土鸡土猪养殖。
合作猪(Hezuopig)又称蕨麻猪,因主产于甘肃省西南部的甘南藏族自治州合作市而得名,属藏猪中的一个类群。
一、一般情况
(一)中心产区及分布
合作猪主产于甘肃省西南部的甘南藏族自治州,主要分布于甘南藏族自治州夏河县的扎油乡、阿木去乎乡、博拉乡,合作市的佐盖曼玛乡、佐盖道玛乡、加茂贡乡,碌曲县的双岔乡、阿拉乡、西仓乡,卓尼县的沙冒乡、完冒乡等地。迭部县境内沿白龙江两岸也有少量分布。
(二)产区自然生态条件
甘南藏族自治州位于北纬33o0630~35o3400、东经100o1515~104o4530,地处甘肃省西南部,境内多为高山丘陵地带,平均海拔3000m以上。年平均气温1~9℃,最高气温27.7℃,最低气温-28.5℃;绝对无霜期20~90天,土壤解冻从4月开始,翌年9月结冻,一般冻土深度66~126cm。年降水量347~627mm,雨量多集中在6~9月份;年平均蒸发量1233mm,相对湿度66%。年平均日照时数2379h。植被覆盖率高,达70%~80%,牧草主要有蕨麻、车前子、野胡萝卜、珠芽蓼、野苜蓿、蒲公英、早熟禾及莎草等,主要农作物有青稞、小麦、豌豆、油籽、燕麦、马铃薯及蔬菜。
二、品种来源与变化
(一)品种形成
合作猪是由野猪驯化而来。据藏文佛经记载,合作猪已被驯化4000多年,是在以放牧为主条件下,经藏族群众长期驯养形成的小型地方原始品种。合作猪实行终年放牧,收牧后一般给予少量补饲。放牧于山坡、河谷或麦茬地,全天放牧10h以上,采食能力强,行动敏捷,具有良好的利用野生植物的能力。对各种嫩而多叶的野生植物茎、叶、籽实和某些植物的根茎都采食,尤喜采食蕨麻。每天饱食后,自行到河边饮水2~3次,据观察,采食时间占放牧时间的85%以上,游走和卧息时间不到15%,采食率40%,全日放牧可采食3.714kg。
(二)群体数量和变化情况
据2007年甘肃省对合作猪资源的调查,存栏纯种合作猪4000余头,其中适龄母猪500余头。至2004年底全州八县(市)共存栏合作猪17万头。
三、品种特征和性能
(一)体型外貌特征
1.外貌特征合作猪体型矮小,头狭长、呈锥形,鼻尖长而直立,嘴尖而长,耳小直立、稍前倾。背腰平直或微弓,腹稍下垂,后躯较前躯高,臀窄而倾斜。四肢长短适中,肢势端正,系短有力,蹄小质坚。乳头排列整齐,一般4~6对。被毛粗密而长,冬生棕色绒毛,鬃毛长而坚韧。毛色不一致,纯黑者少,一般四肢、腹部、背腰多为白色,称白环腰;个别初生仔猪具有黑棕色纵条纹,随着年龄增长逐渐消失。性野,对外界刺激反应敏感,活动机灵,耐粗饲,适应性很强,适于高寒山区放牧饲养。
2.体重和体尺合作猪体重和体尺见表1,其体高与体长之比为1:1.53,与国内其他猪种(1:1.85~2.01)相比体高相对较高。说明其比较适应放牧饲养的条件。
(二)生产性能
1.繁殖性能合作猪公猪45日龄开始有性欲表现,初次发情母猪4~5月龄,公猪比母猪早。
母猪发情周期15~21天,平均18天,发情持续期3~4天。母猪发情即行自由交配。仔猪断奶后7~10天再发情。1岁母猪年产一窝,以后多为年产两窝或两年产三窝。繁殖季节多在4~5月份交配,8~9月份产仔,10~11月份交配,来年2~3月份产仔。这样可避开严寒缺草的冷季,在气候较暖、青草生长的暖季产仔,提高仔猪成活率。产仔数不高,平均窝产仔数3.65头,初产母猪窝产仔数1~2头,经产母猪窝产仔数5~6头,最多可达8~10头。据对90头仔猪的统计,平均初生重0.41kg,最小0.2kg、最大0.8kg。
利用年限公猪2~8年,母猪5~6年、最多8~9年。
合作猪分布在半农半牧区和山区林地边缘一带,终年以放牧为主,增重缓慢。母猪的泌乳力因补饲与否差别很大,见表2。
仔猪2周龄即随母猪放牧,藏族群众养猪,从不进行人工断奶,直到母猪自行干乳为止,一般40~60日龄、最长90日龄断奶。60日龄断奶,在哺乳母猪不补饲情况下,仔猪平均体重2.25kg,母猪适当补饲的仔猪平均体重3.66kg。
2.生长和育肥性能合作猪生长发育速度与饲养管理水平和饲料、牧场、繁殖配种等条件密切相关。据齐占才、何文等调查,其生长发育性状见表3。
四、品种保护和研究利用
尚未建立合作猪保护区和保种场,未进行系统选育,处于农牧户自繁自养状态。
五、品种评价
合作猪具有耐粗饲,鬃毛长密、能适应多变的高寒气候条件等特点。但其体型矮小、经济性能较低,今后应加强保种、扩大群体数量,同时进行本品种选育、保留本品种特点,并进行适当的开发利用。
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养鹅场合作经营的模式
随着肉鹅生产的发展。市场竞争日益加剧,必然导致生产每只肉鹅盈利水平的下降,这就需要通过规模饲养、薄利多销的办法来提高锥体效益。在美国这样的肉禽生产大因.饲养1只肉鸡只能盈利3~5美分。但饲养者靠规模饲养,仍可获得较高的收入.
实行公司十农户式的合作经背符合我国肉鹅生产的发展要求。鹅业公司具有经济上、技术上的实力.而农户具有饲养成本低、饲养管理精心的优势.二者鉴订生产合同。进行合作经营。由公司提供鹅苗,饲料,药品、疫苗和技术服务.农户出房舍、设备和劳力,所生产的商品肉鹅按合同规定规格、价格与时间。由公司收购统一上市。这种方式,可根据市场需要和屠宰加工能力等有计划地组织生产.节省开支.降低成本。公司和农户都能得到发展,农户不需要很多的资金。产品销售有保证.能专心从事商品鹅生产。井按合同获得一定利润.公司为农户提供各项服务.统一进行产品的收购、屠宰加工并投放国内外市场.可取得竞争上的优势并不断壮大。
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新春佳节前,对于大多数农民来说是闲季。但在北林区永安满族镇厢黄三村,有一个人却是忙得“脚打后脑勺”,他的手机不时就会嗡嗡作响,有预约续签土地流转协议的,有谈合作项目的,有订购反季蔬菜的,还有省农科院专家询问新品种蔬菜推广效果的等等。他就是市蔬菜流通协会会长、北林区鑫诺瓜菜种植农民专业合作社理事长潘仁国。
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去年底,合作社注册成立了绥化市香满旗食品加工有限公司,投资3500万元建起的加工车间拔地而起,建起农家鲜辣酱生产线3条、农家大酱生产线2条、农家小咸菜、酸菜生产线1条及速冻黏玉米、黄豆角、茄子和有机杂粮、东北豆腐生产车间,总的年加工能力达6000吨,并申请注册了“黑土地带”和“黑土一溜三”商标使用权,其中“黑土地带”已成为中国驰名品牌。据潘仁国介绍,成立食品加工厂就是为了抵御市场风险,延伸蔬菜产业链条,提高农产品附加值,最终让农民受益。虽然食品加工部分相关手续还没完善,等待有关部门批复,让产品尽早名正言顺地走上市场,但他相信,在各级政府的支持和帮助下,在家乡父老的信任中,背靠肥沃的黑土地,他们的致富梦想定会扬帆远航。
养牛合作社不卖黄牛只卖牛粪赚钱
黄牛一头也不卖,牛粪却供不应求,这是发生在海南保亭黎族苗族自治县共村一家养牛合作社里的新鲜事。
这家养牛合作社名叫共富黄牛养殖专业合作社,由5户专门养殖黄牛的社员组成。近日,社员黄运新像往常一样来到合作社的牛棚,将黄牛赶去附近山上吃草。每天都这样,把牛赶到山上就不用管了,它们认识路,下午5点会自己回来。黄运新说。
据共富黄牛养殖专业合作社理事长黄平介绍,共村周边饲草资源丰富,非常适合养殖黄牛。2013年,他和村里4位农户注册成立了合作社,开始抱团发展黄牛养殖业。不到两年时间,黄牛数量从起初的19头增加到如今的48头。因为实行全部自然放养,合作社的黄牛很受青睐,市场行情不错。两岁的牛犊每头可卖到6000元,可合作社一头都不卖。他说:今年8月份有位准备结婚办喜宴的村民以高于市场价1000元的价钱要买一头牛,我们都没卖。
养牛不卖牛,这是咋回事?黄平指了指牛棚一楼的储粪室,解开了其中的玄机。原来,随着有机果蔬越来越受重视,合作社里的牛粪被周边果农和菜农视为绝佳的有机肥料。合作社成立以来,几乎每天都有人去买牛粪,连三亚南田农场的芒果商都去订购。牛粪供不应求,订单都排到下个月月底了。黄平说,如果养殖黄牛是低成本、高回报,那么销售牛粪可谓无本万利,牛粪每立方米可卖200元。
黄平表示,如果把黄牛一卖了之,短期内能赚不少钱,但养殖规模会越来越小,抱团发展的优势就会慢慢丧失;把黄牛留着育种繁殖,就能逐步扩大规模,不但积累了持续发展的基础,还能拓展经营渠道(销售牛粪),有利于合作社整体经济效益的提高。
为了搞好牛粪销售,合作社下了不少功夫:牛棚建了两层,二楼供黄牛住,一楼专门用来储粪;投资5000元购置一辆二手铲车,用来给收购商装货。
合作社的牛准备什么时候卖?笔者问,还没考虑,至少现在不卖!黄平笑着说。(宋亮亮)
新疆呼图壁县农业合作社养蚯蚓年入百万
一条条冷血的小蚯蚓,如今成了呼图壁县五工台镇乱山子村农民们的致富大法宝,变成名副其实的软黄金。
11月27号,记者来到绿家园蚯蚓养殖农民合作社的蚯蚓种苗基地,一走进大棚就看到四条由牛粪筑起的泥垄,这就是繁育蚯蚓的温床,一个温床宽1米2,高25公分,长25米。
翻开温床表层,里边的蚯蚓密密麻麻,“这些小蚯蚓,他们可都是软黄金呢。你看才13天,就长得这么好。”合作社社长郭怀宝满脸高兴地说。
一次偶然的机会,郭怀宝发现了蚯蚓养殖这个商机,于是同德康神农农业科技有限公司达成合作,成为该公司的蚯蚓种苗基地,今年10月成立了绿家园蚯蚓养殖农民合作社。
“这些种苗床是由公司提供的,我们负责繁育。”郭怀宝介绍,“蚯蚓的养殖特别简单,一个是保持20%的湿度,也就是100公斤粪要有20公斤水这样一个比例,再就是温度,温度在零上10度它是可以正常生长,达到20度它可以正常繁殖,而且繁殖率特别高。”
蚯蚓是利用发酵好的牛粪进行繁育养殖的,农户每月按照公司的配方调制、添加一次新发酵的牛粪,作为成长的食料,而湿度则是利用泥垄上的黑色微喷水管来保持的,水分不够就加水。
农户杨德勇搅了搅配方的发酵液,“这个就是一个月以后为蚯蚓添加牛粪的配方,里面有玉米榛子、红糖、发酵粉。”
据了解,蚯蚓能疏松土壤,增加土壤有机质并改善结构,还能促进酸性或碱性土壤变为中性土壤增加磷等速效成分使土壤适于农作物的生长。由于蚯蚓含有丰富的蛋白质,因此用作畜、禽和水产养殖业的饲料都能取得增产的效果。蚯蚓在药物学上也占有一定的地位,是常见的中药材,有解热、镇痉、活络、平喘、降压和利尿等作用。
杨德勇说公司回收后把蚯蚓和粪用来做有机肥,“经过蚯蚓吃过以后原本污染环境的牛粪变成了有机肥,比如说可以种花、大棚里面种无公害蔬菜、大棚育苗都是最好的有机肥。蚯蚓本身也有很多作用。比如可用来做药材,还可以碾成粉末添加到动物饲料中。”
今年,该合作社一共利用6个大棚进行蚯蚓育苗,每个棚有8个床,育苗周期为100天,一年能育苗3个周期。每到一个周期,公司就将温床整体进行回收,6个大棚能挣57.6万,一年可达170多万。
杨德勇算了笔帐:“像这一个棚投入是3万2,100天以后公司回收价格是12万8,除去我的成本,一个棚收益就是9万6,很可观的。”
郭怀宝说,现在合作社才起步,只有5人,以后将通过蚯蚓种苗基地带动周边农户从事蚯蚓养殖,后期还将建立加肥站,带动更多的农户致富。
邵伯水禽养殖专业合作社养鸭年赚千万
我叫吴德本,今年64岁,是江苏省江都市邵伯镇人。我从小随父捕鱼,改革开放后从捕鱼转为养鱼,经逐年发展,承包鱼塘达到140亩。1997年,我看到浙江人在邵伯湖边养鸭效益不错,便萌发了养鸭的念头,养鸭规模从最初的5000只很快增加到11万只。当年年底,我发起成立了邵伯水禽养殖专业合作社,合作社从开始时的8名社员、养鸭8万只,至2009年发展到社员163人、养鸭115万只,日产蛋48吨,年产蛋1.73万吨,创造禽蛋销售产值2亿元(含帮别人销售鸭蛋0.5亿元),获利1250万元。
过三关闯出路
起初养鸭时,我一无资金、二无技术、三无销售渠道,这三无成了制约我养鸭发展的三关。
首先是资金关。我虽然多年养鱼,自己的积蓄也只有2万多元,我又找朋友借了5万元、贷款2万元,到宁波购回了5000只苗鸭,在浙江朋友的帮助下,开始养鸭。
第二是技术关。我开始对鸭饲料怎么配比、防疫如何实施、不同鸭龄期怎样管理和喂料等问题一无所知。我一方面向镇上兽医站的兽医请教,请他们给予指导帮助;另一方面到浙江人的养鸭场学习,留意他们的一举一动,边干边学,积累经验,经过几年的实践,终于攻克了各种技术难关。
第三是蛋品销售关。开始时,我没有自己的销售渠道,只好请浙江的朋友帮助代销。与此同时,我跑高邮、去泰州、奔山东、到湖南,吃尽千辛万苦,终于打通了销售渠道。在邵伯镇党委、政府的关心和指导下,我与当地的7个养鸭户一起成立了水禽养殖专业合作社,大伙推选我当社长,并制定了合作社章程,使养鸭事业逐步走上规范有序的道路。
四统一促发展
邵伯镇水禽养殖专业合作社经过3年的发展和探索,事业越搞越大,使社员们既看到了发展的希望,又获得了成功的经验。2001年,合作社的运作方式进一步得以完善和规范。为了实现降本增效,合作社实行一本账对外、内部分户核算的管理模式,具体运作实行了四个统一:
一是统一采购苗鸭或青年鸭。合作社年初与各饲养户商定当年发展计划,根据各户提供的饲养总量,专人到杭州、宁波与客户签订购鸭合同,到时候由供货方专车送货上门,资金由合作社统一结算。这样做的好处,一是苗鸭数量、质量、时间都可得到保证;二是价格得到优惠,因为批量大,与零售市场相比,苗鸭每只便宜0.1元,青年鸭每只便宜2.5~3元。
二是统一采购饲料和药品。根据年初确定的饲养量,合作社按照鸭子不同时期的需求,统一预算各种配料的总量,分别与供货厂家、店家签定饲料供货合同。合作社有5辆专用车,又外租2辆,共有7辆车,专门装运饲料和药品,驾驶员根据合作社的凭证将货直接送到饲养户。合作社与供货方10天或1个月结1次账,资金由合作社统一支付。这样做,一是在价格上量大从优,二是货源紧缺时,供货方优先保障合作社。
三是统一防疫。防疫关系到养鸭的成败和效益,合作社统一组织8个人的专业免疫队伍,免费为各养鸭户防疫,每天可防疫2万只鸭,避免了各行其是,确保了最佳防效。
四是统一销售蛋品和老鸭。养殖户的蛋品统一由合作社对外销售,国内销售范围为湖南、安徽、上海、山东、江苏、河南等省市,国外主要销往意大利,外销蛋品占总销量的60%左右。
老鸭销售是根据各户老鸭的膘情好差定价,基本上做到淘汰一批销售一批。
富帮穷作贡献
我养鸭致富之后,不忘还在贫困线上奋斗的乡亲,10多年来,一直坚持对合作社成员在鸭苗选购、技术指导、防疫治病、成品销售等方面提供无偿服务,还对其中的20户进行资金上的扶持,这20户大多属于贫困户,他们有劳力,无门路,想养鸭致富,缺少启动资金。为了帮助他们实现养鸭致富的梦想,我多则几万元,少则几千元,借给他们购苗鸭、建鸭舍、买饲料。吴正光一家5口人,生活贫困,1999年我借给他2万元养鸭3000只,第二年又借给他3万元,他家的鸭群发展到7000只,第三年,他不仅归还了欠我的5万元借款,还建了楼房,生活条件大为改善。郭安得原来在养殖场养鱼,后来因承包竞标未中,无路可走,我鼓励他养鸭,为他担保贷款7000元,又借给他资金2万元,他开始养鸭2500只,后来发展到1万只,3年后不仅还清借款,自家也建了楼房,供儿子上了大学,过上了小康生活。曾在我的鸭场打工的周祥,自己也想养鸭,我借给他3万元资金,他购回3500只幼鸭饲养,第一年就赚了5万元钱。几年后,我在经济上支持的20个养鸭户,户户脱贫致富,家家建起楼房。
今年年初,我又在高邮市红桥镇租了200亩低产田,继续扩大养鸭规模,我的目标是5年内发展社员到100户,鸭饲养量达到200万只,销售值突破4亿元,并准备自办炕坊,走自孵、自养之路。
(吴德本联系地址:江苏省江都市邵伯镇水禽养殖合作社邮编:225200)
贵州安龙肉牛养殖养殖专业合作社新模式
贵州省安龙县在肉牛养殖上大胆创新,采取农民养殖专业合作社管理模式,创办优质肉牛养殖小区集中饲养,让农民入股,营利分成,集聚了各种养殖产业要素,成功培育出了安龙模式。该模式在全县产生了裂变效应,辐射带动12个乡镇,目前已建成100头以上规模肉牛养殖场57个,入社农民6215户,肉牛存栏8000多头,年出栏一万余头,助农增收2000多万元。
合作社运作,农户联动
安龙农民养殖专业合作社管理模式,主要以民办、民管、民受益为原则,以服务社员、谋求共同利益为宗旨,以提高养殖技术、降低劳动成本、创新管理方式为目的,实行自主经营,民主管理,盈利返还,利益共享,风险同担,地位平等,入社自愿,退社自由。
近年来,县委、县政府尊重群众的创新意愿,通过深入调研,广泛征求农民意见,认真分析传统的单家独户养殖肉牛信息不灵通、劳动成本高、技术服务不到位、管理防疫不规范、规模难发展、市场竞争能力弱等缺点和不足,充分借鉴发达地区、发达国家推进农业现代化的成功经验和做法,积极引导农民按照现金入股、一人一票、售后返利、职业经纪人管理理念,组建农民养殖专业合作社,由合作社统一创办养殖小区。
养殖小区采取五统一分方式进行饲养,即统一投入、统一管理、统一核算、统一防疫、统一购销和利益分成,将广大农户的土地、资金、技术、信息、人力等资源有效整合起来,培养农民的合作意识和集体观念,提高农民组织化程度和市场竞争能力,实现由传统的散户饲养到合作社集中饲养的历史性转变,让社员抱团发展。
由养殖专业合作社创办肉牛养殖小区,使养殖管理模式更加精细化,资源配置更加有效,尤其是以入股方式集资,以合同制形式约束,让有闲钱的农民入股,无钱农户到养殖小区打工,农民农忙去种地,农闲在牛棚养牛,极大地提高了农民的积极性。
安龙县草地生态畜牧业发展中心主任黄吉祥介绍说:我县在肉牛养殖上,采取成立农民养殖专业合作社创办养殖小区的管理模式,大大调动了广大养牛户的积极性,在新桥镇尝试成功后,各乡镇纷纷效仿,目前该模式已在全县普遍推广。
党员带头,能人带动
合作社养殖肉牛源于新桥镇荷花村老党员吴万林,是他大胆探索,敢闯敢干,动员农民入社合伙,开启了安龙县合作社养殖的先河。
今年54岁的吴万林1981年就开始做牛生意,多年来,一直与牛打交道,把一生的精力和心血都倾注在了牛身上。多年来,他一直想把自己喜欢的事业做大,但由于某些条件的限制,未能如愿。2009年初,他萌生了筹办养殖小区的念头,决定邀约大伙共建肉牛养殖场,一起致富。
农民喜欢吹糠见米的效果,一提到办合作社,他们开始时都以为又要吃大锅饭,心里有顾虑。吴万林说。
2009年8月2日,吴万林召集愿意入伙的54个户主开会,初定每家出资3万元,分期投入,按70头养殖规模建设牛舍和青贮池、消毒室、病牛隔离房等基础设施。但在交钱时,却只有20户交了入股金,不到3天,又有两户打了退堂鼓,最后只有18户入伙。
18户农民在合伙协议上签下了自己的名字,按下了鲜红的手印,荷花村向阳坪农民养殖专业合作社正式成立,通过民主选举,吴万林当选为理事长。根据合作社章程,首期筹款先用于牛圈和青贮池等基础设施建设,2010年4月,购进安格斯、利木赞、西门塔尔优质肉牛60头。
合作社在扩大养殖规模时,安龙县农林部门和扶贫办给予了大力支持,按每平方米牛圈60元给予补助,部分购牛款给予5年期贴息贷款。
2010年7月,合作社第一批肉牛出栏,每头净赚2500元。2011年初,合作社又增加了7个养殖小区,牧草种植达1400亩,养殖规模达2050头。
由于有向阳坪养殖合作社的示范带动,新桥镇的畜牧产业蓬勃发展,2011年,全镇肉牛存栏达6000头,出栏3561头,销售产值2400万元,纯利润249.3万元。
向阳坪合作社刚成立时,只有1个养殖场,18个社员,现在已发展到12个养殖场,329个社员。去年仅我们1个养殖场就出售肉牛2170头,纯收入151万元,今年预计可出售4000头,纯收入将达280万元。吴万林对合作社的发展满怀信心,高兴地对笔者说。
新桥养殖模式的成功,带动了全县的肉牛养殖,目前,安龙县8个农民养殖专业合作社先后成立,建成100~1000头规模不等的肉牛养殖小区57个,牧草种植17500亩,入社农民6215户,肉牛存栏8000头,年出栏一万余头,助农增收2000万元。
2011年7月,安龙县委组织部实施了党员创业带富工程,由全县各养殖小区推选15名带动面大、影响力强的党员创业带富示范户,县有关部门在资金和项目的安排上予以支持和倾斜,给首批每户5万元贴息贷款作为扶持资金,在全县肉牛养殖户中起到良好的示范作用。
标准化养殖,管理驱动
安龙县的专业合作社养牛模式借鉴现代企业的管理机制,联动了市场、政府、企业、农户,整合了各项强农惠农政策,多元投入,不断壮大肉牛养殖规模,提升了全县养殖业的现代化水平。
由于肉牛食量大,草畜配套平衡很关键,必须科学规划,合理养殖,在规划每一个养殖小区时,县草地生态畜牧业发展中心都要求养殖小区管理人员实行标准化管理,充分考虑草料供应、人工成本、排污防洪以及水、电、路等因素。
养殖场的养殖规模一般控制在100~200头,13~25个养殖户,户均8头肉牛,每户第一年达到能繁母牛2头,育肥牛6头,以后每年至少新增1头能繁母牛,直到实现自繁自养。
养殖场在管理过程中,对入社农户,根据其性别、年龄、体能、技能、文化程度等进行岗位职责分工,充分发挥各个社员的优势,各司其职、各负其责。在养殖环节上,针对能繁母牛、牛犊、育肥牛等不同类型所需营养成分和防疫要求,依托贵州省畜牧兽医研究所等科研单位,分别制定不同的饲料配方和疫病防治计划。
市场竞争,重在品质。向阳坪合作社成立之初,社员们就达成走优质养殖之路的共识,在饲养中,坚持使用玉米、谷糠、麦麸等无公害精料和不施用农药的黑麦草等优质草料,坚决不砸自家的牌子。2011年,合作社申报的安龙牛商标正式通过国家无公害产品产地认证,育成肉牛产品供不应求。
财政扶持,政府推动
为了充分发挥财政杠杆作用,推动多元化投入,2011年,安龙县委成立了以县委书记任组长的肉牛产业扶贫开发工作领导小组,从各乡镇抽调精干力量组成县草地生态畜牧业发展中心,专门负责组织实施草地生态畜牧业肉牛养殖项目,县政府还与省畜牧兽医研究所签订了技术合作协议,以保证项目顺利实施。
县政府充分发挥财政扶贫资金的引导作用,为每个养殖户提供不低于5万元的项目贷款,要求农户在建设圈舍的同时,将项目资金的一部分存入县农业银行,作为风险担保金。
项目贷款由农民养殖专业合作社集中使用,封闭运行,统一偿还,贷款所产生的利息由扶贫部门协调补贴。一些民间资金也投入到肉牛养殖产业中来,形成了多元化投入、产业化扶贫的格局。
扶贫的主要对象是贫困农户,因为贫困户存在资金、技术、文化素质等方面的不足,脱贫致富难度大。县扶贫办、县草地生态畜牧业发展中心共同制定了《草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目实施办法》,要求部分非贫困户对贫困户给予帮扶带动。
县草地生态畜牧业发展中心负责人告诉笔者:十二五末期,安龙县肉牛存栏将达到16.5万头,建立100头以上的规模养牛场500个以上,扶持农户2.5万个,发展畜产品加工企业1~2个,配套实施人工授精、人工输配点良种繁育场等相关产业,使安龙县的肉牛养殖形成一个完整的产业链。
肉牛养殖加快了安龙县新农村建设步伐,近年来,实施肉牛养殖富民工程的乡镇,生产发展,资金充裕,荒山不再荒,山上是银行,山下是粮仓,牛棚变钱庄,草房变洋房,山披绿,地铺毯,牛羊肥,果飘香。
(作者联系地址:贵州省安龙县委组织部邮编:552400)
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城口县兴牧黄牛养殖股份合作社养殖的“老君山黄牛”。
“独乐乐不如众乐乐,发家致富要凝心聚力,单打独干伤神费力”,这是人称“老王”的兴牧黄牛养殖股份合作社理事长王贤於常挂嘴边的一句“口头禅”。“老王”是一名资深的兽医,面像敦厚老实,但在敦厚老实的外表下,却长有一颗“七巧玲珑心”。他常年与牲畜、家禽打交道,对他们的生活习性、病害防治、市场需求都了然于胸,多年来一直怀有一颗“不安分”的创业心,想找机会在养殖业方面“大干一场”。
关注农业发展信息敏锐察觉创业机遇
老王这颗“躁动不安分”的心,终于有了“爆发点”。2012年4月,他在例常观看央视《致富经》栏目时,无意间了解到“80后美女牛总”陈金娥的故事,这让他下定了养殖“老君山黄牛”的决心。他心里默想“做服装生意的80后美女都能养牛,我堂堂七尺男儿,为何不能一试?失败了,大不了重头再来!”
老王会想、少说、敢做,是个“知行合一”的人,在下定决心后他立即与妻儿、亲人、朋友进行沟通,但开始招来一致反对,都认为搞养殖活杂、人累、风险大,不是明智的选择。但当他把“国家扶持政策、黄牛养殖技术、市场需求潜力、成功的案例”等详细分析讲解给他们听后,大家才知道他不是一时心血来潮,而是胸有成竹,都改变了看法,积极支持让他放手去做,他的创业之旅正式启程。
创业之路崎岖艰辛栉风沐雨四处斡旋
创业前多数困难都不会显现,但创业时就会知其艰辛。投入精力后,老王感觉“满河都是滩”!养殖场建设要多少资金?预算缺口如何弥补?场址选在哪?土地怎么解决?采用何种方式运作?种源哪来?销售渠道怎么建立?质量如何保证?如何屠宰?饲料如何配比?一系列问题让他每天忙得焦头烂额。
他走得早了,回得晚了,饭量大了,人却瘦了。
“一个人‘玩不转’,得做改变,找几个‘同志’一起干才行。”这是他当时的内心写照。于是他一边继续筹备养殖场,一边开始寻找“合伙人”。
“皇天不负有心人”,他的想法一个多月后传到了高燕镇西沟村几个村干部的耳朵里。这几个人想带着村民搞发展,正苦无门路,双方原本熟人,现在又有共同愿望,一拍即合,决定合伙出资成立合作社,并兴建养殖场,场址就定在位于城口县高燕镇西沟村的农业综合示范园区。
高燕镇西沟村位于老君山脚下,原属老明月乡,离县城只有6分钟车程,城万快速通道贯穿而过,交通便捷、土地广袤、区位较好,是发展养殖业的理想场所。
有了几位合伙人的加入,老王压力减轻不小,合伙人齐心协力、各尽其责,筹建工作快速推进。管财务的负责筹集建设资金;跑公关的负责合作社注册、寻求政策扶持;管购销的多方奔走选育黄牛良种,与人谈判建立销售渠道;管建设的租地建场、发动群众种植牧草等饲料。
老王和他的几位合伙人饱含热情,栉风沐雨四处奔波斡旋,终于在2012年10月挂牌成立了“兴牧黄牛养殖专业合作社”,并建起“兴牧黄牛养殖场”。该养殖场距城万快速通道500米,占地面积3000㎡,总投资400多万元,圈舍、生活区、办公室、值班室、兽医室、饲料储存、氨化池、化粪池、牧草基地、饲料加工房等功能完备、设施齐全,达到了现代化养牛场建设的基本要求。
就这样,老王和他的几位合伙人开启了共同的“创业梦”。
政策支持添翼助力克服困难破旧辟新
党和政府历来重视农业发展,进入新世纪,党的十六大以来,明确提出把解决好“三农问题”放在全党工作的重中之重,并出台多个文件指导和扶持农业合作组织的发展。
城口县、高燕镇两级党委政府和县属相关部门高度关注“兴牧黄牛养殖场”的健康发展。除积极给予资金和政策支持外,还曾多次聘请专家到养殖场进行现场技术指导,并组织老王等人到全国各地考察学习先进养牛技术,安排县农委、高燕镇政府联合牵头研究肉牛市场,提供市场信息,协助建立销售平台,帮助引进优质肉牛品种,一起为养殖场的健康发展保驾护航、添翼助力。
老王等人在政府的帮助下,学到了技术,开阔了眼界,引进了优良品种,拓展了市场,养殖事业蒸蒸日上。2013年“兴牧黄牛养殖场”出栏肉牛150余头,产值达到200万元,创造就业岗位30余个,周边参与打工或饲料种植的农民人均增收3000余元。
老百姓得了实惠,老王等人打心底高兴。但因前期投资较大,合作社成本短期肯定无法全部回收。但考虑到牛肉供不应求、养殖经验越发丰富、销售渠道已建成等向好因素,老王等人经过一番商议、咨询后,决定在保证牛肉质量的同时,一边扩大养殖规模,一边建立品牌开拓市场,双管齐下提升养殖效益。
在政府的指导和帮助下,2014年“兴牧黄牛养殖专业合作社”又筹集资金将“兴牧黄牛养殖场”的规模扩大了1倍,“老君山黄牛”品牌也应运而生。现在养殖场平均每天出栏1头“老君山黄牛”,因其产品有机纯天然,味美肉鲜,营养丰富,饱受消费者青睐,牛肉畅销全县,供不应求。
展望未来踌躇满志富民增收合作共赢
看到仔细数着钞票、笑得合不拢嘴的群众,老王等人也像喝了蜜汁。他说道:“合作社现在还在继续投钱,我的一家老小也要生活,肩上的压力也大。但是看到群众的笑脸,看到他们生活能因此而改善,不管别人怎么看我们,也不管未来有多少艰难险阻,我和我的几位合伙人都会一如既往地保持昂扬斗志,把养殖场做大做强,力争2015年的规模再扩大一倍,做靓‘老君山黄牛’这块牌子,让跟着我们一起共进退的老乡们,年年增收,生活一天比一天富足。”
“老王等人不像骏马一样驰骋疆场,立下赫赫战功;也不像斑马一样漂亮,供人观赏;他们只是如同所养的‘老黄牛’一样,默默无闻地耕耘着,挥洒着辛勤的汗水,迈着沉重而稳妥的步子耕耘土地,用实际行动把劳动果实奉献于人们。”城口县高燕镇政府负责人如是说,衷心祝福老王等人的“老黄牛”越养越多,也愿社会上能将自己蠢蠢心动化作坚实行动的“老黄牛”越来越多,一起发力带动群众发家致富、共奔小康,用自己的梦想成真来铸就我们伟大的“中国梦”。
黑龙江肇州合作社种鹅繁育的“致富经”
兴城镇跃进村建立种鹅繁育专业合作社,引进匈牙利种鹅已经有一年的时间了,目前,匈牙利种鹅的养殖已经颇具规模,并且还在不断扩建中。在兴城镇跃进村匈牙利种鹅的养殖园区内,10000多只健康的种鹅在养殖人员的悉心照料下个个羽翼丰满、充满活力。据合作社工作人员介绍,这种鹅体大,生长速度快,产出的蛋两个就可以达到一斤,羽绒质量高,是品质极好的羽绒,可以说一只匈牙利鹅混身上下都体现了经济价值,现在正处于这种鹅的市场成长期,从鹅蛋到羽绒,一只鹅的纯收入可达到100元左右。由于去年一年取得的经济效益很客观,跃进村又在原有规模上对匈牙利种鹅项目进行了扩建并引进孵化设备。种鹅繁育专业合作社的建立,不仅给当地养殖业带来经济效益,也推动了肇州县特色养殖的发展。
合作社给力 小兔子变致富大产业
合作社理事长邓全明(左)上门收购兔子。
“罗萍,快把装好的兔子抬出来哟,中午前就要给泸州的几家宾馆送过去,今天的价格每公斤还是17元。”12月25日9时许,当泸州市纳溪区合面镇众兴兔业专合社理事长邓全明把车开到兔农罗萍的家门口公路边,一下车他就急忙吆喝了起来。不一会儿,过完秤、装上车后,邓全明当场就把11只肉兔近50斤的400多元现金交到了罗萍手上。喜得罗萍连连说:“跟着专合社养无忧兔比养猪划算多了,喂大一只合作社提供的兔子只需40天就可稳赚15元。”
自2009年1月泸州市纳溪区众兴兔业专合社成立以来,兔农喜笑颜数开的的场景几乎天天都能看到,众兴兔业专合社理事长邓全明也高兴地告诉笔者:“我们合作社成立5年多来,由于采取‘零投入’分散饲养、保底价集中管理’的模式,让小兔子“长”成了大产业,年出栏兔子都在20万只左右。除了社员每只兔子有15元的纯利,合作社年都有10万元的纯收益。
“零投入”分散饲养壮规模
12月25日,笔者来到纳溪区合面镇石灵村众兴兔业专业合作社的种兔养殖场,放眼眺望,在群山换抱之间,绿油油树木和野草将占地10多亩的种兔养殖场围在其中,一排排整齐标准的兔舍,一只只活泼乱跳的小兔映入眼帘,煞是惹人喜爱。
“我们合作社基地养殖的全是种兔,所繁育的种兔在经过40天培育后全部免费送给社员饲养,我们只在收购时扣下仔兔的斤两作为返还合作社成本,直到出栏我们还包92%的成活率呢。”邓全明向笔者介绍说。
水草丰富的纳溪区合面镇乡村,村民们几乎家家都有散养肉兔增收的传统。尽管是散养且量小,大多10只20只地喂养,但近些年来,由于技术防疫不过关,相当一部分村民养殖的肉兔大多长到一两斤就夭折了,严重打击了村民的养殖热情,肉兔养殖在合面镇始终难以形成气候。
2009年1月,连续养殖肉兔已经20多年、技术过硬、时任石灵村村主任的邓全明为了带领村民重拾养兔信心,把兔子养殖做成富民增收的大产业。邓全明就联合全镇有养殖肉兔意愿的30多户村民,在镇政府和纳溪区工商等相关部门的扶持下,组建起了“泸州市纳溪区众兴兔业养殖专合社”。
为了激发合作社成员对肉兔养殖的信心,壮大养殖规模,破解养殖技术难题,合作社采取了“零投入”模式,即统一孵育种兔,并进行40天的集中防疫和育雏长到1.5—2斤,免费送给社员进行40余天育肥出栏。在40余天回收时,合作社再将1.5—2斤的重量扣除;同时,合作社给与社员签约92%的成活率风险,社员只承担8%的风险,让社员高枕无忧养兔子。
由于是“零投入”养殖,5年多来,合作社社员由当初的30多户扩大到近200户,辐射带动1000多户村民从事肉兔养殖,遍及纳溪、江阳的10多个乡镇;合作社种兔场也由成立之初的5亩地扩大到了12亩,年出栏肉兔由2009年的3万多只达到2014年的20余万只。
“保底价”集中管理
“我们合作社能够在短短几年时间得到壮大,除了‘零投入’让社员养殖‘无忧兔’外,‘保底价’收购和合作社集中管理分不开。”泸州市纳溪区众兴兔业专合社理事长邓全明高兴地介绍说。
为了把肉兔养殖发展成为助农增收的大产业,真正让每一个社员都能从中尝到肉兔养殖的甜头,泸州市纳溪区众兴兔业专合社成立伊始,就与每个社员签下了每只兔子不少于10—15元纯利的最低“保护价”回收协议。协议约定:当年或某一时段市价若高于“保底价,”合作社按市场价回收兔子;若低于“保底价”,则按保底价格收购。近几年,兔子市场也起伏不定,尤其是今年开年以来的8个月时间里,兔子市场价格一度跌至每公斤不足12元,而合作社与养殖户签约的价格是16元/公斤,合作社严格按照签约的16元收购;进入9月后,市场上兔子价格开始回升,平均每公斤达17元,高出“保底价”1元,合作社就按17元/公斤进行收购,让社员从每只兔子中多获利2—3元。
“保底价”虽然确保养殖户获利,但要有足够的兔子销售,合作社才能从微利中得到发展。由此,泸州市纳溪区众兴兔业专合社对分散饲养的兔农按片区也实行集中管理。虽然经过40天的统一育雏,农户领回家虽然那兔子常见的几种疾病已基本不会复发,但难免因天气或饲养方法不当给兔子养殖带来不必要的损失。为了解决肉兔养殖技术“最后一公里”难题,合作社就推行统一管理,合按片区各培训一名技术人员,每周定时到养殖户家中巡查,了解养殖生产情况,及时给农户提供技术帮扶和指导。
如今每天,合作社理事长邓全明除了收购肉兔、在合作社基地指导员工科学饲养种兔外,他每天还要走访他所负责的石灵片区的养殖户,检查肉兔生长状况,指导其进行科学管理。“虽然我们各片区技术人员辛苦些,但却让养殖户的兔子健康生长有了保障,合作社也有了足够的兔子来满足在外签下的销售订单。”邓全明欣喜告诉笔者。
据悉,由于合作社技术管理到位,近几年,社员们及其他养殖农户的兔子成活率均在98%以上,让养殖户和合作社都获得了稳定可观的回报。
石灵村养殖大户黄天华自2009年加入合作社后,他就从合作社领养50只兔子进行精心饲养。由于有合作社的及时跟踪服务,今年他已年出栏肉兔500多只,今年他已获纯利72000多元。“现在跟着合作社养‘无忧兔’硬是包赚不赔,比在外打工划算多了,还可以照顾家庭呢。”黄天华喜滋滋地说。
陈木珠创办养猪合作社,带领村民养殖水果野猪致富
1月10日一大早,山东省淄博市淄川区昆仑镇奎四村的陈贵珍就来到陈木珠的野猪养殖场。她加入了陈木珠组织的奎峰野猪养殖合作社,在这里看上了3只野猪仔,此行是来付钱的。
俺就是咱合作社的技术员,猪有个疫病的时候找我。陈贵珍临走时,陈木珠的话给她吃了一颗定心丸。
陈木珠可不是说大话,今年67岁的他是当地远近闻名的野猪养殖户,有一手过硬的野猪养殖技术。
2009年参加完农民创业培训班,陈木珠便开始养殖野猪。这次培训,不光给他带来了野猪养殖技术,还带来了新的养殖理念。
他坚持有机养殖,不给猪打针、喂药,野猪除了正餐外,每天还加一顿以南瓜、大青叶为主的水果餐,使野猪精神气十足。这样的养殖模式,让陈木珠的水果野猪声名远播,野猪肉供不应求。
2010年,先富起来的陈木珠创办了合作社,带领附近农民养殖野猪。他为入社农民提供技术服务、营销支持,陈贵珍就是今年刚刚加入合作社中的一员。目前,合作社农户达到26户,野猪存栏量800余头,成为当地颇具规模的野猪养殖专业合作社。
陈木珠的事例在淄川区颇具代表性。目前,淄川区各类农村专业合作社有249家,其中170余位合作社的带头人免费参加过区里的农民培训班,为1.6万余名合作社员提供技术、营销服务,把他们带上了致富路。