怎么养殖龙虾。
为尽可能的减少因为单一品种患病后没有其他品种可以代替而造成的损失,在养殖扇贝时,最好选择4-5个品种进行养殖。养殖过程中要及时监测水质,定期对养殖网箱和其他养殖设备进行清扫,改善水质的同时为扇贝提供一个优良的生活环境,养殖水温要控制在10-15℃左右,投放密度控制在100个扇贝/层养殖笼为好。
1、扇贝的品种
扇贝拥有很多品种,根据相关数据显示,扇贝的品种至少有60种以上,虽然它们的品种很多,但是目前大部分养殖场中养殖的扇贝多为单一品种或是一两种扇贝混合喂养,为避免一种扇贝出现问题时有其他品种的扇贝能够代替,在养殖扇贝时最好选择4-5个品种进行养殖,以减少损失。
2、养殖扇贝的水质要求
扇贝对水质的要求很高,在养殖过程中,要多加关注改善养殖池塘的水质,在选址时要选择没有污染且水源充足的水域进行养殖,还可以使用一些不会对扇贝造成伤害的药物对水质进行消毒、处理污水及分解、溶解水中的有害物质,同时还要定期对养殖网箱和其他设备进行清理,以确保网箱内外水流通畅,给扇贝一个优良的生长环境,同时还能改善水质。
3、养殖扇贝的水温
水温对于扇贝的生长有一定的影响却,扇贝由于品种的不同面对与温度的要求也有一点点区别,但一般将水温控制在10-15℃左右都可以,当水温低于5℃或高于20℃时,会引起扇贝死亡。为避免扇贝患疾病,水温上升和下降的度数不可以高于3℃,所以在养殖扇贝时需要在池中安装可以监测水温的设备,以便及时了解扇贝的生长情况。
4、投放密度
养殖扇贝的密度要合适,养殖扇贝的密度太密会影响它们的生长速度和存活率,一般放养密度控制在每层养殖笼投放100个扇贝左右最好,为确保扇贝更好的生长,提高存活率和产量,在养殖过程中需要根据扇贝不同的生长时期和生长状态进行分开饲养。
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扇贝怎么繁殖
扇贝怎么繁殖?扇贝其实是雌雄共体。它的生长发育非常快,每年的春天开始培育苗种养殖到秋天,扇贝的性腺就能成熟,可以以此为亲贝采卵培育苗种。扇贝的性腺在腹部,精巢位于腹部的边缘,成熟时候为乳白色,卵巢位于精巢内侧。成熟时变成了褐红色,通常性腺部位表面有一层黑膜在性腺逐渐成熟的时候,黑膜就逐渐的消失,精巢与卵巢便可以清晰可见。
当扇贝的性腺开始发育后,一定要保持好温度,并且给它们充足的食物。这样能够促进性腺的提前成熟,排放精卵,在北方的海边,扇贝一年只有一个繁殖期。
在中国北方,扇贝每年只有一个繁殖期,大约3-4个月,水温为5C-9C。其他扇贝每年春季和秋季都有两个繁殖季节。例如,扇贝的春天是从5月到6月,水温是14C-16C;秋天是九月,水温是22C-21C。海湾扇贝弹簧是从6月到7月,水温是20C-23C;秋季是9月至10月,水温为20C-18C。华贵春季扇贝从5月到6月,水温为20C-21C;秋天是lO-11月,水温是26C-22C。
扇贝卵受精后,个体发生过程基本相同。以海湾扇贝的自我开发过程为例。扇贝精子在海水中在20C-23℃的水温下受精,第一极体在受精后10-ZO分钟出现。它在17小时内发育成幼虫并在20小时内发育成D型幼虫,即初始幼虫。此时,蛋黄耗尽并开始进食。在发育温度,温度越高,发展越快。
扇贝补肾吗?吃扇贝的好处
扇贝的营养价值有哪些?扇贝不仅肉质鲜美,营养价值在海鲜中也是非常高的,常吃扇贝能健脑、养颜护肤、健脾胃等,那么食用扇贝可以补肾吗?有些什么好处呢?具体来了解一下:
扇贝补肾吗?
中医认为,扇贝味甘咸性微温,有滋阴养血、补肾调中的功效,主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。
营养学家认为,扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。扇贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。
吃扇贝的好处
1、健脑
扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
2、健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
3、养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5、降胆固醇
扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强
6、除此之外,扇贝性平,味甘;归肝、胆、肾经。对男性可以滋阴补肾,调胃下气,利五脏。
扇贝的食用方法
1、在西方的食谱中,扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制,或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
2、在欧洲的食谱中,扇贝则会加入乳蛋饼食用,或者煎熟后作为开胃菜食用。
3、在东方的食谱中,日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用,而中国人食用扇贝主要是在广东地区,广东人喜欢用扇贝煲汤饮用。
4、贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用。
5、不要食用未熟透的贝类,以免传染上肝炎等疾病。
扇贝不能和什么同吃
1、富含维生素B1的食物,如:啤酒、动物内脏。
扇贝属于海鲜食物,是不能与啤酒同食的。啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢,使产生过多尿酸,若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风。
2、富含维生素C食物,如:橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。
扇贝也不能与富含维生素C的食物一起食用。维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质,长期大量食用可能引起中毒反应。
3、富含单宁的食物,如:红酒、浓茶、柿子等。
单宁容易加重扇贝的腥味,影响风味和口感,出现很重的金属感涩味;单宁与扇贝中的钙一起会形成难溶的钙质,会降低扇贝的营养价值。最好两者分开两小时以上分别食用。
4、富含粗纤维的食物,如:玉米、蚕豆、黑面包等。
扇贝中锌含量非常高,高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收,降低锌的吸收率,影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。
扇贝的营养价值、吃扇贝的好处
一、扇贝的营养价值
1.每100克扇贝含蛋白质11.1克、脂肪0.6克、碳水化合物2.6克、胆固醇140毫克、核黄素0.1毫克、烟酸0.2毫克、维生素E11.85毫克、钙142毫克、磷132毫克、钾122毫克、钠339毫克、镁39毫克、铁7.2毫克、锌11.69毫克、硒20.22微克、铜0.48毫克、锰0.7毫克。
2.扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾,热量低且不含饱和脂肪。
二、吃扇贝的好处
1.健脑
扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。
2.健脾和胃
扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
3.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4.抑癌抗瘤
扇贝具有效预防癌症,降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
5.降胆固醇
扇贝中含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
6.解忧
扇贝还有解除烦恼的作用,人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
吃扇贝的最佳时间
春季是扇贝最肥美的季节。
扇贝的选购方法
活养扇贝
首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝,不能选太小的,否则因肉少而食用价值不大;然后看其壳是否张开,活扇贝受外力影响会闭合,而张开后不能合上的为死扇贝,不能选用。
冰鲜扇贝
冰鲜扇贝在选购时首先要看其外观是否洁白,然后是看其解冻后,纯扇贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度,碎的是否多及新鲜程度,才能决定是否选用。一般出品率在70%左右,色洁白、颗粒大且饱满,新鲜度高、无碎粒,或每500克不超过10颗碎粒的冰鲜扇贝,为合格品。
扇贝的副作用
扇贝无副作用,但扇贝都是寒性的,吃多了会拉肚子。