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继霞浦县南方海参协会成功换届更名为霞浦县海参协会后，霞浦海参价格于3月10日首次突破45元/斤，随后顺丰速运助力霞浦海参捕捞节盛大开幕，霞浦海参正向品牌打造之路昂首迈进之际，近段时间却出现了一些不和谐的音符——惊现鲜参价格下滑。
惊现价格大幅度下滑
3月28日，正当霞浦海参养殖户还沉浸在成功举办“霞浦海参捕捞节”之际，海面上却出现了收购商出价35——37元/斤的“地价”，几天下来，个别不明就里的养殖户经受不住收购商的打压不惜血本忍痛抛售。
养殖户徬彷不解。前几天还是42元左右，今天这是怎么了？经调查了解，价钱下滑主要有以下两方面的原因：
一是3月27日晚，霞浦县域的收购商在霞浦某酒店秘密聚会，秘谋联手压价收购霞浦海参。他们议定，不高于40元收购。这几天的价格乱象始作俑者就是那次秘密会议的商讨结果。
二是受去年海参拉缸盐价格高开低走，大部分选择加工的养殖户不获利的影响，今年养殖户大都认为在价格适合时，以卖鲜参更佳，不太愿意选择加工拉缸盐。
同期山东、河北鲜参行情良好
为了揭示这次价格下滑的真相，霞浦海参协会电话采访了山东、河北同期鲜参的行情。资料显示，山东田横50元/斤，胶南45——46元/斤。出皮率4.8——5.0之间，不拖包。河北5头以内45——46元/斤，拖包后约在5.6——5.8皮。10头以内价格稍低2——3元。按这样的行情测算，河北、山东每斤参皮就在85——90元。
目前，霞浦海参的出皮率一般在5.8——6.2之间，折算成单价的话，合理价格应在50元/斤左右。很明显，这次价格下滑是人为操控所致。
后期海参行情看涨
今年霞浦海参因受灾，普遍减产。北方也因受年前世纪寒潮的影响，池塘产量也有限。特别是大规格产品参，今年更是奇缺。据业内人士估计，下半年，大规格海参行情将看好。而规格大，肉质厚则是霞浦海参的优势。所以，总体来说，行情还是乐观的。
霞浦具备加工条件
经几年的发展，目前霞浦已经具备了足够的加工能力，霞浦环官井洋有29家的加工厂可供养殖户就近加工。霞浦拥有2家的专业海参交易中心，即盛威工贸、相聚一堂海参集散中心，可供加工户储存和交易。相聚一堂今年还专门开辟了展示厅新添置了10台冰柜用展示加工户的海参产品，方便客户选购。
在县政府的大力支持下，今年刺桐红村镇银行、农村信用联社、农商行等金融部门鼎力相助，斥资2亿多元用于加工户的质押贷款。只要加工户将海参加工进入交易中心，以海参为抵押物就可以贷到海参价值50%的贷款。
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黑底板的螃蟹遭遇压价，养殖户该怎么办？
20xx的河蟹养殖历经风雨，可谓一路艰辛，终于熬到了上市之际，本该收获喜悦，却是到处谩骂，到处愤怒，是什么原因导致我们的螃蟹卖不上价格？是贩子压价？还是质量不过关？笔者通过走访，有许许多多的养殖户在养殖的过程中螃蟹的规格也很不错，口感也很好，仅仅是因为螃蟹底板发黑或者发黄却卖不上价钱，其实黑底板的螃蟹对于食用来讲并不会有任何影响，只不过是消费者不懂螃蟹，认为螃蟹黑底板不干净，不卫生才会导致螃蟹售卖不出去，或者压低价格，所以为了让我们的螃蟹更具有品质，更适合消费者，卖的上更好的价格我们要做到以下三点：
1、品相好：品相好即为外观看上去要符合：“青背、白肚、金爪、黄毛”；
2、分量足：分量足要尽量够到规格，因为规格越大价钱越高；
3、口感佳：大闸蟹口感要鲜甜，膏肥肉满，应避免空壳蟹和糙蟹。
那么如何才能达到以上的要点呢？
1、首先我们要确保外观，螃蟹体表干净整洁，减少黑底板与锈底板的螃蟹，那么要做到这一点，池塘改底是必不可少的，那么如果螃蟹已经出现黑底板我们应该使用底居速解安或者卫底，10天内连续使用2~3次，可缓解螃蟹黑底板情况，池塘中如果螃蟹没有黑底板也可以使用1~2次进行预防和控制。
2、现在还有许多塘口螃蟹还没有上市，有些分量不足的我们可以投喂冰鱼，这样可以增加螃蟹长肉的速度，另外在投喂冰鱼的时候可能会引发肠炎，影响螃蟹食欲，导致吃食量下降，这个时候我们需要在投喂冰鱼的时候拌入CB-活力素或者丁克，预防肠炎，增加螃蟹的消化利用率，从而使得螃蟹更快的长肉，增加分量达到规格。
3、膏和黄这块建议后期在冰鱼中添加玉米，添加玉米可以使得螃蟹的黄变的色泽更加诱人，口感更佳，但是玉米属于粗粮，消化玉米的时候对于螃蟹的肝脏负担比较重，所以玉米在投喂之前先使用CB活力素+肝舒康提前一天进行浸泡，让螃蟹更好的消化，从而提升螃蟹口感。
总结
市场是我们难以把控的，但是我们要做的就是让我们的产出更好的兑换成金钱，建议大家在卖蟹的同时也要控制好池塘环境，保证螃蟹品质最佳。
关于河蟹养殖户与购销商之间的博弈之我见(蟹农篇)
河蟹养殖户与购销商之间的博弈很大程度来讲是购销商的问题，收购的定价，规格的打样哪样由蟹农决定的，说句不是笑话的笑话，前两天我亲戚在xx大闸蟹专卖店买了8只25母送人的，没送出去，放我家网箱的，8只蟹只有1.4斤，这伤害消费者的事难道还是蟹农的事？
当然蟹农不是没有责任的，养出好的质量是蟹农的事，当市场按质论价时，蟹农与购销商之间的博弈自然就没有了，也许按质论价是一句空话，也许按质论价实行的路还挺长远。
记得我发表购销商篇时，有部份网友对我不满，问我20xx怎么养的小毛蟹，三斤也不如他一斤，等等。我不想跟你理论，但我只想告诉你们，初明渔药基地上能够把小蟹卖出大蟹价，大蟹卖出阳澄湖的价，这你能做到吗？我们做的是品质，做的是回头客，从一开始发现蟹规格不大时就告诉了客户，让客户自己选择，但只要是客户认可的规格，在蟹的品质上是绝对的。所以我想对广大蟹农说一句，养殖好的品质是我们唯一的出路，也许有蟹农朋友会问，你家塘口的蟹质量全是好的吗？当然，每个塘口都会有残次蟹，我们的方法不是上市场出手，而我们是把他集中暂养，过段时间让客户来把它消除掉，有客户要免费的，但会跟他讲明是残次品，有人会认为我们傻，其实说穿了，客户对你的人品及蟹品质的认可是你花高于这十倍的钱去做广告宣传赢不来的。
当我们养出好品质螃蟹时何必担心价格呢，记得有人说过，走好自己的路，让别人去说吧，当你家的螃蟹别人说兴化xx家的，高邮xx家的时，你在家偷着乐吧
养殖户网箱暂养大闸蟹待价而售 可大大增加养殖户收益
为避开河蟹集中上市的高峰期，养殖户可以将成蟹进行网箱暂养，待价而售，可大大增加养殖户收益。
1、暂养前准备。选择水质清新无污染、水深2米左右的池塘或河沟，作为暂养网箱放置水域。暂养网箱可大可小，一般规格为1米×2米×3米，箱体材料可选用无结聚乙稀网片，底片网目为1厘米，其他五片网目为2-3厘米。放置时用铁丝固定四角，箱与箱之间固定间距2米左右，并保持与水面垂直避免箱体变形影响箱体容量。放置前将箱体浸入漂白粉或高锰酸钾溶液中进行消毒20分钟左右。每个箱体中放入10-15公斤消毒过的水花生等，为河蟹提供栖息场所和遮蔽物。
2、暂养河蟹的放养。9月上、中旬，选留无残、无病、体健、活力强的成蟹放入网箱暂养，放箱前用食盐水浸泡10-15份钟，以杀灭蟹体病菌。
3、日常管理。
（１）坚持“四定”、“四看”投饵，饵料选用河蟹喜食的冰鲜鱼、配合饲料为主，并间喂新鲜水草，可不定期投喂少量轮叶黑藻、苦草。
（2）每隔7-10天用生石灰化水对箱体及周边水域泼洒消毒，以保持水质清新和调节放置水域PH值，每隔7-10天用溴氯海因0.2克/立方米进行水域消毒三天，天气不好或发现大批河蟹食欲不振，及时采取增氧措施。
（3）每天早晚对箱体仔细检查，发现破损及时修补，以防外逃。捞除残饵及未食的不新鲜水草。定期用毛刷洗涮箱体，防止杂草及漂浮物堵塞网眼，阻碍水体交换。
（4）在投喂饵料时加入三黄散、蟹鱼康、大蒜素等进行蟹病预防，别外要特别注意水鼠、蛇等敌害生物入侵，以保养殖安全。
（5）待价起捕。等河蟹的中大规格价格回升时定期起捕上市，已获得较高收益。
海参养殖周期
海参分野生海参和人工养殖海参两种，野生海参养殖周期在5年左右，人工养殖的一般5个月左右就可上市。野生海参营养价值高，但是耗时太久，无法满足市场需求，所以人工养殖海参的人越来越多，目前海参养殖最常用的方法有：虾池养殖法、海底撒播养殖法、浅海圈养法、大棚养殖方法、南方引进北参养殖法等。
目前市面上的海参分两种类型：野生海参和人工养殖的海参。野生海参的生长周期一般在5年左右，人工养殖的海参通过投放人工饲料将生长周期大大缩短了，一般在5个月左右便可上市。这两种海参的营养价值显而易见，野生的营养价值极高，价格相对也会昂贵一些，人工养殖的相对便宜，更适合大众人群的吃食。
海参的养殖方法
1、虾池养殖法
很多养殖者为节约成本，利用早期废弃的虾池进行海参的养殖，即节约了成本，又减少了污染，虾池养殖就是在靠近海边空地上挖掘一个池塘，进行防水处理，再在里面投放石头、瓦砾等作为人工礁石进行海参的养殖。
2、海底撒播养殖法
很多养殖者为了建立自己的品牌，会在海域20米深处撒播海参，这样撒播的海参与自然繁殖的野生海参就混养在一起了。撒播海参的周期一般要4年左右，所以其营养价值和野生的一样都很高。撒播的海参因受海域的限制，产量低、看管不容易，所以很容易被偷盗，捕捞的成本也很高，因此产量有限，只占全国海参总产量的10%。
3、浅海圈养法
养殖者为了增加产量和收入，很多在靠近海域的区域修筑拦水坝进行海参的圈养，这样养殖周期在2年左右就可以上市，并且有利于捕捞和看管。
4、大棚养殖方法
养殖者为了便于管理，才室内修建养殖场进行海参的养殖，对于室温和水温的控制也很方便，因此一般一年左右就能上市。
5、南方引进北参养殖法
因南方特有的气候条件，养殖者把在北方培育出来的参苗运送到南方海域进场养殖，周期短，产量高，养殖规模大。
海参养殖风险
海参养殖的主要风险为海参患病和销路问题，由于海参营养价值很高，市场需求也在逐渐增大，越来越多的人们加入到养殖海参的队伍中来了，所以一定要了解清楚市场行情，找好销路，以免造成不必要的损失，在养殖过程中，要做好日常管理和疾病防疫，提高产量并避免海参患病，以此规避风险。
养殖海参的主要风险是海参患病、没有销路。目前市场上销售的营养海参多为野生，随着人们生活的变好，海参的市场需求也逐步增大，随之海参价格也不断上涨，由于海参养殖的技术要求不是很高，现在有越来越多的人从事海参养殖。
海参的市场需求
海参的营养价值丰富，具有增强免疫力、抗癌、滋补等功效，是我国传统的中医药膳食材之一。营养海参的种类较多，其中营养价值最高的是刺参，它的价格也是最贵的。随着人们收入的日渐增高，保健、养生的意识也越来越强，海参的市场需求也是逐渐增大。
随着市场需求的增大，养殖海参的人越来越多，为提高产量满足市场需求，养殖面积也必须扩大，以前我国只有大连、烟台、威海三处养殖海参，后来山东、福建、河北等地也开始养殖，由于海参对生长环境的要求，有些地区无法满足其生长地理环境，无法进行大规模的养殖，导致有些地区的海参市场供不应求。
养殖海参的成本及利润
一般养殖海参前期成本投入包括引进参苗、饲料投喂、水电人工、场地租赁、设备设施费用及日常消耗磨损，总计在一起大约需要2万元左右，按照目前的市场价格计算，养殖一亩海参大约可以得到4万左右的收益，出去成本投入，每亩的纯利润至少可达到2万元左右，由此看来只要做好日常管理和疾病防疫，养殖海参的利润收益还是很可观的。
河蟹养殖户如何轻松迎战高温？
高温来临，水温由凉转烫，底部温度也由29℃上升至32℃左右，晚上螃蟹上岸越来越频繁。螃蟹正式进入发病高峰期，池塘伤亡已经由一天几个上升到一天一亩1-5个多。
众所周知螃蟹伤亡是由内外环境恶化引起。往年外环境恶化引起的大面积伤亡较常见，今年情况有所不同，养殖户吃了去年草烂死蟹的亏，对上浮伊乐藻的重视性高于一切，早早的就把上浮烂根发黄发红的草清除。再加上近几年养殖户对底质改良的重视，今年高温外环境恶化引起的大面积上岸死亡情况不多见。
然而前中期气候太适宜螃蟹生长，前两壳弱苗基本没淘汰，加上近几年苗种整体的退化以及对螃蟹内环境的忽视，导致今年出现新的淘汰方式--进笼不出笼，空肠空胃，抓脚零星死蟹。虽然今年气候到目前为止还是很适宜螃蟹生长的，但同样也适宜病菌的生长，有害菌在底部水中大量繁殖，直接影响螃蟹正常蜕壳生长，螃蟹出现伤亡。
螃蟹伤亡严重
轻松渡过高温，以下几点一定要注意：
1、每天在凌晨（表层水温降低后）开始加水，视池塘情况，确定加水时间。
2、收起地笼，减小螃蟹损伤。
3、缺草的池塘，要补水花生、水葫芦及金鱼藻等，建议草窝要大些，能遮挡太阳光降低水温的同时也能提供栖息地。
4、改善池塘池塘环境，使用仕菌皇或者蛭菌110控制病原菌，再用底立安或底福康改底；改底后使用藻澎湃或水金膏调节藻相，养护促进水草抗高温能力；建议10-15天使用一次。
5、喂料可以改为2-3次，傍晚一次，晚上9-10次（为主）使用甘舒康+丁克+仕菌皇/蛭菌110内服调理内环境，每次5-7天。
养殖户如何暂养待售河蟹
河蟹暂养，是将性成熟的河蟹捕捞后进行短时间暂养育肥待售。但暂养过程中如管理不当，易造成大批暂养蟹死亡。其原因有以下几种：
1、生理性死亡。河蟹性腺成熟后，为繁衍后代而进行生殖洄游，如继续在淡水中暂养，会造成生理性失调，体内渗透压过高而死（胀死）。因此河蟹暂养过程中，应将过于成熟的黄蟹剔出。
2、河蟹质量差。暂养蟹规格不一，有大有小，暂养密度高，有的暂养蟹中掺有病蟹、肢体不全的蟹。这就容易造成暂养过程中互相残杀，规格小的死亡率高，也易造成河蟹病传染，暂养的河蟹因发病而死亡。
3、生态条件差。暂养池面积小，水草覆盖率低，水位过浅，水质变化快，溶氧低等原因，常使河蟹频繁上岸，呼吸空气中氧气，造成消耗体力多，时间一长，死亡率会大大提高。另外，水质肥，暂养密度高，也易造成暂养蟹窒息死亡。
4、投饵量不足。暂养期间，水温在4℃以上，河蟹摄食仍旺盛。如投饵量不足，加上暂养池天然饵料生物少。一是会造成河蟹为争夺有限的饵料而互相残杀，影响暂养成活率；二是造成河蟹因索饵而逃逸。
对策
一、科学选择暂养池。选择靠近水源，注排水方便的池口，面积3—5亩，水深1.5—1.8米。使用前每亩用生石灰100kg，彻底清池。5天后进水，池中均匀分布水草，覆盖率在40%以上。
二、河蟹质量要求。暂养蟹要求体质健壮，规格均匀，甲壳、附肢完整，无病、无伤，并一次放足。选好的河蟹用4%的食盐水浸洗10—15分钟，消毒杀菌。放养过程中如遇软壳蟹、顶壳蟹，应单独剔出暂养于壳变硬后，再放入暂养池。
三、暂养密度。一般亩养河蟹2000—2500只或200—250kg，暂养时间：辽蟹1—2个月，中华绒螯蟹2—3个月。
四、加强管理。暂养期间，每天投饵一次，投喂量为暂养蟹量的3—5%。饵料应新鲜，不能腐烂变质，其中动物性饵料占60%，如小杂鱼、压碎的螺蚬、切碎的蚌肉、蚕蛹，动物内脏等，可投喂植物性饵料有：黄豆、小麦、番薯、番瓜等。暂养期间每5—7天选择中午换一次水，每次换水15—25cm，每20—30天泼洒一次生石灰，增加池水钙质，每天要捞除池中残饵、杂物、死蟹等，保持池口清洁卫生。暂养期间，定期泼洒0.5ppm强氯精消毒水体，每半月用土霉素、痢特灵拌饵投喂，连喂5天，预防蟹病。暂养期间若发现水老鼠、水蛇、青蛙等敌害，须立即捕杀。
养殖户如何让罗非鱼顺利越冬
文/海泰水产技术服务部齐同俊
据笔者的观察，越冬期间罗非鱼的冻伤和水霉病，基本都是由于浮头和伤口真菌的感染引起，那么怎样才能避免浮头和真菌感染呢？
1、防风：对于面积小的罗非鱼苗种塘，可以搭棚挡风。
2、加深水位：保持2～2.5米水深，减缓寒冻对水温的影响。
3、营养保健：越冬前饲料的品质要好，能量不要太高，不要投喂过量，以免引起内脏疾病（如肠炎、肝胆综合症和内脏脂肪含量过高），内服胆汁酸、维生素和中草药，保肝护胆增强鱼体抵抗力。
4、防虫：对寄生虫要重视，越冬过程中可能因为水温低，细菌性疾病不易发现，但越冬后，寄生虫引起的继发性细菌感染会导致大面积死鱼，所以越冬期间需要例行杀虫。
5、改良底质：首先使用具有氧化和消毒性质的底改产品氧化底质中的有害物质和杀死有害菌，3天后使用海泰特肥（枯草芽孢杆菌）分解塘底的大分子有机物（鱼粪等），在越冬前提前减少这些耗氧因子，还可以避免因为底部缺氧产生的沼气和硫化氢，减轻对鱼类的毒害。
6、改良水体：使用海泰活力菌降低氨氮和亚硝酸盐的含量，培养合适的浮游植物和微生物群，提高水体自身净化能力。
7、水体解毒：抽地下水保温的鱼塘，因地下水中亚铁和氨氮比较高，其中亚铁在氧化成三价铁的过程中耗氧，同时也有毒性，可以泼洒有机酸解霸（柠檬酸）或优水葆（Na2S2O3）解毒，同时增强鱼体的抗应激力，另外使用康洁底净（过氧硫酸氢钾）加快亚铁的氧化沉淀。
8、降低放养密度：合理的密度，可以避免鱼体缺氧上浮引起的冻伤。
9、增氧增温：气温高的晴天中午开增氧机，把表层富氧水和高温水和底层水混合，增加底层水的含氧量和提高底层水温，表层水温低于底层水温时则不要开增氧机。
地下水质好并且充沛的，可以把加水设施准备好；有些区域因为地下水不够，加水保温的过程中断水，地下水中亚铁离子在被氧化的过程中消耗大量氧气，缺氧的地下水加入后后导致整个水体严重缺氧。同时鱼因缺氧上浮到水面后不能再潜入水体，表层水冷冻引起更多的死鱼，这种地下水缺乏的区域最好不要开水泵。
在严寒季节，有条件的养殖户可以使用在鱼塘底部利用管道排气的充气式增氧泵。在最寒冻的几天，可以干洒粒粒氧（颗粒型增氧剂），增加底部溶氧，避免底部缺氧后鱼上浮。
10、减少拉网：以免拉网后引起鱼体机械损伤，感染水霉，干塘出鱼的例外。
11、防水霉病：最好使用五倍子末或水杨酸例行消毒，预防水霉的发生，并且对鱼不造成强烈应激。
冀商牛
一、一般情况
（一）中心产区及分布
冀南牛主产于河北省南部黑龙港流域，以漳河两岸的大名、魏县、临漳等县较集中。
（二）产区自然生态条件
冀南牛产区属华北平原的一部分，西部多山，气候干燥；东部较温暖湿润。平均海拔50m。年平均气温12.8℃，无霜期200天左右；年降水量600mm，降水多集中于6～8月份。产区是河北省的重要棉粮基地，棉花播种面积占全省的近一半，粮食作物一年两熟。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
该品种产地与同属华北平原的鲁西和豫北地区相毗连，三地生态条件类似，商业联系紧密，历史上相互之间常有牛只交流和种牛调运，因而冀南牛与鲁西牛和南阳牛具有密切的血缘关系，具有相似的生态习性和生产性能。新中国成立后，河北省中南部曾大量引入南阳牛，对冀南牛产生了较大影响。可以说冀南牛是在长期受到南阳牛和鲁西牛影响的条件下，以当地黄牛为基础，经长期群选群育形成的一个地方品种。
（二）群体数量和变化情况
受农业机械化水平提高、黄牛杂交改良和本品种选育工作基础薄弱等因素的影响，20多年来冀南牛存栏量呈下降趋势。1980年产区存栏冀南牛5万头。据河北省畜牧局调查，2006年存栏数2600头，其中能繁母牛1523头、成年种公牛30头，处于濒危一维持状态。20多年来该品种牛体尺和体重略有提高变化不大（表1）。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征冀南牛体型中等，体质结实紧凑，结构匀称，骨骼坚实、粗大，体躯稍长。皮肤薄而富有弹性，毛短而稀疏，少数牛只有额部和局部卷毛。毛色多呈黄褐色，少数牛只有黧毛；四肢内侧、腹下部毛色较淡，鼻镜、眼睑、乳房呈粉红色；蹄壳以灰褐色为主，少数为棕色带黑色纵条纹。角稍扁，长约十余厘米，公牛多为横角和向上内曲角，母牛多为前向角、下向内曲角及横角。颈垂及胸垂小，无脐垂。公牛前胸发达，肩峰突起。母牛体形较清秀，后躯稍高于前躯。背较平直，尻部多斜而尖，四肢粗壮。尾细长，尾梢呈黄红色。
2．体重和体尺冀南牛成年牛体重和尺体见表1。
表1不同时期冀南牛成年牛体重和体尺
1．役用性能最大挽力公牛252kg，母牛151.7kg，阉牛235.4kg。 2．繁殖性能冀南牛母牛7～8月龄出现初情期，初配年龄一般在1.5～2岁；发情周期20～23天，发情持续期1～3天，妊娠期285天；一般至15岁仍有生育能力，4～12岁繁殖能力最强。公牛8～9月龄性成熟，通常18月龄后开始配种，配种利用年限一般为10～12年，个别公牛可达15年
冀南牛以舍饲为主，季节性放牧，粗饲料以麦秸、麦糠、玉米秸为主，农忙季节和冬季补饲少量棉子饼、麸皮等精饲料。犊牛多在5～6月龄断奶，公牛1.5岁参加配种。当前繁殖方式以人工授精为主，经河北省畜牧局调查，人工授精比例在70%以上，用于纯繁的母牛不足30%。
五、品种保护与研究利用
尚未建立冀南牛保护区和保种场，未进行系统选育，现主要作为母本进行杂交利用。冀南牛1988年收录于《中国牛品种志》。
六、品种评价
冀南牛数量已很少，不宜继续进行杂交改良，应加强保种工作，扩大种群数量，适时开展本品种选育工作，促进其向肉用的方向发展。