。
小型养猪场要建筑在地势较高、排水方便、水源充足的地点,远离居民点,距公路、河道、城镇、工厂、学校500米以外,场周围应筑以土沟或围墙。场址最好应设置于种植区内,有利于种、养结合,形成良性的生态循环。病猪隔离舍应建在场外,地势低于健康猪舍和人住房屋并处于下风方向。猪场大门及猪舍入口要消毒池,更衣、消毒室。饲料贮存库和母猪舍应建在猪场内上风头。粪便须送到围墙外,在处理池内发酵处理,最好建沼气池配套。整个猪场按流水作业线的要求布局,做到不出现交叉污染。
二、尽量避免养殖场受外部环境影响。
外来人员不得进处生产猪舍,确需进猪舍的,必须在消毒房内经更衣、换鞋洗手、消毒后方能进入。猪场从外引入的种猪,要先在隔离舍中饲养。观察一个月以上,确认健康并经过预防注射后方能转入生产区。
三要适宜的饲养规模。
一是自繁自养型规模,基础母猪饲养量为100头左右,年出栏商品猪1600头左右。二是仔猪育肥型规模,年出栏商品猪1600头左右。三是繁育仔猪型规模,基础母猪饲养量100头左右。一般来说,小型养猪场要尽量饲养瘦肉型品种。目前生猪商品市场总体要求是以优质优价效益高的瘦肉型猪为主,用纯种瘦肉型公猪与当地母猪杂交,形成二元、三元杂交商品猪。一般二元杂交瘦肉率51%,三元杂交瘦肉率58%,比当地猪高13~20%,而且肥育期可缩短70~80天。
四要优化饲养管理。
为了达到瘦肉型生产定向目的,优化饲养管理是关键,重点要做到一促、二控、三加。一促是:生长早期,足量投饲能量饲料,促肉、骨生长,主要是以红薯、玉米等淀粉主含量饲料,混以高蛋白饲料,特别要注意充足蛋白质饲料的供应。因为猪瘦肉中蛋白质高达21%,其主体是饲料中粗蛋白转化的结果,所以一般在猪的生长过程中,要分阶段投饲适量的蛋白质饲料。前期猪体重在20~45千克,投料蛋白质含量为20%左右较好。中期猪体重在45~70千克,投饲蛋白质含量16%为好。后期不少于14%,整体要比脂肪型猪饲料蛋白质高4%~10%。二控是:生长后期抑制能量饲料投放量,一般不超过总食量的85%,控制脂肪沉积,可提升瘦肉率含量。三加是:适度合理投用添加剂。有些用户过量使用添加剂,导致效果低下和浪费。杜仲粉可促进肌肉纤维发育,令肉质鲜美,一般用量在0.2%~0.3%为宜;腐殖酸有抑制猪后期脂肪沉积作用,一般最大用量不应超过0.6%。
五要提供适宜环境。瘦肉型猪生长,要求外部最适宜温度应在18~21℃,温度过高,采食下降,日增重缓慢。所以,夏季应采取遮荫、喷水、通风透气等措施,冬天应采取温棚饲养、挡风、增温等措施,形成促进脂肪生成,阻碍蛋白质沉积的适宜温度。
六要加强疫病防治。对小型养猪场来说,免疫规范化、科学化非常重要。主要应做到四个规范:一是规范设施设备,坚持科学设计、科学预防为主;二是规范防疫程序,坚持正规防疫;三是规范猪源防病,坚持自繁自诊;四是规范出栏防病,坚持整进整出、场外交易和售后消毒。同时,要采取科学的消毒方法,不但要定期消毒,用足用药量,而且要多种消毒药、杀病毒与杀细菌的消毒剂交替使用,才能达到消灭多种病原微生物的目的。
七要选择最佳出栏期。最佳出栏期,可为养猪创造最高效益。按时出栏,一般为3月龄左右,且多以实际体重为难。常取二元猪为80~85千克,三元猪为85~90千克为佳,过早或过晚都有损饲养效益。
八要注意严格消毒。
猪场采用人工打扫、冲洗和使用各种化学消毒药物相配合的方法进行消毒,消灭病原。
1、进场消毒:(l)在大门入口处设消毒池,消毒药物用2%烧碱,消毒对象主要是车辆的轮胎。注意:车身消毒最易忽视。(2)进入场区的消毒:在猪场正门的出入口处,要建消毒房,内设6根紫外线灯管(四个墙角各安装一个,房顶吊两个)。消毒盆和消毒池。进场人员必须在此换鞋、更衣。要用紫外线灯照射15分钟,之后在消毒盆内用来苏地消毒液洗手,然后再从盛有5%苛性钠溶液的消毒池中越过进入。(3)参观人员经过在消毒间消毒后,按指定的路线参观。
2、猪舍消毒:根据猪场生产特点必须对各类猪舍实行全进全出的消毒方法。即每批猪转出后至下批猪转入该舍前,应将前批猪留下的粪尿、剩料、垫草、饮水、污物等,全部清理干净,然后用清水彻底冲洗地面、猪床、走道、饲槽、围栏、用具、下水道等处,待晾干后再用高压消毒机用2%苛性钠溶液进行严格冲洗,7天后方可转进下批猪只。
3、场区的消毒:整个场区每半个月要用2%~3%的苛性钠溶液喷洒消毒一次,不留死角;各栋舍内走道每5~7天用3%苛性钠溶液喷洒消毒一次。必要时可增加消毒次数或用1:800的消毒威带猪消毒。
4、饲养管理用具:饲槽及其他用具需每天洗刷,定期用0.1%新洁尔灭消毒,或饮水用1:2000消毒威消毒。
5、走廊过道及运动场:定期用2%烧碱或1:300消毒威或菌毒灭消毒。
6、猪体:用0.1%新洁尔灭,2%~3%来苏尔或0.5%过氧乙酸或l:2000消毒威等进行喷雾消毒。
7、产房:地面和设施用水冲洗干净,干燥后用福尔马林熏蒸2小时,再用烧碱或菌毒灭等消毒一次,事毕,用干净水冲去残药,最后用10%石灰乳刷地面和墙壁。母猪进入产房前全身洗刷干净,再用0.l%新洁尔灭消毒全身后进入产房。母猪分娩前用0.l%高锰酸钾消毒乳房和阴部,分娩完毕,再用消毒药抹拭乳房、阴部和后躯,清理胎衣和产房。
发酵床养猪技术的优点和缺点
发酵床养殖技术是指综合利用微生物学、生态学、发酵工程学原理,以活性功能微生物作为物质能量转换中枢的一种生态养殖模式。主要是在猪圈内铺上1层一定厚度的锯末与菌种的垫料,菌种利用动物排出的粪尿与锯末作为营养源进行分解和转化,恢复了猪只的拱食习性,部分菌体蛋白能被猪只采食,整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染的效果,使功能微生物长期、持续、稳定地发挥功效。发酵床养猪技术目前正被一些推广机构及商业机构广泛宣传,虽然发酵床养猪技术有许多优点,但在实践中存在的一些问题也不容忽视,现将发酵床养猪技术的优缺点介绍如下,以供同行们参考。
1发酵床养猪技术的优点
1.1无排放、无臭气、无污染
发酵床养猪技术不同于一般的传统养猪技术,猪粪、尿可长期留存猪舍内,不向外排放,不向周围流淌,靠土壤微生物的作用分解、转化;而猪舍独特的自由开闭式天窗设计,通风传热,使冷暖空气形成对流,底层热空气流动的同时使圈底的水分蒸发,圈底就会保持最佳状态,没有臭味,同时当粪、尿转化为饲料资源后被猪采食,不用清除,也会越来越少。充分解决了传统养猪技术造成的水资源浪费和环境污染问题。
1.2节省饲料、降低成本、提高效益
由于猪粪、尿被微生物分解转化为可被猪食用的无机物和菌蛋白质,而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类,猪通过翻拱食用,给猪提供了一定的蛋白质等营养,从而减少了精饲料的供应。据介绍,这种发酵床不光猪粪尿永远不用清理,就是发酵床的垫料,10~20年都不用换。另外,由于发酵床养猪中途无需人工清粪、冲洗猪床、打扫圈舍,一方面可减少饲养人员,节省人工支出,另一方面又节省了水费。
1.3菌体发酵的热量解决取暖的问题
采用生态养猪技术的猪场,在环境温度达到-20℃时,舍内发酵床仍可保持在10~l5℃。对于中型以上的猪,这个温度完全可以安全过冬,不需要任何能源的消耗,这样的发酵床就等于给猪铺了电褥子。
1.4抑制病原菌的繁殖,提高猪肉品质
垫料和猪粪尿等的混合物在微生物作用下,迅速发酵分解,产生的热量可使温度达到40~50℃或更高,这大大抑制了病原菌的繁殖,有利于杀死寄生虫、病原菌和有害微生物,保证猪只的健康。另外,发酵床养猪模式要求全程不添加抗生素,不仅减轻了药费负担,还使所生产的猪肉品质明显改善,无药物残留。
2发酵床养猪技术的缺点
2.1猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物
猪舍内如果使用化学消毒药品和抗生素药物,将杀灭或抑制微生物,使得微生物的活性降低。虽然推广的商业机构强调使用发酵床养猪技术饲养的猪只疾病发生率较传统饲养发病率低,但不是不会发生。当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病,或者发生口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时,连化学消毒药都不能使用。而单纯靠隔离治疗,疫病是不可能被控制住的,但用药就不能再发酵了,若不用药则病毒将长期存在发酵床养猪猪舍的温床上,一旦发病将损失惨重。
2.2发酵床内的疾病控制问题
发酵床是靠木屑、米糠等粉状物吸收猪的排泄物,而猪有拱食的习惯,木屑、米糠等粉状物会因为猪拱食而进入呼吸道,造成其呼吸道疾病。另外,发酵床床面湿度必须控制在60%左右。湿度过低,不利于微生物繁殖,易于导致猪只发生呼吸系统疾病;而湿度过高,则猪寄生虫病危害严重。同时,由于发酵床床面长期不清理打扫,使得猪只易受皮肤病危害。
2.3猪舍的建设成本高
100m2的发酵床只能养50~70头猪,即每头猪占地面积只有1.4~2.0m2,这种高密度使得发酵床养殖的建设成本很高。即使是对目前规模化养猪的猪舍进行改造,但发酵床养殖要垫10cm厚的锯木,而且要杂木的,这也是需要一大笔费用的。
2.4猪舍内温度过高,影响猪的生长发育
发酵床养猪猪舍内的垫料发酵会散热,虽然表层温度并不高,但猪舍的环境温度会上升,此时猪只生长速度缓慢、饲料报酬有所下降。因为日本是高层养猪,很多猪场猪舍内均装有空调,发酵床养猪的模式不会影响猪的生长。但在我国的南方地区,常年气温较高,尤其是夏天,这种模式很不利于猪只的健康生长。
2.5菌种效率低,不能迅速降解、消化猪粪水
由于猪舍是半开放式的。受外界环境变化的影响,加上单位面积饲养猪的头数过多,发酵床的发酵速度就会降低,
不能迅速降解、消化猪的粪尿。现在全国有几百家销售发酵床菌种,菌种质量更是参差不齐,有的发酵床做好后但并不能进行发酵,使发酵床的温度不稳定,甚至有用几个月后就出现死床现象。
3结语
总之,生态养猪是一种新的养殖方式,说它是养猪业的一大革命为时尚早,生态养猪既有利也有弊,如何进行此项新技术的推广应用、兴利除弊仍是一个需要大家慎重考虑的问题。
尽管发酵床养猪技术目前在应用中还存在一些不足,但是只要广大的养猪业者不断实践,将先进技术与当地实际相结合,开发有地方特色的发酵床养猪技术,共同促进养殖、环境、资源与人类的和谐,就能为我国养猪业的可持续发展提供新的思路和模式。
养猪场传染病防控要点
一、加强检疫
检疫是用各种兽医科学的诊断方法,对猪及其他产品进行某些规定传染病的检查,以便早期发现疾病,并及时采取相应的措施,防止疫病的发生和传播。检疫工作是一项重要的经常进行的防疫措施,目的是加强兽医监督工作,防止猪传染病传入或传出。
二、免疫接种
免疫接种是给猪接种抗原(疫苗、类毒素)或免疫血清,激发猪机体产生特异性抵抗力,是使易感猪转化为不易感猪的一种手段。有组织有计划地进行免疫接种,是综合性防疫措施的一个重要组成部分。
在经常发生某些传染病的猪场,或有某些传染病潜在的地区,或受邻近地区某些传染病经常威胁的地区,平时有计划给健康猪群进行免疫接种,使猪群产生对某一传染病的自动免疫作用称预防接种。实施定期的预防接种,通常使用疫苗、菌苗、类毒素等生物制剂作抗原激发免疫。根据所用生物制剂的品种不同,常采用皮下、皮内、肌肉注射、皮肤刺(划)、喷雾、口服、饮水等不同的接种方法接种不同的剂量。在实际的预防接种工作中,应注意以下几方面问题:
1.拟定每年的预防接种计划。为了做到预防接种有的放矢,针对所掌握情况,拟定猪场传染病的预防接种计划及年前的生物制剂的采购计划,使整个防疫计划纳入日常计划当中。
2.制定合理的免疫程序。一个猪场可能发生的传染病不止一种,而用来预防这些传染病的疫苗的性质又不尽相同,免疫期长短不一。以猪瘟为例,仔猪从免疫过母猪的初乳中获得母源抗体,在20日龄以前对猪瘟具有坚强免疫力,30日龄以后母源抗体急剧衰减,至40日龄以后几乎完全丧失,()哺乳仔猪如在20日龄左右首次免疫接种猪瘟弱毒疫苗,则至65日龄左右进行第2次免疫接种。
3.预防接种必须在某传染病发病前进行,根据本场情况,每年进行的1~2次预防接种,必须安排在预防相应的传染病流行前一个月进行。
三、消毒、杀虫和灭鼠
消毒采用物理消毒法、化学消毒法和生物学消毒法。杀虫利用物理、化学和生物学等方法,杀灭一切传播疫病媒介的节肢动物的措施。灭鼠工作是利用机械、药物和生物等方法,杀灭一切害鼠的一种措施。
养猪技术与经营管理
猪场经营管理是一种艺术,要具有经验和学识,也需要有领导统御之技巧,才较有成功之结果。猪经营管理包括非常广泛,经营者要掌握下列每一项表现,即饲养管理、卫生管理、疾病防治、降低成本、增加利润、产销管理和猪粪尿废水管理等。每位经营管理略有不同和因场制宜,其後表现也呈现不同结果。养猪场经营者也许是出资金者,雇用者或和专家合股经营,为配合时代朝流,在经营养猪场和饲料工厂业者,又修法需配置兽医师人员,因此兽医师也许是经营者,至少是经营者之最有影响力之工作伙伴,所以兽医师角色已趋向多功能,不可局限在疾病防治工作,更应广泛涵盖前述有关养猪经营各项工作。
猪场经营
一、成本结构
饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用之成本及饲料之换肉率,饲料单价十年来有莫大的变化。
二、养猪成本费用分析
由近十年养猪综合出厂成本得知,饲料所占比例逐年呈现降低趋势,但其仍占总生产成本之62%,居第一位;用人费用则相反所占比例逐年攀升提高至
21%,两者合计为83%,其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅位占17%,故此,降低生产成本应加强下列事项∶
1、提高生产效率,如每头母猪年产仔猪头数,肉猪苹日增重斤量,冀以同一规模之设备与人力,达致更高之繁殖增重量。
2、提高饲料效率,降低每公斤饲料单价,达成最低之饲料成本。
3、每单位增重之用人费用已达8.19元,且人事成本必将随经济、环境变粗放管理必将影响生产效能,所以唯有自改进管理作业模式作起,有效运用人力,强化每一生产作业环节之连系度,当可应付高工资时代之来临。
4、为配合日趋严苛之环保要求,公害防治费用,势将逐步提高,以应时势所需,但医疗费用部份,则希望在新管理模式中藉全进全出理念之落实,彻底清洗消毒,切断病源污染途径,改善环境卫生,达致减少猪苹疾病死亡损失之时效。
三、成本计算包括变动成本及固定成本
1、变动成本
①混合饲料∶约占成本60~75%左右,比重很大,因此须注意饲料原料价格之涨跌,机动调整饲料配方以减低养猪成本。
②青饲料∶孕育猪含有此项成本。
③直接人工∶包括经常人工和临时人工薪金,加班费等,近年来因社会环境变迁工资上涨,此项成本已有渐增加趋势。
④医疗费用∶包括医疗用品及其他医疗费用。
⑤其他饲养费用∶包括猪舍用具消耗、水电费及公害防治费用等。
⑥摊销母猪身价∶(母体种猪帐面结存单价1/8)生育胎数。
2、固定成本
①管理费用∶包括用人费用、折旧费、修理维护费、事务费、税捐、保险、福利等等。
②厂务费用
分段作业经营管理要点
1、配种怀孕段
①综理种公猪,待配、怀孕母猪所有种猪饲养业务。
②每月应配种头数∶0.23乘以平均饲养母猪头数(受孕率80%)以上。
③母猪每胎生产仔猪头数∶9.2头以上。
④每头母猪年产仔猪头数∶18.54头(8.425头2.2胎)以上。
⑤逾期未配母猪头数∶不高於5头/月/万头型。
⑥流产或分娩不正常胎数∶不高於4头/月/万头型。死胎不超过5%,空胎1~2%。
⑦事故总苹日数∶不高於1000苹日/月/万头型。
⑧饲料换肉率∶10.28∶1以内。
⑨更新率∶种公猪为50%,种母猪为33%。
⑩确实填报公猪精虫抽检日记,公猪使用情形日记,种母猪配种记录,防疫保健卫生记录及待配,怀孕前後期种母猪饲料苹日用量表。
2、分娩段
①以分娩舍种母猪及哺乳仔猪为主。
②每月应分娩胎数∶0.184乘以平均饲养母猪头数(年产2.2胎)以上。
③平均每胎断乳仔猪头数8.425头/胎(18.54时以2.2胎)以上。
④育成率∶92%以上。
⑤确实填报每头母猪分娩头数原始记录,每胎仔猪调整头数记录,仔猪死亡扑杀记录及防疫保健卫生记录。
⑥弱仔寄养及饲喂代奶料。
3、肉猪段
①包括保育期、生长期、肥育期各段别猪苹其饲养期间分别为保育期∶29~56天、生长期∶57~130天、肥育期∶131~出售。
②饲料换肉率∶3.4∶1以内。
③平均出售日龄210以内,平均出售体重103公斤以上。
④死亡扑杀及淘汰出售率∶每月2.4%以内(以头数计算)。
⑤肉猪销售价格指数须达100以上。
⑥仔猪入保育栏以同胎移栏为主,再依日龄、体重大小及性别分栏饲养,以减少断乳紧迫为原则。
猪苹饲养管理
1、资料应详细确实的记录才能保证良好的生产性能及去芜存菁。所以经营者务必严加要求工作人员详作记录,并经常查核以保证记录之确实。
2、资料集中单纯化∶每天母猪之生产性能、异动、疾病防治等之有关资料应集中记录於种猪卡片上,避免分散记载,以为评估淘汰更新及饲养管理作业之依据。有些养猪场此等资料不足不全,或是分散记录,以致事倍功半。
3、应善加利用资料∶主任和股长应经常查阅种猪记录卡,善加利用所载之讯息,研定处理对策,指示工作人员办理。例如种母猪配种、生产日期有无异常,繁殖性能和产仔数、哺乳能力等是否低劣,免疫记录有无缺失等等。经仔细查核可能的疏失,排除呆猪,调整生产之规律性,使种猪群经常处於理想状态。本项管理工作影响生产至钜,不但可提升种猪群之生产能力,亦可促使工作人员提高警觉,明了弱点之所在。很不幸的,本项管理工作常被有意无意地忽视。
4、早晚巡视猪群,记下缺失或须加强事项。多与工作人员构通,研讨现场作业缺失,本项工作除可了解部属思考方向便於领导外,亦可使部属有被重视的感觉,间接提升工作士气。
5、药品管理及使用须不定期查核,力求避免流弊或使用不当。
6、不定期清点猪苹头数,尤其仔猪头数最易发生误差。
种公猪饲养管理要点
种公猪饲养的头数虽只占猪群的少数,但却负有一半的遗传因子及繁殖责任,因此不可忽视公猪的管理要点。
1、年幼公猪的使用可在满六月龄时开始训练配种及采精,开始时应选发情稳定之母猪供其驾乘,并注意体型大小能与幼公猪配合,未满九月龄时每周训练配种一次为原则,至九月龄时公猪可独立配种,同时在未满一岁时每周配种以2~3次为原则,且勿超过三次,一年以上则每周可配3~4次。
2、公猪以配种期给予2.5~3.0公斤的饲料,在休闲期给予2.0~2.5公斤的饲料,并配合绿饵供给。
3、应有适当的种公母猪比例,最佳的公母比例在1∶20~30间,不应使公猪负担过重,当母猪的受胎率忽然下降,则有60~70%是因公猪而引起的,同时一天的配种不可超过二次,以供母猪密集配种所需。
4、配种应选择於早晨,傍晚等气候凉爽的时刻进行,同时应赶母猪至公猪舍或配种舍等公猪熟悉环境的地方进行配种,同时应保持地板的乾燥,并有防滑的垫板,以保护公母猪的脚部,才可使配种工作顺利进行。
5、公猪的精液应定期检查,公猪的精液正常为乳白色,同时并没有其他不寻常的异味,如有异味及其他颜色应检查公猪,并作适当的治疗,同时供授精用的精液其活动力应有70%以上。畸型率应在15%以下方可供授精用,同时精液的贮存应以高浓度进行,而低浓度授精。
6、在公猪群里应有各种年龄层次者,以方便配种之需,同时公猪容易受到热板等绝缘设施来防止公猪受热,热会使公猪的性欲立即减退,阴囊积水,精液量,精子数及精子活力降低,生精作用受到抑制,畸型精子数增加。
7、公猪一般可供配种二年以上,同时公猪的遗传占肉猪群的一半,因此更新公猪时应选择无不良遗传性状,如隐睾、积肛、赫尔尼亚等,亦应注意肢蹄的强壮,尤其系部应强而有力,同时性能应比淘汰的公猪能力佳,如此可防止肉猪群的退步,并维持肉猪群的整齐度,有利於经营管理。
配种(待配)期母猪的饲养管理要点
1、处女猪约在8~10月龄,体重100~130公斤左右,以在第二次发情或第三次发情时配种为最佳。
2、当母猪达165日龄时,将女猪给与较移和再混栏,结果将发现大部份的女猪在混栏後二星期开始发情,这是因为运输和混栏之紧迫导致副肾上腺及脑下垂体分泌出激素刺激女猪繁殖性能的发育,而使之发情和排卵,同时并由老而成熟的公猪,每天给与15~30分钟的刺激,并时常更换公猪,则刺激效果更大。这是因为在成熟公猪包皮腺及唾液中有费洛蒙(Pnerolnones)存在可使女猪视听、嗅、触觉等受到刺激而在约二星期後可使绝大多数的女猪发情,同时亦使发情更明显而有助於观察,观察发情可借助试情公猪效果好且精确。
3、配种采复次配种有较好的分娩头数,而复次配种应在第一次配种後12~16小时行之较宜。
4、待配母猪配种前3~4天苹日喂量增至2.5kg,以促进增加母猪的排卵数,对增加每胎分娩头数甚有助益。
5、断乳後的母猪每天喂1.8~2.0公斤,并可数头群饲较个饲对於促进发情为佳,尤其新母猪效果更好,可缩短胎距。
6、母猪的排卵数会随著胎次而递增至第六胎,而後维持到第八胎、八胎以後会下降其排卵数但仍较女猪为多,但因年老体力衰退而使分娩时间拉长,造成分娩过程中死仔数增加,同时母猪泌乳机能衰退,而使仔猪的育成率降低,因此八胎以上的母猪宜淘汰。
怀孕期母猪的饲养管理要点
1、在此阶段,应避免粗暴的动作及混栏,同时於配种後应立即将饲料量降至1.8公斤/天,可减少胚胎损失。
2、怀孕後期(80~110)每天每头喂饲2.2~2.5公斤,以利胎儿发育。
3、分栏个别饲养,以避免打架和争食而流产。
4、温度过高会使胚胎损失加剧,因此夏季於怀孕早期应采间隔式室内喷水来降低温度,使母猪感到凉爽,尤其在0~15天较15~30
5、怀孕90天时驱除内外寄生虫。
分娩哺乳期母猪的饲养管理要点
1、待产母猪於产前5天清洗乾净,消毒移入分娩舍待产,以适应新环境。
2、母猪於怀孕末因胎儿迅速长大及母猪四肢著地,所以会发生便秘及乳房水肿的现象会影响母猪食欲,因此分娩後三天,给予猪轻量的泻剂,对於舒解乳房水肿及便秘有帮助。
3、母猪分娩当天不喂予饲料,仅给充分清洁的饮水及青料即可。分娩第二天以後喂饲量可渐增。至分娩後一周,每头每天喂饲以3.5~4.0公斤为准,视母猪及仔猪状况、哺乳情形增减喂量,每天分两次喂饲,哺乳三周後减料,四周离乳。
4、分段离乳∶四周离乳时弱小仔猪体重在5.0公斤以下者可继续留下哺乳,集中在一起选一头营养状况及泌乳能力较佳母猪,进行哺乳。
5、哺乳期的长短,不仅影响到离乳後再发情的天数,同时影响下胎窝仔数大小及仔猪的发育状况,因此最好的哺乳期为26~30天。
仔猪之饲养管理要点
1、母猪分娩时,须注意仔猪接生,仔猪出生後,去除其胎衣及口中黏膜,以避免窒息死亡。
2、剪脐带、去犬齿、去尾、称重,应注意操作器具之消毒,以免感染病源。
3、清洁仔猪体後,将其放入保温箱中,俟种母猪分娩完成後,将其所有仔猪放出,让其吸吮初乳,使其获得抗病的能力。
4、母猪难产时,应请兽医前来处理、助产。
5、在秋冬所分娩的仔猪要特别注意保温。
6、填写仔猪出生记录卡,种母猪生产记录卡及编剪耳号。
7、母猪分娩後第二天时,仔猪注射铁剂100~200mg/次。
8、仔猪在第一周起给予教槽饲料。
9、公仔猪在2~3周龄间行去势工作。
10、仔猪三周龄免疫预防注射猪瘟,六周龄第二次免化免疫注射。
11、仔猪哺乳至28天断乳。
肉猪饲养管理要点
1、包括保育期、生长期、肥育期各段别之猪苹,其饲养期间分别保育期29~56天,生长期∶57~130天,肥育期∶131~出售。
2、苹日饲料用量,保育期∶0.55,生长期∶1.65,肥育期∶2.30。
3、分级饲养就是大小分养,公母肉猪分养。
4、分类销售乃是毛猪市场消费者,均有其消费习性或特性,故毛猪应依其特性分类藉以迎合消费者习性,如此,可提高毛猪售价。
5、不管药物治疗或药物添加,均要注意其残留问题,以确保猪肉品质。
卫生管理
一、猪场卫生管理要点
1、猪舍内禁止非必要人员、车辆进入参观,工作人员也必须执行更衣、换鞋、洗手等步骤进入猪场内。
2、工作人员禁止兼任其他牧场之饲养、治疗及屠肉贩卖工作。
3、引进种猪必需从熟悉猪群疾病状况的种猪场引进。
4、猪场出入口或猪舍出入口之踏槽使用3%硷水,4日更换一次,水深15公分,踏入水中时间15秒。
5、空栏时先以水冲洗,再以3%硷水浸泡,2小时以後以清水冲洗,猪舍乾後再以阳性消毒剂喷雾消毒或以火消毒一次。
6、发病猪苹在隔离治疗效果不佳转为慢性病後,应迅速加以扑杀以免疾病继续扩散。
7、死猪或扑杀猪苹应迅速焚毁或深埋。
8、排水沟应保持畅通,粪尿并作固液分离,固体经发酵成堆肥,液体部份进行好氧或厌气酵处理,如此可减少空气污染、水污染,也可大量减少生蚊虫孳生,减少疾病传播。
9、猪舍外种植青料或栽种花木,防止杂草孳生美化环境。
二、猪苹卫生管理要点
1、免化猪瘟免疫∶
(1)种猪∶提领到场或自行选留後,一周内免疫一次,以後每年免疫一次(空胎等)。
(2)仔猪∶未吃初乳前免疫一次,三周时外强一次。3周及6周时各免疫一次。
2、猪丹毒活菌苗免疫∶
(1)种猪∶每年定期免疫二次。
(2)仔猪∶六周龄前後与猪瘟外强免疫同时免疫一次。
3、日本脑炎疫苗∶新母猪及新公猪配种前免疫一次。
4、猪假性狂犬病死毒疫苗
(1)种猪∶新母猪在产前完成两次基础免疫以後,每胎产前一个月免疫一次,公猪每半年免疫一次。
(2)肉猪∶视各场而定,7及10周龄各免疫一次。
5、母猪怀孕90天时行体内及体外之寄生虫驱虫,移入分娩舍前须彻底清洗,公猪应每半年驱虫一次。
6、肉猪於移入肥前猪舍後(约25kg)驱虫一次。
7、引进猪苹後须行3~6周,隔离检疫,进行驱虫及免疫工作。
猪场经营管理作业改善方案
为因应社会环境变迁,环保限制及参加GATT後的冲击,未来猪场之经营管理作业必须寻求适当调整,以突破困境,强化现场管理,落实猪场经营绩效。
1、组织架构合并及人员整合编组
将现行饲养管理模式,合并为种猪段及肉猪段,使人力集中灵活运用,人员编成工作小组,相互支援,疏解星期假日工作不足现象。
2、同期化全进全出作业
配合仔猪代奶料之开发,推行同期化离乳,发挥同期化在绩效应造成同期化发情,同期化配种及同期化分娩,可使猪场之工作量趋向於集中於一周内某几天,俾利排订工作计划与员工休假事宜。
3、猪苹群组周管理计划性作业模式
因实施「猪苹群组周管理计划性作业模式」达到人力灵活运用,藉协同合作,以提高工作效率,如此当可落实执行完成每日之生产作业。在不增加用人费用之原则下,谋求精简用人。
4、推行人工授精
由於每周实施同期化离乳作业,则大多数之配种头次将集中於某几天。故须以人工授精为主,自然交配为辅的配种方式,进行配种工作。
5、省力设备之增设
如自动冲洗,自动消毒喷雾设备以节省劳力,甚有助益。
6、电脑化作业
资讯电脑化之全面配合运用能有效提升管理层次的效率与品质,并以提供更迅速、确实之资讯,落实基层管理工作。
结论
现行采五段式管理作业,种猪部份为配种段及分娩段,各段一领班,以分二方式完成种猪生产工作,但常受限於权责划分,各自为政,造成业务推诿塞责。若将二段作业合而为一,成为猪段,共同掌理配种与分娩工作,则可享灵活调度之功。保育、肉前及肉後期各领班之立场不同,大都著重死亡率,而常忽略猪场整体经营绩效,如换肉率,苹日增重及屠体品质等。解决之道乃将此三段式作业合并为肉猪段,使人力能协同合作,共同负责肉猪段之整体管理工作。
实施整批母猪同期化离乳作业,则必牵引同期化发情效应,故配种头数集中,必须以人工授精为主,自然交配为辅,以公母比1∶50为努力目标,确实发挥优良公猪潜能,降低成本。自动饲喂系统之投资,可有效节省劳力,精简用人。目前肉猪前後舍已投资设置,未来应再增设种猪舍及保育舍之自动喂饲系统,俾利全面提升养猪场生产效率。目前现场已全面装设自动喷雾消毒设备,亦充分发挥预期效果,有兼具减低病源浓度与减少热紧迫之效能。为配合管理模式之改变,组织架构及人员编制与职位等需重新规划。
保育期归属於种猪段或肉猪段因各场环境不一,可斟酌情况自行调整,以利业务推行。各养猪场之猪舍设备,场区配置及地理环境均不同,可按上述猪场管理改进方案之原则,因地制宜自行考量研订各场可行之猪场管理作业模式逐步进行。资讯之全面电脑化为时势之所趋,其能提供更迅速、确实之资讯,落实基层管理工作,俾利高阶层之管理决策,提升管理层次的效率与品质。
为解决目前以饲养时期及猪舍配置分段法所造成之管理瓶颈,提高作业之灵活调度性,必须从养猪管理作业上谋求突破与改进,再配合新式自动化设备与电脑化管理之应用,相信应可有效提高饲料效率,增加繁殖增重斤量,精简用人,强化经营体质,达致降低养猪生产成本之终极目标。