池塘养鸭技术。
澳洲宝石鲈（ScoFtumbarcoo）又名宝石鱼，是我国近年引进的一个养殖新品种。该鱼为杂食性鱼类，具有性情温和、抗病力强、生长快、群体产量高等特点。其肉味鲜美、肉质细嫩，深受消费者欢迎，市场售价较高，具有很好的发展前景。为了摸索澳洲宝石鲈山区池塘养殖技术，我县于2007年5月首次引进澳洲宝石鲈进行池塘成鱼养殖，经近6个月的精心饲养，取得了显著的经济效益。现将养殖情况总结如下：
一、材料和方法
1.池塘条件养殖澳洲宝石鲈的池塘水源充足，水质清新，无污染，交通方便。池塘面积1.6亩，池深1.8m，水深1.4m，池底平坦，底泥厚15cm；有独立的进排水口，并配备自动投饵机和1.5kW增氧机各一台。鱼种放养前15天用200kg生石灰干法清塘消毒。
2.鱼种放养2007年5月8日放养体质健壮、无病无伤、规格为24尾/kg的澳洲宝石鲈越冬鱼种1440尾，搭配放养规格为14尾/kg的白鲢鱼种64尾，鳙鱼种45尾。放养密度为968尾/亩。鱼种放养时用0.4mg/L浓度的溴氯海因溶液浸洗消毒鱼体5分钟后下塘。
3.饲养管理
（1）饲料投喂澳洲宝石鲈鱼种下塘后第2天开始进行投饵驯食，驯食的操作是：每次投料前先用水泼洒水面，使水面上产生哗、哗的泼水声，再投以饲料，经过一周的驯化，让鱼形成条件反射，只要听到泼水声澳洲宝石鲈就会主动集群摄食。澳洲宝石鲈为杂食性鱼类，饲料中的蛋白质含量要求相对高一些才能满足其生长，本次选用的配合饲料含粗蛋白含量为37%。根据澳洲宝石鲈畏强光，中午几乎不摄食的习性，采取日投喂2次，投喂时间分别为上午8∶00和下午6时各一次。养殖前期鱼体较小时，投饵量为鱼体总重的6%～7%；中、后期随鱼体长大，投饵量为鱼体总重的4%～5%。
（2）日常管理坚持早、晚各巡塘一次，观察澳洲宝石鲈的活动和摄食情况，发现问题及时解决。定期加注新水，饲养前期每隔10天～15天注水1次，每次注水的水深为10cm～15cm，高温期每周注水1次，每次注水的水深为15cm～20cm，使池水透明度保持在35cm左右。合理使用增氧机，7月～9月高温季节每天开机2次～3次，每次40分钟～60分钟，闷热天气适当增加开机时间。
（3）鱼病防治鱼病防治应坚持以防为主、防治结合的原则。鱼种放养时用0.4mg/L的溴氯海因溶液药浴后下塘，养殖期间每隔半个月用0.3mg/L二溴海因和杀虫灵2号交替泼洒消毒一次，预防细菌性和寄生虫性疾病。
4.捕捞上市澳洲宝石鲈的生存温度为10℃～38℃，耐低温能力差，水温低于10℃就会冻伤和死亡，在闽北山区不能自然越冬，因此11月中旬前就应起捕上市。wwW.yZ023.cOm
二、试验结果
1.鱼产量经过180天的养殖，2007年11月5日全部捕捞上市，1.6亩池塘共捕获鲜鱼1324尾，总重876.6kg；平均亩产鱼547.9kg，平均成活率85.5%。其中：澳洲宝石鲈746.6kg，占总产85.2%，鲢鳙鱼130kg，占总产14.8%。
2.经济效益收获澳洲宝石鲈746.6kg，按塘边价32元/kg计，产值为23891.2元，鲢鳙鱼130kg，单价为7.5元/kg，产值975元，总产值24866.2元；总支出为11140.25元（其中鱼种费2934.5元，饲料费7055.75元，塘租600元，药物等费用200元，电费及机械折旧350元）；总利润13725.95元。平均亩产值15541.38元，平均亩利润8578.72元，投入产出比1∶2.23。
三、小结
1.在1.6亩的池塘放养规格为24尾/kg的澳洲宝石鲈越冬鱼种1440尾，鲢鳙鱼109尾，经180天的养殖，出塘商品鱼876.6kg，平均亩产547.9kg，平均亩利润8578.72元。试养结果表明，澳洲宝石鲈在山区池塘养殖生长快，产量高，经济效益好，是山区池塘养殖的一个好品种。
2.澳洲宝石鲈生存温度为10℃～38℃，耐低温能力差，水温低于10℃就会冻伤和死亡，在闽北山区不能正常越冬。鱼种应在清明节过后水温稳定在15℃以上时放养比较适宜；进入初冬，水温在15℃左右时就应及时捕捞上市。
3.澳洲宝石鲈疾病少，易饲养。养殖期间采用定期交替全池泼洒杀虫灵2号和溴氯海因预防，未发生病害，取得较好的防病效果。澳洲宝石鲈对硫酸铜比较敏感，在鱼病防治时应引起注意。
相关知识
池塘养殖加州鲈养殖疾病防治技术
一、加州鲈寄生虫病
1.车轮虫病。症状：病鱼不吃食，离群漫游于池边或水面，鱼体消瘦发黑；鳃部常呈现暗红色和分泌大量黏液，鳃丝边缘发白腐烂。病原为车轮虫和小车轮虫。此病主要危害5厘米以下的种苗。流行期为4～6月。严重时可造成死亡。
防治：控制水质，池水不要太肥，放养密度不要过大。按每667平方米（1亩）1米水深70毫升的药量全池泼洒双效硫酸铜。
2.石碑虫病。症状：被寄生的加州鲈病鱼体色灰黑，群游于水面，像水中缺氧而浮头的鱼一样，但往水中冲水或充氧鱼仍不下沉。病鱼鳃、体表、鳍条黏附有灰白色的絮状物.将此物放在显微镜下观察，可见到大量的石碑虫。该病主要危害5厘米以下的苗种。流行期为夏、秋季。发病时感染率高达90%～100%，可造成死亡。
防治：与车轮虫相同。
3.锚头鳋病。症状：加州鲈病鱼烦躁不安，食欲不振，体表着生有针状的锚头鳋，着生部位周围组织发炎红肿，出现红色斑块，继而组织坏死，为水霉和细菌的入侵创造条件。此病全年均可发生，个体较大的病鱼一般死亡率不高，但较瘦，外观难看，失去商品价值。
防治：苗种放养前用3%～5%食盐水浸泡15分钟左右，或用1.5%～2%高锰酸钾溶液浸泡15分钟。
二、加州鲈真菌病
水霉病。症状：加州鲈病鱼体表伤口或鳞片脱落处附着一团团灰白色的棉絮状绒毛，病鱼食欲不振，虚弱无力，漂浮水面最终死亡。病源为水霉或绵霉。此病主要流行于春季，鱼体外伤后易患此病，常在溃疡病灶中继发感染，引起死亡。
防治：用6%食盐水浸浴病鱼8～10分钟。或每立方米水体用食盐、小苏打各400克化水全池泼洒。
三、加州鲈细菌性疾病
1.烂鳃、烂嘴病。症状：病鱼体色变黑变暗，离群漫游于水面、池塘边缘，对外界的反应迟钝，食欲不振。鳃瓣通常腐烂发白或有带污泥的腐斑，鳃小片坏死、崩溃。病源为柱状纤维黏细菌感染引起。发病水温为23～30℃，大雨过后、水温回升时易发此病。此病危害很大，严重时会造成大量死亡。
防治：注意放养密度不宜过大。不喂变质腐败的饵料，定时清除池内残余饲料。注意控制水质，及时换注新水。捕捞和运输操作时要尽可能避免鱼体损伤。同时每667平方米1米水深以强氯精200克全池泼洒，或用2%～4%的食盐水浸浴鱼体10～15分钟。在水体消毒的同时，内服抗菌素药物，如土霉素、红霉素、氯霉素、强力霉素、氟哌酸，每公斤鱼体重用药20～50毫克，或磺胺类药物，每公斤鱼体重用药50～100毫克，拌入饲料连喂4～6天。
2.白皮病。症状：发病初期，体表两侧、背鳍、腹鳍等基部出现白点，然后迅速扩展蔓延，形成不规则的椭圆状白斑，严重时体表会全部变白，病灶处黏膜脱落，有时会出血发炎，病鱼常常缓慢浮游于水面，不久死亡。病源为白皮杆菌。该病主要流行期为4～6月，以危害鱼种为主。此病常与烂鳃、烂嘴病并发危害较大。
防治：与烂鳃、烂嘴病相同。
3.溃疡病。症状：发病初期，鱼体表常出现1个至多个红色小斑点，随病程发展，斑点扩大而呈圆形、椭圆形或不规则的病灶，形似疖疮，充血肿胀，鳞片或鳍条脱落、肌肉腐烂，严重时露出骨骼。每条病鱼出现病灶大小、数量不等，出现病灶的部位在头部、背部、体侧等不定。病源为嗜水气单胞菌。受伤的鱼很容易引发此病，若继以水霉病则会引起大批死亡，严重时死亡率可高达80%。
防治：在捕捞、运输等操作过程中要尽量避免鱼体受伤。鱼下塘时，要用3%～5%食盐水浸浴10～15分钟，投喂氯霉素、强力霉素、氟哌酸、磺胺类药，投喂方法与用量与烂鳃病相同。同时667平方米1米水深的池塘用强氯精200克。全池泼洒。注意控制水质，及时注换新水。
4.肠炎病。症状：病鱼腹部膨大、肛门红肿，整个腹部至下颌部位呈暗红色，重症病鱼轻压腹部可见淡黄色腹水从肛门流出。剖开腹腔见积有大量腹水，流出的腹水经几分钟后呈琼脂状。肠管紫红色，剖开肠管，见肠内充满黏状物；肠内壁上皮细胞坏死脱落，严重的病鱼整个腹腔内壁充血，肝脏坏死。病源为细菌感染引起。该病全年均可发生，夏天较为严重。发病较急，危害较大。
防治：严禁给加州鲈投喂变质腐败的饵料。用土霉素或呋喃唑酮拌入饲料投喂，每公斤鱼体重用100～200毫克，连续投喂4～5天；或每公斤鱼体重用50毫克氟哌酸拌入饲料投喂。效果也较好。
山区山羊高效养殖技术
我国人口众多，是农业大国，在羊肉市场前景大好的情况下，大力发展养殖业进行自富，不仅解决了国内需求，而且还能让养殖户赚钱过上小康生活。特别是山区的朋友，可以利用山区特有的地理优势，发展养殖业。下面具体来了解一下：山区山羊高效养殖技术。
羊圈的选址与搭建
羊圈可选建在半山坡，平整一块地势平坦、面积120～150平方米的地块，四周设置宽40厘米、深50厘米的排水、排洪壕沟。羊圈搭建可就地取材，用直径8～10厘米的杂木或毛竹建成两层楼式结构，上层长18米、宽7米、高2.2米，下层是空的，以便于清除粪便、通风换气和减少有害气体产生。
2.疾病防治措施
山羊长膘快，易患肠胃病、呼吸道疾病，可用食盐加竹叶青蛇泡水进行防治。方法是：在羊圈内挂4～5个高度60厘米的竹筒，竹筒要除去外皮使其厚度为0.2～0.3厘米，筒内盛20%的食盐水，放入刚打死的重50～100克的竹叶青蛇，让筒中水自动渗出，任山羊自由舔舐。竹叶青蛇也可用蟾蜍（癞蛤蟆）1只或壁虎（天龙）两只代替。每隔10～15天，用红豆杉树叶干品150克、鱼腥草干品500克、红糖或白糖150克、水3升煎汤，待冷却后放入圈中让山羊自行饮用，可预防多种疾病。
3.饲草搭配
在养殖场周边大面积种植黑麦草、墨西哥玉米、旗草、皇竹草、红三叶、白三叶和宽叶雀稗等牧草，另种植一些芥菜、包菜、甘薯等。山羊亦可饲喂一些高档的颗粒母猪料，做到干湿、干鲜饲料搭配，从而增进食欲。
4.分群圈养
山羊要按公母、大小、肥瘦、健患分群圈养，以便于疾病预防、饲喂调整和定时定量饲喂。
山区养殖山羊应注重疾病防治、合理搭配饲草和科学管理，以利山羊养殖业健康、稳步发展。
池塘高效饲养青鱼养殖技术
青鱼不仅个体较大，肉质细嫩，营养价值高，深受广大消费者青睐，而且市场供不应求，在四大家鱼中售价最高，养殖前景一直被看好。笔者现将青鱼池塘高效养殖技术介绍如下，供参考。
1.池塘条件
池塘应靠近水源、水量充足、水质清新、无污染源、电力配套、能排能灌、交通便利。面积以5～10亩为宜，呈长方形，东西走向，通风向阳，池底平坦，壤土底质，水深保持在1.5～2.5米。塘口必须配备增氧、投饵和抽水等机械设备。
2.清塘消毒
冬季干塘后清除池内杂草和池底淤泥（保留淤泥10厘米厚），修复加固塘埂，以增强保水性。清整过的池塘暴晒15～20天后，按100～150千克/亩的量用生石灰加水调配成溶液趁热全池泼洒，并随即用长柄泥耙翻动底泥，使石灰浆与塘泥充分混合，以氧化底层有机物和杀灭有害生物、各种病原菌。另外，用生石灰消毒还能增加水体中钙离子含量，为青鱼的生长提供所需的钙质。
3.培肥水质
鱼种放养前7～10天投施基肥，将用畜禽粪（最好是鸡粪）、生石灰、磷肥混合堆沤发酵而成的有机粪肥施入池底，用量为200～300千克/亩，然后将水位加深到0.8～1.0米，培育基础饵料生物；3～4天后追施EM菌、单胞藻激活素等，增强培水、净水效果，1个星期后可见池塘水体中有大量的浮游生物（主要是水蚤类），此时可选择晴好天气放养鱼种。
4.鱼种放养
投放的鱼种要求规格整齐、体质健壮、无病无伤。大规格成品青鱼深受市场欢迎，因此，应选择投放强化培育的2龄鱼种进行成鱼养殖，规格为1千克/尾左右。青鱼鱼种的放养密度应根据塘口条件、养殖水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握。放养密度太低，鱼池利用率不高，养殖效益也上不来；放养密度太高，则会导致青鱼生长缓慢，易引发鱼病。为充分利用池塘水层空间，可搭配放养与青鱼在食性上无冲突的草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等鱼种，以增加养殖产量，提高养殖效益。鱼种应于2月底至3月初放养结束。苗种放养前用3%～5%食盐溶液浸洗5～10分种，以杀灭鱼种体表和鳃上的寄生虫、病原菌等。具体亩放养量见表1：
5.饵料投喂
通常选择投喂正规厂家生产的青鱼专用颗粒饲料（粒径为4毫米，长度为粒径的1.5～2倍，蛋白质含量应在35%以上）。在离池中心3～4米处搭建饵料台，以便于青鱼集群上浮抢食，发挥投饵机定点、定时投喂的效果。一般每日投喂3～4次，日投饵率为池鱼体重的3%～6%。整个投饵过程可分为3个阶段：第一阶段为4～6月份(/)，每日投饵4次，日投饵率为2%～4%；第二阶段为7～9月份，每日投饵3次，日投饵率为3%～6%；第三阶段为10月份后，每日投饵2次，日投饵率为2%。在投喂配合饲料的同时，可适当投喂部分青鱼喜食的螺蛳、河蚬、幼蚌、小虾、蚕蛹等动物性饵料，以加快青鱼的生长。具体投喂时间、投喂量视天气、水温、水质和鱼的摄食、活动情况灵活掌握。
6.水质调控
在青鱼成鱼养殖中，水质调控是一个重要环节。一般每7～10天加新水1次，每次加水20～30厘米深，保持水深在1.5～2.0米，池水透明度在30～35厘米；每月用生石灰对水体消毒1次，以减少水中过多有机悬浮物，保持pH值在7.0～8.5之间；定期使用微生态制剂调节水质，使池水始终保持肥、活、嫩、爽；合理使用增氧机，做到四开两不开（即晴天中午开、阴天清晨开、雨天半夜开、浮头提前开，傍晚不开、阴天中午不开）。在无增氧设备或增氧设备发生故障时，可采用撒施增氧剂的方法提高水体溶解氧水平，溶解氧应保持在3毫克/升以上。
7.鱼病防治
青鱼具有较强的抗病能力，只要坚持预防为主，治疗为辅的方针，按照要求科学调控好水质，及时做好常规消毒、预防工作，青鱼就很少发病。定期使用含氯制剂全池泼洒，既可调节水质，又可避免青鱼细菌性疾病的发生；用中草药、免疫多糖、复合维生素制成药饵投喂，可预防青鱼的肠炎、烂鳃病。一旦发生疾病，应及时准确诊断、对症用药进行治疗。治疗时尽量使用高效、低毒药物。
8.巡塘检查
养殖期间应坚持早、晚各巡塘1次，检查水质、水位的变化情况，观察鱼的摄食、活动、生长情况，发现问题应及时采取防范措施，并认真做好塘口养殖记录，为来年的养殖生产提供技术参考。