稻田养殖小龙虾不种稻。
1、平田式稻田养殖罗非鱼
此种方式要求加高加固田埂，田埂高50～70厘米，顶宽50厘米左右。田内开挖鱼沟或鱼溜，沟深30～50厘米，沟的上面宽30～50厘米。沟的设置形式为在稻田内田埂底基一半处开挖1圈环沟，面积为一亩以上的稻田还要在田中央开挖“十”字形中央沟。中央沟与环沟相通，环沟相对二端与进、排水口相接，整个沟的开挖面积占田面的5％～8％。
2、流水式稻田养殖罗非鱼
这是根据流水养鱼原理而设计出的一种稻田养罗非鱼方式。此种方法是在稻田的进水口一端距进水口1米处开挖深1～1.5米，面积占稻田面积4％～8％比例的流水坑（又称宽沟），与田面交接处设高15厘米、宽20厘米的小田埂，小田埂与田间设2～4个缺口，使坑内水与田内水相通。此外鱼坑也可设在田中央。田的中央设“十”字形中央沟，田四周设一圈环沟。沟的宽、深均为25厘米。沟、坑要相通。
3、鱼凼式稻田养殖罗非鱼
此种养殖方式的特点是稻田内按田面面积的一定比例开挖一个“鱼凼”。鱼凼的开挖面积一般为田面面积的5％～8％，深2～2.5米，鱼凼一般设在田中央或背荫处。但不能设在进、排水口及田的死角处。鱼凼的形式以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1:0.5开挖，而下部则按1:1开挖，两部分中间留一宽30厘米的平台。有条件的地方，为保证不塌陷，应用石条、石板、水泥板、碎石等护坡。为防止淤泥进入鱼凼，应在口边缘筑高20厘米、宽30厘米的小埂。田的四周距田基3～3.5米处开挖一圈40厘米深、30厘米宽的环沟。
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广东地区三种主要罗非鱼养殖方法概述
目前广东罗非鱼主要养殖方法有一年一造、二年三造、一年两造的养殖法。作为养殖者,应该根据自己的养殖条件,包括自然条件、经济条件、管理条件等因素来决定适合自己的养殖方法,以求在自身条件下获取最大的经济效果。
一、一年一造养殖法
1、优点:简单、易操作。总体上是年初放苗年底收获,不会有越冬冻死鱼的风险。
2、缺点:大部分鱼在每年的10月份才达到上市规格要求,而每年10-12月是罗非鱼集中上市时段,也是价格最低的时段。如果在10-12月集中上市的话,经济效益将受到很大的影响。
3、改良方法四种
(1)放养20-100尾/500克的鱼种,放养密度1500-2000尾/亩,9-10月份上市。
(2)“50+50”养殖法,7-12月分批上市。各一半的池塘面积放养密度为1000尾/亩和4000尾/亩,到7月,放养密度小的鱼已经达到可上市规格1斤以上,而4000尾/亩的有3-4两的规格,此时,可以分塘继续养殖,分批上市。这样可以提早1-2月上市,提高利润。
(3)周年养殖法,7-10月/次年4月清塘上市。这种养殖方式在韶关、肇庆等山区山塘效果较好。5月放11朝的苗,9月份即可分批上市,刮过几次塘之后,本钱都差不多收回,留下塘底鱼过冬,全年平均价格处于中上水平。
(4)“50+50”养殖法与周年养殖法混合。
二、两年三造养殖法
是指在两周年内使罗非鱼饲养池塘出现三次放种饲养、三次清塘收获的养殖方式。
1、特点:从养殖工艺、流程以及产量、市场价格等看均有良好的表现。
2、具体操作方法
(1)第一年3-4月放养30-70尾/500克大规格鱼种,当年7-9月上市。
(2)当年新种苗快速标粗,到8-9月上市后养成5-10尾/500克的大规格鱼种过塘,次年5月份清塘上市。
(3)5月份放养当年12朝(60-80尾/500克)鱼种,年底上市。余下部分次年3-4月份上市。
三、一年两造养殖法
是指在一周年内使罗非鱼饲养池塘出现两次放种饲养、两次清塘收获的养殖方式。
1、特点:从养殖工艺、流程以及产量上来看是可行的,但养殖成本稍高。
2、优点:产量高,一年两造亩总产量可达到2吨或以上。
3、具体操作方法
(1)3-4月放养大规格鱼种(10-30尾/500克),7月份上市。
(2)7-8月份放10-20尾/500克的大规格鱼种,年底上市。
4、注意事项
(1)鱼苗标粗池塘面积要足够,分级配套要计算好；
(2)要有好的饲料保证；
(3)劳力成本应注意。
单养混养立体养殖等三种主流罗非鱼养殖模式PK
目前，罗非鱼养殖有三种模式，单养、鱼虾混养与立体养殖。单养，即纯粹罗非鱼的养殖，全程投喂饲料，分级标苗，每年可以养殖2造～3造；混养，即将鱼虾同罗非鱼混养在一起，也是全程投喂饲料，在年底干塘；立体养殖则是在前两种模式的基础上，加上鱼塘上养殖鸡鸭猪，在养殖前期不投料，当鱼体规格达到0.15公斤～0.3公斤后开始投料，一年可以养殖一造。
有意思的是，目前，三种模式都有典型的代表人物在支持，科研专家提倡纯养，企业技术员支持鱼虾混养，养殖企业家则支持立体养殖。
企业家：立体养殖最现实立体养殖的成本低，但鱼长得慢，而且产量低，由于年底集中上市，往往价格不高。据了解，如果鱼塘上养殖的鸡鸭猪比较多，饲料需要量就相对少，但水质差些。
对于当前立体养殖盛行的情况，南海科达恒生水产有限公司董事长陈志生分析，将禽畜排泄物排放到鱼塘水体中，排泄物被鱼类消化吸收，在不增加禽畜养殖成本的前提下，创造了效益。这种模式一直在使用，被认为是一种生态养殖的好方法，十多年前，联合国粮农组织也积极推荐这种模式。
对此，陈志生算了一笔经济帐，“单养成本一般在每公斤7元～8元，混养在每公斤6元～7元，立体养殖在每公斤4元～6元。”这三种模式对比，按照现在的市场价格，单养是亏本的，谁都不会养；混养可能是打平的；立体养殖利润较丰厚。杀头的事有人干，亏本的生意没人做，养殖最大的目的是为了赚钱，不管什么养殖模式，能赚钱的模式就是最好的模式。
广东省肇庆市罗非鱼养殖户陈健强，对立体养殖模式的经济效益作出进一步解释：猪鸭粪不列入支出范围，养1公斤鱼，饲料成本是3.4元左右，饲料以外的成本是1.2元，立体养殖罗非鱼的总成本大概在每公斤4.6元左右。按照现在的鱼价，每亩有1300元以上的毛利润。
“有很多人认为立体养殖的鱼质量差、有药物残留。”陈志生表示，“其实任何一种养殖模式都存在药物残留的瘾患，药物残留不是立体养殖才有的，不是在鱼塘上养鸡鸭猪才有的。”他分析，药物残留可以出现在养殖环境、鱼苗、饲料、水产动物用药和禽畜用药等环节上，对比之下可发现，不管是哪种模式，都有可能碰到药物残留，立体养殖最多就在畜禽用药这个方面有药物残留。
专家：纯养最先进“除了赚钱，还要承担社会责任。如果是不健康的，那是对社会不负责的。”上海海洋大学生命学院教授李思发对立体养殖模式提出了不同见解。
他解释，实际上立体养殖是老祖宗的发明，自从唐代就有了。以前是水里面养鱼，岸上种草、果树，养猪鸭鸡。但是以前养鱼和现在的综合养鱼是不一样的，那个时候没有那么多化肥、农药，但现在不一样了，农药、化肥、饲料添加剂、各种各样的激素都放进鱼塘去，所以如果完全照搬老祖宗的办法，东西就不一样了。立体养殖，在没有有害物质加进去的前提下，这种模式是非常好的。现在的立体养殖要充分注意不要把农药、化肥、激素弄进去。如果是这样的话，我对立体养殖是非常赞成的。
“在当前的形势下，尤其要坚持质量体系，特别要练好内功。我国的罗非鱼产业是以外向为主、内向为辅的产业。在这样的情况下，必须要符合国际游戏规则，也就是说，必须按照国际的要求去做，你不能跟它对着干。”李思发说，“使用配合饲料、健康养殖理念尚待深入人心，食品安全理念尚待家喻户晓，现阶段的工作重点是完善相应技术体系。”
面对当前立体养殖模式存在的药物残留、“同价不同质”的问题，陈志生提出可以建立“优质优价”的市场机制。“养殖户一定要积极起来，对外报价要有底线，才能够把收购的鱼价提上来。保证养殖户有合理的利益，养殖户有了利益，才能按要求去做，这样才能解决药物残留的问题。”陈志生说。
此外，陈健强亦提出了自己的观点，建议加工厂制定一种制度，加工厂收购的鱼如果出现问题，养殖户要负很大的责任，从而对其形成一定的约束。另外，希望加工厂和养殖户之间，寻求一个能够双赢的空间，加工厂不竞相恶意压价，或者是饲料厂家能适当调整价格，让养殖户将养殖方式逐步向精养改变。
技术员：鱼虾混养效益好鱼价下跌，养殖成本(特别是饲料成本)上涨，为了规避养殖风险、降低成本，许多养殖户更倾向于采用立体养殖模式养殖罗非鱼。海大集团畜牧水产研究中心王勇博士的观点，似乎是三者的一个折衷。
“在行情低迷的时候，立体养殖罗非鱼具有一定优势，但迟早会被历史淘汰。”王勇对立体模式养殖罗非鱼的命运作了如此判断。“目前每公斤6.4元～6.6元的鱼价是盈亏平衡点。”他说，“在终端鱼价偏低时，立体养殖模式下养殖户的盈利压力相对较小，比单养模式和鱼虾混养模式具有优势，但随着鱼价回归正常，立体养殖模式盈利能力降低，同时这一模式在环境、病害、安全性等方面存在较高风险。”
在目前的状况下，养殖户采用立体养殖模式追求低成本，使其具有一定的存在空间，从而出现暂时的逆向淘汰现象，但行业发展会越来越先进，不可能倒回较为落后的立体养殖模式中去。但当机会出现时,立体养殖的养殖户是无法抓住的。
“鱼虾混养模式是合理利用生态效益的高盈利罗非鱼养殖模式，但仅限于在沿海地区发展。”王勇说，“无论每公斤罗非鱼单价是6元、7元还是8元，鱼虾混养亩利润均可以达到三种养殖模式效益的最大值，按目前每公斤6元的价格算，亩利润仍然可以达到2760元，比单养(每亩740元)和立体养殖(每亩1500元)高。”
有人对鱼虾混养模式做了这样的总结：以罗非鱼的稳产分摊各种成本，减低风险，以白对虾求更高收益。同时，鱼虾混养模式水质易控制，调水费用相对低，发病率和药物成本低，药物残留少，肉质好、产量高。
据了解，广东沿海一带，近几年在业内逐步形成的鱼虾混养方式为：罗非鱼一次投放完，密度为每亩1500尾～2000尾；白对虾平均控制在每亩1万尾左右，第一批虾苗可多投放些，达到每亩2万尾，全程不投或少投虾料，待头批虾达上市规格起捕后，接着放进第二批标粗苗，以此类推，一年可投放虾苗4次左右。
稻田养殖罗非鱼的饲养管理技术
1、鱼种放养
适时放养，合理密养对于保证稻鱼双丰收是非常重要的。稻田养罗非鱼放养时间，若是当年繁殖的鱼种，应力争早放，一般在插秧后7～10天，秧苗返青扎根后即可放养。放养隔年较大规格的越冬鱼种不宜过早，约在插秧后20天左右放养。放养过早鱼要吃秧苗。放养时，将鱼种投放到鱼溜里，使鱼种由此经鱼沟慢慢游到稻田里觅食，以便熟悉鱼沟、鱼溜。放养数量，由于各地放养鱼种规格不一，栽种水稻技术和施肥种类、数量等各有差异，放养量也有所不同。一般每亩放养4～6厘米的鱼种300～400尾。也可以放养罗非鱼为主，搭养少量草、鲢鱼。
2、日常管理
（1）保持一定的水深
鱼种放养初，因鱼体较小，田水宜浅，有6～7厘米深即可，以后随着鱼不断生长，逐渐加深到15厘米左右。在整个稻田养鱼的过程中，应始终保持既不影响水稻生长，又适合养鱼的水位。
（2）要经常检查田埂，发现有漏洞和崩塌应立即堵塞和修补
做好防洪、排涝和防逃工作。随时注意观察天气情况，遇有大雨或暴雨时，要检查进、排水口及拦鱼设备是否完好，如有堵塞和损坏，要及时疏通和修补，防止漫水和逃鱼。
（3）做好清除敌害工作
如发现养鱼稻田中有水鸟、水蛇、黄鳝、田鼠等，应及时除灭。注水时防止从进水口进入野杂鱼。鱼放养后，要严禁鸭子下田。
（4）正确使用化肥和农药
养鱼稻田施化肥最好作基肥，如作追肥，应掌握少量、多次。施用农药要选择高效低毒、残留期短、对鱼毒性较小的农药，在喷洒前要适量加深田水，以稀释落入水中的农药浓度。使用对鱼毒性大的农药时，应先将田水排干，使鱼进入鱼溜，待药性消失后，再灌水让鱼入田内。施农药尽量喷洒在稻叶上，以免农药落入水中。
3、收鱼
一般在水稻收割前几天先疏通鱼沟，然后慢慢放水，让鱼自动进入鱼溜内，用抄网将鱼捞起，最后顺着鱼沟检查一遍，捞起遗留在鱼沟或田间的鱼。晚稻田养殖的罗非鱼，收鱼不能太晚，一般在稻田水温15～18℃时就要收鱼，否则就会冻死，很难起捕。
螃蟹三种易发病的治疗
烂鳃病
症状
病蟹鳃丝部分呈暗灰色或黑色，严重时全部变黑，行动缓慢，呼吸困难，死亡率高，发病季节在7月底至8月底。
防治措施
用水体消毒灵或二氧化氯等强力水体消毒剂化水全池泼洒2～3天，同时用环丙沙星或土霉素等拌饵料内服5～7天。
水肿病
症状
病蟹鳃丝肿胀成棒状，腹脐成透明状，且后缘有顶壳现象，发病高峰季节在每年7月底至8月底。
防治措施
用二溴海茵液或三代鱼虾安整池泼洒，连续泼洒2～3天，同时用环丙沙星或菌毒克星拌饵料内服3～5天。
肝脏代谢紊乱
症状
病蟹肝脏呈土黄色或灰白色或白黄相间，并腐烂坏死，该病主要发生在7～8月。
三病的综合防治方法
（1）用蟹安、纤毛虫净等杀虫药物全池泼洒，以杀灭纤毛虫。
（2）用水体消毒剂连续泼洒2天，同时内服土霉素或菌毒克星5～7天。8～10天后，每亩水面水深1米用生石灰3～3.5公斤化水全池泼洒，隔天再用1次。
猪三种腹泻的治疗方法
猪外感型腹泻多由气温突然下降所致
治疗猪外感型腹泻可选用白术散，即党参15g、白术15g、茯苓15g、紫苏15g、藿香15g、木香15g、炒葛根20g、焦山楂18g、神曲15g、车前草20g、石榴皮18g（此量为50kg左右猪的用量，以下用量与此相同）煎水候温后饮水或混拌饲料喂服，连续用药2～3d。
也可用双宝15g、白头翁15g、紫苏15g、苍术15g、茯苓15g、桂枝15g、木香12g、生姜10g、黄芩10g、半夏10g、甘草10g水煎为浓液后混拌饲料喂服，连喂2～3d。
猪湿热型腹泻
猪湿热型腹泻多由采食发霉变质饲料所引起
治疗猪湿热型腹泻可用葛根芩连汤加减，即葛根12g，黄连10g，黄芩12g，炙甘草10g，大便赤白者，加白头翁12g，上药煎水候温内服或混于饲料喂服，连用2～3d。
也可用白头翁30g、黄柏15g、黄连15g、秦皮15g煎水候温内服或混于饲料喂服，连用2～3d，还可用山楂20g、神曲15g、茯苓15g、莱服子15g、陈皮15g、半夏15g、连翘15g煎水候温内服或混于饲料喂服，连用2～3d。
西药可配合对症抗生素使用，连用2～3d。
猪伤食性腹泻
猪伤食型腹泻多由饲料品种单一，饲喂不当，如仔猪突然断奶，采食过多精料后大量饮水而引起
治疗猪伤食型腹泻可选用保和丸加减，即神曲20g、川连10g、茯苓15g、半夏10g、陈皮10g、莱菔子15g、车前子15g煎水候温内服或混于饲料喂服，连用2～3d。
也可用山楂15g、神曲15g、麦芽15g、厚朴15g、枳壳15g、白术15g、鸡内金15g、茯苓15g、防风15g煎水候温内服或混于饲料喂服，连用2～3d。
西药可配合大黄酊10～25mL或复方龙胆酊5～10mL或健胃散80～100g，加水适量，一次内服，一天两次，连用2～3d。
奥尼罗非鱼稻田养殖的鱼种放养
稻田套养奥尼鱼时，应注意科学放养，主要把握以下三个方面：
1、放养准备
稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75～100公斤生石灰化水泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中，进行消毒，次日用耙子等工具将凼、沟及田底耙动一下，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前一周施入发酵的畜禽粪肥进行肥水，用量每亩200公斤，以培育水中天然饵料。
2、放养时间
一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，先将鱼种放入鱼凼、鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通沟、凼放鱼入田，也是行之有效的好办法。
3、放养方法
首先是鱼种选择，宜选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的鱼种；其次是放养密度要合理，一般每亩可放规格为5～6厘米的奥尼鱼鱼种200～300尾，如果稻田能投饵施肥，放养量可增加到每亩300～400尾，搭配草鱼、鲤鱼等家鱼150～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握；最后是放养操作要规范，鱼种入池前要进行消毒，一般用3％～5％的食盐水浸浴鱼体5～10分钟。放养鱼种运输途中的水温与田中水温差不宜超过3℃，应将水温调节到基本一致时方可放鱼。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
稻田养殖罗非鱼需要注意的问题
上次我们为大家介绍了就鱼种的放养、日常管理、收鱼需要注意的事项等三方面介绍了如何使用稻田饲养罗非鱼，今天我们将详细为大家讲解稻田养殖罗非鱼需要注意的问题两点问题。
1、养鱼稻田的条件
养殖罗非鱼的稻田要选择水源充足，进、排水方便，不受旱涝、洪水影响，保水力强，阳光充足，水质和土壤酸性不过高，土壤肥沃的水稻田。
2、养鱼稻田的设施
（1）加高加固田埂。一般将田埂加高到40厘米，宽30厘米，并夯打结实，以防大雨时田埂溢水逃鱼，同时可防止黄鳝、泥鳅、鼠类等钻洞，造成漏水逃鱼。
（2）开挖鱼沟、鱼溜。在养鱼稻田开挖鱼沟、鱼溜，是为了在水稻浅灌、晒田、施化肥、施农药或遇到干旱缺水时，罗非鱼有比较安全的躲避场所，同时也有利于捕捞时集鱼。
鱼沟和鱼溜可在插秧前挖好或插秧后10～15天开挖。鱼沟的深度要求30～50厘米，沟的上面宽30～50厘米：根据稻田大小，可开成“田”、“目”等形的鱼沟。沿田埂周围的圈环沟要在靠田埂留下一行秧苗之内开挖，开挖鱼沟占用的秧棵可密植在靠田埂内侧的那行秧棵内。这样，既可为鱼沟遮荫，又弥补了挖沟所占的面积。尽管边行很密，但由于一边靠田埂，一边靠鱼沟，通风良好，阳光充足，稻禾长势往往比中间还好。
面积1亩以上的稻田可在田中央开挖“十”字形中央沟。4～5亩的长方形稻田可在田中央开“井”形沟。中央沟与环沟相通，环沟的两端要与进、出水口相接。在鱼沟的交叉处或田四角开长1米、宽66厘米、深66～100厘米的鱼溜，与鱼沟相通。鱼溜的多少依田块大小、形状和排水口的方向因地制宜设置。整个鱼沟和鱼溜的开挖面积占稻田面积的8%左右。
（3）开挖进、排水口和设置拦鱼设备。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，无论进水或排水，都可以使整个稻田的水顺利流转。在进、排水口要设置拦鱼设备，避免罗非鱼逃逸。拦鱼设备可用木头制成木框，木框上敷设铁丝网或聚乙烯网片，网眼的大小要随鱼体的大小而变动，以防逃鱼。拦鱼设备安装高度，要求高出田埂30～50厘米，下部插入泥中，要牢固结实，没有漏洞。