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在见到张超之前，绝对想不到养鸡场也能建成小花园一样，蓝顶子的养鸡棚整齐坐落在半山腰上，翠绿的花木间，时不时传来高昂的鸡鸣声，十足一个休闲小山庄的模样。还没来得及细细欣赏，养殖场的主人张超就热情地迎了上来。
8月11日，记者在张超的带领下，来到他存放鲜鸡蛋的仓库，只见仓库内码满了鸡蛋，足足有半人高。张超说，这些鸡蛋是清早刚刚从鸡舍里拾捡出来的，正准备运往超市。
说起创业过程，这个厚道的汉子向记者娓娓道来。
2010年底，张超从部队退伍回到南漳县胡营镇张营村。是守着父母的积蓄坐吃山空，还是干点事业？不甘现状的他选择了后者。在了解到南漳县蛋鸡饲养产业非常好，是个见效快的项目后，他决定在自家房屋后面的荒山上办一家蛋鸡养殖场。
这个想法一提出来，立即得到亲朋好友的支持，2011年底，张超向农信社申请了70多万元的贷款，建起了蛋鸡养殖场。张超说：“养殖场有3000平方米，可同时饲养2万多只蛋鸡。”
第一次创业，张超心里没底，仅引进了几千只鸡苗试水。由于没有饲养经验，一场鸡病袭来，他只能眼睁睁地看着那些鸡苗一批批地倒下，付出的心血与汗水打了水漂。
下海的第一回合就“呛了口水”，父母不想让他再折腾下去，建议他去开个小餐馆。
“是放弃，还是坚持下去？”张超把自己关在屋子里苦苦思考。“当时还欠着饲料商一大笔钱，如果放弃，一切将前功尽弃。”
凭着当兵磨砺出来的坚毅和执著劲儿，张超不想轻言放弃，他跑到南漳县农业局向专家请教鸡病防治方法，学习科学搭配蛋鸡食用饲料。在他的努力下，养殖场终于“起死回生”。
第一批鸡蛋产出后，张超拿到市场推销，由于鸡蛋品相好，口味纯正，立即赢得了很多客户。“我们的鸡蛋从产到送到超市，都是在两天内完成，每箱足质足量。”
然而，创业路并非一帆风顺。2013年，养殖场正蓄势而发的时候，禽流感肆虐，市场萎靡，一下子让他亏了几十万元。重重的打击，让他灰心到了极点，一度想把养殖场卖给别人，在家人的鼓励和亲朋好友的帮助下，张超挺了过来。如今，规模化的厂房不断完善，销路打开了，养殖场去年销售额达到400多万元。
在养殖场逐渐扩大的过程中，大量的鸡粪和污水散发臭气，孳生蚊蝇，引起了附近村民的不快。
如何趋利避害、变废为宝？张超指着养殖场不远处的沼气池说，“为解决这个问题，县农业部门拨款十多万元，专门派技术员协助我建沼气池，不仅解决了污染问题，更让我享受到了绿色发展的红利。”
“你看，沼气灶的火头多旺啊，烧水做饭快得很呢！”在张超家的厨房里，只见他轻轻一拧点火装置，蓝色的火焰就“噗噗噗”直往上蹿。张超告诉记者，过去，他家烧的是煤气灶，不时凑合着烧烧柴火灶，一年下来至少得用8瓶煤气。
张超告诉记者，这个沼气池可以供应10多户村民使用，目前有几户村民正准备把沼气引入自家厨房。除了买皮管的钱村民自己掏外，沼气免费使用。
“开始搞养殖就是想找个事做，现在想得更多的是为村民们做一点实事。”张超说。多年来，他经常给村里的贫困户送新鲜的鸡蛋和衣物，尽量聘请村里的人来养殖场干活，让养殖场的红利惠及更多的父老乡亲。
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曲海龙
中文名称曲海龙
拉丁名称Choeroichthys sculptus (Gunther)
英文名称stumpy pipefish, sculptured pipefish
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名海龙目
拉丁目名Syngnathiformes
中文亚目名海龙亚目
拉丁亚目名Syngnathoidei
中文科名海龙科
拉丁科名Syngnathidae
中文属名曲海龙属
拉丁属名Choeroichthys
品种描述
分布地区
分布于印度洋和西太平洋。
形态特征
体延长，头背面的轮廓在眼前方较隆起，吻部无中侧嵴，躯干部体环少于25，肛门在体长的中点之后，育儿囊在躯干部腹面，但其皮褶不十分发达，大部分受精卵暴露在外，躯干部上背棱与尾部上背棱相连，背鳍位于躯干部和尾部上，背鳍鳍条23－36。臀鳍很小胸鳍12－18，尾鳍明显。体环数目较少，躯干部体环数18－21，尾部体环21－25，背鳍下体环（7.25－4.0）+（0.5－2.5）=6.25－8.25。雄鱼育儿囊由囊板与腹褶组成，背鳍鳍条27－34，大部分位于躯干部上，臀鳍很小，仅4鳍条，胸鳍18－23，尾鳍明显，由10鳍条组成，体侧有3－4行小斑点。
生活习性
海（洋）生。
姜曲海猪
姜曲海猪(Jiangquhaipig)因主产于江苏省的姜堰、曲塘镇、海安一带而得名，包括大伦庄猪、曲塘猪和海安团猪三个类群。
一、一般情况
（一）中心产区及分布
中心产区位于江苏省的泰州、南通、扬州三市，多集中在姜堰、曲塘镇、海安、如皋、江都等市（县），兴化、高邮、通州等市（县）也有分布。20世纪90年代至今分布区逐渐北移至盐城的东台、大丰等市（县），还推广到连云港的部分市（县）。
（二）产区自然生态条件
姜曲海猪中心产区位于北纬32o0157～33o1059、东经119o3824～120o3220，地势以平原为主，海拔2.0～5.5m。年平均气温14.6℃，无霜期216天；年降水量1040mm，相对湿度81%；年平均日照时数2000～2500h。土壤为砂质壤土，缺乏团粒结构，保水保肥性差，需要大量有机肥料；且该地区人多地少，故耕作精细，复种指数高，需肥量大，是江苏省传统的商品猪重点产区，养猪业占有重要的地位。作物以三麦、玉米等旱作为主，大豆、花生、高粱等次之，胡萝卜是当地大田轮作的必要组成作物，供作饲料用，播种面积大、产量高。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
早在1818年金榜撰写的《海曲拾遗》一书中就有（本地猪）非若淮北苦脸猪的记载。说明那时已形成了一个与淮猪不同的新类型，但其与淮猪或大花脸猪比较，是一个较为年轻的猪种。
姜曲海猪产区处于华北型和华中型猪种的交错地带，基本上是由华北型猪种和华中型猪种杂交育成的，产地群众俗称姜曲海猪为沙夹本，表明它是通过华北型的本种和华中型的沙种长期轮回杂交而育成，兼有两者的特征和特性。所谓本种是指产区内体型不大、头长而狭、额部皱纹较浅、背较窄、腹较紧、四肢高、臀尖、生长不快、较耐粗饲的一种地方猪种。所谓沙种，是指骨架大、皮厚有皱褶、额部皱纹较深、颈粗背宽、臀长而方正、性情迟钝、易于沉积体脂的一种地方猪种，它与属华中型的大花脸猪的特征相符合。产区劳动人民习惯利用酿酒、榨油和制粉等副产品喂猪。饲养肉猪周转较快，形成了粮、油、酒、猪的生态系统。姜曲海猪是在当地自然条件下通过人工选择逐步演变形成的。
（二）群体数量和变化情况
据江苏省2006年对全省调查，有姜曲海猪种公猪9头，母猪2400多头，其中泰州市约占42%，南通市约占52%，盐城市约占4%，常州、扬州有零星分布。20世纪70年代在中心产区有姜曲海猪约14万头；20世纪80年代后由于发展瘦肉型猪，外种猪大量引入，使姜曲海猪的数量逐年下降，约12万头；90年代约10.3万头。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征姜曲海猪头短，额部皱纹不深，嘴短，部分猪在鼻吻处偶有白斑，群众称花鼻子，耳中等大、不下垂。体型偏小。四肢较短，骨骼细致。背宽微凹，背腰较短，腹大下垂，臀部发育一般。乳头多为9～10对，排列整齐对称。尾长约32cm左右。肋骨13对。全身被毛、鬃毛及肤色均为黑色。
2．体重和体尺2006年江苏畜牧兽医职业技术学院姜曲海种猪场对24月龄以上种公猪、三胎以上怀孕2个月左右母猪进行了体重和体尺测量，结果见表1。与1975年海安县种畜场测定，62头成年种母猪平均体重(141.403.34)kg比较，基本接近。
（二）生产性能
1.繁殖性能姜曲海猪性成熟较早。母猪70～80日龄出现发情征状。公猪90日龄左右能正常射精，100日龄性成熟。公、母猪161～210日龄可以配种。母猪发情周期18～22天，发情持续期3～4天，妊娠期111～113天。
据江苏畜牧兽医职业技术学院姜曲海种猪场2006年调查，窝产活仔数，三胎以上（33窝）为(13.440.14)头，初生窝重(10.780.11)kg，45日龄断奶，母猪泌乳力(35.990.39)kg，断奶仔猪数(12.510.11)头。
《中国猪品种志》记载，对海安县种畜场19691980年12年间和泰县种猪场19761980年5年间的资料综合统计数据比较，窝产仔数略有增加，见表2。
2．育肥性能按照当地习惯，姜曲海猪公、母猪均于45日龄断奶时去势，一般养至180日龄、60～65kg屠宰上市。
江苏畜牧兽医职业技术学院姜曲海种猪场2006年对15头姜曲海猪进行了测定，6～7肋皮厚(5.70.4)mm，其屠宰性能和肉质性状见表3。
纯种姜曲海猪的育肥性能不太理想，据1980年试验达到90kg体重大约245日龄，从28.69kg增至88.12kg，需158天，平均日增重376g，每头用精料283.42kg，青料318.09kg。
四、饲养管理
姜曲海猪产区多产杂粮，饲料来源丰富而优质，日粮以青绿多汁饲料为主，精、青饲料比多为1:7～14，且以胡萝卜为主。当地群众很重视猪的饲料调制，普遍使用发酵饲料，甚至胡萝卜也发酵保存。因此，形成了姜曲海猪腹大下垂、体短腿矮、早熟易肥、肉质鲜美等特点。
五、品种保护和研究利用
采用保种场保护。20世纪60年代初，姜堰市（原泰县）就有大伦种猪场，1974年又重新组建了姜堰市种猪场，承担姜曲海猪的保种和选育工作。1974年3月以姜曲海猪主产区扬州、南通、盐城三地区行政畜牧主管部门和养猪生产单位为主，有关高等农业院校和科研单位参加的姜曲海猪育种协作小组成立，并在姜堰市种猪场内进行姜曲海猪的品种登记，建立了品种登记制度，对姜曲海猪的选育做了大量工作。1995年出版了《中国姜曲海猪》。
2007年江苏畜牧兽医技术学院将姜堰市种猪场的姜曲海猪的主要群体收购至泰州，建立江苏畜牧兽医技术学院姜曲海种猪场，2008年该场列入国家级保种场，有纯种姜曲海成年公猪5头、成年母猪150头。姜曲海猪1986年收录于《中国猪品种志》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。
姜堰市种猪场自1974年建场以来随着改革开放，引进外来良种公猪与当地地方品种猪杂交，以发展瘦肉型猪，姜曲海猪以繁殖力强、肉质好等特性保持其较强的市场竞争力。目前大部分采用杜洛克猪、长白猪、大白猪等外来品种公猪与姜曲海猪母猪进行杂交，杂交利用母猪占95%左右。
六、品种评价
姜曲海猪是江苏省的一个历史悠久的优良地方猪种，具有耐粗饲、性成熟早、繁殖力高、肉质细嫩、肉味鲜美、皮骨比例较低、早熟易肥等特点。但生长速度慢，瘦肉率低是其弱点。今后应加强国家级保种场的建设，设立保护区，加强保种工作，并抓好开发利用，以利用促保种。
真曲巴非蛤
[学名]： Paphia(Paphia) euglypta
[资源名称]： 真曲巴非蛤
[外文名]： Well carved venus
[形态特征]：
壳呈长卵圆形。壳顶位于背缘中央偏前。壳前端圆，后端不成截状。小月面长，有棕色条纹，凸出，中线直；楯面不明显。壳面呈肉红色或浅棕色，有放射状的棕色斑点或色带；生长线形成粗而平的肋，肋间沟深，壳内面白色或淡紫色，铰合部窄，有主齿3枚。前、后闭壳肌痕近马蹄形。
[原产地区]：我国的东南沿海
[地理分布]：中国、日本
[水域环境]：海水
[生活习性]：
生活于浅海细沙底。滤食浮游生物及有机碎屑。
河蟹养殖三部曲之改底
河蟹养殖三部曲：改底
改底，即改善池底部环境，我们都知道螃蟹是生活在池底的，改底使螃蟹有一个良好的底环境，而现在市面上常见的底改种类主要有：
一、化学底改：
其中代表成分主要为过氧化硫酸氢钾复合盐，是一种自由流动的白色颗粒状粉末，具有非常强大而有效的非氯氧化能力，使用和处理过程符合安全和环保要求，因而被广泛的应用于工业生产和消费领域，是一种十分有效的氧化剂、消毒剂。
主要作用：1、氧化分解有机质2、底部消毒3、处理底泥发黑、发臭
二、生物底改：
一般成分枯草杆菌、硝化细菌、硫化细菌、光合细菌、腐殖酸钠、增氧物质。
主要作用：在底部缓慢释放微生物，优化底微生态，逐步把有机物降解转化，最终分解为二氧化碳，硝酸盐等营养物质，供藻类利用。
在我们的河蟹养殖过程中，要时常的观察蟹塘的底部环境，及时的做好改底工作，比如：
1、早期气温低，螃蟹吃食量少，有部分饲料，螃蟹没有吃完发霉，这样就要及时改底（全效底改4-5亩/袋），然后消毒。
2、水混，水中有机质过多（全效底改5亩/袋+肥水）。
3、高温时塘底的残饵粪便使底泥发黑发臭（全效底改5亩/袋）。
4、杀虫之后，虫子尸体沉底（解毒底改4亩/袋），之后解毒。
“养鸭大王”致富记
春季是家禽生产的关键期。春节一过，庐江县“养鸭大王”张永宜，就一直忙个不停，在为蛋鸭繁育、春季动物防疫而忙碌着。类似这样的工作，他已经干了16年。目前，由他牵头组建的庐江县蛋鸭养殖协会，年创产值上亿元。今年年初，张永宜被市农委、市委组织部联合评为“2014年合肥市农村实用人才带头人”。
今年36岁的张永宜，是庐江县柯坦镇陈埠社区人，从事家禽养殖已经有16个年头了。回忆创业历程，他感慨万千。“中学毕业后，我回家种田。一年忙下来，几亩庄稼地的收成仅够温饱。”张永宜说，为补贴家用，他在农闲时开始尝试贩卖鸡蛋、鸭蛋，还办起一个“土孵坊”。在几年的闯荡中，他发现利用大棚饲养蛋鸭投资少、见效快、效益可观，是农民致富的一条好路子。
想到了要做到，认准了要行动。1999年4月，张永宜四处凑了2万多元钱，租了村里的十多亩水面，建起500平方米蛋鸭养殖简易大棚，从江西引进1600只良种绍鸭，开始饲养蛋鸭，当年收获鸭蛋2万公斤，净赚了1万多元。
初战告捷。2000年，张永宜又增建1幢养殖大棚，饲养蛋鸭3600只。看着张永宜养鸭致富了，村里的7户农民也跟着他学养蛋鸭，共建起9幢大棚，饲养蛋鸭16000多只。当年，他和7户农民养鸭棚均纯收入近2万元。
为了做好蛋鸭养殖事业，2001年，张永宜自筹资金创办蛋鸭养殖服务公司，义务担起养殖户产前、产中、产后“一条龙”服务重任。2002年，他又牵头成立“庐江县蛋鸭养殖协会”，让广大养殖户抱团发展。
2005年，张永宜投资500多万元，创办了年产2万吨颗粒饲料的安徽庐江县怡浓工贸有限公司和年产600吨蛋制品的庐江县新果食品有限公司，分别注册了“永宜”、“柯坦”商标，走上了工农结合发展道路。
“目前，我个人已新建起3个标准化蛋鸭饲养小区，协会会员的养鸭大棚也已发展到538幢，年饲养蛋鸭90多万只、产鸭蛋1.8万吨，创产值1亿多元。”张永宜说，他和协会会员所生产的鲜鸭蛋和鸭蛋制品畅销江苏、上海、宁夏等地，产销两旺，蛋鸭养殖业正朝着产业化方向稳步发展。