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肉牛饲喂100克尿素,在科学饲喂的情况下,等于补给280克粗蛋白质(相当于饲喂含粗蛋白质40.9%的大豆饼684克),可见饲喂尿素是很经济、很合算的。
那么,怎样才能做到科学饲喂呢?一要保证两个前提条件,二要注意八个问题。前提条件之一是:日粮中应有比较充足的玉米等禾谷类饲料,日粮的可消化能较高;前提条件之二是:日粮中粗蛋白质含量最好在9%~12%,如果日粮的粗蛋白质含量低于8%,饲喂尿素作用较小,如果高于12%,则效果不明显。因此,肉牛育肥一般划分为三个阶段,在育肥前期,日粮中粗饲料和精饲料的比例控制为3:2,粗蛋白质含量为12%左右;在育肥中期,日粮中饲料的粗精比例控制为1:1,粗蛋白质含量为11%左右;在育肥后期,日粮中饲料的粗精比例控制为2:3,粗蛋白质含量为10%.
肉牛日粮粗蛋白质含量的计算方法如下:从牛常用饲料营养成分表中查出饲喂的各种饲料的粗蛋白质含量,再乘以饲喂的各种饲料的重量,把所得的数相加就可以了。如果饲料营养成分表中表示的是饲料的干物质营养含量,还要注意把所喂饲料折合成干物质之后再进行计算。
肉牛饲喂尿素应注意的八个问题是:
1.尿素只能用来喂成年牛和青年牛,()不能喂犊牛。因为6月龄以前的犊牛的瘤胃尚未发育完全,饲喂尿素容易引起中毒。
2.饲喂尿素时,要把尿素与精饲料拌匀后再喂,不能用尿素单独喂牛,更不能把尿素溶于水中给牛饮用。
3.喂尿素后,不能给牛立即饮水,最好过1小时再饮水,以免引起中毒。
4.不能用生豆类或生豆饼拌尿素喂牛,因为生豆类和生大豆饼中含有一种叫尿素酶的物质,尿素酶能加速尿素的分解,使牛产生氨中毒。
5.尿素适口性较差,有的牛开始不爱吃,喂牛时要有7~15天的适应期,由全剂量的1/5开始,逐渐增加至全量。添加尿素的参考剂量为(每日每头):活重140~220千克的肉牛喂30~50克,活重250~300千克的肉牛喂50~60克,活重310~400千克的肉牛喂60~80克,活重410~600千克的肉牛喂80~120克。一般情况下,肉牛每日每头饲喂尿素的最大剂量为120克。
6.喂尿素时添加适量无机硫(硫酸盐)效果较好,因为用尿素代替蛋白质饲料喂牛时,容易出现硫的不足,缺硫会影响牛对含硫氨基酸的合成,还会使牛对纤维素的消化率降低。饲料中氮元素和硫元素的比例为15:1效果最佳。
7.喂尿素时还要注意在日粮中添加0.5%的食盐。
8.发现牛出现尿素中毒症状时,应采取以下措施:①立即停止供给可能引起中毒的饲料。②每头牛灌服食醋1~2千克(加水3~4倍);或灌服酸奶(酸乳清亦可)4~5升;或食醋、白糖各1千克,加水2.5千克灌服。③搞好对症治疗,如发生急性瘤胃臌气时,应立即进行瘤胃穿刺放气;如中毒症状较为严重时,应静脉注射10%葡萄糖酸钙300~500毫升、10%葡萄糖液500毫升,以中和被吸入血液中的毒素。
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奶牛饲料饲喂的几个技巧 高效饲喂奶牛的方法
奶牛养殖饲料是基础,品质优良,营养适宜的饲料是奶牛生产性能得以充分发挥的关键。除此之外,还要进行科学合理的饲喂,掌握好奶牛饲料的饲喂技术,提高饲料的利用率,使奶牛获得充足的营养,提高产奶量和牛奶的质量,下面一起来了解一下:奶牛饲料饲喂的几个技巧高效饲喂奶牛的方法。
1、保证奶牛营养全面充足
奶牛的所有营养来源都是饲料,饲料的品质以及所含有的营养成分对奶牛的健康以及生产性能都有着重要的影响作用。营养全面且充足的饲料供应是获得奶牛高产的关键。在给奶牛提供饲料时要注意根据实际的养殖情况来对奶牛日粮进行科学的配制,以满足各阶段奶牛的营养需求。否则易导致奶牛营养不良、繁殖性能下降、产奶量减少,牛奶的质量下降,还易引发多种疾病。因此,在提供饲料时要尽量保持饲料种类的多样性。因奶牛以采食粗饲料为主,要准备充足的饲草饲料,以及其他类饲料如精饲料和饲料添加剂等。奶牛的粗饲料主要有青干草和农作物秸秆,一般青干草的营养价值要优于秸秆,秸秆类饲料多加工成青贮料、氨贮料或者微贮料等,加工营养价值、适口性等都有所提升。为了满足奶牛的产奶需求,最好提供充足的青饲料,冬季在青饲料短缺的情况下,可以饲喂青贮料作为青饲料的补充。另外,还要注意搭配饲喂一定量的精饲料,以提高产奶量。精饲料可以自己配制或者购买混合料,无论哪一种都要注意饲料的品质。在提供饲料时除了要考虑到营养外,还要充分考虑到饲料的成本,选择适宜的饲料。
2、适当的饲喂精料
奶牛的产奶量和体重没有直接关系。奶牛养殖中常存在一个误区,认为体重越大的奶牛产奶量越高,因此,盲目的增加日粮中精料的比例,这不但不会提高奶牛的产奶量和牛奶的质量,反而会导致奶牛的体况过肥。当奶牛过于肥胖时,大量的脂肪会沉积在乳腺内,影响到正常的排乳反应,还易引发乳房炎。另一方面,奶牛的瘤胃结构和功能决定着,如果奶牛采食过量的精料后,反刍活动会减弱,在瘤胃中精料发酵产生大量的酸,而导致奶牛瘤胃酸中毒。并且,当饲料中含有过量的精料时,同时粗饲料的含量不足,还会导致奶牛出现脂肪的代谢紊乱,而造成中毒死亡的现象。因此,在奶牛的养殖过程中要适量的饲喂精料,且在饲喂时让奶牛保持七八分的膘情即可。要根据奶牛所处的生理阶段,确定最佳的精料饲喂量。
3、科学加工饲料
对奶牛饲料进行科学合理的加工可以有效的提高饲料利用率,提高奶牛的采食量和饲料利用率。在饲料加工时要注意饲草饲料并不是越短越好,如果对饲草饲料粉碎的过短、过细,则不利于奶牛反刍活动,引起消化不良,对瘤胃的健康不利。因此,要掌握好最佳的长度,一般对于玉米秸秆来说最适宜的长度应保持为2~3cm.并且在饲喂时以青贮料的饲喂效果更好。对饲料的加工调制还包括制成青贮、氨贮或者微贮料。将饲草饲料进行以上几种方法的处理后可显著提高饲料的适口性和营养价值。除了科学的加工粗饲料外,还要做好精料的加工处理工作,在饲喂时添加精料不可过于随意,否则会影响到奶牛摄食营养,造成奶牛的营养摄取不均衡,还会增加饲料的成本。在对精饲料进行加工时要注意粉碎粒度,目前有些奶牛场饲喂精饲料的方法是不可取的,他们为了让饲料更易于消化,常将精饲料进行长时间的浸泡,实际上这种方法处理饲料,会使饲料中营养成分被破坏,还易滋生大量的细菌,使饲料发生腐败,这一现象在夏季表现的更为明显,如果长期饲喂这种饲料,会使奶牛的消化系统出现问题,影响到奶牛的健康。在饲喂时要采用正确的方法,可以给奶牛饲喂干饲料,为了提高饲料的利用率,也可以在饲喂前将饲料潮拌,可调节奶牛的消化机能,确保奶牛的健康和生产性能。
4、加强干奶期的饲喂
奶牛在经过长时间的泌乳后体内的营养物质会大量的流失,此时就需要进入干奶期。干奶的目的是让奶牛体质得以恢复,同时让乳房得到充分的休息,以便于更好的发挥生产性能。另一方面,奶牛在妊娠阶段由于维持自身的营养需求的同时,还要兼顾到胚胎的生长发育,因此,对营养的需求量也较高,所以在于奶期即使奶牛不产奶也要加强饲喂。应给奶牛提供充足的营养,以满足干奶期奶牛的生理需要,这一阶段也要适当的补充一些精饲料。让奶牛保持较为强健的体质,为下一阶段的产奶打下良好的基础。
5、合理使用饲槽
目前仍有许多养殖户或者养殖场在饲喂奶牛时不使用饲槽,而是直接的将饲草放在地上,让奶牛自由采食。饲草饲料在地上会黏上大量的污物和病菌,同时奶牛在采食饲料时同时也会吃到地上的脏物,而增加了奶牛感染传染病和胃肠道疾病的几率。另外,大量的饲草饲料放在地上会被奶牛践踏,造成饲料的浪费,增加了饲料成本,因此,提倡使用饲槽。将奶牛拴系在饲槽上进行喂养,这要不但方便清理剩料,避免饲料与地上的脏物与病菌接触,减少了奶牛患病的机会,同时还可以节省饲料。
高效饲喂奶牛的方法
奶牛的饲料成本占70%,饲料的使用技术直接影响到养殖成本,因此配制奶牛日粮时,应结合当地饲料资源,既满足营养需要,又要降低饲料成本,争取最大的经济效益。
粗饲料占日粮比例
根据奶牛的生理特点,选择适当的饲料原料,以干物质为基础,日粮中粗料比例应在40%~70%,也就是说日粮中粗纤维含量应占干物质的15%~24%。在泌乳早期粗料比例也应在40%,才会保证牛体健康。
精料喂量
在奶牛生产中,一般按奶牛维持需要3千克,然后每产3千克奶加喂1千克精料来确定。食盐占精料的1%~2%。
采食量
为了保证奶牛有足够的采食量,日粮中应保证有足够的容积和干物质食量,高产奶牛(日产奶量20千克~30千克)干物质需要量为体重的3.3%~3.6%,中产奶牛(日产奶15千克~20千克)为2.8%~3.3%;低产奶牛(日产奶量10千克~15千克)为2.5%~2.8%。
奶牛预混料
在实际生产中,添加剂种类很多,用量极小,如果直接向配合饲料中添加,很难混匀。因此在向配合饲料添加之前先将添加剂和合适的载体或稀释剂,通过一定的加工工艺混合均匀,以增大体积,提高在配合饲料中的添加量,使微量的添加剂能够在配合饲料中均匀分布。这种由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料,简称预混料。
奶牛的预混料包括单一预混料(如微量元素或维生素添加剂)和复合预混料(包括维生素、微量元素、小苏打等添加剂)。它是一种不完全饲料,不能单独直接喂奶牛,预混料在奶牛精料中的用量一般为1%~5%,养殖户购买时应了解预混料所含成分,按配方需要购买。为了方便使用,可购买复合预混料。但由于复合预混料中的微量元素对维生素的破坏作用,因此购买时应选购在有效期内的产品,并且出厂时间越短越好。使用时应根据产品标志,按说明使用。由于预混料占的比例较小,因此和精料混合时,应采取逐级稀释再混匀的办法。
奶牛浓缩饲料
奶牛的浓缩饲料是指蛋白质饲料、矿物质饲料(钙、磷和食盐)和添加剂预混料按一定比例配制而成的均匀混合物。浓缩饲料不能直接饲喂奶牛,使用前要按标定含量配一定比例的能量饲料(主要是玉米、麸皮),成为精料混合料,才能饲喂。
目前,市场上奶牛浓缩料品种很多,由于浓缩料在精料中的使用比例以及饲喂不同阶段的奶牛的需要,因此浓缩料的营养成分也有很大差异,养殖户可以根据自己的能量饲料(玉米、麸皮)和奶牛的生理阶段情况购买使用。
奶牛精料补充料使用
奶牛精料补充料又称精料混合料,是为补充奶牛青粗饲料的营养不足而配制的饲料。由于奶牛的瘤胃生理特点,精料混合料使用时,应另喂粗饲料和多汁饲料。
使用奶牛精料补充料时,养殖户应首先根据自己粗饲料情况和奶牛的不同生理时期购买不同的精料补充料。如干奶期奶牛不能用产奶期的饲料,犊牛期不能用育成期的饲料;如果粗饲料品种差,应购买粗蛋白及能量高、质量好的饲料。
蜜蜂蜂群的饲料和饲喂方法
蜂蜜和花粉是蜜蜂的天然饲料。为维持生活和哺育15万~20万只蜂子,一群蜂1年需消费花粉15~20千克,蜂蜜80-150千克(含越冬饲料2550千克)。这些饲料蜜蜂能够采集、储备,而且还有盈余。人们为了加快蜂群发展,快速繁殖蜂群,多生产蜂王浆,以及在歉收年补足蜂群饲料,需要进行饲喂。
1、喂蜜或糖
给蜂群喂蜜或喂糖可分为补助饲喂和奖励饲喂2种。
(1)补助饲喂
补助饲喂蜂群的原因主要是:①早春,越冬蜂群的储蜜消耗完了;②长期阴雨,蜜蜂不能出巢采集,或者蜜源缺乏,蜜蜂采集的蜜、粉不够它们的消耗;③蜂群的越冬饲料不足;④给新分群补充饲料。在以上情况下,需使用框式饲喂器或箱顶饲喂器,在较短时间内进行大量饲喂。
(2)奖励饲喂
奖励饲喂的目的是
①春季,为了刺激蜂王产卵。加速蜂群发展壮大;
②大流蜜期以前,促进蜂王产卵,为主要蜜源培养适龄采集蜂;
③秋季,为了培养大量的越冬蜂。奖励饲喂每次的饲喂量少,延续的时间长,通常采用瓶式饲喂器饲喂。
饲料可分为浓稠饲料、稀薄饲料、蜜粉混合饲料和干糖。
①浓稠饲料补助饲喂采用浓稠饲料。即4份蜜对1份开水,搅拌使其融化;白砂糖2份加水l份,文火化开;在糖浆中加酒石酸0.1%,煮沸立刻撤火,可促使蔗糖浆转化。酒石酸在化工原料或化学试剂商店有售。
②稀薄饲料1份蜜对1份水或者1份糖加2份水,搅拌化开,用来进行奖励饲喂。//致富经//
③蜜粉混合饲料用10份蜜溶解在10份开水中,降温后混合l份花粉。生产蜂王浆时,喂蜜粉混合饲料,可刺激蜜蜂分泌蜂王浆;造脾时,喂这种饲料可增加蜂蜡的分泌,加速造脾。
④干糖在蜜蜂活动季节,可喂干糖。在木制副盖中央开1个直径20毫米的圆洞,将白糖放在副盖上,置于蜂巢上,蜜蜂即可采食。要注意盖严箱益。
2.喂花粉
花粉是蜜蜂的蛋白质饲料,在缺乏花粉时要补喂。
(1)花粉脾
在粉源丰富时,可从蜂群提出花粉脾,集中起来放在继箱内,加在少数蜂群上,让蜜蜂保管,预备不时之需。
(2)花粉糖饼
4千克花粉加7.5千克左右的浓糖浆,混合均匀,制成软硬适宜的糖饼。喂蜂时,把它摊在蜂巢的框梁上,上盖1张蜡纸或者塑料薄膜。每群每次喂100~300克,以蜂群能在7~10日内取食完为度。
3.喂花粉代用品
脱脂大豆粉、酵母粉、乳粉、豆浆等都含有丰富的蛋白质,可作为花粉代用品。
(1)脱脂大豆粉
干花粉l千克加温水1千克,泡12小时,使花粉团撒开,加脱脂大豆粉(榨过油的新鲜豆饼磨成细粉,自制可用炒熟的大豆磨成的细粉代替)3千克,与6.5千克浓糖浆混合,制成糖饼。喂法同上。
(2)酵母粉
干酵母1千克加温水1千克,泡1小时,对入10干克稀糖浆中,煮沸,放温后喂蜂。每群每次喂300克左右,以在2日内食完为准。也可用食母生(药片研碎)代替。
4.喂水
水是维持蜜蜂生命活动不可缺少的物质,蜜蜂还要用水调节蜂巢的温湿度。有蜜源时,蜜蜂可从花蜜得到水分。早春和夏季干旱时期,蜂群每日有数百只蜂专职采水。在巢内或巢门喂水,可减轻蜜蜂劳动和伤亡。新疆地区干旱,蜂群越冬期也要从巢门喂水。在蜂场设置饮水器,或有浮板的水盆,也可用瓶式饲喂器在巢门喂水,或用框式饲喂器在巢内喂水。
5.喂盐
蜜蜂的生命活动也需要少量的无机盐。在喂水时,水中应加0.1%左右的食盐。盐的浓度高对蜜蜂有害。
肉牛的饲养管理方法 肉牛养殖技术和方法
环境可直接影响肉牛养殖生产的经济效益,如果饲养环境恶劣会使肉牛的生长、增重速度减慢,增加饲养成本,还会导致肉牛体质下降,抗病能力减弱,从而易患多种疾病,对健康以及生命造成威胁,因此,要加强肉牛养殖环境的管理工作,以提高肉牛的生产性能。下面我们一起来看看:肉牛的饲养管理方法肉牛养殖技术和方法。
1、肉牛的生物学特性介绍
肉牛属于草食的反刍动物,通常一昼夜反刍6-8次,反刍次数多的达到10-16次,而且大部分肉牛的反刍是在夜晚进行。所以农忙季节可以适当在夜间给肉牛进行补饲,但是在饲喂草料的过程中必须保持饲料清洁卫生。在牛瘤胃中可见大量的细菌和纤毛虫相互共生、共同作用,从而组成了牛体内的各种细菌区系,主要是靠菌体内酶的作用分解并且吸收饲料中的营养,将植物性饲料蛋白转变为菌体蛋白质。在肉牛的生产过程中,日粮中一部分蛋白质饲会被胺盐代替。肉牛日常采食的日粮主要是以青粗多汁的饲料为主。
2、肉牛的生产性能
牛肉的营养丰富、口感良好,所以一直都是人们餐桌上的主要肉类食品,每年的消费量都在不停的增加。肉牛养殖产业具有非常大的潜力,国民经济的重要意义也可以从肉牛产业体现出来,所以肉牛饲养俨然已经成为畜牧工作者的重点工作。肉牛的实际生产能力会因为品种、年龄、性别、饲养水平和营养状况以及杂交等不同的因素而产生不一样的影响。所以在实际饲养过程中,应该充分考虑以上的影响因素,以提高科学养牛的实现速度,彻底转变传统的饲养观念为现如今的现代化养殖理念。
3、品种改良
畜牧业发展肉牛生产以增加经济收益的重要方式就是对肉牛的品种加以改良。通过杂交的方式可以改变基因型并且更具有杂交优势的同时可以增加遗传变异的幅度,还能够结合不同亲本的优良特性而满足相应的生产需求。不但对日后的选种有利还能够在此基础上进行品种的培育,通过提高牛群的质量将肉牛的出栏率和商品率都能够相应的提高。所以严格的管理能繁母牛尤其是本地能繁母牛可以达到品种改良的目的。饲养能繁母牛的过程中认真观察其发情状况,掌握不同品种肉牛的发情周期,在母牛进行人工授精的发情末期对其进行适时的配种操作。
4、人工牧草的生产和配制
肉牛的实际生产中最重要的物质基础就是人工牧草,想要饲养出品质好的肉牛就要保证供给其丰富的饲料,否则培育不出优质肉牛。这就要求人工牧草能够种植得当、青贮进行较为科学的生产、饲料进行氨化并且给予日粮适当的配比,促进肉牛产业化的早日实现。在生产中应该因地制宜的开展牧草的种植工作,切实的结合不同地区的自然条件,种植高产、多汁、高蛋白的牧草以补充青绿饲料的缺失。
青贮饲料的优点非常多,属于肉牛生产中比较理想的饲料来源,不但能够补充枯草期肉牛采食青饲料的不足,并且具有适口性好、保存时间长、保持青绿饲料时的营养成分。无毒、无害的植物和秸秆是生产中制作原料的主要材料。制作青贮饲料应该选择无氧环境进行,并且保持其中有适量的糖分、60%~75%的水分;采用青贮窖和青贮袋(桶)将原料切碎,大概2~3cm然后压紧、密封保证不漏气,这样保持30天之后就可以给肉牛采食。
饲料氨化主要是利用尿素中的氮形成氨气从而软化粗纤维,导致秸秆的结构变得疏松,同时可以增加其适口性还能够提高肉牛的消化率。但是生产中应该注意的是:秸秆氨化处理后的饲料会相应的产生一些刺激性气味,所以在给肉牛饲喂之前应该取出并进行8-10h的晾晒,避免造成肉牛采食青贮饲料的适口性偏差。
肉牛饲养生产中要保证日粮的品质,根据牛自身的生理特点可知其能够利用青粗料,所以应该尽量有效地将肉牛的生产潜力发掘出来,最大限度保障可以常年均衡的供应优质的饲料给肉牛。牛瘤胃微生物可利用饲料中的蛋白质及非蛋白质含氮物合成各种氨基酸,组成微生物蛋白质供牛利用,所以过去有牛是完全可以依靠瘤胃微生物的蛋白质来满足自身需要理论,但是近年来的研究证明对优质肉牛来说某些氨基酸、微量元素不足是限制生产的因素。
在肉牛的养殖生产过程中,犊牛期的饲养管理对于成年后的生产性能以及养殖经济效益有着重要的影响作用。所以要加强肉用犊牛的饲养管理工作。一般肉用犊牛是指出生至6月龄的犊牛,按照犊牛的生理特点又可将犊牛分为初生期和哺乳期。初生期是一般指出生至7日龄,8日龄至断奶为哺乳期,一般犊牛的哺乳期为3~6个月。处在哺乳期的犊牛生长发育迅速,如果在犊牛阶段饲养管理到位,会使其肉用潜能得到充分的发挥。
对于广大的肉牛养殖户来说,肉牛养殖育肥是非常重要的一项工作,尤其是是对于一些养殖新手,肉牛养殖技术并不是很了解,这里山东机关干部综合养殖场的养殖专家跟大家分享一下肉牛养殖的技术。
方法/步骤
一、肉牛养殖肥育方式:由于自然条件和饲养方法的差别,肥育的方式主要有以下几种:
1、6月龄犊牛的肥育方式;
2、12-14月龄的幼牛肥育方式;
3、4月龄以上架子牛的肥育方式;
4、易地肥育方式。
二、肉牛养殖饲养技术
1、饲草饲料相对稳定,防止突然变换牛肥育期间,尤其强度肥育或快速催肥,这就需要饲草料相对稳定。若突然变换,必然引起瘤胃内环境改变,直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动,导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率,甚至引起消化道的疾病。(标准的牛舍设备)
2、注意观察牛只挑食和厌食,须给予足够的粗饲料,改善日粮的适口性,可添加少量糖蜜,多喂些麸皮、大麦、燕麦,或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食,应考虑及时出栏。
3、定时饲喂,少给勤添。日喂三次,上、下午各饮水一次,草料拌匀再饲喂,先喂后饮。
4、饲草饲料多样化,合理搭配:牛的日粮一般由粗(青)饲料和精料两部分构成,不仅要求有适当容积和采食量(干物质),还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料,牛爱吃,易上膘”。
5、饮水充足,保持清洁。肥育期间,牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食,应设常备水槽,随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养,定时饮水,每日2-3次,以饮足为原则,水需常更换,保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下,随着肥育期的进展,日粮中精粗比例也有所不同:初期:粗饲料占70%,精料占30%。中期:粗饲料占30%,精料占70%。未期:粗饲料占10%,精料占90%。
三、肉牛养殖肥育期管理措施:经选定供作肥育的后备牛,要逐头检疫,避免疫病传播,造成经济损失。购入前先打扫圈舍,喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净,在牛床上铺新垫草或锯未,肥育期的一般管理措施如下:
1、分组,个体编号,建立肥育记录;
2、驱除体内外寄生虫;体表寄生虫影响牛的安静,不利于采食和休息,对牛皮侵袭影响质量,体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗,而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大,一旦发现立即隔离治疗,用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝(螨净)、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。
3、去势:近四十年来的研究成果认为,对成年公牛在肥育前半个月必须去势,青年公牛可以不去势,但要及早分群,单独饲养管理,才有利于肥育,并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动:刷拭须定时,每日1-2次,喂饱后进行,从头到尾,先背腰,后股部和四肢,反复刷拭,肥育期间对架子牛可适当进行运动,以促进消化器官发育,中后期必须限制运动;
5、因地制宜,进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育,自由采食时可群饲,围栏育肥,每群10-20头,每头牛占牛床面积4平方米,成年牛(残老牛)快速催肥时可栓饲;
6、牛舍保暖防暑,保持干燥清洁;
7、定期称重:肥育期全程90-120天时分三期,每期按时称活重,在早晨空腹时进行。
肉牛常用的育肥方法介绍 肉牛短期快速育肥方法
随着养牛业的迅速发展,短期育肥牛不断地增加,越来越多的人以短期育肥牛作为发家致富的好项目,并取得了可观的经济效益。但在肉牛育肥过程中还存在一些问题,要真正搞好肉牛短期育肥,获得较高的经济效益,应做好以下工作。下面一起来了解一下:肉牛常用的育肥方法介绍肉牛短期快速育肥方法。
1、持续育肥法
持续育肥法是指犊牛在断奶后直接的转入育肥阶段进行育肥,一直饲养到12-18月龄,体重达到400-500kg出栏。这种方法主要是利用犊牛生长发育、增重的速度较快,饲料的转化率高,并且瘤胃的功能还不完善,可完全的消化吸收精饲料的特点进行育肥肉牛的方法。使用这种方法,精料的饲喂比重较大,约占总营养物质的50%以上。持续育肥法的饲养方式主要有放牧加补饲、放牧与舍饲相结合、完全舍饲的方式,养殖者可根据本场实际的生产情况,以及当地牧草的资源来确定最适宜的饲养方式。
放牧加补饲持续育肥法。这种方法较适用于牧草条件良好的牧区,犊牛在断奶后可随母牛放牧,同时要根据草场的情况适当的进行补饲,喂一些精料和干草,以使其获得充足的营养物质,使其到18月龄时体重达到400kg。
放牧与舍饲相结合持续育肥法。这种育肥方式较适用于9-11月份出生的犊牛,在牧草旺盛时进行放牧饲养,在断奶后以饲喂粗饲料为主,进入冬季后,牧草缺乏,则进行舍饲饲养,以饲喂青贮料或者青干草为主,饲喂时要控制好精料的饲喂量,每天的饲喂量不宜超过2kg,使平均日增重保持在0.9kg。到6月龄时牧草旺盛的季节再进行放牧饲养,要求平均日增重达到o.8kg,12月龄时再转入舍饲饲养,让其自由采食青贮料或青干草,每天饲喂2-5kg的精料,使其到18月龄时体重达到400kg。
完全舍饲持续育肥法。这种方法是指犊牛在断奶后直接在原圈舍内进行持续育肥,其饲养要根据育肥的强度以及屠宰时的月龄来定,这种方法可根据市场的需求、养殖成本、牛场的条件以及饲养的品种来科学的制定育肥计划。可根据犊牛的生理特点、生长发育规律以及营养的需求将整个育肥期分为两个阶段,分别提供不同的营养以及饲养管理方法,以达到最佳的育肥效果。
2、架子牛育肥法
架子牛育肥是选择购买未经育肥的或者不够屠宰体况的肉牛育肥,其目的是在较短的时间内让架子牛快速增膘的方法,因此也称为集中育肥法。这种方法对改善牛肉的品质有利,可提高肉牛养殖的经济效益。架子牛育肥的重点工作是选择合适的架子牛,并进行科学的饲养管理。
架子牛的选择购要点。在选购架子牛时首先要看品种,一般适合育肥的架子牛品种为杂种牛,多为国外优良品种与我国地方黄牛品种的二元或三元杂交后代。架子牛的年龄对于育肥时的增重速度、牛肉的品种以及饲料的报酬率有着重要的影响作用,不同年龄的牛增重特点不同,对饲料的需求也不同,年龄小的牛增重速度快,粗饲料的比重较大,成本较低,经济效益较好,而年龄大的牛则要依靠体内脂肪的沉积来增加体重。研究表明:用来育肥的架子牛的最佳年龄为1.5-2岁,一般经过2-6个月的强度育肥即可达到理想的育肥效果。购买架子牛时要注意不要购买膘情好、体重大的牛,一般要求架子牛的体重为12-18月龄时,体重在300kg左右即可,这样利于催肥及改善肉质。最后要确保架子牛健康无病,可以通过观察牛的外观、精神状态来选择健康的架子牛,一般健康的架子牛双眼有神,行动正常,而健康状况不佳的架子牛则表现为精神不振,双眼无神,眼角有大量的分泌物,胆小易惊,形动缓慢,这样的牛不宜购买。
过渡期。选购好架子牛后要经过运输到场的过程,对于经过长时间,长距离运输的架子牛,因饲养环境、饲料等发生变化易引起机体发生一系列的生理变化,从而影响健康以及育肥效果,因此在育肥前要进行科学的调整,以使其适应新的环境和饲料。这一阶段的饲养称为过渡期,一般需要2-3周的时间。架子牛到场后要先饮水,可添加适量的食盐来调整肠胃,增进食欲,然后再逐渐饲喂粗饲料和精饲料,经过5-7天的时间过渡到正常饲喂量,一直到过渡期结束,开始正式育肥。在过渡期要注意观察牛的采食、粪便以及反刍和肢蹄的状况,以便发现问题并及时的解决。这一阶段要做好驱虫的工作,在牛确保健康、正常后才可结束过渡期进行分群育肥。
育肥中期。这一阶段通常为30天,饲喂时要注意合理的搭配粗饲料,并保持日粮适宜的粗精比。目的是让牛逐渐的适应精料型日粮,但是要注意防止精料饲喂过量而引起不良反应。可每天早晚各喂1次,保证每天每头的采食量为4-5kg,在喂后的2h饮水。
育肥后期。这一阶段约为45天左右,主要以饲喂精料为主,以达到快速催肥,改善肉质的目的。精料的饲喂量日粮总量的70%-80%,并且要提供高能、低蛋白的饲料以利于脂肪的沉积。育肥后期又可称为催肥期,为了达到催肥的效果可以适当增加饲喂的次数,以保证每头牛每天的采食量为6-7kg,同时要保证充足且清洁的饮水。
肉牛主要育肥技术
一、肉牛强度育肥技术
肉牛强度育肥,也称直线育肥,是生产优质高档分割牛肉的主要育肥方式。在利用杂交优势的基础上,以替代高档进口牛肉为目标,采取综合配套技术,对其杂交代通过犊牛早开食,早断奶,早割骟,从幼龄开始针对其生长发育的各阶段性,持续性的给予较高水平日粮,使其快速生长、强度育肥,在30月龄左右达到屠宰标准,实现优质高效。
1.育肥牛的选择
(1)品种育肥目标为“雪花”优质牛肉,市场定位为高端的西式牛排、日式烧烤等消费群体,应首选秦川牛、安格斯牛与和牛的三元杂交代,和牛与荷斯坦的杂交代;其次为安格斯牛、秦川牛及其杂交代。育肥目标为优质红牛肉,牛肉肌间无脂肪,市场定位在火锅、中式餐饮、中档西式牛排,应选择利木赞、西门达尔、秦川牛、夏洛莱、奶公牛及其杂交代等品种。
(2)性别与年龄6月龄前阉割的公牛或未繁育的母,最迟不晚于10月龄。
2.育肥期的饲养
(1)过渡期(2~4个月、6~10月龄)。此阶段主要是完成驱虫、防疫、割骟和分群等应激后恢复,胃肠机能调整,由犊牛饲料逐渐过渡到育肥牛日粮,由精料限制饲喂过渡到自由采食,尽快适应新环境和饲养管理方式。仍以优质青干草为主,自由采食,限喂少量的酒糟,不喂青贮饲料。规模化育肥场由于新购进牛个体差异和观察期的割骟等部分工作未完成,育肥推迟,但不得低于10月龄。饲喂方案应遵循应《肉牛饲养标准》,依据体重和日增重1.2㎏计算日粮,补充精饲料配方用棉粕、菜籽饼等蛋白质原料代替犊牛料中的全脂奶粉,精料配方水平CP16%~18%,NEm7.2MJ/㎏,NEg4.54MJ/㎏,采食量达到体重的1.0%~1.2%,占日粮的30%~45%。
(2)育肥前期(4~6个月、11~18月龄)。亦为生长育肥期,此阶段肉牛的生长发育最快,相对生长强度大,重点促进骨骼、内脏和肌肉的生长,尽快适应精料型饲养,16月龄精粗饲料1:1。日粮应富含蛋白质、矿物质、维生素。粗饲料为青干草、麦草、青贮饲料和酒糟,其中青干草和麦草自由采食,青贮饲料和酒糟限制饲喂;精料补充料中CP14%~16%,NEm7.99MJ/㎏,Eg5.08MJ/㎏,精饲料自由采食,占体重的1.5%~2.0%,大约占日粮的50%~55%。14月龄开始用大麦或小麦代替部分玉米,日增重1.0kg。
(3)育肥中期(4~6个月、19~24月龄)。骨骼、肌肉和体驱已渐趋完善,内脏和腹腔沉积脂肪。粗饲以草麦或稻草为主,日喂量1.0~1.5㎏/头,不喂青贮和青干草等青绿饲料,停喂酒糟,控制粗饲草采食量;补充料配方CP12%~14%,NEm7.33MJ/㎏,NEg4.66MJ/㎏,自由采食,采食量达到体重的2.0%~2.2%,约占日粮的60%~75%。
(4)育肥后期(6~8个月、25~32月龄)。即育肥成熟期,日增重显著降低,主要是囤积脂肪,增加肌肉纤维间的脂肪量和脂肪密度,改善牛肉品质,提高优质高档肉比例。粗饲草为单一麦草,日采食量控制在1~3kg/头;精饲料CP10%,NEm7.06MJ/㎏,NEg4.28MJ/㎏,自由采食,使精料的比例占日粮干物质的70%,日喂量保持到体重1.8%~2%左右,约占日粮的80%~85%。在日粮中能量饲料以大麦或小麦为主,控制精饲料中玉米比例,禁喂青绿饲草和VA,出栏前60~90天适当增加VE、VD,改善肉的品质和色泽。
3.管理技术与措施
(1)实行围栏散养在12月龄前的生长阶段给予充分运动空间,促进生长发育。从农户收购,进场初期的隔离观察阶段,应完成编号、驱虫、防疫、阉割等工作。
(2)分群分阶段饲养在6月龄左右根据个体生长发育情况,以月龄、畜别、体重和体况分群(15~20头/群);育肥过度期结束时,或12月龄左右,完成由大群向小群围栏过渡,以后育肥过程中不再组群、分群和转舍,避免不必要的应激,影响生长发育;小群6~8头为宜,直至出栏保持稳定,且小围栏只出不进;组群、分群和转舍必须在傍晚时分进行,分群后待牛群安静,逐头观察无异常后技术员方可离开,并立即关灯,保持黑暗,减少殴斗。
(3)建立档案定期2个月称重、测量体尺,此项与防疫、转舍等工作相结合,且应在转舍或分栏通道进行;建立育肥牛个体档案,并以此为依据,检验饲养管理效果,及时调整日粮配方,加强成本核算,提高管理水平。
(4)自由饮水保持水槽24小时有水,至少一周清洗一次水槽;规模育肥场在围栏外安装自动饮水碗,能较长期保持干净卫生,且易清洗,无交叉污染。
(5)驱虫在观察和育肥过渡期用丙硫咪唑一次口服,剂量为6~10mg/kg体重;体外寄生虫可用2%~4%的杀灭菊脂,在天气晴朗时,淋浴杀虫,既可杀死体表蜱等寄生虫,亦有避蚊蝇作用;或肌注广谱高效抗寄生虫药,如阿维菌素、伊维菌素,用量为0.02ml/kg体重。驱虫3天后,清圈,健胃。
(6)日粮更替饲草、饲料种类的更换必须有7~15天的过渡时间,以适应瘤胃微生物菌系的调整、培育和建立;即在更换的最初三天保持原饲草饲料不少于2/3,新饲草或饲料不大于1/3,间隔2~3天后,再增加喂量的1/4或1/3新饲草饲料,相应的减少原饲草饲料,逐步渐进更替,过渡时间15天为宜;在饲草饲料更换过渡期勤观察粪便,做适当调整,但也不得少于7天。
(7)卫生保持牛舍干燥卫生,进牛前牛舍必须清扫干净,用2%~4%烧碱彻底喷撒消毒,待干燥后至少保持一周再进牛。视牛粪的厚度、干湿状况清粪,小围栏牛粪厚不超过15cm,夏季可一月清理一次。
(8)观察技术员必须坚持早晚巡查,与饲养员随时观察相结合。观察采食、反刍、精神和粪便等情况;病牛应及时隔离,单独饲养治疗;有鼓气、粪便稀恶臭且有未消化精料,应调整日粮,减少给量,或停止增加精料。
4.出栏
肥育期末体重要求达到650kg以上。宰前活重达不到要求,胴体质量就达不到应有的级别,其牛肉品质和优质高档肉块的重量也有限,失去追求高价值的经济意义。
(1)安格斯牛属于早熟专用肉牛品种,纯种安格斯牛及其杂交代,28月龄左右既能达到出栏要求。
(2)日本和牛及其杂交代,未繁育母牛出栏月龄达到34月龄以上,体重达到650kg,才有比较理想的“雪花”肉;而去势阉割牛,特别是与奶牛的杂交代,其育肥时间大部分超过36个月,体重750kg以上。
(3)以生产优质“红牛肉”为主的育肥牛,即追求肌间无脂肪,当体况达到出栏标准,日增重低于0.6kg即可出栏。
二、架子牛育肥技术
架子牛一般是指3~4岁,生长发育已完全结束,骨架与体型已定型,经150天以上的高精料、高能量日粮的强度催肥,体重达到550~650kg,符合供港活牛和屠宰标准,具有加工牛肉熟制品的成品率高、饲养期短、周期快和经济效益明显。
1.架子牛的选择
(1)年龄选择1.5岁左右的牛育肥,能生产出高档优质牛肉。而秦川牛生长发育较慢,加之传统的饲养方式下,到3~4岁时其骨架与体型才能达到催肥要求。因此,要获得短期强育肥良好的效果与效益,应选择3~4岁的健康秦川阉牛。6岁以上阉牛、淘汰的基础母牛等老残牛由于育肥效果差、效益低,不宜用于生产中高端牛肉育肥,只能生产普通育肥牛。
(2)体型外貌头短额宽,嘴大颈粗,体驱宽深而长,前躯开张良好,皮薄松软,体格较大,棱角明显,背尻宽平,具有育肥潜力,体高137cm,体斜长150cm,体重350kg以上。而体躯过短,窄背弓腰,尖尻,体况瘦弱者不宜。
(3)育肥时间应选择春、秋季节最佳。在6~8月份高温季节,应采用水帘、屋顶淋雨和风扇等措施,防暑降温,减缓热应激;冬季应采取保温措施,肉牛育肥最适宜环境温度为4℃~20℃。
2.饲喂技术
采用高能量日粮,净能达到30MJ/日以上,精料比例逐渐增加到70%,不用青绿多汁和青贮饲料,能量饲料应以大麦为主,提高高档肉牛比例,确保牛肉色泽等品质和风味。
(1)恢复期(10~15天)。由于运输、环境和管理方式等因素的应激反应,牛疲劳且体重下降5%~15%,需要一段时间恢复,以便适应新环境、组群和饲养管理方式。日粮以优质青干草、麦草为主,充足饮水,第一天不给精料,第二天给少量麸皮,3天后精料维持原农户或场的喂量。并完成检疫、防疫、驱虫和隔离观察。
(2)过渡期(15~20天)。逐步实现由原粗料型向精料型转变。待架子牛恢复体况并适应后,减少青干草,增加麦草,日喂粗饲料4~6kg/头;精料中粗蛋白保持13%~15%,喂量逐渐增加到4kg/日,保证每头净能37~52MJ/日。
(3)催肥期在此阶段停喂青干草,禁喂青绿多汁饲料,以麦草、稻草为主,日喂量3~4㎏/头,逐渐增加精料,以每周增加精料2kg/头左右,粗蛋白保持8%~10%,日喂精料稳定在6~8kg/头直至出栏。
3.管理
(1)充分饮水应采取自由饮水或每日饮水不少于3次,冬季饮温水。
(2)驱虫、健胃在恢复期用丙硫咪唑一次口服,
剂量为10㎎/㎏体重;体外寄生虫可用2%~4%的杀灭菊脂,在天气青朗时,淋浴杀虫,既可杀死体表蜱等寄生虫,亦有避蚊蝇作用。驱虫3天后,用大黄苏打片50~80片/次,两次/天,连用2天,然后用中草药健胃散500g/头,连用2天健胃,促进消化。
(3)分群按体格大小、强弱的不同分群围栏饲养,育肥期最多每群15头,以6~8头组小群为最佳,并相对稳定,在育肥期每小群只能出,不再进牛,围栏面积12~18m2。
(4)饲喂次数育肥前期日喂2~3次,中间隔6小时,后期可自由采食。
(5)卫生保持牛舍干燥卫生,进牛前牛舍必须清扫干净,用2%~4%烧碱彻底喷撒消毒,待干燥后进牛。
(6)观察与称重在育肥期要观察每头牛的反刍、精神和粪便等情况,病牛应及时隔离,单独饲养治疗;有鼓气、粪便稀恶臭且有未消化精料,应减少或停止增加精料。育肥期每,30天称重一次,方法是在早晨空腹时,连续称重两次,取其平均值为一次称重,推算日增中,并根据日增调整日粮配方,使日增重保持0.8~1.2kg。
三、短期育肥技术
主要是指未去势公牛、3岁以上的去势牛和各类淘汰母牛的短期育肥,这类牛无法生产优质高档牛肉,单纯的育肥场或农户育肥,以追求出栏时牛的架子和体重大,出售育肥活牛为主,供应中低市场为目标的肉牛育肥。育肥期120~150天。
1.架子牛的选择
(1)年龄年龄选择余地不大,当然愈小愈好。在年龄相当时,母牛、阉割牛比未去势公牛育肥效果好。
(2)健康检查认真检查口腔、牙齿是否完好;仔细观察咀嚼、粪便、排尿、四肢等,而体驱过短,窄背弓腰,尖尻,体况瘦弱者不宜。
(3)妊娠检查对淘汰母牛应进行妊娠检查,确定是否怀孕,再决定是否采购。
2.饲喂技术
采用玉米秸秆青贮、酒糟等农作物秸秆饲草为主;补充精料高能量日粮,净能达到30MJ/日以上,精料比例由20%逐渐增加到50%,能量饲料以玉米为主,以提高日增重和改善体型为主。
(1)恢复期(10~15天)。日粮以优质青干草、麦草为主,少量的青贮草,充足饮水,第一天不给精料,第二天给少量麸皮,3天后精料维持原农户或场的喂量。并完成防疫、防疫、驱虫和隔离观察。
(2)过渡期(15~20天)。逐步实现由原粗料型向精料型转变。待架子牛恢复体况并适应后,减少青干草,增加青贮和酒糟,日喂粗饲料15kg左右;精料中粗蛋白保持10%~12%,NEm8.04MJ/㎏,NEg5.14MJ/㎏,添加0.5%碳酸氢钠,精饲料喂量逐渐增加到4kg/头.日。
(3)催肥期。在此阶段停喂青干草,节省成本,以青绿多汁青贮、酒糟为主,不限制采食,后期酒糟最大饲喂量可达20kg/日.头,青贮保持8~15kg/日/头,并给少量麦草、稻草为主,日喂量3kg/头,起到调节胃肠酸碱度和刺激胃肠蠕动;逐渐增加精料,以每周增加精料1~2kg/头左右,精料中粗蛋白保持8%~10%,NEm7.68MJ/㎏,NEg4.96MJ/㎏,添加1.0%碳酸氢钠,日喂精料逐渐稳定在4~6kg/头至出栏。
3.管理
(1)充分饮水应采取自由饮水或每日饮水不少于3次,冬季饮温水。拴养时在白天饲喂结束后,清扫饲草,加满饮水。
(2)驱虫、健胃丙硫咪唑一次口服,剂量为10mg/kg体重,阿维菌素肌注0.2mg/kg体重;间隔一周在驱虫一次。用大黄碳酸氢钠片或中草药给牛健胃。
(3)分群、定槽按品种、体格大小、强弱的不同分群围栏饲养,育肥期最多每群15头,以6头组小群为最佳,并相对稳定,在育肥期每小群只能出,不再进牛,围栏面积12m2~18m2。对拴养的牛,固定槽位,缰绳长35cm。
(4)饲喂次数育肥前期日喂2~3次,中间隔6小时,后期可自由采食。拴养育肥在夜间21:00添槽,保持夜间牛有饲草采食。
(5)对拴养牛,特别是育肥未去势牛,夜间必须有人值班,防止脱缰,打斗,而造成伤害、应激,以及不必要的牛或人身事故。
(6)勤观察防止牛缰绳缠住牛腿,或缰绳拉损牛头皮肤,造成感染。
(7)饲喂秸秆、酒糟为主的饲草必须注意添加维生素A、D和矿物质、微量元素的补充。
肉牛如何快速育肥增重方法
众所周知,肉牛以来源广泛、价格低廉的的青饲料和粗饲料为营养源,而且抗病能力强、容易管理,对圈舍条件要求也不高,与其他畜禽相比经济效益非常明显,是节粮型畜牧业发展的方向。但是相对于猪、鸡来说,肉牛的饲养周期还是比较长的,所以提高生长速度,缩短饲养周期就成为肉牛饲养者倾心追求的目标。
1架子牛快速育肥的要诀
1.1架子牛的选择要点
1.1.1选择适宜年龄的架子牛
从多年的肉牛育肥实践中,笔者发现1.5~2岁的架子牛育肥效果最好。因为这个年龄的牛耐粗饲能力强,有较好的采食力和消化力,增重快、饲料报酬高,经济效益显著。一般经过90~120天的育肥就可以出栏。1.1.2选择适宜品种的架子牛
不同品种的牛育肥性能差异极大,杂种牛的育肥性能和饲料利用率要好于本地黄牛。所以推荐饲养良种肉牛或rǔ肉兼用牛与本地黄牛杂交产生的杂种牛,其次选择荷斯坦牛和黄牛杂交产生的后代。
1.1.3选择体型外貌理想的架子牛
理想的育肥架子牛体型大,头颈部强壮,肩平胸宽,背腰平直宽广。臀大、肋弯、腹圆。头颅大、鼻镜宽、嘴角深、眼有神。皮肤光滑、柔软、有弹性,被毛细亮有光泽。这样的牛采食性好,易于育肥。
1.1.4选择适宜的育肥体重
为缩短育肥期,笔者推荐选择体重在350~400千克之间的架子牛。
1.1.5尽量选择公牛育肥
试验证明公牛比阉牛日增重高13.5%,且瘦肉率、蛋白质含量、肉脂比、肉骨比、屠宰率、净肉率都高于阉割牛,仅肉中脂肪含量较低,适口性稍差与阉割牛。因此架子牛尽量选择公牛,以便达到最佳的育肥效果。
1.2架子牛育肥期的饲养管理秘诀
1.2.1育肥前期约15天左右
主要目的是让育肥对象适应舍饲育肥环境和饲养管理条件。进场后的前3天以优质粗饲料为主,适当增加饲料中的食盐含量,给予充足洁净的饮水。从第4天开始把日粮中蛋白质的含量增加到12%,精料日喂量为1.5~2千克。
1.2.2育肥中期约55天左右
这个时期主要满足肌肉的生长。日粮中蛋白质含量为11%,精料日喂3~4千克,粗饲料自由采食。
1.2.3育肥后期约40天左右
这个时期主要满足脂肪沉积。日粮中应增加能量减少蛋白,日粮蛋白含量10%,精料日喂量5千克以上。育肥结束要求体重达到450~550千克。
1.2.4饲喂时间与次数
饲喂顺序、饲喂时间、饲喂次数固定,不得随意更改,通常按粗料一青绿多汁料一精料一饮水的顺序。每天固定时间喂3次,每次喂1.5~2小时,两次饲喂间饮水1次,夏季在中午和夜晚个增加1次饮水。
1.2.5控制育肥舍的温度和湿度
肉牛最适宜的生长温度在7℃~27℃,相对湿度不超过70%。每天固定时间打扫牛舍卫生3次,适当通风,控制好空气质量,要求每百万体积大气中氨气低于20体积,硫化氢低于10体积,二氧化碳低于150体积。
1.2.6育肥时间达到90~120天
育肥重量达到450~550千克立即出栏,防止饲料浪费和肉质老化。
1.2.7其他
架子牛在进入育肥舍的5天内要进行驱虫健胃。整个育肥期要限制牛的运动,缰绳的拴系长度不得超过60厘米。每天必须刷拭牛体2次,每次不少于5分钟。
2合理选择肉牛增重剂
增重剂又称生长促进剂,其作用机理是通过改善机体内能量和氮代谢平衡,促进蛋白质的沉积。试验证明使用增重剂后,肉牛的日增重可提高10%~25%。
2.1常用增重剂的种类
2.1.1化学合成类
这一类主要是人工合成的雌激素,如乙烯雌酚、乙烷雌酚,这类物质在代谢中会形成具有细胞毒性和诱变活性的物质,损害人类健康,在我国已被禁止使用。
2.1.2天然动物激素类
这一类是由动物自身产生的,如雌二醇、孕酮、睾丸酮等,是动物体内的正常组成成分。虽然也会影响人体生理功能,但相对还是比较安全的。
2.1.3植物或微生物提取类
目前已提纯分离的有玉米赤酶醇、赤霉素,另外还有未提纯的玉米和苜蓿浸提物等。他们具有雌激素相似的作用,能够显著提高生长激素和胰岛素的分泌,促进维生素E、维生素B、维生素C、维生素A的合成。由于在动物体内有较高的残留,我国已禁止使用。
2.1.4营养素类
主要是营养因子,如氨基酸、蛋白质和肽类激素,他们主要通过给机体提供必须氨基酸。营养类增重剂是绝对安全的,可以放心使用。
2.2增重剂的最佳使用方法
增重剂的使用方法有耳根皮下埋植、注射及口服。笔者通过2478头育肥牛的对比,发现耳根皮下埋植效果最为理想,每头牛埋植500毫克赖氨酸,可以增重13.2%。
2.3增重剂的安全性及停药时间
天然动物激素类在牛体内的代谢时间最少需要60天,牛肉中的残留会影响食用者的生理代谢,所以埋植时间必须在出栏上市的60天以前。营养类没有停药期限。人工合成和植物提取物残留严重,对食用者危害较大,现已禁止使用。
3有让肉牛快速育肥增重作用的饲料添加剂
3.1瘤胃素
瘤胃素又称莫能霉素,是一种灰色链球菌的发酵产物。它在瘤胃中起两种作用,一是通过降低瘤胃液对游离氨基酸的分解和抑制蛋白质的降解,增加过瘤胃蛋白的数量,使过瘤胃蛋白和氨基酸的数量增加。二是抑制瘤胃内乙酸的产生,提高丙酸的比例。因为糖降解为丙酸有效能最高,可以提高饲料利用率;降解为乙酸时要产生甲烷,并通过嗳气的方式排出体外,造成能量的浪费。
3.1.1瘤胃素的使用方法
正确的使用方法是把瘤胃素均匀的混入肉牛的精料中。一般500克瘤胃素配合200千克玉米粉,在预混机中充分搅拌。
3.1.2影响瘤胃素效果的因素
瘤胃素对低生产效率的牛育肥增重效果显著,对喂给低营养日粮的牛效果不佳,对饲喂高蛋白日粮的牛效果较好。每千克饲料中以含瘤胃素22~33毫克或以每头牛每天采食180~260毫克瘤胃素为佳。
3.2非蛋白氮(NPN)
非蛋白氮可被瘤胃微生物利用合成菌体蛋白,菌体蛋白进入真胃、小肠后被消化、吸收、利用,且效价高于植物蛋白。
3.2.1非蛋白氮的种类
常用的非蛋白氮主要有尿素、磷酸脲、双缩脲、异丁基二脲、脂肪酸尿素等。
①尿素含氮量42%~46%,添加量为蛋白质饲料中含氮量的30%,或日粮干物质的1%~1.5%。
②磷酸脲含氮17.7%,含磷19.6%,每100千克体重添加40克,如添加到青贮料中为250∶1,使用后日增重可提高15%以上。
③双缩脲含氮量34.7%,每头牛每天喂100~150克,可减少1千克蛋白精料,半岁以上牛每100千克体重日喂25~30克。
④异丁基双脲含氮量30.3%,可代替50%的粗蛋白。
⑤脂肪酸尿素是尿素与脂肪酸形成的分子间化合物,含氮量34.5%。用脂肪酸尿素代替30%的蛋白质,比普通饲料增重20%,是一种非常好的非蛋白氮饲料。
3.2.2非蛋白氮的使用方法
①氨化处理秸秆。利用氨破坏木质素与纤维素之间的碱键,使纤维素和木质素分开,提高秸秆的消化率。秸秆氨化后消化率提高20%,采食量增加20%,粗蛋白增加1~1.5倍,总营养价值提高1倍。
②尿素青贮。青贮时加入尿素,不仅可显著提高青贮料的粗蛋白,而且避免了尿素中毒。
③糊化淀粉尿素。将谷物粉碎后与尿素混合,通过特制的糊化机,在高温、高压和一定湿度条件下使淀粉凝胶化,制成糊化淀粉尿素。降低氨的释放速度,提高氨的利用和防止氨中毒。
④复合营养舔砖。使用糖蜜20%~40%、尿素10%~25%、食盐8%、骨粉10%~25%、水泥4.5%~10%、玉米粉13%~20%、明矾0.5%制成舔砖。由牛自由舔舐,使用方便,育肥增重效果极佳。
3.3沸石粉
沸石主要成分为二氧化硅和三氧化二铝,同时还含有20多种其他元素。沸石结构内部有很多孔道、缝隙,可以吸附病原微生物和有害气体,改善胃肠环境,提高消化机能和饲料利用率。其所含成分对多种生物酶有催化作用,能有效促进机体新陈代谢,达到促生长的作用。用沸石和尿素1∶1混合饲喂比单喂尿素日增重提高10%。
3.4麦饭石
麦饭石是一种风化的花岗岩,含有多种矿物元素。具有吸收有害物质、抑制有害菌繁殖、溶出有益元素、调节酸碱平衡四大功效。添加量为日粮干物质的3%~5%。
3.5异位酸
异位酸是异丁酸、异戊酸、2~甲基丁酸和戊酸4种化合物混合的钙盐。在瘤胃中为纤维分解菌的正常生长提供营养。具有增加纤维分解菌的数量,提高蛋白质合成能力的作用,可以提高粗饲料的利用率。
3.6益生素
益生素又称促生素,参与调理肠道菌群生态平衡,具有提高健康水平、防止消化疾病、促进生长的作用。试验证明,3月龄添加0.1%,6月龄添加0.05%,育肥期添加0.02%,日育肥增重可提高13.2%,饲料报酬可提高6.3%,发病率降低27.7%。
引起肉牛应激的因素 肉牛应激的调控方法
随着世界范围内的气温一直升高,我国南方地区夏季高温高湿气候表现的更为明显。夏季高温导致的肉牛热应激严重制约着我国南方肉牛产业的发展,轻者会降低采食量和饲料利用率,重者则会造成机体衰竭死亡,导致严重的经济损失。肉牛养殖过程中还有多种因素都会引起肉牛发生不同程度的应激反应,影响肉牛生长发育、生产性能,导致肉牛的抗病能力下降,易患疾病,严重时还会发生死亡。因此,在肉牛养殖过程中要注意避免肉牛发生应激反应,采取科学的饲养管理方法进行多方面的调控。下面具体来了解一下:引起肉牛应激的因素肉牛应激的调控方法。
1、引起肉牛应激的因素
环境因素。养殖环境不良会导致肉牛的舒适度下降,严重时则会使肉牛发生应激反应,其中最常见的影响因素为温度。其中热应激是肉牛养殖过程中最常发生的应激反应。目前我国养殖业多为集约化、舍饲养殖模式,其特点是养殖规模大、饲养密度高,从而导致牛舍内的温度过高,如果在炎热季节则表现得更为明显。当环境的温度高于肉牛的最适宜温度后,肉牛就会发生热应激。当肉牛发生热应激时,机体用于散热和抑制产热的能量增多,基础代谢的能量降低,而使得采食量下降。此外,热应激下,肉牛的甲状腺功能发生障碍,从而使肉牛的生理机能受到影响,因此,处于热应激下的肉牛多表现为食欲下降、采食量少、生产性能下降,严重时还会死亡。当环境温度过低时,肉牛还会发生冷应激,在低温的环境下,肉牛用于维持的营养需求增加,料肉比增加,而使肉牛的日增重下降,同时,处于冷热激状态下肉牛的瘤胃活动会增强,而使食糜过瘤胃的速度加快,使采食量增加,但是饲料的利用率下降,造成饲料的浪费。
日粮因素。如果饲喂肉牛的饲料质量过差,甚至是发生霉变的饲料,也会导致肉牛发生应激反应。当肉牛摄入的营养物质不足时会出现营养不良,当蛋白质的摄入量不足时会导致处于生长发育阶段的肉牛的各项器官、系统的发育不良,还会导致肉牛的免疫功能受损,使组织屏障萎缩,而失去抗病能力,从而使肉牛易患多种疾病。另外,应激会导致机体对葡萄糖的代谢增加,增加体内铬的排出量,因此,处于应激状态下的肉牛会增加高能饲料的采食量,而通过补铬可以有效提高肉牛的生产性能。
饲养管理因素。不良的饲养管理是引起肉牛发生应激反应的主要因素。在肉牛的一生中会经历许多饲养管理方面的变化,每次变化都易引起肉牛发生应激反应,如犊牛断奶、更换饲料、转群、长途运输等。这些都会导致肉牛发生不同程度的应激反应,而对肉牛的生长和生产产生不良的影响。通常情况下在发生轻微应激的情况下,肉牛可通过自身的调节来逐渐的适应,产生的危害较小,但是如果饲养管理不当,而导致肉牛产生较为严重的应激时则会对肉牛养殖的危害较大。所以在肉牛养殖过程中要注意加强饲养管理,对不同生理阶段的肉牛实施科学的饲养管理,以避免或者减少应激反应的发生。
2、肉牛应激的调控方法
营养调控。可通过对肉牛进行营养的调制来有效的减少应激反应的发生。除了要加强日常的营养供给外,还要根据实际的养殖情况对营养进行合理的调控。在饲养环境温度过高时肉牛的采食量会下降,此时可以提高日粮的营养浓度,以保证肉牛采食到充足的蛋白质和能量等营养物质,同时要注意在增加日粮营养浓度时要避免使用一些会产生较多代谢热的饲料,所以在增加饲料能量水平时可用脂肪来代替能量饲料,通过添加必需氨基酸的方法来提高蛋白质的水平,同时饲喂肉牛一些青绿多汁饲料可起到降温和缓解热应激的作用。另外,还要注意日粮中其他营养物质,如维生素、矿物质的浓度,以防止肉牛缺乏这些营养物质,同时还要增加肉牛的饮水量,在发生热应激时要提供清洁且清凉的饮水,有利于体热的散发,还可补充热应激造成的水分的损失。在温度较低,牛易发生冷应激的情况下,要提高日粮中的能蛋比,适当减少日粮中的蛋白质含量。在肉牛发生应激反应时可在饲料或者饮水中添加维生素C和小苏打,可有效的缓解应激反应。
加强饲养管理。科学合理的饲养管理是避免肉牛发生应激反应的必要工作。如犊牛断奶会发生较大的应激反应,并且易发生多重应激,因此给犊牛断奶时注意循序渐进的进行,逐渐的减少哺乳次数,直到犊牛完全采食饲料,不可突然断奶;肉牛从犊牛到育肥期会经历多次换料,易发生换料应激,为了减少换料应激的发生,注意不可以一次性的将饲料完全更换,而是要逐渐替换,以让肉牛有一个适应的过程;有的肉牛场会从外地购买架子牛育肥,肉牛在经过长途运输后会发生较为严重的应激反应,因此,在运输前、动输过程中,以及运输到场后都要加强管理,尽可能的减轻应激反应。对肉牛进行合理的饲喂,根据不同季节以及肉牛的实际养殖情况来调整饲喂方法,在高温季节可在一天中气温较低的时段喂牛,可适当的增加饲喂量和肉牛的采食时间,以提高肉牛的采食量。
环境调控。做好饲养环境的调控工作。控制好牛舍内的温度、湿度、空气质量以及饲养密度。做好夏季防暑降温,冬季保暖防寒的工作。加强日常的通风换气,尤其对于集约化的养殖模式来说通风换气更加重要,可有效控制舍内的温度、相对湿度和空气的质量,从而给肉牛提供舒适的环境,减少应激的发生。
肉牛常用饲料的贮藏方法
肉牛常用饲料的贮藏方法
杨桂林
摘要:肉牛饲料的品质对肉牛的生产性能有着重要的影响作用。除了要购买优质的饲料外,还要做好日常饲料的贮藏工作,以保证饲料的质量。现对肉牛养殖生产常用的几种饲料,包括精饲料、青干草、氨化秸秆、青贮料、块根块茎类饲料的贮藏方法进行简单的介绍。
1、精饲料的贮藏方法
能量饲料。肉牛常用的能量饲料主要有玉米、小麦等。在贮藏前要严格控制玉米的含水量,可通过晾晒等方法将含水量降低至13%以下才可以入库贮藏。在入库前还要去除杂质和灰尘。条件允许情况下要有专门的料库来贮藏饲料,保持料库适宜的温度、湿度,在入库前要将料库进行彻底的清理、消毒,并加强通风。在贮藏期间也要注意通风和密封,防止玉米发霉、发热。根据不同季节的气候特点来优化贮藏条件。如果在多雨的季节要关闭门窗,并在料库内放置一定量的生石灰,以起到吸潮的作用。做好防虫、防鼠的工作,可以使用药物来防治虫害,防治鼠害则可以使用鼠夹。
蛋白质饲料。主要指一些饼粕类的饲料,这类饲料的特点是营养丰富,质地疏松,易吸潮而发霉、变质,因此在贮藏时要控制好水分,将水分降低至13%以下后再入库密封贮藏/,并且要与外界的环境隔绝,以抑制霉菌的生长。在入库贮藏时可将饲料离地面10~20cm,或者在下面铺垫上10~20cm厚的谷壳,防止因地面返潮而使饲料的底部发霉。在干燥的季节要注意及时的进行通风,多雨季节则要做好防霉、防潮的工作。
其他类精饲料,如矿物质饲料在贮藏时要注意封闭、避光、防潮,可以在贮藏时添加1%~3%的矿物质油或石蜡,以起到防潮防水的作用。对于一些易燃、有毒的矿物质,则要使用试剂瓶或塑料低密封后,贴上标签,放在专用的地方,进行妥善保存。对于预混料的贮藏要做到防潮、避光、密闭,按照品种堆放在干燥、清洁、通风良好的隔潮板上,并将贮藏环境的温度控制在28℃以下,湿度在75%以下。贮藏的时间不宜过长,一般在3个月以内。
2、青干草的贮藏方法
散干草贮藏。含水量降至15%~18%后进行堆藏,贮藏的地点要求地势高燥。草垛的下层铺上约30cm的树干、秸秆、砖块,在垛底周围挖排水沟。堆垛过程中要一层层堆高、压实,从垛高的1/2处开始逐渐放宽,各边宽于垛底0.5m,利于排水。
干草捆贮藏。一般采用露天堆垛,可在顶部加防护层或贮藏于草棚中。将青干草压成缩成长方形或圆形草捆,再一层层堆放贮藏。底层应铺平,为了使草捆稳固,上下层之间的接缝要相互错开。从第二层开始,每层要设置通风道,双数层纵向通风,单数层横向通风,通风道的数量要根据草捆的含水量而定。堆垛的大小要视贮藏地点来定,堆垛完成后可在顶部用草帘或遮雨物覆盖。
半干草贮藏。牧草适时收割后,短期晾晒,含水量在35%~40%时打捆,每捆加入25%的氨水,堆垛后用塑料薄膜覆盖密封。氨水用量为干草重量的1%~3%,处理时间根据温度来定,一般在25℃时至少需要21天。在贮藏过程中,为保证贮藏干草的品质和避免损失,应经常检查和管理,要注意防止垛顶塌陷和漏雨,造成损失,还要注意防止垛基受潮。
3、青贮料的贮藏方法
青贮料制作完成后经过40~60天左右即可使用,青贮料要随取随用,取完料后要再次进行封闭贮藏,如此重复一直到青贮料用完。在此期间要注意安全贮藏,防止青贮料发生霉变。开窖或开池的时间应选择气温较低,青草缺乏的季节,开窖前应将封窖的盖土和其他覆盖物清除干净,防止混入青贮料。取料时要随取随用,取料量以当日喂完为准,以保持青贮料的新鲜。每次取料后应及时盖严覆盖物,防止二次发酵。如果中途停喂青贮料,时间间隔较长,必须按原来封窖方法将青贮窖或池盖好封严,做到不漏气、不漏水。在青贮料的整个贮藏期间,要经常检查、看护青贮设施的完好性,防止人畜践踏、破坏覆盖物,还要检查塑料薄膜是否被损坏,窖顶、边墙是否有裂缝,排水沟排水是否畅通,青贮料质量有无变化等。
4、氨化秸秆的贮藏方法
氨化秸秆可贮藏长达1~2年。在贮藏过程中,必须经常检查,防止鼠害、践踏、风吹雨打、日晒等。秸秆氨化好后,就可开垛或取出饲用。开垛或开窖后应及时封闭盖好。如果是使用尿素或其他氨源处理,含水量大,则可将垛或窖上的塑料薄膜全部取掉,将全部秸秆晾晒,晾干后放入草棚或房舍内贮藏备用。在贮藏过程中要防止漏气跑氨和含水量过高,如果发现含水量过高,要开垛晾晒,干燥后再贮藏。
5、块根块茎类饲料的贮藏方法
块根、块茎类饲料水分含量高,表皮较薄,在贮藏时易受损、糠心、发芽、受微生物侵害。适合贮藏块根、块茎类饲料的方法主要有埋藏法、层积贮藏法。埋藏法主要有沟埋法、窖藏法。贮藏时必须保持低温和适宜的湿度,一般温度0~3℃,空气相对湿度85%,并要注意通风,防止冻害。
肉牛高效安全养殖技术方法
肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。特点是体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。为了提高肉牛养殖场的经济效益,为市场上提供数量多、质量好的牛肉产品,在肉牛养殖过程中要确保肉牛的安全生产。下面一起来来具体了解一下:肉牛高效安全养殖技术方法。
1、自繁自养
肉牛养殖场一般都是通过从外购买架子牛来育肥,这种方式育肥周期短,投入较少,但是也存在着很多的弊端,最大的缺点就是在引进牛时易将疾病带入本场,导致疾病的大肆传播。另外在引种时如果没有做好检疫与隔离观察的工作也易引起疫病的传播。因此为了确保肉牛的安全生产,最有效的措施就是坚持自繁自养,选择健康无病、品种优良的种牛来繁育犊牛。可利用杂交优势,提高肉牛品种的品质,降低肉牛养殖的饲养成本。通过自繁自养的饲养模式,可以防止疾病被带人,避免疾病的传播。如果需要引种时,则要做好引种时的检疫以及到场后的隔离观察工作,注意禁止从疫区引进种牛或者架子牛。
2、重视防疫
肉牛养殖场要切实做好消毒的工作。牛场要建立健全的定期和紧急的消毒制度,在场区的大门口要设置有消毒间以及消毒池。消毒间设有紫外灯等消毒设施,消毒池内则要有消毒液,在外来人员和辆在进入场区时要经消毒间和消毒池消毒后方可进入。肉牛养殖场要定期进行彻底的消毒,一般场区的消毒频率为每季度1次,牛舍为每月1次,牛床为每周1次,同时料槽、水槽以及其他的一些工具设施也要定期的消毒。另外,还要每月对养殖环境进行带牛消毒,使用的消毒药剂为0.1%的新洁尔灭或者0.3%的过氧乙酸,以减少环境中的病原微生物的数量。在肉牛的养殖过程中,进行一些工作的操作时也要做好消毒的工作,如在对肉牛进行助产、配种、治疗时要对牛的后躯、阴部、伤口、需治疗的部位以及一些工具等进行消毒,以降低牛感染病原菌的机会。要保持牛舍的环境卫生,及时的清理,将粪污堆放到指定的地点进行堆肥发酵处理,保持牛舍干燥。尽量避免外来人员进入圈舍内,如必需进入则要进行彻底的消毒,并更换衣服和鞋后才可进入。
肉牛养殖场要根据本地区以及本场的规定和要求以及疫病的发生情况制定符合本场实际情况的免疫计划,并要按照免疫程序定期接种相关传染性疾病的疫苗。疫苗要购买自正规的厂家,并要做好疫苗的保存工作。在接种时要严格的按照使用说明确定接种方法和接种的剂量。另外,对于健康的牛群还要在每年的春秋两季地行检疫,如果检测出阳性牛则要及时的隔离或者处理。每年的秋季要对l周龄以上的肉牛进行炭疽芽孢苗的免疫,第二年春季再接种1次,以强化免疫效果。
3、加强保健
采食习惯决定着肉牛易患寄生虫病。当肉牛患有寄生虫病后会使营养大量的流失,影响肉牛的饲料利用率和增重速度,还易导致肉牛逐渐的消瘦,易患病,降低了肉牛养殖的经济效益。因此要对肉牛定期的进行驱虫保健的工作,以提高饲料利用率,提高日增重,进而提高肉牛养殖的经济效益。驱虫药物的选择要保证高效、广谱、低毒、低廉、使用方便,使用方法为将驱虫药拌于饲料中让牛空腹食用。如果是大规模的驱虫则要先在小范围内进行试验,然后再大规模的使用。驱虫时最好在具有隔离条件的地方进行,这样不但便于观察,还便于收集虫卵、虫体以及受到污染的粪尿。要将收集的粪尿等进行堆肥发酵,利用生物发酵产生的热量将寄生虫杀死,并且可以防止虫卵和幼虫污染外界的环境,防止病原扩散,利于保持肉牛的健康,提高肉牛的驱虫效果。
4、环境管理
肉牛的高效安全生产的重要环节之一就是保持肉牛生活环境的卫生,包括牛场的卫生和牛舍的卫生,这样可以有效的减少和预防病原菌的感染几率,切断疾病的传播途径,控制病原微生物与易感牛群接触,从而减少疾病的发生。保持牛舍清洁、干燥、通风良好、空气清新,每天都要及时的清理粪污,定期的消毒,以杀灭或者控制病原微生物。加强肉牛的饲养管理,增强体质,提高抵抗力。及时的发现病牛,做好隔离治疗工作,防止病原的扩散。
5、预防中毒
在肉牛的养殖生产中为了实现高效安全生产还要注意防止肉牛发生中毒。尤其是在青绿饲料较丰富的季节要预防肉牛农药中毒,要控制好青饲料和饮用水的来源,充分的掌握青饲料的来源,对于喷洒过农药的饲料、青草不能放牧或者收割来使用。从农田流出的水或者被化肥和农药污染的水源不能让牛饮用。做好饲料的保存工作,防止饲料发生霉变,一旦饲料发霉、变质要禁止继续饲喂,以免发生霉菌毒素中毒。另外,在喂牛时要注意禁止饲喂肉牛未去毒的棉籽饼等饼类饲料,马铃薯如果发芽、发绿后也禁喂牛,无论在舍饲还是放牧时都要注意避免肉牛采食到毒草。牛场在使用灭鼠药时要防止肉牛误食引起中毒。
肉牛口炎的病因 肉牛口炎的临床症状及防治方法
口炎是指口腔黏膜发生炎症,主要是由于化学、物理或者某些生物性因子(如感染患口蹄疫等)的作用而导致,任何动物都能够发生。肉牛患病后,主要表现出食欲不振,或者具有食欲但不敢采食,咀嚼速度缓慢,甚至完全停止采食,大量流涎,且口温升高,口腔黏膜发生肿胀,存在水疱或者形成溃疡。下面具体来了解一下:肉牛口炎的病因肉牛口炎的临床症状及防治方法。
1、病因分析
肉牛口炎可由非传染性和传染性因素引起。非传染性因素主要是指机械性刺激,如肉牛食入质地粗糙或者比较尖锐的饲料,或者采食混杂木片等硬物的饲料;抗坏血酸、核黄素以及烟酸或者营养不良等,也都能够引起发病。传染性因素主要是指有某些疾病继发引起,如牛流行热、口蹄疫、牛黏膜病、坏死杆菌病以及水泡性口炎等,都能够导致该病。病牛主要经由皮肤或者黏膜损伤而发主感染,也能够经由污染的饮水和饲料通过消化道引起感染,还能够经由双翅目昆虫叮咬而导致易感牛发生感染。随着牛年龄的增长,对该病的易感性逐渐增加,即成年牛相比于犊牛更容易感染。该病的流行一般具有明显的季节性,通常在初夏开始发生,在夏季中后期发病率有所升高,直到秋季出现第一次霜冻前后才停止发病。
2、临床症状
卡他性口炎。病牛口腔黏膜出现斑点或者弥漫性潮红,硬腭发生肿胀,有时唇部会散布有小结节和烂斑,舌面往往出现灰黄色或者灰白色的舌苔,口温有所升高,采食和咀嚼速度缓慢且比较小心,或者不敢咀嚼,流出口诞,症状严重时齿龈、颊部黏膜发生肿胀,甚至形成糜烂,流涎明显增多。
溃疡性口炎。病牛犬齿和门齿的齿龈部分发生肿胀,易于出血,呈暗红色,经过1~2天病变处会发生黄绿色或者苍黄色的糜烂性坏死,并在周围的颊和唇黏膜处出现溃疡,且散发腐败的腥臭味,流涎中往往混杂血丝,并散发恶臭味,一般伴有败血症。牛由于采食异物而导致口黏膜发生损伤,形成创伤和烂斑,甚至是溃疡。
水疱性口炎。通常具有3~7天的潜伏期。发病初期,病牛精神萎靡,体温明显升高,一般达到40~41℃,食欲不振,减少反刍,饮水增加,耳根发热,鼻镜及口腔黏膜干燥。唇黏膜、舌上出现水泡,呈米粒大小,且小水泡往往会发生融合形成大水泡,里面含有透明的黄色液体。经过l~2天,水泡发生破裂,在水泡皮脱落后会形成鲜红色的浅层烂斑,且边缘不规则。流涎明显增多,呈引缕状,并导致采食困难。部分病牛甚至在蹄部及乳头也会出现水泡,病程持续1—2周,逐渐恢复,基本不会发生死亡。
丘疹性口炎。病牛精神沉郁,体温大约为39.8℃,病程后期体温稍有升高或者基本正常,无法采食或者拒绝采食,停止反刍,口流出清涎,部分会流出泡沫样口涎。检查口腔,发现舌黏膜出现斑脱或者脱落,口角、唇内以及齿龈存在扁平状的丘疹样斑点或者溃疡斑。病程持续时间较长时,口腔内的丘疹会形成凹陷形状,散发口臭,病程通常在7~10天,少数会更长一些。病牛呈良性经过,经过5天能够开始饮水,少数能够采食少量嫩草,逐渐恢复,通常不会表现出全身症状。
3、防治方法
药物治疗。该病的治疗原则是净化口腔、收敛以及消炎。发病初期,病牛可使用消毒收敛剂对口腔进行冲洗,每天3~4次。一般炎症程度较轻,主要选择使用2%~3%硼酸溶液或者1%食盐水对口腔进行洗涤;炎症程度较重,且散发口臭,主要选择使用0.1%雷佛奴尔溶液或者0.1%高锰酸钾溶液;如果分泌大量唾液,主要选择使用1%~2%明矾或者鞣酸溶液,或者2%~4%硼酸溶液,或者涂抹适量的2%甲紫溶液。对于慢性口炎,可涂擦适量的0.2%~0.5%硝酸银溶液或者1%~5%蛋白银溶液。对于溃疡性、水泡性、丘疹性口炎,不仅要使用以上药液对口腔进行冲洗,还要在糜烂和溃疡面上涂抹适量的1%磺胺甘油乳剂或者碘甘油(1:9)。对于病程持续时间稍长的病牛,可肌肉注射30~50mL自家健康牛的血液,促使机体抵抗力增强,促进康复。病牛在冲洗口腔过程中,如果病牛鼻孔周围形成脓性结痴,使呼吸受到影响,也可使用0.1%的高锰酸钾液进行洗涤。
加强饲养管理。在肉牛饲养管理中,为预防非传染性牛口炎要确保饲喂干净卫生的饲料,禁止饲喂质地过硬、过粗或者尖锐饲草;另外,要避免牛食入有刺激性饲草;此外,要定期检查牛牙齿,如果发现患病要立即进行修整。为预防传染性牛口炎,主要是从三个方面进行,即易感动物(牛)、病原微生物以及传播途径。发现病牛后要立即进行隔离,并尽快同口蹄疫、猪水疱病采取实验室鉴别诊断,并及时汇报给上级防疫部门。对于出现发病的疫区,为了控制疫情蔓延,必须划定隔离区,并使用封锁带控制病牛的活动区域。疫区要进行全面消毒,直到全部病牛康复,再经过1个月才能够解除隔离。牛场发生传染性口炎时,要在采取治疗的同时对养殖场和牛舍进行消毒,不允许外面人员进入牛场,且可在牛场进门处铺设喷洒适量2%的氢氧化钠溶液的草帘,大小以2.5m×4m为宜,用于对进出车辆及人员进行消毒,每天2次,能够有效抑制疫情扩散。
肉牛口炎,为口腔黏膜层的炎症。
1、病因①饲料粗硬;②刺激性药物;③机械损伤。
2、症状往往在采食、咀嚼障碍,流涎时才被发现,口腔温度高,黏膜呈斑纹状充血、肿胀。此外,在牛场内一旦有口腔黏膜溃烂、流涎出现时,应重视对口蹄疫的鉴定。
3、治疗首先应查明原因,及时去除病因。病畜给予优质饲料,同时进行药物治疗:①用2%硼酸液或0.1%高锰酸钾液或2%明矾液冲洗口腔;②口腔内撒布收敛、消毒、杀菌药如青黛散、西瓜霜、明雄散;③口腔内涂碘甘油;④全身体温升高者,用抗生素治疗。
4、如何治疗肉牛口炎
(1)肉牛口腔黏膜溃烂或溃疡,洗口后可用碘甘油(5%碘酒1份,甘油9份)或10%磺胺甘油涂抹,每日2次。也可用青霉素1000国际单位加适量蜂蜜混匀后,涂患部。已化脓出血的,将兽用冰硼散用纸筒吹入患处,每天1~2次3天可以治愈
(2)用1%食盐水,或2%~3%硼酸液,或2%~3%碳酸氢钠溶液冲洗口腔,一日2~3次。口腔有恶臭的,用0.1%高锰酸钾液洗口,唾液分泌旺盛,用1%明矾溶液或鞣酸溶液防治。
(3)经常观察肉牛体温,如果体温升高,不能采食时,静脉注射10%~25%葡萄糖液l000~1500毫升,结合青霉素或磺胺制剂即可每天两次
(4)在介绍几种中药治疗方法使用中药治疗牛口炎可以有效的减少西药治疗带来的副作用,达到绿色养殖的目的。下面介绍几种常用的中药治疗方法。
a.用清水或者淡盐水冲洗口腔后,再用白砂糖直接撒在口中,每天3次,5~6天可愈。b.山药30克,冰糖30克,共研为末,撒在口腔患处。每日两次4天可以治愈。c.蒲黄、干姜等份,共研为末,涂在舌上后再揉搓。每日2次一个礼拜可以治愈。
肉牛饲料的加工技术 肉牛饲料的加工调制方法
对内牛的饲料进行合理的加工可以提高饲料的适口性和饲料的营养价值,并且可提高饲料的利用率。肉牛饲料加工可分为精饲料的加工和粗饲料的加工,其中精饲料的加工技术主要有压片、挤压、烘烤、爆花;粗饲料的加工技术主要有压块、磨粉、膨化和制粒。下面具体来了解一下:肉牛饲料的加工技术肉牛饲料的加工调制方法。
1、精饲料的加工技术
肉牛养殖生产中常用的精饲料的种类主要包括玉米、大麦、高粱等,其中玉米是使用最为普遍的一种能量饲料。随着饲料加工技术的不断进步,对精饲料进行合理的加工再饲喂,可显著的提高饲料适口性和利用率,在一定程度上可降低饲料成本。目前常用的精饲料加工技术主要有压片、挤压、烧烤、爆花等。
压片分为干碾压片和蒸汽压片,其中干碾压片多用于加工玉米和高梁,其方法是利用碾棍将谷物压成碎片;蒸汽压片则是先将谷物用蒸汽处理,使其中的水分含量降到18%~20%,再使用压棍压片。与干碾压片相比,经过蒸汽处理改变淀粉的分子结构,使之易被酶分解,从而提高饲料的消化率,同时,还可以提高饲料中的非淀粉类有机物的营养价值,增加过瘤胃淀粉和过瘤胃蛋白的数量,以及提高饲料利用率。肉牛采食经压片处理的饲料后料肉比下降,日增重增加。但是在使用此方法时要控制好压片的密度。
挤压是将谷物干燥后,使其通过逐渐变细的螺旋孔,在压力的作用下,谷物的温度升高,使得饲料从出口出来时就被压成了带状薄片。使用此法的饲喂效果与蒸汽压片法相同,但是优点是在加工时可以将多种饲料混合在一起进行挤压,并且可以生产出质量较为稳定的饲料产物。
烘烤是将谷物精饲料投入烤炉内,通过滚筒旋转,而进行反复的脉动加热,最后加工后的精饲料从烤炉内滑出。使用这种方法处理的精饲料略带有焦糖昧,适口性提高,重量减少,与未经处理的饲料相比,营养价值有所提高,饲喂效果更好。
爆花是指将谷物饲料干燥后放入机器,经高温处理,使淀粉微粒扩张,类似于蹦爆米花的原理。在饲喂肉牛时为了提高饲喂效果,可以在饲料中添加少量的水。
2、粗饲料的加工技术
肉牛常用的粗饲料主要是青干草和秸秆类粗饲料。对这两种饲料进行加工处理,可以显著的提高粗饲料的适口性和营养价值,还会提高饲料的利用率。加工粗饲料最常用的方法包括切短、磨碎、打浆等。随着饲料机械加工技术的不断进步,粗饲料的加工技术也有所改进,特别是在对玉米秸秆的机械加工,可以使玉米秸秆充分的被利用。以下就介绍了几种对玉米秸秆的加工技术。
压块的生产成本较低,方法是利用饲料压块机将玉米秸秆压制成高密度的饼块,以缩小饲料的体积,便于运输和储存。在对新鲜玉米秸秆进行压块时可以与烘干机配合使用,可以有效的保持住新鲜玉米秸秆的营养成分,防止玉米秸秆在贮存的过程中发霉、变质。另外,在加工的过程中还可以在其中添加一些转化剂,如尿素、碱性物质等,利用压缩时产生的温度和压力,将秸秆进行氨化、碱化或熟化,可以有效提高饲料中粗蛋白的含量以及消化率。
磨粉是将玉米秸秆粉碎后制成草粉,再经过发酵,可提高饲喂效果。利用这种方法可以替代青干草,解决冬春季节饲草短缺的问题。这种方法加工的原料选择较多,凡是含水量不超过15%的农作物秸秆均可以制成草粉。注意在加工时,草料不宜过细,否则会影响肉牛的反刍活动,一般以10~20mm长,1—3mm宽为宜。
膨化是将物理方法和生化方法相结合。作用机理是利用螺杆挤压的方式将玉米秸秆送人到膨化机中,在螺杆螺旋的推动下,玉米秸秆与机筒内部的机械摩擦,并受到强烈的挤压、搅拌和剪切.初混匀、细化。同时,随着压力的增大,机械内的温度升高,饲料在高温、高压、高剪切力的作用下,物理特性发生变化,由粉状变为糊状。当糊状饲料从膨化机的模孔喷出时,由于强大的压力差的作用,饲料会发生膨化、失水、降温,最后形成结构疏松、多孑L、酥脆的膨化物。经过膨化的饲料适口性提高,并且具有良好的风味,肉牛喜欢采食。另外,饲料在膨化过程中经过高温处理,其中的病菌、微生物、虫卵等有害物质都会被杀灭,而且其中的有害因子在高温、高压下也会失活,使饲料变质的一些物质在饲料加工处理的过程中被排除,所以饲料的品质有所提升,并且可以长时间的贮存。
玉米秸秆的热喷技术与膨化相似,不同之处在于热喷是将玉米秸秆将入热喷装置后,向内注入饱和水蒸汽,对玉米秸秆进行高温、高压处理后再突然的降压,使处理后的玉米秸秆喷出,改变玉米秸秆的内部结构以及一些化学成分,从而达到提高营养价值的目的。
制粒是将玉米秸秆晒干后粉碎,再加入饲料添加剂搅拌均匀,利用颗粒饲料机制成颗粒饲料。在加工过程中,饲料受到摩擦升温,秸秆被充分的熟化。制成的颗粒料表面光洁,软硬适中,大小均匀,适口性好,可在加工前根据肉牛不同的需求调整粒径。
肉牛饲料的加工调制方法
1.精饲料的加工精饲料的加工方法最常用的是粉碎法,在粉碎时宜大不宜小,如玉米的粉碎,颗粒直径以2~4毫米为宜。另外可以采用压扁、制粒、膨化等加工工艺。牛食入粉碎得过细的谷实,在瘤胃内大量分解并产生乳酸,使瘤胃pH值下降到6以下,这样会抑制纤维分解菌的消化活动,致使消化功能障碍;大量乳酸使瘤胃黏膜受损,乳头变厚,降低了胃黏膜的吸收能力,严重者消化功紊乱,食欲废绝、脱水、下痢、瘤胃膨胀,甚至死亡。
2.青贮青贮既能保持饲料养分,又能改善饲料的适口性,提高消化率1%~4%。
(1)青贮原理:在密封厌氧条件下,利用饲料自身存在的乳酸菌进行乳酸发酵,产生乳酸,使原料pH值下降,当pH值达到4.2以下时,有害菌完全不能生长,达到3.8时,乳酸菌自身繁殖也受到抑制,青贮容体内环境趋于稳定,这样便可以长期保持饲料养分。17~21天完成青贮原料的发酵过程。
(2)窖址选择:青贮窖应选择地势较高、向阳、干燥、土质较坚实的地方,避开交通要道,远离河渠、池塘、粪场、垃圾堆等,四周要有排水沟,防止雨水流人窖内,同时要距牛舍较近,四周要有一定空地,便于运料和切碎原料。青贮窖一般为圆柱形或长方形,圆柱形适宜养牛小区内的各个养殖户。青贮窖的形式有地下、半地下、地上,制作材料有土质、砖质和石质。
(3)青贮原料:青贮原料要有适当的含糖量,即有乳酸菌发酵所需的足够的原料,如玉米秸、高粱秸、禾本科牧草等。青贮原料如果是玉米秸,以铡成2~3厘米长为宜;将青贮原料铡短,除便于压紧、踏(压)实和取料方便外,还可提高青贮饲料的利用率。
(4)青贮原料的装填:装填青贮原料的速度要快,最好1~2天内将全部原料装在窖内并封好,最迟不要超过3—4天。容积较大的窖,在l~2天内装不满时,应采用逐层分段摊平压实的方法,保证其质量。
(5)压实:将青贮料压实,是保证青贮饲料质量的重要一环。大容积的青贮窖,最好用履带式拖拉机碾压,每装入30~50厘米厚的原料就要碾压1次。小型青贮窖可用人工踏实,每装入10~15厘米厚原料踏1次。要特别注意窖边、角部位的压实。
(6)盖土封埋:将青贮原料装满窖并堆高至高出窖口0.5米后,用塑料布严密覆盖,再覆土密封压紧,以防止漏气。覆土的厚度因气温而定,北方要适当厚些,一般覆土30~50厘米。封埋后3~5天饲料开始下沉,覆土出现裂缝或凹坑时,应及时覆盖新土以填补,经1-1.5个月,便可开窖饲用。
(7)品质鉴定:青贮料品质的评定可以从颜色、气味和质地几个方面进行。
①颜色。因原料与调制方法不同而有差异。青贮料的颜色越接近原料颜色,说明青贮过程越好。品质良好的青贮料,颜色呈黄绿色,pH值为4.0—4.2;中等品质的青贮料呈黄褐色或褐绿色,pH值为4.6~4.8;劣等的青贮料为褐色或黑色,pH值为5.5~6.0。
②气味。正常青贮料有一种酸香味,略带水果香味者为佳;有刺鼻的酸味,则表示含有醋酸较多,品质较次;霉烂腐败并带有丁酸味(臭)者为劣等,不宜饲喂。换言之,酸而喜闻者为上等,酸而刺鼻者为中等,臭而难闻者为劣等。
③质地。品质好的青贮料在窖里压得非常紧实,手感柔软,略带潮湿,松散不黏手,若结成一团,发黏,分不清原料的原有结构或过于干硬,都为劣等青贮料。
3.微贮微贮的原料主要是农作物秸秆,也可用青绿多汁饲料。微贮的原理与青贮相似,不同之处在于微贮过程中需向原料中添加木质纤维分解菌、有机酸发酵菌等有益菌,以降解秸秆中的木质素等,使之转化为乳酸、挥发性脂肪酸等。粗饲料经微贮,其干物质消化率可提高24010,粗纤维消化率可提高43%,有机物消化率可提高29%,总能量几乎无损失。微贮所用秸秆发酵活干菌剂或水剂有市售,使用时只需用温的(约37℃)0.8%~1.0%的食盐水活化干菌剂30分钟,分层洒于微贮原料上。如用于青贮原料时,原料加倍。
生产中也常将尿素氨化与青贮、微贮综合使用,既可提高调制质量又能减少饲料霉变、鼠害。在微贮时,添加促进乳酸发酵的原料,如麸皮、玉米粉、糠、甜菜渣,效果更佳。
4.过瘤胃技术
(1)过瘤胃技术的意义:瘤胃是反刍家畜一个大的发酵罐,它不但可消化单胃家畜难以消化的粗纤维,降低一些抗营养因子的活性,提高饲料中植酸磷等的利用率,而且对一些优质的蛋白、游离氨基酸、糖类等也具有一定的降解作用。过瘤胃技术就是将一些营养物质(蛋白质、氨基酸、脂肪和淀粉)经过技术处理将其保护起来,减少在瘤胃内被发酵、降解,而直接进入小肠被消化吸收,从而达到提高饲料利用率的目的。使用过瘤胃技术降低了营养物质在瘤胃中的降解率,增加了其在小肠的消化和吸收,从而提高了这些营养物质的利用率。
(2)过瘤胃技术的方法:目前过瘤胃技术主要包括物理加工、化学保护和物理包埋3种方法。
①物理加工。将淀粉制成颗粒或胶化,可以减少被瘤胃微生物的降解程度,提高小肠对淀粉的消化利用。将蛋白质进行加热处理,可导致蛋白质变性,蛋白质溶解度降低,有糖分存在时,加热更能使蛋白质免受瘤胃微生物降解。
②化学保护。化学保护方法所采用的化学药品很广泛,目前常用的化学药品,主要有甲醛、氢氧化钠、锌盐和单宁,且主要用于蛋白质的过瘤胃保护。
③物理包埋方法。物理包埋方法是用某些富含蛋白质的物质,如血粉等,或某些脂肪酸对饲料营养物质进行包被,抵抗瘤胃的降解。