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1月10日一大早，山东省淄博市淄川区昆仑镇奎四村的陈贵珍就来到陈木珠的野猪养殖场。她加入了陈木珠组织的奎峰野猪养殖合作社，在这里看上了3只野猪仔，此行是来付钱的。
俺就是咱合作社的技术员，猪有个疫病的时候找我。陈贵珍临走时，陈木珠的话给她吃了一颗定心丸。
陈木珠可不是说大话，今年67岁的他是当地远近闻名的野猪养殖户，有一手过硬的野猪养殖技术。
2009年参加完农民创业培训班，陈木珠便开始养殖野猪。这次培训，不光给他带来了野猪养殖技术，还带来了新的养殖理念。
他坚持有机养殖，不给猪打针、喂药，野猪除了正餐外，每天还加一顿以南瓜、大青叶为主的水果餐，使野猪精神气十足。这样的养殖模式，让陈木珠的水果野猪声名远播，野猪肉供不应求。
2010年，先富起来的陈木珠创办了合作社，带领附近农民养殖野猪。他为入社农民提供技术服务、营销支持，陈贵珍就是今年刚刚加入合作社中的一员。目前，合作社农户达到26户，野猪存栏量800余头，成为当地颇具规模的野猪养殖专业合作社。
陈木珠的事例在淄川区颇具代表性。目前，淄川区各类农村专业合作社有249家，其中170余位合作社的带头人免费参加过区里的农民培训班，为1.6万余名合作社员提供技术、营销服务，把他们带上了致富路。
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合作社给力 小兔子变致富大产业
合作社理事长邓全明（左）上门收购兔子。
“罗萍，快把装好的兔子抬出来哟，中午前就要给泸州的几家宾馆送过去，今天的价格每公斤还是17元。”12月25日9时许，当泸州市纳溪区合面镇众兴兔业专合社理事长邓全明把车开到兔农罗萍的家门口公路边，一下车他就急忙吆喝了起来。不一会儿，过完秤、装上车后，邓全明当场就把11只肉兔近50斤的400多元现金交到了罗萍手上。喜得罗萍连连说：“跟着专合社养无忧兔比养猪划算多了，喂大一只合作社提供的兔子只需40天就可稳赚15元。”
自2009年1月泸州市纳溪区众兴兔业专合社成立以来，兔农喜笑颜数开的的场景几乎天天都能看到，众兴兔业专合社理事长邓全明也高兴地告诉笔者：“我们合作社成立5年多来，由于采取‘零投入’分散饲养、保底价集中管理’的模式，让小兔子“长”成了大产业，年出栏兔子都在20万只左右。除了社员每只兔子有15元的纯利，合作社年都有10万元的纯收益。
“零投入”分散饲养壮规模
12月25日，笔者来到纳溪区合面镇石灵村众兴兔业专业合作社的种兔养殖场，放眼眺望，在群山换抱之间，绿油油树木和野草将占地10多亩的种兔养殖场围在其中，一排排整齐标准的兔舍，一只只活泼乱跳的小兔映入眼帘，煞是惹人喜爱。
“我们合作社基地养殖的全是种兔，所繁育的种兔在经过40天培育后全部免费送给社员饲养，我们只在收购时扣下仔兔的斤两作为返还合作社成本，直到出栏我们还包92%的成活率呢。”邓全明向笔者介绍说。
水草丰富的纳溪区合面镇乡村，村民们几乎家家都有散养肉兔增收的传统。尽管是散养且量小，大多10只20只地喂养，但近些年来，由于技术防疫不过关，相当一部分村民养殖的肉兔大多长到一两斤就夭折了，严重打击了村民的养殖热情，肉兔养殖在合面镇始终难以形成气候。
2009年1月，连续养殖肉兔已经20多年、技术过硬、时任石灵村村主任的邓全明为了带领村民重拾养兔信心，把兔子养殖做成富民增收的大产业。邓全明就联合全镇有养殖肉兔意愿的30多户村民，在镇政府和纳溪区工商等相关部门的扶持下，组建起了“泸州市纳溪区众兴兔业养殖专合社”。
为了激发合作社成员对肉兔养殖的信心，壮大养殖规模，破解养殖技术难题，合作社采取了“零投入”模式，即统一孵育种兔，并进行40天的集中防疫和育雏长到1.5—2斤，免费送给社员进行40余天育肥出栏。在40余天回收时，合作社再将1.5—2斤的重量扣除；同时，合作社给与社员签约92%的成活率风险，社员只承担8%的风险，让社员高枕无忧养兔子。
由于是“零投入”养殖，5年多来，合作社社员由当初的30多户扩大到近200户，辐射带动1000多户村民从事肉兔养殖，遍及纳溪、江阳的10多个乡镇；合作社种兔场也由成立之初的5亩地扩大到了12亩，年出栏肉兔由2009年的3万多只达到2014年的20余万只。
“保底价”集中管理
“我们合作社能够在短短几年时间得到壮大，除了‘零投入’让社员养殖‘无忧兔’外，‘保底价’收购和合作社集中管理分不开。”泸州市纳溪区众兴兔业专合社理事长邓全明高兴地介绍说。
为了把肉兔养殖发展成为助农增收的大产业，真正让每一个社员都能从中尝到肉兔养殖的甜头，泸州市纳溪区众兴兔业专合社成立伊始，就与每个社员签下了每只兔子不少于10—15元纯利的最低“保护价”回收协议。协议约定：当年或某一时段市价若高于“保底价，”合作社按市场价回收兔子；若低于“保底价”，则按保底价格收购。近几年，兔子市场也起伏不定，尤其是今年开年以来的8个月时间里，兔子市场价格一度跌至每公斤不足12元，而合作社与养殖户签约的价格是16元/公斤，合作社严格按照签约的16元收购；进入9月后，市场上兔子价格开始回升，平均每公斤达17元，高出“保底价”1元，合作社就按17元/公斤进行收购，让社员从每只兔子中多获利2—3元。
“保底价”虽然确保养殖户获利，但要有足够的兔子销售，合作社才能从微利中得到发展。由此，泸州市纳溪区众兴兔业专合社对分散饲养的兔农按片区也实行集中管理。虽然经过40天的统一育雏，农户领回家虽然那兔子常见的几种疾病已基本不会复发，但难免因天气或饲养方法不当给兔子养殖带来不必要的损失。为了解决肉兔养殖技术“最后一公里”难题，合作社就推行统一管理，合按片区各培训一名技术人员，每周定时到养殖户家中巡查，了解养殖生产情况，及时给农户提供技术帮扶和指导。
如今每天，合作社理事长邓全明除了收购肉兔、在合作社基地指导员工科学饲养种兔外，他每天还要走访他所负责的石灵片区的养殖户，检查肉兔生长状况，指导其进行科学管理。“虽然我们各片区技术人员辛苦些，但却让养殖户的兔子健康生长有了保障，合作社也有了足够的兔子来满足在外签下的销售订单。”邓全明欣喜告诉笔者。
据悉，由于合作社技术管理到位，近几年，社员们及其他养殖农户的兔子成活率均在98%以上，让养殖户和合作社都获得了稳定可观的回报。
石灵村养殖大户黄天华自2009年加入合作社后，他就从合作社领养50只兔子进行精心饲养。由于有合作社的及时跟踪服务，今年他已年出栏肉兔500多只，今年他已获纯利72000多元。“现在跟着合作社养‘无忧兔’硬是包赚不赔，比在外打工划算多了，还可以照顾家庭呢。”黄天华喜滋滋地说。
从江庆云乡村民组合作社养殖竹鼠 成本低市场好
竹鼠养到四五斤重就可以卖了,一只可以卖到300元左右,一年下来毛收入有10多万元。近日,在从江县庆云侗族乡寨井村,竹鼠养殖户、侗族妇女石奶短妹喜滋滋地说。
石奶短妹是庆云竹鼠养殖合作社社员,该社去年开始引进竹鼠养殖,现在存栏已近800只。在她的竹鼠养殖场内,一只只毛绒绒、肥溜溜的竹鼠,抱着竹叶啃得正欢。
竹鼠肉质细腻、可口,低脂肪、低胆固醇,市场前景好,而且养殖成本低、投资小,技术要求也不高。石奶短妹非常内行。
近几年来,庆云乡积极引导群众利用丰富的竹林资源发展特色养殖,加快致富奔小康步伐。先后分4批组织60名村民到广西融安竹鼠养殖场考察学习,接受技术培训,同时积极争取扶贫资金扶持竹鼠养殖大户,给予三年贷款贴息优惠。还组建了竹鼠养殖技术服务队伍,从圈舍建设、引种、饲养、配种,到防疫等各个环节,为养殖户提供一条龙服务。
走进返乡农民工石杰的竹鼠养殖场,主人正在给小家伙们喂食。石杰去年到广西学习养殖技术,买回27只种鼠试养并获得成功后,便开始选址建圈舍,进行大规模养殖。乡里为他协调贷款5万元,帮助申报微型企业补助,解决了资金难题。目前,石杰引进竹鼠种苗500只,经过两个月的饲养,已产子33只、怀孕46只,预计年底能够新增仔鼠200只。
庆云乡提出用2到3年时间将竹鼠养殖培育成主打产业,将庆云打造成竹鼠之乡。2012年9月,乡里召集竹鼠养殖专业户协商,成立了竹鼠养殖合作社,采取养殖户+合作社+经销商发展模式,不断扩大竹鼠养殖规模。目前,全乡已建成竹鼠养殖小区8个,竹鼠规模养殖户23户,养殖竹鼠2700多只,今年可增收270余万元。
前将军屯合作社的“鹅将军”
“去年我给合作社成员零首付发了800只鹅雏，村民挣钱了再还本，赔钱了算我的。结果大家都挣到了钱，鹅雏的本钱全部还给了我。”船营区搜登站镇莲花村前将军屯的“养鹅哥”高春雨说。
今年35岁的高春雨是个头脑灵活的人，前些年他开招待所积累了一些资金。6年前，他回到乡里创业，现一肩挑村党支部书记和村委会主任。他自2012年开始养鹅，他付出了十几万元的“学费”，如今“赔出来”一个名副其实的养鹅专家。谈到养鹅，高春雨有说不完的话。
鹅天生食量大，民间有“三只鹅顶一头猪”的说法，因此村民普遍认为养鹅投入饲料多，不划算。高春雨通过外出学习，加上在实践中琢磨，摸索出一套科学养鹅的独家功夫。他根据鹅不同发育阶段需要的营养，按科学配比，限量投食。这样喂出的鹅与没有节制投食喂养出来的鹅相比，体重相同，并且产蛋率还略高。节省了饲料就等于降低了成本。去年他又进一步创新了养殖办法，秋冬季节鹅换毛准备越冬时，把它们放入阳光大棚中饲养，由于环境温度的提高，鹅不用换新羽毛，换毛需要的那部分能量就节省下来。“整个冬天都是鹅的减肥季节，春天想让他们什么时候下蛋就从什么时候开始增加营养。”通过管理技术的成熟，高春雨养鹅的利润空间显现出来，从第一年养1.5万只鹅赔了十多万，到去年一年挣了30多万。
为了扩大收益，高春雨延伸了产业链，他种了几公顷的养鹅专用绿色玉米。他的玉米植株间距比普通的玉米宽，夏鹅可以在地里活动，吃草、避阴，并且为玉米施粪肥。秋天把收获的玉米用做饲料，玉米秸秆制成青储饲料，冬天喂鹅。今年，他还搞起了循环养殖。“鹅在水池中受精率可达95%以上，种蛋每枚5元钱，孵化成鹅雏后更贵。但是鹅会将30%的粪便排到水里，这会促进水中浮游生物迅速繁殖，造成水质变坏。”为了解决这一问题，高春雨找来了帮手——鱼苗，让鱼吃浮游生物和水面上漂着的鹅吃剩下的草渣、草屑以及鹅槽里残留的饲料碎末。鹅鱼和谐互助，一举多得。
“咱是村干部，有责任带大家一起发展。这些种蛋孵出鹅雏之后，我要发给更多的社员，带动村民一起发展。等到规模够大了，咱们村里要成立加工企业。我的梦想是把前将军屯发展成养鹅行业的大将军！”高春雨信心满怀地说。
黑龙江肇州合作社种鹅繁育的“致富经”
兴城镇跃进村建立种鹅繁育专业合作社，引进匈牙利种鹅已经有一年的时间了，目前，匈牙利种鹅的养殖已经颇具规模，并且还在不断扩建中。在兴城镇跃进村匈牙利种鹅的养殖园区内，10000多只健康的种鹅在养殖人员的悉心照料下个个羽翼丰满、充满活力。据合作社工作人员介绍，这种鹅体大，生长速度快，产出的蛋两个就可以达到一斤，羽绒质量高，是品质极好的羽绒，可以说一只匈牙利鹅混身上下都体现了经济价值，现在正处于这种鹅的市场成长期，从鹅蛋到羽绒，一只鹅的纯收入可达到100元左右。由于去年一年取得的经济效益很客观，跃进村又在原有规模上对匈牙利种鹅项目进行了扩建并引进孵化设备。种鹅繁育专业合作社的建立，不仅给当地养殖业带来经济效益，也推动了肇州县特色养殖的发展。
山西武加元：“土专家”带领村民养猪致富的故事
在山西省洪洞县广胜寺镇曹生村，只要一提起村委会主任武加元，村民们总会自豪地说：他是我们村有名的养殖户，也是我们走向富裕的领路人。
虽然是村委会主任，可村民们在称呼武加元时，更喜欢叫他专家。近日，笔者带着好奇心来到了武加元的家。
武加元今年49岁，初见笔者一脸的紧张，当说起村民送他专家称号时，这位管辖着一千多户村民的村委会主任满脸通红，笑呵呵地说：这是大家在跟我开玩笑，我还有很多地方做得不周到。
武加元是曹生村乃至广胜寺镇最大的肉猪养殖专业户，养殖规模近千头，他着重培育优良母猪，这意味着随时可以将自己的养殖规模扩大。
我养猪已经有十来年时间，2003年以前，我只是一个摩托车修理工，后来借钱开办养殖场，一开始就赔了个精光。武加元说。
他刚开始养猪时，先后遇上非典和畜禽病流行，血本无归，借的钱还不了，房子也差点抵押了。
初战失败，但武加元并没有放弃养殖。他重新考察市场，还跑到县城参加了科技养猪培训班，然后带着学到的新本领回到了曹生村，开始新一轮的征战。养猪不能乱养，喂猪、清便、选崽，这些都需要科学知识，很多养殖户只知道猪吃饱了就能长膘，却不知道一些微小的病菌可以在一夜之间将几十头猪全部置于死地。武加元说。
第二次创业，他在科技方面增加了投资，引进了新品种，盖了新猪舍，从十几头养起，慢慢发展，直到现在成为远近闻名的养殖户。
自己富裕了，武加元开始思考如何将大家带动起来，但要想让农民拿出几万、十几万块钱出来搞养殖，并不是一件容易的事情。我的猪后来卖到了河南，可每次河南的厂商都抱怨说我的猪太少，如果我们村能再多一些养殖户就好了。武加元说。
市场是现成的，有了厂商的保证，他开始说服村民养猪，但如同自己当初预料的，很多人都拒绝了。
我后来在村里开办了几期养殖学习班，邀请村里有能力搞养殖的人过来听课，（）还将厂商领到他们中间，告诉村民们外面的市场很大，如果把养殖搞好，一定会有好的收益。武加元说。
经过耐心说服，村里终于站出来几个人愿意搞养殖，于是，武加元对这几个人进行了全方位地帮助：饲料无偿供给、指导疫苗注射、设计猪舍轮廓。一番辛苦过后，村民看到了希望，大家约定向武加元看齐，来年扩大养殖，一起致富。
武加元带领村民养猪致富的行动被曹生村村民看到眼里，记在心间，大家推选他担任村委会主任。他说：我不太爱说话，没有什么大魄力，可大家还是将我推到了村委会主任这个位置上。我知道村民的意思，是希望我继续带领大家致富。
在他的带动下，曹生村目前已经有了二十多个养殖专业户，武加元决心带领更多的养殖户进行科学养殖，把曹生村建成一个具有每年万头生猪出栏能力的规模养殖村。
（作者联系地址：山西省临汾市农业委员会邮编：041000）