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想必吃过鹅肉的都知道，鹅肉比我们平时吃的鸡肉和鸭肉，肉质更香美，而且一说到鹅，大家可能都会想起那首耳熟能详的儿歌鹅，鹅，鹅，曲项向天歌因此鹅在我们古时候就已经受到人们的关注了。
鹅的经济价值
一、鹅比猪肉细嫩，其蛋白质含量为22％、鸡肉为21.4、鸭肉为21%、牛肉为18.7%、羊肉为16.7%、猪肉为14.8%。鹅脂肪含量3.3-7.3%，而瘦猪肉和羊肉为28.8%和13.6%。每千克鹅含热量为602千焦、鸡肉515千焦、鸭肉569千焦，且不饱和脂肪酸、氨基酸含量也高于其他禽类。
二、鹅蛋的蛋白质含量比鸡蛋、鸭蛋高0.5-1%其中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸等十几种氨基酸含量均比鸡蛋、鸭蛋多。
三、羽毛粉是上好饲料，羽绒吸水率低，隔热性强，是我国羽绒制品加工和出口创汇的大宗商品。
四、鹅肥肝不饱和脂肪酸占65-68％，可充分降低血液中的胆固醇含量，另含有较丰富的卵磷脂、甘油、三脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸等营养物质，欧美消费者将鹅肝和松茸蘑、鲟鱼籽并称三大美味，在国际市场供不应求，每公斤优质鲜品价格已接近100美元。
五、目前在各地餐桌上，每只鹅头售价6-8元，鹅掌每对4元，鹅翅每对8元，鹅脖每只2元，鹅杂每份20元，加上鹅肉毛，一只经过初加工的鹅其价值已逾百元。
养鹅的投资效益分析
一、养500只商品鹅：雏鹅70日体重4公斤，耗料6公斤计8.4元，共16.4元。按正常售价每公斤7元计28元，去掉种款纯收益为11.6元╳500只=5800元。年养四批可获利2.32万元。
二、养殖父母代长白种鹅20组(100母+20公)，年产蛋每只120-160枚计1.2万枚，按每枚2元计收入2.4万元，扣除饲料费120只╳72元=8640元，再扣除苗120只╳60=7200元，净收益为8160元。
养鹅的成本投入部分
1、种鹅款：360.00元/组
2、饲料款：产前育成期饲料费用
6只48元/只=288.00元
3、疫苗、药品、小型材料等
6只48元/只=288.00元
总投入：
360.00元+288.00元+30.00元=678.00元
养鹅的收入回报部分
1、每羽母鹅年产蛋，按最底算100枚蛋，种蛋合格率95%，种蛋受精率85%。
则：一年一组产蛋受精率为：
1年5只100枚95%=403.75枚1.80元=726.75元
2、每组种鹅休产后，按市场价5.50元/斤。没只育肥体重在7市斤左右。
6只7斤5.50元=231.00元
合计每组总收入=231.00元+726.75元=957.75元
3、总收入除去种鹅款，饲料费用和药品费用则每组效益：
总收入：957.75元（没组收入）678元（每组收入）=279.75元（每组纯收入）
279．75元（每组纯收入）6只=63.29元（只纯收入）
其实从以上的利润分析我们不难看出，鹅的全身都是宝，不仅它的肉可以卖到很好的价格，它的羽毛也可以制作成各种衣服、被子等等，在冬天有非常好的御寒功能。因此鹅的经济价值是非常高的，也是目前农村发展的比较好的养殖项目。
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养鹅的成本与利润
随着我国养殖业的不断发展，养鹅成了不少投资者看中的项目，因为在我国鹅的市场需求非常大，鹅不仅肉质非常的鲜美，鹅蛋也非常的有营养，而且鹅毛还可以制作成衣服、被子等等，有很好的保暖作用。
养鹅的成本与利润
别人养的我不知道但我现在在养，现在夏天鹅苗比较贵12元一只，饲料120元左右一包，卖的话现在是7元一斤。利润的话第一批我赚了10000元左右，如果你想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花点钱，前期养殖可采纳大棚养殖，最好种草，我这里荒田比较多所以种的少。
养鹅的独特优势
一、养鹅属劳动密型产业，一般家庭妇女即可生产，我国农村剩余劳动力多，工资低，适合养鹅生产。
二、鹅以食草为主，属节粮型家禽，可充分利用稻草、麦茬地、山坡、草滩、林地等放牧养殖。
三、鹅的生活能力和抗病能力较强，在较粗放管理条件下，雏鹅的成活率在95％左右，4周龄后很少死亡，鹅对全国各地的自然地理气候条件均有较强的适应性，且无需较高的饲养技术设备，规模可大可小。
四、鹅的饲料报酬高，生产周期短。除育雏期精饲料外，30日龄后利用优质饲草，放牧即可满足鹅的正常生长需要。北方地区育成商品鹅精料6公斤，江苏等南方地区肉料比则达到1：1.1左右，仔鹅75日龄体重达4公斤，优良品种60日龄出栏即达4公斤，一年可养殖四批商品鹅。
鹅苗的饲养技术
1、注射疫苗，及时开水开食：注射疫苗：注射小鹅瘟血清（卵黄抗体）、小鹅瘟副粘病毒、禽流感疫苗，以防止传染病发生，出现大批死亡；未开食前先饮5%多维葡萄糖水，然后开食。
2、营养全价，密度合理：早期生长快，需营养全面，最好饲喂鹅或肉鹅育雏料。在育雏期，饲喂育雏料，有利于保持快速增重，降低饲料成本；早期料重比低，1月龄料重比为1.5：1，2月龄料重比为2.8：1，3月龄料重比为4：1。饲喂育雏料，有利于降低料重比。密度过大的缺点：吃食不均匀，弱肉强食；空气污浊，运动不足，影响发育；冷天易齐堆，压死，热天宜患病。
3、温度适宜，光照充足：保证温度适宜，可防止齐堆压死，防止感冒，保障鹅雏健康发育。光线不足，鹅雏看不见吃食饮水，影响发育；光照过强，易发生啄羽、产生应激反应。
4、精料满足，多给青料：精料满足有利于鹅雏健康生长，但并不是越多越好，满足增重所需的蛋白质和能量即可，蛋白质要达到21%左右；多给青、粗饲料，锻炼消化系统充分利用粗饲料的能力，降低成本，防止啄癖发生。
5、保持干燥，切忌潮湿：不管采取何种育雏方式，都必须保持环境干燥，不能潮湿，防止疾病发生。
6、日日清扫，消毒防病：每天都要将垫料彻底更新，及时扫除粪便、脏物。7天前最好每天上下午各清扫一次，同时早晚各消毒一次，消毒用百毒杀即可。7天以后每隔2-3天消毒一次。
7、小群管理，强弱分开：最好是分小群管理，吃食均匀，防止齐堆；强弱分开，将最强壮的分到一组，弱的分到一组，避免弱肉强食。
8、增加运动，密度递减：逐渐增加运动量，增强体质，促进营养物质消化吸收；密度递减，防止拥挤。
养鹅的市场前景
养鹅投资少，效益高鹅适应性强，耐严寒酷暑，除育雏需要房舍与供暖设备外，其他时以放牧为主，鹅的棚舍只要遮风避雨雪、防止兽（鼠）害就可以，基建与设备投资比饲养猪、鸡等都要少。养猪、鸡等畜禽饲料成本占70%左右，而鹅能很好地利用各种青草、野菜、树叶、牧草等，产量大宗，价格低廉，养鹅生产中饲料成本不足50%更低。
在正常饲养管理条件下成活率可达95%以上。鹅抗病力强、疾病少、药费低、投入少、产出多，养1只仔鹅可获利7～10元，前景看好，是农民脱贫致富的亮点，是农村独具活力的朝阳产业。
养鹅的成本利润计算
肉鹅养殖是近年来养殖户比较重视的家禽养殖好项目之一。
长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。
在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0：1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛；
5~15天绒毛由黄变白；20~30；绒毛全部变白；30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛；50天，头面部已经长好羽毛；50~55天翅膀防除锯齿状羽管；50~60天，背部前后羽毛已经长齐；60~65天，翅羽继续生长；65~70天，大部分羽毛已经长齐；75天；已经无血管毛；
毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。
养鹅的成本利润计算
1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本
鹅苗：每只8元；0~15日，小料一斤1.6元=1.6元；15~30日：精料2.5斤0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤0.9元＝4.5元；
免疫+药费：1元；
综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本
雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤0.8元＝12元；
免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
养鹅用哪些饲料？
1、粗饲料
粗饲料指干草及各种农作物的秸秆、秕壳等。秸秆包括茎叶、秕壳为种子的夹和颖、牧草的蒿秆等。
凡野生青草或栽培青绿饲料作物收割后晒干或用其他方法干燥的饲草，均称为干草。大部分调制的干草是指在未结籽实之前收割的草。
优质干草颜色青绿，气味好，含有较丰富的粗蛋白质、矿物质、维生素D及胡萝卜素，适口性好。
干草营养价值的高低取决于制作干草的青饲料种类、收割时期、调制和贮藏方法。由豆科植物制成的干草，含较多的蛋白质和钙，禾本科植物的蛋白质和钙含量少。豆科、禾本科及各类作物调制的干草在能量含量上没有显著差别。干草粉也可作为鹅的饲料。
凡是农作物籽实收获后的茎秆和枯叶均属蒿秆类饲料。如玉米秸、稻秸、麦秸、高梁秸以及各种豆秸等。这类饲料粗纤维和木质素含量高，蛋白质含量低，有机物质消化率低。
秕壳类饲料指种子脱粒或清理时的副产品，秕壳种子外壳、外皮、瘪谷及部分破碎茎叶等。这类饲料的营养价值变化大，能量和蛋白质含量稍高于蒿秆类饲料。
2、青绿饲料
该类饲料全部来源于自然野生植物或人工栽培植物，如新鲜牧草和杂草、水生植物及其他栽培饲料作物等。青绿饲料的营养价值因受多种因素的影响变化较大。一般水分含量多在75%～95%，粗蛋白质在2%～7%，风干后粗蛋白质含量可达12%～15%，青绿饲料富含多种维生素，但缺少维生素B12，矿物质含量较高且易吸收，钙磷比适当，粗纤维含量较低，适口性好、易消化。
饲喂青绿饲料时要注意防止亚硝酸盐、氢氰酸、氰化物及农药中毒。
3、青黄贮饲料
青黄贮饲料是将新鲜的青绿饲料或收获后的玉米秸秆直接或经适当凋萎后，切碎、密封于青黄贮窖或塔内，在无氧条件下利用乳酸菌发酵作用调制而成。
青黄贮饲料原料来源广泛、不受气候条件限制、制作方法简便，存放时间长，并可减少青绿饲料中的硝酸盐、氢氰酸等有毒物质。
青黄贮饲料的营养价值随原料不同而异。发酵后部分蛋白质被分解为酰胺和氨基酸，大部分无氮浸出物分解为乳酸，粗纤维质地变软，消化率提高。青黄贮饲料多汁，并保留了青绿饲料的营养杨质，富含维生素和菌体蛋白。青黄贮饲料有轻泻作用，可以克服其他饲料造成的便秘。
4、能量饲料
能量饲料包括谷实类籽实及其加工副产品、块根块茎饲料及其加工副产品、动植物油脂和糖蜜等。
(1)玉米
玉米籽实中含粗脂肪约4%，有的品种可达6%，在谷实类中属脂肪含量较高的一种，主要存在于玉米胚芽中。玉米籽实中淀粉含量可达70%以上，主要存在于胚乳中，而粗纤维含量则很低，属能量饲料。
玉米中的蛋白质含量低，质量也差，特别是缺少赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等畜禽必需氨基酸。还要在配制日粮时需用饼粕、鱼粉或合成氨基酸加以调配。玉米籽实中所含各种矿物质微量元素也不能满足鹅的营养需要，必须补充相应的矿物质或微量元素添加剂。特别需要注意的是玉米籽粒中所含的磷多以植酸态磷的形态存在，难以被吸收利用。玉米籽实中的总能消化率可达90%，粗蛋白质消化率近80%，各种必需氨基酸消化率多在85%～90%。粗蛋白含量虽低，但消化利用率较好。
(2)高粱
高梁中含碳水化合物约70%及3%～4%的脂肪，属能量饲料，有效能值仅次于玉米。但高粱和其他谷实类一样，蛋白质含量低，同时所有必需氨基酸含量都不能满足畜禽的营养需要。特别是在限制性氨基酸中赖氨酸、含硫氨基酸及色氨酸含量不及需要量的一半。矿物质及微量元素含量，除了铁以外，所有矿物质也都不能满足鹅的营养需要。在总磷含量中有约一半以上是植酸态磷，还含有约0.2%～0.5%的单宁，两者都属于抗营养因子，前者阻碍矿物质、微量元素的吸收利用，而后者则影响蛋白质氨基酸以及能量的利用效率。
(3)小麦(含次粉)
小麦全粒中含粗蛋白质约14%，最高可达16%，最低为11%，在谷实类中其蛋白质含量仅次于大麦，但从蛋白质质量分析则所有必需氨基酸含量都较低，特别是赖氨酸、含硫氨基酸、色氨酸等限制性必需氨基酸含量都在鹅需要量以下。小麦的粗纤维含量较低，有效能值仅次于玉米，在能量饲料中属高档配合饲料原料。矿物质微量元素属含量优于玉米。
次粉颜色可以从灰白色到淡褐色，容重0.29～0.54千克/L。通常颜色较深者容重小，含麸皮较多，质量也较差。次粉作为饲料嫌细，不利于消化，一般在配合饲料中不宜搭配过多，但可用于配合料的黏结剂。次粉中约含粗蛋白质14%(变动于11%～18%)，粗脂肪约含2%～3%(变动于0.4%～5．0%)，粗灰分含2%～3%(变动于0.8%～4.3%)；无氮浸出物平均含65%，变动于53%～73%。
同样次粉中所含有效能值也变异较大，代谢能值与消化能值高的可达13.75兆焦耳/千克和15.94兆焦耳/千克，而质差者代谢能仅含8.24兆焦耳/千克，因此使用时应注意加以区分。
(4)稻谷(含糙米、碎米)
稻谷食用或作饲用前均需脱壳。有些饲养技术落后的地区也有不分离稻壳，将稻谷直接粉碎用于饲料者，但大量试验证明，稻壳中仅含3%的粗蛋白质，40%以上系粗纤维，粗纤维中一半是难以消化的木质素。稻谷中含有约8%的粗蛋白质。60%以上的无氮浸出物及约8%的粗纤维；如不脱壳在能量饲料中属中低档谷物。稻谷中赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸都较缺，不能满足鹅的营养需要，因此作为能量饲料一是去壳，二是应考虑用其他蛋白质饲料加以补充。此外，稻谷中所有必需矿物质微量元素都较缺乏，同样地在配料时应作相应的补充。
糙米中含粗蛋白质8%～9%，略高于玉米，低于小麦。无氮浸出物含量居各种谷物之首，有效能值也最高，是一种良好的能量饲料。和其他谷实类饲料一样存在着蛋白质含量低、质量差的问题。在矿物质微量元素中除锰、锌含量较高外，所有必需微量元素都不能满足鹅的营养需要。
碎米的营养成分含量变异很大，粗蛋白质含量可变动于5%～11%，粗纤维含量变动于0.2%～2.7%，无氮浸出物可变动于61%～82%。粗纤维含量低而无氮浸出物含量高的碎米的营养价值可与玉米相媲美。碎米中的氨基酸含量变异较大，但即使含量较高的碎米，其中所有氨基酸亦均不能满足畜禽的需要。
(5)大麦
裸大麦粗蛋白质含量高于皮大麦。大麦中的粗纤维含量都高于玉米，与小麦近似，而皮大麦则仅次于稻谷、谷子等。可作为能量饲料，但皮大麦的有效能值比裸大麦低约0.42～0.84兆焦耳/千克。
裸大麦与皮大麦都是蛋白质含量高而品质较好的谷实类，有些品种的大麦的粗蛋白质含量高出玉米一倍以上，氨基酸含量也较高，如赖氨酸含量，最高可达0.60%，有些品种赖氨酸含量也比玉米约高出一倍。从蛋白质质量的角度看大麦作为配合饲料原料有其独特可取之处。另外，裸大麦与皮大麦中矿物质及微量元素含量在谷实类中也都属于含量较高的品种。
(6)粟(含谷子)
粟中的粗蛋白质含量与麦类的含量近似。粟带壳及种皮，粗纤维含量较高，在谷实类中亦属含脂量较高的一种，小米具有食味香美等优点，约含粗蛋白质11%，粗脂肪4%，另外还含有胡萝卜素、B族维生素及维生素E。
(7)甘薯
以品质及其用途分类可分为高淀粉品种、副食用品种及茎叶用品种。
高淀粉品种：一般含干物质27%，高者可达33%，干物质中淀粉含40%;但粗蛋白质仅含4%，不及玉米的一半。粗脂肪含量很低，约0.8%，其中必需氨基酸的含量也远不能满足鹅的需要，有效能值含量高，在配合饲料中可作为能量饲料部分代替玉米。
(8)木薯
晒干后的木薯干中含无氮浸出物78%～88%，属能量饲料。蛋白质含量低，铁、锌含量在能量饲料中属较高的品种；从木薯中提取淀粉后得木薯渣，脱水后含粗蛋白质4%，粗纤维11%～16%，无氮浸出物63%～66%，钙0.90%，磷0.10%，质量差参不齐。
木薯块根中含有有毒成分氢氰酸。在新鲜木薯块根中，氢氰酸含量可变动于15～400mg/千克，皮层部比肉质部的含量约高4～5倍。为此，在实际饲用或食用时应注意皮层部分的去毒处理。鲜木薯块根经日晒2～4天后氰氢酸含量约降低一半，在75℃下烘7～8小时后，可降低60%以上，在沸水中煮沸15分钟可降低95%以上，用青贮的方法密封1个月亦效果不佳，仅可降低30%。
(9)玉米淀粉副产品
①玉米蛋白饲料
玉米蛋白饲料，是由玉米由取油后的玉米胚芽饼或玉米粕及取淀粉后的玉米种皮等组成的玉米深加工副产品。玉米淀粉的副产品多无固定的工艺及产品规格，因此其营养成分因玉米浸出液、玉米种皮、玉米胚芽饼(粕)的组成比例及质量而异，变化很大。粗蛋白质含量可变动于20%～28%，粗纤维含量可变动于7%～11%。粗纤维含量相对较高，蛋白质含量、氨基酸含量及其利用率均明显低于玉米蛋白粉，属中低档能量饲料。
②玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是将玉米脱胚芽、粉碎、水选制取淀粉后的脱水副产品，属有效能值较高的蛋白质饲料，其氨基酸利用率可与豆饼相媲美。此外，我国还开发出一种新产品，即粉浆蛋白，是将制取淀粉后的粉浆(俗称泔水)脱水而成，其蛋白质质量可与优质大豆粕、鱼粉媲美，氨基酸消化率高达95%以上。
(10)小麦麸
小麦麸属于粗蛋白质含量较高而粗纤维也高的中低档饲料，与米糠近似，但其质量较差，除胱氨酸、色氨酸略高于米糠外，所有氨基酸含量都低于糠麸类中同类氨基酸的含量，其消化(代谢)率也因工艺不同变异较大。为此，用小麦麸作配合饲料原料时应查明小麦麸的内在质量进行合理利用。此外，小麦麸中所含粗脂肪仅为米糠含脂量的1/4，而粗纤维含量却高于米糠，所以小麦麸的有效能值也明显地低于米糠。
但由于其适口性好，在配合饲料中仍占有重要地位，一般用量在10%左右，可以改善饲料质地。
(11)米糠、米糠饼、米糠粕
米糠是一种蛋白质含量较高的糠麸类能量饲料，但其蛋白质质量较差，氨基酸消化率次于小麦麸。
米糠中含有丰富的磷、铁和锰，但缺铜、钙，特别是在其总磷量中80%以上是植酸磷，直接制约各种矿物质元素的吸收利用。因此，在设计饲料配方时应考虑矿物质微量元素的平衡和补充。米糠中不饱和脂肪酸含量较高，不易久存。
米糠饼及米糠粕的粗脂肪含量分别约为9%和1%，粗蛋白质含量分别约为14%和16%。尽管习惯上将米糠饼粕归人饼粕类，但按国际饲料分类原则两者均属于能量饲料。从其有效能值看，在饼粕类中亦属中档品，从其氨基酸组成分析，和米糠没有本质的差别。米糠饼粕和米糠一样，含有较高的磷、铁、锰等必需矿物元素，植酸磷含量更相对地高于米糠，仍然是不利因素。
养鹅的具体利润要根据当地的环境因素决定，养殖有风险，大家需要详细的规划好养殖过程中的每个步骤，力争风险最小，利润最大。
鸽子养殖利润与效益分析
随着人们对饮食消费，鸽子养殖已经越来越火爆。那么下面咱们就来分析下养殖鸽子赚钱不赚钱
鸽子养殖利润与效益分析
一、按照目前市场价格计算，第一年收入情况一对鸽子投入总成本：
⑴需购买笼子、料槽、水槽等工具160元左右。平均一对鸽子折合笼具款13.0元左右。
⑵购买一对满月种鸽40元左右。一般都是订两个月以上的种鸽，因为50天以后的鸽子才是过了危险期的。
⑶一对青年鸽子每天需饲料50克，混合饲料价格2.90元/每千克，育成期需4.5个月，共耗料6.75千克(4.5个月30天50克饲料款)，共需20元左右(6.75千克2.90元)。鸽子的一个繁殖周期为45天，种鸽发育成熟后，剩下的7.5个月还可繁殖5窝，种鸽在育雏期耗料100克/天，饲料价格2.90元/千克，育雏期一般25-28天，如果按照平均27天育雏期计算，5窝乳鸽育雏期共耗料13.5千克(27天100克5窝)，合计39.15元(13.5千克2.90元)。其他时间耗料4.5千克，{(7.5个月30天27天5窝)50克｝，合计13.0元左右。所以，第一年需投入饲料费用72.15元(育成期20.0元+育雏期39.15元+育雏其他期13.0元)。
⑷防疫等费用2元。⑸水电费与卖粪收入相抵。
所以，第一年总投入127.15元(工具13.0元+种鸽40元+饲料72.15元+防疫等其他2元)。第一年毛收入：目前25-28天的乳鸽价格为15.0元/只，按照此价计算，产5窝共10只，毛收入150.0元。第一年纯利润：种鸽的繁殖期一般为4-5年，按照4年利用期，工具费用按照10年折旧计算，纯利润为65.0元左右《150.0元(40元1/4=10)(13.0元1/10=1.30)72.15元2元》。
二、按照目前价格计算，第二年及以后每年收入情况第二年以后只需投入饲料、防疫等成本。鸽子正常生产后一年可产蛋8窝，每窝2只，共可产乳鸽16只，实现毛收入240.0元;年需饲料36.5千克，折合人民币105.9元左右，防疫等费用2元，每对种鸽每年共需投入107.9元;可获纯利润132.0元左右。(240.0107.9=132.0元)
三、一般情况下，一个人可笼养500对鸽子，年平均实现纯利润6.6万元左右。养殖肉鸽饲养成本低，周期短，见效快，经济效益高，很适合家庭妇女从事庭院养殖，是一个致富的好项目。
发展鸽子养殖建议
1、发展养鸽业要依靠龙头企业，并与企业建立稳定的合同关系。任何一项成熟的养殖产业，其最终模式都是龙头企业+基地、龙头企业+农户或龙头企业+合作组织+农户。
对于养殖户来说，依靠龙头企业，与企业建立稳定的合同关系，可以有效地降低市场风险，确保不亏本。企业一般实行的是一条龙服务，对新饲养户来说，可以很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧，使自己能把全部精力投入到养殖中，增加经济效益。
2、投资养鸽业要持之以恒。养殖业是一个连续的过程，鸽子养殖也不例外。投资前一定要做长远打算，如果今年投入，明年就不养了，那定会血本无归。所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并根据市场行情适当调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场孬时不亏本，最终成为养殖业的大赢家。
肉鸽养殖业的发展前景分析
随着人们生活水平的不断提高，人们对肉食品的品种和质量要求也日益强烈，传统的养殖业已无法满足人们的这种需求，而特种养殖业以其很强的发展潜力及非常大的市场潜力成为近几年来养殖业的热点。其中肉鸽因其营养价值高，肉味鲜美，饲养经济效益好而具有十分广阔的发展前景。
一、营养价值肉鸽的营养价值高，特别是乳鸽(出生后30天左右的鸽)的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素，其中蛋白质含量高达24.5%，而脂肪含量仅为0.73%。其他肉类产品，如牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉中的蛋白质含量分别为19.86%、22.05%、13.1%、15.2%，脂肪含量却为7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。相比之下，鸽肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求;而且鸽肉质鲜嫩，味道鲜美，早就被人们视为上等佳肴。乳鸽的口味鲜美异常，众所周知禽类的肉质一般强于兽类，而禽类中鸽子又是优秀的，鸽子肉略带野味，强于鸡鸭等常见的家禽。在南方很多地方无鸽不成席已经流行开来，一鸽顶九鸡的说法也不胫而走。乳鸽业成为了很多饭店的招牌菜，正从南往北的在全国发展起来。鸽肉脂肪量低，并含有丰富的血红蛋白，不饱和脂肪酸以及人体必须的各种维生素与矿物质，对防止人体细胞衰老，保持青春活力乃至延年益寿，具有明显功效。
二、属绿色食品。乳鸽出栏前，均由种鸽喂养大，而种鸽的饲料为玉米、小麦、豌豆等原粮，保健砂是用木炭，沙石，食盐等自然的矿物质配制而成;肉鸽适应能力强，抗病能力强，基本不得病。乳鸽20多天就上市了，连疫苗也不用打，所以身体没有任何药物残留的担忧，是很有潜力的绿色食品。
三、药用价值鸽肉具有大补和养血的功效，早在400年前，鸽的前骼和肉就已被列为传统中成药乌鸡白凤丸的主要原料之一。对于手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲，用鸽肉与当归、党参等中药蒸服，能调心、养血、补气，具有大补元气的功效。常食乳鸽可增进食欲，防止神经衰弱和健忘，防止衰老，预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。
四、配料简单，成本低，见效快。肉鸽以杂粮为主，饲料易得，如玉米、小麦、高粱、豌豆等不需要加工，只要按比例调配好就可直接投喂。鸽以玉米、谷类和豆类为食，我国农村有丰富的饲料来源，而且鸽的食量很小，平均一对产鸽每天耗料100g。哺乳期每日耗料也仅为150g。乳鸽从出壳到出售耗粮仅为1500g;比养肉用仔鸡耗料少得多。从饲料转化率来看，肉鸽的料肉比为2：1与肉用仔鸡相似，但鸽日粮中的蛋白含量只需13%，而肉用仔鸡日粮中的蛋白含量高达20%，且鸽用的植物性蛋白，而鸡用是动物性蛋白，因此肉鸽料成本明显低于肉用仔鸡。另外，种鸽的生产可利用5-6年，种鸽具有公母鸽轮流孵化、哺乳和照护幼鸽的特性，不需人工保温育雏，而雏鸡需单独建舍，人工育雏;就饲料周期来讲，乳鸽出壳25-30天后可达0.5-75kg，即可上市出售。肉鸽耐寒耐热，抗病能力强，一年四季均可产出与上市。
五、肉鸽及养殖的特点。肉鸽繁殖能力强，采取人工配对的繁殖方法，亲鸽自繁自养，一对种鸽每年可产幼鸽12-20只。肉鸽适合于集约化饲养，且占地面积小，鸽舍及养鸽用具要求比较简单，再加上鸽的抗病力比其它这禽强，导致毁灭性传染病的威胁比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，容易饲养和管理。随着人们生活水平的提高，鸽肉已为人们接受，并开始受到重视，需求量迅速增长，因此养鸽业前景将十分广阔。