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香鹑雁，原生活于南美洲，是由野生驯化而来的飞禽，在美国、巴西等国家，其肉食已进入饭店和家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者喜爱。香鹑雁有其独特的野禽风味，瘦肉率高，蛋白质含量为55.6%，脂肪率低仅为5.02%，其富含17种氨基酸和各种维生素，营养极其丰富，堪称高级滋补食品，是人类食用飞禽肉的绝佳选择之一。
香鹑雁苗的质量直接关系到种雁场的经济效益，而孵化工作又直接决定着香鹑雁苗质量的优劣。那么香鹑雁孵化该怎么做？
种蛋的孵化可用机器或家鸡代孵，入孵时间最好是在下午4四点左右，以便于赶在白天大批出雏。
1、清洗消毒：种蛋入孵前首先要进行清洗消毒。消毒液应该用百毒杀以1：600的比例配制。清洗消毒时一定要轻拿轻放，避免碰破种蛋。
2、温度控制：如果分批孵化，采用恒温孵化。1－6天温度控制在37．8℃，33－35天为36．5－37℃。如果整批孵化，采用变温孵化。1－6天温度控制在38℃，7－24天为37．4－37．8℃，25－35天为36．5－37℃。
3、湿度控制：1－5天时，湿度要控制在65%，6－11天时湿度为60%，12－24天时湿度为55%，25－30天时湿度为65%，31－35天时湿度为75%。
4、通风控制：孵化时要保持良好的通风和换气，这样可以避免出现畸胎现象。
5、翻蛋：为提高孵化的质量，在孵化种蛋时要注意翻蛋。17天每天都要进行翻蛋操作，每2小时进行翻蛋操作一次，可以轮流进行左翻蛋和右翻蛋操作。
6、晾蛋：从14－30天开始晾蛋。14－24天，每天晾蛋1次，每次20分钟；24－30天，每天晾蛋2次，每次30分钟，气温高时可结合喷水操作以降低温度。
7、照蛋：在入孵后的5－7天，15－16天，31－32天要分别进行一次照蛋。
制定并遵守卫生防疫制度：
①孵化场不准外人进人,进场上班的工作人员必须经过消毒通道消毒后,换上干净的工作服。
②接收种蛋工作在收蛋台上进行,送种蛋的工人和车辆不能进人孵化场内部。
③发雏厅不留对外的门,通过特制的窗口发雏,客户和提货业务员都无法进入到车间内部。
④产品单向流动,不走回头路。按种蛋、蛋库、孵化厅、出雏厅、捡雏厅、发雏厅的顺序流动。孵化车(盘)、出雏车(盘)必须清洗消毒后方可从干净的通道返回再用。
⑤人员配制上尽可能充足,按选码盘、控制机器、挑雏分装三项工作明确分工。尽量避免由于人员流动造成病菌传播。
⑥每日所出的副产品必须当日运出,不在孵化车间过夜。
⑦收蛋间、码盘间、照蛋间、落盘间、捡雏厅、发售厅在每次使用前都要经过消毒,工作完毕后马上进行清理,用高压水冲净地面、工作台,消毒处理后备用。工具、用具浸泡消毒或擦拭消毒。
⑧值班员每8小时用消毒液喷洒大厅地面和各处通道一遍。⑨为避免产生抗药性，除甲醛和高锰酸钾以外，其他常规消毒药用半月后换一类。
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香鹑雁的孵化过程及注意事项
种蛋的孵化可用机器或家鸡代孵，入孵时间最好是在下午4四点左右，以便于赶在白天大批出雏。
1、清洗消毒：种蛋入孵前首先要进行清洗消毒。消毒液应该用百毒杀以1：600的比例配制。清洗消毒时一定要轻拿轻放，避免碰破种蛋。
2、温度控制：如果分批孵化，采用恒温孵化。1－6天温度控制在37．8℃，33－35天为36．5－37℃。如果整批孵化，采用变温孵化。1－6天温度控制在38℃，7－24天为37．4－37．8℃，25－35天为36．5－37℃。
3、湿度控制：1－5天时，湿度要控制在65%，6－11天时湿度为60%，12－24天时湿度为55%，25－30天时湿度为65%，31－35天时湿度为75%。
4、通风控制：孵化时要保持良好的通风和换气，这样可以避免出现畸胎现象。
5、翻蛋：为提高孵化的质量，在孵化种蛋时要注意翻蛋。17天每天都要进行翻蛋操作，每2小时进行翻蛋操作一次，可以轮流进行左翻蛋和右翻蛋操作。
6、晾蛋：从14－30天开始晾蛋。14－24天，每天晾蛋1次，每次20分钟；24－30天，每天晾蛋2次，每次30分钟，气温高时可结合喷水操作以降低温度。
7、照蛋：在入孵后的5－7天，15－16天，31－32天要分别进行一次照蛋。
香鹑雁成雁的饲养管理方法
三周后，香鹑雁就可以出雏了。然后就进入了育成雁的饲养阶段。与雏雁的饲养管理工作相比，育成雁的饲养管理则省心的多，它们对于环境、食物的要求不是太高，相对来说比较好饲养。
1、温度控制：能吃能睡的香鹑雁喜欢在安静的环境中生活，因此，要尽可能创造一个安静的饲养环境，另外，还要注意温度的影响，成年雁的适宜温度再527℃之间，而产蛋期的最佳温度1320℃，当温度在30℃以上香鹑雁的采食能力就会明显下降，#这时就要在运动场上方悬挂遮荫网来降低温度。
2、湿度控制：应注意控制使环境干燥，湿度不宜过高。具体办法是先将雁舍地面打扫干净，尤其要将地面的粪便清扫干净。然后在雁舍的地面铺上一层细砂，如果地面过湿可以多铺几层。
3、日光控制：以自然光为主，如日照时间超过12小时，应注意遮光控制。如果光线太强，应当将雁群赶到有遮阳棚的雁舍内。
4、饲养密度：成雁的饲养密度不宜太大。5周龄的雄雁的密度应为每平方米9－10只，雌雁应为每平方米13－15只；8周龄时调整为雄雁每平方米4－5只，雌雁每平方米8－10只，末期再调整为每平方米雄雁3只，雌雁5只。
5、通风：成雁在饲养时要保持良好的通风。在雁舍的棚内应设有通风口以加大通风量。
6、饲料投喂：香鹑雁在不同生长阶段要供给不同的饲料，大致说来，发育期可按肉鸡饲料配方，生长期和产蛋期可按蛋鸡配方。为成雁配置的饲料应包含以下成分：玉米粉55%、豆粕13%、小麦麸30%、鱼粉1%，乳酸钙和多种维生素添加剂、石膏共占1%。产蛋期可参考育成期饲料配方，随产蛋高峰期可灵活掌握适当调整，每天喂混合料75克－100克，青饲料适量，每天饲喂3次，自由饮水。
7、饲养管理：香鹑雁特别爱干净，雁舍内的卫生要经常打扫。主要是清理地面上的杂物，另外要注意的是雁舍内需要经常更换垫料。雁舍内要经常消毒，消毒药品可以是常规消毒用品，比如说过氧乙酸，百毒杀。对于发育期的香鹑雁来说要适当给它们提供户外运动的场所，因为在育雏期结束后香鹑雁的场外活动次数会明显增加。
8、香鹑雁成雁疾病的防治：
(1)、成雁免疫
成年的香鹑雁也要注意禽流感的免疫。成雁免疫的步骤与雏雁免疫基本相似。也需要搭建简易围栏，然后将未注射疫苗的成雁赶入围栏中，围栏中成雁的数量以1015只为宜。禽流感疫苗的用量与注射方法也与雏雁免疫相同，为每羽皮下或肌肉注射0.3毫升。特别要提醒大家的是，母香鹑雁注射禽流感疫苗的时间要控制在产蛋前的15天至30天之间。
（2）、成雁常见病的治疗
9、成年香鹑雁的常见病主要是啄羽症：
（1）、啄羽症的症状
啄羽症的症状是羽毛不正常的过度脱落，多见于头部、背部、腹部和两翅，露出红色突斑，严重者全身羽毛几乎被啄光。
（2）、啄羽症的患病原因
产生啄羽症的原因很多，主要的有三个：第一，雁舍内圈养数量过多、密度过大。第二，日照光线过强、过热。第三，虱、螨等体外寄生虫的刺激。
（3）、啄羽症的治疗
针对这几种情况可以采取下面几种治疗方法。
第一，如果是因为圈养密度过大，单位面积内饲养的香醇雁过多而引起的啄羽症，则应该调整其养殖密度，减少单位面积内香鹑雁的圈养数量，给香鹑雁提供更多的休息和活动空间。
第二，如果在户外环境下光线太强，则应该限制香鹑雁的户外活动时间，将其转移到避免光照并且通风良好的雁舍内，以防强光长时间照射。
第三，一旦发现患啄羽症的香鹑雁有体外寄生虫时，应该及时杀灭。多让香鹑雁进行水浴能有效地驱除其体外的寄生虫，可以有效地减少香鹑雁的患病几率。
第四，对于啄羽情况比较严重的成雁应分群单独饲养，必要时应进行断喙处理。
只要我们科学养殖，做好各时期香鹑雁的管理工作，香鹑雁就会健康地成长，从而给我们带来丰厚的市场汇报和可观的经济利益。低成本，高回报，这可把香鹑雁的饲养户们给乐坏了，他们还编了个顺口溜来夸奖香鹑雁。香鹑雁，吉祥鸟，食疗保健有必要，投资少风险小，致富观赏价值高。
香鹑雁养殖技术
【常见问题】肉鸽养殖有哪些技术要点？
【专家解答】 一、先择雏鸭
按香鹑雁的羽色不同，有白香鹑雁、黑香鹑雁和黑白花香鹑雁之分。在采购雏鸭时，根据产品用途，如供厂方加工或分割的宜选白香鹑雁，如供活鸭零售的宜选黑香鹑雁或黑白花香鹑雁。同时为保证雏鸭质量，应尽可能向持有《种畜禽生产经营许可证》的种鸭场采购。
二、雏鸭的饲养管理
一般从出壳到3周龄为雏鸭。保温。冬春季节气温较低，群养育雏保温多采用红外线灯，一般每盏250W红外线可保温100-200只雏鸭。室温控制标准为：第一周28℃左右，第二周25℃左右，第三周22℃左右。
光照。出壳雏鸭三天内需昼夜光照，如育雏室光照不足，要用电灯来补充光照。三天以后可逐渐减少光照时间，但有鼠害，应整夜用电灯照明（一般用15-25W灯泡）。
饮食喂食。雏鸭出壳后24小时，先饮水，后开食。雏香鹑雁宜用玻璃瓶饮水器给水，以防沾湿鸭毛。喂料时间不宜过短，可选用较深的料槽给料。1-3周龄雏香鹑雁的一般饲料配方：玉米40%、四号粉20%、麸皮5%、细糠10%、豆饼17%、鱼粉6%，矿物质与维生素适量。
三、中雏鸭的饲养管理
一般4-7周龄为中雏鸭。此阶段鸭生长最快，食量大增，尤喜食动物性饲料，所给饲料可减精加粗。一般饲料配方为：玉米50%、四号粉14%、麸皮7%、细糠10%、豆饼14%、鱼粉4%，矿物质与维生素适量。多数专业户采用圈养办法，但也有采用放牧加补料的，即使圈养，一般鸭舍边都有江河池塘，让鸭戏水。由于香鹑雁不会换气，特别怕热，因此在夏秋季应注意鸭舍的通风与凉爽。
四、育肥期饲养管理
香鹑雁的育肥时间，应根据个体的差异和生长发育的快慢决定，太早会影响正常发育，太晚则降低饲料转化率。一般在50-60。日龄开始育肥，育肥期为20-30天，当皮下与腹内脂肪沉积形成时出售。在此期间，适当增加能量饲料比例保持安静、干燥、清洁的环境促进鸭的育肥和羽毛整洁，有利于销售。
【小编补充】香鹑雁原产中南美洲的热带森林中，具有抗病力强、耐粗放饲养、皮下脂肪含量少、瘦肉率高、肉味鲜美等优点，但就巢性强、产蛋量低、公母香鹑雁体重悬殊，不利于大规模商品生产。为了扬长避短，国内养殖多以香鹑雁公鸭作父本，与繁殖性能较好的肉用家鸭母鸭杂交，生产肉质优良的半香鹑雁。饲养半香鹑雁的好处有：
①由于母家鸭产种蛋量多，繁殖性能好，所以半香鹑雁的鸭苗成本低。
②半香鹑雁公母个体体重差异小，便于集约化生产管理。
③具有杂种优势，抗病力强，耐粗放饲养，增重快，饲料报酬高；胸、腿肉较多，皮下脂肪及腹脂肪少，肉质优良。半香鹑雁增重速度和饲料报酬与大型肉鸭类似，但肉质优于肉鸭，其活鸭市场售价较大型肉鸭高50%～60%，因此饲养半香鹑雁的经济效益也较大型肉鸭高。
目前，国内外半香鹑雁的杂交组合较多，以R71型超重型公香鹑雁与奥白星M14型肉鸭母鸭进行杂交的效果最好。这一杂交组合生产的半香鹑雁羽毛白色，商品名叫多普星半香鹑雁。其父母代母鸭性成熟24周龄，42周产蛋220枚。生产的多普星半香鹑雁，63日龄公鸭4.1千克，母鸭3.8千克，饲料报酬2.6：1，出肉率67%，胸肉率15.75%；84日龄,公鸭4.5千克，母鸭4.2千克，饲料报酬（填饲）3.7：1，胸肉率17.75%。二、饲养技术
1.断趾断喙：多普星半香鹑雁的饲养技术与一般肉鸭差不多。不同的是规模化饲养时，为防止饲料浪费和相互伤害，应在10～13日龄断趾，16～18日龄断喙。
2.饲养密度：育肥期网上饲养初期每平方米7只，末期4只；地面饲养初期每平方米6只，末期3只。
3.免疫程序：1日龄接种鸭传染性浆膜炎多价油剂苗，14日龄接种鸭病毒性肝炎弱毒苗，42日龄接种鸭巴氏杆菌油剂苗。
4.饲料营养水平：1～3周龄饲料代谢能，12.13～12.55焦/千克、粗蛋白19.5%～22%、钙1%～1.2%、可消化磷0.35%～0.45%；4～12周龄，饲料直径3.5～4毫米，代谢能11.72～12.55焦/千克、粗蛋白17%～19%、钙0.9%～1%、可消化磷0.45%～0.5%。5.育雏温度：1～3日龄为29～30℃，4～7日龄为28～29℃，7～14日龄为26～27℃，14～21日龄为25～26℃，从第3周以后根据季节保持室温20～22℃即可。为了有利于半香鹑雁的生长发育，宜200～300只为一群。
【小编点评】养香鹑雁，需要注意一下问题：
1、温度，刚出壳的雏鸭绒毛稀少，体温调节机能差，要注意保温。一般的控制方法是头3天温度控制在33C-35C，以后每天降1C，直降到自然温度。
2、湿度，香鹑雁虽然喜水，但饲养环境湿度太大或太小也不适应。一般控制在：第一周湿度70-75%，第二周65-70%，第三周60-65%，第四周及以后50-60%即可。
3、饲养密度，香鹑雁的饲养密度过大，拥挤，会导致湿度大，空气混浊，不利于香鹑雁的生长发育。一般控制在：第一周20-25只/平方米，第二周1015只/平方米，第三周810只/平方米，以后按68只/平方米饲养。
4、卫生、消毒等常规工作：要搞好鸭舍及活动场的卫生，舍内勤换垫草，对鸭舍、活动场及周边定期使用不同的消毒药进行消毒，每天进行通风换气，保持鸭舍空气清新。每天供给香鹑雁全价的鸭饲料和青饲料及充足的饮水。
香鹑雁养殖场地建设要求及注意事项
饲养香鹑雁，雁舍是关键。不仅要选择合适的地点，还要针对香鹑雁的生活习性进行设计，只有科学的饲养才能培育出健康的香鹑雁。
1、香鹑雁雁舍建设的基本要求
与其他水禽相比，香鹑雁并不是太喜欢水，饲养场地要保持干燥，应当选择地势平坦、干燥、背风向阳、排水良好的地方建舍。应保证场地不受外来的污染，同时又不污染周围环境。香鹑雁舍的建造还可以因地制宜地利用和改造旧房屋。
2、雏雁雁舍的建设
雏雁的雁舍要保持干燥，因为雏雁喜暖忌湿。雏雁雁舍以座北朝南为佳。育雏舍要求保暖性能良好，舍内干燥，空气流通。需要注意的是，不能把雏雁和其它禽类混养在一起。育雏舍的设施比较复杂。育雏舍要备有供温设备，如煤炉，大功能电灯等产热源。还要有通风设备。规模饲养时采用网床育雏法，网床离地面大约80厘米。育雏网床上应设置饮水箱、食槽和护栏等装备。育雏舍要安置温湿计以便随时控制温度和湿度。
3、成雁雁舍的建设
成雁雁舍分为应用棚舍、运动场和水池三个部分。
应用棚舍的棚宽8－12米，长不超过100米，地面最好为水泥地面，如果是泥土地面则需平整。雁舍里最好还要修一条水槽，水要长流，香鹑雁的日常饮水主要就靠这条水槽。雁舍内还应设有产蛋窝，产蛋窝的设置比较简单，可以是人工挖制的一个土坑。但要注意土坑不能太小，坑的直径大约在0.50.8米。
棚舍外应设运动场。一般来说，每1000只成雁需要面积为150－200平方米的应用棚舍和运动场。由于香鹑雁具有短途飞行能力，所以香鹑雁舍露天的顶部应扣网防止其飞逃。
运动场旁边应设有水池。水池长810米，宽11.5米，高0.50.6米。每一千只成雁大约需要面积为2030平方米的水池。水池中的水除了喝以外，香鹑雁还能在池中洗澡、嬉戏，这不但能清除它们身上的体外寄生虫还能保持香鹑雁羽毛的光泽，有利于他们的健康成长。
雁鹅怎么养？雁鹅的养殖管理技术
雁鹅是近年来颇受养殖户欢迎的养殖项目，属于中型肉用鹅品种。雁鹅的肉质肥嫩鲜美，是菜肴中的佳品。同时，雁鹅还具有生长快、产肉多、成本低且收益大等养殖优点，有着很高的养殖价值。那么，雁鹅怎么养？现将雁鹅的养殖管理技术介绍如下。
一、雏鹅养殖管理
饲养雁鹅关键是刚开始的15天，雏鹅刚出壳不久，消化机能弱，对冷热的抵抗能力差，要注意防寒、防热、防风，室温保持在15-20℃。窝里要垫干草，每隔l-2天换翻1次，保持干燥。夏天要特别注意通风透气。雏鹅出壳后蛋黄吸收完全的，12-16小时后即可开食。若蛋黄在胎内吸收不完全呈大肚脐，应推迟到48小时后再开食。开食时把菜叶切成细丝来逗引，或将碎菜叶放在小鹅身旁，让其互相追啄。开食后应喂青、精饲料。青饲料如芥菜、紫云英、莴苣、小青菜等，精饲料如碎米、小麦等。青精饲料按10∶1切碎拌匀，白天饲喂4-6次，夜间2-3次。从第7天开始可以放养，但时间不宜过长。10天后全日放养，夜间再补喂些饲料。
二、成鹅养殖管理
成鹅食量大，采食快，消化能力强，爱吃植物的嫩叶、茎芽和草籽，也采食其它水生杂草。放牧宜在早晚，中午将雁鹅赶往池旁树荫处休息。稻、麦、豆等农作物收获后，应及时赶入放牧。放牧时应将大、中、小鹅分群，以免影响采食。放牧条件差的可以割草饲喂。成鹅一年四季都能产蛋，也能抱窝、出雏，在冬季与夏季也不受影响。雁鹅下蛋1个月(12-15天)、孵化1个月、复壮1个月(不产蛋)，1季1个循环，1年4季周而复始。因此，当地群众又称它为四季鹅。
三、蛋鹅养殖管理
雌鹅6-8个月龄即可产蛋，产蛋期间要多补喂些精料，每只每天喂250克左右。同时加喂一些矿物质和蛋白质饲料，可把蚯蚓、鱼虾、昆虫等捣碎加入饲料中。种鹅繁殖以5母1公的比例配种为好，每只母鹅可孵化13枚蛋左右，30天出雏。孵化期每天早晨喂些清水和少量稻谷，待排粪后再入巢。另外，雁鹅蛋壳厚，出雏时可用手把仔鹅头拉出壳外，助其破壳。对抱窝的雌鹅要经常驱赶和扰动，同时减喂饲料，3-5天即能消除恋巢性，尔后再加喂饲料，促其早日恢复产蛋。
【小编结语】雁鹅适宜在年平均气温16.7-17.9℃的条件中生长，要求全年日照1876-2003.5小时，养殖过程中需要多加注意。上文中为大家介绍了雁鹅的养殖管理技术，希望能够对大家有所帮助！
养殖大雁的中雁的饲养管理
1月龄至性成熟的大雁称为中雁或育成雁。中雁采食量大，消化能力强，此时正是其骨骼、肌肉、大羽的迅速生长时期。
l）放牧：中雁放牧前应进行断翅，割去一侧掌骨和指骨部分或切断指伸肌和腕桡侧长伸肌，1周后伤口愈合者便可放水放牧。放牧地要有足够数量的青绿饲料和谷物饲料，放牧时间选在早晚，中午赶至池旁树荫下休息，每次吃饱后都应放水。放水条件差的，可割草饲喂另行放水。
2）补料，留作种用的中雁，应以放牧为主，适当增加精料，减少粗料，促使大雁提前达到性成熟。补料以糠麸为主，掺以甘薯、瘪谷和少量花生饼，并加l％～1.5％骨粉，2％贝壳粉和0.3％～0.4％食盐。
3）育肥：留种剩下的中雁及商品雁统称为育肥仔雁，其消化能力已趋于完善，需经短期育肥达到膘度及最佳体重。采用上棚育肥和圈养育肥均可，主要通过充分饲喂、控制光照、保持环境安静及限制大雁活动等方法，达到快速生长和沉积脂肪的目的。育肥饲料中，玉米70％，豆饼15％，叶粉10％，麦鼓4％～5％，食盐0.3％～0.5％。白天喂3次，晚上喂1次，密度为3～5只／米2。
放牧条件好的地区，可采用放牧与补料结合育肥。仔雁经过15～20天的育肥，体重达到上市标准即可出栏。45日龄至产蛋前为育成雁。
80日龄的大雁能作短距离的飞翔，为防止逃逸，运动场四周及上空应张网围养；也可在大雁幼雏实施断翅手术，割除一侧翅膀的掌骨及指骨；或切断指伸肌与腕挠侧长伸肌及肌腿。
大雁警惕性极高，在受到突然惊吓时常会发生惊群现象，为保证雁群的正常生长，饲养环境必须相对安静，防止其他动物或兽害入侵。
养殖黄鳝孵化环境与孵化管理技术
黄鳝受精卵的孵化率受多种环境因素影响，其中主要是水温、溶氧和敌害生物。
（1）水温黄鳝的胚胎发育与水温的关系极为密切。主要表现在三个方面：一是胚胎发育必须在适宜的水温下进行，过高过低，都会引起孵化率下降或胚胎畸形。研究表明，黄鳝胚胎发育的适宜水温是21～28℃，最佳水温为24～26℃；二是在适宜的水温差范围内，水温差过大或过快也会引起胚胎畸形或死亡，通常要求短时间内温差变化不要超过3℃，最好不超过1℃；三是黄鳝胚胎发育时间的长短直接受水温影响，在水温30℃左右（28～36℃），胚胎发育需5～7天，在水温25℃左右，胚胎发育需9～11天。
（2）溶氧黄鳝的胚胎不能利用空气中的氧气，只能利用血管等渗透吸收水中溶氧，水中溶氧过低会引起发育迟缓、停滞，甚至窒息死亡。试验表明，24℃水温条件下，100粒黄鳝卵每小时的耗氧情况是：细胞分裂期为0.29毫克，囊胚期为0.46毫克，原肠期为0.53毫克，远远高于四大家鱼胚胎发育的耗氧量。因此，在孵化过程中，孵化用水的含氧量应接近或达到水体溶氧的饱和度。
（3）水质清新的水质对提高孵化率有很大作用，绝不能用农药或工业污染的水作孵化用水，最好建蓄水池或安排专池提供孵化用水，且引用前要过滤以防敌害生物和污物进入，影响孵化率的提高。水的pH以中性为好。
（4）敌害生物在人工繁殖条件下，较大的敌害生物易被清除（如蝌蚪、小鱼、小虾等），但体形较小的剑水蚤等却容易被忽视，事实上，剑水蚤对鳝卵和仔鳝形成较大威胁，它们能用附肢刺破卵膜或咬伤鳝苗，进而吮吸鳝卵、鳝苗为营养，受害的鳝卵或鳝苗很快死亡。对剑水蚤预防的最好办法是将孵化用水进行过滤，过滤网安装在进水口处。
养殖香猪的公香猪的去势方法
香猪的去势凡不留做种用的公、母香猪，为了使其性情温驯，便于群养和提高肉的品质，一般在2.5-3个月期间，可做去势（阉割）手术。
①公香猪的去势方法。公香猪的去势一般宜早不宜迟，可在断奶后15-30天之间做去势手术。年龄过小去势，有碍其正常的生长发育；年龄过大，会增加手术的难度。而断奶15天后，香猪基本上适应了新的环境，可选择天气晴朗、无大风的日子进行手术。
去势手术前，要对香猪进行健康检查，主要测定体温、呼吸、心率以及外阴部有无异常变化，如发现健康状况不佳或已经生病时，则暂时不宜做去势手术。在去势前一般要停止喂食半天，必要时，去势后要注射破伤风抗毒素1000-5000单位。还应备有青霉素5万-10万单位，撒于去势伤口上。手术的器械一般有手术刀1把，止血钳2把，剪刀1把，小镊子1把，4号缝合线等。手术前应用酒精溶液浸泡手术器械半小时，或煮沸半小时。另还需备灭菌纱布3-4块。
为了减少香猪的疼痛，可用氯胺酮进行麻醉，剂量为每千克体重5-15毫克，肌肉注射后3-5分钟药效发生作用。也可用硫喷妥钠，用量为每千克体重20毫克，用灭菌蒸馏水配成25％的溶液．静脉件射用药。手术前将阴囊及其周围的被毛仔细剪除后，用2％碘配消毒，再涂擦75%酒精。
手术一般由两人配合完成，一人主刀，另一人当助手。将麻醉后的香猪横卧保定，用一块灭菌纱布（从当中剪开约4-8厘米），作为创巾盖住会阴部，使阴囊露出。手术可采用鞘膜内去势法，以左手拇指和食指固定一侧睾丸，使阴囊的皮肤绷紧。右手持手术刀，沿睾丸的纵轴方向并与缝际线平行，一次切开阴囊和总鞘膜约2-3厘米，将睾丸挤出；剪开阴囊韧带，再分离睾丸系膜，将阴囊和总鞘膜推向腹壁方向，使精索暴露，然后用线进行双重单结结扎；手拉尾线，在结后约0.3厘米处剪断精索；观察不出血时，可用2％碘配消毒断端，再剪断尾线，精素缩回。用同样的方法，结扎、剪断另一侧精索并消毒，然后将备好的抗菌药物撒于阴囊的创口内，除去创巾．局部消毒即可。手术后，麻醉消除，香猪完全清醒后，要给予新鲜饮水，经2-3个小时，再给予食物，但食量不宜过多，以后再逐渐恢复正常的食量。术后应保持创面干燥，一般6-7天后，阴囊萎缩，创口愈合。如果手术后2-3天，局部出现硬肿，并伴有分泌物流出，触摸敏感，体温升高等反应时，应及时诊治。当局部感染时，可用抗生素治疗。
②母香猪卵巢摘除方法。母香猪卵巢摘除的准备工作基本上与公香猪去势相同，只是手术部位不同。让麻醉后的香猪仰卧在手术台上。手术的部位在腹中线脐部后2-3厘米处，以此为中心，约10厘米*5厘米大小的范围内，先用2％碘配消毒，再用75％酒精涂擦。在手术部位上覆盖创巾后，手术者用左手食指和拇指固定手术部位的皮肤。右手持刀，沿腹中线一次切开皮肤约3-4厘米，充分止血后，再切开皮下脂肪和腹直肌，剪开腹膜。然后伸入食指，沿腹壁伸到骨盆腔入口的背侧方寻找卵巢和子宫角。卵巢一般呈扁平椭圆形，质硬而有弹性。当摸到卵巢后，将其夹在食指和腹壁之间，拉至皮肤切口处，再用食指和拇指捏住，用4号线结扎。为了防止滑脱，可从卵巢的基部穿针引线，进行双重单结结扎，再剪下卵巢；如无出血，可剪断尾线，送回腹腔。用同样的方法寻找对侧卵巢，或沿着剪去卵巢的子宫角寻找对侧的卵巢。找到后再用相同方法结扎剪断。然后复查1次，如确无出血时，关闭腹腔，将腹直肌和腹膜一起连续缝合后，撒上20万单位的青霉素，结节缝合皮肤，并用2％的碘配消毒即可。
手术后不要让香猪到水池以及被雨水淋湿伤口处，要喂一些营养丰富的食物。多数香猪的伤口需1周愈合，到时应及时拆线。如发现有感染时，则应及时用抗生素治疗。
此外，还有髋部卵巢摘除法，此法适于对较大的香猪做手术。方法是在保定香猪后，即行消毒，右手持刀，再确定部位处，将皮肤切开2-3厘米长的半月形切口。用左手食指戳破腹肌及腹膜，伸入腹腔并沿腹壁伸至骨盆入口顶部两侧，当摸到左侧卵巢后，用食指钩住卵巢系膜，沿腹壁向外钩出。当卵巢拉到切口时，也可用刀柄将卵巢及子宫角同时钩出，用缝线结扎卵巢系膜后即可将卵巢摘除。再伸入腹腔，通过直肠下方到右侧摸右侧卵巢，用同样方法钩出、结扎并除去卵巢。随后进行缝合、消毒等手术处理。
火鸡养殖的孵化的管理措施
（一）温度：是火鸡孵化条件中最重要的条件，由于火鸡蛋中脂肪含量和产热量均高于鸡蛋，所以从全程来看，其孵化温度应略低于鸡蛋，同时温度应随胚胎日龄的增长而降低。一般火鸡孵化可分为变温孵化和恒温孵化。1、变温孵化：适用于种蛋整批入孵方式，全进全出。在孵化前期温度略高，以后随胚胎的生长发育自身发热，孵化的温度要逐渐降低，防止中后期超温。2、恒温孵化：适用于种蛋分批入孵的方式。
（二）湿度：火鸡蛋在孵化期间要求的湿度比较稳定，孵化器内的适宜湿度是50%-60%，出雏器内的湿度是65%-75%。高温和低湿对胚胎发育都有影响，一定要防止高温高湿。湿度低蛋内水份蒸发多，易引起胚胎和蛋壳膜粘连，雏火鸡脱水；湿度过大，雏火鸡大肚子，脐部愈合不好。孵化室内的环境湿度要求为75%。（三）通风换气：胚胎在发育过程中，除最初几天都必须不断地与外界进行气体交换，而且随着胎龄增加而加强。尤其是后期，胚胎以尿囊呼吸转变为肺呼吸，对氧气的需要量就更大了。出雏前期胚胎死亡多与通风状况差有重要关系。通风换气与温湿度有着密切关系,通风良好，温度低，湿度就小，通风不良湿度就大，通风过度则温湿度难以保证。通风换气与胚胎散热关系极大，尤其是孵化后期，胚胎发育更加旺盛，产热更多，如果热量散不出来，将严重阻碍胚胎的正常发育，甚至烧死。所以，孵化器内的均温风扇，不仅为胚胎提供氧气，排出二氧化碳，还可以使孵化器内温度均匀驱散余热。孵化室内的通风换气，也是一个不可忽视的问题，应备有排风设备。（四）翻蛋：翻蛋的主要目的在于改变胚胎方位，防止胚胎粘连，促进羊膜运动。人工或机械翻蛋比抱窝火鸡少，因报窝火鸡翻蛋目的还有调节内外胚蛋的温度。人工翻蛋每2小时一次，每次翻蛋90度。（五）凉蛋：火鸡种蛋孵化后期，由于自身温度急剧增加，当发育速度加快时应注意凉蛋，在夏季更应注意凉蛋。凉蛋可刺激胚胎，调整发育速度。方法是：打开孵化器，推出蛋车2/3，待种蛋表面温度降至33℃时，可推入继续孵化。凉蛋并非必须的孵化程序，应根据胚胎发育情况。孵化天数、气温及孵化器性能等具体情况灵活掌握。
黑鱼人工繁殖的孵化管理
黑鱼在我国是一种比较常食用的鱼，它是餐桌上一道比较常见的美味，而且它的营养价值极其的丰富，黑鱼蛋白质的含量很高，多吃黑鱼对人体的伤口消炎有一定的作用，因此生活中很多女性剖腹产后都会买黑鱼食用。
黑鱼人工繁殖的孵化管理
受精率高低，水质条件好坏，能否及时清除死卵死胎和死苗，将直接影响到孵化率。因此，在生产性孵化过程中必须做好以下各点：
1、操作动作要轻：防止损伤鱼卵。操作处理鱼卵时，用盆、瓢、碗等带水移动。2、保持水质清新：使水体维持嫩绿色为好，使水中含有适量的浮游植物。止水式孵化每天要换去水体的1/3～1/2，最好采取边排边进的方式，保持原来的水位。进排水速度缓慢些，防止进水过急而冲击振动受精卵而影响胚胎发育。微流水孵化同样进水速度要慢，每天坚持排污，水面污物一般采用捞海捞，底层污物用虹吸管吸。鱼苗出膜后要及时清除卵膜，防止卵膜沉积腐败而引起水质恶化。在孵化池或留在原产卵池中孵化的卵，一般每天应换水一次，排除一部分旧水，注入一部分新水，并保持原水位。值得注意的是，孵出开始后，不宜过多换水，以避免水温变动过大，使鱼苗不适应而患病。一般仔鱼孵出当天，孵化池换水量占总水量的60％～70％；第2天到第5天，换水量可占80％。3、控制水霉病发生：在鱼卵孵化期间，控制水霉菌感染是极为重要的。在最适孵化水温时，也是水霉病高发期。一般未受精的坏卵约10多小时就呈白色，必须及时用人工剔除死卵或发霉卵。在孵化过程中发生水霉病时，如感染数量少，可将病卵捞除；如发白的坏卵占多数，感染数量多，危害大时，已能向下转游。
4、防止水温突变：换水时换入的新水和池内的水温不宜温差过大，一般控制换水后孵化池的温差不超过2℃。为此，刚孵出的鱼苗池不宜换水量过大；孵化设施最好加盖遮荫棚，防止太阳直晒和阵雨注入，致使池水温差剧变以及雨点打击受精卵。5、防止缺氧：孵化水体缺氧的主要原因是由于孵化用水中有机物过多，这些有机物腐败时，致使有机耗氧量大而导致缺氧。孵化用水中有机物来源于水源本身以及孵化过程中死亡卵、死亡胚胎及死亡鱼苗没有及时捞除产生腐败形成的。有时因使用缺氧的地下水未经曝气就注入孵化池。另外，由于乌鳢卵中存在油球，当这些卵由于各种原因破裂时，这些油球便会释放到水中形成孵化水表面一层薄薄油封，加上受精卵孵化过程中，胚胎发育耗氧量特别大，这样便会导致水体缺氧。
孵化水体缺氧不仅影响孵化，而且会更增加死胚，加上管理时未将这些死卵死胚及时捞除而发生腐败破裂，油滴释出，更加剧了水体因油封和有机耗氧增大的缺氧，形成恶性循环。所以在管理中不仅要捞除水体污染物，而且要在死卵死胚破裂前及时捞出，避免其放出油滴。同时，换水时注意轻轻换出表层中含油封的水层，操作过程要轻快，避免卵子破裂。
黑鱼的经济价值
黑鱼作为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有鱼中珍品之称。其营养十分丰富，肉含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉的蛋白质含量都高。据测定，100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.2克，钙57毫克，磷163毫克，铁0.5毫克，水分77.9克；含热量383.5千焦。其蛋白质中含有丰富的氨基酸。鲜味氨基酸含量占氨基酸总量的47.36%，必需脂肪酸的含量占脂肪酸总量的16%左右。因此，从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
黑鱼用于食用，其骨刺少，可食率为63%。月鳢可食率高达75.63%。在烹调上，黑鱼肉质爽滑，适于炒鱼片、炒鱼鳞、打边炉；而斑鳢则适合煲、炖，所煮鱼汤无腥味，味道香浓，鱼肉松化。用黑鱼烹调的财鱼片更是誉满天下的美味佳肴。
用于医药方面，黑鱼具有去淤生新和滋补的功效。外科手术或创伤后食用黑鱼，有生肌补血、收敛、促进伤口愈合的作用。体弱病人、产妇和儿童常食黑鱼有益健康。在我国南方，尤其是在广东、广西和港澳地区，黑鱼一般被视为病人和老幼体虚者的滋补佳品。广东驰名的生鱼葛菜汤，具有清热解毒、生津止渴，拔毒生肌等功效，甚为广大群众所喜食。
黑鱼的营养价值
1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。
2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3、黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
4、黑鱼生命力指数为0，但是防病指数为6.41。
黑鱼的生活习性
黑鱼的生存水温为0-38℃，最适水温为16-30℃.春季水温回升到8℃以上时，黑鱼常在水体的中上层活动;秋季水温下降到6℃以下时，游动缓慢，常潜伏于水深处;冬季水温过低时，则蛰居在水底。
黑鱼是一种肉食性鱼类，其食物随着鱼体的大小而有不同。3厘米以下的幼鱼主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3-8厘米的小鱼主食水生昆虫的幼虫、蝇蛆、小鱼、小虾及小型蝌蚪。20厘米以上的成鱼主食小野杂鱼、虾、青蛙等肉食性动物。黑鱼捕食时，并不追赶，而是隐藏在水草或其他隐蔽物附近，密切注视周围的动静，看到有鱼虾蛙类等经过时，便迅速出击吃掉猎物。
黑鱼生长速度的快慢取决于生长环境的好坏、饵料食物的多少。在自然条件下，1冬龄鱼的体长可达19-39厘米，体重达100一750克;2冬龄的体长可达38一45厘米，体重达600一1400克。在人工饲养条件下，当年体重可达250克，下一年可达0.5--1.0千克。
随着现在养殖业的不断发展，黑鱼的养殖业越来越广泛，但是黑鱼的养殖成本相对要高很多，但是同时它所能回报的利润也要大很多，投资者可以根据自己的实际情况选择适合自己的规模和投放数量。
养殖香猪冬季饲养管理要点
香猪以其肉嫩味香而备受消费者青睐。近年来因国际市场走俏，被农业部列为重点保护开发项目。养殖户在饲养中要注意以下几个问题。
1保温
香猪的抗寒能力低于当地猪种，保温不好，不但影响正常生长，还会造成损失。猪舍的墙壁一砖半或一坯的厚度为宜，严密，无裂缝。墙壁簿的四周多堆些柴草做为保温层。猪舍要用塑料塑膜扣棚，最好用两层塑料薄膜。棚上夜间加盖草帘子。棚要有通风孔，每天中午前后通1～2次。每次半小时即可。粪便要及时清理，睡卧的地方勤换干草、干树叶、干锯末。如有尿窝子的猪必须调教。
2饲料要全价
饲料全价是指喂猪的饲料要包含猪身体所需要的各种营养成分。因冬季猪的身体能量消耗大，所以必须保证吃食足量，饲料配比合理才行。饲料种类应尽可能多样化，使所配日粮的各种饲料在营养上能够互相补充。所用饲料的品质的适口性要好。常用饲料的配比是玉米56%、豆饼15%、麦麸19.5%，各种糠类7%，骨粉、鱼粉各占1%，食盐0.5%。猪的不同生长阶段，饲料比例适当变动。原则是前期精料多，后期精料少。选择饲料时，要因地制宜，尽量选用营养丰富、价格低廉的饲料。如豆腐渣就是很好的喂猪饲料，可以大大养活精料的投入。但豆腐渣不能超过全部投料的1/3。有条件的养户还可以在猪料里掺入少量经过发酵的鲜鸡粪。香猪因有吃青饲料的习性，所以在饲养中这是一个不可忽视的问题。冬季可用白菜、萝卜、胡萝卜、土豆（土豆熟喂好）代替青饲料。腐烂变质的蔬菜不要喂。
3要喂熟食、热食
原产地香猪饲料以熟食为主。饲料煮熟可提高饲料的利用率。在寒冷的冬季，喂熟食可增强猪的御寒能力，加快生长速度，如无条件喂熟食，起码要喂温食。饲料要提前用水浸泡，喂时对热水，喂食要定时定量，大猪喂三遍，小猪喂四遍。
虽然冬季牲畜发病率低，但卫生防疫不可轻视。猪舍要按期消毒，正月末开始注射疫苗。可保证冬去春回时猪群不受瘟病侵害。
鹧鸪孵化时期怎么管理
鹧鸪在我国分布比较广泛，其实它和鸡的生活方式有点类似，鹧鸪是中国南方常吃的一种野禽，富含蛋白质和脂肪等营养物质。目前，鹧鸪养殖经济效益还是不错的，在具体的养殖过程中，鹧鸪孵化时期怎么管理?养殖时要注意哪些?
一、鹧鸪孵化时期怎么管理?
1、繁殖期的公母配比
鹧鸪4.5-5月龄达到性成熟，开始配种繁殖的年龄为180-225日龄此时雌鹧鸪开产，一般雌鹧鸪性成熟早2-4周，公母比例为平面散养时1：(2-3)，笼养时1：(3-4)采用自由交配方式，其孵化率受精率都比较高，受精率一般达92%-96%，孵化率达84%-91%密度每平方米一般4-5只。
2、种蛋孵化
选择蛋形正常，大小适中，且符合品种要求的种蛋放入0.2%新洁尔灭温水溶液(温度30℃)浸泡1-2分钟即可放入孵化器，要注意孵化室内的温度会影响孵化器的温度，因此要保持室内在20-25℃。不能低于14℃，而孵化器内的温度应为(1-7天)38℃，(7-16天)为37.8℃，(17-24天)为37.2℃，一般第23天盘到出雏盘后采用37.2℃的条件。(一般孵化期为24-25天)
二、鹧鸪养殖时要注意哪些?
1、育雏期饲养
从鹧鸪出壳到9周内，是鹧鸪养殖最为重要的时期。这时要做保温和开食。在鹧鸪刚出壳的一周内，需保温育雏室的温度在35-37度，以后每周降低1度，直至它的羽毛生长完毕，能适应外界的温度。
在鹧鸪开食前先要用低浓度的土霉素容易喂食，让其肠胃适应，开食要在出壳后的24小时内进行，开食时用玉米搅拌熟鸡蛋，将其撒在木板上，诱引其自由啄食。在第二天即可喂食混合饲料，育雏时要控制空气湿度在60%，有利于它的羽毛和骨骼生长，并保持全天光照，一周后只需保持15-16时间即可。
2、中成期饲养
鹧鸪在10-27周为中成期，饲养较为简单，这时是鹧鸪快速生长时间，进食大，要保持充足的饲料和饮水，饲养可喂食一些蚊虫类的活饵，还需让其有一定的运动量，促进消化，让其快速生长。
3、成鸪期饲养
当鹧鸪生长到28周时即为成鸪期，这时的饲养极为关键。喂食主要以饲料为主，可使用鸡用饲料。
在选择鹧鸪的用途，是做种还是肉用，做种的这个要选择生长健壮，性欲良好的，按公母1:3的比例进行组群分开饲养，在养殖场所相对黑暗的地方设置产蛋箱，在鹧鸪产蛋期间要保持18小时左右的光照，才能使其多下蛋;而肉用的在一至两周育肥后即可出售。
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